1. Столовий прибор – 1. Столовий прибор – використовується при використовується при сервіровці столу для сервіровці столу для подавання перших і других подавання перших і других страв. страв.

2. Десертний прибор: 2. Десертний прибор: виделка для тортів і виделка для тортів і тістечок, ложечка для тістечок, ложечка для мусів та пудингів, ложечка мусів та пудингів, ложечка для кави.для кави.

3. Ложечка для цукру.3. Ложечка для цукру. 4. Нож-виделкака для сиру 4. Нож-виделкака для сиру

– використовується якщо – використовується якщо сир подається на стіл сир подається на стіл цілим шматком.цілим шматком.

5. Нож для масла.5. Нож для масла. 6. Рибний прибор –6. Рибний прибор –

використовується для використовується для гарячих рибних страв.гарячих рибних страв.

7. Виделки для м7. Виделки для м’’яса.яса. 8. Комплект для 8. Комплект для

салатів.салатів. 9. Ложка для соусів.9. Ложка для соусів. 10. Лопаточка 10. Лопаточка

длярозкладання длярозкладання тістечок та тортів.тістечок та тортів.

11. Разливна ложка.11. Разливна ложка. 12. Прибор для 12. Прибор для

розкладання із блюд в розкладання із блюд в тарілки. тарілки.

СоусникиСоусники

1. рюмка для лікерау1. рюмка для лікерау 2. бокал для хересу 2. бокал для хересу 3. бокал для шампанського 3. бокал для шампанського 4. бокал для мінеральної води 4. бокал для мінеральної води 5. бокал для пива 5. бокал для пива 6. бокал для рожевого вина 6. бокал для рожевого вина 7. бокал для шампанського 7. бокал для шампанського 8. бокал для бургунськоvго вина 8. бокал для бургунськоvго вина 9. рюмка для червоного столового вина 9. рюмка для червоного столового вина 10. рюмка для білого столового вина 10. рюмка для білого столового вина 11. рюмка рейнвейна (світлозелена) 11. рюмка рейнвейна (світлозелена) 12. бокал для десертного вина 12. бокал для десертного вина 13. коньячна рюмка 13. коньячна рюмка 14. стопка для віскі 14. стопка для віскі 15. стопка для горілки 15. стопка для горілки 16. фужер для мінеральної або фруктової 16. фужер для мінеральної або фруктової

води води 17. бокал для шампаньского 17. бокал для шампаньского 18. рюмка для лікеру 18. рюмка для лікеру 19. рюмка для мартіні 19. рюмка для мартіні 20. рюмка для коктейлю 20. рюмка для коктейлю 21. бокал для грогу 21. бокал для грогу 22. бокал для чаю або пунша22. бокал для чаю або пунша

1 ложка кофейна 1 ложка кофейна 2 ложка чайна2 ложка чайна 3 ложка десертна 3 ложка десертна 4 ложка столовая4 ложка столовая 5 щипці кондитерські великі 5 щипці кондитерські великі 6 ложка лимонадна - для приготування 6 ложка лимонадна - для приготування

змішаних напоївзмішаних напоїв 7 щипці для спаржі 7 щипці для спаржі 8 щипці для льоду 8 щипці для льоду 9 щипці кондитерські маленькі9 щипці кондитерські маленькі 10 секатор для сигар 10 секатор для сигар 11 і 12 виделка для лимону 11 і 12 виделка для лимону 13 виделка кокільна 13 виделка кокільна 14 і 15 лопатообразний тупий ніж для рибних 14 і 15 лопатообразний тупий ніж для рибних

других страв і рибна виделкадругих страв і рибна виделка 16 і 17 ніж і виделка десертні 16 і 17 ніж і виделка десертні 18 і 19 ніж і виделка десертні 18 і 19 ніж і виделка десертні 20 і 21 ніж і виделка закусочні 20 і 21 ніж і виделка закусочні 22 і 23 ніж и виделка закусочні 22 і 23 ніж и виделка закусочні 24 ложка разливна 24 ложка разливна 25 і 26 ніж и виделка столові для других страв 25 і 26 ніж и виделка столові для других страв

(крім рибних) (крім рибних) 27 лопатка кондитерська 27 лопатка кондитерська 28 лопатка паштетна28 лопатка паштетна 29 лопатка рибна 29 лопатка рибна 30 лопатка для ікри30 лопатка для ікри 31 ложка для морозива31 ложка для морозива