> LE MODLE DE LALTERNANCE INTEGRE, une solution qui fait ses preuves
> CONTACT PRESSEAlexandrine Montmont Voegely Attache de PressePress Relations OfficerMail : [email protected] : +33 478 38 63 11 www.vatel.com
Fonde sur lalternance de la thorie acadmique et de la pratique professionnelle, le concept denseignement Vatel est unique en son genre : il offre 7 000 tudiants dans le monde la possibilit dappliquer directement leurs connaissances thoriques dans les structures dapplication pratique des campus Vatel, (htels, restaurants, etc.) transformant ainsi leurs acquis en comptences oprationnelles puis managriales.
En 1er cycle, lencadrement des tudiants de 1re anne par ceux de 2e anne, eux mme superviss par des tudiants de 3e anne leur offre une prise de conscience de la hirarchie et des rgles de management dans des conditions relles quils nauraient peut-tre pu exprimenter dans un autre cadre.
Ainsi, fort de ces 3 premires annes dexpriences professionnelles non seulement en stage mais aussi en pratique au sein des htels Vatel et/ou htels partenaires des coles, les tudiants dbutent leur 2e cycle en ayant acquis une solide connaissance des mtiers de ceux quils auront diriger plus tard.
Comment intgrer lentreprise au cur de lenseignement ?
Lenseignement Vatel ? Une alternance construite et matrise de la thorie acadmique et de lexprience professionnelle
La vritable valeur ajoute dun Vatlien rside dans laccumulation des expriences professionnelles acquise durant son cursus : de son premier jour de cours jusqu lobtention de son diplme, ltudiant est en situation dappliquer ses acquis face de vrais clients, lcole et en stage.
Eugnie Jason Igout Promo 2005, Directrice Qualit et Innovation du Four Seasons Beverly Wilshire, Californie, USA
La pratique est essentielle dans nos mtiers
car elle nous permet dacqurir une confiance
en nous qui nous permet ensuite dtre
crdibles auprs de nos collaborateurs. Pour mtre compare en
stage dautres tudiants qui navaient pas effectu de pratique
alterne leurs heures de cours, je me suis sentie bien mieux
prpare. Ajoutez cela un enseignement thorique
dispens par de vrais professionnels et vous comprenez
en quoi Vatel fait la diffrence.
DCOUVREZ SA SUCCESS STORY COMPLTE ICI : www.vatel.fr/vateliens
1981 : Vatel est fond en FranceAlain Sebban a 35 ans, une solide exprience de la gestion htelire et du management des ressources humaines. En homme de terrain, il constate que les tablissements denseignement htelier abandonnent leurs structures dapplication pratique. Il est en dsaccord avec cette tendance, convaincu que le juste quilibre entre thorie et pratique professionnelle est essentiel. Il dcide alors de se consacrer la formation des jeunes gnrations. Il ouvre la premire cole Vatel Paris et construit les fondements de son enseignement sur les attentes dun secteur quil connait bien et en plein essor : lHtellerie-Tourisme.
Il pressent dj que cette industrie tend se dvelopper linternational. Mais en homme pragmatique, il juge avant tout indispensable de donner Vatel des bases solides.
Pendant les dix premires annes, Alain Sebban va semployer assoir le modle Vatel sur le territoire franais : des campus ouvrent Lyon en 1984, Nmes en 1989 puis Bordeaux en 1994.
Vatel, plus de 30 ans dexprience
1981
1994 1984
1989BORDEAUX LYON
NMES
PARIS
2000 : le modle Vatel se dupliqueDsormais tous les facteurs dun dveloppement linternational sont runis : le concept denseignement de Vatel, fond sur lalternance construite et matrise de la thorie et de lexprience professionnelle, est sr et durable ; le savoir-faire Vatel, mis en application depuis 20 ans, est transfrable ; enfin, lindustrie htelire confirme son volution linternational. Alain Sebban peut dsormais entreprendre de dupliquer le modle cole Vatel dans le monde entier.
Vatel, plus de 30 ans dexprience
7 000 tudiants suivent la formation Vatel, fonde sur lalternance de la thorie acadmique et de lexprience professionnelle. Acquisition du savoir-faire la franaise, exercice au management europen et anglo-saxon, matrise parfaite de langlais, stage obligatoire linternational, programme dchanges Marco Polo viennent complter ce concept denseignement vise internationale.
2014 : Vatel compte des campus sur 4 continentsQuinze ans aprs, le Groupe Vatel compte plus de 25 campus dans le monde entier et prvoit plusieurs ouvertures en Chine. Rpartis sur 4 continents, ils composent un rseau denseignement suprieur spcialis dans lhtellerie internationale, unifi et mondialis. Il constitue aujourdhui le 1er groupe mondial de lEnseignement du Management en Htellerie-Tourisme.
Lapprobation des professionnels
Ce concept fait ses preuves. Ds 2003, Vatel et ses programmes de formation rencontrent ladhsion de la profession htelire : ses plus hauts reprsentants lchelon international lui dlivrent - et cest la premire fois quune cole obtient cette distinction - un Hospitality Award. Depuis, Vatel a reu plusieurs Worldwide Hospitality Awards, dans les catgories Meilleure russite professionnelle et Meilleure Innovation pdagogique.
Mais quelle meilleure approbation que les postes occups aujourdhui par les 27000 diplms, nomms Vatliens, qui exercent dans les plus beaux tablissements du globe et constituent un rseau prcieux tant pour les campus Vatel, leurs tudiants que les diplms eux-mmes.
Exprience et innovation
Lexprience ne vaut que si elle senrichit. Chaque anne, les directeurs des campus Vatel se runissent en Convention Internationale. Ils changent sur leurs expriences et les volutions observes dans leurs zones gographiques respectives, ils dbattent des vnements conjoncturels, ils partagent les rsultats de recherche. Naissent alors, durant ce temps fort annuel, les innovations qui ont pour but daccrotre la qualit de lenseignement Vatel et ses nouvelles orientations pdagogiques.
Andrs Tobon Lascano Promo 2009 de Vatel Buenos Aires, Revenue Manager pour Marriott International Washington, USA
Aprs avoir obtenu en Suisse mon diplme de
lcole htelire Les Roches, je me suis dcid
intgrer une cole reconnue mondialement et
prsente en Argentine : Vatel Buenos Aires. Lide mest venue
grce lun de mes amis qui tait Vatel en France. De toutes les
formations qui pouvaient exister en Argentine, ctait vraiment celle
qui rpondait mes attentes : des enseignants issus de
la profession et une diversit culturelle.
DCOUVREZ SA SUCCESS STORY COMPLTE ICI : www.vatel.fr/vateliens
Vatel, plus de 30 ans dexprience
MARRAKECHTUNIS
MONTREAL
MEXICO
BUENOS AIRES
SALTA
BORDEAUX
PARISBRUSSELS
MOSCOWKAZAN
ISTANBUL
BANGKOK
SINGAPORE
MANILA
HO-CHI-MINH
NIMESMADRID
MAURITIUS
LOS ANGELES
ASUNCINAAA
SSS
NIMN
SCO
T
BB
TEL AVIV
SWITZERLAND
HUANGSHAN
MADAGASCAR
26 campus
sur 4 continents
1ergroupe mondial
de lEnseignement du Management de lHtellerie-
Tourisme
7000 tudiants
dans le monde
27 000 diplmsqui exercent dans les plus
beaux tablissements du globe
Vatel, plus de 30 ans dexprience
Les 5 piliers de lEsprit VatelLa russite si particulire de Vatel est fonde sur cinq piliers. Partout dans le monde les femmes et les hommes des campus Vatel ont appris :
> nouer des liens profonds avec leurs tudiants,
> crer une dynamique du savoir,
> transmettre un savoir-faire,
> initier au savoir-tre,
> privilgier une relation troite avec les professionnels du tourisme et de lhtellerie.
Des enseignants complmentaires qui travaillent en synergieLes quipes denseignement du Groupe Vatel sont constitues part gale :
> de professeurs issus du monde universitaire
> de professionnels reconnus. Les professeurs denseignement pratique sont exclusivement recruts sur le critre du professionnalisme dans leur domaine. La pdagogie leur est enseigne par les coles.
Tous transmettent leur savoir, leur savoir-faire, leur passion et se tiennent informs des innovations en termes de techniques de formation et de techniques professionnelles. Grce leurs mthodes interactives, calques sur la ralit de lentreprise, ils donnent aux tudiants les moyens de dvelopper leurs capacits danalyse, dacqurir les comptences requises par lencadrement dans lhtellerie et le tourisme et de sexercer au management dans des conditions relles.
LEsprit Vatel, des valeurs acquises pour la vie
LEsprit Vatel, des valeurs acquises pour la vie
Gloria Chapparo Professeur de Gestion et Finances Vatel Madrid
Dans mes cours, jinvite mes tudiants
sintresser aux nouvelles tendances,
lactualit des marchs et prendre conscience
du fait que leurs dcisions de
gestion auront un impact global.
RETROUVEZ SON TMOIGNAGE COMPLET ET CELUI DAUTRES ENSEIGNANTS DANS LE Whos who des derniers numros du Vatel Planet Mag disponibles dans les publications de la Salle de Presse Vatel : http://www.vatel.fr/fr/presse/publication-vatel
Estrella Maillet Professeur de Pratique de Management Vatel Paris
En bonne toile, je guide
mes tudiants de 3e anne
vers la prise de dcisions
stratgiques : par quipe et tout au long de lanne,
ils doivent travailler rsoudre des problmes de
management rcurrents dun htel en imaginant
des solutions innovantes et durables tout en
restant ralistes. A la fin de lanne, une quipe
par type dhtel est slectionne par
des coachs pr
