03. Ecr, Respuesta Eficiente Al Cliente Final

*[email protected]@emp.net.coECR: UNA VISIN DE LA LOGSTICA INTEGRAL

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*[email protected]@emp.net.coEVOLUCIN DE LA LOGSTICARealidad de hoy

El Cliente es el Rey.La Direccin de las compaas comienzan a ver la Logstica como una ventaja competitiva.Alianzas estratgicas entre Fabricantes y Comerciantes. Logstica entre Compaas.La logstica como una funcin integral desde la fabricacin del producto hasta su comercializacin.Mejores practicas asociadas a la administracin de la Cadena de Abastecimiento.Tecnologa.


*[email protected]@emp.net.coEVOLUCIN DE LA LOGSTICAfuturoVeremos un flujo sin interrupcin de informacin e inventario.Veremos ms planeacin conjunta, ms desarrollo del producto y ms pronsticos acerca de los cambios en la demanda de los Consumidores. Veremos a las compaas y a los proveedores asumiendo funciones que fueron histricamente llevadas a cabo por el otro, dependiendo de quin podr desempear estas funciones a un costo menor.


*[email protected]@emp.net.coEVOLUCIN DE LA LOGSTICAfuturoLas Compaas al por Menor No Invertirn en mucho Inventario:Las existencias en bodega o en cualquier parte del sistema de distribucin sern recortadas desde meses hasta das. Muchas compaas al por menor dependern de los Inventarios manejados por los proveedores, con el fin de eliminar los pasos de sobra en los procesos de compra.

Cada vez el detallista requerir mayor frecuencia de entrega en cantidades mas pequeas


*[email protected]@emp.net.co... LO QUE PERMITIRA LA OPTIMIZACIN DE LOS ENVIOS A LOS COMERCIANTESLA OPTIMIZACIN LOGSTICA* ALTO COSTO LOGSTICO

* COSTO INVENTARIO MEDIO

* BUENA CALIDAD PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONDICIONES OPTIMAS * ALTO COSTO DE TRANSPORTE

* ALTO COSTO INVENTARIO * BAJA CALIDAD PRODUCTOSALIMENTICIOS* COSTO TRANSPORTE MEDIO

* ALTO COSTO INVENTARIO * BAJA CALIDAD PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALTABAJAFrecuencia deenvo a los ComerciantesCAMIN NO LLENOCAMIN LLENOTamao de la carga


*[email protected]@emp.net.coDesde principios de la decada del los 90, la Logistica tom fuerza definitiva como una estrategia competitiva en el negocio del Retail.La Logistica ser ventaja competitiva, solo si los diferentes actores del proceso comercial buscan la Integracion de la Cadena de Abastecimiento.En la bsqueda de esa Integracin apareci el ECR.Logstica como elemento competitivo


*[email protected]@emp.net.coEs un modelo estratgico de negocios en el cual, proveedores y comerciantes trabajan en forma integrada para mejorar la eficiencia de la Cadena de Abastecimiento, para entregar mayor valor agregado al consumidor


*[email protected]@emp.net.coObjetivo General- Eliminar tiempos ociosos- Reducir costos operacionales- Eliminar ineficiencias- Satisfacer efectivamente las necesidades y deseos del consumidor


*[email protected]@emp.net.coALIANZAS CON PROVEEDORES


*[email protected]@emp.net.coALIANZAS ESTRATGICAS CON PROVEEDORESEnfoque General:Una alianza es como un matrimonio:Constante y duro trabajo conjunto.Cada parte debe entender las necesidades del otro.Deben ser compatibles.FlexibilidadEn las buenas y en las malas.


*[email protected]@emp.net.coALIANZAS ESTRATGICAS CON PROVEEDORESAlgunos expertos consideran que las compaas tendrn que efectuar Alianzas a largo plazo, con el fin de sobrevivir y prosperar en el ambiente actual de negocios.


*[email protected]@emp.net.coALIANZAS ESTRATGICAS CON PROVEEDORESObjetivo:Trabajar juntos para mejorar la Eficiencia de las Operaciones de ambas compaas, eliminar Costos de sus Sistemas Logsticos, incrementar su Rentabilidad y mejorar el Servicio Final al Consumidor.


*[email protected]@emp.net.coFACTORES CLAVES PARA LAS ALIANZAS CON PROVEEDORESContrato a Largo Plazo.Compromiso y Soporte de la Alta Direccin.Compromiso Multifuncional entre los Socios.Filosofa Gana - Gana.Medicin de la Evolucin.CONFIANZA


*[email protected]@emp.net.coMnimo un ao. Preferiblemente largo.Clusula de disposicin permanente (Evergreen)Clusula de cancelacin.CONTRATO A LARGO PLAZO:


*[email protected]@emp.net.coBENEFICIOS:

Reduccin de costos durante el Ciclo de Vida de la Alianza:EDI / Planteamiento del Sistema.Elimina el Esfuerzo de Venderle al otro los conceptos.Invierte en el otro.Genera el compromiso basado en el Negocio y el crecimiento.CONTRATO A LARGO PLAZO:


*[email protected]@emp.net.coDebe estar comprometida desde el inicio del proceso.No puede ser nicamente de palabras.Debe ayudar al entendimiento interfuncional.Revisin administrativa constante.COMPROMISO Y SOPORTE DE LA ALTA DIRECCIN:


*[email protected]@emp.net.coBENEFICIOS:Soporte a lo ancho de la compaa.Se convierte en un valor estratgico.Hace que las cosas se hagan.COMPROMISO Y SOPORTE DE LA ALTA DIRECCIN:


*[email protected]@emp.net.coDonde est lo realmente importante?Debe ser parte de la estrategia bsica de la Alianza y del Negocio.COMPROMISO MULTIFUNCIONAL ENTRE LOS SOCIOS:


*[email protected]@emp.net.coBeneficios:Las decisiones no se hacen en el vaco. Decisiones apoyadas por los grupos de Usuarios.Fortalece el mejoramiento continuo.Ejemplo de trabajo en equipo.COMPROMISO MULTIFUNCIONAL ENTRE LOS SOCIOS:


*[email protected]@emp.net.coLos acuerdos no pueden ser para un solo lado.Venda los Beneficios!.Posibilite los cambios hacia el proveedor.De ejemplo con Publicidad conjunta.Filosofa Gana - Gana


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*[email protected]@emp.net.coFlujo contnuo de mercanca acorde con la demanda real Flujo de informacin contnuo , preciso y sin papelesCadena de Abastecimiento


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*[email protected]@emp.net.co EstrategiasAspectosLogsticos yTecnolgicosAspectos ComercialesSurtidoEficientePromocinEficienteNuevos productos


*[email protected]@emp.net.coE.C.R.CROSS DOCKINGResurtido automticoPALETIZACIONPREMARCACIONCertificacin de proveedoresProgramacin de entregasRadiofrecuenciaEDIPOSEANBases de datosCodificacinMEJORES PRACTICAS ASOCIADAS A LA APLICACIN DEL E.C.R.Ordenes asistidas por computador


*[email protected]@emp.net.coEDICodificacinEntregas Paletizadas y CertificadasCross DockingPlataformasFrecuencias de entregaEmpaques y SubempaquesPRACTICAS ECR QUE SE IMPULSAN EN COLOMBIA


*[email protected]@emp.net.coQU ES EDI? Intercambio electrnico de documentos comerciales y financieros estndar entre un cliente y un proveedor, que permite mejorar el flujo de informacin en la Cadena de Abastecimiento.


*[email protected]@emp.net.coEDI (Intercambio electrnico de Informacin)Lo estandariza y regula el IAC de Colombia.Mensajes desarrollados:Orden De Compra.Orden de Compra Cross-dockingMensajes en Desarrollo:Pricat.Avisos de Recibo y Despacho.Herramienta en plena expansin en Colombia


*[email protected]@emp.net.coCODIFICACIN

EAN obligatorio en el producto y en el empaque.

Variables logsticas hacen parte de la negociacin: Tiempo, Frecuencia y sitio de Entrega, Empaques y Subempaques.

Proveedores y artculos rentables.CODIFICACIN DE EMPAQUES


*[email protected]@emp.net.coCODIFICACIN DE EMPAQUESLa Codificacin de Empaques con EAN ITF14 EAN 128 es requisito para obtener todas las ventajas de la tecnologa en la operacin Logstica, en temas como procesos con Radio Frecuencia.

Situacin Hoy: xito CadenalcoCodificacin con EAN 13 en las 99% 92.9% unidades de venta al ConsumidorCodificacin de Empaques con EAN 128 ITF1480% 94.4%


*[email protected]@emp.net.coQU ES PALETIZAR?

Es colocar sobre una estiba, las cajas, bultos, o cualquier tipo de empaque para que sean mas fciles de manejar. Los empaques se colocan uno sobre otro formando tendidos.Paletizacin y Certificacin


*[email protected]@emp.net.coPALETIZACINEstiba estndar en Colombia:Tamao: 1.0 Mts x 1.2 MtsPlanos y especificaciones disponibles en el IAC de Colombia.En la actualidad cursa tramite para norma ICONTEC.El objetivo es que tanto Comerciante como Industriales usen la estiba estndar para intercambio y eficientar los procesos de Distribucin al tener cargar consolidadas.Paletizacin y Certificacin


*[email protected]@emp.net.coMEJORES PRACTICAS ASOCIADAS A LA LOGSTICA INTEGRALENTREGAS CERTIFICADASQu es:Es un mecanismo mediante el cual el Comerciante previo cumplimiento de requisitos y calidad en las entregas de su proveedor, certifica que lo entregado por el proveedor corresponde a lo pedido y a lo facturado por l y mediante chequeos aleatorias da por recibido a satisfaccin el lote de Mercancas entregadas.Las normas y requisitos estn contenidas en el Manual de entregas Certificadas.Es un programa de Alianza Estratgica.


*[email protected]@emp.net.coEl Transporte es actor fundamental en la Integracin de la Cadena de Abastecimiento y en la mayora de las estrategias ECR, fundamentalmente en Paletizacin, Cross Docking y Programacin de Entregas.

Las Empresas de Transporte tienen que evolucionar y estar listas para afrontar los nuevos retos.TRANSPORTE


*[email protected]@emp.net.coNUEVO ENFOQUE SOBRE METODOS DE ENTREGAESTRATEGIA DE CENTRALIZACIN

OBJETIVO DE LOS COMERCIANTES:Eliminar en un alto porcentaje las entregas Directas en sus almacenes.PROGRAMAS QUE APOYAN EL OBJETIVO:Cross-dockingPlataformas RegionalesCentralizacin con Almacenamiento en el Centro de Distribucin del ComercianteCada programa depende de:Caracterstica del proveedor.Caracterstica de los productos.


*[email protected]@emp.net.coQU ES CROSS DOCKING?

Cross Docking es mover la mercanca a travs del Centro de Distribucin desde zona de Recibo hacia zona de Embarque, sin que haya almacenamiento intermedio.CROSS-DOCKING


*[email protected]@emp.net.coCROSS-DOCKING


*[email protected]@emp.net.coCROSS-DOCKINGSer solo para proveedores con altos niveles de servicio.

Que se logre una eficiente operacin para el proveedor y para el detallista.

Manejo de productos paletizados uniproductos o multiproductos.

Proveedores con posibilidad de tener artculos en Cross D. y en almacenamiento.


*[email protected]@emp.net.coCROSS-DOCKINGProveedores de mercancas de alta rotacin, empaques originales y de entrega semanal o mas frecuente. Voluminosos de bajo precio.

Que se pueda establecer entregas certificadas para agilizar procesos.

Con negociacin de averas, devoluciones y los costos logsticos.

Con capacidad de sistemas para desarrollar el mejor mtodo de operacin.


*[email protected]@emp.net.coPLATAFORMAS REGIONALESDEFINICIN:

Son sitios de recepcin, consolidacin y reexpedicin de Mercanca de resurtido frecuente a los almacenes de una regin.El Fabricante entrega las mercancas en la plataforma y el Comerciante reexpide a sus almacenes en mximo un da.Son operadas por el Comerciante o por Operadores Logsticos.Tiene como premisa bsicas que no tendrn almacenamiento y se compartir el costo logstico con los fabricantes.


*[email protected]@emp.net.coPROCESOS DE LA PLATAFORMAPEDIDO


*[email protected]@emp.net.coPROCESOS DE LA PLATAFORMA DESPACHO PROVEEDOR


*[email protected]@emp.net.coPROCESOS DE LA PLATAFORMA DESPACHO Y TRANSPORTE


*[email protected]@emp.net.coBENEFICIOS PARA PROVEEDORESMejora la programacin de la produccin y los despachos, al establecer das de pedido para cada almacn.

Elimina tiempos de espera en cada punto de venta al entregar la mercanca predistribuida en la Plataforma respectiva.

Reduce costos de Distribucin.


*[email protected]@emp.net.coEntrega centralizada o por EDI de las ordenes de compra a proveedores.

Reduccin de gastos operativos al facturar consolidado los pedidos de varios almacenes.

Elimina tiempos de paro y reduce costos de transporte pues se establecen das y horas de recibo.BENEFICIOS PARA PROVEEDORES


*[email protected]@emp.net.coFavorece una mayor rotacin de inventarios, a travs de pedidos y entregas ms frecuentes y oportunas

Permite entregas del proveedor hasta 2 veces por semana para mercanca seca y diaria para mercanca perecedera.

Mejora el surtido y disminuye los agotados, por la eficiencia en las entregas a los Almacenes.BENEFICIOS PARA EL DETALLISTA


*[email protected]@emp.net.coBENEFICIOS PARA EL DETALLISTAElimina actividades operativas de recibo y legalizacin en Almacenes.

Incrementa la eficiencia en Plataformas ya que establece das y horas de recibo de mercancas.

Reduccin de documentos y operaciones de pago y contabilizacin.


*[email protected]@emp.net.coINTEGRACIN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO


*[email protected]@emp.net.coQU ES AxC ?Proceso donde el Proveedor y el Comerciante trabajan en conjunto, compartiendo informacin y decisiones, con el fin de optimizar la oferta de productos al Consumidor, incrementando las ventas totales y maximizando la rentabilidad de las Compaas, al definir las categoras de productos como unidades estratgicas de negocios.ADMINISTRACIN POR CATEGORIAS


*[email protected]@emp.net.coTodo esfuerzo debe centrarse en elCONSUMIDORBASES PARA EL XITO EN LA AxC


*[email protected]@emp.net.co LA ADMINISTRACION POR CATEGORIAS ES UN PROCESO DE NEGOCIOS ESTRUCTURADO Y DISCIPLINADO QUE SIN EL CONCURSO DEL PROVEEDOR NO TENDRA XITOBASES PARA EL XITO EN LA AxC


*[email protected]@emp.net.coCADA CATEGORA DEBE ADMINISTRARSE COMO UNA UNIDAD ESTRATEGICA DE NEGOCIOS Y NO COMO UN PROCESO DE COMPRAVENTA.LA FIGURA DEL COMPRADOR TRADICIONAL DESAPARECE Y NACE EL NUEVO ADMINISTRADOR DE CATEGORIASBASES PARA EL XITO EN LA AxC


*[email protected]@emp.net.coENTENDER QUE LA ADMINISTRACIN POR CATEGORAS ES UN PROCESO CIRCULAR A LARGO PLAZO, NO UN PROYECTO LINEAL A CORTO PLAZOCOMPROMISO DE NUESTRO PROVEEDOR EN APLICAR EL CONCEPTO Y ADECUAR SU ESTRUCTURA ORGANIZACINAL.BASES PARA EL XITO EN LA AxC


*[email protected]@emp.net.coLiderazgo CostosTENDENCIAS DEL RETAILComo lograr la ventaja competitiva y ser una compaa exitosa?Diferenciacin


*[email protected]@emp.net.coEL TRIANGULOLo que no ve el Cliente SistemasLogsticaProveedoresTrabajando cada ngulo es como reducimos Costos


*[email protected]@emp.net.coEL TRIANGULO - ACTIVIDADESReemplazo de trabajo manual por tecnologaScanner en todas las cajasProgramacin automtica de turnosInformacin electrnica de precios en gndolaTecnologa de Radio Frecuencia en todos los procesos de CEDISSistema de seguridad en el almacnControles ambientalesRespuesta rpida y automticaEDIEAN ProductoEAN EmpaquePlanogramacinRelacin programada con proveedoresInformacin CompartidaMercandising y Administracin del EspacioCaptura de datos por PLURpida codificacin y decodificacinModularizacin en diseo de almacn*


*[email protected]@emp.net.coEL PENTAGONOLugarComunicacinProductoGenteValorRepresenta lo que los clientes pueden ver cuando estn dentro del almacn y cuando observan los avisos publicitarios y/o promocionales.


*[email protected]@emp.net.coComunicacin-Posicionamiento -Promocional Lugar- Tamao- Localizacin- Distribucin y diseoProducto- Estilo y Moda-Intensidad-Surtido Personal-Servicio-Conocimiento-ClimaValor-Precio-ValorEL PENTAGONO


*[email protected]@emp.net.coCada ngulo es una forma de diferenciarse.Rompamos paradigmas de la forma como conducimos los negocios. Examinemos qu hacemos o no hacemos en cada ngulo y determinemos si es la mejor manera de orientar el negocio.EL PENTAGONO


*[email protected]@emp.net.coOCHO MANERAS PARA GANARLUGARSistemasCOMUNICACIONLogsticaGENTEVALORProveedoresPRODUCTOEstamos ganando? Por poco o por mucho ?Le importa a alguien ? Cmo estamos ganando ?Es sostenible en el futuro?La Ventaja Competitiva es temporal o permanente ?


*[email protected]@emp.net.coPARA TERMINAR... El tringulo y el pentgono son: complementarios. En el tringulo puedo trabajar en todos los ngulos simultneamente y ser ganador. En el pentgono debo manejar todos los ngulos, pero tengo que escoger en cual soy decididamente ganador = Diferenciador Riesgo: Agujero negro


*[email protected]@emp.net.coNOTAS DE CIERRE


*[email protected]@emp.net.coPara ser eficiente los costos operativos debern estar totalmente controlados y conocidos.

Todas las operaciones que realicemos deben generar valor, las que no generen valor suprimirlas.

El ECR y todos sus aspectos, jugarn un papel vital en el futuro del Retail.NOTAS DE CIERRE


*[email protected]@emp.net.coProductores y Detallistas, tienen un problema en comn a resolver: Crecer las Categoras .Siempre tendremos que saber cunto vendemos y cunto ganamos.Ni el Consumidor Colombiano, ni el Mercado Colombiano son aislados de los consumidores y mercados internacionales.NOTAS DE CIERRE


*[email protected]@emp.net.coUNA REFLEXION FINALLOS MEJORES EN SERVICIO, INNOVACIN Y TECNOLOGA SERAN LOS PROTAGONISTAS DEL FUTURO.EL CAMBIO NOS PERMITIRA SER MAS EFICIENTES EN LA CADENA DE DISTRIBUCIN.


*[email protected]@emp.net.coE. C. R.


*[email protected]@emp.net.coE.C.R Efficient Consumer Response


*[email protected]@emp.net.coRespuesta eficiente al consumidor (ECR)Estrategia de la industria de consumo masivo en la cual industriales y comerciantes trabajan conjuntamente para ofrecer un mayor valor agregado al consumidor


*[email protected]@emp.net.coEstrategias ECR......Surtido eficienteObjetivo : Optimizar la productividad del espacio e inventarios del punto de venta


*[email protected]@emp.net.co Abastecimiento continuo Objetivo: Optimizar el tiempo y el costo del sistema de reabastecimientoEstrategias ECR......


*[email protected]@emp.net.coPromocin eficiente.Objetivo : Maximizar la eficiencia de las promociones al consumidor y al canalEstrategias ECR......


*[email protected]@emp.net.coIntroduccin de nuevos productos Objetivo : Maximizar la eficiencia en el desarrollo e introduccin de nuevos productos.Estrategias ECR......


*[email protected]@emp.net.coComparacin de beneficios Benchmarking mundial-Ahorro total


*[email protected]@emp.net.coIntroduccin del ECR en ColombiaPrincipales objetivos:Diagnstico de los procesos de pedido y reabastecimiento en los productos de consumo masivo.Adaptar las mejores practicas internacionales a la realidad Colombiana.Apoyar proyectos ECR.


*[email protected]@emp.net.coFocos a mejorar en el punto de ventaBaja penetracin del escner: 31% en los almacenes de cadenaIncipiente uso de la informacin del POS para el reabastecimientoIneficiencia en la la gestin del resurtido-mercaderistasNo se diferencia inventario en la gndola del inventario en la bodega auxiliarDemoras en recepcin


*[email protected]@emp.net.coFocos de mejora en el centro de distribucin del proveedorDemoras en el cargue de los vehculosCodificacin de unidades de empaque: 3%Intercambio de informacin en papel.Errores en facturacinAltos niveles de inventarios


*[email protected]@emp.net.coFocos de mejora en el centro de distribucin del comercianteDemoras en la atencin de los proveedoresProveedores que entregan mercanca estibada: 2%.Intercambio de informacin en papel.Altos niveles de inventarios y agotados.Falta de infraestructura logstica


*[email protected]@emp.net.coFocos de mejora del proceso comercialIncipiente uso de la tecnologaPedidos EDI solo el 4%.Baja penetracin del escner: 55% de los puntos de pago y 31% de los almacenesIncipiente uso de sistemas CAOMalas practicas comercialesNegociacin de cada pedidoSndrome de fin de mesPrecaria evolucin de las promocionesBajo intercambio de informacinRelaciones soportadas en el miedo


*[email protected]@emp.net.coCadena de abastecimiento de abarrotes en ColombiaTotal: 49 dasDas de inventario


*[email protected]@emp.net.coMejores practicas para Colombia


*[email protected]@emp.net.coReabastecimiento continuoEntrega directa en punto de ventaEntrega usando centro de distribucin del comercianteCross Docking

Reabastecimiento continuoCargas paletizadasIdentificacin de unidades de empaque y despacho con cdigo de barrasEntregas certificadasUso de aviso de despachoUtilizacin de turnos o citasAlmacenamiento sistematizado


*[email protected]@emp.net.coReabastecimiento continuoTotal: 28 dasAhorros: 42%Das de inventario


*[email protected]@emp.net.coMejores practicas para el punto de ventaSistemas de pedido basado en la informacin del POSManejo de sistemas de inventario permanente en los puntos de venta y bodegas auxiliaresSurtido del punto de venta con personal administrado por el comerciante (ahorro 31% mano de obra)Uso de lectores de cdigo de barras en punto de pago y recibo de mercancasUso del EDI para orden de compra, aviso de despacho y aviso de recibo.


*[email protected]@emp.net.coMejores practicas para el pedido y el ciclo administrativoUso del pricat para crear y actualizar las maestras de productos del comerciante y del industrialCada orden tiene una nica fecha de entregaNo se hacen cambios a la orden de compraCdigo EAN Vs cdigos internosSistemas de compras basados en la informacin POS.Flujo de informacin va EDI


*[email protected]@emp.net.coPuntos clave..... Compromiso de la alta direccin


*[email protected]@emp.net.co Desarrollar un clima de cambio en la organizacin ECR es 90% personas y 10% tecnologaPuntos clave.....


*[email protected]@emp.net.coAntiguo esquemaSocio comercialVentasCompras


*[email protected]@emp.net.coPrincipio de trabajo en equipo


*[email protected]@emp.net.coImplementacin del manejo de categorasPuntos clave.....


*[email protected]@emp.net.coManejo de categoras Es un proceso entre comerciantes y proveedores en el que se administran las categoras como unidades estratgicas de negocios (UEN), generando mejores resultados comerciales al concentrarse en la entrega de un mayor valor al consumidor


*[email protected]@emp.net.coQu es una categora?Es un grupo de producto/servicios que los consumidores perciben como interrrelacionados y/o que pueden reemplazarse en la satisfaccin de una necesidad del consumidor


*[email protected]@emp.net.coBeneficiosMejora el entendimiento sobre el comportamiento de los consumidoresPermite diferenciarse frente a la competencia entregando mas valor al consumidorEficiencia en el uso de recursosDisponibilidad de mejores y mas integrados sistemas de informacin y medicinFacilita la administracin del sistema como conjuntoPosibilita reaccionar mas rpidamente a los cambios de la demanda.


*[email protected]@emp.net.coPuntos claveAlcanzar masa crtica de socios


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03. Ecr, Respuesta Eficiente Al Cliente Final