1 / 123 · ... problemas y soluciones a un público tanto especializado como no ... de tareas individuales o de grupo. CT05 - Elaborar y manejar ... de cocina, identificando y

Identificador : 2503186

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IMPRESO SOLICITUD PARA VERIFICACIN DE TTULOS OFICIALES

1. DATOS DE LA UNIVERSIDAD, CENTRO Y TTULO QUE PRESENTA LA SOLICITUD

De conformidad con el Real Decreto 1393/2007, por el que se establece la ordenacin de las Enseanzas Universitarias Oficiales

UNIVERSIDAD SOLICITANTE CENTRO CDIGOCENTRO

Universitat de Valncia (Estudi General) Facultad de Farmacia 46014583

NIVEL DENOMINACIN CORTA

Grado Ciencias Gastronmicas

DENOMINACIN ESPECFICA

Graduado o Graduada en Ciencias Gastronmicas por la Universitat de Valncia (Estudi General)

RAMA DE CONOCIMIENTO CONJUNTO

Ciencias No

HABILITA PARA EL EJERCICIO DE PROFESIONESREGULADAS

NORMA HABILITACIN

No

SOLICITANTE

NOMBRE Y APELLIDOS CARGO

JESUS AGUIRRE MOLINA Responsable de la Oficina de Planes de Estudio

Tipo Documento Nmero Documento

NIF 25972815L

REPRESENTANTE LEGAL


ESTEBAN JESUS MORCILLO SANCHEZ Rector


NIF 22610942X

RESPONSABLE DEL TTULO


M. TERESA BARBER SANCHIS Decana de la Facultat de Farmcia


NIF 20777500J

2. DIRECCIN A EFECTOS DE NOTIFICACINA los efectos de la prctica de la NOTIFICACIN de todos los procedimientos relativos a la presente solicitud, las comunicaciones se dirigirn a la direccin que figure

en el presente apartado.

DOMICILIO CDIGO POSTAL MUNICIPIO TELFONO

Avenida de Blasco Ibez, 13 46010 Valencia 620641202

E-MAIL PROVINCIA FAX

[email protected] Valencia 963864117

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3. PROTECCIN DE DATOS PERSONALES

De acuerdo con lo previsto en la Ley Orgnica 5/1999 de 13 de diciembre, de Proteccin de Datos de Carcter Personal, se informa que los datos solicitados en este

impreso son necesarios para la tramitacin de la solicitud y podrn ser objeto de tratamiento automatizado. La responsabilidad del fichero automatizado corresponde

al Consejo de Universidades. Los solicitantes, como cedentes de los datos podrn ejercer ante el Consejo de Universidades los derechos de informacin, acceso,

rectificacin y cancelacin a los que se refiere el Ttulo III de la citada Ley 5-1999, sin perjuicio de lo dispuesto en otra normativa que ampare los derechos como

cedentes de los datos de carcter personal.

El solicitante declara conocer los trminos de la convocatoria y se compromete a cumplir los requisitos de la misma, consintiendo expresamente la notificacin por

medios telemticos a los efectos de lo dispuesto en el artculo 59 de la 30/1992, de 26 de noviembre, de Rgimen Jurdico de las Administraciones Pblicas y del

Procedimiento Administrativo Comn, en su versin dada por la Ley 4/1999 de 13 de enero.

En: Valencia, AM 28 de octubre de 2014

Firma: Representante legal de la Universidad

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1. DESCRIPCIN DEL TTULO1.1. DATOS BSICOSNIVEL DENOMINACIN ESPECIFICA CONJUNTO CONVENIO CONV.

ADJUNTO

Grado Graduado o Graduada en Ciencias Gastronmicaspor la Universitat de Valncia (Estudi General)

No Ver Apartado 1:Anexo 1.

LISTADO DE MENCIONES

No existen datos

RAMA ISCED 1 ISCED 2

Ciencias Ciencias de la vida Hostelera

NO HABILITA O EST VINCULADO CON PROFESIN REGULADA ALGUNA

AGENCIA EVALUADORA

Agencia Nacional de Evaluacin de la Calidad y Acreditacin

UNIVERSIDAD SOLICITANTE

Universitat de Valncia (Estudi General)

LISTADO DE UNIVERSIDADES

CDIGO UNIVERSIDAD

018 Universitat de Valncia (Estudi General)

LISTADO DE UNIVERSIDADES EXTRANJERAS

CDIGO UNIVERSIDAD

No existen datos

LISTADO DE INSTITUCIONES PARTICIPANTES

No existen datos

1.2. DISTRIBUCIN DE CRDITOS EN EL TTULOCRDITOS TOTALES CRDITOS DE FORMACIN BSICA CRDITOS EN PRCTICAS EXTERNAS

240 60 18

CRDITOS OPTATIVOS CRDITOS OBLIGATORIOS CRDITOS TRABAJO FIN GRADO/MSTER

19,5 130,5 12

LISTADO DE MENCIONES

MENCIN CRDITOS OPTATIVOS

No existen datos

1.3. Universitat de Valncia (Estudi General)1.3.1. CENTROS EN LOS QUE SE IMPARTE

LISTADO DE CENTROS

CDIGO CENTRO

46014583 Facultad de Farmacia

1.3.2. Facultad de Farmacia1.3.2.1. Datos asociados al centroTIPOS DE ENSEANZA QUE SE IMPARTEN EN EL CENTRO

PRESENCIAL SEMIPRESENCIAL VIRTUAL

S No No

PLAZAS DE NUEVO INGRESO OFERTADAS

PRIMER AO IMPLANTACIN SEGUNDO AO IMPLANTACIN TERCER AO IMPLANTACIN

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CUARTO AO IMPLANTACIN TIEMPO COMPLETO

50 ECTS MATRCULA MNIMA ECTS MATRCULA MXIMA

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PRIMER AO 36.0 60.0

RESTO DE AOS 36.0 72.0

TIEMPO PARCIAL

ECTS MATRCULA MNIMA ECTS MATRCULA MXIMA

PRIMER AO 24.0 36.0

RESTO DE AOS 24.0 36.0

NORMAS DE PERMANENCIA

http://www.uv.es/graus/normatives/Permanencia.pdf

LENGUAS EN LAS QUE SE IMPARTE

CASTELLANO CATALN EUSKERA

S No No

GALLEGO VALENCIANO INGLS

No S No

FRANCS ALEMN PORTUGUS

No No No

ITALIANO OTRAS

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2. JUSTIFICACIN, ADECUACIN DE LA PROPUESTA Y PROCEDIMIENTOSVer Apartado 2: Anexo 1.

3. COMPETENCIAS3.1 COMPETENCIAS BSICAS Y GENERALES

BSICAS

CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un rea de estudio que parte de la base de laeducacin secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye tambinalgunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio

CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocacin de una forma profesional y posean lascompetencias que suelen demostrarse por medio de la elaboracin y defensa de argumentos y la resolucin de problemas dentro desu rea de estudio

CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su rea de estudio)para emitir juicios que incluyan una reflexin sobre temas relevantes de ndole social, cientfica o tica

CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir informacin, ideas, problemas y soluciones a un pblico tanto especializado como noespecializado

CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriorescon un alto grado de autonoma

GENERALES

CG01 - Poseer y comprender los conocimientos del rea en el mbito de las Ciencias Gastronmicas

CG03 - Planificar, ordenar y encauzar actividades de manera que se eviten en lo posible los imprevistos, se prevean y minimicen loseventuales problemas y se anticipen soluciones.

CG04 - Adquirir la formacin bsica para formular hiptesis, recoger e interpretar la informacin para la resolucin de problemassiguiendo el mtodo cientfico y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento cientfico.

CG05 - Aprender el suficiente manejo del instrumental cientfico directamente relacionado con su tarea profesional.

CG02 - Ser capaz de iniciarse en nuevos campos de la gastronomia en general, a travs del estudio independiente.

3.2 COMPETENCIAS TRANSVERSALES

CT07 - Ser capaz de trabajar en equipo y de organizar y planificar actividades, teniendo en cuenta, siempre, una perspectiva degnero.

CT01 - Resolver tareas o realizar trabajos en el tiempo asignado para ello manteniendo la calidad del resultado.

CT02 - Ser capaz de construir un texto escrito comprensible y organizado.

CT04 - Ser capaz de distribuir el tiempo adecuadamente para el desarrollo de tareas individuales o de grupo.

CT05 - Elaborar y manejar los escritos, informes y procedimientos de actuacin ms idneos para los problemas suscitados yutilizando un lenguaje no sexista.

CT03 - Saber aplicar esos conocimientos al mundo profesional, contribuyendo al desarrollo de los Derechos Humanos, de losprincipios democrticos, de los principios de igualdad entre mujeres y hombres, de solidaridad, de proteccin del medio ambiente yde fomento de la cultura de la paz con perspectiva de gnero.

CT06 - Ser capaz de realizar las aproximaciones requeridas con el objeto de reducir un problema hasta un nivel manejable.

3.3 COMPETENCIAS ESPECFICAS

CE001 - Distinguir variedades, despiece, cortes, conservacin y aplicaciones culinarias de alimentos animales.

CE002 - Comprender de una manera general el funcionamiento celular.

CE003 - Ser capaz de comprender los niveles de organizacin del cuerpo de las plantas.

CE004 - Conocer el funcionamiento de aparatos y tcnicas elementales relacionadas con la biologa de las materias primasalimentarias.

CE005 - Saber transmitir la informacin entre la gerencia y los profesionales responsables del rea jurdica.

CE006 - Interpretar la normativa que afecta a la industria agroalimentaria y de la restauracin.

CE007 - Conocer los fundamentos de la Fsica en sus aspectos tericos y experimentales y la influencia de factores fsicos sobrecomponentes de los alimentos.

CE008 - Conocer las bases psicolgicas y los factores biopsicosociales que inciden sobre el comportamiento de los consumidoresen la toma de decisiones respecto al consumo de alimentos.

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CE009 - Ser capaz de aplicar las normas de protocolo en gastronoma.

CE010 - Planificar y gestionar los recursos humanos de las empresas gastronmicas.

CE011 - Conocer los fundamentos qumicos de aplicacin en gastronoma.

CE012 - Conocer la estructura y propiedades de las macromolculas biolgicas, y su relacin con la funcin que desempean.

CE013 - Conocer las principales rutas metablicas y obtener una visin integrada de los procesos de obtencin de energa.

CE014 - Conocer qu es una empresa, las bases de su funcionamiento y comprender los conceptos bsicos del mrketing.

CE015 - Analizar, sintetizar y resumir crticamente la informacin que se deriva de la observacin de los fenmenos culinario ygastronmico.

CE016 - Conocer en el organismo humano el funcionamiento de los diferentes aparatos y sistemas de inters para las cienciasgastronmicas.

CE017 - Conocer los nutrientes, su biodisponibilidad, su funcin en el organismo, las necesidades y recomendaciones, y las basesdel equilibrio energtico y nutricional.

CE018 - Disear ofertas gastronmicas atractivas, saludables y adecuadas a las caractersticas del establecimiento y expectativas delmercado.

CE019 - Ser capaz de comparar la composicin y las propiedades (nutritivas, tecnolgicas y beneficiosas) de los distintos grupos dealimentos, utilizando las tablas y bases de datos de composicin de los alimentos.

CE020 - Ser capaz de realizar la evaluacin nutricional de cualquier alimento en base a su composicin o etiquetado general onutricional, que le permita integrarlo en el binomio alimentacin-salud.

CE021 - Conocer y saber aplicar las medidas higinicas y preventivas de las principales alteraciones de los alimentos producidospor componentes biolgicos y qumicos.

CE022 - Gestionar y manipular alimentos desde el mbito de la seguridad alimentaria.

CE023 - Identificar los ingredientes claves en la gastronoma mediterrnea, conocer los procesos de elaboracin y difundir suspautas de alimentacin y sus efectos beneficiosos sobre la salud.

CE024 - Reconocer los ingredientes, tcnicas culinarias y ser capaz de presentar platos y bebidas de las principales gastronomaseuropeas, asiticas, africanas y americanas.

CE025 - Conocer y saber aplicar las tcnicas emergentes industriales y culinarias.

CE026 - Conocer y saber evaluar y prevenir los riesgos biolgicos en los alimentos.

CE027 - Saber organizar grandes eventos y actividades gastronmicas.

CE028 - Aplicar los conocimientos adquiridos en asignaturas previas en la restauracin colectiva.

CE029 - Conocer los procesos tecnolgicos bsicos en la industria agroalimentaria y las modificaciones que sufren los alimentoscomo consecuencia de estas.

CE030 - Analizar, poner a punto y desarrollar el proceso de elaboraciones bsicas culinarias de mltiples aplicaciones, utilizandolos mtodos de almacenamiento y conservacin.

CE031 - Clasificar, evaluar y describir las propiedades de las materias primas utilizadas en cocina atendiendo a sus caractersticasorganolpticas, nutricionales, de calidad y posibilidades de intervencin en las ofertas gastronmicas.

CE032 - Caracterizar elaboraciones culinarias atendiendo a su composicin, produccin y servicio.

CE033 - Analizar los procesos de cocina, identificando y caracterizando las tcnicas, operaciones, fases, parmetros de operacin ycontrol y servicios asociados necesarios para las elaboraciones culinarias, definiendo los resultados que deben obtenerse.

CE034 - Conocer y saber aplicar las tcnicas culinarias para optimizar las caractersticas organolpticas y nutricionales de losalimentos, con respeto a la gastronoma tradicional y actual.

CE035 - Conocer los conceptos generales y fundamentos tericos del anlisis sensorial de alimentos y entender los aspectos bsicosde la percepcin sensorial, tales como la fisiologa de los sentidos y propiedades sensoriales de los alimentos.

CE036 - Adquirir habilidades de anlisis e interpretacin de resultados de evaluacin sensorial y la aplicacin del anlisisestadstico adecuado a cada diseo experimental.

CE037 - Conocer las funciones propias de un sumiller.

CE038 - Gestionar las tareas de gestin asociadas a la sumillera.

CE039 - Conocer, analizar criticamente y prever la situacin y tendencias socioeconmicas en todos los sectores productivosprivados de la Gastronoma como escenarios del desarrollo profesional y empresarial.

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CE040 - Comprender la gestin de sistemas y procesos de calidad.

CE041 - Disear, implantar e interpretar las actuaciones y los proyectos de logstica y de produccin a los efectos de ayudar a lagerencia en los procesos de toma de decisiones.

CE042 - Comprender el funcionamiento en polticas pblicas y las oportunidades que se derivan para el sector gastronmico.

CE043 - Dirigir y gestionar los distintos tipos de entidades en el mbito de la restauracin.

CE044 - Conocer y disear estratgias de desarrollo local con una participacin principal de la gastronoma a travs de losdiferentes sectores productivos implicados.

CE045 - Comprender la evolucin histrica, antropolgica y sociolgica de la gastronoma.

CE046 - Reconocer la pluralidad de puntos de vista con los que se construye el hecho alimentario a travs de distintos agentes ydiscursos sociales.

CE047 - Conocer los factores socioculturales que inciden en la seleccin y clasificacin de alimentos e ingredientes y en laselaboraciones culinarias.

CE048 - Ser capaz de utilizar los trminos gastronmicos ms relevantes en lenguas extranjeras.

CE049 - Analizar crticamente y prever la situacin y tendencias econmicas internacionales y en los mercados y pases relevantescomo escenarios de las decisiones profesionales y empresariales en las actividades gastronmicas.

4. ACCESO Y ADMISIN DE ESTUDIANTES4.1 SISTEMAS DE INFORMACIN PREVIO

Ver Apartado 4: Anexo 1.

4.2 REQUISITOS DE ACCESO Y CRITERIOS DE ADMISIN

Acceso y admisin de estudiantes

Apartado 4.2

El artculo 14 del Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre, por el que se establece la organizacin de las enseanzas universitarias oficiales disponeque para acceder a las enseanzas oficiales de Grado se requerir estar en posesin del ttulo de bachiller o equivalente y haber superado la prueba aque se refiere el artculo 42 de la Ley 6/2001 Orgnica de Universidades modificada por la Ley 4/2007 de 12 de abril, sin perjuicio de los dems meca-nismos de acceso previstos por la normativa vigente.

El Real Decreto 412/2014, de 6 de junio, por el que se establece la normativa bsica de los procedimientos de admisin a las enseanzas universita-rias oficiales de Grado, indica que para dicho acceso se requerir estar en posesin del ttulo de bachiller o equivalente. No obstante, y de conformi-dad a lo dispuesto en la disposicin transitoria nica de esta norma, las Universidades, durante el periodo hasta la total implantacin del calendario deactuaciones, podrn utilizar como criterio de valoracin en los procedimientos de admisin la superacin de las materias de la Prueba de Acceso a laUniversidad (PAU) y la calificacin obtenida en la misma, de acuerdo con el Real Decreto 1892/2008, de 14 de noviembre, por el que se vienen regu-lando las condiciones para el acceso a las enseanzas universitarias oficiales de Grado y los procedimientos de admisin a las universidades pblicasespaolas.

El artculo 3.2 del RD 412/2014 indica que, en el mbito de sus competencias, las administraciones educativas podrn coordinar los procedimientos deacceso a las Universidades de su territorio, mientras que el artculo 16 del RD 1892/2008 determinaba que las administraciones educativas constitui-rn, en sus respectivos mbitos de gestin, una comisin organizadora de la prueba de acceso a las enseanzas universitarias oficiales de Grado. Eneste sentido, en la Comunitat Valenciana, la organizacin de la prueba de acceso a las enseanzas universitarias oficiales de Grado y de los procesosde admisin a las universidades pblicas del sistema universitario valenciano, se lleva a cabo por la Comisin Gestora de los Procesos de Acceso yPreinscripcin en las Universidades Pblicas del Sistema Universitario Valenciano, que se regula por el Decreto 80/2010, de 7 de mayo, del Consell.La Comisin Gestora est adscrita a la Consellera que tiene atribuidas las competencias en materia de universidades y, a estos efectos, las universi-dades pblicas valencianas se consideran como una sola, constituyendo el Distrito Universitario Valenciano.

La composicin de la Comisin Gestora de los Procesos de Acceso y Preinscripcin en las Universidades Pblicas del Sistema Universitario Valen-ciano es la siguiente:

1. Presidencia: la persona que ostente la titularidad de la secretara autonmica con competencias en materia de universidades.

2. Vicepresidencia: la persona que ostente la titularidad de la direccin general con competencias en materia de universidades.

3. Secretario: el coordinador general de la prueba de acceso a la universidad, que ser nombrado por el conceller competente en materia de universi-dades, a propuesta de las universidades pblicas valencianas, de entre los profesores del cuerpo docente universitario.

4. Vocales:

a) La persona que ostente la titularidad de la secretara autonmica competente en materia de educacin no universitaria.

b) Un representante del profesorado de bachillerato de centros pblicos, designado por el titular de la secretara autonmica competente en materia deeducacin no universitaria.

c) Un representante de cada una de las universidades pblicas valencianas, designado por el respectivo rector, entre los vicerrectores competentespor razn de la materia.

d) Un funcionario designado por el titular de la direccin general con competencia en materia de universidades.

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La Comisin Gestora se atiene en su funcionamiento a lo establecido en el captulo II, rganos colegiados, del ttulo II de la Ley 30/1992, de 26 de no-viembre, de Rgimen Jurdico de las Administraciones Pblicas y del Procedimiento Administrativo Comn, y tiene como finalidad:

1. La organizacin, en el mbito de la Comunitat Valenciana, de la prueba de acceso a las enseanzas universitarias oficiales de Grado para aque-llos alumnos que estn en posesin del ttulo de Bachiller, de acuerdo con lo previsto en la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin, o ttuloequivalente a estos efectos.

2. La organizacin, desarrollo y ejecucin del proceso de preinscripcin para el ingreso en el primer curso de las enseanzas universitarias oficiales deGrado que se impartan en cualquiera de los centros universitarios, integrados o adscritos, de las universidades pblicas valencianas, de acuerdo conel procedimiento que al efecto se establezca.

La Comisin Gestora decidi, tras la publicacin del RD 412/2014, acogerse a lo dispuesto en la disposicin transitoria nica del mismo y utilizar co-mo criterio de valoracin en los procedimientos de admisin la superacin de las materias de la Prueba de Acceso a la Universidad hasta la total im-plantacin del calendario de actuaciones. En la actualidad la convocatoria ordinaria de estas Pruebas de Acceso a las enseanzas universitarias oficia-les de Grado en las universidades pblicas de la Comunitat Valenciana se realiza durante la primera quincena de junio, y la convocatoria extraordinariadurante la primera quincena de julio. La informacin relativa a la organizacin de estas pruebas y al proceso de admisin a las universidades pblicasdel sistema valenciano puede consultarse en la web de la Consellera de Educacin, Cultura y Deporte de la Generalitat Valenciana y, ms especfica-mente, en la web de la Universitat de Valncia. Esta informacin se organiza de la siguiente forma:

1. Admisin a las enseanzas universitarias oficiales de Grado

La admisin a las titulaciones oficiales de Grado de la Universitat de Valncia es un proceso por el que se distribuyen las plazas ofertadas cada cursoentre las personas que las solicitan y cumplen alguno de los requisitos de acceso. Pueden acceder a estas titulaciones:

Quienes se encuentren en posesin del ttulo de Bachillerato del sistema educativo Espaol o de otro declarado equivalente, mediante la superacin de la PAU. Estudiantes procedentes de sistemas educativos de Estados miembros de la Unin Europea, o de otros Estados con los que Espaa haya suscrito acuerdos inter-

nacionales, que cumplan los requisitos acadmicos exigidos en sus sistemas educativos para el acceso a la universidad. Estudiantes procedentes de otros sistemas educativos extranjeros, previa solicitud de homologacin del ttulo de origen al ttulo espaol de Bachiller. Quienes se encuentren en posesin de los ttulos de Tcnico Superior de Formacin Profesional y Enseanzas Artsticas o de Tcnico Deportivo Superior. Mayores de 25 aos y mayores de 45, mediante la superacin de una prueba. Mayores de 40 aos, mediante la acreditacin de experiencia laboral o profesional. Quienes estn en posesin de un ttulo universitario oficial. Estudiantes que hayan cursado estudios universitarios parciales extranjeros o que, habindolos finalizado, no hayan obtenido su homologacin en Espaa y

deseen continuar estudios en una universidad espaola.

2. Perfil de acceso recomendado

La Universitat de Valncia ha establecido los factores de ponderacin que se tienen en cuenta en el cmputo de la nota de acceso PAU. Estos facto-res son comunes para todo el sistema universitario pblico valenciano y son publicados por la Consellera de Educacin, Cultura y Deportes de la Ge-neralitat Valenciana en el documento sobre ponderaciones para el acceso a la universidad.

Para el acceso al Grado de Ciencias Gastronmicas se ponderarn con el factor mximo de 0.2 las siguientes asignaturas: Qumica, Biologa, Fsica yMatemticas II; y se pondera con 0,1 la asignatura Ciencias de la Tierra y Medioambientales.

3. Preinscripcin

La preinscripcin es el procedimiento de admisin que sirve para ordenar por nota de acceso a los estudiantes que solicitan plaza en titulaciones deGrado. Las universidades pblicas valencianas realizan la preinscripcin conjuntamente, y cada estudiante solo puede presentar una nica preinscrip-cin al distrito universitario valenciano. Se realiza entre los meses de junio y julio, en convocatoria nica para los alumnos de las convocatorias ordina-ria y extraordinaria de las PAU.

El estudiante ha de indicar en la solicitud el orden de preferencia de las titulaciones de grado, teniendo en cuenta que es una informacin fundamen-tal puesto que el estudiante ser admitido en una nica titulacin, la de mayor preferencia que le permita su nota, quedar en lista de espera de las demayor preferencia, y se eliminar de la lista de espera de las titulaciones solicitadas con menor preferencia.

4. Oferta de plazas y criterios de adjudicacin

El nmero de plazas ofertadas para cada titulacin de grado es el que se indica en la Memoria de Verificacin del plan de estudios. En el Grado enCiencias Gastronmicas se ofertan en total 50 plazas de nuevo ingreso. La propuesta de plazas de acceso a cada titulacin de Grado es ratificada, enel mes de febrero, por el Consejo de Gobierno. Las plazas se reparten entre los estudiantes que acceden por diferentes vas del siguiente modo:

4.1. Cupo general y porcentajes de reserva de plazas

Las plazas del cupo general se adjudicarn a los estudiantes que renan alguno de los siguientes requisitos:

1. Tener superada la PAU establecida en el RD 1892/2008, de 14 de noviembre, o estar en posesin de cualquiera de los ttulos y certificados que se indican a con-tinuacin:

Ttulo de bachillerato establecido por la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin. Ttulo de bachillerato establecido por la Ley Orgnica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenacin General del Sistema Educativo. Certificado acreditativo de haber superado el curso de orientacin universitaria. Certificado acreditativo de haber superado el curso preuniversitario. Cualquiera otro ttulo que el Ministerio de Educacin declare equivalente, a estos efectos, al ttulo de bachillerato regulado por la Ley Orgnica 2/2006,

de 3 de mayo, de Educacin. Ttulo homologado al ttulo espaol de bachillerato para estudiantes de sistemas educativos extranjeros.

2. Cumplir los requisitos exigidos para el acceso a la universidad en los sistemas educativos de Estados miembros de la Unin Europea o de otros estados con losque Espaa suscriba acuerdos internacionales en esta materia, segn lo previsto en la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin.

3. Poseer un ttulo de tcnico superior de formacin profesional, enseanzas artsticas o de tcnico deportivo superior, a los que se refiere la Ley Orgnica 2/2006,de 3 de mayo, de Educacin, o ttulos equivalentes.

4. Estar en condiciones de acceder a la universidad segn ordenaciones educativas anteriores a la establecida por el RD 1892/2008, del 14 de noviembre, no con-templadas en los apartados anteriores.

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Estos estudiantes debern superar la Prueba de Acceso a la Universidad que consta de una fase general, de realizacin obligatoria y validez indefini-da, y una fase especfica voluntaria que puede incrementar la nota de acceso a cada titulacin de acuerdo con las ponderaciones en cada grado de lasasignaturas superadas por el estudiante. La nota de acceso a la universidad se calcula a partir de la nota media de bachillerato (60%) y la media arit-mtica de la fase general (40%). La nota de acceso a cada titulacin se calcula a partir de la nota de acceso a la universidad, sumando la nota de lasdos materias superadas en la fase especfica multiplicadas por la correspondiente ponderacin.

Del nmero total de plazas ofertadas en cada titulacin, y siempre que el estudiante cumpla los requisitos acadmicos correspondientes, se realizarnlos siguientes porcentajes de reserva por colectivos:

a) Titulados universitarios o equivalentes. Se reserva el 3 por 100 de las plazas. Se ordenarn en virtud de la nota media del expediente acadmico dela titulacin que les da acceso.

b) Alumnado con discapacidad. Se reserva el 5 por 100 de las plazas para el alumnado que tenga reconocido un grado de discapacidad igual o su-perior el 33%, as como para aquellos estudiantes con necesidades educativas especiales permanentes asociadas a las condiciones personales dediscapacidad que durante su escolarizacin anterior hayan precisado de recursos y apoyos para su plena normalizacin educativa. Se ordenarn deacuerdo con la nota de su procedimiento de acceso.

c) Alumnado con la Calificacin de Deportista de Alto Nivel. Se reserva el 3 por 100 de las plazas para los estudiantes que el Consejo Superior de De-portes califique y publique como Deportistas de Alto Nivel antes del 15 de junio del ao en curso, as como aquellos que la Comunitat Valenciana clasi-fique como Deportistas de Elite (Nivel A o B) y que figuren como tales en la relacin publicada en el DOCV, o que cumplan los requisitos que establez-ca el Consejo de Coordinacin Universitaria. Se ordenarn de acuerdo con la nota de su procedimiento de acceso.

d) Mayores de 25 aos. Se reserva el 3 por 100 de las plazas para los estudiantes mayores de 25 aos que tengan superada la correspondiente prue-ba de acceso. Dicha prueba se realiza de forma conjunta por las cinco universidades pblicas valencianas y consiste en una fase general y una faseespecfica. La fase general tiene como objetivo apreciar la madurez de los candidatos, y consta de cuatro ejercicios: comentario de texto, castellano,valenciano y lengua extrajera. La fase especfica est vinculada a una rama de conocimiento y consta de dos ejercicios de materias relacionadas conlas mismas.

e) Mayores de 40 aos. Se reserva el 1 por 100 de las plazas para los estudiantes mayores de 40 aos que acrediten experiencia laboral o profesio-nal. El procedimiento de seleccin de estos estudiantes tendr en cuenta su experiencia laboral y profesional, su formacin, el conocimiento del valen-ciano y de idiomas comunitarios. Tambin se les realizar una entrevista para valorar su madurez e idoneidad.

f) Mayores de 45 aos. Se reserva el 1 por 100 de las plazas para los estudiantes mayores de 45 aos que tengan superada la correspondiente prue-ba de acceso y superen una entrevista de aptitud. Dicha prueba se realiza de forma conjunta por las cinco universidades pblicas valencianas y con-siste en una fase general, que tiene como objetivo apreciar la madurez de los candidatos, y consta de cuatro ejercicios: comentario de texto, caste-llano, valenciano y lengua extrajera. Dicha prueba es idntica, y se realiza de forma conjunta, a la fase general de la prueba de mayores de 25 aos.

De acuerdo con el dispuesto en el RD 412/2014, de 6 de junio, las plazas que queden sin cubrir en los cupos de reserva sern acumuladas a las ofer-tadas para el cupo general. Los estudiantes que renan los requisitos para solicitar la admisin por ms de un porcentaje de reserva podrn hacer usode dicha posibilidad.

4.2. Orden de prelacin en la adjudicacin de plazas

La asignacin de plazas se har atendiendo a los siguientes criterios de preferencia:

a) Estudiantes que renan los requisitos acadmicos para el acceso a la universidad en la convocatoria ordinaria del ao en curso o en convocatoriasordinarias o extraordinarias de aos anteriores.

b) Estudiantes que renan los requisitos acadmicos para el acceso a la universidad en la convocatoria extraordinaria del ao en curso.

Las solicitudes que, atendiendo a los criterios recogidos en el punto anterior, estn en igualdad de condiciones, se ordenarn en funcin de la nota deadmisin que corresponda, expresada con tres cifras decimales y redondeada a la milsima ms prxima y en caso de equidistancia a la superior. Encaso de empate resultarn admitidos todos los estudiantes que tengan la misma nota que el estudiante admitido en ltimo lugar.

4.3. Adjudicacin de plazas a los estudiantes que quedan en lista de espera

A los estudiantes que no hayan sido admitidos en la titulacin que solicitaron en primera opcin se les adjudicar un nmero de orden en la lista de es-pera de todas las titulaciones que hubiesen solicitado con mayor preferencia, y se les eliminar de la lista de espera de las titulaciones solicitadas conmenor preferencia.

Una vez finalizada la matrcula de los estudiantes admitidos en cada titulacin de grado, se analizarn las vacantes y se proceder a la adjudicacinde las mismas entre los estudiantes que estn en la lista de espera de cada titulacin. Esta adjudicacin no es presencial y se realizar mediante unprocedimiento equivalente a la adjudicacin de las plazas iniciales, teniendo en cuenta el nmero de plazas vacantes y las preferencias del estudiante.Se realizarn varias adjudicaciones antes de comenzar el curso acadmico, y el resultado se publicar en la web de la Universitat y podr ser consul-tado, con acceso individual y personalizado, por las personas interesadas.

Los estudiantes debern confirmar, antes de cada adjudicacin y para cada titulacin en la que estn en lista de espera, que continan interesados enobtener plaza en la misma. Dicha confirmacin se realizar a travs del portal web de la Universitat de Valncia y, en caso de que no realizar esta con-firmacin, se entender que no siguen interesados y se les excluir automticamente de los listados, perdiendo la opcin de ser admitidos en esa titu-lacin.

5. Admisin de estudiantes con estudios universitarios oficiales parciales por cambio de estudios y/o universidad

Adems de las vas de acceso relacionadas anteriormente, que son las mayoritarias, es posible la admisin por cambio de estudios oficiales y/o uni-versidad. Pueden solicitarlo los estudiantes con estudios universitarios oficiales espaoles parciales y los estudiantes con estudios universitarios ex-tranjeros parciales o totales que no hayan obtenido la homologacin del ttulo en Espaa y se les reconozca un mnimo de 30 crditos ECTS, deacuerdo con lo dispuesto en el artculo 6 del RD 1393/2007, de 29 de octubre.

La oferta de plazas deber ser aprobada por la Junta de Centro y comunicada al vicerrectorado con competencias en materia de estudios de grado.

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El plazo de presentacin de solicitudes se fijar anualmente en el calendario de procesos de gestin acadmica de la Universidad y, en todo caso, elprocedimiento deber garantizar que los estudiantes puedan incorporarse a los estudios de grado como muy tarde en la primera quincena del mes deoctubre.

No sern admitidas solicitudes de cambio de estudios en los casos siguientes:

a) Solicitudes que comporten la necesidad de cursar asignaturas que no se impartan como consecuencia de la extincin del plan de estudios corres-pondiente.

b) Solicitudes de estudiantes procedentes de otras universidades con seis convocatorias agotadas en los estudios universitarios iniciados.

Por otra parte, la admisin deber comportar la realizacin en la Universitat de Valncia de al menos 30 crditos, adems del trabajo de fin de gradocorrespondiente, excepto en aquellos casos en que concurran en la persona solicitante circunstancias especiales debidamente acreditadas.

Las solicitudes que cumplan los requisitos se priorizarn de acuerdo con los criterios siguientes:

1. Solicitudes de estudiantes procedentes de titulaciones de la misma rama de conocimiento. En el caso de ttulos que habilitan para el ejercicio de actividades pro-fesionales reguladas en Espaa, tendrn preferencia las solicitudes procedentes de ttulos que habiliten para la misma profesin regulada.

2. Solicitudes de estudiantes procedentes de titulaciones de otras ramas de conocimiento.3. Una vez aplicados los criterios anteriores, el criterio de ordenacin dentro de cada grupo ser:

1. Nmero de crditos reconocidos.2. Nota media del expediente acadmico, calculada de acuerdo con lo que establece el Real Decreto 1125/2003, para estudios espaoles y, en el caso de estudios

extranjeros, de acuerdo con las equivalencias que establezca el MEC.3. Causa que motiva la solicitud, debidamente acreditada: traslados laborales, traslados de residencia familiar, deportistas de alto nivel y alto rendimiento, existen-

cia de convenio con la universidad de origen, otras causas justificadas.

4.3 APOYO A ESTUDIANTES

SISTEMAS DE APOYO Y ORIENTACIN DE LOS ESTUDIANTES.

Para la integracin del alumnado de primer curso se organizan Jornadas de acogida en la Facultat de Farmcia en la que se proporciona informacinsobre la titulacin y sobre la organizacin del centro.

Adems de las tutoras acadmicas, que cada profesor o profesora deber establecer con el alumnado de su asignatura, siguiendo las recomendacio-nes del espacio europeo de educacin superior, para las enseanzas de grado en Ciencias Gatronmicas se ofrecer a los y las estudiantes que as losoliciten, un programa de tutorizacin. Cada estudiante tendr la oportunidad de recibir apoyo y orientacin por parte de un tutor o de una tutora.

En el programa de tutoras se contemplan dos niveles:

1.- Tutoras de transicin: Dirigidas al alumnado de primer curso, para ofrecer informacin y asesoramiento que permita conseguir una mejor incorpo-racin al mundo universitario.

2.- Tutoras de seguimiento: Dirigidas al alumnado de los cursos siguientes, en las que se ofrece orientacin para confeccionar el itinerario curricular ypara su incorporacin a la vida laboral, o hacia la continuacin de sus estudios (Mster, Doctorado).

Desde el Servicio de Formacin Permanente de la Universitat se ofrecer todo el apoyo y orientacin necesarios a los profesores y las profesoras paraque puedan desempear su labor de tutorizacin de forma ptima.

El alumnado dispondr tambin de apoyo y orientacin por parte de los siguientes servicios de la Universitat de Valncia a lo largo de su vida universi-taria:

- Servicio de Informacin al Estudiante (SEDI)

Adems, los y las estudiantes tienen a su disposicin los servicios del OPAL (Observatorio de Insercin Profesional y Asesoramiento Laboral) y de laFundacin Universitat-Empresa (ADEIT), que proporcionan informacin sobre insercin laboral y formacin de postgrado y de especializacin.

Las acciones de dinamizacin sociocultural se realizaran a travs de Programas educativos y Programas de soporte personal al alumnado (ayudas alestudio, movilidad asesoramiento psicolgico, pedaggico y sexolgico, programa de convivencia, gestin de becas de colaboracin, etc.).

As mismo se potenciarn acciones de participacin, asociacionismo y voluntariado, asesorando para la creacin y gestin de asociaciones.

Los y las estudiantes con necesidades educativas especficas derivadas de una discapacidad pueden contactar con la Unidad para la Integracin dePersonas con Discapacidad (UPD), es un servicio de atencin y asesoramiento a toda la comunidad universitaria en materia de discapacidad. Entreotras acciones realiza funciones de apoyo en la docencia y se coordinan diversas acciones de ayuda personalizada.

Ante la solicitud pertinente se realizar una evaluacin de las necesidades especficas de cara a determinar los recursos tcnicos y humanos necesa-rios, as como, si procede, las adaptaciones curriculares requeridas en cada caso.

4.4 SISTEMA DE TRANSFERENCIA Y RECONOCIMIENTO DE CRDITOS

Reconocimiento de Crditos Cursados en Enseanzas Superiores Oficiales no Universitarias

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Reconocimiento de Crditos Cursados en Ttulos Propios

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Adjuntar Ttulo PropioVer Apartado 4: Anexo 2.

Reconocimiento de Crditos Cursados por Acreditacin de Experiencia Laboral y Profesional

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Reglamento para la Transferencia y Reconocimiento de Crditos

Exposicin de Motivos

La Ley Orgnica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades, en su artculo 36. a), establece que el Gobierno,previo informe del Consejo de Universidades, regular los criterios generales a los que habrn de ajustarse las uni-versidades en materia de convalidacin y adaptacin de estudios cursados en centros acadmicos espaoles o ex-tranjeros, as como la posibilidad de validar, a efectos acadmicos, la experiencia laboral o profesional.

El Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre, por el que se establece la ordenacin de las enseanzas universita-rias oficiales, fija el concepto y los principales efectos de la transferencia y el reconocimiento de crditos en el con-texto de las nuevas enseanzas oficiales universitarias.

El Real Decreto 861/2010 de 2 de julio, modifica parcialmente el contenido de diversos artculos del Real Decreto1393/2007 de 29 de octubre. Entre las modificaciones introducidas se encuentran las que afectan al reconocimientode crditos en estudios universitarios cuyo contenido se recoge en la nueva redaccin de los artculos 6 y 13.

A la vista de la nueva redaccin dada a los citados artculos resulta necesario adecuar a la actual regulacin el Re-glamento para la Transferencia y Reconocimiento de Crditos en estudios de Grado y de Mster en la Universitat deValncia, aprobado en Consejo de Gobierno de fecha 16 de febrero de 2010 y, en consecuencia, aprobar una nuevareglamentacin.

Artculo 1. Objeto y mbito de aplicacin

El objeto de esta normativa es regular la transferencia y el reconocimiento de crditos en los estudios universitariosconducentes a la obtencin de los correspondientes ttulos oficiales de la Universitat de Valncia, de acuerdo conlos artculos 6 y 13 del Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre y las posteriores modificaciones introducidas porel Real Decreto 861/2010, de 2 de julio, de conformidad con les recomendaciones generales emanadas del EspacioEuropeo de Educacin Superior.

Transferencia de Crditos

Artculo 2. Transferencia de crditos

1. La transferencia de crditos implica que en el expediente y en los documentos acadmicos oficiales acreditativos de las ense-anzas seguidas por cada estudiante, se incluirn la totalidad de los crditos obtenidos en enseanzas oficiales cursadas conanterioridad, en la misma u otra universidad, que no hayan conducido a la obtencin de un ttulo oficial. La transferencia decrditos requiere la previa admisin del estudiante/ta en el estudio correspondiente.

2. La Universitat de Valncia transferir al expediente acadmico de sus estudiantes/tas todos los crditos obtenidos de acuer-do con lo dispuesto en el apartado anterior. En el expediente del estudiante/ta, debe constar debiendo la denominacin de losmdulos, las materias o asignaturas cursadas, as como el resto de la informacin necesaria para la expedicin del Suplemen-to Europeo al Ttulo (SET).

3. Los mdulos, las materias o asignaturas transferidas al expediente acadmico de los nuevos ttulos no se tendrn en cuentapara el clculo de la baremacin del expediente.

4. En los supuestos de simultaneidad de estudios, no sern objeto de transferencia los crditos que el estudiante/ta haya obteni-do en estos estudios, salvo que el estudiante renuncie a la simultaneidad, por abandono de dichos estudios.

Reconocimiento de Crditos

Artculo 3. Reconocimiento de crditos

1. Se entiende por reconocimiento la aceptacin por una universidad de los crditos que, habiendo sido obtenidos en unas en-seanzas oficiales, en la misma u otra universidad, son computados en otras distintas a efectos de la obtencin de un ttulo

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oficial. Asimismo, podrn ser objeto de reconocimiento los crditos cursados en otras enseanzas superiores oficiales o enenseanzas universitarias conducentes a la obtencin de otros ttulos, a los que se refiere el artculo 34.1 de la Ley Orgnica4/2007, de 12 de abril por la que se modifica la Ley Orgnica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades.

2. La experiencia laboral y profesional acreditada podr ser tambin reconocida en forma de crditos que computarn a efectosde la obtencin de un ttulo oficial, siempre que dicha experiencia est relacionada con las competencias inherentes a dichottulo.

3. El reconocimiento se realizar sobre la totalidad de la unidad administrativa de matrcula, sea sta el mdulo, la materia o laasignatura, de acuerdo con lo establecido en el plan de estudios. No ser posible el reconocimiento parcial de la unidad admi-nistrativa de matrcula.

Artculo 4. Reconocimiento de crditos obtenidos en estudios oficiales universitarios conforme a anterioresordenaciones.

1. En el caso de crditos obtenidos en estudios oficiales de la Universitat de Valncia regulados por el Real Decreto 1497/1987o el Real Decreto 56/2005, el reconocimiento se realizar teniendo en cuenta la tabla de adaptacin de crditos de las asig-naturas de dichos planes de estudio con las asignaturas de los nuevos planes de estudio regulados por el Real Decreto1393/2007 y el Real Decreto 861/2010 que modifica el anterior, que acompaan a cada memoria de verificacin de ttulos dela Universitat de Valncia.

2. En el caso de crditos obtenidos en otros estudios oficiales pertenecientes a anteriores ordenaciones, stos se podrn reco-nocer teniendo en cuenta la adecuacin entre los conocimientos asociados a las materias y/o asignaturas cursadas por las si-guientes reglas:

1. que el nmero de crditos, o en su caso horas, sea, al menos, el 75% del nmero de crditos u horas de las materias y/o asig-naturas por las que se quiere obtener el reconocimiento de crditos, y

2. que contengan, al menos, el 75% de conocimientos de las materias y/o asignaturas por las que se quiere obtener el reconoci-miento de crditos.

1. Quienes, estando en posesin de un ttulo oficial de Licenciado, Arquitecto, Ingeniero, Diplomado o Ingeniero Tcnico pre-tendan acceder a enseanzas conducentes a un ttulo de Grado perteneciente a la misma rama de conocimiento que su ttulode origen, segn el anexo que acompaa este reglamento, obtendrn el reconocimiento de crditos de formacin bsica queproceda con arreglo a lo dispuesto en el artculo 13 del Real Decreto 1393/2007 y el Real Decreto 861/2010 que modifica elanterior, sin perjuicio de aqullos otros que puedan realizarse de acuerdo con el apartado anterior.

2. En el caso de los crditos obtenidos por la superacin de cursos de doctorado regulados conforme a anteriores ordenaciones,stos no podrn ser reconocidos por ms de 45 crditos ECTS en los estudios de mster o perodo formativo del programa dedoctorado.

Artculo 5. Reconocimiento de crditos obtenidos en ttulos universitarios oficiales conforme a la actual or-denacin.

1. Podrn ser reconocidos los crditos superados en origen en cualquier materia, teniendo en cuenta:a. La adecuacin entre las competencias, contenidos y crditos asociados a las materias superadas por el estudiante y los

previstos en el plan de estudios de la titulacin de destino.b. A los efectos indicados en el apartado anterior la equivalencia mnima que debe darse para poder llevar a cabo el reco-

nocimiento de crditos correspondientes ser de un 75%.2. Excepcionalmente, se podr otorgar el reconocimiento de crditos optativos de carcter genrico, si se considera que los con-

tenidos y competencias asociadas a las materias cursadas por el estudiante/ta en la titulacin de origen, se adecuan a las com-petencias generales o especficas del ttulo.

3. En el caso particular de las enseanzas de Grado, el reconocimiento de crditos deber respetar adems las siguientes reglasbsicas:

a. Siempre que el ttulo al que se pretende acceder pertenezca a la misma rama de conocimiento, sern objeto de recono-cimiento al menos 36 crditos correspondientes a materias de formacin bsica de dicha rama.

b. Sern tambin objeto de reconocimiento los crditos obtenidos en aquellas otras materias de formacin bsica pertene-cientes a la rama de conocimiento del ttulo al que se pretende acceder.

4. En ningn caso podrn ser objeto de reconocimiento los crditos correspondientes a los trabajos de fin de grado y mster.5. Lo dispuesto en este artculo le ser de aplicacin tambin a los reconocimientos de crditos obtenidos en ttulos universita-

rios extranjeros.

Artculo 6. Reconocimiento de crditos a partir de la experiencia profesional o laboral y de enseanzas uni-versitarias no oficiales.

1. La experiencia laboral y profesional acreditada podr ser tambin reconocida en forma de crditos que computarn a efectosde la obtencin de un ttulo oficial, siempre que confieran, al menos, el 75% de las competencias de las materias por las quese quiere obtener reconocimiento de crditos. El reconocimiento de crditos por este apartado deber realizarse, con carctergeneral, respecto de las asignaturas contempladas en el plan de estudios como prcticas externas. La Comisin Acadmicao la Comisin de Coordinacin Acadmica del correspondiente ttulo determinar el perodo mnimo de tiempo acreditado deexperiencia laboral o profesional, requerido para poder solicitar y obtener este reconocimiento de crditos, y que en ningncaso podr ser inferior a 6 meses.

2. El nmero de crditos que sean objeto de reconocimiento a partir de la experiencia profesional o laboral y de enseanzas uni-versitarias no oficiales no podr ser superior, en su conjunto, al 15% del total de crditos que constituyen el plan de estudios.

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3. No obstante, los crditos procedentes de ttulos propios podrn, excepcionalmente, ser objeto de reconocimiento en un por-centaje superior al sealado en el prrafo anterior o, en su caso, ser objeto de reconocimiento en su totalidad siempre que elcorrespondiente ttulo propio haya sido extinguido y sustituido por un ttulo oficial.

4. La Comisin de Estudios de Grado o Postgrado, a propuesta de la Comisin Acadmica del Ttulo o de la Comisin de Coor-dinacin Acadmica respectiva, puede aceptar la excepcionalidad sealada en el prrafo anterior, siempre que los crditosaportados para su reconocimiento correspondan a un ttulo propio de la Universitat de Valncia, y se den las circunstanciasrequeridas para ello que se establecen en el artculo 6.4 del Real Decreto 1393/2007 modificado por Real Decreto 861/2010de 2 de julio.

Artculo 7. Reconocimiento de crditos cursados en enseanzas superiores oficiales no universitarias.

1. Podrn ser objeto de reconocimiento los crditos cursados en otras enseanzas superiores oficiales, siempre que quede acre-ditado que los contenidos de la formacin superada y la carga lectiva de la misma sea equivalente a aquella para la que se so-licita el reconocimiento.

2. En el caso concreto de quienes acrediten haber superado estudios de formacin profesional de grado superior, se atenderigualmente a lo que a este respecto se establece en el artculo 44.3 de la Ley Orgnica 2/2006 de 3 de mayo de Educacin.

Artculo 8. Reconocimiento de crditos en programas de movilidad

1. Los/as estudiantes/tas de la Universitat de Valncia que participen en programas de movilidad nacionales o internacionales, yhayan cursando un perodo de estudio en otras instituciones de educacin superior, obtendrn el reconocimiento que se deri-ve del acuerdo acadmico correspondiente.

2. Asimismo, sern objeto de reconocimiento los crditos cursados en enseanzas oficiales reguladas mediante convenios oacuerdos interuniversitarios que as lo recojan especficamente. En ambos casos, no ser necesario el informe establecido enel artculo 12.1.

Artculo 9. Reconocimiento por participacin en actividades culturales, deportivas, de representacin estu-diantil, solidarias y de cooperacin

En los estudios de grado se podr reconocer hasta un mximo de 6 crditos por participar en actividades universita-rias culturales, deportivas, de representacin estudiantil, solidarias y de cooperacin, no programadas en el marcodel plan de estudios cursado, de acuerdo con lo establecido en la normativa estatal y en la reglamentacin propia dela Universitat de Valncia.

En estos casos, la formacin reconocida se computar como crditos optativos de la titulacin.

Procedimiento

Artculo 10. Solicitud

1. Los procedimientos de transferencia o reconocimiento han de iniciarse a instancias del/la estudiante/ta.2. Las solicitudes para este tipo de procedimientos se han de presentar en el Registro del centro al que estn adscritas las ense-

anzas que se pretender cursar, en cualquier otro registro de la Universitat de Valencia o de los mencionados en el art 38 dela ley 30/1992 de Rgimen Jurdico de las Administraciones Publicas y de Procedimiento Administrativo Comn.

3. El plazo de presentacin coincidir con el perodo de matrcula de la titulacin que curse el/la interesado/a.4. La solicitud deber ir acompaada de la documentacin indicada en el artculo siguiente. En caso contrario, se conceder un

plazo de 5 das para completar la documentacin. Si, despus de este plazo, no se ha aportado toda la documentacin se en-tender que el/la estudiante/a desiste en su peticin, previa resolucin declarando el desistimiento.

Artculo 11. Documentacin

1. En el caso de solicitantes con estudios superiores espaoles que no hayan conducido a la obtencin de un ttulo, que incluyanmaterias, actividades u otra formacin para la que se solicite reconocimiento, debern aportar, en el momento de presentar lasolicitud, los programas o guas docentes de las mismas y acreditar, en su caso, que han solicitado el traslado del correspon-diente expediente acadmico (estudios universitarios) desde el centro de origen a la Universitat de Valncia.

2. En los restantes supuestos se aportar Certificacin Acadmica Oficial (CAO), en la que conste la denominacin de las ma-terias, programas y crditos de las mismas, curso acadmico y convocatoria en que se superaron, as como las calificacionesobtenidas. En su caso, se aportar adems el Suplemento Europeo al Ttulo.

3. La acreditacin de la experiencia profesional y laboral, deber efectuarse mediante la aportacin de la documentacin que encada caso corresponda, preferentemente:

1. Certificacin de la empresa u organismo en el que se concrete que la persona interesada ha ejercido o realizado la actividadlaboral o profesional para la que se solicita reconocimiento de crditos, y el perodo de tiempo de la misma, que necesaria-mente ha de coincidir con lo reflejado en el informe de vida laboral. Este informe acreditar la antigedad laboral en el grupode cotizacin que la persona solicitante considere que guarda relacin con las competencias previstas en los estudios corres-pondientes.

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2. En caso de realizar o haber realizado actividades por su cuenta, certificado censal, certificado colegial o cualquier otra docu-mentacin que acredite que el/la interesado/a han ejercido, efectivamente, la citada actividad por su cuenta.

1. La acreditacin de la superacin de estudios correspondientes a enseanzas universitarias no oficiales, se efectuar median-te la aportacin de la certificacin acadmica expedida por el rgano competente de la universidad en que se cursaron, el pro-grama o gua docente de las asignaturas cursadas y, en su caso, el correspondiente ttulo propio.

2. Para el reconocimiento de crditos en programas de movilidad se tendr en cuenta el acuerdo de estudios o de formacin y elcertificado de notas expedido por la universidad de destino.

3. En el caso de reconocimiento por participacin en actividades culturales, deportivas, de representacin estudiantil, solidariasy de cooperacin, la documentacin acreditativa ser la que establece el reglamento aprobado por la Universitat de Valnciarelativo a este tipo de reconocimientos.

4. Para efectuar la transferencia de crditos ser suficiente la presentacin de la certificacin acadmica emitida por la Univer-sidad de procedencia. En el caso de traslados internos, el Centro receptor efectuar la transferencia de crditos teniendo encuenta la informacin acadmica existente del/la estudiante/ta en la Universitat de Valncia.

5. En el caso de estudios cursados en centros extranjeros de educacin superior de pases que no sean de la Unin Europea, lacitada documentacin deber presentarse debidamente legalizada, traducida por un traductor jurado a una de las dos lenguasoficiales de la Universitat de Valncia, y ser original, o en su caso aportar copia de la misma para su cotejo en el momento dela presentacin.

6. No ser precisa la documentacin referida en los apartados anteriores cuando el reconocimiento se refiera a estudios cursadosen la propia Universitat de Valncia.

Artculo 12. Resolucin

1. Son competentes para resolver estos procedimientos el decano/a y director/a del centro al que estn adscritas las ensean-zas que se pretenden cursar, visto un informe previo de la Comisin Acadmica del Ttulo correspondiente, en el caso de es-tudios de grado, o de la Comisin de Coordinacin Acadmica, cuando se trate de mster o doctorado. No ser necesario elmencionado informe cuando se solicite, exclusivamente, la transferencia de crditos ni en los supuestos que se contemplan enel artculo 13.6 de este reglamento.

2. El plazo mximo para emitir la resolucin ser de un mes contado desde la finalizacin del plazo de presentacin de solicitu-des. En el caso de que no se resuelva expresamente en el mencionado trmino se entender desestimada la peticin.

3. Contra estas resoluciones, la persona interesada podr presentar recurso de alzada ante el Rector de la Universitat de Valn-cia en el plazo de un mes contado a partir del da siguiente al de la recepcin de la misma.

Artculo 13. Efectos de la resolucin

1. En cualquiera de los supuestos anteriores, la Comisin Acadmica del Ttulo correspondiente, en el caso de estudios de gra-do, o la Comisin de Coordinacin Acadmica, cuando se trate de estudios de master o doctorado, determinar en la corres-pondiente resolucin qu mdulos, materias o asignaturas del plan de estudios le son reconocidas. Asimismo, en dicha reso-lucin la Comisin podr recomendar al/la estudiante/ta cursar voluntariamente aquellas materias/asignaturas en que se apre-cien carencias formativas.

2. La resolucin del procedimiento dar derecho a la modificacin de la matrcula en funcin del resultado de la misma. Loscrditos reconocidos se incorporarn al expediente de la persona interesada, especificndose su tipologa en cada caso, y se-alndose el nmero de crditos y la denominacin de reconocido.

3. En el expediente constar la calificacin obtenida, que se obtendr a partir de las materias objeto de reconocimiento, deacuerdo con los siguientes criterios:

1. Reconocimiento de una materia a partir de otra materia: a la materia reconocida se le asignar la nota obtenida en la materiaobjeto de reconocimiento.

2. Reconocimiento de una materia a partir de varias materias: a la materia reconocida se le asignar una nota obtenida comomedia ponderada de las notas obtenidas en las materias objeto de reconocimiento.

3. Reconocimiento de varias materias a partir de una materia: a todas las materias reconocidas se les asignar la nota obtenidaen la materia objeto de reconocimiento.

4. Reconocimiento de varias materias a partir de varias materias: a todas las materias reconocidas se asignar una nota obtenidacomo media ponderada de las notas obtenidas en las materias objeto de reconocimiento.

Estas calificaciones, una vez incorporadas al expediente, se tendrn en cuenta para su baremacin.

1. Excepcin a lo dispuesto en el apartado anterior son los crditos reconocidos por actividades universitarias de participacin,experiencia laboral o profesional, o por enseanzas universitarias no oficiales, que sern incorporados al expediente de lapersona interesada sin calificacin, por lo que no computarn a efectos de baremacin del expediente.

2. Todos los crditos obtenidos por el/la estudiante/ta en las enseanzas oficiales que haya cursado en cualquier universidad, lostransferidos, los reconocidos y los superados para la obtencin del correspondiente ttulo, sern reflejados en el SuplementoEuropeo al Ttulo.

3. Las resoluciones de reconocimientos de crditos establecidas en base a lo sealado en este reglamento, se considerarn comoreglas precedentes y sern aplicadas directamente a las nuevas solicitudes que coincidan con las mismas situaciones acadmi-cas. Estos antecedentes debern hacerse pblicos en las pginas web de los centros responsables de la titulacin con anterio-ridad al inicio del plazo de presentacin de solicitudes.

Artculo 14. Tasas

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Por el estudio de las solicitudes e incorporacin al expediente de los crditos reconocidos, se devengarn las tasasestablecidas por la comunidad autnoma para cada uno de estos supuestos.

No devengar pago de tasas la transferencia de crditos entre expedientes de otros estudios de la Universitat de Va-lncia.

Disposicin Derogatoria. Quedan derogados el Reglamento de Transferencia y Reconocimiento de Crditos apro-bado por Consejo de Gobierno de 16 de febrero de 2010 y las Directrices para el reconocimiento de crditos en es-tudios conducentes a la obtencin de ttulos de mster y doctorado aprobadas por acuerdo 191/2009 de 3 de no-viembre del Consejo de Gobierno, as como cualquier otra norma de igual o menor rango, que contradiga la actual.

Disposicin Final. La presente Normativa entrar en vigor al da siguiente de su aprobacin y es aplicable a los es-tudios que regula el RD1393/2007.

Aprobado por el Consejo de Gobierno de 24 de mayo de 2011. ACGUV 126/2011.

ANEXO I

Vinculacin de los ttulos a las ramas de conocimiento que establece el RD 1393/2007, elaborados por la Universitatde Valncia al amparo del RD 1497/1987 y tambin sus equivalentes,

Ttulos de la rama de Ciencies Sociales y Jurdicas

Diplomado/a en Ciencies Empresariales

Diplomado/a en Logopedia

Diplomado/a en Relaciones Laborales

Diplomado/a en Trabajo Social

Diplomado/a en Turismo

Licenciado/a en Administracin y Direccin de Empresas

Licenciado/a en Ciencias Polticas y de la Administracin Pblica

Licenciado/a en Derecho

Licenciado/a en Economa

Licenciado/a en Psicologa

Licenciado/a en Sociologa

Diplomado/a en Educacin Social

Maestro, especialidad en Audicin y Lenguaje

Maestro, especialidad en Educacin Musical

Maestro, especialidad en Educacin Infantil

Maestro, especialidad en Educacin Fsica

Maestro, especialidad en Educacin Especial

Maestro, especialidad en Educacin en Lengua Extranjera

Maestro, especialidad en Educacin Primaria

Licenciado/a en Pedagoga

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Licenciado/a en Ciencias de la Actividad Fsica y del Deporte

Licenciado/a en Comunicacin Audiovisual

Licenciado/a en Periodismo

Diplomado/a en Biblioteconoma y Documentacin

Ttulos de la rama de Artes y Humanidades

Licenciado/a en Filologa Alemana

Licenciado/a en Filologa Catalana

Licenciado/a en Filologa Clsica

Licenciado/a en Filologa Francesa

Licenciado/a en Filologa Hispnica

Licenciado/a en Filologa Inglesa

Licenciado/a en Filologa Italiana

Licenciado/a en Geografa

Licenciado/a en Historia del Arte

Licenciado/a en Historia

Licenciado/a en Filosofa

Ttulos de la rama de Ciencias

Diplomado/a en ptica y Optometra

Licenciado/a en Fsica

Licenciado/a en Matemticas

Licenciado/a en Biologa

Licenciado/a en Ciencies Ambientales

Licenciado/a en Qumica

Ttulos de la rama de Ingeniera y Arquitectura

Ingeniero/a Tcnico/a en Telecomunicacin, especialidad en Telemtica

Ingeniero/a Tcnico/a en Telecomunicacin, especial. en Sistemas Electrnicos

Ingeniero/a en Informtica

Ingeniero/a en Qumica

Ttulos de la rama de Ciencias de la Salud

Diplomado/a en Enfermera

Diplomado/a en Podologa

Diplomado/a en Fisioterapia

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Diplomado/a en Nutricin Humana y Diettica

Licenciado/a en Farmacia

Licenciado/a en Medicina

Licenciado/a en Odontologa

Nota explicativa

En el caso de estudiantes que hayan cursado estudios de slo 2 ciclo o el 2 ciclo de una titulacin procedente deun primer ciclo distinto, los reconocimientos de las materias de formacin bsica de rama son aquellas de la rama deconocimiento de la titulacin del primer ciclo.

Ttulos slo de segundo ciclo

Licenciado/a en Ciencias Actuariales y Financieras

Licenciado/a en Investigacin y Tcnicas de Mercado

Licenciado/a en Ciencias del Trabajo

Licenciado/a en Criminologa

Licenciado/a en Humanidades

Licenciado/a en Traduccin e Interpretacin

Licenciado/a en Psicopedagoga

Licenciado/a en Bioqumica

Licenciado/a en Ciencia y Tecnologa de los Alimentos

Ingeniero/a en Electrnica

4.5 CURSO DE ADAPTACIN PARA TITULADOS

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5. PLANIFICACIN DE LAS ENSEANZAS5.1 DESCRIPCIN DEL PLAN DE ESTUDIOS

Ver Apartado 5: Anexo 1.

5.2 ACTIVIDADES FORMATIVAS

Clases de teora

Prcticas de aula: Resolucin de problemas, resolucin de casos y trabajo en grupo

Prcticas de laboratorio

Prcticas en aula de informtica

Seminarios

Visitas a centros, empresas y organismos

Preparacin y estudio independiente por parte de los y las estudiantes

Prcticas externas: Estancias en centros (Industrias, empresas, restaurantes)

Elaboracin y redaccin de la memoria de practicas externas

Elaboracin del trabajo final de grado

Tutoras de orientacin y seguimiento del trabajo

Presentacin y defensa del Trabajo de Final de Grado

5.3 METODOLOGAS DOCENTES

Clases de teoria.- Clases presenciales destinadas a la presentacin por parte del profesorado de los conceptos y contenidosms importantes de cada tema con la finalidad de que el estudiantado adquiera los conocimientos relacionados con la materia,potenciando la participacin.

Tutoras.- Los alumnos y las alumnas acudirn a ellas en grupos reducidos. En ellas, el profesorado valorar el proceso deaprendizaje de los y las estudiantes de un modo globalizado, resolver las dudas que hayan podido surgir a lo largo de las clases, yles orientar sobre los mtodos de trabajo ms tiles para resolver los problemas que se les puedan presentar.

Clases prcticas de aula: resolucin de problemas y casos.- En estas clases se llevar a cabo la aplicacin especfica de losconocimientos que los y las estudiantes hayan adquirido en las clases de teora. Se potenciar la resolucin de problemas conespritu crtico.

Clases prcticas de laboratorio.- Estn destinadas a consolidar los conocimientos tericos, mediante la aplicacin prctica de losmismos. El profesorado presentar los objetivos, informar sobre el manejo del material, supervisar la realizacin del trabajo yayudar a la interpretacin de los resultados.

Clases prcticas de laboratorio de informtica.- Se trata de prcticas relacionadas con la resolucin de casos prcticos medianteel empleo de sistemas informticos. Estn destinadas a complementar y/o consolidar los conocimientos tericos, mediante laaplicacin prctica de los mismos.

Clases prcticas de aula: seminarios.- Los seminarios sern empleados para potenciar el trabajo en grupo y mejorar la presentacinoral, mediante la realizacin de trabajos tericos o prcticos que complementen la formacin que se va adquiriendo en las clases,y tambin para realizar otra serie de actividades complementarias de tipos variados (estudio de casos, manejo de bibliografacientfica, discusin de temas de actualidad).

Visitas a otros centros de interes (empresas, industrias, mercados de abastecimiento, entre otros)

Estudio-Preparacin de Seminarios, Clases y Exmenes.- Horas de trabajo autnomo destinadas a la lectura y preparacin de lasclases, preparacin de exmenes y del trabajo a exponer en seminarios.

Prcticas Externas.- Realizacin de una estancia en el centro de prcticas (Industrias, empresas, restaurantes).

Trabajo Fin de Grado.- Desarrollo autnomo de un proyecto, tutorizado por un profesor o una profesora, que podr contener unaparte experimental si as lo requiere el tema propuesto. Supone la integracin de las enseanzas recibidas durante la titulacin.

Prcticas en centros de inters.

5.4 SISTEMAS DE EVALUACIN

Examen obligatorio del conjunto de los contenidos impartidos. Se contempla la posibilidad de realizacin de pruebas escritas a lolargo del curso.

Evaluacin continua por parte del profesorado de la asignatura, resultado del contacto con el alumnado en cualquiera de losapartados del proceso de aprendizaje.

Evaluacin de clases prcticas laboratorio. Se contempla la posibilidad de realizacin de una memoria de prcticas.

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Evaluacin de las prcticas de informtica y prcticas de aula.

Evaluacin de seminarios. Valoracin de la preparacin, contenidos y exposicin de los trabajos; progreso en el uso adecuadodel lenguaje cientfico; planteamiento de dudas; espritu crtico y capacidad de colaborar con el resto del grupo. Se contempla laposibilidad de realizacin y evaluacin de trabajos escritos por parte del alumnado.

Informe del tutor o de la tutora externo.

Informe del tutor o tutora acadmico.

Valoracin de la calidad cientfica del Trabajo Fin de Grado.

Valoracin de la claridad expositiva, tanto escrita como oral y la capacidad de debate y defensa de la memoria del trabajo fin degrado realizada.

5.5 NIVEL 1: Formacin bsica

5.5.1 Datos Bsicos del Nivel 1

NIVEL 2: Biologia

5.5.1.1 Datos Bsicos del Nivel 2

CARCTER RAMA MATERIA

Bsica Ciencias Biologa

ECTS NIVEL2 12

DESPLIEGUE TEMPORAL: Semestral

ECTS Semestral 1 ECTS Semestral 2 ECTS Semestral 3

6 6






S No No


No S No


No No No

ITALIANO OTRAS

No No

NIVEL 3: Biologia Vegetal

5.5.1.1.1 Datos Bsicos del Nivel 3

CARCTER ECTS ASIGNATURA DESPLIEGUE TEMPORAL

Bsica 6 Semestral

DESPLIEGUE TEMPORAL


6






S No No

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2103

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No S No


No No No

ITALIANO OTRAS

No No

NIVEL 3: Biologia Animal



Bsica 6 Semestral

DESPLIEGUE TEMPORAL


6






S No No


No S No


No No No

ITALIANO OTRAS

No No

5.5.1.2 RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Conocer el funcionamiento de aparatos y tcnicas elementales relacionadas con la materia Comprender y manejar la terminologa cientfica bsica relacionada con la materia Conocer los niveles de organizacin del cuerpo de los vegetales y animales Conocer los procesos fisiolgicos bsicos de plantas y animales Saber buscar la bibliografa adecuada para poder actualizar y profundizar en sus conocimientos sobre un tema especifico Manejarse de forma segura y eficiente en un laboratorio Saber presentar e interpretar los resultados obtenidos en el laboratorio

5.5.1.3 CONTENIDOS

Biologa Vegetal

Niveles de organizacin de los vegetales y hongos.Nociones bsicas sobre el desarrollo, reproduccin, nutricin, metabolismo y respuesta a su ambiente, de vegetales y hongos.Introduccin a la diversidad biolgica: Descripcin de los principales grupos de vegetales y hongos, destacando los de inters culinario.

Biologa Animal

Niveles de organizacin y nociones bsicas sobre el desarrollo, reproduccin, nutricin y metabolismo.Partes, variedades, categoras, limpieza, despiece, cortes, almacenamiento, conservacin y aplicaciones culinarias de:- Carne bovina, porcina, ovina y avcola; Casquera, tanto las entraas como aquellas partes consideradas como despojos.- Pescados, crustceos y moluscos (lamelibranquios, gasterpodos y cefalpodos).

5.5.1.4 OBSERVACIONES

5.5.1.5 COMPETENCIAS

5.5.1.5.1 BSICAS Y GENERALES

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CG03 - Planificar, ordenar y encauzar actividades de manera que se eviten en lo posible los imprevistos, se prevean y minimicen loseventuales problemas y se anticipen soluciones.




CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocacin de una forma profesional y posean lascompetencias que suelen demostrarse por medio de la elaboracin y defensa de argumentos y la resolucin de problemas dentro desu rea de estudio



5.5.1.5.2 TRANSVERSALES


CT01 - Resolver tareas o realizar trabajos en el tiempo asignado para ello manteniendo la calidad del resultado.




CT06 - Ser capaz de realizar las aproximaciones requeridas con el objeto de reducir un problema hasta un nivel manejable.

5.5.1.5.3 ESPECFICAS

CE001 - Distinguir variedades, despiece, cortes, conservacin y aplicaciones culinarias de alimentos animales.

CE002 - Comprender de una manera general el funcionamiento celular.

CE003 - Ser capaz de comprender los niveles de organizacin del cuerpo de las plantas.

CE004 - Conocer el funcionamiento de aparatos y tcnicas elementales relacionadas con la biologa de las materias primasalimentarias.

5.5.1.6 ACTIVIDADES FORMATIVAS

ACTIVIDAD FORMATIVA HORAS PRESENCIALIDAD

Clases de teora 85 100

Prcticas de laboratorio 15 100

Prcticas en aula de informtica 10 100

Seminarios 5 100

Visitas a centros, empresas y organismos 5 100

Preparacin y estudio independiente porparte de los y las estudiantes

180 0

5.5.1.7 METODOLOGAS DOCENTES



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9329

2103

9931

8844

3


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Clases prcticas de laboratorio.- Estn destinadas a consolidar los conocimientos tericos, mediante la aplicacin prctica de losmismos. El profesorado presentar los objetivos, informar sobre el manejo del material, supervisar la realizacin del trabajo yayudar a la interpretacin de los resultados.

Clases prcticas de laboratorio de informtica.- Se trata de prcticas relacionadas con la resolucin de casos prcticos medianteel empleo de sistemas informticos. Estn destinadas a complementar y/o consolidar los conocimientos tericos, mediante laaplicacin prctica de los mismos.


Visitas a otros centros de interes (empresas, industrias, mercados de abastecimiento, entre otros)


5.5.1.8 SISTEMAS DE EVALUACIN

SISTEMA DE EVALUACIN PONDERACIN MNIMA PONDERACIN MXIMA

Examen obligatorio del conjunto de loscontenidos impartidos. Se contempla laposibilidad de realizacin de pruebasescritas a lo largo del curso.

60.0 60.0

Evaluacin continua por parte delprofesorado de la asignatura, resultado delcontacto con el alumnado en cualquiera delos apartados del proceso de aprendizaje.

5.0 10.0

Evaluacin de clases prcticas laboratorio.Se contempla la posibilidad de realizacinde una memoria de prcticas.

10.0 15.0

Evaluacin de las prcticas de informticay prcticas de aula.

10.0 10.0

Evaluacin de seminarios. Valoracin dela preparacin, contenidos y exposicin delos trabajos; progreso en el uso adecuadodel lenguaje cientfico; planteamientode dudas; espritu crtico y capacidadde colaborar con el resto del grupo. Secontempla la posibilidad de realizacin yevaluacin de trabajos escritos por partedel alumnado.

10.0 10.0

NIVEL 2: Derecho



Bsica Ciencias Sociales y Jurdicas Derecho

ECTS NIVEL2 6



6






S No No

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No S No


No No No

ITALIANO OTRAS

No No

NIVEL 3: Aspectos legales de la actividad gastronmica



Bsica 6 Semestral

DESPLIEGUE TEMPORAL


6






S No No


No S No


No No No

ITALIANO OTRAS

No No

5.5.1.2 RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Los resultados que deber obtener el estudiante una vez cursada la asignatura de Derecho sern los siguientes:

1.- Capacidad para interpretar textos legales y jurisprudenciales.

2.- Conocimiento del marco internacional y estatal de la legislacin alimentaria.3.- Conocimiento de cmo se lleva a cabo la proteccin administrativa y penal de la seguridadalimentaria.4.- Conocimiento de la legislacin bsica relativa a higiene, informacin alimentaria y condicionesgenerales de materiales, personal y establecimientos.5.- Conocimiento de la legislacin alimentaria en el sector de la restauracin.

6.- Conocimiento de la estructura jurdica de la empresa de restauracin e instrumentos contractuales.

5.5.1.3 CONTENIDOS

- Introduccin al derecho

- Introduccin al derecho administrativo

- Introduccin al derecho agro-alimentario

- Intervencin administrativa en la actividad gastronmica

- Introduccin al derecho urbanstico

- Introduccin al derecho laboral

- Introduccin al derecho mercantil

5.5.1.4 OBSERVACIONES

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2103

9931

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5.5.1.5 COMPETENCIAS

5.5.1.5.1 BSICAS Y GENERALES




CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su rea de estudio)para emitir juicios que incluyan una reflexin sobre temas relevantes de ndole social, cientfica o tica



5.5.1.5.2 TRANSVERSALES




CT05 - Elaborar y manejar los escritos, informes y procedimientos de actuacin ms idneos para los problemas suscitados yutilizando un lenguaje no sexista.


5.5.1.5.3 ESPECFICAS

CE005 - Saber transmitir la informacin entre la gerencia y los profesionales responsables del rea jurdica.

CE006 - Interpretar la normativa que afecta a la industria agroalimentaria y de la restauracin.

5.5.1.6 ACTIVIDADES FORMATIVAS

ACTIVIDAD FORMATIVA HORAS PRESENCIALIDAD

Clases de teora 45 100

Prcticas de aula: Resolucin deproblemas, resolucin de casos y trabajoen grupo

15 100

Preparacin y estudio independiente porparte de los y las estudiantes

90 0

5.5.1.7 METODOLOGAS DOCENTES





5.5.1.8 SISTEMAS DE EVALUACIN

SISTEMA DE EVALUACIN PONDERACIN MNIMA PONDERACIN MXIMA

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4911

9329

2103

9931

8844

3


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Examen obligatorio del conjunto de loscontenidos impartidos. Se contempla laposibilidad de realizacin de pruebasescritas a lo largo del curso.

70.0 80.0

Evaluacin continua por parte delprofesorado de la asignatura, resultado delcontacto con el alumnado en cualquiera delos apartados del proceso de aprendizaje.

20.0 30.0

NIVEL 2: Fsica



Bsica Ciencias Fsica

ECTS NIVEL2 6



6






S No No


No S No


No No No

ITALIANO OTRAS

No No

NIVEL 3: Fsica



Bsica 6 Semestral

DESPLIEGUE TEMPORAL


6






S No No


No S No


No No No

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