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> LE MODÈLE DE L’ALTERNANCE INTEGRÉE, une elles qu’ils n’auraient peut-être pu expérimenter dans un autre cadre. Ainsi, fort de ces 3 premières années d’expériences

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  • > LE MODLE DE LALTERNANCE INTEGRE, une solution qui fait ses preuves

    > CONTACT PRESSEAlexandrine Montmont Voegely Attache de PressePress Relations OfficerMail : [email protected] : +33 478 38 63 11 www.vatel.com

  • Fonde sur lalternance de la thorie acadmique et de la pratique professionnelle, le concept denseignement Vatel est unique en son genre : il offre 7 000 tudiants dans le monde la possibilit dappliquer directement leurs connaissances thoriques dans les structures dapplication pratique des campus Vatel, (htels, restaurants, etc.) transformant ainsi leurs acquis en comptences oprationnelles puis managriales.

    En 1er cycle, lencadrement des tudiants de 1re anne par ceux de 2e anne, eux mme superviss par des tudiants de 3e anne leur offre une prise de conscience de la hirarchie et des rgles de management dans des conditions relles quils nauraient peut-tre pu exprimenter dans un autre cadre.

    Ainsi, fort de ces 3 premires annes dexpriences professionnelles non seulement en stage mais aussi en pratique au sein des htels Vatel et/ou htels partenaires des coles, les tudiants dbutent leur 2e cycle en ayant acquis une solide connaissance des mtiers de ceux quils auront diriger plus tard.

    Comment intgrer lentreprise au cur de lenseignement ?

    Lenseignement Vatel ? Une alternance construite et matrise de la thorie acadmique et de lexprience professionnelle

    La vritable valeur ajoute dun Vatlien rside dans laccumulation des expriences professionnelles acquise durant son cursus : de son premier jour de cours jusqu lobtention de son diplme, ltudiant est en situation dappliquer ses acquis face de vrais clients, lcole et en stage.

    Eugnie Jason Igout Promo 2005, Directrice Qualit et Innovation du Four Seasons Beverly Wilshire, Californie, USA

    La pratique est essentielle dans nos mtiers

    car elle nous permet dacqurir une confiance

    en nous qui nous permet ensuite dtre

    crdibles auprs de nos collaborateurs. Pour mtre compare en

    stage dautres tudiants qui navaient pas effectu de pratique

    alterne leurs heures de cours, je me suis sentie bien mieux

    prpare. Ajoutez cela un enseignement thorique

    dispens par de vrais professionnels et vous comprenez

    en quoi Vatel fait la diffrence.

    DCOUVREZ SA SUCCESS STORY COMPLTE ICI : www.vatel.fr/vateliens

  • 1981 : Vatel est fond en FranceAlain Sebban a 35 ans, une solide exprience de la gestion htelire et du management des ressources humaines. En homme de terrain, il constate que les tablissements denseignement htelier abandonnent leurs structures dapplication pratique. Il est en dsaccord avec cette tendance, convaincu que le juste quilibre entre thorie et pratique professionnelle est essentiel. Il dcide alors de se consacrer la formation des jeunes gnrations. Il ouvre la premire cole Vatel Paris et construit les fondements de son enseignement sur les attentes dun secteur quil connait bien et en plein essor : lHtellerie-Tourisme.

    Il pressent dj que cette industrie tend se dvelopper linternational. Mais en homme pragmatique, il juge avant tout indispensable de donner Vatel des bases solides.

    Pendant les dix premires annes, Alain Sebban va semployer assoir le modle Vatel sur le territoire franais : des campus ouvrent Lyon en 1984, Nmes en 1989 puis Bordeaux en 1994.

    Vatel, plus de 30 ans dexprience

    1981

    1994 1984

    1989BORDEAUX LYON

    NMES

    PARIS

  • 2000 : le modle Vatel se dupliqueDsormais tous les facteurs dun dveloppement linternational sont runis : le concept denseignement de Vatel, fond sur lalternance construite et matrise de la thorie et de lexprience professionnelle, est sr et durable ; le savoir-faire Vatel, mis en application depuis 20 ans, est transfrable ; enfin, lindustrie htelire confirme son volution linternational. Alain Sebban peut dsormais entreprendre de dupliquer le modle cole Vatel dans le monde entier.

    Vatel, plus de 30 ans dexprience

    7 000 tudiants suivent la formation Vatel, fonde sur lalternance de la thorie acadmique et de lexprience professionnelle. Acquisition du savoir-faire la franaise, exercice au management europen et anglo-saxon, matrise parfaite de langlais, stage obligatoire linternational, programme dchanges Marco Polo viennent complter ce concept denseignement vise internationale.

  • 2014 : Vatel compte des campus sur 4 continentsQuinze ans aprs, le Groupe Vatel compte plus de 25 campus dans le monde entier et prvoit plusieurs ouvertures en Chine. Rpartis sur 4 continents, ils composent un rseau denseignement suprieur spcialis dans lhtellerie internationale, unifi et mondialis. Il constitue aujourdhui le 1er groupe mondial de lEnseignement du Management en Htellerie-Tourisme.

    Lapprobation des professionnels

    Ce concept fait ses preuves. Ds 2003, Vatel et ses programmes de formation rencontrent ladhsion de la profession htelire : ses plus hauts reprsentants lchelon international lui dlivrent - et cest la premire fois quune cole obtient cette distinction - un Hospitality Award. Depuis, Vatel a reu plusieurs Worldwide Hospitality Awards, dans les catgories Meilleure russite professionnelle et Meilleure Innovation pdagogique.

    Mais quelle meilleure approbation que les postes occups aujourdhui par les 27000 diplms, nomms Vatliens, qui exercent dans les plus beaux tablissements du globe et constituent un rseau prcieux tant pour les campus Vatel, leurs tudiants que les diplms eux-mmes.

    Exprience et innovation

    Lexprience ne vaut que si elle senrichit. Chaque anne, les directeurs des campus Vatel se runissent en Convention Internationale. Ils changent sur leurs expriences et les volutions observes dans leurs zones gographiques respectives, ils dbattent des vnements conjoncturels, ils partagent les rsultats de recherche. Naissent alors, durant ce temps fort annuel, les innovations qui ont pour but daccrotre la qualit de lenseignement Vatel et ses nouvelles orientations pdagogiques.

    Andrs Tobon Lascano Promo 2009 de Vatel Buenos Aires, Revenue Manager pour Marriott International Washington, USA

    Aprs avoir obtenu en Suisse mon diplme de

    lcole htelire Les Roches, je me suis dcid

    intgrer une cole reconnue mondialement et

    prsente en Argentine : Vatel Buenos Aires. Lide mest venue

    grce lun de mes amis qui tait Vatel en France. De toutes les

    formations qui pouvaient exister en Argentine, ctait vraiment celle

    qui rpondait mes attentes : des enseignants issus de

    la profession et une diversit culturelle.

    DCOUVREZ SA SUCCESS STORY COMPLTE ICI : www.vatel.fr/vateliens

    Vatel, plus de 30 ans dexprience

  • MARRAKECHTUNIS

    MONTREAL

    MEXICO

    BUENOS AIRES

    SALTA

    BORDEAUX

    PARISBRUSSELS

    MOSCOWKAZAN

    ISTANBUL

    BANGKOK

    SINGAPORE

    MANILA

    HO-CHI-MINH

    NIMESMADRID

    MAURITIUS

    LOS ANGELES

    ASUNCINAAA

    SSS

    NIMN

    SCO

    T

    BB

    TEL AVIV

    SWITZERLAND

    HUANGSHAN

    MADAGASCAR

    26 campus

    sur 4 continents

    1ergroupe mondial

    de lEnseignement du Management de lHtellerie-

    Tourisme

    7000 tudiants

    dans le monde

    27 000 diplmsqui exercent dans les plus

    beaux tablissements du globe

    Vatel, plus de 30 ans dexprience

  • Les 5 piliers de lEsprit VatelLa russite si particulire de Vatel est fonde sur cinq piliers. Partout dans le monde les femmes et les hommes des campus Vatel ont appris :

    > nouer des liens profonds avec leurs tudiants,

    > crer une dynamique du savoir,

    > transmettre un savoir-faire,

    > initier au savoir-tre,

    > privilgier une relation troite avec les professionnels du tourisme et de lhtellerie.

    Des enseignants complmentaires qui travaillent en synergieLes quipes denseignement du Groupe Vatel sont constitues part gale :

    > de professeurs issus du monde universitaire

    > de professionnels reconnus. Les professeurs denseignement pratique sont exclusivement recruts sur le critre du professionnalisme dans leur domaine. La pdagogie leur est enseigne par les coles.

    Tous transmettent leur savoir, leur savoir-faire, leur passion et se tiennent informs des innovations en termes de techniques de formation et de techniques professionnelles. Grce leurs mthodes interactives, calques sur la ralit de lentreprise, ils donnent aux tudiants les moyens de dvelopper leurs capacits danalyse, dacqurir les comptences requises par lencadrement dans lhtellerie et le tourisme et de sexercer au management dans des conditions relles.

    LEsprit Vatel, des valeurs acquises pour la vie

  • LEsprit Vatel, des valeurs acquises pour la vie

    Gloria Chapparo Professeur de Gestion et Finances Vatel Madrid

    Dans mes cours, jinvite mes tudiants

    sintresser aux nouvelles tendances,

    lactualit des marchs et prendre conscience

    du fait que leurs dcisions de

    gestion auront un impact global.

    RETROUVEZ SON TMOIGNAGE COMPLET ET CELUI DAUTRES ENSEIGNANTS DANS LE Whos who des derniers numros du Vatel Planet Mag disponibles dans les publications de la Salle de Presse Vatel : http://www.vatel.fr/fr/presse/publication-vatel

    Estrella Maillet Professeur de Pratique de Management Vatel Paris

    En bonne toile, je guide

    mes tudiants de 3e anne

    vers la prise de dcisions

    stratgiques : par quipe et tout au long de lanne,

    ils doivent travailler rsoudre des problmes de

    management rcurrents dun htel en imaginant

    des solutions innovantes et durables tout en

    restant ralistes. A la fin de lanne, une quipe

    par type dhtel est slectionne par

    des coachs pr

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