Dieta

Servicios de Salud Pública del Distrito Federal

1400 caloríasMujeres

síndrome metabólico

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Omelet de nopales1 nopal cocido , cortado en cubitos½ zanahoria cocida y partida en cubitos2 claras de huevo1 cdita de aceite de maíz- 2 tortillas - 1 taza de papaya picada en cubitos- Café o té sin azúcar o edulcorante

- Pescado empapelado120 g de filete de pescadoJitomate, calabaza y cebolla en rodajas empapelar con el pescadoSal y pimienta- 1 taza de arroz rojo- 1 tortilla de maíz- ½ taza de alubias cocidas- 1 manzana chica con cáscara- Agua natural o de limón sin azúcar o con edulcorante

- Fresas con yogurt y granola1 taza de fresas rebanadas1 taza de yogurt descremado natural3 cdas de granola

- Palomitas3 tazas de palomitas

- Jícama picada 1 taza de jícama limón y sal al gusto

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Sándwich de ensalada de atún1/3 de lata de atún en agua¼ de taza de zanahoria cocida partida en cubitos¼ de taza de chicharos cocidos1 cda de mayonesa baja en grasa2 rebanadas de pan integral- 2 naranjas en gajos - Café o té sin azúcar o edulcorante

- Fajitas de res90 g de pulpa bola de res en fajitasMorrón, cebolla y champiñones rebanados1 cdita de aceite vegetal- ½ taza de frijoles- 3 tortillas de maíz- 1 taza de melón- Agua de Jamaica sin azúcar o con edulcorante

- Avena con fruta1/3 taza de avena½ manzana chica1 durazno1 taza de leche descremada

- Palitos de pan3 piezas palitos de pan- Queso crema

- Apio con lechuga½ taza de apio crudo1 taza de lechuga partida en trozos½ taza de pepino picadoLimón y sal al gusto

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

-Tostadas de requesón2 tortillas de maíz tostadas al comal3 cdas de requesónPico de gallo (jitomate, cebolla, chile)1/3 pza de aguacate - 2 guayabas medianas- Café o té sin azúcar o edulcorante

- Pechuga a la plancha 90 g de Pechuga de pollo- Ensalada mixta de lechuga, jitomate, cebolla y 1 rebanadita de aguacate- ½ taza de puré de papa sin grasa- ½ taza de sopa de lentejas- 2 tortillas de maíz- 1 taza de sandía- Agua de naranja sin azúcar o con edulcorante

- Postre de mamey1 taza de yogurt descremado natural1/3 de mamey4 galletas marías

- Galleta de avena con pasas2 galletas

- Brócoli al vapor1 taza de brócoli cocidos al vaporRodajas de cebolla morada1 cdita de vinagre

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Quesadillas de hongos con queso2 tortillas de maíz½ taza de hongos cocidos30 g de queso Oaxaca- 1 manzana mediana- Café o té sin azúcar o edulcorante

- ½ taza de sopa de pasta- Pollo al horno90 g de pollo- 2 tortillas de maíz- ½ taza de frijoles- ½ taza de zanahoria con ejote al vapor- 1 taza de piña- Agua de pepino con limón sin azúcar o con edulcorante

-Cereal con leche½ taza de hojuelas de maíz integral1 taza de papaya1 taza de leche descremada

- Bísquet½ bísquet

- Ensalada tricolor½ taza de betabel rallado½ taza de pepino rallado½ taza de zanahoria rallada

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Sincronizada2 tortillas de maíz30 g de queso oaxacaSalsa de pico de gallo al gusto- 1 pera pequeña- Café o té sin azúcar o edulcorante

- Sopa de verduras de consumo libre- Pollo con verdolagas90 g de polloVerdolagas al gusto- ½ taza de arroz amarillo- 2 tortillas de maíz- ½ taza de frijoles de la olla- 1 manzana chica- Agua de piña sin azúcar o con edulcorante

- Melón con queso cottage3 cucharadas de queso cottage1 taza de melón picado4 galletas Marias

- Barrita de avena½ pza de barrita

- Ensalada de nopales1 taza de nopal cocido y picadoCebolla, perejil y jitomate picado

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Huevos a la mexicana2 claras de huevo1 cdita de aceiteJitomate, chile y cebolla al gusto½ pizca de sal- 2 tortillas de maíz- 1 toronja- Café o té sin azúcar o edulcorante

- ½ taza de sopa de alubias- Picadillo San Carlos90 g de carne molida de resMarinar con un poco de axioteCebolla, jitomate picadosChícharo y ½ taza de elote en grano- 2 tortillas de maíz- 2 guayabas- Agua de naranja sin azúcar o con edulcorante

- Esquites½ taza de elote desgranado30 g de queso panela desmenuzadochile, sal y limón al gusto- Manzana 1 manzana chica

- Pan tostado con crema de cacahuate1 reb de pan tostado1cda de crema de cacahuate

- Berros con jitomate1 taza de berro crudo½ taza de jitomate picadoRodajas de cebollaLimón y sal al gusto

Cena

Comida

Desayuno

Colación matutina

Colación vespertina

- Chilaquiles con queso2 tostadas de maíz sin grasaSalsa de jitomate y cebolla sazonada30g de queso panela1 cdita de crema baja en grasa- 2 guayabas pequeñas- Café o té sin azúcar o edulcorante

- Caldo tlalpeño ½ taza de arroz½ taza de garbanzoAcompañar con salsa mexicana- Rollitos de pollo90 g de pechuga de polloEspinacas (envolver las espinacas con la pechuga for-mando rollitos y sujetar con palillos- 2 tortillas de maíz- 1 taza de papaya- Agua de tamarindo sin azúcar o con edulcorante

- Licuado de plátano½ pza de plátano tabasco1 taza de leche descremadaEdulcorante al gusto10 pzas de galletas de animalitos

- Pay de queso½ rebanada de pay de queso

- Ensalada de espinacas1 taza de espinaca cruda picada1 taza de germen de alfalfa1 taza de lechuga en trozos1 cdita de vinagre

RECOMENDACIONES:

• Las carnes deben de ser magras (sin grasa visible) y cocinarse sin grasa, de preferencia a la plancha, cocidas o al horno. La cantidad de alimento (carne, arroz, frijoles, etc.) que se indica es peso cocido.

• Se recomienda consumir las frutas y las verduras crudas o poco cocidas y si es posible con cáscara.

• Las verduras crudas (lechuga, pepino, jitomate, rábano, espinaca, etc.) pueden consumirse sin restricción, o sea a libre demanda. También pueden consumirse entre comidas cuando se tenga hambre.

• Consumir por lo menos 2 litros de agua natural al día

ALIMENTOS NO CONVENIENTES

Bebidas: Alcohólicas, Refrescos y Jugos de frutas envasados

Lácteos: Leche y Yogurt enteros, Quesos maduros (que gratinan), Dulce de leche

Carnes: Cerdo, cortes grasosos, chicharrón y vísce-ras, Embutidos (chorizo, longaniza, queso de puerco, tocino, salchicha, etc.), Cordero, Borrego, Res: Hamburguesas compradas, cortes grasosos T – Bone, New York, etc.

Cereales y Harinas: Pan dulce, Harinas, Postres, Cereal comercial endulzado, Galletas con relleno, Hot Cakes con grasa, Tamal

Frutas: Frutas secas, cristalizadas y en almíbarCondimentos y aderezos: Mayonesa, Salsa Catsup, Mil islas – Aurora, etc.

Dulces: Mermeladas, Dulces, Golosinas, Helados, Chocolate, Jarabes concentrados para preparara agua

Postres: Pasteles, Pastelillos, Pay, Ate, Nieve Grasas: Manteca de cerdo, Mantequilla, Crema, Queso crema, Crema de cacahuate, Coco rallado, Tocino

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