0010 1A Book 19 Allattenyesztesi Agazati Okonomia

Created by XMLmind XSL-FO Converter.

LLATTENYSZTSI GAZATOK KONMIJA

BLASK BETA

CEHLA BLA

KISS ISTVN

KOVCS KRISZTIN

LAPIS MIKLS

MADAI HAJNALKA

NAGY ADRIN SZILRD

NBRDI ANDRS

PUPOS TIBOR

SZLLSI LSZL

SZCS ISTVN

Created by XMLmind XSL-FO Converter.

LLATTENYSZTSI GAZATOK KONMIJA BLASK BETA CEHLA BLA KISS ISTVN KOVCS KRISZTIN LAPIS MIKLS MADAI HAJNALKA NAGY ADRIN SZILRD NBRDI ANDRS PUPOS TIBOR SZLLSI LSZL SZCS ISTVN

Publication date 2011

iii Created by XMLmind XSL-FO Converter.

Table of Contents

Fedlap .............................................................................................................................................. viii 1. AZ LLATTENYSZTS ZEMGAZDASGI SAJTOSSGAI ........................................... 1

1. Erforrsok s kapcsold sajtossgok ............................................................................... 1 2. A folyamatos mkdhez kapcsold sajtossgok .............................................................. 5

2. AZ LLATTENYSZTS FENNTARTHAT VERSENYKPESSGE .................................. 7 1. A versenykpessg vllalkozsi szint mrse ..................................................................... 7 2. Az llattenysztsi gazatok fenntarthatsga .................................................................... 10 3. Integrci az llattenysztsi gazatok esetben ................................................................. 13

3. AZ LLATTENYSZTSI GAZATOK ELEMZSE ............................................................ 15 1. Az elemzs clja s folyamata ............................................................................................ 15 2. Az elemzs eszkzrendszere ............................................................................................... 18 3. Az llattenyszts elemzsnek specialitsai ...................................................................... 28

3.1. Az llatllomny ltszmnak s sszettele vltozsnak elemzse ..................... 28 3.2. Az llatllomny produktivitsnak elemzse: ....................................................... 29

4. AZ LLATTENYSZTSI GAZATOK TERVEZSE .......................................................... 31 1. A tervezs ltalnos krdsei .............................................................................................. 31 2. A tervek csoportostsa ....................................................................................................... 32 3. A tervezs, mint menedzsment funkci, tervezsi szemlletek ........................................... 33 4. gazati tervezs .................................................................................................................. 34

5. AZ LLATTENYSZTS S AZ LLATI EREDET LELMISZER TERMKPLYK GAZDASGI JELENTSGE ....................................................................................................... 44

1. A vilg s az Eurpai Uni hstermelse ............................................................................ 44 2. A vilg hsiparnak kiltsai .............................................................................................. 44 3. A vilg s az EU baromfihs-termelsnek kiltsai .......................................................... 46 4. A vilg s az EU sertshs-termelsnek kiltsai .............................................................. 49 5. A vilg s az EU marhahs-termelsnek kiltsai ............................................................. 51 6. A vilg s az EU tej-termelsnek kiltsai ........................................................................ 54 7. Az llategszsggyi helyzet hatsa az llati termkek termelsre ................................... 57 8. Az llattenyszts nemzetgazdasgi jelentsge ................................................................. 57

8.1. Az llattenyszts zemgazdasgi jelentsge ....................................................... 58 8.2. Az llattenyszts, mint a mezgazdasg egyik pillre .......................................... 58 8.3. Az llati termkek klkereskedelme ....................................................................... 60 8.4. A vgllat s llati termkek termelse ................................................................ 61 8.5. A hazai llattenyszts fbb mutati ...................................................................... 62 8.6. Fbb llati eredet lelmiszerek fogyasztsa .......................................................... 62 8.7. Az llatllomny mrete ......................................................................................... 65

6. A TAKARMNYGAZDLKODS KONMIJA ............................................................... 68 1. A takarmnygazdlkods ltalnos jelentsge .................................................................. 68 2. A takarmnygazdlkods ltalnos gazdasgi krdsei ...................................................... 69

2.1. A takarmny gazdlkods fogalma, jellemzi, cljai ............................................. 70 2.2. A takarmnygazdlkods vilggazdasgi jelentsge ............................................ 71 2.3. A takarmnygazdlkods EU-s jelentsge .......................................................... 76 2.4. A takarmnygazdlkods nemzetgazdasgi jelentsge ......................................... 82

3. A takarmnygazdlkods vllalatgazdasgi krdsei .......................................................... 85 3.1. Gazdasgi llatok takarmny-termterlet ignye .................................................. 90 3.2. Keverktakarmny elllts .................................................................................. 91

4. Szrtott takarmnyok piaci szablyozsa az EU-ban ......................................................... 95 5. j kihvsok, takarmnygazdlkods a 21. szzadban ........................................................ 96

7. A TEJHASZN SZARVASMARHA GAZAT S TERMKPLYA GAZDASGI KRDSEI 98

1. A tejtermels gazdasgi jelentsge .................................................................................... 98 1.1. A tejtermels vilggazdasgi jelentsge ............................................................... 98 1.2. A tejtermels jelentsge az Eurpai Uniban ..................................................... 100 1.3. A tejtermels nemzetgazdasgi jelentsge .......................................................... 102 1.4. A tejtermels zemgazdasgi jelentsge ............................................................. 107

2. A tejtermels termelsi alapjai .......................................................................................... 108


iv Created by XMLmind XSL-FO Converter.

2.1. zemmret, szervezeti keretek ............................................................................. 108 2.2. Tkeszksglet ..................................................................................................... 109 2.3. Munkaer-gazdlkods sajtossgai a tejhaszn tehenszetekben ....................... 110

3. A tejtermels hozamai s termelsi rtke ........................................................................ 111 4. A tejtermels rfordtsai s termelsi kltsgei ............................................................... 115

4.1. Anyagkltsgek .................................................................................................... 116 4.2. Szemlyi jelleg kltsgek ................................................................................... 116 4.3. Specilis trgyi eszkzk kltsge ....................................................................... 116 4.4. Segdzemi kltsgek .......................................................................................... 117 4.5. Egyb kzvetlen kltsgek ................................................................................... 117 4.6. ltalnos kltsgek ............................................................................................... 117 4.7. llategszsggyi kltsgek a tejtermelsben ...................................................... 117 4.8. nkltsg .............................................................................................................. 117

5. A tejtermels jvedelmezsge ......................................................................................... 118 6. Az Eurpai Uni tej s tejtermk piaci szablyozsa ........................................................ 119

6.1. A piacszablyozs elemei ..................................................................................... 119 8. A HSMARHA GAZAT S TERMKPLYA GAZDASGI KRDSEI ........................ 125

1. A marhahs elllts vilggazdasgi jelentsge ............................................................ 125 2. A marhahs elllts jelentsge az Eurpai Uniban .................................................... 127 3. A marhahs elllts nemzetgazdasgi jelentsge ......................................................... 129 4. Hsmarha gazat: berendezkedse a termelsre ................................................................ 133

4.1. Trgyi eszkzk s szerepk a hsmarha gazatban ............................................ 133 4.2. Forgeszkzk s szerepk a marhahs ellltsban .......................................... 136 4.3. Munkaer-gazdlkods sajtossgai a hsmarha tartsban .................................. 137

5. Az gazat hozamai s termelsi rtke .............................................................................. 138 5.1. A marhahs-elllts technolgija ..................................................................... 138 5.2. A marhahs-elllts hozamai ............................................................................. 140 5.3. A marhahs-elllts termelsi rtke ................................................................. 141

6. Az gazat rfordtsai s termelsi kltsgei ..................................................................... 143 6.1. Anyagkltsg ........................................................................................................ 143 6.2. Szemlyi jelleg kltsgek ................................................................................... 144 6.3. Felosztott kltsgek .............................................................................................. 144 6.4. Amortizci s a fenntarts kltsgei ................................................................... 144 6.5. Egyb kzvetlen kltsgek ................................................................................... 144 6.6. nkltsg .............................................................................................................. 144

7. Az gazat jvedelem viszonyai ......................................................................................... 145 8. Az EU Marhahs s Borjhs Kzs piaci Szervezete ..................................................... 146

8.1. A bels piacot tmogat intzkedsek: intervenci s magntrols ................... 147 8.2. Kzvetlen jvedelemkiegszt tmogatsok (prmiumok) ................................. 147 8.3. Harmadik orszgokkal folytatott kereskedelem szablyozsa .............................. 150

9. A SERTS GAZAT S TERMKPLYA GAZDASGI KRDSEI ................................ 152 1. A sertshstermels vilggazdasgi jelentsge ............................................................... 152 2. A sertshstermels nemzetgazdasgi jelentsge ............................................................ 155 3. A sertshstermels vllalatgazdasgi elnyei-htrnyai .................................................. 157 4. zemmret alakulsa Magyarorszgon ............................................................................. 159 5. A hazai sertshstermels hatkonysga ........................................................................... 159 6. A hazai sertshs termels rfordts s kltsg viszonyai ............................................... 160 7. A hazai sertshs termels hozam s termelsi rtk viszonyai ........................................ 163 8. A hazai sertshs termels jvedelem viszonyai ............................................................... 165 9. A sertsgazat EU-s szablyozsa ..................................................................................... 166

9.1. r- s intervencis rendszer ................................................................................. 167 9.2. Export-import szablyozs ................................................................................... 167 9.3. Klnleges piactmogat intzkedsek ................................................................ 168

10. A JUHSZATI GAZAT GAZDASGI KRDSEI ........................................................... 170 1. A juhtenyszts helyzete, gazdasgi jelentsge ............................................................... 170

1.1. A vilg juhllomnya, a termels s kereskedelem alakulsa ............................... 170 1.2. A juhhs-fogyaszts alakulsa .............................................................................. 173 1.3. A juhllomny alakulsa Magyarorszgon ........................................................... 174 1.4. A juhgazat zemgazdasgi elnyei s htrnyai, az gazat problmi ............... 175

2. A juhtenyszts szervezse s konmija ....................................................................... 176


v Created by XMLmind XSL-FO Converter.

2.1. Berendezkeds az llattartsra .............................................................................. 176 2.2. Az anyajuhtarts, brnynevels kltsge s jvedelme ...................................... 178 2.3. Az gazat fejlesztsi lehetsgei ........................................................................... 184

11. A BROILER CSIRKE GAZAT GAZDASGI KRDSEI ................................................ 190 1. A vgbaromfi termels helyzete, gazdasgi jelentsge ................................................. 190

1.1. Baromfihs-termels s kereskedelem ................................................................. 190 1.2. Baromfihs-fogyaszts ......................................................................................... 193 1.3. A baromfillomny alakulsa Magyarorszgon ................................................... 194 1.4. A baromfigazatok zemgazdasgi elnyei s htrnyai, az gazat problmi .... 195 1.5. Vertiklis integrcik szerepe a nemzetkzi s hazai gyakorlatban ..................... 196

2. Broiler csirke hizlals szervezse s konmija .............................................................. 198 2.1. Az gazat nemzetkzi s hazai gazdasgi helyzete .............................................. 198 2.2. zemmret Magyarorszgon ................................................................................ 198 2.3. Berendezkeds s tartsmd megvlasztsnak krdsei ..................................... 199 2.4. A brojler-gazat jellemz kltsg s jvedelmi viszonyai .................................... 200 2.5. gazati helyzetelemzs, fejlesztsi lehetsgek ................................................... 205

3. A baromfi termkplya szablyozsa ................................................................................ 206 12. A PULYKA, KACSA S LD GAZAT GAZDASGI KRDSEI .................................. 208

1. A pulykagazat szervezse s konmija ........................................................................ 208 1.1. A pulykagazat gazdasgi jelentsge .................................................................. 208 1.2. A pulykagazat konmiai sajtossgai ............................................................... 210 1.3. A pulykagazat jellemz kltsg s jvedelmi viszonyai ..................................... 211 1.4. gazati jvkp .................................................................................................... 212

2. A ldgazat szervezse s konmija ............................................................................. 213 2.1. A ldgazat gazdasgi jelentsge ....................................................................... 213 2.2. A ldgazat konmiai sajtossgai ..................................................................... 214 2.3. A ldgazat jellemz kltsg s jvedelmi viszonyai .......................................... 215 2.4. gazati jvkp .................................................................................................... 217

3. A kacsagazat szervezse s konmija .......................................................................... 218 3.1. Az gazat gazdasgi jelentsge ........................................................................... 218 3.2. A kacsahzlals szervezsi s konmiai sajtossgai .......................................... 218 3.3. A kacsagazat fbb gazdasgi adatai .................................................................... 220 3.4. gazati jvkp .................................................................................................... 221

13. A TOJSTERMELS GAZDASGI KRDSEI ................................................................. 223 1. A tojstermels vilggazdasgi s eurpai unis jelentsge ........................................... 223 2. A tojstermels nemzetgazdasgi jelentsge ................................................................... 225 3. A tojstermels vllalatgazdasgi elnyei-htrnyai ......................................................... 226 4. zemmret alakulsa Magyarorszgon ............................................................................. 227 5. Berendezkeds s tartsmd megvlasztsnak krdsei .................................................. 228

5.1. Tojstermels a baromfi fajok s hasznostsi irnyok fggvnyben ................. 228 5.2. Genetikai httr ..................................................................................................... 229 5.3. Tartstechnolgia .................................................................................................. 230 5.4. Takarmnyozstechnolgia .................................................................................. 232 5.5. Berendezkedsi kltsgek ..................................................................................... 233

6. Az rutojs termels jellemz kltsg s jvedelmi viszonyai ......................................... 233 7. A keltettojs termels s keltets sajtossgai ................................................................. 236

14. A HALSZATI GAZAT GAZDASGI KRDSEI .......................................................... 241 1. A halhs-termels gazdasgi jelentsge .......................................................................... 241

1.1. A halhs-termels s fogyaszts vilggazdasgi jelentsge ................................ 241 1.2. A halhs-termels s fogyaszts eurpai jelentsge ........................................... 242 1.3. A halhs-termels s fogyaszts nemzetgazdasgi jelentsge ............................ 245 1.4. A halhs-termels vllalatgazdasgi jelentsge .................................................. 250

2. A halhs-termels termelsi alapjai .................................................................................. 251 2.1. A tgazdasgok zemelsi jellemzi .................................................................... 251 2.2. Szervezeti keretek ................................................................................................. 252 2.3. Befektetett eszkzk, ll alapok ......................................................................... 252 2.4. Forgeszkzk, forg alapok ................................................................................ 254 2.5. Munkaer, humn erforrs .................................................................................. 254

3. A halhs-termels hozamai s termelsi rtke ................................................................. 255 4. A halhs-termels termelsi kltsge ................................................................................ 257


vi Created by XMLmind XSL-FO Converter.

5. A halhs-termels jvedelme ............................................................................................ 261 6. A hal-termkplya fbb problmi s fejlesztsi lehetsgei ........................................... 262

15. A MHSZETI S A VGNYL GAZAT KONMIJA .......................................... 264 1. A mhszet szervezse s konmija .............................................................................. 264

1.1. A mhszet gazdasgi jelentsge ........................................................................ 264 1.2. A mhszet zemgazdasgi jellemzi .................................................................. 266 1.3. A Magyar Mhszeti Nemzeti Program ............................................................... 267

2. A nylgazat szervezse s konmija ........................................................................... 268 2.1. A nyl gazat vilggazdasgi jelentsge ............................................................. 269 2.2. A nyl gazat magyarorszgi helyzete ................................................................. 270

vii Created by XMLmind XSL-FO Converter.

List of Tables

1. ..................................................................................................................................................... viii

viii Created by XMLmind XSL-FO Converter.

Fedlap LLATTENYSZTSI GAZATOK KONMIJA

Szerzk:

Blask Beta

Cehla Bla

Kiss Istvn

Kovcs Krisztin

Lapis Mikls

Madai Hajnalka

Nagy Adrin Szilrd

Nbrdi Andrs

Pupos Tibor

Szllsi Lszl

Szcs Istvn

Az Agrrmrnki MSc szak tananyagfejlesztse

TMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 projekt

Table 1.

1 Created by XMLmind XSL-FO Converter.

Chapter 1. AZ LLATTENYSZTS ZEMGAZDASGI SAJTOSSGAI Hangslyozottan kell megemlteni, hogy a mezgazdasgi termels sajtossgai objektv voltuk miatt sok esetben mdostjk, vagy adott esetben fellrjk az alapvet konmiai sszefggseket. A sajtossgok figyelembe vtele a stratgiai clok megfogalmazsnl, a stratgiai vltozatok kivlasztsnl stb. sem hagyhatk figyelmen kvl, mivel jelents kockzati tnyezknt kezelendk. A kapcsold dntseket teht a legtbb esetben a bizonytalan vagy kockzatos dntshozatali eljrsok keretei kztt meghozni. A termels fontosabb sajtossgai:

-a termfld nem csak a munka trgya, de a munka eszkze is, minsge, trbeni elhelyezkedse stb. alapveten meghatrozza a rfordts-hozam viszonyok alakulst;

- a termels l szervezetekkel trtnik, ezrt a termelsi folyamat hossznak befolysolsra csak korltozott lehetsgek addnak (pl. fajta megvlasztsa); - a termelsi folyamat s munkafolyamat elvlhat egymstl;

-az l szervezetek okozzk az idnyszersget (pl. ven ill. napon belli idnyszersg, a fejs idpontja, stb.;

-az ghajlati viszonyok, adottsgok kedveztlen hatsainak kikszblse nem, csak mrsklse okszer talajhasznlat, ntzs, tpanyag visszaptls stb. van lehetsg;

-a munkaernek, mint erforrsnak kiemelt szerepe van;

-a termelshez tbb, a krnyezetre veszlyes kros anyag kibocsts kthet (pl. llattenysztsben a hgtrgya kezelse stb.

DOBOS (1980) szerint Az llattenysztsi gazat az rutermk ellltsra szervezett olyan egysg, amelynek meghatrozott struktrja, szervezete s kimutathat nll jvedelme van. Ebbl kvetkezik, hogy rendelkeznie kell a clkeress, a mdosts s az nszablyozs kpessgvel. Az llattenyszts rutermk elllts rendszere, a mezgazdasgi vllalat keretben mkdve az rutermk-elllts teljes termkplyjnak rsze, mint annak alrendszere. A neves szakember fenti defincija napjainkban is helytll. Az a megkzeltsi md, s szemllet, amelyet a definci kzvett, sugall, rendkvl fontos a kapcsold krdsek trgyalsnl is. Ahogy ezt az elzekben lttuk, az elltsi lnc vllalati keretek kz tartoz szakaszait rtklncnak nevezzk.

gazati vltozatok az azonos termkek ellltsnak klnbz mdjai. (A termk elllts technolgiai vltozatai pl. tmegtakarmnyra vagy abraktakarmnyra alapozott hzlals, klnbz tartstechnolgik stb.) Belthat, hogy az gazati vltozatoknak fontos szerepk van az gazat jvedelmnek alakulsban, mivel a technolgik a szksges inputok vonatkozsban eltrnek egymstl. Ebbl kvetkezik, hogy az egyes vltozatok R-H viszonyai, kltsge, vgs soron jvedelme is eltr egymstl. Az optimlis, az adott vllalati feltteleknek leginkbb megfelel vltozat megvlasztsa fontos vezetsi feladat. Az egyes gazati vltozatok kialaktsnl a hozamra s az rbevtelre hatssal br tnyezk kell, hogy kzponti szerepet kapjanak. Ennek megfelelen: (1) a fajta megvlasztsa; (2) a technolgiai sznvonal, benne a termels intenzitsa; (3) az rtkestsi relcik, mint rat befolysol tnyezk stb. fontos szereppel brnak. Az llattenyszts, mint termelsi folyamat zemgazdasgi sajtossgai jelents gazdasgi hatssal brnak s mondhatni, hogy valamennyi menedzsment funkcit is rinti, mivel e sajtossgokkal sszefgg hatsokat nem lehet figyelmen kvl hagyni.

1. Erforrsok s kapcsold sajtossgok

Klnbz nzetekkel lehet tallkozni arra vonatkozan, hogy mely termelsi tnyezket soroljuk az erforrsokhoz. Az erforrsokhoz ltalban a klasszikus felosztst kvetve az emberi, plet s gpi erforrsokat, a kszleteket s a vsrolt anyagokat soroljuk. Ismert, hogy az erforrsok teljestkpessggel, azaz kapacitssal rendelkeznek.

Az plet ,mint termel tr s gpek, berendezsek, mint termel-berendezsek kapacitsa fogalmn ezen erforrsok maximlis teljestkpessgt rtjk, mely teljestkpessg ezen erforrsok llagnak arnytalan

AZ LLATTENYSZTS ZEMGAZDASGI

SAJTOSSGAI


romlsa nlkl, az adott technolgia s az elvrhat termelsszervezs mellett rhet el. A termelsi kapacitst az egy v alatt elrhet output mennyisgvel vagy az erforrs ves szint teljestkpessgvel mrjk.

Az emberi erforrs a vllalatnl alkalmazott munkavllalknak a munkavgzshez szksges kpessgeik, szakismeretk s a munkamegosztsban elfoglalt helyk szerint strukturlt sszessge (CHIKN1997). A munkaer, mint erforrs kapacitsa az a munkaid nvleges idtartam - amelyet a munkavllal munkahelyn, munkavgzs cljbl eltlt. A kapacitst a munkarend szerinti ktelez munkaidvel mrjk.

Fontos krds, hogy hogyan lehet rtelmezni a teljestkpessget a kszletek, vagy a vsrolt anyagok, mint erforrsok esetben? Ezen erforrsok is rendelkeznek kapacitssal? Ha igen, akkor ez a kapacits vajon hogyan rtelmezhet? A vlasz az kell, hogy legyen; - br tvitt rtelemben igen, ezen erforrsoknak is van kapacitsa, mert pldul a kszletek lland jelenlte nlkl a zavartalan termels nem biztostott, a vsrolt alapanyag/ok - amelyekbl ksztermk kszl pl. egy takarmnykever zem esetben vagy a ksztermkkszletek meghatrozott hnyada - pl. a tmegtakarmnyok szksges kszletszintje az jra-termsig, elengedhetetlen felttele a zavartalan, folyamatos termels vitelnek. Ezen erforrsok a munkaer kivtelvel egyszeri rfordtsok s llomnyrtkk az llattenysztsi gazatok tkeignynek meghatroz hnyadt teszik ki. Trbeli elhelyezsk nem lehet tetszleges, zemeltetsk kltsgei kztt jelents nagysgrendet tesz ki az rtkcskkensi lers, mint lland kltsg. A kszletek, mint erforrsok kapacitsnak fogalmn a forgtke kszletekben megjelen llomny-rtknek azon hatsa rtelmezhet, amely a termelsi folyamatok sajtossgainak s a kapcsold menedzsment dntseinek klcsnhatsnak eredjeknt, a folyamatos termels zavartalan lebonyoltst biztostja.

Ha a termelsi folyamat hatsait lekpezzk a vllalati szinten rtelmezett mkdsi ciklusra, akkor a mkdsi ciklus valamennyi eleme megjelenik. Belthat, hogy a folyamatos termels elengedhetetlen felttele, hogy az egyes szakaszok tallkozsnl (szakadsi pontok) kszletek kpzdjenek, tovbb az, hogy a vllalkozs kereskedelmi hitelezsi politikjtl fggen - a fizetsi hatrid hossza a kvetelsllomny is lland eleme lesz a mkdsi ciklusnak. A termelsi folyamat sajtossgai, a menedzsment kapcsold dntsei miatt a krforgs egyes elemei ms-ms formban jelennek meg, illetve ltenek testet, pldul. a befejezetlen termels nem minden termelsi folyamat (pldul szolgltats ellltsa esetn) mkdsi ciklusban jelenik meg, kszpnzes rtkests esetn a kvetels llomnnyal sem kell szmolni. A forgeszkzk vagyonmrlegben szerepl ttelei kztt vannak olyan elemek is, amelyek a forgeszkzk krforgsban nem jelennek meg, pldul az rtkpaprok, kszletre adott ellegek, alaptkkal szembeni kvetelsek, egyb kvetelsek, stb. Ezek az elemek teht csak szmviteli kategrik, s nem elemei a krforgsnak, de szerepeltetsk a vagyon mrlegben termszetesen indokolt. Levonhatjuk teht azt a kvetkeztetst, hogy a folyamatos termels vitelnek elengedhetetlen felttele, hogy a krforgsban megjelen forgeszkzk pnz, kszletek, kvetelsek a termelsi folyamat sajtossgai, a kapcsold gazdasgi dntsek ltal meghatrozottan, egyms mellett egyidejleg kell, hogy ltezzenek, azaz lland jelleggel lektve legyenek. Hogy a bennk lland jelleggel lekttt pnz rtksszege mekkora, az nagymrtkben fgg, a termelsi folyamat sajtossgaitl, a kapcsold dntsektl, pldul fizetsi hatridk, kszletgazdlkods sznvonala, fizetsi mdok, stb. A krforgs folyamatban llandan jelen lv forgtke elemek az albbiak: (1) Kszletek: (a) alapanyag (a biztonsgi, vagy trzskszlet llomnya), (b) flksz termk (a termelsi folyamat sajtossgaitl fggen), (c) befejezetlen termels (a termelsi folyamat sajtossgaitl fggen), (d) ksztermk (a termelsi folyamat s a menedzsment dntstl fggen); (2) Kvetelsek: az rtkests teme s a fizetsi hatridnek megfelelen az tlagos havi zr kvetelsllomny; (3) Pnz: (a biztonsgi pnzkszlet, pldul egy havi br s a kzterhek).

A vzolt sszefggsek alapjn megllapthat, hogy a forgtke a forgeszkzk krforgsnak folyamatban, egy adott idszakra vonatkozan, a folyamatos termels biztostsa rdekben, a termelsi folyamat(ok) s a termels szervezsnek sajtossgai ltal meghatrozottan, llandan megjelen vagy jelen lv forgeszkz-flesgek tkeknt funkcionl llomnyrtke.

Fontosnak tartjuk hangslyozni, hogy a forgtke kifejezsben a forg jelz csak arra utal, hogy a forgeszkzk e hnyada tkeknt funkcionl, teht lland jelleggel le van ktve, s fggetlen a termels idnyszersgtl. A defincibl egyrtelmen kvetkezik, hogy csak sajt tkvel vagy hossz lejrat forrsokkal finanszrozhat, mivel felszabadtsa a folyamatos termels vitelt veszlyeztetn. A bennk lekttt tke felszabadtsa csak gy lehetsges, ha pldul a biztonsgi kszletszintet cskkentjk, rvidebb fizetsi hatridt adunk, stb.

A folyamatos termels azzal is egytt jr, hogy a termelsnek kltsgei vannak. Ezek a kltsgek azonban els megjelensi formjukat tekintve szintn forgeszkzk. Kltsgg akkor vlnak, amikor a termels sorn felhasznljuk azokat, eredeti megjelensi formjukat elvesztik, s rtkk tmegy az j termk rtkbe. Teht a kltsgek de csak a kzvetlen kltsgek - vagyonn transzformldnak. A kzvetett kltsgek mivel


SAJTOSSGAI


kszletekre kzvetlenl nem terhelhetk mint befektetett forgeszkzk jelennek meg, gymond rejtve maradnak. Mindezek ismeretben definilhatk a kvetkez fogalmak: (1) az idnyszeren jelentkez forgeszkzk azok, amelyek a forgtkn fell jelentkeznek, llomnyrtkt a forgbefektets szmszersti; (2) forgbefektets, az idnyszeren jelentkez forgeszkzk azon llomnyrtke, amely a folyamatos termels indtstl a megtrlsig (rbevtel realizlsig) felmerl. A defincikbl kvetkezik, hogy az rbevtel pnzgyi realizlsig a folyamatos termels befektetett forgeszkzeit meg kell ellegezni, s llomnyrtkk a ksztermk elkszlsig folyamatosan n. A realizlt rbevtelen keresztl trlnek meg, ekkor jutunk pnzhez, amit az jabb termelsi folyamatba fektetnk, s termelsi kltsgknt szmolunk el. rbevtel hinya esetn finanszrozsuk rvid lejrat forrsokkal trtnhet.

A vzolt sszefggsek alapjn vegynk alapul egy tejtermel tehenszettel foglalkoz vllalakozst. A vllalkozs forgtkjnek elemei a 1.1. bra alapjn nyomon kvethetk, a tartalmi sszefggseket az 1.1. tblzatban foglaltuk ssze. A vllalkozsi tevkenysget alapul vve belthat, hogy a forgeszkzk llomnynak az a szksges szintje, amely a folyamatos termels rdekben rendelkezsre kell, hogy lljon, a december 31-i llapotnak felel meg. A feltntetett fogalmak alapjn lthat, hogy a kszletek vannak tlslyban. A kszleteken bell a vsrolt kszleteket az anyagok azon csoportja kpviseli, amelyeknek a szintje nem mehet a biztonsgi kszletszint al. A mezei leltr szintn nlklzhetetlen ahhoz, hogy az llatllomny kvetkez vi tmegtakarmny szksglett megtermeljk, pl. szilzs. A sajt termels tmegtakarmnyok v vgi kszlete az jratermsig kell, hogy fedezze az llatllomny ignyt. Ez a kszletszint teht az v folyamn fokozatosan cskken, a felhasznls intenzitsnak megfelelen tmegy a tej vagy az llatok rtkbe. Az llatok kszletcsoporton bell, - a termelsben val szerepk alapjn kett csoportot kell elklnteni. Az els csoportba azok a nvendk tenyszllatok sorolhatk, amelyek a tenyszllat utnptlst szolgljk. Ha teht, a tehnltszmot sajt szaporulatbl tartani akarjuk, akkor a tenysztsi s szaporulati mutatknak megfelelen egy adott ltszmot kell biztostani. Knnyen belthat, hogy ha ezt a ltszmot cskkentjk, akkor a termels fenntartsa kerl veszlybe, mivel a szksges utnptlst, sajt szaporulatbl nem tudjuk biztostani. A msodik csoportba azok az rtkestsre vr nvendk hzllatok tartoznak, amelyek gymond mg nem kszltek el, nem rtk el az rtkestsi vgslyt. Ha kereslet lenne irntuk, eladhatk lennnek, nem veszlyeztetnk a folyamatos termelst. Az egy ms krds, hogy a jvedelem alakulsa szempontjbl milyen sllyal rdemes rtkesteni. Mivel a tej rtkestse folyamatos, s a vev csak meghatrozott idtartamon bell utalja t a vllalat szmra a tej ellenrtkt, ebbl az kvetkezik, hogy az v minden egyes napjn a vllalatnak a fizetsi kondciktl fggen - valamekkora kvetelsllomnya van. A biztonsgi pnzkszlet rtelmezse nem jelenthet problmt. Ha a vllalkozst fenn akarjuk tartani, akkor az vek viszonylatban december 31-n a folyamatos termels biztostsa rdekben a tartsan lektttnek minsl forgeszkzk llomnyrtkt mint forgtkt - fenn kell tartani. A pnzgyi stabilits biztostsa szempontjbl ehhez lejrat nlkli vagy hossz lejrat forrsokat kell rendelni. Fontosnak tartjuk megemlteni azt is, hogy a kapcsold likviditsi mutatszmok szmszerstsnl a forgeszkzk llomnyrtkt, a tkeknt funkcionl rtkekkel korriglni (cskkenteni) szksges, mivel ezek a termelsben betlttt szerepk miatt nem kpezhetik a rvid lejrat ktelezettsgek fedezett.


SAJTOSSGAI


1.1. bra

A tehenszet forgtke ignynek elemei

Forrs: PUPOS, 2010.

1.1. tblzat

Forrs: PUPOS, 2010.


SAJTOSSGAI


Az elmondottak alapjn kijelenthet, hogy az llattenysztsi gazatoknak ltalban nagy a tkeignye, illetve tke-lektse, relatve alacsony az eszkzhatkonysga, s a tkearnyos jvedelmezsge. Az termfldet, a takarmnyszksgletn keresztl ignyli, egyes llatfajok hasznostjk a felttlen takarmnytermel terleteket s a nvnytermeszts mellktermkeit.

2. A folyamatos mkdhez kapcsold sajtossgok

Az elzekben trgyalt elmleti sszefggs alapjn lttuk, hogy a termelsi kltsgek dnt hnyada vgs soron az idnyszeren jelentkez forgeszkzk gazdasgi vetletei. E gazdasgi vetletek konkrt megjelensi formi kzl slyuk miatt az albbiakat kell megemlteni:

-a kltsgek azon rsze amely kszletekben manifesztldik, s a krforgstl fggetlenl, tkeknt funkcionl;

-az idnyszeren jelentkez forgeszkzk mint kltsgek - kzl az albbiak:

o tmenetileg kszletekben manifesztldnak de rutermk formjban elhagyjk a gazdasgot, s pnz formjban jelennek meg;

o kszletekben manifesztldnak, s rutermk formjban elhagyjk a gazdasgot, de egy rszk pnz formjban nem, hanem kvetels formjban jelenik meg;

o azon idnyszeren jelentkez forgeszkzk, mint termelsi kltsgek, amelyek a kszletekbe nem plhetnek be (kzvetett ltalnos kltsgek) s az rbevtelben trlnek meg, jvedelmez gazdlkods esetn.

A tovbbiakban csak azokat a kltsgtteleket emeljk ki, amelyek a kltsgek dnt hnyadt teszik ki. A folyamatos termels kltsgei kztt jelents az egyes kltsgttelek s az lland kltsgek arnya.

Az gazat kltsgnemeiben s a kltsgek struktrjban egyarnt, az llatfajtl, llati termktl (hasznostsi irnytl), s az gazati vltozatoktl fggen megjelennek a kltsgekben jelentkez sajtossgok. Jellemzen a legnagyobb sllyal a takarmnykltsg szerepel a kltsgnemek kztt. A kltsgek cskkentse, az ezt lehetv tev megoldsok pl. j takarmnyozsi technolgiai megoldsok keresse teht fontos krdsknt kezelend. Hangslyozni szksges, hogy a takarmnykltsgnek jelents hnyada rvid tvon lland kltsgnek tekinthet, mivel az llat letfenntart szksglett fedezi. A takarmnyszksglet ezen felli rsze fordtdik a nevelsre, ill. a termk (pl. tej, tojs, hs, stb.) ellltsra. Ezek elklntse, nem minden esetben knny, illetve kivitelezhet feladat. Az letfenntart szksglet un. alaptakarmnnyal, a termkek tpllanyag ignyt egyedi takarmnyadaggal elgtjk ki.

A tartsmddal, a tartstechnolgival sszefgg kltsgttelek is a meghatroz kltsgek kategrijba tartoznak. Azt mondhatjuk, hogy valamennyi erforrsra, illetve az inputokra, azok volumenre s ezltal a kapcsold kltsgekre egyarnt hatssal vannak. Ahogy erre mr utaltunk is, az llattenysztsi gazat egyes erforrsainak elhelyezse, a kialaktott teleprendszer szintn jelents kltsgekre hat tnyez, annak mszaki felszereltsge (pl. gpestettsg, automatizls, stb.).

A mindennapi llati termk ellltshoz ktdve megjelennek olyan az egyb kltsgttelek kategrijba sorolhat kltsgek, amelyek kzvetlenl nem szolgljk a termk-ellltst, ilyenek pl. a krnyezetvdelemhez, vagyonvdelemhez s az llatjlthez, llategszsggyhz kapcsold kltsgek, de az llati hullk kezelsvel s megsemmistsvel kapcsolatban is jelents kltsgek terhelik a gazdlkodkat.

Hangslyozottan emltjk meg, hogy az operatv dntseknl a kltsgek struktrjban a legnagyobb sllyal szerepl ttelekre kell fkuszlni.

A folyamatos mkdshez szksges forgbefektets alakulsa szempontjbl kiemelten kell megemlteni egyes llattartsi gazatok sajtossgait a megtrls szempontjbl. E szempontbl megklnbztetnk n. (1) nylt ciklus s (2) zrt ciklus termelsi folyamatokat. A nylt ciklus termelsi folyamatok azok, amelyek esetben a folyamatos termels sorn a rfordtsok s az output illetve a kltsg s rbevtel egyidejleg jelentkezik. Ilyen gazat pl. a tejtermels. Vannak olyan llattartsi gazatok, amelyek zrt ciklusak, de a vllalati szinten, a finanszrozs szempontjbl nyltt tehetk, ha pl. havi rendszeressggel, rbevtelt produklnak. Ilyen gazat lehet, pl. a sertshzlals vagy a brojlerhzlals, termszetesen adott gazati mret, illetve rotci szm esetn. A zrt ciklus termelsi folyamatok rtelemszeren azok, ahol a kltsgek felmerlse s az rbevtel idben elvlik egymstl. Tipikusan zrt ciklus termelsi folyamatok az llattenysztsen bell a polikultrs tgazdasgi haltermels.


SAJTOSSGAI


A egyb hatsok, sajtossgok kztt lehet megemlteni a szerves trgya, illetve a hgtrgya kezelsnek problmit, a kapcsold krnyezetvdelmi feladatokat s annak kltsgeit s a sajt tulajdon fldterlet mellett folytatott llattarts problmit, de az lelmiszerbiztonsg kapcsold krdseinek, hatsainak kezelse (pl. BSE, H1N1; H5N1 stb.) is ide tartozik.


Chapter 2. AZ LLATTENYSZTS FENNTARTHAT VERSENYKPESSGE A fejezetben csak olyan mlysgben s megkzeltsben rintjk a kapcsold krdseket, amelyek ms tantrgyak ismeretanyaghoz is kapcsoldan elsegtik az ok-okozati sszefggsek feltrst s knnyebb megrtst.

A versenykpessg a piaci versenyzsre val kpessget jelenti, ami a piaci pozciszerzsben, s tarts helytllsban jelenik meg. Az elrt helyzetet alapveten (1) a piaci rszeseds mrtke, (2) a jvedelmezsg nvelse s (3) az zleti sikeressg (image) relatve mri, illetve jelzi. A fogalmazsban benne rejlik a versenykpessg rtelmezshez elengedhetetlen hrom fontos sajtossg, nevezetesen, hogy a versenykpessget nem lehet ltalnossgban rtelmezni, rgzteni kell (meg kell hatrozni) teht a versenykpessghez ktden az albbi tnyezket: (a) a versenykpessg dimenzijt (szintjt); (b) a versenykpessg tnyezit s a (c) a versenykpessg mrszmait.

(a) A versenykpessg dimenzija: knnyen belthat, hogy a klnbz piacok (inputok piaca, munkaerpiac, fogyasztsi cikkek piaca, stb.), azok trbeni helyzete, kiterjedse (loklis, regionlis, nemzeti, EU-piaca s vilgpiac stb.) eltrnek egymstl.

(b) A versenykpessgi tnyez: a versenykpessg tnyezi (szaktuds, termszeti erforrsok, stb.) egyedi sajtossgokkal brnak, de ugyanakkor komplex rendszerknt mkdve, egy adott esetben a versenykpessgnek ms-ms sajtossgai lehetnek meghatrozak.

(c) A versenykpessg mrszmai: a mrszmok annak a fggvnyben vltoznak, hogy mi a versenykpessg dimenzija pl. rgik orszgok, vllalatok esetben a mrszmok lehetnek; termelkenysgi mutatk. A mrszm annak is fggvnye, hogy minek a versenykpessgrl van sz, pl. egy adott termk esetben a versenykpessg mrszmai; kltsg s r, minsg, id, flexibilits.

A vidkgazdasg struktrjban szerepl llattenysztsi gazatok versenykpessgnek rtelmezse tbb kapcsold sajtossg miatt is ketts dimenziban trtnhet. Mivel az gazat szerves rsze a vidk gazdasgi struktrjnak, ezrt az gazat versenykpessgnek elemzse csak a vidkgazdasgba gyazottan trtnhet. Teht az adott trsg versenykpessgnek tnyezi jelents befolyssal vannak az llattenyszts versenykpessgre is. Msrszt ltni kell azt, hogy az llati termket elllt vllalkozsok, termk-ellltsi rendszerek, az elltsi lncok adott szakasznak egyik szerepli, s a piacon a termelt termkkel jelennek meg. Az rintett vllalatoknak teht az adott termkek, vagy szolgltatsok piacn is versenyeznik kell. Ez a versenyhelyzet azonban nem csak vertiklisan, a hierarchia klnbz szintjei kztt kontinensek, nemzetek, rgik, kistrsgek, teleplsek jelenik meg, hanem az adott hierarchia szinten, horizontlisan azaz az adott szint terleti egysgei kztt is. Mindez teht azt jelenti, hogy az adott llati eredet termk versenykpessgt a kapcsold termk-ellltsi rendszerbe /elltsi lncba/ gyazottan is elemezni kell.

A globalizci s ennek hatsaknt jelentkez globlis verseny ltal induklt, s trbeli hatsokkal br folyamatai az albbiakban sszegezhetk:

-Mindegyik piacon ersdik a verseny. Egyre tbb cg lp ki a globlis piacra, ahol versenyezni knytelen a klfldiekkel, hazai piacon, s a sajt helyi piacn is.

-A termels az orszgok szles krre kiterjed. A termels inputjai sok helyrl beszerezhetk.

-Megvltozott a nemzetkzi kereskedelem sszettele. A telephelyek klfldn, ms-ms orszgokban vannak. A telephelyek s az anyacg kztti kereskedelmi kapcsolatok jelents volument kpviselhetnek. A vllalatokon belli rumozgs jelents hnyada orszgok kzttiknt van nyilvntartva.

-N a gazdasgi folyamatok bonyolultsga. A szabad tkeramls, rukereskedelem technolgiai transzfer tketranszfer szorosan sszefondik.

1. A versenykpessg vllalkozsi szint mrse

AZ LLATTENYSZTS FENNTARTHAT

VERSENYKPESSGE


A vllalat hossz tvon val fennmaradsnak elengedhetetlen felttele, hogy outputjait a piacon gy tudja realizlni, hogy az outputok, s inputok rtkarnya az r-rtk arny kedvez legyen, azaz az outputok rtke haladja meg a termelsben felhasznlt inputok rtkt. A mrs, minsts, megfelel mutatszmokkal trtnhet. E mutatszmok a menedzsment szmra fontos informcival rendelkeznek, s ezeket a menedzsment nap, mint nap felhasznlja, mivel klnbz dntseket kell hoznia, hogy javtsa az adott vllalat helyzett, ha szksges, j stratgit tudjon kidolgozni, stb. Nem nlklzhetek az olyan fogalmak, mint (1) a hatkonysg; (2) a termelkenysg; (3) a versenykpessg s a kapcsold mutatszmok rtelmezse.

(1) Hatkonysg: a hatkonysg nem egyb, mint a vllalat mkdsnek hatsfoka vagy ms megfogalmazsban az outputok/eredmnyek/ s inputok/rfordtsok/ lehetsges kombincijnak hnyadosa. A definci alapjn a hatkonysg szmszerstse az albbi sszefggsek alapjn trtnhet.

A hatkonysg leginkbb elterjedt rtelmezsmdja szerint az eredmny s a rfordts viszonyt rtjk alatta. Ennek megfelelen rtelmezzk, hogy egysgnyi rfordtssal mennyi eredmnyt tudunk realizlni, illetve egysgnyi eredmny elrshez mennyi a rfordts szksges. Ilyen konkrt egyenes mutatk lehetnek pl. egysgnyi testtmeg-gyarapods elrshez szksges takarmny mennyisge/kltsge, vagy egysgnyi mennyisg tej ellltsnak lmunka felhasznlsa/kltsge. A fordtott mutatk lehetnek pl. egysgnyi takarmny mennyisgvel/kltsgvel elrhet testtmeg-gyarapods, vagy egysgnyi lmunka felhasznlsval/kltsgvel elrhet tejtermels. Ezek alapjn lthat, hogy szmos mutatt kpezhetnk ezek alapjn, gy hogy vagy naturlis, vagy pnzrtkben fejezzk ki az eredmnyt, illetve rfordtst.

A tisztnlts rdekben a hatkonysg tmakrn bell rtelmezni kell, a gazdasgossg s jvedelmezsg fogalmakat is. A gazdasgossg relatv fogalom. nmagban nem rtelmezhet. Ha csak azt ismerjk, hogy a termk nkltsge 1000 Ft/db, 65 Ft/liter, 40 eFt/t, stb. ezen rtkeket nmagukban nem tudjuk minsteni, nem tudjuk eldnteni, hogy ez j, vagy rossz, magas vagy alacsony? Ezek a krdsek csak akkor vlaszolhatk meg, ha az nkltsget/egysgkltsget viszonytani tudjuk valamihez, pl. az rtkestsi rhoz, vagy a versenytrs ugyanazon termknek nkltsghez/egysgkltsghez. A jvedelmezsg abszolt kategria, olyan arnyszm, amelynek szmlljban a jvedelem, nevezjben pedig rfordts vagy eredmny tpus kategria szerepel.

(2) Termelkenysg: ismert, hogy a termk illetve szolgltatsok ellltsnak szntere a termels, azaz, egy adott termelsi/rtktermel folyamat. A termelsi folyamatban trtnik a felhasznlt inputok transzformcija outputokk. A hatkonysg alapveten ezen a szinten hatrozdik meg, de nem fejezdik be, mivel, a vllalati stratgia ltal meghatrozottan ugyan, de a vllalaton belli funkcionlis terletek kztt fennll klcsnhatsok miatt, a termk vagy szolgltats termelkenysge vltozhat, kedvezbben is alakulhat a piacon alkalmazott s a vllalat funkcionlis stratgii finanszrozsi s marketing stratgik - miatt.

A termelkenysgnek van egy tgabb s egy szkebb rtelmezse. A termelkenysg legltalnosabb rtelmezse esetn, annak szmszerstse az albbi sszefggs alapjn trtnhet:

A szkebb rtelemben vett termelkenysgi mutat a szakmai gyakorlatban ltalban az lmunka termelkenysgt jelenti. Ennek megfelelen:


VERSENYKPESSGE


A termelkenysgi mutatk a fenti sszefggsek alapjn tbbflk lehetnek, szmtsuknl a szmll s nevez tartalma is tbb ttelt (rfordtst) foglalhat magban. Pl.

Hogy a nevez mit tartalmaz, azt az elemzs clja, idtvja stb. alapveten meghatrozza. Hosszabb idtv esetn pldul az egytnyezs termelkenysgi mutatk helyett, szakmai szempontbl helyesebb a tbbtnyezs termelkenysgi mutatk hasznlata. A tbbtnyezs termelkenysgi mutatkat szles krben hasznljuk, makro- s vllalati szinten egyarnt. Vllalati szinten gyakran hasznlt termelkenysgi mutat az lmunka egysgre, azaz az egy f tlagos statisztikai ltszmra jut hozzadott rtk. A hozzadott rtk teht az a vllalat ltal ellltott j rtk, amivel a vllalat hozzjrul a Brutt Hazai Termk kpzshez.

A javul termelkenysg nmagban nem elegend ahhoz, hogy a vllalat piaci pozcijt nvelje, ha a versenytrsak jobb termelkenysggel lltjk el termkeiket, illetve knljk szolgltatsaikat. A (3) versenykpessg csak arra ad vlaszt, hogy a vllalat mennyire eredmnyes azon versenytrsakkal szemben, amelyek ugyanazt a termket, vagy szolgltatst knljk a piacon. A vllalat mkdsnek eredmnyessge attl fgg teht, hogy a termelse sorn felhasznlt inputokat a versenytrsakhoz viszonytva jobb vagy rosszabb hatkonysggal s termelkenysggel tudja realizlni, azaz, hogy versenykpes-e vagy nem. A versenykpessg teht a hatkonysgon s termelkenysgen tlmenen, a vllalaton kvli tnyezkhz (piaci helyzet, kolgiai tnyezk figyelembevtele, versenytrsak stb.) val alkalmazkods kpessgt is jelenti. E tnyezkhz val eredmnyes alkalmazkodst pedig nem ms, mint a vllalat stratgija.

A versenykpessg biztostsa csak az adott piacon, azon pozci megtartsval tarthat fenn, amelyben a vllalat versenyelnnyel rendelkezik, vagy ezt a potencilis versenyelnyt megvalstja. A versenyelnyhz akkor juthat egy vllalat, ha megklnbztethet kompetencikkal rendelkezik. A megklnbztethet kompetencikat tbb tnyez hatrozza meg. E tnyezk kz sorolhatk (a) munkaer s kompetencii; (b) menedzsment szakmai felkszltsge; (c) technolgiai ismeretek meglte; (d) kapacitsok j terleti elhelyezkedse, illetve elhelyezse; (e) szksges erforrsok zavartalan rendelkezsre llsa, stb.

A megklnbztethet kompetencik ltal biztostott versenyelny birtoklsa biztostja a versenykpessget. E versenykpessg legltalnosabb mrszmai: (1) kltsg s r viszonyok; (2) minsg; (3) id; (4) flexibilits.

(1) Kltsg s r: egy vllalat versenykpessgnek egyik legfontosabb tnyezje a termk vagy szolgltats nkltsgnek/egysgkltsgnek alakulsa. Ismert, hogy az nkltsg az rkpzs kiindul alapja. Tartsan a piaci r nem lehet kisebb, mint az nkltsg. Ha a vllalat kltsgelnnyel br, akkor tud rat cskkenteni. Az alkalmazott rstratgik olyan r kialaktsra irnyulnak, amelyik a vevt/fogyasztt a termk/szolgltats megvsrlsra sztnzi. Azok a piaci szereplk/versenytrsak, akiknek a kltsge alacsonyabb a versenytrsaknl, nagyobb profitot kpesek realizlni. A versenykpessg szempontjbl teht a kltsgek s a vllalat alkalmazott rstratgija illetve rpolitikja a meghatroz. A stratgiai rpolitika az rszint hossz tv meghatrozst jelenti. Befolysol tnyezi: (a) a termelsi kltsgek, (b) a kereslet, s a (c) versenytrsak rsznvonala.

(2) Minsg: a minsg objektve s szubjektve is mrhet kategria, szmos dimenzija ismeretes. Mint versenyelny, ill. tnyez rendkvl fontos szereppel br.

(3) Id: az id, mint a versenykpessg egyik fontos dimenzija, szerepe nem vitathat. Az idtnyeznek fontos szerepe van a vllalatok versenykpessgben is. Termszetesen ennek a tnyeznek a fontossgt rvid, kzp s hossz tvon is rtelmezni kell. Az a vllalkozs, amely rvidebb id alatt kpes ugyanazon termkkel vagy szolgltatssal szksgletet kielgteni, elnyt lvez ms vllalatokkal szemben, de a szksges kszletek adott helyen s adott idben trtn elvrt rendelkezsre llsa is hatssal van a gazdlkods eredmnyessgre, melynek klnsen a kszletgazdlkodsban van kiemelt szerepe.


VERSENYKPESSGE


(4) Flexibilits: a flexibilits azt jelenti, hogy a vllalat mennyire kpes termkeit, szolgltatsait egyniestett formban a vev rendelkezsre bocstani. Ismert, hogy a kereslet mondhatni soha nem egyenletes, alakulst sok elre nem, vagy nehezen prognosztizlhat tnyez befolysolja. Azok a vllalkozsok, amelyek kpesek a vratlanul megnv keresletek kielgtsre, versenyelnyt brnak.

Mivel a termelsi folyamat a termk s szolgltats ellltsnak szntere, belthat, hogy a vllalkozs termelkenysge illetve versenykpessge alapveten ezen a szinten hatrozdik meg, de nem fejezdik be, mivel a vllalkozs klnbz funkcionlis stratgii ezt mdosthatjk. A klnbz funkcionlis stratgik pl. finanszrozsi s marketing stratgik -, azok gyakorlati megvalsulsa jelli ki azt a mozgsteret, amelyben, a vllalkozsban zajl folyamatok koordincija megvalsul.

Egy adott termk versenykpessge csak a szkebb s tgabb krnyezetbe gyazottan trtnhet. A termk eljuttatsa a fogyaszthoz az elltsi lncon keresztl valsul meg. A termkplya az egymsra pl vllalkozsok kztti tevkenysgek vertiklis sszekapcsolsa a szksglet-kielgtse rdekben. Egyik fontos sajtossga a termk s szolgltats ltal kielgtend szksglet-kielgtsi folyamatnak az, hogy a termk, klnbz rtkestsi csatornkon keresztl nagykereskedelem, kiskereskedelem jut el a fogyaszthoz. A vllalkozs mkdse szempontjbl fontos krdsknt kezelend, hogy a menedzsment az elltsi lnc mely szakaszait milyen tevkenysgeket von be vllalati keretek kz, mely tevkenysgek folytatsra rendezkedik be. A vllalkozson belli tevkenysgek sszekapcsolst rtklncnak nevezzk.

2.1. bra

Az adott termk versenykpessgre hat tnyezk s klcsnhatsaik

Forrs: Pupos, 2010.

Az elltsi lnc, mint rendszer szerepli valamennyien rdekeltek s rintettek a kpzdtt hozzadott rtk (makro s vllalati szint) jvedelem alaktsban, s a kpzdtt jvedelem megoszlsnak alakulsban. A rendszerszemlleti megkzelts s rtelmezs esetn, azt is ltnunk kell, hogy a fogyaszti ignyeket a rendszer egyes szerepli kzvettik egymsnak, egyms fel.

2. Az llattenysztsi gazatok fenntarthatsga


VERSENYKPESSGE


Az Eurpai Uni a Vidki terletek Eurpai Alapokmnya (Chartja) cm dokumentumban a vidki trsgek hrom alapvet funkcijt klnti el: (1) Gazdasgi funkci: (a) a teljes npessg lelmiszerszksgletnek kielgtse a vidki npessg jvedelemszintjt, meglhetst, a fenntarthat fejlds szellemnek megfelel mezgazdasgi termels folytatsa; (b) nyersanyagok biztostsa a megjul energikhoz; (c) kis- s kzepes vllalakozsok mkdsi felttelnek biztostsa; (d) genetikai forrsok megrzse; (2) kolgiai funkci: (a) fld, vz leveg krltekint s fenntarthat hasznlatn keresztl, az let termszetes alapjainak a megrzse; (b) az lvilg letternek megvsa s biztostsa (biodiverzits, tj fenntartsa); (c) lhelyek, zldterletek vdelme; (3) Trsadalmi s kulturlis funkci: (a) tltse be a sajt trsadalmi-kulturlis szerept annak ellenre, gy hogy a korszer informatikai eszkzk s technolgik a vrosban lkvel azonos szinten biztostva vannak.

A fenntarthatsg vgs soron az erforrsokkal val olyan gazdlkodst jelenti, hogy mikzben az emberisg kielgtheti gazdasgi, trsadalmi s eszttikai ignyeit, ugyanakkor megrizheti az alapvet kolgiai folyamatokat, a biolgiai vltozatossgot s az letet fenntart rendszereket, valamint a klnbz npek s csoportok kulturlis integritst is.

PLINKS (2010) szerint, amikor a fenntarthat fejldsrl beszlnk, akkor a fejlds egyre inkbb egy olyan egyenslyi helyzet fel toldik el, amely fenntarthat anlkl, hogy teljes mrtkben kizskmnyoln a bioszfrt, amely az emberisg s minden llny meglhetsnek felttele s alapja. A megfogalmazsban benne rejlik a fenntarthatsg lnyege, azaz az egyenslyi helyzet fenntartsnak szksgessge. De hogyan lehet ezt tartsan megtenni, amikor a mezgazdasgi termels is profitrdekelt, a gazdlkods felttelrendszerben bekvetkez vltozsok sok esetben knyszertleg hatnak, hogy a mezgazdasgnak sajtos a viszonya a termszeti erforrsokhoz, mely erforrsok dnt hnyada olyan erforrs, amely/ek egyben a bioszfra elemei is, s a fenntarthatsgban szerepk meghatroz, s lehetne mg folytatni a krdsek sort. A fenntarthatsg teht az elzekben vzolt erforrsokkal kapcsolatos okszer gazdlkodst de nemcsak ezt - jelenti gy, hogy a kvetelmnyeket kielgtjk. Ltni kell azt, hogy a versenykpessg s fenntarthatsg tnyezi bonyolult klcsnhatsban llnak egymssal, ezrt a fenntarthatsg a versenykpessggel egyttesen kezelend a mezgazdasgi termels terletn is. Ugyanakkor azt is hangslyozni kell, hogy a fenntarthatsg biztostsa csak megfelel erforrs-elltottsg mellett teljesthet. Gondoljunk csak arra, hogy pldul a tartstechnolgik terletn milyen fejlds kvetkezett be az llattenysztst illeten, hogy az innovci - egyre nagyobb trhdtsa a termelsben - alkalmazsa milyen kvetelmnyeket tmaszt a humn erforrssal szemben. A fenntarthatsg biztostsa teht komoly de nem teljesthetetlen - szakmai kihvst jelent a jvt illeten.

Az llattenyszts rszben kzvetlenl, a termk-elllts termelsi folyamat rvn, illetve kzvetve, a takarmnyszksglett biztost nvnytermesztsen keresztl van hatssal a krnyezetre, illetve, hogy a vidk sajtos erforrsait hasznlja fel a termelsi folyamatok sorn.

A vilgszerte felersd globalizci s haznk Eurpai Unis tagsga j kihvst jelent haznk mezgazdasgnak s benne az llattenysztsnek s ezzel sszefggsben jelents talakulsok kezddtek el a kzelmltban. Az Eurpai Uni a XX. szzad vgvel egy j mezgazdasgi modell kialaktst tzte ki clul. A vidken l emberek problmi s letfeltteleinek javtsi ignye, az eurpai vidki trsadalom, jellemzen a mezgazdasghoz val kapcsoldsa s a mezgazdasgnak a vidki krnyezetre, a tjra s a termszetre gyakorolt hatsa egyttesen a korbbiakban alkalmazott politika fellvizsglatra ksztette az EU irnyt testleteit. Vltoztatni kell s mindezen problmkra egyttesen kell megoldst tallni. A krnyezet, a gazdasg s a trsadalom cljait egyszerre kell szolglnia az j politikai irnyzatnak s hossz tvon is fenntarthatnak kell lennie. A vidki, az agrriumhoz ezer szllal ktd trsadalomnak j clokat, feladatokat kell adni, a vidk gazdasgi, trsadalmi s krnyezeti megrzst egytt kell kezelni. Ennek klns jelentsge van Magyarorszgon, amelynek termszeti, agro-kolgiai adottsgai kivlak, mezgazdasgi hagyomnyai gazdagok, ugyanakkor termelsi, fldhasznlati struktrja megjtsra szorul, vidki trsgei pedig jelents problmkkal kzdenek.

A fenntarthat llati termk termels egyik dnt alapelve a termszeti erforrsok hossz tv vdelmnek biztostsa. Ez nemcsak a nemzetkzi egyezmnyekbl (Agenda 21), az Eurpa Tancs, OECD s WTO tagsgunkbl, valamint a vonatkoz EU szablyozsok harmonizcis feladataibl s a krnyezet, a termszet vdelmrl szl trvnyekbl szrmaz ktelezettsgek, hanem piaci versenykpessgnk nvelsnek egyik fontos tnyezje. A magyar llattenyszts fejlesztsnl komparatv elnyknt s piaci tnyezknt kell figyelembe venni, hogy a termels, a feldolgozs, a raktrozs s az rtkests sorn a a gazdlkodk krnyezetkml eljrsokat alkalmazzanak, gy az egsz gazatban rvnyesljenek az agrr-krnyezetvdelem szigorod nemzetkzi elrsai. Ellenkez esetben hosszabb tvon romlani fog a magyar llattenyszts piaci pozcija.


VERSENYKPESSGE


Ezek a clok az albbi hrom f terletre sszpontosulnak:

-a termszeti erforrsok vdelmre (talaj, felszni s felszn alatti vzkszletek, genetikai erforrsok, s tj), tovbb

-a fogyasztsra, illetve felhasznlsra kerl termkek minsgbiztostsra, szennyez anyagoktl val mentessgre, az lelmiszerbiztonsg fokozsra,

-mindezek mellett az llattenysztsbl lk rszre elfogadhat jvedelem, alternatv jvedelemszerzsi s munkalehetsgek biztostsra.

A termszeti erforrsok vdelme s az lelmiszerbiztonsg egymst felttelezve s erstve jelenik meg. Az EU- s WTO konform mdon tmogathat krnyezetkml gazdlkods j lehetsget ad nemcsak a termszeti rtkek, a biolgiai sokflesg fenntartsra, hanem a termelsi struktra talakulsra (pl. tjgazdlkods), a rekrecis fejlesztsekre (falusi- s koturizmus, stb.) is. A kedvez agrokolgiai adottsg s krnyezeti szempontbl kevsb srlkeny terleteken a klterjes llattenysztsi gazdlkods az elsdleges cl. Nagyon fontos viszont, hogy ezeken a helyeken is erforrs-takarkos, szakszer s ellenrztt termelsi technolgikat alkalmazzanak s valstsk meg itt is a krnyezetkml llattarts alapvet cljait.

Az llattenyszts egyre nagyobb jelentsggel br tevkenysg, ezrt az gazatnak fel kell vllalnia az ebbl add trsadalmi, gazdasgi s krnyezetvdelmi ktelezettsgeket. Az llati termk elllts, a krnyezet- s termszetvdelem, valamint a vidk szorosan egymsra utalt terletek, mindamellett, hogy a vidki trsg a termels sznhelye s egyben biolgiai s trsadalmi lettr is. Az llattenysztsi gazat kldetse sszetett, melyet a kvetkezk szerint fogaltunk ssze: a vltoz trsadalmi s gazdasgi krnyezetben a termszeti s genetikai rtkek fenntartsa, fejlesztse mellett az gazati hagyomnyok megrzse, valamint az gazat hrmas rendeltetsnek val megfelels, melyek: (1) gazdasgi, azaz termelsi funkci; (2) termszeti- s krnyezeti llapot megvsa s javtsa; (3) trsadalmi s jlti funkci, azaz a mltnyos meglhets biztostsa az gazatban dolgozk szmra.

Kijelenthetjk, hogy a fenntarthat llati termk elllts legfontosabb kritriuma, hogy az minl nagyobb mrtkben feleljen meg a funkciinak s alkalmazkodjon a vltoz gazdasgi, trsadalmi s termszeti krnyezethez. A fenntarthatsgot a krnyezetvdelem, a termszetvdelem s a bvtett jratermels terletn szksges rtelmezni. Ennek megfelelen az gazatnak meg kell felelnie a fenntarthatsg kvetelmnyeinek, azaz legyen jvedelmez s finanszrozhat, trsadalmilag elfogadott s krnyezet, illetve erforrs kml. Az gazatnak, klnsen a klterjes llattartsnak a krnyezet termszeti rtkeivel gazdlkodnia szksges s azokat vnia kell, mindamellett, hogy termel tevkenysget is folytatnia kell. Ezeken tlmenen a jruljon hozz az erforrsok sszer hasznostshoz.

A gazdasgi funkcik kztt kiemelked fontossg az elssorban hazai s ezen tlmenen az export lelmezsi cl rualap biztostsa, melynek biztonsgosnak s nyomon-kvethetnek kell lenni a termeltl a fogyasztig. Az llati termk elllts elsdleges clja a fogyaszt kivl minsg s tpll lelmiszerrel trtn elltsa. Az llattenyszts s llattarts fontos szerepet jtszik a megfizethet, tpll, kivl minsg s egszsges lelmiszer irnti trsadalmi igny kielgtsben.

Az gazat jelents szerepet tud vllalni a krnyezettudatos fogyaszti szemllet kialaktsban is, mely fontos trsadalmi jelentsggel br. Bizonytott tny, hogy a krnyezettudatos fogyaszt egyben jobban gyel a sajt s csaldja egszsgre is, mely az egszsges tpllkozsban is megmutatkozik.

Kln kiemelend, hogy az llati termk elllts szinte kizrlag a vidki trsgekben, gyakran leszakad s halmozottan htrnyos helyzet trsgekben valsul meg, ahol sok esetben szinte ez az egyetlen munkaalkalom az ott l lakossgnak.

A hazai llattenysztssel foglalkoz vllalkozsok tbbsge nem felel meg mindegyik funkcinak, de a jvben nvekedni fog azon gazdasgok szma, amelyek a multifunkcionalits teljes kihasznlsra trekednek a vllalkozs szintjn. A multifunkcis llati termk elllts szerint a termelsen tlmenen kiemelt szereppel br az lelmezsbiztonsg, a kultrtj polsa, a trsadalmi s biolgiai lettr megrzse, az kolgiai s mszaki infrastruktra fenntartsa, kolgiai stabilits, npessgmegtarts s munkaer kiegyenlts, a vendgfogads s idegenforgalom alapjainak biztostsa valamint a llattenysztsi rtkek s hagyomnyok polsa.

Mindezek alapjn ki kell jelentennk, hogy a hazai llattenysztknek s llattartknak mindent meg kell tennik annak rdekben, hogy a termels s szolgltats harmonikusan illeszkedjen krnyezetbe


VERSENYKPESSGE


Tevkenysgeik sorn ezrt a lehet legteljesebb mrtkben igyekeznek gy eljrni, hogy ezeket az egsz trsadalom szmra fontos rtkeket megrizzk.

Az llattart telepek, gazdasgok megtervezsekor, kialaktsakor s mkdtetsekor figyelembe kell venni az erforrsok igazsgos s hatkony felhasznlst. Csak azok a terletek lehetnek alkalmasak melyeken, hossztvon fenntarthat s elfogadhat krnyezeti hatsokkal jr termels folytathat. Vgezetl meg kell emlteni, hogy az elzekben bemutatott elvrsoknak hosszabb tvon, csak azok gazdasgok tudnak megfelelni, ahol biztostottak a jvedelmez gazdlkods felttelei. Nemzetkzi s hazai tapasztalat, hogy a meglhetsi gondokkal kszkd gazdasg s npessg napi gazdlkodsa sorn a krnyezeti elvrsokat nem teljesti, ha az szmra korltozsokkal s esetleg gazdasgi htrnyokkal jr.

3. Integrci az llattenysztsi gazatok esetben

A versenykpessg trgyalsnl vzolt sszefggsek alapjn belthat, hogy a vllalkozs s a fogyaszt rdeke kzs, abban a vonatkozsban, hogy a szksglet kielgts folyamata zavartalan legyen. Ennek viszont nemcsak az a felttele, hogy az elltsi lnc rintettjei kztt fennll koopercis vagy integrcis kapcsolatok mkdjenek problmamentesen, hanem az is, hogy a vllalaton belli munkamegoszts, a koordinci kialaktsa, azaz az elltsi lnc is zavartalanul mkdjn. A kooperci az rintettek kztti egyttmkdst jelenti valamilyen cl elrse rdekben. Az integrci a felek klcsns gazdasgi rdekein alapul, olyan egyttmkds, amelyben az egyik fl, az integrtor piaci s/vagy termelsi biztonsgot nyjt a msik flnek, az integrltnak. Az integrtor klnbz termeli s pnzgyi szolgltatsokkal segti a tevkenysget folytat termelt, vllalkozt, vagy gazdlkod szervezetet. Az integrci lehet horizontlis, azaz egynem termeltevkenysget folytat integrltak sszefogsa, s vertiklis, azaz egy adott termkplyn az egymsra pl tevkenysget folytatk sszefogsa, vagy a fentiek kombincija. Piacgazdasgi krlmnyek kztt az integrcis kapcsolatok is - alapveten - piaci alapokon mkdnek, e kapcsolati viszonyokat is a pnzgyi szemllet hatja t. A kapcsolati viszonyok kialaktst jogi elrsok is szablyozzk.

Az integrcis s koopercis kapcsolatok alapja az elltsi lnc, vagy termkplya. A termkplya, egy adott termk ellltsban rsztvev szervezetek s a kzttk megvalsult technolgiai, pnzgyi, jogi s szervezeti kapcsolatok sszessge. Minden termknek van termkplyja (absztrakci), a termkplya szerepli azonosthatk, szmuk meghatrozhat, piaci erejk felbecslhet, a kzttk lev ru- s pnzgyi kapcsolatok kvalifiklhatak.

Ismert, hogy a technolgia s a munkamegoszts fejldsvel, a szakosts (specializci) eredmnyeknt, trvnyszer jelensg a termkplya hosszabbodsa, azaz a vertikum szereplinek ltszmbeli nvekedse. Vllalatgazdasgi, szervezsi, pnzgyi szempontbl az llati termkplya olyan rendszernek tekinthet, amelynek minden egyes eleme, ki- s bemeneti kapcsolattal rendelkezik. Mivel a termkplyn kpzdtt hozzadott rtk, az egyes technolgik termelkenysge, s rarnyok mellett determinlt, a szereplk szmra nem lehet kzmbs, a jvedelembl val rszeseds mrtke. Ebbl kvetkezik, hogy a vertikum tagoltsga, szereplinek szma rdekellentteket gerjeszt. Az rdekellenttetek leginkbb az input s output rak, a szlltsi s kapcsold fizetsi hatridk, a minsg stb. krdsek vonatkozsban jelentkeznek. A termkplya szakaszai s szerepli szmnak nvekedse vgs soron az rak nvekedst, az rversenyben bizonyos fok pozci-vesztst eredmnyezhet.

A termkplya rvidtse elmletileg azt jelenti, hogy kevesebb, esetleg egyetlen, kzs rdekeltsgi felttelnek feleljen meg valamennyi szerepl. Ennek mdja a vertiklis integrci. Az integrtor lehet brmely szerepl, gy a gyrt, forgalmaz, stb. Az integrtor alapveten rdekelt a kltsgek cskkentsben. Ennek rdekben igyekszik kiiktatni nhny szereplt a termkplyrl (ltalban a kereskedelmi s forgalmaz fzisokat) s szigor minsgi kvetelmnyeket tmaszt az rintettekkel szemben.

A horizontlis integrci, az azonos, egynem tevkenysgeket vgz vllalkozsok, szervezetek, szervezeti egysgek pl. valamilyen zleti vllalkozsban, egyttmkdnek s egyeslnek. Ltrehozhat a vllalati keretek jra megvonsa nlkl, szerzdses kapcsolat tjn is. Ilyen, az lelmiszergazdasg korbbi hazai s jelenleg klfldi gyakorlatban a mezgazdasgi termelk trsulsa a termelshez kapcsold mszaki fejlesztsi vagy rtkestsi tevkenysgre. Ennek clszer intzmnyes kerete pl. a szvetkezs lehet. A horizontlis integrci formi: (1) egynem termel/szolgltat tevkenysgek kzs szervezsre ltrejtt integrci; (2) csak rtkests cljbl ltrejv termeli szervezdsek; (3) beszerzs s rtkests cljbl ltrejv termeli szervezdsek.


VERSENYKPESSGE


A vertiklis integrci fbb sajtossga, hogy olyan gazdasgszervezsi tevkenysg, mely a nyersanyagtl a vgtermkig tart termelsi folyamat egynl tbb egymsra pl tevkenysgek szakaszt fogja t s thatja a tke s/vagy tfog rdekazonossg. Attl fggen, hogy az integrtor ell, vagy htul helyezkedik el: elre- vagy htrairnyul vertiklis integrcirl beszlnk. Az llati termk ellltsban leggyakrabban a feldolgozk tltik be az integrtori szerepet, de Eurpban tallkozhatunk olyan esetekkel is ahol a takarmnygyrt, vagy a genetikai alapot, illetve hzlalsi alapanyagot biztost tenyszt szervezet tlti be ezt a funkcit. Elnye, hogy cskken a forgtke-szksglet, nagyobb lesz az rbefolysol kpessg, biztosabb lesz a piacok megtartsa s az jak megszerzse, a a termels folytonossgn keresztl biztostva lesz az egysges, j minsg s nagy volumen termk ellltsa. Mindezek mellett az lelmiszertermelsi termkplykon klns fontossgra tett szert a folyamat egszre kiterjed minsgbiztosts s nyomon-kvethetsg megvalstsnak ignye.

Amint mr emltettk, a vertiklis integrci akkor valsul meg, ha egy vllalkozs (esetleg tbb azonos rdekkrbe tartoz vllalkozs) az rtklnc klnbz szintjein elhelyezked piacokon egyarnt jelen van. Az ilyen szolgltat, a termelsi folyamat klnbz szintjeinek egy vllalkozson belli integrlsa miatt kpes a jobb rak elrsre s ebbl fakadan a piaci elnyszerzsre.

Vertiklis integrci esetn javul a kis- s nagykereskedkkel szembeni alkupozci s a termelsi s rtkestsi biztonsg, valamint kltsgtakarkosabb vlik a marketing tevkenysg s az informciramls. A nagy volumen, koncentrlt ruknlattal trtn megjelenssel a beintegrlt kistermelk egyni kockzata cskken. Az egysges fellps kvetkeztben a vertikumon belli jvedelemkiegyenltdsnek nagyobb az eslye, a nagyobb hozzadott rtk fzisok magasabb jvedelmbl arnyosabb a rszeseds. Rszleges vertiklis integrci esetben nagyobb az esly a magasabb feldolgozottsgi szint vertikumi fzisokba val tovbbi behatolsra. A magas tkeigny vertikumok fejlesztshez szksges tkeforrsnak kzs, koordinlt s kedvezbb felttelekkel trtn megszerzse is kiemelked elny, mindamellett, hogy a kormnyzati gazdasgpolitika kvetelmnyeinek s kedvezmnyeinek is kedvezbb elrhetsge.

Egy jl mkd vertiklis integrci szimbizis jelleg kapcsolat, mert egyarnt elnys az integrtor s a beintegrlt szemszgbl nzve. Klasszikus integrci a baromfihs ellltsban, amikor az integrtor, aki jellemzen a vghd, beintegrlja a termelket. Ez j az integrtornak, mert gy adott ron, adott minsgen, adott fizetsi felttelekkel s adott temezsben biztostani tudja a szmra szksges alapanyagot s j a beintegrltnak, mert van kiszmthatsga, rtkestsi biztonsga s cskkenthet a sajt forgtke lektse. Ezt az integrtor gy ri el, hogy integrcis szerzds keretben folyamatos szakatancsadst biztost, elfinanszrozza a termelst, sok esetben megoldja a hzlalsi alapanyag s a takarmny elltst s a hzlals befejezsekor a szlltst s tvtelt garantlja. Ezen a terleten a teljes integrci megvalsulsa azt jelenten, hogy a kvetkez vertiklis lncszemek mindegyike mindenkppen rdek s/vagy tkeazonossg mentn egy integrciba tartozna: (1) termel eszkz gyrts/forgalmazs + tartstechnolgia forgalmazs; (2) takarmnytermels s takarmnygyrts + takarmnyozstechnolgia forgalmazs; (3) nemest munka, szlprok ellltsa; (4) szlpr tarts; (5) keltets, napos pipe elllts; (6) elnevels s hzlals; (7) elsdleges s msodlagos feldolgozs; (8) szlltmnyozs s logisztika; (9) kereskedelem. Egy ilyen integrciban minden lncszem n. cost center s egyedl a kereskedelmi tevkenysg kpezi a profit center-t.

Az integrci krdskrt sszefoglalva, elmondhat, hogy a fokozd verseny elindtja a vllalatok koncentrcijt. Ennek eredmnyeknt koncentrldik a tke, a szakmai tuds, a piaci szerep s a sly. Ltrejn a tkeazonossg, amely egymsba prseli a klnbz tevkenysgeket s ennek eredmnyeknt kialakul a vertiklis szerkezet. Rszben, vagy teljesen megsznnek az nll cost s profit centerek rdekei s gy a vltozsok klcsnhatsnak eredjeknt kialakul egy j s hatkony rendszer. Ekkor a tevkenysg minden fzisa a vgs (ksztermk) rtkestsig csak cost centerek halmaza amit egysges keretbe foglal a tke azonossg. Megvalsul a magas szint szakmai s minsgirnyts elvrs, a termel kapacitsok sszehangolsa s azok optimlis kihasznlsa. A vertikumban egyetlen profit center ltezik, ez a ksztermkek rtkestse. Ennek feladata az rbevtel maximalizlsa, a piaci pozcik erstse, a piaci nvekeds biztostsa s vgl de nem utols sorban a befoly pnz cash visszajuttatsa a termkplya cost center pontjaira.


Chapter 3. AZ LLATTENYSZTSI GAZATOK ELEMZSE

1. Az elemzs clja s folyamata

Az elzekben lertak alapjn belthat, hogy a termels elsdleges clja a szksgletek kielgtsre alkalmas termkek s szolgltatsok ellltsa s rtkestse rvn a fenntarthat profit realizlsa. Mivel minden output elllts inputok felhasznlsa s transzformcija ignyli, nem lehet kzmbs az output ellltja szmra, hogy hogyan alakul az inputok s outputok viszonya. Szksgnk van teht olyan indiktorokra (mutatszmokra), amelyek ezt a viszonyt kifejezik a dntshozk szmra. A dntshozk a mutatszmok alapjn minstik a kialakult helyzetet, illetve vlaszthatnak a klnbz stratgiai vltozatok kzl. Fontos krds, hogy adott helyzetben milyen output input viszonyt szmszerstnk, milyen mutatszmokat vlasztunk a mutatszmok s mutatszm-rendszerek gazdag trhzbl, hogy a mutatszmok alapjn kvetkeztetseket vonjunk le, feltrjuk az ok-okozati sszefggseket.

A mutatszmok s mutatszm rendszerek, indiktorokknt is rtelmezhetk, amelyek jelzik a menedzsment szmra a j vagy rossz irnyban val elmozdulsokat. Mivel a kialakult helyzet nem gy szletett, hanem valaminek, valamiknek a kvetkezmnye, teht az okokat fel kell trni. Az okok feltrsa elemzssel lehetsges csak. A vizsglt jelensg, tnyllapot bekvetkezse a jelensggel valamilyen kapcsolatba lv elemek kztti ok-okozati, vagy sztochasztikus (valsznsgen alapul) sszefggsek klcsnhatsra vezethet vissza. A jelensg, tnyllapot megszntetse csak a lehetsges kzvetlen ok, okok ismeretben trtnhet. Tisztban kell lennnk, a gyakorlatban alkalmazott mutatszmok szmtsi mdjval, azok gazdasgi, szakmai tartalmval, az elemzs kapcsold legfontosabb krdseivel.

Az elemzs grg eredet sz, ltalnosan ismert kifejezs nemzetkzileg is. Szkebb rtelmezse: rszekre, elemekre bontani. Tgabb rtelmezsben: az elemzs egyben kutatsi mdszert is jelent, teht a megismers mdszere is egyben. Segtsgvel a megismers trgyt kpez az llattenyszts esetben is - gazdasgi jelensgeket, azok elemei, a jelensgek s krnyezete kztti sszefggseket kutatjuk. Az elemezs mindazon tevkenysgek sszessge, amelyek a trsadalmi, gazdasgi folyamatok ltal meghatrozott vllalkozsi jratermelsi folyamat sszefggseinek, helyzetnek feltrsra irnyulnak, ezltal megalapozva a vezeti dntseket, ezen keresztl, ill. ezek eredmnyeknt a vllalat gazdlkodst, a menedzsment s az rintettek cltudatos tevkenysgt.

Az elemzs a menedzsment, de a vllalat adott rintettjei beszlltk, forrsnyjt pnzintzetek, befektetk, stb. - szmra is nlklzhetetlen informcikat nyjt. A menedzsment szmra rendkvl fontos szereppel br, pl. a stratgik megfogalmazsnl, a dntsek szakmai megalapozsnl, a tervezsnl, a monitoringnl stb. Az elemzs clja (1) a vllalat gazdlkodst befolysol tnyezk feltrsa, s hatsuk szmszerstse, (2) a vezeti dntsek elksztse, megalapozsa, (3) az intzkedsek vgrehajtsnak nyomon kvetse (terv-tny) sszehasonlts, a vgrehajts minstse, az eltrsek okainak feltrsa, (4) a fejlds tendenciinak feltrsa.

Az elemzs feladata (1) a kapacits kihasznls mrse, erforrsok hasznostsa sznvonalnak megllaptsa, (2) a termels hatkonysgnak (gazdasgossg, jvedelmezsg) vizsglata, (3) a gazdlkods ellenrzsnek s rtkelsnek megalapozsa.

Az elemzs csoportostsa tbbfle szempont (ismrv) alapjn trtnhet:

(1) Az elemzs idpontjt tekintve: (a) vezeti dntseket elkszt, mely elkalkulcis jelleg s alapvet clja dnts elkszts s az alapjn az intzkeds; (b) a vgrehajts szakaszban ksztett elemzs, melynek f clja a feladat optimlis teljestsnek biztostsa ezrt ezt az elemzst operatv elemzsnek is nevezzk; (c) idszaki elemzs, mely a feladat vgrehajtst kveten, utkalkulcis jelleggel trtnik s ekkor a befolysol tnyezk hatst minstjk a szerzett tapasztalatokat, kapott eredmnyeket a tervez munka sorn tudjuk hasznostani.

(2) Milyen szinten (dntsi) trtnik az elemzs: a dntseket elkszt elemzseknek a dntsi szintekhez kell igazodnia. A dnts elkszts lehet: (a) hossz tv: stratgiai jelleg s (b) rvid tv, ahol pl. a piaci hatsok szmszerstse, a kvetkezmnyek bemutatsa s ltalban vve a jvedelemrdekeltsg kerl eltrbe. Az utlagos revzis jelleggel vgzett elemzsek, a fels szint vezets szmra kszlnek. Az als s fels szintek kztt fontos szerepe van az sszhang biztostsnak.

AZ LLATTENYSZTSI GAZATOK ELEMZSE


(3) Az elemzs jellege alapjn: (a) tfog, vagyis a vllalkozsi tevkenysg egsze kpezi az elemzs trgyt. tfog elemzsrl beszlnk akkor is, ha egy adott tmt teljes mlysgben, komplexitsban vizsglunk pl. az llattenyszts komplex elemzse; (b) rszleges, azaz egy-egy szervezeti egysg, vagy rszterlet elemzse a feladat, vagy egy feladat teljestsre vonatkozan vgznk elemzst, vagy csak egy terleten bell egy rszterlettel foglalkozunk pl. a takarmnygazdlkods elemzse.

(4) A folyamat llapota, jellege alapjn: (a) statikus, azaz llomny szemllet, llapot rgztse s rtkelse pl. az llatllomny sszettelnek elemzse az adott idtvra vonatkozan, kszletllomny-kszletgazdlkods, mrleg-vagyon, tkestruktra; (b) dinamikus, vagyis a vltozs dinamikjt, irnyt elemezzk. Teht a gazdasgi jelensgeket folyamatban elemzi. A kvnatos idtv. min 5 v pl. llatllomny alakulsa, fajlagos hozamok alakulsa, stb.

(5) Az elemzshez felhasznlt adatok milyensge alapjn: (a) technolgiai/technikai elemzs, a termels mennyisgi oldalra helyezzk a hangslyt (naturlis mrtkegysgekben), a mennyisgi jellemzk alakulsa ez meghatrozza, vagy legalbbis dnten befolysolja a hatkonysgot (R/H viszony) pl. takarmnyhasznosuls elemzse; (b) gazdasgi elemzs, ltalban az rtkadatok (pnzrtkben kifejezett rfordtsok) alapjn trtn vizsglatot jelenti s a kzppontjban az eredmnyre gyakorolt hats kimutatsa ll.

Az elemzs sajtossgaibl addik, hogy az elemzs vissza s elre tekint is egyidejleg. A gazdlkods gyakorlatban mr megtrtnt, lezajlott gazdasgi folyamatokat vizsgl. A kapott eredmnyek alapjn levont kvetkeztetseknek viszont elremutatnak kell lennik. Az elemzs nmagban nem cl, hanem eszkz, kell hogy legyen. Azt is ltni kell, hogy nincs jvre vonatkoz elemzs a mlt s a jelen vizsglata nlkl, mivel a jvbeni cselekvs csak a jelenlegihez kapcsoldan, abbl kiindulva lehetsges. A fenti sajtossg teht az elemzs szksgszer velejrja, a kett egymstl elvlaszthatatlan s ebbl kvetkezik, hogy pl. minden tervezsi folyamatot elemzsnek kell megelznie.

Az elemzssel szemben megfogalmazhat ltalnos kvetelmnyek; egyszersg, ttekinthetsg, pontossg, s operativits. Az elemzs szakmai megalapozottsga, eredmnynek hasznlhatsga felttelezi a cl, a feladat, az elemzs trgya, a folyamat, a mdszer s az adatfeldolgozs s rgzts ttelek kztti sszhang biztostst, illetve megltt. Knnyen belthat, hogy a rendelkezsre ll adatbzis, annak rgztse mdja hatssal van illetve meghatrozza az alkalmazhat mdszert. Az elemzsi munka folyamata, szakaszai a kvetkez: (1) az elemzs cljnak meghatrozsa, mely a megoldani kvnt problmval kapcsolatban kerl megfogalmazsra. Lehet: tfog, nagyvonal pl. a mrlegadatokra tmaszkod, vagy a tervezshez kapcsold elemzs. Az elemzs clja ebben az esetben egy vagy tbb olyan informci, amely azt mutatja meg, hogy milyen irnyba kell rszletesebb, mlyebb elemzst folytatni (pl. eladsodottsg n, likvidits romlik), (a) ltalnos cl pl. az llattenysztsi gazat jvedelemtermel kpessgnek nvelse; (b) kzvetlen clkitzs pl. a takarmnyozs kltsgnek cskkentse; (c) ok-okozati sszefggsek feltrsa: pl. takarmnybzis sszettelnek elemzse, fajlagos hozamok rfordtsok s kltsgek alakulsa, vagy a fajlagos takarmny felhasznls alakulsa, stb.

(2) Informcis adatbzis kialaktsa. Az adatbzissal szemben fontos az ellenrizhetsg, a folyamatos rendelkezsre lls biztostsa. Az adatbzis forrsai lehetnek: (a) az adott terletre vonatkoz (sajt, bels adatok), (b) kapcsold kls informcik (pl. rak), (c) munkatrsak fejben lv adatbzis, azaz a termelsi tapasztalatok. Az adat az informcinl ltalnosabb, tgabb fogalom. Fontos kritrium vele szemben, hogy valamilyen kd (jel) szerint rtelmezhet legyen. Adat lehet teht brmely rtelmezhet jel, pldul szmjegy, sz, bra, stb. vagy ezek kombincija. Az informci az adat fogalmnl konkrtabb, szkebb kategria. Olyan adatnak tekinthet, amelynek az elemz szmra az elemzs clja szempontjbl van jelentse, illetve jelentsge. Ms megfogalmazsban gyis fogalmazhatunk, hogy az informci olyan adat, amelynek az elemz szmra hr-tartalma van. Az informcival szemben megfogalmazhat fbb kvetelmnyek: (a) lehetleg tfogan tkrzzk az adott gazdasgi jelensget; (b) azonos legyen a tartalmuk, (c) folyamatosan rendelkezsre lljanak (pl. idsorok esetben), (d) sszegyjtsk egyszer legyen (lehetleg a nyilvntartsi rendszerben szerepeljenek); (e) ha szksges akkor alkalmass kell tenni az informcikat az elemzsre; (f) pontossguk, valdisguk ellenrizhet legyen s (f) zavar adatok, tnyezk ne legyenek az adatbzisban.

(3) A lehetsges kzvetlen okok szmbavtele. A vizsglt jelensg, az egyes elemek kztti kapcsolatok oksgi vagy sztochasztikus (valsznsgen alapul) jellegek. Fontos, hogy az ok-okozati sszefggseket egyrtelmen feltrjuk, illetve elhatroljuk. Pl. elemezsi feladat a tejtermels jvedelemvltozsa okainak feltrsa. Egy lehetsges struktrt brzol az ok-okozati sszefggsek szemlltetsre a 3.1. bra.

(4) Az elemzs mdszernek megvlasztsa. Az alkalmazhat mdszert determinlja: (a) az elemzs clja; (b) a vizsglt terlet s a (c) a rendelkezsre ll informcis bzis. Ahogy ezt lttuk, maga az elemzs is mdszer



ahhoz, hogy az adott jelensget megismerjk. Tgan rtelmezve; az elemzs olyan mdszer, amely a megismers rdekben brmely, azt segt mdszert, eljrst felhasznl, alkalmaz, elfogad. Fontosnak annak hangslyozsa, hogy a mdszer eszkze az elemzsnek s nem clja.

(5) Az informcik feldolgozsa a konkrt elemzsi munka vgrehajtsa s az elemzs eredmnyeinek sszegzse a jelents elksztse.

Ttelezzk fel, hogy egy mezgazdasgi vllalkozsban a tejtermels jvedelme az elz vekhez viszonytva cskken tendencit tkrz. Trjuk fel az ok-okozati sszefggseket a 3.1. bra segtsgvel. A legfbb okozat a jvedelem cskkense. Az okok feltrshoz ismerni kell, hogy a jvedelmet milyen sszefggs alapjn tudjuk szmszersteni. Az sszefggsben szerepl tnyezk lesznek/lehetnek a vltozs okai. A tnyezk viszont ha ezeket okozatnak fogadjuk el tovbb bonthatk okokra. Az ok-okozati sszefggsek rtelmezse, az egyes tnyezk tovbbi bontsa okokra, egy hierarchikus rendszert, az ok-okozati sszefggsek lncolatt eredmnyezi. Az ok-okozati sszefggsek teljes feltrsa rvn eljutunk arra a szintre, amely szinten a definilt ok okozatknt nem rtelmezhet, azaz tovbbi okokra nem bonthat. Ezt az okot elemi oknak nevezzk. Az elmondottaknak megfelelen az ok-okozati sszefggseket, a jvedelemcskkens ok-okozati sszefggseinek lncolatt a 3.1. bra szemllteti.

3.1. bra

A tejtermels jvedelem cskkensnek ok-okozati struktrja

Forrs: PUPOS, 2010.

A 3.1. bra jl szemllteti az ok-okozati sszefggsek bonyolultsgt mg az els megkzeltsben egyszernek tn plda alapjn is. Az rbevtel gon haladva, a forrshiny a legals, azaz hetedik szinten tallhat, mint olyan elemi ok, amely mr tovbb nem bonthat. Kiemelten kell megemlteni ugyanezen az gon azokat az ok-okozati sszefggseket, amelyek a minsg s a fajlagos hozam, mint okozatok kztt fennllnak, nevezetesen, hogy a technolgia, illetve annak egyes elemi hogyan hatnak a minsgre s a fajlagos hozamokra gyakorolt kzvetlen hatsa miatt, kzs okknt is kezelhetk, stb.

Fontos szakmai krds, hogy az elemzs cljnak ismeretben az ok-okozati sszefggsek feltrsa, milyen mlysgig trtnjen, azaz milyen legyen az ok-okozati sszefggsek vertiklis s horizontlis strukturltsga.



Ha a feladat eredeti cljt vesszk alapul, nevezetesen a jvedelem vltozs okainak feltrsa s szmszerstse, akkor az sszefggsek hierarchijban csak addig a szintig van rtelme az okok egyrtelm azonostsnak, amely szinten feltntetett tnyezk, mint okok szmszersthetk, ugyanis a szmszerstsnl alkalmazhat algoritmus ezt szksgess teszi. Szakmai ismereteink birtokban teht a jvedelemvltozs kzvetlen szmszersthet okai a: (1) kapacits (ltszm) vltozsa; (2) fajlagos hozam vltozsa; (3) rvltozs; s a (4) fajlagos kltsg (nkltsg) vltozsa. A mdszer alkalmazsa a vizsglt terlet sajtossgai, a feltrand tnyezk kztt fennll bonyolult klcsnhatsok, stb. miatt is komoly szakmai kihvst jelent.

2. Az elemzs eszkzrendszere

Mutatszmok kpzse: az alkalmazott mutatszmok elmleti httert szintn az rtktermel folyamatok gazdasgi hatsaiban talljuk meg. A szmthat mutatszmok elmleti sszefggseit a 3.2. bra alapjn kvethetjk nyomon. Ahogy az brn lthat, az inputok s outputok szmbavtele trtnhet termszetes s szmtott mrtkegysgek alapjn, valamint pnz rtkben. Az inputok s outputok mondhatni tetszleges kombincijval szrmaztathatk a klnbz mutatszmok s mutatszm-rendszerek.

3.2. bra

A mutatszmok kpzsnek elmleti httere

Forrs: PUPOS, 2010.

Az outputok s inputok viszonyt ltalnossgban hatkonysgnak nevezzk. Ha a viszonyts termszetes mrtkegysgek, vagy szmtott mrtkegysgek alapjn szmba vett rtkeken alapul, akkor naturlis hatkonysgrl beszlnk. Hatkonysgot kifejez mutat lehet pldul az egy kilogramm slygyarapodshoz felhasznlt hizlal tp mennyisge, teht 18876:8580=2,2 kg/kg slygyarapods. Ez a naturlis hatkonysgi mutat a termelsben felhasznlt input, mint takarmny hatkonysgi mutatjaknt rtelmezhet. Hatkonysgi mutatknt rtelmezhetk pldul; a napi slygyarapods, a kocaforg, a kt ells kztt eltelt id, a tojshozam, a termstlagok, stb. Azon inputok vonatkozsban, ahol az ok-okozati sszefggs a felhasznlt mennyisgk s az output alakulsa kztt fennll pldul: a felhasznlt tejel ptabrak mennyisge s a tejhozam fontos sszefggsekre mutatnak r, s tovbbi kategrik rtelmezst teszik lehetv s szksgess is kvetkez hatkonysgi mutatk: (1) tlagos hatkonysg: adott rfordtsi szinten az sszes hozam (y output, pl. kg, tonna, stb.) s az sszes rfordts naturlis mrtkegysgben kifejezett hnyadosa: (x input, pl. kg, ra, stb.), azaz y/x, vagyis az tlagos hatkonysg az egysgnyi rfordtsra jut hozam mennyisgt szmszersti.; (2) ptllagos hatkonysg: az egysgnyi ptllagos rfordtsra (x) jut ptllagos hozam (y) mennyisgt mutatja, azaz y/x.



Az inputok msik nagy csoportjt, az egyszeri rfordtsknt rtelmezett inputok jelentik. Ezek a vagyon dologi vagy immaterilis javakban megjelen elemei lesznek, ven tl szolgljk a termelst, azaz befektetett eszkzknt funkcionlnak. Ezen inputok vonatkozsban a naturlis hatkonysg nem rtelmezhet.

A naturlis hatkonysgi mutatk nmagukban nem alkalmasak arra, hogy mrjk az rtkarnyokat. Szksgnk van a gazdasgi hatsok szmbavtelre, azaz pnzrtkben trtn kifejezskre, azaz a gazdasgi hatkonysg mrsre s rtelmezsre is. A gazdasgi hatkonysg nem egyb, mint a naturlis hatkonysg pnzgyi vetlete, az outputok s inputok viszonynak pnzrtkben trtn kifejezse. Ismert, hogy a folyamatos rfordtsok pnzben kifejezett rtke a termelsi kltsg. Az output pnzben trtn szmbavtele a termelsi rtket adja. A kett klnbsge a profit /jvedelem/. A pnzben kifejezett rtk-kategrik viszonyt kifejez mutatszmok a jvedelmezsg mutatszmai. A jvedelmezsg mutati abszolt mutatszmok, nmagukban kifejezik, hogy az adott output ellltsa a termel szmra milyen eredmnnyel jrt. Kpletesen szlva a jvedelmezsg olyan, mint egy hmr. Van teht egy negatv tartomnya, egy nulla pontja s egy pozitv tartomnya. Gazdasgi tartalmat adva ezen rtelmezsnek a jvedelmezsg mutati teht nmagukban kifejezik a vesztesget, a nulla pontot/fedezeti pont/ s a nyeresget. Hangslyozottan kell megemlteni, hogy adott rarnyok mellett, e mutatk rtkt a naturlis hatkonysg alakulsa hatrozza meg. A gazdasgi hatkonysg mutati teht pnzgyi mutatszmoknak tekinthetk. Szmszerstsk adatbzist alapveten az eredmny-kimutats s a vagyon mrleg kpezi.

A pnzgyi mutatszmok tlnyomrszt egyszer arnyszmokon alapulnak. Fontos szempontknt kell figyelembe venni a pnzgyi mutatk alkalmazsnl, hogy az ltalnos tendencik kifejezsre alkalmas mutatk szmtshoz megfelel hosszsg idtv kell, hogy rendelkezsre lljon. Az egy vre vonatkoz adatok csak az adott llapotot tkrzhetik. A tbb ves adatbzis a dinamikus sszehasonltst is lehetv teszi. A kapcsold elemzsnl a viszonytsi alapok helyes megvlasztsa fontos szempont kell, hogy legyen. A viszonyts alapjt kpezhetik: (1) a korbbi vek mutati, (2) az gazatra jellemz, orszgos tlagok vagy kpzett mutatk, (3) a hasonl nagysg s adottsg vllalat(ok) adatai, (4) a rgira jellemz mutatk, (5) a pnzintzetek ltal biztostott adatok stb.

A pnzgyi elemzs legfontosabb adatbzist ahogy erre mr utals trtnt - az ves beszmol, illetve annak elemei kpezik. A beszmol adatbzisn kszlt elemzs lehet: (1) tfog elemzs: ltalban csak a vltozs mrtkt s irnyt kifejez mutatkat tartalmazza, az azt kivlt okok kevsb rszletezettek s az (2) rtkmutatkon alapul elemzs: a statisztikai s beszmolbl vett szveges informcikat is felhasznlja, az ok-okozati sszefggsekre is rvilgt, valamint a (3) rszletes elemzs: A beszmol adatai alapjn egy-egy terlet rszletes vizsglata sorn az eltrsek minden lnyeges okt fel lehet trni. Ezen elemzshez rtk s mennyisgi adatok egyarnt felhasznlsra kerlnek.

A mutatszmokkal szemben megfogalmazhat, hogy azok tartalmuknl fogva biztostsk a vllalatok adatainak rtkelhetsgt, elbrlhatsgt, felsznre hozzk az adatokban rejl informcit annak rdekben, hogy kvetkeztetseket lehessen levonni, s nagy tmeg adat sszegzsre legyenek alkalmasak. Mondhatnnk, hogy e szempontok a gazdasgi - s nem csak a pnzgyi - elemzs sorn szmtott mutatkra vonatkoztathatk. Ez azonban nem teljesen helytll megfogalmazs lenne. A pnzgyi elemzs sorn rendkvl sszetett folyamatok eredmnyt egyetlen mutatszmban kell kifejezni, teht a mutatk megvlasztsa alapos szakmai felkszltsget s hozzrtst kvetel meg. Ennek hangslyozsa azrt fontos, mert tbb tucat azon pnzgyi mutatk szma, amelyek a kapcsold szakirodalomban megtallhatk. Knnyen eshetnk teht abba a hibba, hogy nem ltjuk a ftl az erdt. A pnzgyi mutatk tartalmuknl fogva lehetnek: (1) llapotjelz mutatk, (2) a folyamatjelz mutatk, (3) vegyes mutatk (amelyek llapotot s folyamatot kifejez adatokbl kpeznk).

A pnzgyi mutatszmok rendszere KATITS-SUVK (1999) munkja alapjn a kvetkezk szerint csoportosthat: (A) Mrlegelemzs: (1) Likviditsi rtk, (2) Adssg- s hitelkpessgi rtk; (B) Eredmny-kimutats elemzse: (1) Profitabilitsi rtk; (C) Mrleg s eredmny-kimutats egyttes elemzse: (1) Hatkonysgi rtk, (2) Tkestruktra hnya

Documents

0010 1A Book 19 Allattenyesztesi Agazati Okonomia