PENULISAN & UJIAN TUGAS AKHIR TAHUN AKADEMIK 2017/2018

JURUSAN PARIWISATAPOLITEKNIK NEGERI BALI

BADUNG2017

1

A. Format Proposal Tugas Akhir

1. Permohonan Pembimbing Tugas Akhir

Yth. Ketua Jurusan PariwisataDi Kampus PNB Bukit Jimbaran

Dengan hormat,Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : …………………NIM : …………………

mengajukan tugas akhir dengan judul,

”…………………………………………………………………… “

Adapun data untuk penulisan Tugas Akhir saya kumpulkan saat melaksanakan PKL

di………. …………….,mulai tanggal……………. s.d. ……………..

Dengan ini saya mohon diberikan Pembimbing Tugas Akhir yang akan membimbing dalam

penulisan Tugas Akhir.

Demikian surat ini kami sampaikan, terima kasih.

Badung, ………… …2017Hormat saya,

Nama MahasiswaNIM

2

2. Halaman Judul

Proposal Tugas Akhir

Judul…………………………………………

OlehNama MahasiswaNIM……………

Disetujui,Kaprodi

…………………………….NIP

Pembimbing I : ……………………Pembimbing II : ……………………

JURUSAN PARIWISATA POLITEKNIK NEGERI BALI

BADUNG2017

3

3. Isi Proposal :

Surat Permohonan Pembimbing Tugas AkhirHalaman JudulA. Latar Belakang Masalah

(Alasan memilih judul TA)B. Rumusan MasalahC. Tujuan dan Kegunaan PenulisanD. Metodologi Penelitian

1. Metodologi dan Teknik Pengumpulan Data2. Metodologi dan Teknik Analisis Data3. Metode dan Teknik Penyajian Hasil Analisis

E. Sistematika (Rencana Isi) Tugas AkhirContoh:Bab I Pendahuluan (Latar Belakang Masalah ; Rumusan Masalah ; Tujuan dan Kegunaan Penulisan ; Metodologi Penulisan), Bab II Landasan Teori (Pengertian Wisatawan, Pengertian BPW, Pengertian Reservation, Tugas dan Tanggung Jawab Reservation Staff, Pengertian Voucher, Jenis-Jenis Voucher), Bab III Gambaran Umum Perusahaan, Bab IV Pembahasan, Bab V Penutup ( Simpulan dan Saran), Daftar Pustaka, Lampiran

B. Format Tugas Akhir

4

TUGAS AKHIR

THE PROCEDURE OF HANDLING WHOLESALER WITH SPECIAL OFFERS BOOKING

THROUGH GALAXY LIGHT SPEED SYSTEM BY RESERVATION AGENT AT THE WESTIN RESORT

NUSA DUA BALI

Ni Kadek Lilik Desyanthi

TOURISM DEPARTMENTBALI STATE POLYTECHNIC

BADUNG2017

5

1 spasifont 14

4x4 cm

font 12

1 spasifont 14

TUGAS AKHIR

THE PROCEDURE OF HANDLING WHOLESALER WITH SPECIAL OFFERS BOOKING

THROUGH GALAXY LIGHT SPEED SYSTEM BY RESERVATION AGENT AT THE WESTIN RESORT

NUSA DUA BALI

ByNi Kadek Lilik Desyanthi

NIM 1015823015

HOSPITALITY STUDI PROGRAM TOURISM DEPARTMENT

BALI STATE POLYTECHNICBADUNG

2017

6

1 spasifont 14

4x4 cm

1 spasifont 12

1 spasifont 14

PROSEDUR PELAYANAN BREAKFAST DENGAN A’LA CARTE MENU OLEH PRAMUSAJI DI TAMAN WANTILAN RESTAURANT PADA FOUR SEASONS RESORT BALI AT JIMBARAN BAY

OlehM. Krishna Cahya Berata

NIM 1015823053

Tugas Akhir ini Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Menyelesaikan Pendidikan Diploma III pada Jurusan Pariwisata

Politeknik Negeri Bali

Disetujui oleh:

Pembimbing I, Pembimbing II,

Ni Ketut Bagiastuti, SH., M.H. Dra. A.A. Ayu Ngurah Harmini, M.ParNIP 19720304 2005012001 NIP 195912091990112001

Disahkan olehJurusan Pariwisata

Ketua,

I Ketut Suarta, SE, M.Si. NIP 196309151990031002

7

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGIPOLITEKNIK NEGERI BALI

JURUSAN PARIWISATAJalan Kampus Bukit Jimbaran, Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali – 80364

Telp. (0361) 701981 (hunting) Fax. 701128Laman: www.pnb.ac.id Email: poltek@pnb.ac.id

PERNYATAANORISINALITAS TUGAS AKHIR

Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa sepanjang pengetahuan saya, di dalam naskah Tugas Akhir dengan judul :

“PENANGANAN GROUP INCLUSIV TOUR (GIT)PADA PT PARADISE BALI INDAH”

tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu perguruan tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.

Apabila di dalam naskah Tugas Akhir ini dapat dibuktikan terdapat unsur-unsur PLAGIASI, saya bersedia Tugas Akhir ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya peroleh (Amd.) dibatalkan serta diperoses sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku. (UU No.20 TAHUN 2003, Pasal 25 Ayat 2 pasal 70 ).

Badung, 12 Agustus 2015 Mahasiswa,

Nama : Ni Made Dwi JayantiNIM : 1015813021PS : Usaha Perjalanan WisataJurusan PariwisataPoliteknik Negeri Bali

8

Materai6000

Tanda tangan kena materai

1. Isi Tugas Akhir :

HALAMAN JUDULHALAMAN PENGESAHANKATA PENGANTARDAFTAR ISIDAFTAR LAMPIRANBAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang MasalahB. Rumusan MasalahC. Tujuan dan Kegunaan Penulisan1. Tujuan Penulisan2. Kegunaan PenulisanD. Metodologi Penulisan1. Metode dan Teknik Pengumpulan Data2. Metode dan Teknik Analisis Data3. Metode dan Teknik Penyajian Hasil Analisis

BAB II LANDASAN TEORI

BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

BAB IV PEMBAHASAN

BAB V PENUTUPA. SimpulanB. Saran

DAFTAR PUSTAKA

9

C. PerwajahanPerwajahan adalah tata letak (lay out) unsur-unsur laporan ilmiah dan aturan

penulisan unsur-unsur tersebut, yang dihubungkan dengan keindahan atau estetika naskah. Tata letak dan penulisan unsur-unsur laporan ilmiah hendaknya diusahakan sebaik-baiknya agar laporan tampak rapi dan menarik.

1. Pola ukuran kertas yang umum digunakan dalam penyusunan laporan ilmiah adalah sebagai berikut: pias atas 4 cm ; pias bawah 3 cm ; pias kiri 4 cm ; pias kanan 2,5 cm

2. Penomoran Halaman

a. Angka yang DigunakanPenomoran yang lazim digunakan dalam laporan ilmiah adalah dengan angka

Romawi kecil, angka Romawi besar, dan angka Latin. Angka Romawi kecil ( i, ii, iii, …) dipakai untuk menomori halaman bagian pembukaan laporan meliputi: halaman judul, halaman pengesahan, kata pengantar, daftar isi, daftar tabel, daftar grafik, bagan (jika ada), daftar singkatan dan lambang. Angka Romawi besar (I, II, III, …..) digunakan menomori Bab (Bab I, Bab II, ….). Angka Latin (1,2,3 …) digunakan untuk menomori halaman-halaman bagian isi dan untuk menomori nama-nama tabel, grafik, bagan, atau skema.

b. Letak PenomoranBagian pembukaan laporan yang meliputi: halaman judul, halaman

pengesahan, kata pengantar, daftar isi, daftar tabel, daftar grafik, bagan (jika ada), daftar singkatan dan lambang menggunakan angka Romawi kecil yang diletakkan pada bagian bawah di tengah-tengah kertas. Bagian isi laporan dan bagian penutup laporan menggunakan angka Latin. Posisi angka penomoran halaman untuk halaman bab di bagian bawah di tengah-tengah, sedangkan halaman-halaman naskah lanjutan posisi nomor halaman di bagian atas pojok kanan.

c. Penomoran Anak BabUntuk penomoran sub-bab, berbagai model bisa dipilih, tergantung

kesepakatan pada sebuah lembaga. Berdasarkan kesepakatan hasil lokakarya penulisan Tugas Akhir di Politeknik Negeri Bali, disepakati sistem penomoran bab, sub-bab (anak bab), sub anak bab untuk Tugas Akhir Jurusan Pariwisata adalah sebagai berikut.

10

BAB IA. Anak BabB. Anak Bab

BAB IIA. Anak BabB. Anak Bab1. Sub Anak Bab2. Sub Anak Baba. Sub anak bab selanjutnyab. ………………………..1) …………………………2) …………………………a) ………………………….b) ………………………….(1) ………………………….(2) …………………………..(a) ……………………………(b) ……………………………

3. Contoh Penulisan Kutipan

a. Kutipan Langsung setelah SumberDalam hal ini, Soekadijo (2000: 3) menyatakan “wisatawan ialah orang yang mengadakan perjalanan dari tempat kediamannya tanpa menetap di tempat yang didatanginya atau hanya untuk sementara waktu tinggal di tempat yang didatanginya”.

b. Kutipan Langsung sebelum SumberDewasa ini banyak orang menggunakan kata-kata penghalus atau eufimisme. “Eufimisme berasal dari kata Yunani Euphemizien yang berarti menggunakan kata-kata dengan arti baik atau dengan tujuan baik” (Keraf, 1998:110)

c. Kutipan Langsung Lima Baris atau LebihKutipan langsung yang terdiri dari lima baris atau lebih, diperlakukan dengan aturan sebagai berikut :□ Kutipan dipisahkan dari teks dengan jarak dua sepasi□ Jarak antarbaris kutipan itu adalah satu sepasi□ Kutipan itu tidak perlu diapit dengan tanda petik ganda (“)□ Seluruh baris kutipan dimasukkan ke dalam dari sisi kiri kertas lima

hentakan mesin ketik

Ada dua cara yang umum ditempuh untuk memikirkan pemecahan suatu masalah, yaitu (1) cara berpikir analitik dan (2) cara berpikir sintetik. Dalam cara berpikir analitik orang berangkat dari dasar-dasar pengetahuan yang

11

umum, dari proposisi-proposisi yang berlaku secara umum, dan meneliti persoalan-persoalan khusus dari segi dasar-dasar pengetahuan yang umum itu. Kesimpulan ditarik secara deduktif. Pembuktian kebenarannya bersifat a priori. Dalam cara sintetik orang berlandasan pada pengetahuan-pengetahuan khusus, fakta-fakta yang unik, dan merangkaikan fakta-fakta yang khusus itu menjadi suatu pemecahan yang bersifat umum. Konklusi yang ditarik dari cara berpikir semacam ini menempuh jalan induktif. Pembuktian kebenarannya bersifat a posteriori. (Hadi, 1984: 2)

d. Kutipan Tidak LangsungMenurut Hadi (1984: 2) ada dua cara yang umum ditempuh untuk memikirkan pemecahan suatu masalah, yaitu (1) cara berpikir analitik dan (2) cara berpikir sintetik. Dalam berpikir secra analitik mengikuti pola dari umum ke khusus (deduktif), sedangkan dalam berpikir sintektik mengikuti pola dari khusus ke umum (induktif).

e. Kutipan dalam KutipanMenurut Brotowidjojo yang dikutip oleh Arifin (1989: 4) sikap ilmiah ada tujuh, yaitu (1) sikap ingin tahu, (2) sikap kritis, (3) sikap terbuka, (4) sikap objektif, (5) sikap rela menghargai karya orang lain, (6) sikap berani mempertahankan kebenaran, dan (7) sikap menjangkau ke depan.

f. Kutipan dari Sumber yang Disusun oleh Dua OrangSebuah sumber (buku atau yang lain) tidak hanya disusun oleh satu orang, tetapi bisa juga disusun oleh dua orang bahkan lebih. Apabila kutipan diambil dari sumber yang disusun oleh dua orang contohnya sebagai berikut. Penyusun buku yang dijadikan sumber kutipan ini adalah Zaenal Arifin dan Farid Hadi. Kutipannya adalah sebagai berikut.Menurut Arifin dan Farid Hadi (2001: 11) “bahasa Indonesia yang baik adalah bahasa Indonesia yang digunakan sesuai dengan norma kemasyarakatan yang berlaku”

g. Kutipan dari Sumber yang Disusun oleh Lebih dari Dua OrangApabila kutipan diambil dari sumber yang penyusunnya berkelompok dengan jumlah lebih dari dua orang, nama yang dicantumkan dalam kutipan hanya penyusun pertama yang diikuti singkatan dkk yang berarti dan kawan-kawan. Contoh :Apabila dirumuskan hubungan antara arsitektur dan arsitek, Sulardo dkk. (1982: 10-11) mengatakan bahwa “arsitektur adalah perpaduan ilmu dan seni, sedangkan arsitek adalah orang yang menciptakan ruang sehingga melahirkan bentuk-bentuk arsitektur yang beraneka ragam”.

h. Kutipan dari Beberapa Sumber RujukanUntuk menciptakan bentuk yang harmonis dan estetis diperlukan unsur-unsur yang menjadi penunjang bentuk-bentuk arsitektur. (Ali, 1984: 6; Gani, 1985: 17; Wawan, 1986: 54)

12

i. Kutipan dari Sumber Surat Kabar tanpa Nama PenulisDwi Widiyarto alias Wiwid (32), warga Semarang ditangkap. Ia diduga terkait dengan jaringan teroris. Kapolda Jateng Irjen Drs. Chaerul Rasyid membenarkan hal itu, Jumat (25/11) kemarin. (Bali Post, 26 November 2005)

j. Kutipan dari Sumber Surat Kabar dengan Nama Penulis“Orang Bali harus mampu membangun Bali dengan landasan filosofi Hindu yakni folosofi Tri Hita Karana, yang telah dikenal oleh masyarakat dunia”. (Perdana, dalam Bali Post, 26 November 2005)

4. Contoh Penulisan Daftar Pustaka

Ardika, I Wayan (Penyunting). 2003. Pariwisata Budaya Berkelanjutan: Refleksi dan Harapan di Tengah Perkembangan Global. Denpasar: Program Studi Magister (S2) Kajian Pariwisata, Program Pascasarjana Universitas Udayana.

Arjana, I Wayan Basi. 1994. “ Handout Airport Handling”. Denpasar: Politeknik Universitas Udayana.

Damardjati, R.S. 2001. Istilah-Istilah Dunia Pariwisata. Jakarta: Pradnya Paramita.

Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. 1989. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta: PN Balai Pustaka.

Djajasudarma, T. Fatimah. 2001. “Fungsi Bahasa dan Budaya dalam Merekat Persatuan Bangsa” dalam Bahasa dan Budaya Austronesia: Kumpulan Makalah Seminar. Denpasar: Program Studi Magister dan Doktor Linguistik Bekerjasama dengan Program Studi Magister Kajian Budaya, Pascasarjana Universitas Udayana.

Geriya, Wayan. 1996. Pariwisata dan Dinamika Kebudayaan Lokal, Nasional, Global: Bunga Rampai Antropologi Pariwisata. Denpasar: Upada sastra.

Yoeti, Oka A. 1983. Komersialisasi Seni Budaya dalam Pariwisata. Bandung:Angkasa.

Yoeti, Oka A. 1996. Pengantar Ilmu Pariwisata. Bandung: Angkasa.

13

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGIPOLITEKNIK NEGERI BALI

JURUSAN PARIWISATAJalan Kampus Bukit Jimbaran, Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali – 80364

Telp. (0361) 701981 (hunting) Fax. 701128Laman: www.pnb.ac.id Email: poltek@pnb.ac.id

PROSES BIMBINGANTUGAS AKHIR TAHUN AKADEMIK 2015/2016

Nama Mahasiswa : ……………………………..NIM : ……………………………..Program Studi : …………………………….Jurusan : PariwisataJudul Tugas Akhir :

………………………………………………………………..………………………………………………………………..

No Tanggal Uraian Tanda tangan

Badung,,……………………..Pembimbing I, Pembimbing II,

Ni Nyoman Sri Astuti, SST.Par., M.Par Ni Ketut Bagiastuti, SH., M.H.NIP 198409082008122004 NIP 197203042005012001

14

diketik

Nama dan NIP Pembimbing disesuaikan

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGIPOLITEKNIK NEGERI BALI

JURUSAN PARIWISATAJalan Kampus Bukit Jimbaran, Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali – 80364

Telp. (0361) 701981 (hunting) Fax. 701128Laman: www.pnb.ac.id Email: poltek@pnb.ac.id

SURAT KETERANGANTUGAS AKHIR TAHUN AKADEMIK 2015/2016

Yang bertanda tangan di bawah ini, Dosen Pembimbing Tugas Akhir Bidang Tata Niaga Politeknik Negeri Bali, menerangkan bahwa :

Nama Mahasiswa : ………………………………..NIM : …………….………………….Program Studi : ………………………………….Jurusan : PariwisataJudul Tugas Akhir :

………………………………………………………………..………………………………………………………………..

Telah diperiksa ulang dan dinyatakan selesai serta dapat diajukan dalam Ujian Komprehensif Diploma III Program Studi…………………………….. Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Bali

Badung,,……………………..Pembimbing I, Pembimbing II,

Dr. I Made Darma Oka. S.ST.Par. S.Sos.M.Par. Drs. I Ketut Sadia, M.Par.NIP 196510202000121001 NIP 195610101988111001

Disetujui,Panitia Ujian Komprehensif

Politeknik Negeri BaliJurusan Pariwisata

Ketua,

I Ketut Suarta, SE, M.Si.NIP 196309151990031002

15

Nama dan NIP Pembimbing disesuaikan

Spasi Tunggal

FLOWCHART PENYUSUNAN TUGAS AKHIR

16

PENUHI SYARAT

Tidak

Ya

Mahasiswa Menyerahkan Proposal ke Panitia Tugas Akhir/Jurusan untuk Registrasi Ulang

Mulai

Memenuhi Syarat?

Mahasiswa Memilih Paket Pembimbing

Mahasiswa Mengajukan Judul Tugas Akhir & Proposal ke Dosen Pembimbing

Disetujui?

Ya

TidakPenggantian Judul sesuai dengan konsultasi Dosen Pembimbing

Bimbingan:Materi dengan Pembimbing 1Format Penulisan dengan Pembimbing 2

A (Bimbingan Selesai & TA Siap diujikan)

Mahasiswa Mengajukan Proposal TA

Diperiksa Kaprodi Bersama Panitia dan Registrasi Judul

Tidak

17

Tugas Akhir Selesai (Bimbingan minimal 10 kali dan Surat Keterangan Siap diujikan yg telah ditandatangani oleh Pembimbing 1 dan pembimbing 2)

Mahasiswa diberikan Buku Pedoman /Tata Cara Ujian Tugas Akhir (TA)

Dikumpulkam ke Panitia Ujian TA Jurusan rangkap 1

Digandakan rangkap 3 oleh Panitia Tugas Akhir/Jurusan

Panitia Tugas Akhir/Jurusan menjadwalkanUjian Komprehensif dan diumumksn lewat Web Jurusan dan Papan Pengumuman Jurusan

Mahasiswa mengikuti Ujian Komprehensif

Lulus?

B

Ya

TidakMengulang Ujian Komprehensif

C

Diperiksa & Disetujui

Ya

TidakDilengkapi sesuai dengan arahan panitia TA

A (Bimbingan Selesai & TA Siap diujikan)

Mahasiswa Melihat Jadwal Ujian TA di Komprehensif Pada Web Jurusan

18

B C

Lulus?

Perbaikan Laporan Tugas Akhir (diketahui oleh Mahasiswa dan diarahkan oleh Pembimbing)

Ya

Tidak

Bimbingan Tugas Akhir Kembali (3 Bulan)

Ujian Komprehensif

Penyerahan laporan Tugas Akhir Rangkap 3 memakai kertas logo jurusan dan CD ke Jurusan untuk dijilid

Lulus?

Ya

Mengulang pada tahun akademik berikutnyaSelesai

Tidak