超越達人 ─ 程超傑

尊重自然，友善耕作。

2013.05.16

No.13

關心公益 鼓勵文創 連結社會 激盪政策

超越，可以是一個人，可以是一件事；

超越，可以是一座城市，一個國家，一個新未來！

超越基金會，創辦人為蘇貞昌，聚集了一群志同道合的人們，來自四面八方，有不同的

年齡、不同的生命經驗，有不同的思考邏輯，不同的專長能力，但重要的是，我們願意相

互激盪彼此的不同，彼此對話，匯聚力量，創造更大的超越的可能。

超越的態度：

超越的方向：

超越的願景：

關於超越，關於我們 ─ 超越基金會

工作人員介紹 -

﹝貝克漢﹞ ﹝點媽﹞

大姊

﹝執行長﹞﹝巧三﹞ ﹝龍男﹞

─ 蘇貞昌

「開放」、「對話」、「創造」是我們的態度－唯有開放，才

能對話，唯有對話，才能激盪異見，凝聚共識，集合更多人的

力量，開創新的未來！

超越不要空談，超越要踏實努力，透過具體行動，讓超越成為

可能，我們的四大工作方向：

透過資源整合，打造開放平台，讓更多有心的朋友投入，為我

們的社會，我們的國家，我們的下一代，一起做更多事，讓社

會彼此信賴，讓台灣成為一個人人有笑容的國家。

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﹝怡如﹞

讓孩子看得見未來 ─ 超越達人計畫

孩子是國家未來的希望，超越基金會在今年(2012)規劃了許多和孩子相關的系列活動，其中，「讓孩

子看得見未來－超越達人計畫」從幫助孩子們面對未來職場生涯的想法出發，透過具體的活動，邀請各

領域的專業達人，特別是也曾在艱困環境中成長的人，來和孩子們進行對話，分享生命故事，也進行實

際的職場環境體驗，除了讓孩子們認識各行業的現況與作業流程，也藉此鼓舞孩子們，讓大家看到這些

達人們也曾經一無所有，但都經過自身的努力，成為自己領域裡的佼佼者，讓孩子們不怕挑戰，不必自

棄，勇於面對未來，創造生命中更多超越的可能！

報名人數: 因場地空間限制，本活動以30人為上限。

報名對象: 本活動為公益性質，現階段以國高中為主要參加對象。

主辦單位: 超越基金會

協辦單位: 源禾綠的農場

連絡電話: 02-2516-1282

我們希望能夠做到：

生命故事的分享 : 每月固定邀請一位曾在艱困環境中成長的專業達人，透過他和孩子們進行對話、

分享生命經驗，讓孩子們看到生命可以有無限的可能，即使人生的起跑點上暫時落後，最終依舊可

以開創屬於自己的美好未來。

成功經驗的啟發 : 成功的路上多半面臨著各種難題與不順遂，也許是經濟困頓，也許是缺乏認同與

支持，藉由達人親身的描述，讓孩子們體會成功背後總有挫折和失敗，需要的是不斷堅持的勇氣。

職場工作的體驗 : 以開放互動的體驗方式帶領孩子們到達人們的職業場所，讓大家親身體驗工作環

境及甘苦，除了讓大家充分認識這個職業，也探索自己的興趣，規畫未來，並了解進入該行業應做

的準備。

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活動內容

時間: 5/16 (四) 下午13:00~16:00

人物: 程超傑 先生 (源禾綠的農場 負責人)

場地: 源禾綠的農場 宜蘭員山金車酒廠對面(宜蘭縣員山鄉員山路2段285號)

可參與人數：30人為上限

流程:

序號

1. 12:45~12:55

12:55~13:00

13:00~13:30

13:30~13:40

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5. 13:40~14:10

時間 內容

14:10~15:30

15:30~16:00

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學員集合

超越基金會引言

程大哥奮鬥歷程分享 & 工作介紹

Q&A

農場參觀、注意事項說明

農事體驗活動

有獎徵答、填問券、拍照、圓滿結束

個人簡介

成長背景

人物介紹

被同業稱為「農界天才」的程超傑，雖然只有國中學歷，對於農作卻很有一套，他從小

跟著爸媽在梨山上種梨子，退伍後才回鄉繼承家裡的果園。憑藉著對事物觀察的敏銳度與

大膽嘗試的實驗精神，他總是能把務農的工作做得比別人又快又好，連許多經驗比他豐富

的老農夫都佩服他的技術。而近年來，為了家人和消費者的健康，他致力於培養有機農

作，希望以最天然的方式，不使用化學農藥、肥料，改用自然的方式種植蔬果，且不吝於

分享自己的成功經驗，把友善耕作的農法與作物，分享給所有人，希望傳達尊重自然、愛

惜土地的觀念給大家。

從小不愛唸書的程超傑，對兒時記憶最深刻的，就是寒暑假跟父母到梨山幫忙採果收

成，那時候年紀小，幫不了什麼忙，記憶中整個寒暑假就在山裡到處玩，非常自在開心，

對和大自然接觸的生活，非常嚮往。國中畢業後，程超傑選擇不再升學，就到台北的舅舅

家幫忙送食品罐頭，當時年紀小，跟著舅舅到處送貨，每天叫貨的電話一響，就得要趕著

出門送貨，店裡電話一直響，貨也要一直送，幾乎沒有時間休息。直到十六歲考到駕照，

程超傑開始自己開始送貨，他便開始規劃訂貨和送貨的機制，首先他制定每天接單和送貨

的時間在週一到週六，且都分為上午和下午兩次，而接單的時間與送貨的時間都有限制在

一定的時間內，所以每天固定出去兩趟，過了接單時間就要等下一批才能送貨，負責任的

他堅持在客戶沒關門前當日就把訂單送完，由於客戶都很配合的在訂貨時間內打電話叫

貨，而程超傑也盡力在週六前把貨都處理完，週日就有自己的時間可以安排。正因為他有

規劃又有效率的方式，舅舅一家都很放心把工作交給他，自己樂得清閒，耳根子也有清靜

的時候，所以直到當兵前，程超傑辭職回宜蘭，舅舅得重拾送貨的生活，還非常不適應，

一下掉了好幾公斤。

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工作歷程

退伍之後，一方面是想減輕父母的負擔，一方面也是興趣使然，程超傑選擇了回梨山種水

果，當時在梨山的果農大都2~3個月進行一次採收期，而程超傑只有他和父母三人要照顧幾甲

的果園，所以就把採收期延長到半年，整個果園分六大區塊，分區採收以節省人力，程超傑照

著父親教的方式做了一陣子，就非常上手且俐落，因為平時他就會細心觀察作物的生長情況，

當要進行剪枝和疏果的時候，他完全不用猶豫留枝的長短和大小，因此對一般人來說要做幾個

月的工作，他幾個星期就完成了，果實也又大又甜，非常美味，連他的父親都自嘆不如。

在梨山工作了十年左右，由於環保意識抬頭，再加上九二一大地震之後，政府開始注重水

土保持，迫使程超傑必須放棄經營已久的梨山果園，回到宜蘭重新開始，剛開始跟親戚學種西

瓜，但親戚不僅沒傳授栽種方法，還故意告訴他們錯誤的方式，所以程超傑的父親在收成時，

不但產量比別人少一半，品質也不好。後來父親移交給程超傑栽種，他觀察親戚種植方式跟教

給他們的不同，便自行觀察摸索用自己的經驗和方式種植，結果種植出來的西瓜收成期更短、

品質更好、產量更多，卻因而傷了親戚間的感情，為免傷了和氣，程超傑思考改種其它作物，

當時他的孩子就讀華德福小學，學校老師教導家長和小朋友，應該善待土地，和土地共生共

存，因為耕種而使用農藥的方法和學校所學相牴觸，因此程大哥為了給孩子們一個良好的觀念

與教育，毅然決定改用友善耕作，並利用幫忙朋友蓋溫室的經驗，自行摸索學習，獨立建造了

一間溫室，以適應宜蘭多雨的天氣。

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有機農業是一種比較不污染環境、不破壞生態，並能提供消費者健康與安全農產品的生產

方式。它著重於建立一個讓土壤、生態體系、及人類三者的健康均能夠維持永續的生產系統。

因此會用不同的種植方法，例如：作物輪作、綠肥、堆肥，選擇合時作物，並設置農田覆蓋物

…等，以控制水土流失，促進生物多樣性，並加強土壤的健康。

程超傑剛開始從事友善耕作時，並不如預期順利，長期用農藥解決問題的習慣，讓他每天

心裡都不踏實，甚至興起偷用農藥的念頭，後來改用有機農業可噴灑的自然蕈，但到了現在，

程超傑完全不灑噴劑，完全任由作物自然生長，因為即使不灑農藥肥料，他的作物仍然長得很

好，剛開始眾人都不看好，甚至有人笑他是傻子，但對程超傑來說，能種出讓家人和消費者吃

了安心又健康的作物，或許產量、收入減少，但成果對大家來說都是好的，他也覺得非常值

得。

有機農業介紹

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進入程超傑的農場，會覺得完全顛覆我們對農地的印象，600坪的溫室非常素淨、整潔，一

畦畦整齊的田地上交錯著不同的作物，令人驚訝的是，這座溫室完全是他一個人從規劃、設

計、建造，獨立包辦完成，而他僅僅只從旁協助過人家怎麼建造而已，就能獨立測量、校準、

架支架，剛開始很多人聽說他要獨立建溫室，都搖頭嘲笑他傻，抱著看笑話的心情在等他失

敗，但是他並不因此而退縮，反而更激勵自己努力達成，他花了一年的時間，把這座溫室蓋起

來，許多人都不敢相信，他自己覺得很有成就感。

佔地600坪的溫室裡灑水排水系統、雞舍、籐架…等設備一應俱全，平時只靠他一個人打

理，種植的作物視天氣、季節、土地狀況而有不同，種過像：無花果、蕃茄、土人參、菊苣、

當歸…等，除了自給自足之外，他的作物也在許多有機作物的市集裡販售。

工作環境介紹

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溫室

雞舍

農林漁牧業的工作環境與大自然地形結合，農業種植以河川地、平原、山坡及梯田等地

形區域為主，漁業及水產養殖大多在臨近海岸地區，林業則多在高山地區；少部分作物因

溫室栽培可減少風吹、日曬、雨淋的機會，一般雨天，若非播種或採收的農忙時期則不務

農，晴天農務繁重、防曬裝備比雨衣更常使用。

傳統農業工作內容以耕種作物為主，收成之後透過產銷班出售或大盤商前來收購，農產

售出即完成一期的工作（包括育苗、播種、施肥、除草、剪枝、採收到包裝等作業），所

有程序多需配合時令節氣來進行，而有「農忙」與「農閒」之分。務農通常沒有固定假

期，工作之淡/旺季主要依各種作物、品種的生長期而劃分，播種與採收是兩個農忙時期，

有時趕早透晚，甚至點燈作業搶時效的情況亦頗常見；若非農忙時期，其他的日子以巡

視、維護為例行工作，會儘量避開正午陽光直射時分，通常進行農務工作的主要時段為清

晨五點左右到十點、下午三點以後至天黑。

農務工作的風險，首先是噴灑農藥的安全問題，其次是使用農機器械的工安問題，另一

個近年逐漸突顯的則是颱風、暴雨期間為搶收作物而身陷洪水或土石流警戒區的安全問

題。

農人在田間勞動，直接與土地、大自然為伍，不像都市人活在人造空間、人造氣候以及

充滿廢氣的街道車陣中，身體機能順應天然環境且經常使用，體能普遍較為硬朗、健康；

生活節奏緩慢、與家人相處時間多都能使精神、心靈得到放鬆與充實，因此有曾經從事先

進科技業者為了追求這種生活品質而轉行。

職業特色說明

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※資料來源：勞委會行業指南目錄

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其實不管什麼科系，都可以透過熱情學習，投入有機農業的行列。

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農夫

臨時幫工

代耕業(農業設備操作員)

民宿業者

產銷管理人員

6農產品銷售員

生技改良人員

園藝相關人員

農業檢查人員

保育人員

如果你也喜歡有機農業這個行業，你可以選擇的相關職業：

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農藝學系

園藝學系

森林學系

農業經濟學系

植物病理學系

畜產學系

水土保持學系

食品科學系

農業機械工程學系

農業生技學系

如果你對從事有機農業工作有興趣，你可以選擇的學系：

基金會地址：台北市南京東路二段160號10樓

電話：02-25161282 傳真：02-25166812

基金會網址：eball.tw

開放 對話 創造