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1.- Según forma de captar C (materia orgánica):• Autótrofos: A partir de la materia
inorgánica y del CO2 de la atmósfera.• Heterótrofos: A partir de otra materia
orgánica2.- Según la forma de obtener la energía:
Fotosintéticos: Fotones de luzQuimiosintéticos: Reacciones químicas
8.13.B.- CONCEPTO Y TIPOS DE NUTRICIÓN
Proceso por el que se incorporan nutrientes, se transforman, se obtiene energía y se eliminan residuos.
FASES DE LA NUTRICIÓN HETERÓTROFA
• Captar nutrientes a través de los alimentos.• Digestión y absorción de los nutrientes. • Intercambio de gases: Captura del oxígeno.• Distribución de los nutrientes hasta las células• Metabolismo celular (Verdadera nutrición).• Eliminación de las sustancias de desecho
14.1.-TIPOS DE NUTRIENTES14.1.-TIPOS DE NUTRIENTES
• Agua: Incorporación y pérdidas. 2,5 litros.• Sales minerales: Oligoelementos• Glúcidos: Energéticos.• Lípidos: Energéticos y estructurales.• Proteínas: Estructurales y reguladoras.• Ácidos nucleicos: No esenciales.• Vitaminas: Reguladoras.
14.2.- FUNCIÓN DIGESTIVA• Transformar las macromoléculas de los alimentos en
nutrientes que puedan ser absorbidos y usados por las células.
• Digestión mecánica y química.• Intracelular en los coanocitos. Endocitosis y lisosomas• Digestión en una cavidad gastrovascular: Extra-intra
celular. Exocitosis y posterior absorción alimento predigerido• Digestión en tubo digestivo. Dos orifícios. Extracelular
• Tubo digestivo se obtiene mayor energía• Permite ingerir mayor cantidad de alimentos• Digestión más eficaz al existir diferentes regiones:
– Receptora: boca y faringe.– Transportadora-almacenadora: Esófago; Buche– Molido-Digestión inicial: Estómago.– Verdadera digestión química final- Absorción: I. delgado– Absorción de agua-sales minerales y expulsión: I. grueso
14.2.- FUNCIÓN DIGESTIVA
• Formada por boca, piezas bucales y faringe.• Adaptada al tipo y a la forma de obtener el alimento• 1.- Micrófago:
– Animal filtrador: Ballena, tubícolas, bivalvos, flamencos, percebes
– Sedimentivoros: : Lombriz, holoturia• 2.- Animal fluidófago:
– Alimentadores de savia.– Animal hematófago: Sangre. Perforador chupador
– Animal Nectarívoro: Chupador-lamedor: Murciélago, Mariposa, -Colibrí
14.2.- REGIÓN RECEPTORA14.2.- REGIÓN RECEPTORA
• Formada por boca, piezas bucales y faringe.• Adaptada al tipo y a la forma de obtener el
alimento:• 3.- Animal macrófago-depredador-Carnívoro:
– Predador-cazador: Araña, Cangrejo, cefalópodo, estrella…– Carroñero: Presas muertas: Buitre, cuervos, quebrantahu.
• 4.- Animal macrófago-herbívoro: Caracol, Erizo, Vaca…
14.2.- REGIÓN RECEPTORA14.2.- REGIÓN RECEPTORA
Quelíceros en arañas
Herbívoro:
0 0 3 3
3 1 3 3
Carnívoro: Perro
3 1 4 2
3 1 4 3
14.2.- REGIÓN RECEPTORA14.2.- REGIÓN RECEPTORA
VERTEBRADOS
Ptialina. Comienzo Dig. química
• Transportadora-almacenadora:• Esófago que transporta el alimento al estómago.• Puede ensancharse y producir el buche: Anélidos y Aves
14.2.- REGIÓN TRANSPORTE- ALMACENAMIENTO
Buche
Insecto
• Estómago: Almacén, mezcla. HCl: Antiséptico y activación de pepsinógeno. Dig. Química proteínas. Quimo ácido.
• Molleja o preestómago muscular: Anél. Cocod. y Aves• Tetracameral: Rumen, retículo, omaso y abomaso
14.2.- REGIÓN MOLIDO- DIGESTIÓN INICIAL
EPITELIO ESTÓMAGO
• Intestino delgado: Verdadera digestión química. Tres tipos de glándulas. Multitud de enzimas
• Aumento de la superficie de secreción-absorción:– Vellosidades y microvellosidades– Tiflosol en anélidos– Válvulas espirales en tiburones
14.2.- REGIÓN DIGESTIÓN FINAL
Tiflosol
Vellosidades
ESTRUCTURA DEL TUBO DIGESTIVO
MICROVELLOSIDADES
• INTESTINO DELGADO: Quimo Quilo• Repliegues de la mucosa: vellosidades y microvell.
– DUODENO: 25 cm.• Jugo intestinal: lipasas, disacarasas y peptidasas• Jugo pancreático: Lipasas, amilasas, disacarasas, peptidasas y
nucleasas y bicarbonato sódico. • Jugo biliar: Bilis emulsionadora de grasas. Hígado como
central metabólica: síntesis proteínas y de urea. Detoxificación.
– YEYUNO E ÍLEON:• Menor secreción de jugo intestinal.• Absorción
DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
GLÁNDULAS ANEJASHígado como central metabólica: síntesis proteínas y de urea. Detoxificación.
Páncreas endo y exocrino.
• I. grueso que finaliza en el ano. Cloaca o cámara donde desembocan urinario, digestivo y genital.
• Reptiles, aves e insectos heces muy secas
14.2.- REGIÓN ABSORCIÓN DE AGUA Y EXPULSIÓN EXCREMENTOS
• INTESTINO GRUESO:– Ciego, apéndice vermiforme y colon: 3+ sigmoideo.– Digestión bacteriana: Vitamina K, ácidos grasos de
cadena corta y gases.– Absorción de agua.– Formación de heces.– Defecación: Importancia de las fibras: Tránsito.
Esfínteres involuntario y voluntario
DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
T. DIGESTIVO HERBÍ-CARNÍVORO
• FUNCIONES:• Transformar polímeros en monómeros:
– Polisacáridos en monosacáridos– Proteínas en aminoácidos.– Lípidos en ácidos grasos y glicerina.– Ácidos nucleicos en ribosa, desoxirribosa, fosfato
y bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, uracilo y timina.
DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
23´-28´
PROBIÓTICOS
Élie Metchnikoff (1845-1916) microbiólogo ruso, Premio Nóbel en 1908. Yogur y búlgaros ancianos
RESUMEN DIGESTIÓN
Nutriente Boca Estómago Duodeno
Polisacaridos Maltosas Glucosas
Proteínas Péptidos aminoácidos
Lípidos Ácidos grasos
Ac. nucleicos Pentosas, P y bases nitrogen
ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
• Principalmente en yeyuno e íleon.• Glucosa y aminoácidos: Difusión facilitada a la
sangre Sistema Porta al hígado. Distribución• Ácidos grasos: Difusión por la membrana y en los
enterocitos se forman triglicéridos. Se unen a proteínas: linfático y sanguíneo