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2012年，泰國榮獲知名旅遊雜誌《Condé Nast》票選為旅遊景點第一名，首都曼谷並擠掉香港與京都，成為亞洲十大旅遊城市第一名，同時更被《Travel + Leisure》選為全球十大旅遊城市榜首，甚至還連續3年！
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從天使之城到設計之都
曼谷
13ISSUE
Mar / 2013
Travel is Life︱感受每ㄧ次旅行的意義
從天使之城 到設計之都 設計旅店 15+創意市集&風格空間 7+夜生活迷人之境 4+
Janet 旅行不設限．Be curious！工頭堅 同好旅行策展人魏雅娟 藝術美感╳生活態度
建築師的旅行觀點吳光庭．洪育成．林東憲
上 海．外灘英迪格酒店泰 國．輝煌王朝遺留的經典史城西班牙．東北角浪漫海岸線
定價199元 特價149元
每月5號出刊
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大叔夢遊雜記 Ken Worker同好旅行策展人
大城小事 Urban Life首爾、東京、紐約、都柏林柏林、倫敦、馬賽、巴塞隆納
大心推薦 Hot News探訪威士忌之路蔚為風潮
環遊世界入住非洲草原極上之宿
亞洲航空直飛克拉克
豪華郵輪進駐基隆港
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024
CONTEN
TS
ISSUE13 Mar.2013
014
032
世界遺產 World Heritage
經典史城看見輝煌古王朝泰國素可泰、大城歷史遺跡公園
建築行旅 Architecture
旅行，是用雙腳走出去的建築課3位建築師的旅行觀點
024
跟著名人玩 Follow Up!魏雅娟 泰國設計＝藝術美感╳生活態度安 雅 入住曼谷設計旅店
設計旅店 Design HotelThe SiamSofitel So BangkokHansar BangkokTENFACESeven Design HotelCabochon HotelBaan Pra Nond B&BPhranakorn Nornlen
曼谷不能錯過的10間旅店 Hot List & New Hotels
創意市集&風格空間 Fun Fusion創意市集
風格空間
夜生活
附錄╳曼谷二三事
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038
066
Column
Culture
032 從天使之城到設計之都
曼谷
Photo｜Dreamstime
Photo｜Dreamstime
Photo｜TENFACE
NO13_002_004_目錄.indd 2 13/2/27 下午4:41
CONTEN
TSISSUE13 Mar.2013
094
潮流好物 Products
春天來了嬉遊去！讓色彩增添生活能量
美好食堂 CuisineBLUE ELEPHANT藍象餐廳享譽全球的頂級泰式宮廷料理
三二行館饌寫盤中萬里路
品味旅宿 Hotel外灘英迪格酒店重現古典老上海記憶
陽明山天籟溫泉會館建築大師高松伸的設計美學
旅遊計畫 New Journey全球特色鐵道旅行
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086
094
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Life
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名人 出走 Peek
Janet 謝怡芬旅行不設限，Be curious！Open mind！
旅人故事 Traveller
蔡淑純 帶著酵母去旅行
106
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People
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膠卷記事 Camera Roll
劉芊芊鏡頭下的綺幻視界從合掌村到川藏公路
電癮院 Film大耳朵 Music紙飛機 Books
124
130132134
Art
Photo｜陽明山天籟溫泉會館
Photo｜凱特文化
City
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世界漫遊 Fun Spot
聖塞巴斯提安西班牙東北角浪漫海岸線
台灣最台 Formosa走訪木頭的故鄉 品嘗道地美味
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Photo｜宋良音
Photo｜劉芊芊
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20 21
World Heritage 世界遺產Culture
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經典史城看見輝煌古王朝
泰國素可泰、大城歷史遺跡公園
Text│許睿詅 Photo│dreamstime
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20 21
素可泰歷史遺跡公園（Sukhothai Historical Park）說到泰國的世界遺產，不能不提到的，就是泰國第一個王朝—素可泰
（Sukhothai），它創建於距今約七百年前，約西元 1257年到 1436年間，近兩百年的統治，奠立了泰國第一個王國的太平盛世，在此時期，王國逐漸朝著湄南河
流域擴展，除了發展了農業，也使得佛教成為日後重要國教的基礎，更重要的是，
一個和平盛世正是滋養藝術的肥沃土壤，泰國的繪畫、雕刻、建築等藝術，皆在
素可泰王朝興盛時期，深植了其文化厚度，也為泰國文化種下深遠的影響。
坐上長程公車，約七個小時車程，雖然路途稍遠，但一切都非常值得，當親身
抵達素可泰王朝的遺址探訪，可以看到七八百年前的輝煌文明盡在眼前，位處於
曼谷與清邁之間的素可泰，是 1990年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產的古城，距離曼谷約 440公里，古城內的遺跡保留了古城牆、博物館、湖泊、水道、軍事堡壘，還有超過百座的佛寺、佛塔與逾千尊的佛像，雖有部分遭受毀壞，但
多年來亦經過仔細修復，仍可以窺見當時人們生活的軌跡與宗教的繁盛。素可泰
古城南北城垣總長約 2,000公尺，東西城垣總長 1,600公尺，四面城牆分別有一道城門，還有三層環形土造城牆與護城河環繞，這些城牆使用紅土構築而成，引
進了鄰近的湄拉攀運河（Mae Ramphan Canal）的河水作為護城河水之用，城內還有 4個儲水用的大水池，當乾旱來臨或發生大火災，還可以應急使用，和中國紫禁城內的大儲水池有異曲同工之妙。特別的是，素可泰歷史公園內所包含的 21個歷史文化遺跡，其中不僅可以看到素可泰王朝的文化，甚至更早之前的高棉人
（Khmer），以及孟人（Mon）、僧伽羅人（Sinhalese），也都在此留下文化的遺跡，每種文化所流傳下來的建築風格各具特色，在時間的累積、王朝的興衰之後，眾
古文明的珍寶在素可泰歷史遺跡公園都被完善地保存了下來，這座見證了泰國文
明起源的公園，也像它的王朝名字之義「幸福的黎明」一樣，為世人展示它的美麗。 素可泰歷史遺跡公園（Sukhothai Historical Park） ADD Sukhothai Historical Park Muang
Sukhothai Sukhothai Thailand TIME 08:00∼ 17:00 COST 每一區門票 150泰銖
1.表情祥和地凝視眾生的大佛，讓人感受生命的渺小。2.栩栩如生的大象石雕是許多古佛寺的重要元素。3.夜裡打上燈光的建築，別有一番意境。素可泰古城也是泰國水燈節的發源地，每年 11月，都會在此舉行水燈節的節慶活動，是泰國慶祝水燈節最熱鬧、隆重的地方，吸引無數觀光客前往。
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從天使之城 到設計之都
Text│鍾瑩貞 Photo│劉宸嘉 曼谷
NO13_032_037_coverstorypart1.indd 32 13/2/27 下午4:30
2012年，泰國榮獲知名旅遊雜誌《Condé Nast》票選為旅遊景點第一名，首都曼谷並擠掉香港與京都，成為亞洲十大
旅遊城市第一名，同時更被《Travel + Leisure》選為全球十大旅遊城市榜首，甚至還連續3年！
曼谷兩字，在泰文原意裡為「天使之城」，《Time》雜誌曾以「風格之境」（Land of Styles）描述曼谷的時尚新勢
力，撇開時尚這看似遙遠的字眼，泰國人的創意及美學，早已成為一對天使翅膀，照亮庶民生活的每個細節。
曼谷，足以讓一個不愛旅行的宅學家，成為一個熱愛探索的旅行家。無論是電影《初戀那件小事》的純樸，或是《醉
後大丈夫》的無秩序，她正準備以雙手合十的虔誠，帶你經歷一場優雅又混亂的驚奇體驗，那股溫柔又富含創意的力
道，簡直顛覆你過去對於昂貴旅店與創意市集的傳統窠臼，誰說一定要帶著大把銀子才能住進設計旅店？設計當道、
想像力無限，這一趟旅程，正微笑地邀你入住！
Part 1 跟著名人玩 Follow Up!
設計旅店 Design HotelPart 2
創意市集＆風格空間 Fun FusionPart 3
曼谷二三事Plus谷
Photo｜楊書豪
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Cover Story 設計旅店Part 2曼谷
Seven Design Hotel Text│鍾瑩貞
Photo│劉宸嘉、Seven Design Hotel
Seven Heaven!小巷弄裡的彩色桃花源
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Cover Story 設計旅店Part 2曼谷
Photo│Seven Design Hotel
NO13_038_064_coverstorypart2.indd 52 13/2/27 下午5:00
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Cover Story 設計旅店Part 2曼谷
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Cover Story 設計旅店Part 2曼谷
SINCE 2009/2 ROOMS 9間 ADD 18/1 Charoen Rat Rd., Yannawa, Sathorn Bangkok PRICE 約1,700∼5,000泰銖不等 ACCESS 近BTS Surasak站，步行約10分鐘 NEARBY 近藍象餐廳，同時也可前往Central Pier搭船至臥佛寺、大皇宮等 FACEBOOK BaanPraNond WEB www.baanpranond.com
Baan Pra Nond B&B
Text│鍾瑩貞 Photo│劉宸嘉、鍾瑩貞、Baan Pra Nond
美好的一天從半世紀老屋裡開始⋯⋯
Photo│Baan Pra Nond B&B
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Cover Story 創意市集&風格空間 Part 3曼谷
SawadeekaBangkok！
Text│鍾瑩貞 Photo│Dreamstime、shutterstock
曼谷二三事
位於泰國中部的首都曼谷，雖只是其中一城，但千變萬
化的形象已儼然成為泰國裡的另一個小世界。曼谷的面
積約為台北6倍大，其虔誠的佛教文化、舉手作揖的微笑人民，讓習慣生活在忙碌城市的旅人，也不自覺地「慢
活」起來。下一次旅行選擇曼谷前，不妨先來了解一些
關於天使之城的二三事。
走進曼谷麥當勞，頓時覺得門口的麥當勞叔叔有些許不同，他沒有坐著，也沒有張開雙臂歡迎，而是將雙手合十放在
胸前。這個動作在泰國人生活中是很常見的，多半搭配著融化人的微笑說「Sawadee Ka」，意思是你好、歡迎的意思，為常用的禮貌招呼語，互相道別時也會使用。男女用法有些許不同，男生則要說「Sawadee Krap」。
雙手合十
的微笑文化
四面佛在東南亞、泰國被認為是佛教的護法神，法力無邊，泰國90%以上的人民皆信奉佛教，但對篤信佛教的當地人來說，四面佛是來自印度教的神祇，應稱為四面「神」，其四面分別代表事業、愛情、財運、健康。祭拜方
式為順時針，將姓名、地址、生日、心願及還願方式重複說四次，每面參拜完皆需供上三支香與一串鮮花。至於
還願方式五花八門，其中以供奉七色鮮花、彩帶、木雕大象最為常見，也可請人跳舞酬神，不管是何種方式，傳
說四面佛最憎恨只想求財而不知回報的人，請勿隨便許願，更忌諱提出做不到的還願。
四面佛
不能隨便拜
Cover Story 曼谷二三事Plus曼谷
Photo│dreamstime
Photo│dreamstimePhoto│dreamstime
Photo│shutterstock
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每年4/13起一連4天是泰國的潑水節（宋干節Songkran），也是泰國的新年，泰國眾多城市及許多東南亞國家皆同時歡慶，互相潑水以表達祈福之意，洗去過去一年不好的運氣，
重新出發。不過潑水節仍有特定規矩，如不能對著僧人潑水，要改在手心灑水祈福；對長
輩也僅以葉子沾水輕灑祝福。潑水節又稱浴佛節，除了潑水慶祝，泰國各地也有許多活
動，如到廟裡為佛像沐浴，年輕人也會為長輩祈福表達孝敬。
潑水節
就在4/13
曼谷的塞車狀況已到達一種叫天天不靈，叫地地不應的境界，所幸捷運系統規劃還
算完善，市區內行動頗為便利。這裡的捷運稱為BTS Sky Train（Bangkok Mass Transit System），大部份景點均可搭捷運抵達，或是再轉乘其它交通工具如MRT（地鐵）、計乘車、嘟嘟車（Tuk Tuk）、渡船⋯⋯甚至還有計程摩托車，摩托車司機穿著不同顏色背心，排班在路口或捷運站口，類似北投的摩D文化。其中，尤以嘟嘟車算是最具特色的交通工具，值得一試！
曼
谷的捷運叫
BTS曼谷的
捷運叫BTS
泰國屬熱帶天氣，沒有冬天可言，只有舒適、悶熱、爆熱加大雨幾種分別，適合旅行的
天氣約為11∼3月，算是泰國的乾季，平均溫度約為25度，此時也為飯店銷售旺季、價格較高，而3∼10月算是較悶熱的夏季及雨季。曼谷時間比台灣慢1小時，泰幣單位為銖（Baht），台幣：泰銖為1：1.056。
天氣、時差
與匯率
Photo│dreamstime
Photo│dream
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New Journey 旅遊計畫Life
英法 東方快車
1883年起東方快車（Orient Express）從巴黎東站開出第一列極奢華的火車，便成了
頂級鐵道之旅的代名詞，小說家阿嘉莎‧
克莉絲蒂（Agatha Christie）的名著《東方快車謀殺案》，更令人對東方快車多了神秘
傳奇的想像。這橫貫歐洲的長程列車由巴黎
出發前往倫敦，經由連接英法的歐洲隧道，
車艙裡華麗的家飾，古典原木包廂裡的下午
茶、奢華美食、宴會和專人服務，列車裡就
是一趟獨特的旅行。
WEB www.orient-express.com/web/vsoe/the_train.jsp
從上了火車的那一刻，旅人開始進入一個想像的世界，隨著列車緩緩
前進，穿越荒野、峽谷間，看著車窗外一幕幕流逝的美景，彷彿進入
了另一趟奇幻旅程。
Text│汪碧治 Info│雄獅旅遊 Photo│雄獅旅遊、Dreamstime、Maharajas Express、箱根登山鐵道株式會社
全球特色鐵道旅行列車上的風景
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德國 楚格峰登山火車
楚格峰是德國第一高峰，1928∼ 1930年巴伐利亞州建了一條楚格峰鐵路（Zugspitzbahn），可由阿爾卑斯山腳下的滑雪渡假小鎮嘉蜜許（Garmisch-Partenkirchen）搭齒軌登山火車 Bayerische Zugspitzbahn，再轉搭纜車就可通往山頂，沿途除了會冰河平台的壯闊美景，到達 2962公尺的峰頂 Zugspitze Peak，還能飽覽一望無際的阿爾卑斯山全景，甚至遙望德國、奧地利和瑞士的千峰萬巒。
澳洲 普芬古董蒸氣火車
位於澳洲郊區的丹頓是墨爾本夏天最佳避暑勝地，還可搭乘 20世紀初開發的普芬古董森林蒸氣火車（Puffing Billy Steam Railway），沿著窄軌鐵道，從墨爾本北邊的貝爾格雷夫（Belgrave）出發到簡布魯克（Gembrook）再返回，坐在緩緩爬行的老火車裡，沿途經過丹德農山脈，盡是茂密翠綠山林美景，清澈溪流和古意盎然的湖畔
小鎮，還可聞到濃濃尤加利樹味，享受清新涼爽的森林浴。
WEB www.puffingbilly.com.au
紐西蘭 金士頓飛行者號
金士頓飛行者號（Kingston flyer）是紐西蘭少數以煤炭為動力的蒸
汽火車，距皇后鎮 40分鐘車程的金士頓（Kinston）舊名為國王鎮（Kingstown），是皇后鎮和第阿納（Te Anau）之間必經轉運站。1878∼ 1950年古老蒸汽火車行駛其間，後轉型為觀光火車，穿梭在金士
頓和費爾賴（Fairlight）的寂靜鄉野間，列車外型復古懷舊，行駛時還會
冒出白煙與噗噗聲。
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