7
À la carte Menu by

À la carte Menu - movenpick.com · Chuối nướng phục vụ kèm kem dừa S˚˜ ˚ ˇ˝ ˙˘˙˘ ˇ ˙˚ ˙˜˚ ... Đĩa khai vị tổng hợp bao gồm nem cuốn cá hồi

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: À la carte Menu - movenpick.com · Chuối nướng phục vụ kèm kem dừa S˚˜ ˚ ˇ˝ ˙˘˙˘ ˇ ˙˚ ˙˜˚ ... Đĩa khai vị tổng hợp bao gồm nem cuốn cá hồi

À la carte Menu

by

Page 2: À la carte Menu - movenpick.com · Chuối nướng phục vụ kèm kem dừa S˚˜ ˚ ˇ˝ ˙˘˙˘ ˇ ˙˚ ˙˜˚ ... Đĩa khai vị tổng hợp bao gồm nem cuốn cá hồi

MAIN COURSES

GO HEALTHY - CÁC MÓN ĂN BỔ DƯỠNG

SALADS AND STARTERS

ORGANIC SALAD 160Sa lát hoa quả hữu cơ F���� ������ ��������, ������ ��������, ���� ������� ��� ����� �������� (7.5 C�������, 1.4 ���� P������)

MÖVENPICK HEALTHY SALAD 230Sa lát có lợi cho sức khỏe kiểu Mövenpick R������ ������� ��� ���� ���� ������� ��� ������ ��������, ���� �������, ����� ���������, ��������, ����� ��� ����� ��� �������� (381 C�������, 25 ���� P������)

VIETNAMESE RICE - PAPER ROLLS 140Bánh phở cuốn nhân cà rốt, măng tây và quả bơV��������� ����-����� ����� fi���� ��� �������, ������, ��������� ��� �������, ������ ��� ����� ���� �������� (63 C�������, 2 ���� P������)

ITALIAN VEGETABLE BRUSCHETTA 175 WITH AROMATIC HERBSBánh mì nướng kiểu Ý với nấm hương, cà chua và hoa a-ti-sôL���� ����������, ������� ����� ������ ��� ���������, ������ ��� ���������� (84.1 C�������, 2.7 ���� P������)

ORGANIC GRILLED 260CHICKEN BREASTỨc gà nướng ăn kèm sa látG������ C������ ������ ��� A���� S���� S���� (126 C�������, 25 ���� P������)

VIETNAMESE TIGER PRAWN IN 320 COCONUTTôm hấp nước dừa kiểu Việt Nam S������ ����� ��� �� ��� ����� ����� ��� ���� ������� (126 C�������, 25 ���� P������)

TRIO OF MARINATED 375ATLANTIC SALMONThăn cá hồi Atlantic nướngS����� ������ �� ����� ��ff����� ������ ������ ��� ������� ����� ���������, ���fi� ������ �������� ��� ������ ������� (284 C�������, 39.7 ���� P������)

STEAMED SEABASS IN 355LEMON BUTTER SAUCECá vược hấp với xốt bơ chanhS����� ��� �������� ���� ���������, ���������, ������ ��� ����� ������ (125 C�������, 23.7 ���� P������)

CRANBERRY PUDDING WITH 155MIXED BERRIES AND LEMON SORBETBánh pudding vị Nam việt quất cùng các loại dâu, phục vụ kèm kem vị chanh (560 C�������, 3 ���� P������)

TROPICAL FRUIT SALAD 145Sa lát hoa quả nhiệt đớiM���� ���� ������� ��� ����� �������� ����� (100 C�������, 1 ���� P������)

APPLE TART 150Bánh táo kiểu Pháp, phục vụ kèm kem vị vaniS����� ��� ������� ��� ����� (415.6 C�������, 10.1 ���� P������)

FLAMED CARAMEL BANANA 160Chuối nướng phục vụ kèm kem dừaS����� ��� ������� ��� ����� (417 C�������, 7.6 ���� P������)

DESSERTS

A�� ������ ��� ������ �� �������� V������ D���� (����, 000 VND), ��������� � 5% �������� ������ ��� 10% VAT

E���� ���� ���-���-������� ��� ��� ‘G� H������’ ����, ���� �� ��� ���� ��� �� ����������� ��� �� �� ������������� ��� ���� ������ �������� �� ������� ������� �������� �������

S�������� D����� V��������� H������

Asian corner

Page 3: À la carte Menu - movenpick.com · Chuối nướng phục vụ kèm kem dừa S˚˜ ˚ ˇ˝ ˙˘˙˘ ˇ ˙˚ ˙˜˚ ... Đĩa khai vị tổng hợp bao gồm nem cuốn cá hồi

A�� ������ ��� ������ �� �������� V������ D���� (����, 000 VND), ��������� � 5% �������� ������ ��� 10% VAT

SALADS AND STARTERS

VIETNAMESE COMBINATION 245PLATTER Đĩa khai vị tổng hợp bao gồm nem cuốn cá hồi và bơ, nem cá, phục vụ kèm sa lát xoàiF���� ������ ���� ��� ������ ��� �������, ���� ���� fi�� ������ �� ��� ���� ��� ����� ������ �����

SMOKED SALMON SPRING ROLL 220Nem cuốn cá hồi hun khói S����� ������, �������, ���� ������� ��� ����� ����� ������ ��� V��������� � ��� ��� ���� fi�� �����

BEEF SPRING ROLL 215Nem tươi cuốn thịt bò với rau thơm F����� ��� ���� ���� �������, ���, fi�� ����� ��� ����� �����

DEEP FRIED HANOI SPRING ROLL 215Nem rán truyền thống Hà NộiV��������� ���� ���� ������ ����� ������ ��� � � ��� ����� �����

SEAFOOD SALAD 285Sa lát xoài xanh hải sản Nha TrangF���� N�� T���� ������ ��� ����� ����� ��� V��������� �����

HANOI SHREDDED CHICKEN SALAD 150Nộm gà xé phayC������ ����� ��� �����, ���� ��� ����� �����

SPICY CRAB CAKE 260WITH MANGO SALSA Chả cua cay phục vụ kèm sa lát xoàiC��� ���� ��� ��� ����� ��� �������� ����� �����

GREEN POMELO SALAD 205Gỏi bưởi da xanhS������ V��������� ����� ������ ��� ����� �������, ����� ����� ��� ������� ����

JELLYFISH SALAD 150Nộm sứa và rau thơmF���� �����fi�� ��� �������, ������, ������ ��� �������� V��������� ��������

SPECIAL HOI AN 195GREEN PAPAYA PRAWN SALAD Gỏi đu đủ xanh kiểu Hội AnV��������� ������ ����� ��� ������� ��� �� ��� ������� �������

CHICKEN OR BEEF SKEWER 155WITH PEANUT SAUCE Gà/Bò xiên nướng phục vụ kèm xốt lạcM�������� ������� �� ��� ��� ����� ����� ��� ����������� V��������� ������ �����

SOUPS

CRAB MEAT SOUP 275Súp cua thịt măng tây và hải sảnA�������� ��� �������� ������

TOM YAM KUNG 215Súp tôm chua cay kiểu TháiT��� ����� ���� ��� ����� ��� ��, ���� ���������, ���������� ��� �������� fl����

VIETNAMESE CHICKEN SOUP 145Súp gà kiểu Việt NamT���������� V��������� ���� ��� ������� ��� ������� ����������

ABALONE MUSHROOM SOUP 330Súp bào ngư và nấm hươngA������ ���� ��� �������� ��������� ��� ���� ����������.

S�������� D����� V��������� H������

A�� ������ ��� ������ �� �������� V������ D���� (����, 000 VND), ��������� � 5% �������� ������ ��� 10% VAT

MAIN COURSES

STIR-FRIED SEAFOOD 250Hải sản tươi xào cay, phục vụ cùng cơm trắngA������� ���� ������ ��� ������, ��� ��� ������� ��� �������� ����� ������ ��� ������� ����

VIETNAMESE WOK FRIED BEEF 350WITH BLACK PEPPER SAUCEBò xốt tiêu đen phục vụ kèm cơmB�� ������� ��� ������, ������ ������, �������� ��� P�� Q��� ����� ������ ������ ��� ������� ����

CHICKEN CURRY 230Cà ri gà phục vụ kèm cơm trắngC������ �� ��� ����� �����, ������� ���� ��� ����� ���������� ������ ��� ������� ����

WOK-FRIED BOK CHOY 125Cải chíp xào W�� ���� ��� ����, ������ ���� �����, ����� ��� ������

WOK-FRIED DUCK WITH 220BASIL AND CHILLI Ức vịt xào húng quế phục vụ kèm cơm trắngW��-���� ���� ������ �� T��� ����� �����, ������, ��� ������� ��� ���������� ������ ��� ������� ����

WOK - FRIED PRAWN 355WITH TAMARIND SAUCE Tôm xốt me phục vụ kèm cơm trắngW�� ���� ��� �� ��� � V��������� �������� ����� ������ ��� ������� ����

TRADITIONAL VIETNAMESE CHA CA 200Chả cá Lã Vọng phục vụ kèm búnP��-���� �������� ��������� fi�� ������ ��� ���� ������ ��� ���� ���� ������ ��� ���� �������

GREEN CURRY WITH SEAFOOD 260Cà ri hải sảnA������� ������ �� ����� ����� �����, ����� ���������� ������ ��� ������� ����

STEAMED RED SNAPPER 220AND SOYA SAUCE Cá điêu hồng hấp xì dầuS������ ��� ������� ��� ������, ���� ����� ������ ��� ������� ���� ��� ���� ������ ��� ����

DEEP FRIED CRISPY SOFT SHELL CRAB 250Cua bấy rang meA���� ����� ��������� ��� ����� ���� ��� �������� �����

NOODLES AND RICE

WONTON NOODLES 225Mỳ vằn thắn với há cảo tôm, thịt xá xíu, trứng luộc và cải chípA ��� �������� �� � � ��� �������, �������� ������, ��� ��, ����-��� ���� ��� ��� ����

CRAB MEAT WOK FRIED NOODLES 250Miến xào tôm cua bể và hành giá W�� ���� ����� ������� ��� ��� � ��� ���� ����, ���� �������, ����� ��� ����

BUN CHA 170Bún chả Hà NộiC������ V��������� ���� ��� H���� ����� ����-������� ������ ���� �����, ���� ������� ��� ����������

PHO 170Phở gà hoặc bò truyền thốngV��������� ����� ��� ���� �������, ���� �������, ���� �����, ������ � ������ ��� �� �������, ���� ���� ��� �����

CHAR KWAY TEOW 210Phở xào kiểu Malaysia với tôm, lạp xưởng và rauF���� ������� ��� C������ ������� ��� S����� O��� ��� ���� ���� �������

VEGETERIAN WOK FRIED NOODLE 150Miến xào chayA ���������� ��� ������ ���� ��� ��� ����, ���, ���� ������� ��� ���� �����

PAD THAI WITH SHRIMP OR CHICKEN 180Phở khô xào kiểu Thái với tôm hoặc gà, giá, lá hẹ và xốt me chuaW�� ���� ����� ��� �� �� �������� ������� ��� ���� ������� ��� T��� �������� �����

HANOI FRIED RICE 180Cơm rang kiểu Hà NộiH���� ����� ���� ���� ��� �������, ����, ������ ��� ���� ���

SEAFOOD FRIED RICE HUE STYLE 210Cơm chiên Cung Đình HuếT���������� ����� H�� ����� ���� ���� ��� ���� ����� ��� � ��� ����� �����, �����, ����������

S�������� D����� V��������� H������

Page 4: À la carte Menu - movenpick.com · Chuối nướng phục vụ kèm kem dừa S˚˜ ˚ ˇ˝ ˙˘˙˘ ˇ ˙˚ ˙˜˚ ... Đĩa khai vị tổng hợp bao gồm nem cuốn cá hồi

western corner

Page 5: À la carte Menu - movenpick.com · Chuối nướng phục vụ kèm kem dừa S˚˜ ˚ ˇ˝ ˙˘˙˘ ˇ ˙˚ ˙˜˚ ... Đĩa khai vị tổng hợp bao gồm nem cuốn cá hồi

A�� ������ ��� ������ �� �������� V������ D���� (����, 000 VND), ��������� � 5% �������� ������ ��� 10% VAT

SALADS AND STARTERS

PAN-SEARED SALMON 225AND TUNA SALADSa lát cá hồi và cá ngừB���� ������ ��� ���� fi���� ������ ��� ������� �����

BUFFALO MOZZARELLA 205Sa lát pho mai trâu, cà chua, húng tây và dấm đỏ Ý O������ B�ff��� M��������� ��� �������� ��������, ����� ��������, ���� ����� ��� �������� ���������.

MÖVENPICK SALAD 325Sa lát kiểu Mövenpick A ��� �� � � ����� ��� ����� � ������� ������� ���, �������� ��� ��������� �������� ������ ��� ������ ������, �����, ��������� ���� ��� ������ ��������.

BEEF SALAD 260Sa lát thịt bò và rau rocketB�� ������� ��� ������ ������ ��� ������ ��������

TUNA PROVENCAL 245Sa lát cá ngừ kiểu PhápF���� ����, ����� �����, ��������, ����� ������, ������� ��� ������� ������ ��� ����� ��������

SIGNATURE CAESAR SALAD 200Sa lát Hoàng Đế truyền thốngR������ ������� ��� ������ �����, ������ ����, ������ ��������, �������� fl���� ��� ������ ������� ��������

PRAWN CAESAR, SMOKED 285SALMON CAESAR OR CHICKEN CAESAR Sa lát Hoàng Đế với tôm, cá hồi hun khói hoặc gàP�� ���� ��� ��, ������ ������ �� ������� ����� �� ���� �������� C����� �����

ORGANIC SALAD 160Sa lát rau củ hữu cơF���� ������ ���������� ��� ����� ��������

ANTIPASTI PLATTER 335Đĩa khai vị tổng hợpS�������� � I������ ���� ����, ��������� ����� ������ �����, ������� ���������� ��� ���������� ��� � ������-���������� ��� ��

PAN-SEARED FOIE GRAS 360Gan ngỗng áp chảo với xoài, bánh mì quế và dấm đỏ ÝS����� ��� ��������� �����, �������� ������� ��� �������� ��������

SOUPS

CREAMY MUSHROOM SOUP 160Súp kem nấm hương vị nấm truffleC������� ����� ���� ��� ���ffl� fl�����

BOUILLABAISSE 220Súp hải sản kiểu PhápN� Z������ �������, ��� �� ��� ����� ������ ��� � ������ ��������

TOMATO SOUP 115Súp cà chua phục vụ cùng bánh mì Pháp nướngR������ ���� ��������, ���-����� �������� ��� ����-���������� ������ ��� � ����� � ������� �����

BUTTER PUMPKIN AND PRAWN SOUP 175Súp tôm bí đỏP������ ��� ���� ��� � ���� ������ ��� ����� ��� ��� ����� �����

S�������� D����� V��������� H������

A�� ������ ��� ������ �� �������� V������ D���� (����, 000 VND), ��������� � 5% �������� ������ ��� 10% VAT

SANDWICHES AND BURGERS

CLASSIC GRUYÈRE BEEF BURGER 295Bánh mỳ kẹp thịt bò cổ điển kiểu Thụy SĩS����� ���� ��� ���� ������ ���, ������ G������ ������, ����������� ������ ��� ������ �����, ���� ��� ������ ��� �����

CLUB SANDWICH 250Bánh mỳ kẹp ba lớp G���� ������� ������ ���� ��� ��� �������, �����, ������� ��� ���

HAM AND CHEESE SANDWICH 160Bánh mỳ kẹp thịt nguội và pho mátS����� ���, ������ ������� ������

TUNA SANDWICH 175Bánh mỳ kẹp cá ngừT��� ����� �� ������� ����� ���� �����

VIETNAMESE BAGUETTE 225Bánh mỳ kẹp thịt và pate kiểu Việt NamP��� �������, ���� ����, �������� �������� ��� ����� ��� �����

CHICKEN BURGER 225Bánh mỳ kẹp thịt gàT������ ������ ���� ��� ������� ������ �������, ������ E������� ������, ������ �����, ���� ��� ��� �������� �����

OPEN FACED SMOKED 315SALMON ON FOCCACIA Bánh mỳ kẹp cá hồi hun khóiH������� ����� ����� ������� ������ ��� ������ ����� ������, ������ ������, ��������� ���������, ��� ����� ��������

BLACK STRIPLOIN STEAK 270BAGUETTE Bánh mỳ kẹp thăn bò nướngT������ ���� �������� ��� ����-������� ���, ���� ������ ��� ������ ���� ������. S�������� � ������� �����.

VEGETARIAN PANINI 225Bánh mỳ kẹp với rau củ nướngF����� ��� ������ � ������� ����������, ��� ����� ��������, ������� ��� ������ ���� ������

S�������� D����� V��������� H������

A�� ���� ����� ��� ������� ��� ������ ��� ����� ������ ����� ��� F����� ����

Page 6: À la carte Menu - movenpick.com · Chuối nướng phục vụ kèm kem dừa S˚˜ ˚ ˇ˝ ˙˘˙˘ ˇ ˙˚ ˙˜˚ ... Đĩa khai vị tổng hợp bao gồm nem cuốn cá hồi

A�� ������ ��� ������ �� �������� V������ D���� (����, 000 VND), ��������� � 5% �������� ������ ��� 10% VAT

PASTA BAR AND RISOTTO

SPICY ARRABIATA PENNE 200Mỳ ống xốt cay kiểu ÝI������ ����� ������ ����� ��� ����� ������ �����, ����� fl���� ��� ������ S������� ���� ������

PACCHERI RIGATI PUTTANESCA 250Mỳ ống xốt cà chua, ô liu và pho mátI������ �������� ������ ����� ��� �������, ������ �����, ���������� ������, ������ ��� �������� ������

CREAMY CHICKEN ON LINGUINE 260Mỳ Ý dẹt với gà, nấm thông, cà chua khô và pho mátI������ �������� ����� ��� ������� ��������, ������� ���������, �������� �������� ��� �������� ������

OSSO BUCO 405Đùi cừu hầm ăn kèm cơm Ý và nhụy nghệ tâyI������ A������ ���� ������ ��� ��� �� ���� �����, ���� �����, ���������, ���������� ��� �������� ������

SPAGHETTI BOLOGNESE 210Mỳ Ý xốt thịt bò bằmS�������� ��� �������� B�������� �����, ���� ����� ��������� ��� ������ �������� ������

HOMEMADE BEEF LASAGNA 290Mỳ Ý nướng với thịt bò Úc, pho mát xốt húng quếH������� ������� ��� A��������� ������ ���, �������� ������ ��� ���� ����� �����

WILD MUSHROOM RISOTTO 250Cơm Ý nấu với nấm và pho mátI������ A������ ����, ��� ������� ���������, ���������� ��� �������� fl����

SEAFOOD RISOTTO 360Cơm Ý nấu với hải sảnI������ A������ ���� ������ ��� ����� ��� ��, ��������, ���������� ��� �������� fl����

MAIN COURSES

CHICKEN CORDON BLEU 280Lườn gà cuộn pho mát dăm bông tẩm bột chiên xù ăn kèm với khoai tây nghiền, rau và xốt bơ chanhF���� ������� ������� ��� ���, ������� ������, ������ ��������, ������ ��������� ��� �������� ����� ������ �����

ZURICH-STYLE VEAL 450Thịt bê nấu với nấm, rượu vang, kem tươi, ăn kèm với rösti nóng giònS����� ����, ������ ���������, ����� �����, ������ �����

PAN-FRIED OR POACHED SEABASS 350Cá vược áp chảo hoặc hấp với khoai tây, măng tây, a-ti-sô, cà rốt và xốt sabayonC������� ��� ���� fi���� ������ ��� ��������, ����������, ���������, ������ ��� ����� �������

SWISS BERNER RÖSTI 260Bánh khoai tây bào kèm thịt xông khói, cà chua, pho mát Thụy Sỹ và trứng ốp laR���� ��� ���, ��������, S ��� G������ ������ ��� ������ ��� � ���� ���

ROASTED FREE RANGE 258CHICKEN BREAST Ức gà nướng với khoai tây nghiền, măng tây và xốt gàS�� ������� ������� ������ ��� ��������, ��������� ��� ������� ���

S�������� D����� V��������� H������

A�� ������ ��� ������ �� �������� V������ D���� (����, 000 VND), ��������� � 5% �������� ������ ��� 10% VAT

CHARCOAL GRILLS

BLACK COD FISH (200G) 820Cá tuyết nướngG������ ����� ��� fi�� fi����, ������� ���� ������ ���������� ��� ���� �����

LAMB RACK (200G) 650Sườn cừu nướngC������ A��������� ���� ����� ������ ��� �������� ��������, ���� ����������, ������� ������ ��� ���� ���

TIGER PRAWN (200G) 460Tôm sú nướngG������ ���� ��� �� ��� ���������, ����� ����������� �����

NORWEGIAN SALMON (200G) 480Cá hồi Na Uy nướngG������ N�� ����� ������ ����� ������ ��� ������� ���������, ���������� ��� ������� ������

GRILLED PORK RIB (200G) 300Sườn lợn nướngC��’� ����� ��������� ���� ����� ���� ��� ��������� ������ ��� �������

BEEF TENDERLOIN (250G) 678Thăn bò nướngA��������� ��� ���������� ��� ���ffl� ������ �����, ������� ��������� ��� �������� �����

CONFIT DUCK SOUS-VIDE 260Đùi vịt nấu theo phương pháp Sous-videăn kèm rau củ nướngC��fi� ���� ��� ��� ������� ���������� ��� ���� ���

BLACK ANGUS ENTRECOTE 550CAFÉ DE PARIS (200G) Thăn bò Angus Úc nướngA��������� B���� A���� ��� �������, ����� ������, ������ ���������� ��� ��� ���

RIB EYE (200G) 588Thăn lưng bò nướngA��������� ��� ��� ��� ��� ���� ��������, ������ ����������, ����� ����� ��� ��� ���

STRIP LOIN (200G) 468Thăn lưng bò nướngA��������� ��� ��������� ��� ���� ����� ���������, ���� ������ ���� ��� ����� fl������, ������� ������, ������ �������� ������ ��� ��� ���

DESSERTS

SWISS DARK CHOCOLATE MOUSSE 155Bánh sô-cô-la đen Thụy Sĩ ăn kèm với hạt phỉ và xốt camS����� ��� ������ ������, �������� ������� ��� ������ �����

COCONUT SAGO PUDDING WITH 150 CARAMELISED BANANACaramel chuối với xoài và sữa dừaB����� C������, ���� ����� ����� ��� ���� �� ������� �����

APPLE TART 150Bánh táo kiểu Pháp ăn kèm kem vị vaniH������� ����� ���� ������ ��� ������� ��� �����

CRÈME BRULEE 140Kem trứng đốt ăn kèm với hoa quảC������ ����� ������ ������ ��� ����� ����� �����

MÖVENPICK CHEESE PLATTER 350Đĩa pho mát kiểu Mövenpick dùng kèm với quả khô, bánh quy và hạt khôS����� ��� ����� ����, ���� ��� ��������

VANILLA KIWI PANNA COTTA 160Bánh pudding kem kiểu Ý vị vani và kiwiC����� ������� ����� ����� ������� ��� ������ �����, ������� ������ ��� ����� ������

TRADITIONAL ITALIAN TIRAMISU 165Bánh pho mát truyền thống hương vị cà phêT���������� ���������� ��� ��ff�� �������� ������ ��� ���� fi���� ��������

SEASONAL FRUIT PLATTER 160Đĩa hoa quả tươi theo mùaA ��������� � ������ ������ �������� �����

SELECTION OF SORBET ICE CREAM 70Quý khách có thể chọn lựa các loại kem sorbet vị chanh leo, mâm xôi, chanh hoặc dừaP������ ����, ���������, �����, �������

CHOICE OF ICE CREAM 70SELECTION/PER SCOOPQuý khách có thể lựa chọn hương vị kem yêu thích hương vani, hương dâu, sô cô la, hương dừa, hương xoàiV������, ���� �����, ���������, �������, �����

S�������� D����� V��������� H������

Page 7: À la carte Menu - movenpick.com · Chuối nướng phục vụ kèm kem dừa S˚˜ ˚ ˇ˝ ˙˘˙˘ ˇ ˙˚ ˙˜˚ ... Đĩa khai vị tổng hợp bao gồm nem cuốn cá hồi

M��������� R��������� �� ������� �� 2�� fl���B�������: 6.00 �� – 10.30 �� | L����: 12.00 �� – 15.00 �� | D�����: 18.00 �� – 23.00 ��

D���: +84 24 3822 2800, ���. 6201