日本酒のお話

Friday, December 21, 12

•大学の時から日本酒が好きだった

•大体一週間で一升ペースで飲んでた

•よく誤解されていることもあるので

•ステマ

なぜ日本酒？

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日本酒の話の前に

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ビールっておおまかに分けて三種類ありますよね？

注)ビールとは認めない論争はありつつも

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•ビール

•発泡酒

•発泡性リキュール

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日本酒にも三種類あります

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日本酒の三種類•純米酒

•本醸造

•普通酒

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純米酒•米・米麹・水だけを使って作る

•何も添加されていない

•美味しい物が多い

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本醸造•米・米麹・水 + 醸造アルコール

•醸造アルコールの量には制限あり

•純米酒より少し味が劣る

•中には美味しさを追求しているものも

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普通酒•醸造アルコールの制限がない

•調味料で味付けをしているものさえある

•正直美味しくない

•普通???

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純米酒を飲もう•経験的には美味しい + ハズレが少ない

•京都だと六条河原町にあるタキモトというお店が良い

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燗にして飲もう•温度を上げると米の甘み・旨みが出てくる

•自分とその酒の適温がある

•熱燗用温度計とかもあります

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毎年飲もう•ワインと同様に日本酒も毎年味が変わる

•好きになったものは毎年飲んでみると面白い

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でも何を飲めば...

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自分なりのおすすめ

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真澄 純米吟醸山廃•どちらかというと、すっきりした味

•熱燗にすると、一気に味が出る

•どんな人にもおすすめ

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義侠 えにし特別純米•濃厚な味わい

•熱燗で美味しい

•どちらかというとお酒好きな人向け

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花垣 調熟純米古酒• 日本酒とウイスキーの

中間くらいの味

• どちらかというとお酒好きな人向け

• 地元の酒なので押してます

• これまでに5升くらい飲んでる

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でもお高いんでしょう？

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¥3200 ¥2800 ¥3500

日本酒としては少し高めでこのくらいFriday, December 21, 12

年末年始にでも

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おわり

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