Upload
gellert-komporaly
View
213
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
dbdbdb
Citation preview
la un continut de grasim de la 20 pana sub 40% sunt considerate ca fiind produse sarace in grasimi
Ingrediente tipice pentru margarina si cantitatiile uzuale
ComponenteCantitate (%)Exemple
Ulei / grasime>80Ulei, soia, ulei rapita, ulei de floarea soarelui, ulei din seminte de bumbaci solidificate
Emulgatori0,2-0,6Lecitina, mono-, digliceride
Constituenti ai paltelui