Upload
others
View
9
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
1
YENİDEN TERMAL
LİMAK THERMAL BOUTIQUE HOTEL İLETİŞİM BÜLTENİDİR
Bu sayıda:
Bir Baş Bahçıvanın Otelimizi Ziyareti
2
Termal Kaplıcaları Manzaraları
2
Soğuk kış günlerinde Salep
3
Misafirlerimizin
yazdıkları
3
Dizilere Ev sahipliği yaptık
4
Atatürk Köşkü Restorasyonu tamamlandı
4
OCAK 2013
Sayı 11
1940’lı yıllar Büyük Otel ön bahçesi
2013’ E MERHABA DERKEN
Otelimizin hizmete girdiği gün-
den bugüne 3. kez yeni yıl coşkusu-
nu yaşıyoruz. Geride bıraktığımız
yılda da misafir sayımızı artırdık.
Mutlu anılarla evlerine gönderdiği-
miz misafirlerimiz, hizmetlerimiz-
den memnun olduklarını dile getir-
diler. Onları tekrar tekrar ağırlamak
bu memnuniyetin bir karşılığı idi.
Hizmetimizin öznesi olan misafirle-
rimizin öneri ve değerlendirmeleri-
ni önemsedik ve hizmet sunumu-
muzu buna göre şekillendirdik.
Devraldığımız tarihi bir mirasın bi-
ze verdiği sorumluluğun farkında
olarak , 2013 yılında bu çizgimizi
korumak ve geliştirmek hedefimiz
olacaktır. Bu düşüncelerle, Limak
Thermal çalışanları olarak, 2013 Yı-
lının misafirlerimize ve Tüm
Limak çalışanlarına mutluluk
getirmesini dileriz.
Bir Aralık
sabahında dış termal
havuzumuz
Bunu biliyor muydunuz?
Termal ’in Türkiye'nin
en küçük ilçesi
olduğunu...
2013
11.
sayı
2
Sayfa 2 YENİDEN TERMAL
TERMAL KAPLICALARI MANZARALARI
1 2 3
4 5
1. Birçok filme ve kareye
girmiş olan Aşıklar Merdi-
veni
2. Tarihi Kurşunlu Hamam
3. Çınar Otel ve Çınaraltı
Çay Bahçesi
4. Bizanslılardan kalma ke-
mer ve soğuk suyun termal
su ile buluştuğu ayak suyu
5. Kaplıcalar giriş yolu
BİR BAŞ BAHÇIVANIN OTELİMİZİ ZİYARETİ
Ekim ayının güneşli güzel bir gününde 1969 – 1980 yılları arasında Termal ’in
Baş Bahçıvanı olarak çalışmış Fehmi Görür’ü otelimizde ağırlıyoruz. Önce etrafı gezip
bahçelere bakıyor ve bahçelerin güzel olduğunu, Büyük Otel’in yeniden yapılarak bu
duruma getirilmesini memnuniyetle karşıladığı söylüyor ve de gözlerinin parlaklığında
bu durumu dışa vuruyor. 39 yıl Termal’e hizmet etmiş Fehmi amca ile sohbete başladığı-
mızda eski Termal’i soruyoruz; neresinden başlayım ki? diyerek iç çekiyor ve anlatmaya
başlıyor.
“İlkokul bitirme sınavlarını verir vermez 11 yaşımda Baş bahçıvan Pandeli’nin
yanında çalışmaya başladım. 28 yıl beraber çalıştık. Bütün bu gördüğünüz Termal ’in
ağaçlarını bizler diktik, elimizin değmediği toprak kalmadı. Öyle ki, Termale gelen devlet
büyükleri genel müdürlerden önce Pandeli’yi görürdüler. Cumhurbaşkanı Celal Bayar bir
gün geldiğinde, kaplıcalar girişinde “Pandeli nerede onu göremiyorum” dedi. Pandeli usta
hemen geldi. Celal Bayar ona “Nasılsın” dedi. Pandeli usta üzüntü ile “iyi değilim” dedi.
Celal Bayar; derhal doktor getirteyim, sana baksın deyince Pandeli; benim sağlığım iyidir
ancak “çiçeklerimin ki iyi değil” dedi. “Neden” diye sordu Celal Bayar, Pandeli; yazdığı-
mız malzemeler idare tarafından alınmıyor, çalışan eksiğimiz var” dedi. Celal Bayar; bu-
rası kimin? Kimden bize miras kaldı? diyerek derhal idareye “Pandeli ne istiyorsa verin”
dedi. Bizler o zaman 4-5 yıl bize yetecek malzeme ve yeni çalışanlar aldık” diyor.
Fehmi amca, otelimiz yamaçlarında bulunan çam ağaçlarını göstererek “İşte
daha önce diktiğimiz bu ağaçların arasında büyüyen otları o dönemde temizletebildik”
diye ekliyor. 1969’da Pandeli usta ölünce mirası kendisinin devraldığını aynı itina ile
Termal ’in bahçelerine baktığını anlatıyor. Ancak 1980’de Termal, Turban İşletmesine
geçince işten ayrıldığını, çalıştığı dönem içinde 57 İşletme Müdürü'nün değiştiğini hara-
retle anlatıyor. Ardından “ Artık, Termal ’in bahçelerine iyi bakılmıyor, eski ortancalar
aklıma gelince ağlayasım geliyor” diyerek hüzünleniyor. Bizler ise; Bu hüzünlenişin
ardında 39 yılık bir emeği ve Termal sevgisini görüyoruz.
1969—1980 yılları
arasında Termal ’in
Baş Bahçıvanlığı’nı
Yapmış olan,
Fehmi Görür
3
YENİDEN TERMAL Sayı 11
MİSAFİRLERİMİZİN YAZDIKLARI
“SOĞUK KIŞ GÜNLERİNDE SALEP”
Otel tek kelime ile süper. Çok ince bir zevk ile yeniden hayat verilmiş. Elinize ve dü-
şüncenize sağlık. Otelin güzelliği ve konforu dışında personelin güler yüzü, ilgi ve alakası için
çok teşekkür ederim.
MİHRİBAN DAİ 1894 14/12/2012
Otelinizin konumu, konaklama, personel, yemek, her şey mükemmel. Personelin güler
yüzü insana güven ve huzur veriyor. Yatak odaları güzel, temiz, huzurlu. Teşekkür ederim.
ZAFER DÜZGÜN 1924 16/12/2012
Otelin Kalitesinden memnun kaldık, Elemanların hepsi güler yüzlü, kibar ve yardımcı
oluyorlar. Temizlik, yemeklerin lezzeti ve kalitesi güzel, tekrar gelmeyi düşünerek ayrılıyoruz.
MUSTAFA ELVAN 1901 20/12/2012
Soğuk kış günlerinde tüketilen ve yüzyıllardır kullanılan bir
içecek olan salep, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde doğal olarak yeti-
şen bazı orkidelerin yumrularından elde edilmektedir. Salebin, vü-
cudu sıcak tutan, soğuk algınlığına karşı direnç veren, özellikle sütle
hazırlandığında besleyici, geleneksel bir içecek olduğunu belirtiyor
uzmanlar. Salebin kronik ishali kesici etkisinin bulunduğunu da vur-
gulamak gerekir. Uzmanlar ayrıca, salebin yapıldığı orkide yumrula-
rının içinde bulunan bazı maddelerin, boşaltım sistemi hastalıkların-
da tedavi edici özelliği bulunduğuna dikkati çekerek, şunları söylü-
yorlar: “Salebin bağırsak rahatsızlıklarına, soğuk algınlıklarına ve öksü-
rüğe karşı etkileri halk arasında çok eski dönemlerden beri bilinmekte ve
bu içecek yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca afrodizyak etki göster-
mektedir. Türklerin saleple tanışması çok eski dönemlere rastlamaktadır.
İslamiyet’in kabulüyle birlikte, İslam dininin yasakladığı şarap ve kımız
gibi alkollü içkilerin yerini boza, şıra ve salep gibi alkolsüz içecekler al-
mıştır. Şıra daha çok yaz aylarında tercih edilirken, boza ve sıcak servis
edilen salep kış aylarında içilmektedir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde
padişahlar için hazırlanan kuvvet macunlarına zencefil, kişniş, sinameki,
çörekotu, Hindistan cevizi, anason gibi birçok şifalı bitkinin yanı sıra sa-
lep de eklenmekteydi. Yine o dönemde kış aylarında sokaklarda güğümlerle
salep satılmakta, büyük ve kulpsuz porselen fincanlarda salep içilmektey-
di.”
Özellikle Maraş Dondurması olarak bilinen dondurmaya tat
ve koku kazandıran, dünyada sadece Kahramanmaraş'ın dağlarında
yetişen bir orkide türünden elde edilen saleptir.
Peki Sahlep mi, Salep mi? Sahlep’in gerçekte kullanılan ismi saleptir,
Sahlep ise Salep’in ana maddesi olan bitkidir.
Kaynak: http://arsiv.ntvmsnbc.com/news/475366.asp
sahlep soğuk kış aylarında
otelimizde de servis
edilmektedir.
Sahlep Bitkisi
4
İş etiketi satırınız burada yer alacak.
Y AYIN : LİMAK THERMA L
BOUTIQU E HOT EL
EDİTÖR : BEYTULLAH AY DIN
GÖKÇEDERE MAH. ADNAN KAHVECİ CAD. SAĞLIK OCAĞI YOLU ÜZERİ TERMAL / YALOVA
Tlf : +90 226 675 78 00 (Pbx) Fax : +90 226 675 78 20 http://www.limakhotels.com
LÜTFEN ! elinizde bulunan bu bülte-nin başkalarınca da okunabilmesi için
atmayınız !
BÜLTENİ ALABİLİRSİNİZ.
UNUTMAYINIZ !
OTEL YANGINLARININ % 70’İ
SİGARADAN KAYNAKLANMAKTADIR.
LÜTFEN!
ODALARDA SİGARA İÇMEYİNİZ.
Otel olarak; Geçtiğimiz aylar içinde iki televizyon dizisine ev
sahipliği yaptık. Yaşanılan dönemin tarihi perspektifini vermesi
dolayısı seçilen ote-
limizde sırası ile
önce “Veda” daha
sonra “Yol ayrımı”
adlı Televizyon diz-
lerine kapılarımızı
açtık. Veda, Dizisi,
Ayşe Kulin'in 2007
yılında yayınlanan
romanından Tele-
vizyon dizisine
uyarlanmış olup
dizi içinde geçen bir
sahnede Otelimiz
Köşk Restaurant
kullanılmıştır. Yol
ayrımı adlı TV dizi-
de ise Kemal Ta-
hir'in eserinden
Alev Alatlı uyarla-
ması ile 1930 yılla-
rın panoraması al-
tında otelimiz me-
k a n l a r ı v e
“Seyrisafain Balo-
su” canlandırılmış-
tır.
“VEDA” VE “YOL AYRIMI” DİZİLERİNE EV SAHİPLİĞİ YAPTIK
Başrolünü Mehmet Aslantuğ’un
oynadığı “Veda” dizisinde bir sahne
“Yol Ayrımı” dizisindeki bir canlandırma
Termal Atatürk Köşkü’nün Restorasyonu tamamlanarak geçtiğimiz aylarda tekrar kapılarını ziyaretçilere açtı.
Köşk; 1929 Yılında 38 günde yaptırılmıştır. Mimarı Prof. S.Hakkı Eldem’dir. Köşk’te ilk yabancı devlet adamı olarak
İran Şahı ağırlanmıştır. Köşk tamamen ahşaptan yapılmış olup, iki katlıdır. Üç şeref salonu ve onbir odası vardır. Dö-
nemin kullanılan eşyası ile birlikte korunan Köşk müze olarak halka açıktır. Çok partili sisteme geçiş, Yerli Malı Hafta-
sı, Türk Tarih ve Dil Kurumlarının kurulması, Kuran’ı-Kerim’in Türkçeleştirilmesi çalışmaları gibi zamanın birçok
önemli kararları burada alınmıştır. Köşk’te bulunan bazı eşyalar ve özellikleri; Kurşunlu banyo ve kadınlar tablosu
(Nurettin Niyazi 1930) Bir dağ yamacı ve bazı hayvanları temsil eden bir resim (Ayvazoski–1875). Halılar: İran, Here-
ke. Vazolar: Yıldız porselen, Fransa, Japon ve Çin, ayrıca bir tanesi Mısır yapımın Hiyeroglif yazılarla süslü pirinç ve
abanoz ağacından yapılmış. Karyolalar: Pirinç yatak odası takımı,
Fransız lake sandalyeler ceylan derisi ile kaplanmıştır. Radyo: Alman
(RCA) marka. Piyano: Wilheelm Spaethe (Gera) Anneannesinden ka-
lan kanaviçeli seccade. Masa: iki tarafı da eşit yapılmış, her iki tarafa
kullanılıyor, İngiliz yapımı demir aksamları, yaldız altından kaplama.
Dosya Dolabı: Kaplama, gül ağacı, demir aksamları yaldız altın. İran
Şahı’nın hediyesi saat, şamdan altın, yaldız kaplama.
Termal Atatürk Köşkü; Gayrimenkul Eski Eserler ve Anıtlar
Yüksek Kurulu tarafından 15.5.1983 tarih ve 14971 sayılı kararla Ko-
runması Gerekli Kültür Varlığı olarak tescil edilmiştir.
TERMAL ATATÜRK KÖŞKÜ RESTORASYONU TAMAMLANDI
kaynak: http://www.yalovakulturturizm.gov.tr/belge/1-64196/termal-ataturk-kosku.html
Termal Atatürk Köşkü
Toplantı Salonu