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目录
模块一 会场花卉装饰 ............................... 3
第一次课 任务 1 会场主席台花艺设计与制作 ................. 3
第二次课 任务 2 会场发言席花艺设计与制作 ................ 14
模块二 居家花卉装饰 .............................. 24
第三次课 任务 1 居家客厅茶几花艺设计与制作 ............. 24
第四次课 任务 2 居家餐桌花艺设计与制作 ................. 38
第五次课 任务 3 居家玄关花艺设计与制作 ................. 49
模块三 婚庆花卉装饰 .............................. 59
第六次课 任务 1 婚庆签到台花篮设计与制作 ................ 60
第七次课 任务 2 婚车花艺设计与制作 ...................... 71
第八次课 任务 3 新娘手捧花设计与制作 .................... 81
3
概 述 本组课选自高等教育出版社出版的《花卉装饰技术》第四章场景花卉装饰的内容，共分
为三个模块，分别是会场花卉装饰、居家花卉装饰和婚庆花卉装饰。在教学过程中，按照理
实一体的教学模式，将理论知识（场景花卉装饰原则、设计要点等）融入各场景花卉装饰任
务中，以学生为中心，依托超星学习通平台，借助 MR技术构建场景，利用多种信息化手段实
现做中学，做中教，让学生体验学习过程即工作过程、作品即产品，实现产教融合，提高学
生的花卉装饰能力。本章前承花艺造型设计要点、插花技艺等教学内容，后续花坛设计与养
护、花境设计与养护等植物室外装饰应用的内容，为培养学生花卉装饰技能与提升素养打下
良好的基础。
模块一 会场花卉装饰
第一次课 任务 1 会场主席台花艺设计与制作
一、教学基本情况
授课名称 会场主席台花艺设计与制作
授课班级 17 园林绿化班 授课学时 2 学时
教学形式 理实一体课 授课地点 花艺实训录播室
教 学 分 析
教学内容
《花卉装饰技术》是园林绿化专业园林植物景观营造专业技能方向的一
门主干专业课程。该课程根据人才培养方案和课程标准，对接花艺师岗位需求
和行业标准，将课程第四章模块一“会场花卉装饰”知识内容与技能一体化，
引入校企合作实践任务开展教学。
“会场主席台花艺设计与制作”是《花卉装饰技术》课程第四章模块一
“会场花卉装饰”任务 1 的教学内容。主要内容包括会场主席台花卉装饰原
则、会场主席台花卉装饰设计技巧、会场主席台花卉装饰形式、会场主席台花
卉装饰植物的养护。
学情分析
学习基础
1.理论基础：通过园林基础课程的学习，具备了植物特性的归类
分析及插花技艺基础知识；
2.技能基础：通过上一章插花技艺的学习，掌握了东、西方传统
插花的基本步骤及技法，熟悉花艺设计流程，但插花技术与行业
要求仍有差距；
4
3.思想意识：学生学习热情高，但缺乏花艺行业实践经验，精益
求精的精神有待提升。
学习动机
会场主席台花艺制作是花艺师岗位常规工作内容，要求具备
花艺理论知识、实践技能和爱岗敬业的工作作风。学生向往花艺
师的岗位工作，他们希望通过会场主席台花艺设计和制作，提高
综合素养和职业能力，实现花艺师的梦想。
信息化基础
1.喜欢用信息化手段传递美，特别对学习通平台表现出极大的学
习兴趣；
2.能较熟练运用花型搭配 APP软件绘制花艺设计图。
教学目标
知识目标 了解会场主席台花卉装饰的类型及特点。
能力目标 能根据会场布置特点、会议性质、主席台款式和客户要求等因素
设计和制作会场主席台花艺。
素养目标 1.形成精益求精，爱岗敬业的职业精神；
2.养成有责任、有担当，劳动意识强的花艺师品质。
教学重难点 教学重点
1.根据会场花卉装饰原则，绘制会场主席台花艺设计图；
2.根据设计图，制作会场主席台花艺。
教学难点 花艺造型与会场主席台的合理搭配。
教学策略
教学理念
本次课以学生为中心，以“做中学、做中教、教学做合一”为教学理念，
采用任务驱动教学法，结合小组合作、自主探究的形式开展教学。通过做中学
完成“劳模表彰会场主席台花艺设计与制作”任务，体验学习即工作的过程。
巧用 MR技术、Flowers APP 等信息手段突破花艺造型与会场主席台合理搭配
的难点。教学过程注重德技并修，让学生在学习过程中感受劳动创造美，养成
精益求精的工匠精神，力争成为一名优秀的花艺师。
教法学法
任务驱动法 以企业订单任务“会场主席台花艺设计与制作”为教学任务，引
领学生探究性学习。
演示法 通过教师现场插花演示，提高学生学习兴趣，活跃学生花艺设计
的思维，提高教学质量。
5
小组合作法 通过小组分工合作，交流研究，共同完成学习任务。
自主探究法 通过自主研究和探索，提高学习主动性和创新能力。
教学手段
教学流程
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二、教学过程
教
学
实
施
过
程
（一）课前——推送资源，自主学习
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探
探
任
务
①学习通平台推送主席
台花卉装饰学习资料和
水平型插花微课；
②学习通平台发布任务：
完成 E公司劳动模范表彰
会的会场主席台仿真花
艺制作；
③布置两项作业：
A．完成花材市场调查表；
B．制作仿真花艺并上传
照片到学习通平台；
④分析调查表数据，平台
查看仿真花艺照片，调整
教学策略。
①学习通平台自主学习；
②市场调查，完成调查表；
③分组，制作主席台仿真花
艺并上传照片到平台。
制作主席台仿真花艺
学习通上传照片
①学习通平台融合不同
的学习资源，便于学生
学习，提高效率；
②通过市场调研，了解
花材种类、价格等信息，
丰富花艺信息资源，为
课堂教学做准备。
（二）课中——设计与制作会场主席台花艺
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
知
（10分
钟）
知
任
务
①创设情境，展示任
务： E公司将进行优秀
员工表彰会，需要制作
会场主席台花艺进行装
饰；
②分析任务；
①根据情境，分析任务，明
确任务；
①利用典型活动场景引
发学生思考会场主席台
花艺装饰的重要性；
②运用 MR技术打破了
时间和空间的限制，视
觉刺激降低学习难度，
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教
学
实
施
过
程
③思政教育：学习劳模
精神，要有责任、有担
当，努力完成花艺任
务。
②感受劳模精神，领悟思政
教育内涵。
帮助学生发现问题，为
更好地设计花艺作品做
准备；
③思政教育：做一名有
责任、有担当的花艺
师。
知
效
果
①组织学习通平台抽签，
利用 MR 技术检测仿真花
装饰效果；
②听取汇报及组织评价。
①参与平台抽签活动；
②MR技术检测仿真花装饰
效果及阐述构思；
③交流及评价。
明
（35分
钟）
明
特
征
①分析和点评仿真花艺
作品，归纳主席台花艺
类型和特点；
②投屏实物示范花艺设
计要点，并进行劳动创
造美的思政教育。
①观看示范；
②记录要点；
③感受劳动创造美。
①利用教学一体机有针
对性的分析会场主席台
花艺类型与特点，实现
知识目标；
②教师专业示范，引导
学生巧妙构思，激发设
计和创作灵感；
③利用 Flowers APP进
行造型设计，初步确定
花材的种类与颜色，为
后继选择花材做好准
备，突破第一个教学难
点；
④体验劳动创造美的过
程，享受劳动成果。
明
思
路
①引导使用思维导图梳
理影响会场主席台花艺
设计的因素；
②学习通平台查看并点
评思维导图。
①利用思维导图梳理影响
会场主席台花艺设计的因
素；
②推优赏评。
明
设
计
①指导学生利用 Flowers
APP设计会场主席台花艺
图，并要求发送给企
业；
②多屏观看学生设计过
程，记录学习过程；
①利用 Flowers APP 设计
会场主席台花艺图，并发送
给企业；
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教
学
实
施
过
程
③根据企业反馈意见，
指导修改设计图；
④指导上传设计图。
②根据企业反馈意见，修改
设计图；
③学习通平台上传设计图。
赏
（10分
钟）
赏
方
案
①展示花艺设计图，组织
鉴赏分享；
②组织弹幕评价，并观看
弹幕评价内容；
③指导投票评选最佳设
计方案。
①展示设计方案，汇报交
流；
②发布并观看弹幕评价；
③参与投票评选。
①展示设计方案，分享
会场主席台花艺设计理
念，帮助学生理顺设计
思路；
②通过弹幕评价，提高
学习趣味性；
③案例启发与教师的规
操作示范，促进学生养
成精益求精、追求卓越
的职业精神。 赏
示
范
①播放会场主席台花卉
装饰的优秀案例视频；
②示范制作要点；
③指导选择花材。
①观看、赏析优秀案例；
②记录教师示范要点；
③选择和整理花材。
创
（35分
钟）
创
新
意
①发放神秘箱；
②引导学生利用神秘箱
材料的创作花艺作品。
小组探究：如何运用神秘
箱的非植物性材料进行创
作，增添花艺造型的特色
与创新亮点。
①引入中国插花技能大
赛的神秘箱创作比赛项
目，激发学生的创新思
维；
②多屏显示花艺制作过
程，利于发现问题并进
行指导；
③MR 技术检测的装饰效
果，帮助学生发现问
题，进行修改。 创
花
样
①多屏观看制作过程；
②答疑指导；
③填写作品制作评价表。
结合 APP 设计图和微课等
资源，创作花艺作品。
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创
造
型
①利用 MR 技术检测花艺
作品装饰效果并指导修
改作品；
②连线企业花艺师，听取
指导意见；
③引导分享，归纳总结；
④考核评价。
①利用 MR 技术检测会场主
席台花艺造型的装饰效果
并修改作品；
②连线花艺师，完善作品；
③展示成品，分享互评。
学
生制作成品
（三）课后——拓展提升
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
拓
拓
评
价
①学生、教师、企业、客
户四方评价，交接成品；
②组织参加企业花艺作
品秀活动；
③综合评价；
④给综合评价 80 分以上
的同学加上 2学时，为获
得四级花艺师技能证书
做累计学时。
①交接成品；
②参与企业花艺作品秀活
动；
③获得总评价；
④获得技能培训学时。
①多元化的评价方式，
提高学生学习参与度，
达成评价目标；
②获得证书，感受花艺
师通过创造性劳动带来
的成就感；
③紧跟时代步伐，获取
花艺新行情、新资讯，
提升学生对花艺行业的
10
拓
知
识
①学习通平台推送各小
组会场主席台花艺制作
视频；
②任务延伸：平台推送会
场发言席花卉装饰的链
接及中国花艺大赛新资
讯。
①学习各小组的优点；
②平台积分学习会场发言
席花卉装饰新知识和中国
花艺大赛新资讯。
敏感度，与时俱进。
（四）评价考核
考核细则见附录。
本次课考核数据分析
考核时间
及比重 教师考核内容 学生考核内容
课前考核（20%）
1. 平台评分；
2. 市场调查评分；
3．仿真花制作评分。
无
课中考核（70%）
1.“知”小组汇报评分；
2.“明”思维导图评分；
3.“赏”小组分享评分；
4.“创”会场主席台花艺作品评分；
5．课堂评价。
1.“知”仿真花阐述组间互评；
2.“明”思维导图组间互评；
3.“赏”小组分享组间互评；
4.“创”会场主席台花艺作品评
分；
5.课堂自我评价、组间互评。
课后考核（10%）
1.专家评分；
2.企业评分；
3.客户评分；
4.课后任务报告评分。
学生总结。
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三、教学反思与整改
教 学 反 思
教学反思
1.通过完成订单任务，学生在学习中学会了工作，通过工作实现了学
习，学生的作品是企业的产品，也是即将销售给客户的商品，真正地实现了
教学过程与工作过程的有效对接。
2.根据学习通平台记录的学习成绩进行考核，综合学生、教师、企业、
客户及平台系统的记录考核，实现线上线下对学生的全方位评价，并通过累
计学分获得企业颁发的技能证书的措施，激发学生学习积极性。
3.通过小组合作，自主探究学习，学生的技能水平、职业素养、参与劳
动的意识和能力有了整体的提高。
4.不足：任务单只提供了会场主席台花艺设计的场景，局限了学生对其
他场景花卉装饰的思考能力和会场花卉装饰实践经验的积累。
整 改 措 施
整改措施
在下一次课的会场发言席的花艺装饰要增加其他场景，不同场景的花卉
装饰可以训练学生的实践技能，丰富学生的发散思维、多样性设计以及积累更
多的花艺实践经验。
四、特色创新与教学示范
特 色 创 新
特色创新
1.教学工作无缝对接，思政教育筑匠心
产教融合，以企业订单任务作为教学任务，学生在学习中学会了工作，
通过工作实现了学习。因此，学生的作品既是企业产品，也是销售客户的商
品。整个过程融入劳动教育让学生形成了“感受美——发现美——创造美—
—传递美”的劳动理念，培养了精益求精工匠精神。
2. 独创六环课型，虚拟仿真破难点
独创“探——知——明——赏——创——拓”六环教学课型，引领学生
课前自学习、合作探究，高效地完成了订单任务，获得客户好评。引入中国
插花技能大赛的神秘箱创作环节，激发学生的创新思维，并形成不断追求卓
越的花艺师职业品质。
借助 MR技术、花型搭配 APP的视觉刺激，学生在虚拟环境下制作花艺作
品，虚拟现实突破教学难点，提高教学有效性与学习效率。
3.四方联动促评价，教学效果显提高
教师、学生、专家、企业、客户五方联动评价方式，有效促进线上线下
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全员参与、全方位评价、全过程考核的多元化评价方式贯穿六环教学，提高
学生学习参与度，教学效果显著提高。
教 学 示 范
教学示范
1．善于使用 Flowers APP软件设计花艺图，优胜于手绘图，既可以节省鲜
切花材，又可以灵活改变花材在设计图中的方向和位置，零费用投入，高效率
呈现；
2．MR 技术引进课堂，混合实现，突破教学在时间和空间上的限制，提高
课堂教学效果，将学生带入新视觉感受，激发学生学习积极性；
3.课堂增加神秘箱环节，有效检测学生非植物材料运用能力。既能强化学
生技能，也能测试学生不同程度的技能水平。此环节让课堂内容更具趣味性和
挑战性，提高了学生课堂参与度和花艺创新能力。
附录
花材市场调查表
第 小组 学生姓名：
序
号
花材/装饰
材料名称 图片 规格/颜色 单位 单价
预采购
数量 小计/元
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
总价格
13
会场主席台花艺作品评价表
第 小组 作品名称：
序
号 评价内容 评价要点
分
值
自
评
互
评
师
评
1 花器 适合度 2
新工艺/新款式 3
2 整体效果
花材搭配 5
尺寸和风格与会场主席台的适合度 5
美观度 5
实用性 5
创新性 5
3 造型
空间感/空间层次 5
比例关系 5
均衡感/平衡感 5
视线焦点 4
线条运用 4
4 配色
协调性 5
主次关系 3
适合主题 5
整体视觉效果 5
5 技巧
技巧运用 6
特殊技巧、装饰材料运用 5
整洁度 5
完成度 5
质材使用经济实惠、环保材料 8
合计 100
14
企业评价表
第 小组 作品名称：
序
号 评价内容 评价要点 分值 得分 建议和意见
1 工作态度
诚信度 10
责任心 10
按时完成任务/完成度 10
2 专业技术水平
基本功 5
花艺制作能力 5
创新能力 10
3 作品
实用性 10
整体效果 10
企业花艺秀成绩 10
客户满意度 20
综合评分
第二次课 任务 2 会场发言席花艺设计与制作
一、教学基本情况
授课名称 会场发言席花艺设计与制作
授课班级 17 园林绿化班 授课学时 2 学时
教学形式 理实一体课 授课地点 花艺实训录播室
教 学 分 析
教学内容
《花卉装饰技术》是园林绿化专业园林植物景观营造专业技能方向的一
门主干专业课程。该课程根据人才培养方案和课程标准，对接花艺师岗位需求
和行业标准，将课程第四章模块一“会场花卉装饰”知识内容与技能一体化，
引入校企合作实践任务开展教学。
“会场发言席花艺设计与制作”是《花卉装饰技术》课程第四章模块一
“会场花卉装饰”任务 2 的教学内容。主要内容包括会场发言席花卉装饰原
则、会场发言席花卉装饰的插花类型、会场发言席花卉装饰设计技巧、会场发
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言席花卉装饰植物的养护。
学情分析
学习基础
1. 理论基础：通过园林基础课程的学习，具备了植物特性的归
类分析及插花技艺基础知识；
2．技能基础：通过上次课“会场主席台花艺设计与制作”的学
习，学生已熟悉花艺制作流程，但在花材灵活运用方面有待提
高；
3. 思想意识：学生学习热情高涨，初步形成精益求精的职业精
神，但花艺行业实践经验不够丰富。
学习动机
会议发言席花艺是会场万众瞩目的焦点，代表整个会场插花
的最高水平，学生对其充满敬畏感，并希望通过会场发言席花艺
设计与制作的实践，积累会场花卉装饰的经验，为成为花艺师做
准备。
信息化基础
1.喜欢用信息化手段传递美，特别对学习通平台表现出极大的学
习兴趣；
2.能较熟练借助 MR技术构建的场景，发现花艺作品问题。
教学目标
知识目标 1.能正确阐述会场发言席花卉装饰原则；
2.掌握会场发言席花卉装饰的插花类型。
能力目标 1.会梳理影响会场发言席花艺设计的因素；
2.会制作瀑布型、倒三角型的花艺。
素养目标 1.体验花艺工作过程，树立花艺技能的学习自信；
2.增强团队合作精神和劳动意识，养成以客为本的职业思想。
教学重难点
教学重点 1.分析和修改会场发言席花艺设计图；
2.根据设计图，制作瀑布型、倒三角型花艺。
教学难点 1.分析和修改会场发言席花艺设计图；
2.把握瀑布型、倒三角型花艺在会场发言席的插制角度。
教学策略
教学理念
本课程以学生为中心，以“做中学、做中教、教学做合一”为教学理念，
校企合作，采用真实任务引领教学，结合小组合作、自主探究的形式开展教
学。通过完成“环保高峰论坛会场发言席花艺设计与制作”的任务，体验学习
即工作的过程。巧用 MR技术、Flowers APP 等信息手段突破教学难点。教学
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过程注重德技并修，让学生在学习过程中感受劳动创造美，体验花艺工作过
程，树立花艺技能的学习自信，为成为一名花艺师做好准备。
教法学法
任务驱动法 以企业订单任务“会场发言席花艺设计与制作”为教学任务，引
领学生探究性学习。
演示法 通过教师现场插花演示，提高学生学习兴趣，活跃学生花艺设计
的思维，提高教学质量。
小组合作法 通过小组分工合作，交流研究，共同完成学习任务。
自主探究法 通过自主研究和探索，提高学习主动性和创新能力。
教学手段
教学流程
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二、教学过程
教
学
实
施
过
程
（一）课前——推送资源，自主学习
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探
探
任
务
①学习通平台推送会场
发言席花卉装饰学习资
料和鲜花采购网链接；
②布置三项课前作业：
A.收集会场发言席花艺
图并上传平台；
B.利用 Flowers APP 完
成
瀑布型、倒三角型发言
席花艺设计图；
C．制作瀑布型、倒三角
型仿真花艺；
③查看作业，分析存在
以下两个主要问题：
A.花材选用不当；
B.仿真花插制角度有偏
差。
④调整教学策略。
①自主学习，收集资料；
②利用 Flowers APP 完成
瀑布型、倒三角型的花艺设
计并上传平台；
③小组合作制作瀑布型、倒
三角型仿真花艺；
④上传瀑布型、倒三角型设
计图和仿真花艺的制作视
频。
①学习通平台学习资源
丰富，利于学生快速捕
捉花艺信息，提高学习
效率；
② 学 生 利 用 Flowers
APP 做设计图，便捷高
效；
③利用仿真花试插，节
省教学耗材，提高学生
环保意识，经济环保。
（二）课中——分析、修改设计图，制作花艺
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
知
（10分
钟）
知
任
务
①展示发言席花卉装饰
案例：习近平总书记某
次发言现场；
②引导分析会场发言席
①案例分析，归纳会场发言
席花卉装饰原则：
1.符合主题；
2.视觉统一；
3.优质高效；
4.安全环保；
②领悟思政精神，树立花艺
技能学习自信；
①利用典型案例引发学
生思考会场发言席花艺
装饰的重要性；
②借助单机游戏，检测
课前理论学习效果，巩
固插花类型知识，为更
好地设计发言席花艺作
品做准备；
18
教
学
实
施
过
程
花卉装饰原则，融入思
政教育；
③布置任务：为环保高
峰论坛会场发言席制作
花艺。
③小组合作讨论，明确任务
要求。
③思政教育：以客为
本，优质高效完成任
务。
知
类
型
①组织学生开展“花型连
连看”闯关游戏；
②选择得分最高的一组，
分享发言席花型学习心
得；
③听取分享及组织评价。
①参与花型连连看”闯关游
戏；
②分享学习心得，梳理会场
发言席花卉装饰插花类型
的知识；
③交流及评价。
明
（35分
钟）
明
特
征
①组织学生展示发言席
花艺设计图和瀑布型、
倒三角型仿真花雏形；
②组织分析仿真花雏形
存在的主要问题：花材
选配不合理；
③播放微课：花艺师如
何选花材。
①各小组展示花艺设计图
和仿真花雏形；
②讨论存在问题，交流解决
方法；
③观看微课，记录要点。
①利用教学一体机有针
对性的分析会场发言席
花艺类型与特点，实现
知识目标；
②教师专业示范，引导
学生巧妙构思，激发设
计和创作灵感；
③利用 Flowers APP进
行造型设计，初步确定
花材的种类与颜色，为
后继选择花材做好准
备，突破第一个教学难
点；
④体验劳动创造美的过
程，享受劳动成果。
明
思
路
①投屏示范花材搭配要
点，渗透思政教育；
②引导利用思维导图梳
理影响会场发言席花艺
设计的因素；
③学习通平台查看并点
评思维导图。
①观看教师示范；
②感受劳动创造美的内涵；
③利用思维导图梳理影响
会场发言席花艺设计的因
素；
④推优赏评思维导图。
19
教
学
实
施
过
程
明
设
计
①指导学生利用 Flowers
APP修改会场发言席花材
搭配，并发送给企业；
②多屏观看学生设计过
程，记录学习过程；
③根据企业反馈意见，
指导修改设计图；
④指导小结修改思路，
填写评价表。
①利用 Flowers APP 修改会
场发言席花艺图；
②根据企业反馈意见，进一
步修改设计图；
③学习通平台上传设计图；
④小结修改思路，填写评价
表。
赏
（10分
钟）
赏
方
案
①展示 Flowers APP 设
计图，组织鉴赏分享；
②组织观看学习通评论
内容和建议；
③指导投票评选最佳设
计方案。
①展示设计图，汇报交流；
②观看学习通评价，记录其
他同学的建议；
③参与投票评选。
①展示设计方案，分享
会场发言席花艺设计理
念，帮助学生理顺设计
思路；
②通过学习通评论，加
强学生的交流；
③视频启发与教师的规
操作示范，促进学生养
成精益求精、追求卓越
的职业精神。
赏
示
范
①播放视频：第 44界世界
技能大赛的插花视频；
②示范制作要点，融入花
艺师职业精神。
①观看、赏析优秀案例；
②记录教师示范要点；
③感受精益求精的花艺师
职业精神。
创
（35分
钟）
创
造
型
引导学生结合会场装修
风格、主色调及会场发言
席的款式和客户的要求
等，应用所学知识，开始
创作会场发言席花艺作
品。
结合 Flowers APP 设计图，
合作创作瀑布型、倒三角型
发言席花艺。
①多屏显示花艺制作过
程，利于发现问题并进
行指导；
②MR 技术检测的装饰效
果，帮助学生发现问
题，进行修改；
③投屏示范,可以让学
20
创
技
巧
①多屏观看学生制作过
程；
②引导学生利用 MR 技术
检测花艺作品装饰效果
并指导修改作品；
③投屏示范处理花艺造
型与发言席插制角度的
技巧，答疑指导。
①利用 MR 技术检测花艺作
品装饰效果，发现问题：瀑
布型、倒三角型花艺造型在
发言席的插制角度存在偏
差；
②观察教师示范，记录关键
信息。
生更清楚看到制作要
点。
创
新
意
①引导学生根据所学技
巧，继续修改造型；
②指导学生将完成的花
艺作品拍照上传到学习
通平台，获得企业评价，
听取指导意见；
③组织小组分享，
④归纳总结。
①根据所学技巧，继续修改
造型；
②上传作品到学习通平台
获得企业评价，完善作品；
③展示成品，分享互评；
④课堂小结。
学生制作成品
（三）课后——拓展知识，巩固技能
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
拓
拓
评
价
①学生、教师、企业、客
户四方评价，交接成品；
②汇总综合评价；
③给综合评价 80 分以上
的同学加上 2学时，为获
得四级花艺师技能证书
做累计学时。
①交接成品；
②获得综合评价；
③获得技能学时。
①多元化的评价方式，
提高学生学习参与度，
评价更客观；
②课后延展性学习，继
续巩固技能；
③通过社会实践机会，
提升劳动意识，了解花
21
拓
实
践
①利用校内外资源，安排
学生课下分组巩固练习
瀑布型、倒三角型花艺的
插制；
②联系企业花艺师，带领
学生参与助学慈善晚会
会场花艺布置。
①积累工作实践的过程图
片和成果资料，利于反思和
插花技能提高；
②周末深入企业，担当花艺
师助理，协助做好助学慈善
晚会的会场花艺布置工作；
③获得企业实践证明。
艺师的工作内容，培养
学生职业道德和社会责
任意识。
（四）评价考核
考核细则见附录。
本次课考核数据分析
考核时间
及比重 教师考核内容 学生考核内容
课前考核
（20%）
1. 平台积分；
2. 市场调查评分；
3．仿真花制作评分。
无
课中考核
（70%）
1.“知”小组汇报评分；
2.“明”思维导图评分；
3.“赏”小组分享评分；
4.“创”会场发言席花艺作品评
分；
5．课堂评价。
1.“知”仿真花阐述组间互评；
2.“明”思维导图组间互评；
3.“赏”小组分享组间互评；
4.“创”会场发言席花艺作品评
分；
5.课堂自我评价、组间互评。
课后考核
（10%）
1.企业评分；
2.客户评分；
3.课后任务报告评分。
学生总结。
22
三、教学反思与整改
教 学 反 思
教学反思
1.本次课通过单机游戏、微课、Flowers APP、MR技术等教学手段，更生
动、直观、高效帮助学生分析和修改花艺设计图，掌握教学重点，突破教学
难点，实现教学目标。
2.学分累计，获得企业颁发花艺师职业技能证书这一教学策略能很好技
法学生课堂参与度，通过本节课的实践，学生都掌握了瀑布型、倒三角型花
艺造型特点及会场花卉装饰的原则，会场花卉装能力得到了提升，认识到团
队合作的力量，对花艺师工作内容更了解，树立了一定的职业信心。
3. 不足：任务单只提供了某环保高峰论坛会场发言席场景，并限定了瀑
布型和倒三角型花艺造型，局限了学生对创新思维能力的发展。
整 改 措 施
整改措施 在以后任务驱动教学中，要增加风格不同的场景，每一组完成同一主题不
同场景的花卉装饰，这样更能丰富学生的发散思维和多样性设计。
四、特色创新与教学示范
特 色 创 新
特色创新
1．校企联合，建构“双赢”模式
校企合作应社会所需，与市场接轨，与企业合作，实践与理论相结合实
现学习即工作，作品成为产品，产品成为商品产教融合教学。
2.行业专家点迷津，授学生以渔
紧密联系，企业、行业专家给予指导和评价，帮助学生发现问题，学生
在分析问题过程中提高插花技能，实现技能服务社会的目的。
3.网络平台汇集资源，形成高效学习圈
学习通网络平台汇集了学习图文、学习网址、学习作品等资料、评论积
分，学习行为有效记录，汇集学生、教师、企业、专家，自然形成生态，成
为艺术及技能的交汇地，促进学生建构知识、提升技能及发展素养。
教 学 示 范
教学示范
1.校企合作，以企业真实任务引领教学，帮助学生们实践与理论相结合，
同学们无需走出校园，就能亲身经历花艺产品制作的流程，学生技能有所提升。
2.信息技术应用，有效提高课堂效率。Flowers APP进行设计绘图，提高
了设计效率，MR技术构建场景能辅助学生发现问题，学生的综合能力提高了，
为花艺师的职业岗位要求做准备。
23
会场发言席花艺作品评价表
第 小组 作品名称：
序
号 评价内容 评价要点
分
值
自
评
互
评
师
评
1 花器 适合度 2
新工艺/新款式 3
2 整体效果
花材搭配 5
尺寸和风格与会场主席台的适合度 5
美观度 5
实用性 5
创新性 5
3 造型
空间感/空间层次 5
比例关系 5
均衡感/平衡感 5
视线焦点 4
线条运用 4
4 配色
协调性 5
主次关系 3
适合主题 5
整体视觉效果 5
5 技巧
技巧运用 6
特殊技巧、装饰材料运用 5
整洁度 5
完成度 5
质材使用经济实惠、环保材料 8
合计 100
24
企业评价表
第 小组 作品名称：
序号 评价内容 评价要点 分值 得分 建议和意见
1 工作态度
诚信度 10
责任心 10
按时完成任务/完成度 10
2 专业技术水平
基本功 5
花艺制作能力 5
创新能力 10
3 作品
实用性 10
整体效果 10
企业花艺秀成绩 10
客户满意度 20
综合评分
模块二 居家花卉装饰
第三次课 任务 1 居家客厅茶几花艺设计与制作
一、教学基本情况
授课名称 居家客厅茶几花艺设计与制作
授课班级 17园林绿化班 授课学时 2学时
教学形式 理实一体课 授课地点 花艺实训录播室
教学分析
教学内容
《花卉装饰技术》是园林绿化专业园林植物景观营造专业技能方向的一
门主干专业课程。该课程根据人才培养方案和课程标准，对接花艺师岗位需求
和行业标准，将课程第四章模块二“居家花卉装饰”知识内容与技能一体化，
引入校企合作实践任务开展教学。
“居家客厅茶几花艺设计与制作”是《花卉装饰技术》课程第四章模块二
“居家花卉装饰”任务 1 的教学内容。主要内容包括居家客厅茶几花卉装饰
的类型、居家客厅茶几花卉装饰设计要点、居家客厅茶几花卉装饰形式、居家
25
客厅茶几花卉装饰植物的养护。
学情分析
知识基础
1.理论基础：通过园林基础课程的学习，具备了植物特性的归类
分析及插花技艺基础知识；
2．技能基础：通过上一节课“会场花卉装饰”的学习，学生掌
握会场花卉装饰的设计技巧，但缺乏其他场景花艺设计与制作经
验，制作的花艺尺寸比例与场景的搭配方面不够合理，还需要加
强练习；
3. 思想意识：学习热情高涨，对花卉场景装饰感兴趣，初步形成
精益求精的工匠精神。
学习动机
居家客厅茶几花艺能显示居家主人的品味和修养，受到越来
越多人的关注和重视。学生希望通过居家客厅茶几花艺的设计与
制作，提高花艺技能水平，创作出符合顾客需要的花艺作品。
信息化基础
1.喜欢用信息化手段传递美，特别对学习通平台表现出极大的学
习兴趣；
2.能熟练运用蝴蝶小花园 720度全景 VR软件分析居家场景特
点。
教学目标
知识目标 1.会描述居家客厅茶几花艺装饰的类型及特点；
2.掌握居家客厅茶几花艺装饰设计要点。
能力目标 1.会选择合适的居家客厅茶几花艺器皿；
2.能根据居家客厅装修风格制作茶几花艺。
素养目标 1.养成一丝不苟、精益求精、追求卓越的职业精神；
2.通过技能训练，树立劳动观念，增强劳动意识。
教学重难点
教学重点 1.居家客厅茶几花艺的设计要点；
2.根据订单要求，制作居家客厅茶几花艺。
教学难点 1.居家客厅茶几花艺造型尺寸的把握；
2.花艺与居家客厅茶几的合理搭配。
教学策略
教学理念 本次课以学生为中心，以“做中学、做中教、教学做合一”为教学理念，
立德树人的教育理念，采用任务驱动教学法，结合小组合作、自主探究的形式
26
开展教学。通过做中学完成“居家客厅茶几花艺设计与制作”任务，体验学习
即工作的过程。巧用 MR技术、蝴蝶小花园 720°全景 VR 等信息手段帮助突破
茶几花艺造型尺寸和搭配等教学难点。教学过程注重德技并修，让学生在学习
过程中感受劳动创造美，养成精益求精、追求卓越的工匠精神。
教法学法
任务驱
动法
以企业订单任务“居家客厅茶几花艺设计与制作”为教学任务，
引领学生探究性学习。
演示法 通过教师现场插花演示，提高学生学习兴趣，活跃学生花艺设计
的思维，提高教学质量。
小组合作法 通过小组分工合作，交流研究，共同完成学习任务。
自主探究法 通过自主研究和探索，提高学习主动性和创新能力。
教学手段
27
教学流程
28
二、教学过程
教
学
实
施
过
程
（一）课前——推送资源，自主学习
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探
探
知
识
①学习通平台推送“居
家客厅茶几花艺装饰的
类型及特点、相关设计
要点”学习资料和《花
艺设计》电子课程；
②平台发布作业：到家
居商场、花卉市场进行
实地调查居家客厅茶几
花艺的潮流趋向；
③发布任务单：分别为
四位顾客设计客厅茶几
花艺设计图；
④课前一天组织学生完
成平台课前测试。
①学习通平台自主学习，累
积在线学习分数；
②四人一组完成市场调查；
③独立完成平台小测；
④小组完成茶几花艺设计
初稿。
①学习通平台融合不同
的学习资源，便于学生
学习，提高效率；
②通过市场调研，了解
花器和花材、居家花卉
装饰需求等信息，丰富
专业信息资源，为课堂
教学做准备；
③课前测试检查学生自
学情况，发现问题，及
时调整教学策略。
（二）课中——设计与制作居家客厅茶几花艺
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
知
（5分钟）
知
鉴
赏
①视频导入，茶几花艺
优秀作品展。
②进行精益求精的花艺
师职业精神教育。
①欣赏优秀案例；
②领悟花艺师职业精神。
①利用优秀作品引发学
生思考居家客厅茶几花
艺装饰的意义；
②思政教育：树立正确
的劳动观念，逐步形成
精益求精的花艺师职业
精神；
③校企合作任务引领，
分析典型的客厅场景，
激发学生创作意识。
知
任
务
①展示任务：校企合作企
业承接了四种不同风格
的居家客厅茶几花卉装
饰订单，请我校学生协助
完成任务；
②组织分析任务及讨论
确定完成任务的步骤。
①分组了解任务要求；
②确定完成任务的步骤。
29
教
学
实
施
过
程
明
（40分
钟）
明
材
料
①平台抽签选择小组展
示课前调查成果；
②组织参与“茶几花器选
配大比拼”游戏，检测对
花型搭配花器能力；
③借助教学一体图文讲
解茶几花艺类型特点及
花器选择要点。
①分组展示调查成果，记录
专业知识信息；
②参与游戏，选配花器；
③学习茶几花艺类型特点
及花器选择要点；
①单机游戏既能检测学
生课前学习情况，又能
活跃课堂气氛，激发学
生参与课堂；
②利用花型搭配 APP进
行造型设计，确定花器
类型、大小及花材的种
类与颜色，为后继选择
制作做好准备；
③利用教学一体机有针
对性的分析居家客厅茶
几花艺类型与特点，实
现第一个知识目标；
②教师专业示范，引导
学生理明设计要点，实
现第二个知识目标；
③引入 720°全景 VR软
件，实现浸入式学习，
让学生对居家场景更了
解，激发设计和创作灵
感；
④体验劳动创造美的过
程，享受劳动成果。
明
要
点
①组织学习通课前学习
成绩最高的小组分享本
组设计初稿；
②分析平台课前测试结
果及设计初稿：
A.设计初稿的茶几花艺
造型有东方式和西方式；
B.花艺造型的线条尺寸
把握不准；
③示范东方式插花线条
的设计，引导学生观察在
做设计时考虑好线条的
空间尺寸；
④解答学生疑问。
①综合成绩最高的小组分
享本组设计要点；
② 听取教师点评及问题分
析；
③观看示范，记录要点；
④提问，理明设计要点，理
解花艺线条尺寸比例的重
要性。
明
设
计
①指导学生利用蝴蝶小
花园 720°全景 VR软件体
验本组家居风格和空间
尺寸；
①借助软件感受家居风格
和空间尺寸；
30
教
学
实
施
过
程
②引导学生利用 Flowers
APP 修改花器与花材的比
例，调整作品尺寸，并将
修改后的设计图上传至
学习通；
③组织抢答，展示修改后
的设计图；
④组织评价，并进行精益
求精、追求卓越的思政教
育；
⑤引导学生联系企业发
送设计图，并根据企业反
馈意见，继续完善设计
图。
②利用 Flowers APP 修改
居家客厅茶几花艺设计图；
③学习通平台上传设计图，
评价其他组设计图；
④参与抢答，获得展示机
会；
⑤根据企业反馈意见，完善
设计图；
⑥组间互评，听取教师点
评，感受精益求精的品质。
赏
（10分
钟）
赏
方
案
①引导通过学习通平台
展示各设计图并评论；
②组织推优赏评设计图。
①平台展示设计方案，讨论
交流；
②参与投票推优赏评。
①展示设计方案，分享
居家客厅茶几花艺设计
理念，帮助学生理顺设
计思路；
②思政教育：养成一丝
不苟的花艺师工作态
度。
赏
花
材
①指导选择花材；
②进行要养成一丝不苟
的工作态度思政教育。
①选择花材和容器；
②领悟思政教育精神。
创
（35分
钟）
创
造
型
①结合评分标准，同屏
示范枝条处理关键点；
②引导结合示范和设计
图开始创作。
①观看示范，记录关键点；
②结合教师示范和设计图，
小组合作开始创作。
①教师的规范操作示
范，促进学生养成精益
求精的职业精神；
②多屏显示花艺制作过
程，利于发现问题并进
行指导；
③运用 MR技术打破了
时间和空间的限制，视
觉刺激降低学习难度，
帮助学生检测花艺作品
创
花
样
①借助录播系统，多屏观
看学生创作过程；
②巡堂进行差异性指导，
鼓励学生创做出不同花
样的作品；
③填写作品制作评价表。
①根据设计图制作花艺作
品；
②小组合作，研究解决问
题。
31
创
新
意
①引导利用 MR 技术检测
花艺作品装饰效果并指
导修改作品，并将检测效
果图发送给企业；
①连线企业花艺师，听取
指导意见；
②根据花艺师意见，指导
完善作品；
③引导分享，归纳总结；
④考核评价。
①利用 MR 技术检测居家客
厅茶几花艺造型的装饰效
果并修改作品，将检测效果
图发给企业；
②连线企业花艺师，完善作
品；
③根据花艺师意见，继续完
善作品，再创新意；
④展示成品，分享互评。
与居家客厅场景是否搭
配合理，突破教学难
点；
④企业花艺师点评，帮
助学生树立花艺学习的
信心。
信息化技术的应用
全景 VR MR 技术 Flowers APP 思维导图
（三）课后——拓展提升
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
拓
拓
评
价
①学生、教师、企业、客
户四方评价，交接成品；
②综合评价；
③给综合评价 80 分以上
的同学加上 2学时，为获
得四级花艺师技能证书
累计学时。
①交接成品；
②获得综合评价；
③获得技能学时。
①多元化的评价方式，
提高学生学习参与度，
达成评价目标；
②获得综合评价，感受
花艺师通过创造性劳动
带来的成就感；
③学习资源表，让学生
分层学习，拓展知识；
④紧跟时代步伐，获取
花艺新行情、新资讯，
提升学生对花艺行业的
敏感度，与时俱进。
拓
知
识
①学习通平台推送茶几
花艺学习资源表和各小
组课上花艺制作视频；
②布置任务：平台推送居
家客厅餐桌花卉装饰的
链接及中国花卉网。
①根据学习资源表，自主选
择学习；
②观看课堂实操实录，学习
各小组的优点；
③平台学习居家客厅花卉
装饰新知识和中国花卉网
新资讯。
32
（四）评价考核
考核细则见附录。
本次课考核数据分析
考核时间及比重 教师考核内容 学生考核内容
课前考核（20%） 1. 学习通平台评分；
2. 市场调查评分；
3．课前测试。
无
课中考核（70%） 1.“明材料”展示市场调查成果
评分；
2.“明材料”参与游戏得分；
3.“明要求”设计初稿展示评
分；
4.“赏”小组分享评分；
5.“创”居家客厅茶几花艺作品
评分；
6．课堂评价。
1.“明材料”展示市场调查成果评
分；
2.“明”参与游戏得分；
3.明要求”设计初稿展示评分；
4.“赏”小组分享组间互评；
5.“创”居家客厅茶几花艺作品评
分；
7.课堂自我评价、组间互评。
课后考核（10%） 1.企业评分；
2.客户评分。
学生总结。
三、教学反思与整改
教学反思
教学反思
1.市场调查让学生走进社会，通过自己调查获得专业知识，提升了学生的
分析问题能力，丰富了花艺专业信息资源，为课堂教学做准备，教学效果更理
想；
2.多元评价有效促进学生参与课堂，从学习通平台后台数据统计，通过任
务驱动，小组合作，自主探究学习，多元评价，学生的知识水平、技能水平、
职业素养和参与劳动的意识和能力有了整体的提高；
3.信息技术有效提高课堂效率，Flowers APP可以灵活选择场景、花器和花
33
材，快速实现设计效果，提高学习效率；蝴蝶小花园 720°全景 VR软件引进课
堂，混合实现，突破教学在时间和空间上的限制，改变课堂教学效果，学生仿
佛走进真实的居家客厅中，沉浸式的感受，激发学生设计和创作灵感；
不 3.不足：由于学生缺乏对装修风格的系统认知，学生开始设计作品设计与茶
几不搭，课堂上需多次沟通才能完善。
整改措施
整改措施 课后要在学习通平台推送多样的居家装修风格，让学生利用课余时间进行
学习，区分不同装修风格的特点，以及适合的花卉装饰特点，拓宽视野。
四、特色创新与教学示范
特色创新
特色创新
1.思政教育融入课堂教学
以“做中学、做中教、教学做合一”为教学理念，健全德技并修、工学结合
的育人机制，本次教学中运用德育的思维，提炼居家客厅茶几花艺教学中蕴含
的思想，通过设计与制作花艺，以润物无声的方式，将以劳育美思想和工匠精
神贯穿课堂，真正做到立德树人。
2. 有效利用信息化手段提高教学效率
利用蝴蝶小花园 720°全景 VR软件，帮助学生突破花艺尺寸设计难点，借
助 MR技术、Flowers APP的视觉刺激，学生在虚拟环境下制作花艺作品，虚拟
现实突破花艺作品与居家客厅茶几的合理搭配这个难点，提高教学有效性。
3.多元评价促效果
教师、学生、企业、客户多方评价，贯穿课前、课中及课后，有效提高学生
学习参与度，企业花艺师的专业评价可帮助学生树立花艺学习的自信，教学效
果显著提高。
教 学 示 范
教学示范
1．将企业花艺师请进课堂，有利于学生端正学习态度、树立正确的职业
观；
2．将蝴蝶小花园 720°全景 VR软件引进课堂，混合实现，突破教学在时间
和空间上的限制，改变课堂教学效果，将学生带入新视觉感受，激发学生学习
积极性。
34
附录
居家客厅茶几花卉装饰市场调查表
组别：
组员：
调查地点：
一、 花器
1.花器的种类
（1）按材质分类
（2）按形状分类：
（3）按风格分类:
2.花器常见的形状
3.花器选择应该注意哪些事项？
二、 花材
1. 适合用在居家客厅的花材有什么要求？
2. 列举 10种以上适合应用在居家客厅中的花材
三、
35
四、 居家花卉装饰需求调查
第 1题 请问您的性别是？
A.男
B.女
第 2题 您的学历背景？
A.中学
B.大专
C.本科
D.研究生
E.博士及以上
第 3题 您对花艺居家空间陈设持何种态度？
A.喜欢
B.一般
C.无所谓
D.没必要
第 4题 您会选购花材布置居家陈设？
A.日常都会选购
B.节日会选购
C.随心情而定
D.从没购买过
第 5题 你认为居家中哪些地方需要花艺装饰？
A.客厅
B.餐厅
C.房间
D.玄关
E.厨房
F.不知道
第 6题 对于花艺软装饰您看重的是什么？
A.净化空气，愉悦身心
B.美化环境
C.驱除蚊虫，杀菌
D.调节温度
第 7题 你会考虑请花艺师私人定制花艺作品装饰家居吗?
A.条件允许可以
B.视心情
C.不会
第 8题 您认为花艺软装产品在什么价位比较合适呢？
A.50-100
B.100-200
C.200-500
D.500以上
36
居家客厅茶几花艺作品评价表
第 小组 作品名称：
序
号 评价内容 评价要点
分
值
自
评
互
评
师
评
1 花器 适合度 2
新工艺/新款式 3
2 整体效果
花材搭配 5
尺寸和风格与居家客厅茶几的适合度 5
美观度 5
实用性 5
创新性 5
3 造型
空间感/空间层次 5
比例关系 5
均衡感/平衡感 5
视线焦点 4
线条运用 4
4 配色
协调性 5
主次关系 3
适合主题 5
整体视觉效果 5
5 技巧
技巧运用 6
特殊技巧、装饰材料运用 5
整洁度 5
完成度 5
质材使用经济实惠、环保材料 8
合计 100
37
专家评价表
第 小组
序号 评价内容 分值 得分
1 整体效果 30
2 主题表现 15
3 构图造型效果 15
4 设色效果 15
5 技巧运用 15
6 创新创意 10
7 综合评分
8
建议和意见
企业评价表
第 小组 作品名称：
序号 评价内容 评价要点 分值 得分 建议和意见
1 工作态度
诚信度 10
责任心 10
按时完成任务/完成度 10
2 专业技术水平
基本功 5
花艺制作能力 5
创新能力 10
3 作品
实用性 10
整体效果 10
企业花艺秀成绩 10
客户满意度 20
综合评分
38
第四次课 任务 2 居家餐桌花艺设计与制作
一、教学基本情况
授课名称 居家餐桌花艺设计与制作
授课班级 17园林绿化班 授课学时 2学时
教学形式 理实一体课 授课地点 花艺实训录播室
教 学 分 析
教学内容
《花卉装饰技术》是园林绿化专业园林植物景观营造专业技能方向的一
门主干专业课程。该课程根据人才培养方案和课程标准，对接花艺师岗位需求
和行业标准，将课程第四章模块二“居家花卉装饰”知识内容与技能一体化，
引入校企合作实践任务开展教学。
“居家餐桌花艺设计与制作”是《花卉装饰技术》课程第四章模块二“居
家花卉装饰”任务 2 的教学内容。主要内容包括居家餐桌花卉装饰的基本要
求、居设计技巧、居家餐桌花卉装饰形式、居家餐桌花卉装饰植物的养护。
学情分析
学习基础
1.理论基础：通过园林基础课程的学习，具备了植物特性的归类
分析及插花技艺基础知识；
2.技能基础：通过上一节课“居家客厅茶几花艺设计与制作”订
单任务的实践，学生已熟悉花艺操作流程和掌握花艺作品在场景
中的尺寸，但在花艺作品色彩与居家的搭配方面有待提高，还需
要加强训练；
3.思想意识：已经有一定的劳动观念，具备以客为本的职业服务
意识。
学习动机
居家餐桌花艺能创造温馨柔和的气氛，餐桌上的花艺摆设能
够给人视觉盛宴，学生希望通过居家餐桌花艺设计和制作，积累
居家花卉装饰的经验和实践能力，设计客户满意的居家餐桌花
艺，更好地服务社会。
信息化基础
1.学生喜欢用信息化手段传递美，特别对学习通平台表现出极大
的学习兴趣；
2.学生能熟练运用花型搭配 APP软件绘制花艺设计图。
教学目标
知识目标 1.知道居家餐桌花艺装饰基本要求；
2.掌握餐桌花艺类型及特点。
能力目标 1.会设计餐桌花艺造型；
2.能结合居家餐厅装修风格制作合适的餐桌花艺。
39
素养目标 1.通过技能劳动，养成劳动习惯，提高审美意识；
2.养成有责任、有担当，以客为本的花艺师品质。
教学重难点 教学重点
1.居家餐桌花艺的造型设计；
2.制作合适的居家餐桌花艺。
教学难点 花艺作品色彩与居家客厅的合理搭配。
教学策略
教学理念
本课程以学生为中心，以“做中学、做中教、教学做合一”为教学理念，
采用任务驱动教学法，结合小组合作、自主探究的形式开展教学。通过做中学
完成“居家餐桌花艺设计与制作”任务，体验学习即工作的过程。巧用 MR技
术、Flowers APP 等信息手段突破花艺作品色彩与居家客厅的合理搭配教学难
点。教学过程注重德技并修，让学生在学习过程中感受劳动创造美，养成有责
任、有担当的花艺师品质。
教法学法
任务驱动法 以企业订单任务“居家餐桌花艺设计与制作”为教学任务，引领
学生探究性学习。
演示法 通过教师现场插花演示，提高学生学习兴趣，活跃学生花艺设计
的思维，提高教学质量。
小组合作法 通过小组分工合作，交流研究，共同完成学习任务。
自主探究法 通过自主研究和探索，提高学习主动性和创新能力。
教学手段
40
教学流程
41
二、教学过程
教
学
实
施
过
程
（一）课前——推送资源，自主学习
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探
探
任
务
①学习通上传餐桌花艺
装饰基本要求、餐桌花
艺类型特点等学习资料
和推送花田小憩 APP；
②学习通平台发布两项
任务：
A.选择合适的仿真花
材， 1、2组完成中式风
格餐桌花艺制作，3、4
组完成欧式风格餐桌花
艺的制作，并上传制作
视频到平台；
B．完成学习通平台居家
餐桌花卉装饰理论知识
在线测试；
③分析测试数据，平台
查看设计方案，调整教
学策略。
①自主探究，完成学习任
务；
②要求 1、2组和 3、4组
选择合适的仿真花材，完
成中式风格、欧式风格餐
桌花艺的制作，上传制作
视频到平台；
③完成在线测试。
①学习通平台集合不同
的学习资源，方便学生
多元化学习；
②登录花田小憩 APP共
享各类插花视频，随时
随地自主学习；
③充分做好课前预习，
提高课堂学习效率。
（二）课中——设计与制作居家餐桌花艺
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
知
（10分
钟）
知
任
务
①观看学生自创情景剧
导入：李雪（学生 1饰演）
和刘丽（学生 2饰演）到
张芬（学生 3饰演）家做
客，看到张芬家的餐桌花
很漂亮，也想增添气氛自
己家的餐厅。张芬推荐了
一家知名度比较高的花
①情景剧表演；
②根据客户居家餐厅装修
风格和要求，分析任务；
①情景剧，学生角色扮
演引出任务，激发学生
学习兴趣，提高学生参
与度，引导学生思考居
家餐桌花艺装饰的布置
要求；
②利用教学一体机清晰
明了居家餐桌花艺类型
42
教
学
实
施
过
程
艺装饰企业给 2位朋友；
②引出任务和要求：企业
请学生们分别为两位顾
客定制 2 款独特、显个性，
价格在 600 元以下的餐桌
花艺；
③融入以客为本的花艺
师品质思政教育。
③领悟以客为本的思政教
育。
与特点，掌握知识目
标；
③借助游戏检测学生知
识掌握程度，寓乐于
教；
④思政教育：形成以客
为本的花艺师职业品
质。
知
理
论
①展示学习通平台课前
测试结果，点评存在问
题：餐桌花型应用混
淆；
②利用教学一体机分析
居家餐桌花艺类型与特
点；
③组织开展“餐桌花型
连连看”游戏，检测理
论学习效果。
①观看测试结果，讨论分
析存在的问题；
②巩固学习居家餐桌花艺
类型与特点；
③参与“餐桌花型连连
看”游戏。
明
（35分
钟）
明
效
果
①借助 MR 技术展示课前
制作的餐桌仿真花艺，检
测装饰效果，听取设计思
路；
②引导学生观察思考：
A.色彩与餐厅风格是够
协调；
B.造型与餐桌是否匹配；
③组织学生讨论和分析。
①用 MR 技术检测课前餐桌
花艺案，阐述设计思路；
②小组讨论和相互点评。
①教师专业示范，引导
学生巧妙构思，激发设
计和创作灵感；
②利用花型搭配 APP制
作和修改餐桌花艺的效
果图，突破第一个教学
难点；
④体验劳动创造美的过
程，享受劳动成果。
明
示
范
①投屏示范花艺色彩搭
配要点；
②进行劳动精神的思政
教育。
①观看示范，理明色彩搭配
协调的重要性；
②记录要点；
③感受劳动创造美。
43
教
学
实
施
过
程
明
设
计
①指导学生利用 Flowers
APP重新设计居家餐桌花
艺造型图，并发送给企
业；
②借助一体机多屏观看
学生设计过程，记录学
习过程；
③根据企业反馈意见，
指导修改设计图，并上
传至学习通平台。
①利用 Flowers APP 设计
居家餐桌花艺造型图，发送
给企业；
②根据企业反馈意见，修改
设计图；
③在学习通平台上传设计
图。
赏
（10分
钟）
赏
设
计
①学习通展示餐桌花艺
修改后的设计图，组织鉴
赏分享；
②组织利用学习通评价，
并观看评价内容。
①展示餐桌设计图，汇报交
流；
②发布并观看评价。
①展示设计方案，分享
居家餐桌花艺设计理
念，帮助学生理顺设计
思路；
②通过弹幕评价，提高
学习趣味性；
③案例启发与教师的规
操作示范，促进学生养
成精益求精、追求卓越
的职业精神。 赏
示
范
①播放居家餐桌花卉装
饰的优秀案例视频；
②指导根据设计图选择
和整理花材。
①观看、赏析优秀案例；
②根据设计图选择和整理
花材。
创
（35分
钟）
创
造
型
①引导学生在合理运用
花材开始创作花艺造型；
②提醒学生注意花艺制
作三要素：
①小组合作开始创造；
②回顾花艺制作三要素。
①引入环保材料的创作
环节，激发学生的创新
思维；
②多屏显示花艺制作过
44
A.花艺的尺寸；
B.花艺的形状；
C.花艺的配色。
程，利于发现问题并进
行指导。
创
花
样
①引导学生发挥团队力
量，创出不同花样的造
型；
②巡堂，答疑指导；
③利用 MR 技术检测花艺
作品装饰效果并指导修
改作品；
④利用学习通平台抢答，
展示检测效果和设计思
路；
⑤听取汇报，组织评价。
①小组合作创作，如遇问题
请教老师；
②利用 MR 技术检测花艺作
品装饰效果，不断修改作品
造型；
③抢答展示机会；
④小组展示检测效果图和
设计思路；
⑤组间评价。
创
新
意
①针对花艺作品创意不
够的问题，教师示范如何
利用装饰材料提高作品
的欣赏度；
②解答学生疑问；
③出示神秘箱，引导学生
结合神秘箱的装饰材料
再创作品；
④引导学生将装饰后的
作品拍照上传；
⑤连线企业花艺师，听取
指导意见，再微调作品；
⑥引导分享，归纳总结。
①观看教师示范，感受装饰
材料对花艺作品的意义；
②对装饰性材料有疑问，进
行提问；
③结合神秘箱的装饰材料
再创作品；
④听取花艺师意见，完善作
品；
⑤展示成品，分享互评。
（三）课后——拓展提升
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
45
拓
拓
评
价
①学生、教师、企业、客
户多元化评价，交接成
品；
②组织参加企业花艺作
品秀活动；
③综合评价；
④给综合评价 80 分以上
的同学加上 2学时，为获
得四级花艺师技能证书
累计学时。
①交接成品；
②参与企业花艺作品秀活
动；
③获得综合评价；
④获得技能学时。
①多元化的评价方式，
提高学生学习参与度，
达成评价目标；
②获得综合评价，感受
花艺师通过创造性劳动
带来的成就感；
③紧跟时代步伐，获取
花艺新行情、新资讯，
提升学生对花艺行业的
敏感度，与时俱进。
拓
知
识
①学习通平台推送各小
组居家餐桌花艺制作视
频；
②任务延伸：平台推送玄
关花卉装饰的链接及花
艺大赛神秘箱比赛项目
资料。
①学习各小组的优点；
②平台学习居家玄关花卉
装饰新知识和行业花艺大
赛新资讯。
（四）评价考核
考核细则见附录。
考核时间
及比重 教师考核内容 学生考核内容
课前考核
（20%）
1. 平台评分；
2. 测试评分；
3．课前任务评分。
无
课中考核
（70%）
1.“知”小组汇报评分；
2.“赏”小组分享评分；
3.“创”居家餐桌花艺作品评分；
4．课堂评价。
1.“知”仿真花阐述组间互评；
2.“赏”小组分享组间互评；
3.“创”居家餐桌花艺作品评
分；
4. 课堂自我评价、组间互评。
课后考核
（10%）
1. 企业评分；
2. 客户评分。 学生总结。
46
本次课考核数据分析
三、教学反思与整改
教学反思
教学反思
1.角色扮演情景剧导入，激发学生学习兴趣，提高学生参与度，课堂效果
良好；
2.课堂增加神秘箱环节，有效检测学生对装饰材料的运用能力。既能强化
学生技能，也能测试学生不同程度的技能水平。此环节让课堂内容更具趣味性
和挑战性，提高了学生课堂参与度和花艺创新能力；
3.不足：学生的花艺设计方案过于理想化，没能充分考虑餐桌花艺的摆放
位置，有些作品尺寸过高，影响了餐桌使用者交流视线。
整改措施
整改措施 课堂中需对方案设计反复引导修改、调整才能达到较完善的效果，在以后
教学中可以在学习通平台推送一些行为设计类的资料。
四、特色创新与教学示范
特色创新
特色创新
1.情景交融，任务驱动，思政教育筑匠心
学生自导自演情景，引出企业订单任务，学生在学习中学会了工作，通
过工作实现了学习。整个过程融入劳动教育让学生形成了“感受美——发现
美——创造美——传递美”的劳动理念，培养精益求精的工匠精神。
2.课堂充分体现“以生为本”，
通过课前先做，在课堂上充分展示和阐述设计理念，让学生主动发现问
题、提出问题并参与问题的共同探讨，体现“以生为本”，关注每一名学生的
发展，充分尊重和肯定学生，学生在已有知识和经验得到发展。
47
教学示范
教学示范
1．思政教育贯穿教学过程
教学过程融于思政教育，加强学生思想政治教育。在教学过程，以教师
示范、视频播放、企业花艺师评价等环节融入具体的思政教育内容，以专业
知识学习和技能提升为载体，以立德树人为根本，充分挖掘蕴含在专业知识
中的德育元素，实现专业知识与思想政治教育的有机融合，帮助学生树立正
确的价值观和职业观。
2.充分利用 Flower APP、MR技术等信息资源，培养学生的思维能力
运用信息化教学手段，不仅为学生提供感性的认知材料，有助学生再现
情境，提升思维想象能力。在课堂上打破时间和空间上的限制，提高课堂教
学效果，将学生带入新视觉感受，激发学生学习积极性。
附录
居家餐桌花艺作品评价表
第 小组 作品名称：
序
号 评价内容 评价要点
分
值
自
评
互
评
师
评
1 花器 适合度 2
新工艺/新款式 3
2 整体效果
花材搭配 5
尺寸和风格与居家餐桌的适合度 5
美观度 5
实用性 5
创新性 5
3 造型
空间感/空间层次 5
比例关系 5
均衡感/平衡感 5
视线焦点 4
线条运用 4
4 配色 协调性 5
48
主次关系 3
适合主题 5
整体视觉效果 5
5 技巧
技巧运用 6
特殊技巧、装饰材料运用 5
整洁度 5
完成度 5
质材使用经济实惠、环保材料 8
合计 100
企业评价表
第 小组 作品名称：
序号 评价内容 评价要点 分值 得分 建议和意见
1 工作态度
诚信度 10
责任心 10
按时完成任务/完成度 10
2 专业技术水平
基本功 5
花艺制作能力 5
创新能力 10
3 作品
实用性 10
整体效果 10
企业花艺秀成绩 10
客户满意度 20
综合评分
49
第五次课 任务 3 居家玄关花艺设计与制作
一、教学基本情况
授课名称 居家玄关花艺设计与制作
授课班级 17 园林绿化班 授课学时 2 学时
教学形式 理实一体课 授课地点 花艺实训录播室
教 学 分 析
教学内容
《花卉装饰技术》是园林绿化专业园林植物景观营造专业技能方向的一
门主干专业课程。该课程根据人才培养方案和课程标准，对接花艺师岗位需求
和行业标准，将课程第四章模块二“居家花卉装饰”知识内容与技能一体化，
引入校企合作实践任务开展教学。
“居家玄关花艺设计与制作”是《花卉装饰技术》课程第四章模块二“居
家花卉装饰”任务 3 的教学内容。主要内容包括居家玄关花卉装饰原则、居
家玄关花卉装饰方法、居家玄关花卉装饰特点、居家玄关花卉装饰设计要求、
居家玄关花卉装饰植物的养护。
学情分析
学习基础
1. 理论基础：通过园林基础课程的学习，具备了植物特性的归
类分析及插花技艺基础知识；
2．技能基础：通过上一节课“居家餐桌花艺设计与制作”订单
任务的实践，熟悉操作流程，但是缺乏居家玄关花艺设计的经
验，
在玄关花艺造型的设计和创新方面有待提高。
3．思想意识：学习热情持续高涨，养成劳动习惯，提高审美意
识。
学习动机
优美恰到好处的玄关花艺装饰会给人留下良好的第一印象，
是主人居家品味的标志，因此玄关花卉装饰很重要。学生希望通
过居家玄关花艺设计和制作，积累丰富的居家花卉装饰经验和实
践能力，帮助顾客提高居家品味，为成为优秀花艺师打下扎实的
基础。
信息化基础
1.学生喜欢用信息化手段传递美，特别对学习通平台表现出极大
的学习兴趣；
2. 学生能较熟练运用花型搭配 APP软件绘制花艺设计图，借助
50
MR技术检测玄关花艺装饰的效果。
教学目标
知识目标 1. 会描述居家玄关花卉装饰特点；
2. 熟悉居家玄关花艺装饰设计要点。
能力目标 1. 会提炼居家玄关花艺的设计要点；
2．能根据居家玄关特点创作花艺。
素养目标 1.团队合作，以劳育美，树立学习专业的自信；
2.崇尚劳动，形成敢创新、敢挑战、爱岗敬业的职业精神。
教学重难点 教学重点
1. 居家玄关花艺设计；
2. 根据设计要点，制作有创意的居家玄关花艺。
教学难点 居家玄关花艺造型的设计与创新。
教学策略
教学理念
本课程以学生为中心，以“以赛促学”为教学理念，采用任务驱动教学法，
结合小组合作、自主探究的形式开展教学。通过做中学完成“居家玄关花艺设
计与制作”任务，体验学习即工作的过程。巧用 MR技术等信息手段发现问题，
示范新材料应用，激发学生创作灵感，突破教学难点。教学过程注重德技并
修，学生在学习过程中感受劳动创造美，养成创新意识，力争成为一名优秀的
花艺师。
教法学法
任务驱动法 以企业订单任务“居家玄关花艺设计与制作”为教学任务，引领
学生探究性学习。
演示法 通过教师现场插花演示，提高学生学习兴趣，活跃学生花艺设计
的思维，提高教学质量。
小组合作法 通过小组分工合作，交流研究，共同完成学习任务。
自主探究法 通过自主研究和探索，提高学习主动性和创新能力。
51
教学手段
教学流程
52
二、教学过程
教
学
实
施
过
程
（一）课前——推送资源，自主学习
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探
探
新
知
①学习通平台推送居家
玄关花卉装饰的理论知
识和玄关花艺制作微
课；
②平台发布企业任务视
频：企业邀请学生参加
新悦力花艺设计和创作
比赛。
③完成 2 项任务：
A. 在线完成理论测试；
B. 以小组为单位，用仿
真花制作玄关花艺并把
制作过程视频上传平台
（可自由选择玄关场
景、自备花材、花器，
费用由企业承担）；
④查看任务完成情况，
点评和调整教学策略。
①登录平台学习居家玄关
花卉装饰的理论知识和观
看玄关设计微课；
②完成在线测试；
③探讨任务，合作完成仿
真花玄关花艺并把制作过
程视频上传平台；
④根据教师的修改意见调
整花材、花器和仿真花造
型。
①学生通过登录学习通
平台，自主学习居家玄
关花卉装饰特点和设计
要求；
②通过学习通平台实施
记录测试结果，了解学
生课前对居家玄关花卉
装饰理论知识的掌握程
度；
③查看学生玄关仿真花
制作视频和存在问题，
调整教学策略。
（二）课中——设计与制作居家玄关花艺
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
知
（10分
钟）
知
任
务
①视频导入：新悦力花
艺大赛作品精彩回顾视
频；
②引出任务：企业邀请
一组学生参加 G省花艺
协会组织的玄关花艺设
计和创作大赛；
③以参加行业比赛为依
①观看视频：新悦力花艺大
赛的作品精彩回顾；
②倾听教育，树立信心。
①通过任务驱动为主
线，以比赛为契机，提
高学生的融入感，激发
学生主动参与学习；
②以赛促学，通过比赛
促进学生动手操作、实
践、创新能力；
③培养学生树立专业自
53
教
学
实
施
过
程
托，培养学生树立专业
自信，鼓励学生勇于挑
战的思政教育。
信，让学生形成勇于挑
战的职业精神。
知
特
点
①展示课前测试成绩，
分析问题：学生没有完
全掌握居家玄关花卉装
饰的设计要点；
②平台选取测试满分的
同学上台分析；
③通过平台抽选一名学
生回答设计要点。
①查看居家玄关花艺设计
要点的理论知识；
②向优秀同学学习课前的
优秀插花经验，进一步了解
玄关花卉装饰的设计要点；
② 自主探究，参与平台抽
签活动。
明
（35分
钟）
明
效
果
①用 MR技术检测课前小
组合作完成的玄关仿真
花装饰效果；
②组织学生担任小评
委，结合比赛评分标
准，开展组间交错评分
活动；
③组织点评；
④听取点评意见，补充
修改意见。
①借助 MR技术检测玄关仿
真花的装饰效果；
②结合比赛评分标准，开
展交替担任小评委，交替
评分，并提出修改意见；
③听取和归纳修改意见。
①利用 MR技术真实呈
现 4 个居家玄关花艺场
景，让学生体验到身临
其境的感觉，解决课堂
受限于时间和空间的问
题，增加课堂学习趣味
性；
②学生充当小评委，让
学生成为课堂上真正的
“主人”，充分体现
“以生为本”的教育理
念；③教师专业示范，
引导学生思考解决问题
的方法，激发设计和创
作灵感；
④利用 Flowers APP进
行设计，可以快速选择
花材种类和颜色，实现
设计效果；
明
示
范
①组织学生讨论仿真花
艺作品存在的共性问
题：玄关花艺作品焦点
花不明显；
②教师针对存在的共性
问题现场示范，表扬同
学动手能力强，崇尚劳
动的好品质，融入劳动
政教育。
①小组讨论共性问题，寻找
解决方法；
②观看教师现场插花示范，
记录要点，解决搭配焦点花
材问题；
感受劳动创造美。
54
教
学
实
施
过
程
明
设
计
①引导学生根据评分标
准、修改意见和老师的
示范对玄关花艺绘制新
的设计图；
②教学一体机多屏观看
学生绘制设计图过程；
③连线企业，发送玄关
花艺设计图，获得修改
意见；
④根据设计终稿修改仿
真花艺；
⑤引导学生将设计终稿
和仿真花艺图片上传到
学习通平台。
①小组合作，利用
Flowers APP制作玄关花
艺效果图；
②连线企业，记录修改意
见；
③修改完善设计图，并修改
仿真花艺
④上传设计图和仿真花艺
图至平台。
⑤思政教育：崇尚劳
动，劳动创造美。
赏
（10分
钟）
赏
案
例
①播放视频：优秀居家玄
关花艺设计案例视频；
②根据花艺比赛评分标
准和要求，组织学生展示
玄关花艺效果图；
③选择综合得分最高的
小组展示玄关花艺设计
图；
④教师点评，并融入爱劳
动、爱岗敬业的思政教
育。
①观看优秀居家玄关花艺
设计案例视频；
②综合得分最高的小组展
示玄关花艺效果图，阐述设
计思路；
③ 领悟爱劳动、爱岗敬业
的思政教育。
①利用 Flowers APP设
计玄关花艺效果图，实
现在平板电脑里虚拟完
成玄关花艺设计；
②组织学生阐述，能有
效提升学生表达能力；
③教师现场示范新材料
的应用和视频展示新材
料的制作过程，拓宽学
生的视野，激发学生创
新意识；
④思政教育：
融入爱劳动、爱卫生、
爱岗敬业的思政教育。
55
赏
示
范
①教师示范新材料在花
艺作品中的装饰效果；
②播放课前拍摄的新材
料制作过程的视频。
①观看教师示范，了解新材
料装饰作品整体效果；
②观看视频，了解新材料
制作过程。
创
（35分
钟）
创
新
意
①开展创作前的思政教
育：爱卫生、爱劳动、爱
岗敬业；
②引导学生小组合作开
始创作花艺造型；
③巡堂，答疑指导。
①明确制作过程的思政教
育：爱卫生、爱劳动、爱岗
敬业；
②小组合作开始创作花艺
造型；
③如遇疑问，请教教师。
①MR 技术有利于学生检
测花艺造型的装饰效
果，有助于学生发现花
艺造型问题，为突破难
点做准备；
②企业花艺师在线参与
教学评价，让学生的作
品体现更高的专业水
平，达到比赛水准；
③以参加真实的行业花
艺大赛为契机，促进学
生主动学习和提升花艺
创造能力。
创
造
型
①引导利用 MR技术检测
花艺作品装饰玄关效
果；
②抽选小组上台展示检
测效果和阐述设计构思
③点评，并指出存在的
问题；
④ 引导学生调整创作策
略，继续修改作品，
再创新意。
①利用 MR 技术检测花艺造
型的装饰效果；
②抽选中的小组上台展示
检测效果和阐述设计构思；
③听取教师指出存在的问
题；
④讨论解决方法，继续修
改作品。
创
花
样
①观看一体机多屏显示
学生创作造型过程；
②引导学生将修改好的
作品拍照发送给企业，获
取评价意见并修改；
③引导分享，归纳总结；
④播放企业花艺师公布
邀请赛的名单；
⑤考核评价。
①发送花艺作品图给企
业，听取评价意见，继续
修改；
②分享展示，组间评价。
③归纳总结；
④祝贺参赛小组，向参赛
组学习。
架构组作品 花束组作品
56
（三）课后——拓展提升
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
拓
拓
评
价
①加强获胜小组的后续
技能巩固训练，为参与 G
省花艺协会玄关花艺设
计和创作大赛做好充分
准备；
②提供花艺社团的资源
供未入围小组插花技能
训练；
③安排园林绿化专业学
生观摩艺术插花技能训
练过程；
④引导学生把训练成果
发送到学习通平台，获取
专业老师们的评价意见。
①获胜小组参加企业组织
的花艺制作集训活动；
②其他未入围的小组，利用
花艺社团的场室、花材等加
强和巩固技能训练；
③分享给低年级插花经
验；
④发送作品图到学习通平
台，收集评价意见。
①通过课后反复练习，
进一步巩固和提升学生
插花技能；
②学生课后集中训练插
花技能，起到以点带
面、以高年级带动低年
级专业学生学习，起到
示范作用；
③课后推送更多优质软
件和学习资源，有助学
生自主学习和拓宽花艺
资讯的视野。
拓
知
识
①学习通平台推送各类
行业比赛作品照片；
②任务延伸：推送婚庆花
卉装饰的新知识和花田
小憩 APP 共享花艺插花视
频，为下一节课的学习做
好准备。
①学习和鉴赏各类行业比
赛作品；
②平台学习婚庆花卉装饰
的新知识和下载花田小憩
APP共享资源。
（四）评价考核
57
考核细则见附录。
考核时间
及比重 教师考核内容 学生考核内容
课前考核
（20%）
1. 平台评分；
2. 课前测试评分；
3．仿真花设计评分。
无
课中考核
（70%）
1.“知”小组课堂表现评分；
2.“明”花艺效果图评分；
3.“赏”分享评分；
4.“创”居家玄关花艺作品评分；
5．课堂评价。
1.“知”小组课堂表现组间互
评；
2.“明”花艺效果图组间互
评；
3.“赏”小组分享组间互评；
4.“创”居家玄关花艺作品评
分；
5.课堂自我评价、组间互评。
课后考核
（10%）
1. 行业导师评分；
2. 企业评分；
3. 课后训练过程评分。
学生总结。
三、教学反思与整改
教 学 反 思
教学反思
1.通过参加行业花艺比赛为任务，利用课堂选拔赛的形式，促进学生主
动学习，自主探究学习。学生课前肯学，课中乐学，课后勤练。
2.学生参与花艺行业比赛的经验比较少，在课前需要老师多次指导。
整 改 措 施
整改措施 在以后教学中，课前老师可以多进行指导，课后推荐行业比赛资讯，鼓
励学生个人或者组队参加行业花艺比赛，积累经验，提升技能。
58
四、特色创新与教学示范
特 色 创 新
特 色 创
新
1.以赛促教、以赛促学，创新人才培养模式
注重教学的实用性和前沿性，培养学生的创新能力和团队合作能力以及
现场表现力。把行业大赛贯穿到专业课程教学中，真正实现“以赛促教、以
赛促学”的理念。
学生运用专业知识与技能通过比赛，以熟、快、准的形式展示出来，从
而达到以赛促学、学用结合的目的。同时也起到了以点带面、以个人带动群
体的示范作用。学校对接企业、学生技能强化、综合素质迅速提升，体现了
人才培养模式创新的效果。
2.课堂充分体现“以生为本”，实现课堂教学
在课堂上通过学生充当小评委的环节，让学生成为课堂上真正的“主
人”，充分体现“以学生的发展为本”，关注每一名学生的发展，充分尊重和
肯定学生，让学生主动发现问题、提出问题并参与问题的共同探讨，使学生
在已有知识和经验得到发展。
3.实现三全育人，提高学生综合素养
全体专业教师、学生、企业多元评价方式，实现全员育人模式，有效促
进线上线下全员参与、全方位评价、全过程考核的多元化评价方式贯穿课堂
六环教学，提高学生学习参与度，提高学生综合素养。
教 学 示 范
教学示范
1.思政教育贯穿教学过程
教学过程融于思政教育，加强学生思想政治教育。行业需要技能能
手，更看重德才兼备以德为先的优秀毕业生。因此，在教学过程，以教
师示范、视频播放、行业导师评价等环节融入具体的思政教育内容，以
专业知识学习和技能提升为载体，以立德树人为根本，充分挖掘蕴含在
专业知识中的德育元素，实现专业知识与思想政治教育的有机融合，帮
助学生树立正确的价值观和职业观。
2.依托行业比赛 ，培养职业精神
将行业比赛融入课堂，既能激发学生参与学习的积极性，也能让学
生拓展视野，了解花卉装饰的最前沿资讯，培养学生的创新意识，形成
勇于挑战的职业精神。
59
附录
居家玄关花艺作品评价表
第 小组 作品名称：
序
号 评价内容 评价要点
分
值
自
评
互
评
师
评
1 花器 适合度 2
新工艺/新款式 3
2 整体效果
花材搭配 5
尺寸和风格与居家玄关的适合度 5
美观度 5
实用性 5
创新性 5
3 造型
空间感/空间层次 5
比例关系 5
均衡感/平衡感 5
视线焦点 4
线条运用 4
4 配色
协调性 5
主次关系 3
适合主题 5
整体视觉效果 5
5 技巧
技巧运用 6
特殊技巧、装饰材料运用 5
整洁度 5
完成度 5
质材使用经济实惠、环保材料 8
合计 100
60
企业评价表
第 小组 作品名称：
序号 评价内容 评价要点 分值 得分 建议和意见
1 团队表现
诚信度 10
责任心 10
团队凝聚力 10
2 专业技术水平
基本功 5
花艺制作能力 5
创新能力 10
3 作品
整体效果 10
美观度 10
清洁度 10
示范性 20
综合评分
模块三 婚庆花卉装饰
第六次课 任务 1 婚庆签到台花篮设计与制作
一、教学基本情况
授课名称 婚庆签到台花篮设计与制作
授课班级 17 园林绿化班 授课学时 2 学时
教学形式 理实一体课 授课地点 花艺实训录播室
教 学 分 析
教学内容
《花卉装饰技术》是园林绿化专业园林植物景观营造专业技能方向的一
门主干专业课程。该课程根据人才培养方案和课程标准，对接花艺师岗位需求
和行业标准，将课程第四章模块三“婚庆花卉装饰”知识内容与技能一体化，
结合学校艺术插花技能竞赛活动开展教学。
“婚庆签到台花篮设计与制作”是《花卉装饰技术》课程第四章模块三
“婚庆花卉装饰”任务 1 的教学内容。主要内容包括花篮的种类、花材的选
择、造型设计、花篮制作方法与步骤。
61
学情分析
学习基础
1.理论基础：通过园林基础课程的学习，具备了植物特性的归类
分析及插花技艺基础知识；
2．技能基础：通过本章模块一和模块二程的学习，学生已具备
会场、居家不同场景的花卉装饰的技能，并能选择合适的花材进
行花卉装饰，但缺乏婚庆花卉装饰的经验。
3.思想意识：喜欢通过竞技类活动展示自己，但花艺制作的审美
能力还需加强。
学习动机
花篮因携带方便，造型丰富，是深受消费者欢迎的花礼形式
之一，在婚庆场景中常摆放在签到台。婚庆花篮的设计与制作是
花艺师常见的工作内容。学生希望通过学习婚庆签到台花篮设计
与制作，用自己的双手为新人创作出鲜花簇拥的婚礼，进而提高
婚庆花卉装饰能力，实现花艺师的梦想。
信息化基础
1.学生喜欢用信息化手段传递美，特别对学习通平台表现出极大
的学习兴趣；
2.学生能熟练借助 MR 技术构建的场景，分析问题。
教学目标
知识目标 1.能说出花篮的种类；
2.会复述婚庆签到台花篮制作的步骤。
能力目标 1.制作过程能稳固花材的造型；
2.会制作合适的花篮。
素养目标 1.养成精益求精的工匠精神，形成追求精湛技艺的意识；
2.以劳育美，通过劳动提高审美能力。
教学重难点 教学重点
1.设计婚庆签到台花篮；
2.制作婚庆签到台花篮。
教学难点 把握婚庆签到台花篮造型的均衡感。
教学策略
教学理念
本课程以学生为中心，以“以赛促学，以赛促教”为教学理念，依托学校
专业艺术插花技能比赛为载体，采用任务驱动教学法，结合小组合作、自主探
究的形式开展教学。通过限时完成“婚庆签到台花篮设计与制作”任务，引入
中国插花技能大赛的神秘箱创作项目，体验花艺专业比赛过程，激发学生创造
力。巧用 MR技术、Flowers APP 等信息手段突破教学难点。教学过程注重德
62
技并修，让学生在学习过程中感受劳动创造美，养成精益求精的工匠精神,力
争成为一名技艺精湛的花艺师。
教法学法
任务驱动法 以企业订单任务“婚庆签到台花篮设计与制作”为教学任务，引
领学生探究性学习。
演示法 通过教师现场插花演示，提高学生学习兴趣，活跃学生花艺设计
的思维，提高教学质量。
小组合作法 通过小组分工合作，交流研究，共同完成学习任务。
自主探究法 通过自主研究和探索，提高学习主动性和创新能力。
教学手段
63
教学流程
64
二、教学过程
教
学
实
施
过
程
（一）课前——推送资源，自主学习
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探
探
任
务
①学习通平台推送学习
资源：花篮制作要点
PPT、花篮制作步骤微课
和学校艺术插花技能比
赛评分标准等资料；
②发布比赛通知，本校
第九届专业技能比赛于
十二周举行，其中园林
绿化专业的比赛项目是
艺术插花，具体要求如
下，
主题：婚庆；
场景：婚庆签到台；
容器：篮；
③赛前准备：
A．四人一组在学习通平
台竞标婚庆签到台场景
和篮器款式；
B．绘制设计图；
C．根据设计图，用仿真
花模仿制作，并拍照上
传到平台；
④邀请企业花艺师在比
赛成果展示当天做评
委；
⑤平台查看仿真花篮照
片，调整教学策略。
①自主学习花篮知识；
② 了解艺术插花项目技能
比赛要求；
③ 分组竞标婚庆签到台场
景和容器款式；
④根据中标的婚庆签到台
场景特点和篮器款式绘制
设计图；
⑤小组合作制作婚庆签到
台仿真花篮并上传照片到
平台。
①学习通平台融合不同
的学习资源，便于学生
学习，提高效率；
②通过学校专业技能比
赛活动，激发学生的学
习兴趣，实现以赛促教
的目的。
（二）课中——设计与制作婚庆签到台花篮
65
教
学
实
施
过
程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
知
（10分
钟）
知
数
据
①教学一体机展示“中
国婚庆花艺消费的数
据”及常见的礼仪插花
形式；
②得出结论：
A．婚庆花艺需求大；
B．花篮是常见的礼仪插
花之一；
C．要具备技艺精湛的花
艺制作技能；
③ 引出比赛主题：为婚
庆签到台场景制作花
篮。
①观看数据，得出结论；
②明确比赛要求；
③领悟形成插花技能精湛
的重要性。
①借助网络统计的大数
据引发学生思考婚庆签
到台花篮装饰的重要
性；
②以赛促学，激发学生
学习兴趣；
③运用 MR技术打破了
时间和空间的限制，视
觉刺激降低学习难度，
帮助学生发现问题，为
更好地设计花艺作品做
准备；
④思政教育：成为一名
技艺精湛的优秀花艺
师。
知
效
果
①组织利用 MR技术检测
仿真花篮装饰效果，引
导学生复述制作步骤；
②听取汇报；
③结合比赛评分标准，
让学生相互提修改建议
（为提建议的同学加
分，累计到比赛总成
绩）。
①借助 MR 技术检测仿真花
装饰效果；
②复述制作步骤及设计构
思；
③交流并提修改建议。
明
（35分
钟）
明
造
型
①引导学生讨论解决仿
真花篮存在的问题一：
花篮花材过多，缺少均
衡感；
②借助教学一体机展示
不同类型花篮，讲解
“四面观赏花篮”和
“单面观赏花篮”的均
衡构图形式：对称式均
① 小组讨论解决花篮造型
均衡的问题；
②理明婚庆签到台适合选
择非对称式多面观赏花篮。
③利用 Flowers APP练习
花篮造型均衡感搭配，确定
最终造型。
①利用教学一体机有针
对性的讲解婚庆签到台
花篮类型与特点，实现
知识目标，为突破造型
难点打下基础；
②利用花型搭配 APP进
行造型设计，突破第一
个教学难点；
③教师专业示范，引导
66
教
学
实
施
过
程
衡、非对称式均衡；
③指导学生利用 Flowers
APP练习花篮造型均衡感
搭配，最终确定造型。
学生巧妙构思，激发设
计和创作灵感；
④体验劳动创造美的过
程，享受劳动成果。
明
要
点
①引导学生讨论解决仿
真花篮存在的问题二：花
篮花泥不稳固；
②示范花篮中花泥稳固
的技术要点，投屏示范制
作关键点，并渗透以劳育
美的思政教育。
①讨论花篮花泥不稳固的
原因并思考解决方法；
②观看教师示范，明白花泥
固定可以用金属丝、金属
网、牙签等，可以用水苔等
自然物质填充空隙；
③感悟精湛的劳动技艺创
造美的内涵。
明
设
计
①引导学生根据所学，结
合确定的花篮构图，重新
修改仿真花篮造型；
②多屏观看学生设计过
程，记录学习过程；
③指导将仿真花篮图片
上传到学习通平台。
①结合 Flowers APP 设计
的构图，重新修改仿真花
篮；
②将修改后的仿真花篮图
片上传到学习通平台。
赏
（15分
钟）
赏
方
案
①展示花篮仿真花篮
图，组织鉴赏分享；
②组织每位同学充当评
委，利用学习通进行评
价；
③评选最佳设计方案。
①展示仿真花图，汇报交
流；
②发布并观看评价；
③参与投票评选。
①展示仿真花图，分享
婚庆签到台花篮设计理
念，帮助学生理顺设计
思路；
②通过角色扮演，弹幕
评分，提高学习趣味
性；
③案例启发，促进学生
养成精益求精、追求卓
越的职业精神。
赏
示
范
①播放婚庆签到台花篮
装饰的优秀案例视频；
②渗透花艺师职业精神
教育。
①赏析优秀案例；
②领悟精益求精的花艺师
职业精神。
创
（30分
钟）
创
造
型
①发放神秘箱，讲解国际
花艺比赛神秘箱比赛项
目的要求以及本次技能
①了解神秘箱的意义和作
用；
②小组探究创作，增添花篮
①引入中国插花技能大
赛的神秘箱创作项目，
激发学生的创新思维；
67
比赛神秘箱使用要求；
②引导学生利用神秘箱
材料限时创作花篮。
造型的特色与创新亮点。 ②多屏显示花篮制作过
程，利于发现问题并进
行指导；
③MR 技术检测花篮与婚
庆签到台搭配是否均
衡，帮助学生发现问
题，解决问题，突破教
学难点。
创
新
意
①多屏观看学生创作过
程；
②巡堂解答学生疑问；
③示范运用光碟装饰鲜
花材花篮要点。
①结合仿真花篮和神秘箱
材料，创作花艺作品；
② 提问：如何合理运用装
饰材料装饰花篮；
③观看示范，记录要点。
创
花
样
①组织利用 MR 技术检测
花艺作品装饰效果并指
导修改作品；
②引导交流分享；
③总结评价。
①利用 MR 技术检测婚庆签
到台花篮造型的装饰效果
并修改作品；
②展示成品，阐述新构思；
③总结互评。
信息化技术的应与教学问题的解决
MR 技术 思维导图
（三）课后——拓展提升
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
拓
拓
评
价
①组织参加本校第九届
专业技能比赛——艺术
插花项目成果展览；
②邀请企业花艺师、教研
组专业教师评分，评选最
具创意奖；
③组织园林绿化专业全
体学生投票选出最受欢
迎奖作品；
④综合评价，给综合评价
①参加比赛成果展览；
②获得综合评价和；
③获得相应的技能学时。
①邀请企业、专业部其
他教师参与评价，多元
化的评价方式，提高学
生学习参与度，达成评
价目标；
②以赛促学，感受花艺
师通过创造性劳动带来
的成就感；
③知识拓展，学会养护
花艺作品，增长观赏
68
80分以上的同学加上 2学
时，为获得四级花艺师技
能证书做累计学时。
期，布置任务为下节课
做好准备。
拓
知
识
①学习通平台推送各小
组婚庆签到台花篮制作
视频；
②任务延伸：
A．每组每天安排人养护
展览的花篮；
B.平台推送婚车花卉装
饰的链接及车博会展览
信息。
①学习各小组的优点；
②科学养护花篮；
③平台学习婚车花卉装饰
新知识和。
（四）评价考核
考核细则见附录。
本次课考核数据分析
考核时间及比重 教师考核内容 学生考核内容
课前考核（20%） 1. 学习通平台课前学习积分；
2. 仿真花设计评分。 无
课中考核（70%）
1.“知”小组汇报评分；
2.“明”仿真花修改评分；
3.“赏”小组分享评分；
4.“创”婚庆签到台花篮作品
评分；
5．课堂评价。
1.“知”仿真花阐述组间互
评；
2.“明”仿真花修改互评；
3.“赏”小组分享组间互评；
4.“创”婚庆签到台花篮作品
评分；
5.课堂自我评价、组间互评。
课后考核（10%）
1.企业评分；
2.专业老师评分；
3.学生投票。
学生总结。
69
三、教学反思与整改
教 学 反 思
教学反思
1.以学校一年一度的专业艺术插花技能比赛为学习载体，结合学生喜欢竞
技活动的心理特点，将比赛融入课堂，以赛促学，有效激发学生的学习动机，提
高了学生课堂参与率；
2.借助 MR技术构建场景，在课堂上，学生能 “亲临”婚庆现场感受婚庆
场景的装饰风格和效果，帮助学生检测花篮造型和婚庆签到台是否匹配，进而寻
找解决问题的方式，提高学生的花艺技能；
3.企业花艺师和专业部其他老师参与比赛评分，专业学生投票等评价方式，
使评价更客观，多元评价提高学生学习参与度，有利于学生综合能力的提升；
4.不足：花篮的应用场景比较广泛，本次学习只提供了婚庆场景签到台场
景，限制了学生思维能力的提升。
整 改 措 施
整改措施
在下一节课婚车花艺装饰教学中要增加不同特点的场景，学生根据不同场
景特点进行花艺设计与制作，以提升学生的应变能力和丰富学生的设计思维和
锻炼花艺技能。
四、特色创新与教学示范
特 色 创 新
特色创新
1.以赛促学，提高学生的学习效率
经过前期的学习，学生具备了较扎实的花艺技能，结合学生喜欢竞技活动的
心理特点，将比赛融入课堂，以赛促学，限时完成作品制作，有效激发学生的
学习动机，学生的学习效率提高了；
2.先做后学，提高课堂教学效率
以比赛为学习载体，让学生在课前利用仿真花设计与制作花篮，教师以学定
教，课堂上借助信息技术帮助学生发现问题，学生讨论分析解决问题的办法，
在有效的时间内掌握技能，高效地完成比赛作品。
教 学 示 范
教学示范
神秘箱创作是大型花艺比赛的重要项目，将其引入课堂，模拟比赛，是对
学生技能的进一步考核，既激发了学生创作兴趣，也提升了学生分析问题，解
决问题的能力，促进了创新思维的形成；
70
附录
婚庆签到台花篮作品评价表
第 小组 作品名称：
序号 评价内容 评价要点 分值 自评 互评 师评
1 花器 适合度 2
新工艺/新款式 3
2 整体效果
花材搭配 5
尺寸和风格与婚庆签到台的适合度 5
美观度 5
实用性 5
创新性 5
3 造型
空间感/空间层次 5
比例关系 5
均衡感/平衡感 5
视线焦点 4
线条运用 4
4 配色
协调性 5
主次关系 3
适合主题 5
整体视觉效果 5
5 技巧
技巧运用 6
特殊技巧、装饰材料运用 5
整洁度 5
完成度 5
质材使用经济实惠、环保材料 8
合计 100
71
艺术插花比赛——婚庆签到台花篮制作评分表
第 小组
序
号 评价内容 分值 得分
1 整体效果 30
2 主题表现 15
3 构图造型效果 15
4 设色效果 15
5 技巧运用 15
6 创新创意 10
7 综合评分
8 建议和意见
第七次课 任务 2 婚车花艺设计与制作
一、教学基本情况
授课名称 婚车花艺设计与制作
授课班级 17 园林绿化班 授课学时 2 学时
教学形式 理实一体课 授课地点 花艺实训录播室
教学分析
教学内容
《花卉装饰技术》是园林绿化专业园林植物景观营造专业技能方向的一
门主干专业课程。该课程根据人才培养方案和课程标准，对接花艺师岗位需求
和行业标准，将课程第四章模块三“婚庆花卉装饰”知识内容与技能一体化，
引入校企合作实践任务开展教学。
“婚车花艺设计与制作”是《花卉装饰技术》课程第四章模块三“婚庆花
卉装饰”任务 2 的教学内容。主要内容包括婚车花艺装饰形式、婚车花艺装
饰设计原则、婚车花艺设计要点、婚车花艺制作流程、婚车花艺装饰植物的养
护。
72
学情分析
学习基础
1.理论基础：通过园林基础课程的学习，具备了植物特性的归类
分析及插花技艺基础知识；
2．技能基础：通过“婚庆签到台花篮设计与制作”的实践，已
掌握了一定的婚庆花卉装饰操作技能，但在婚车花艺制作方面缺
乏实践经验；
3.思想意识：学习积极性高，劳动意识强，喜欢用双手创造美。
学习动机
婚车设计与制作是婚礼花艺装饰重要组成部分，讲究创意和
时尚，考验花艺师技能。学生向往花艺师的岗位工作，他们希望
通过婚车花艺设计与制作实训任务，提高婚庆花卉装饰技能，实
现花艺师的梦想。
信息化基础
1.学生喜欢用信息化手段传递美，特别对学习通平台表现出极大
的学习兴趣；
2.学生能熟练运用 Flowers APP软件绘制花艺设计图，熟悉 MR技
术的作用，对 VOID 3D APP 观察车型感兴趣。
教学目标
知识目标 1.掌握婚车花艺布置形式；
2.掌握婚车花艺设计要点。
能力目标 1.能把握婚车花艺装饰的位置；
2.能根据车型款式、颜色和新人喜好等因素设计与制作花艺。
素养目标 1.形成精益求精的工作态度和责任心；
2.养成热爱劳动、乐于奉献，精细化服务的意识。
教学重难点 教学重点
1.根据婚庆花艺装饰原则，设计婚车花艺；
2.根据设计要点，制作婚车花艺。
教学难点 花艺造型与婚车的合理搭配。
教学策略
教学理念
本课程以学生为中心，以“做中学、做中教、教学做合一”为教学理念，
采用任务驱动教学法，结合小组合作、自主探究的形式开展教学。通过做中学
完成“婚车花艺设计与制作”任务，体验学习即工作的过程。巧用 MR技术、
Flowers APP、VOID 3D APP 虚拟仿真软件等信息手段突破花艺造型与婚车的
合理搭配这一教学难点。教学过程注重德技并修，让学生在学习过程中知道精
细服务的重要性，养成有责任心工匠精神。
教法学法 任务驱动法 以企业订单任务“婚车花艺设计与制作”为教学任务，引领学生
探究性学习。
73
演示法 通过教师现场插花演示，提高学生学习兴趣，活跃学生花艺设计
的思维，提高教学质量。
小组合作法 通过小组分工合作，交流研究，共同完成学习任务。
自主探究法 通过自主研究和探索，提高学习主动性和创新能力。
教学手段
教学流程
74
二、教学过程
教
学
实
施
过
程
（一）课前——推送资源，自主学习
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探
探
任
务
①学习通平台发布任
务：婚庆策划公司邀请
学校一起为 4位客户制
作不同款式的婚车花艺
作品；
②上传婚车花卉装饰学
习资料和婚车花艺制作
流程微课；
③布置三项作业：
A．到汽车销售 4S实体
店了解车型、尺寸和颜
色；
B．与客户沟通并了解客
户要求和喜好；
C.绘制设计图并上传到
学习通平台；
④组织课前检测，查看
设计方案，调整教学策
略。
①学习通平台自主学习；
②去汽车销售实体店了解
要进行花艺装饰车辆的车
型、尺寸和颜色；
③与客户沟通了解相关喜
好和要求；
③根据 4 款车型和相应要
求，自行分组如下：
A. 甲壳虫组：青春活力
B. 天籁组：中国风
C. URV组：喜悦和阳光
D. 野马组：幸福
④利用 Flowers APP 设计
方案图上传到学习通，并完
成课前测试。
①学习通平台融合丰富
的学习资源，便于学生
进行自学，提高学习效
率；
②通过学习通平台统计
测试结果，了解学生课
前对婚车花卉装饰理论
知识的掌握程度；
③Flowers APP 优胜于
手绘图，绘制设计图更
便捷。
（二）课中——设计与制作婚车花艺
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
知
（10分
钟）
知
情
景
①播放婚礼婚车展花絮
视频，引出任务：婚庆
公司邀请请我校学生制
作 4款婚车花艺作品；
②进行思政教育：花艺
师要有良好的服务意
识，通过劳动创造美、
传递美。
①根据情境，分析任务，明
确任务；
②领悟思政教育精神。
①以校企合作为契机，
把实际的任务融入到教
学中，实现理实一体化
教学；
②思政教育：花艺师要
有良好的服务意识，通
过劳动创造美、传递
美。
75
教
学
实
施
过
程
知
效
果
①组织学习通平台抽
签，4个小组按抽签顺序
分别汇报设计构思；
②分析和点评作品，组
织评价，记录评价内
容。
①参与平台抽签活动；
②展示设计图，并进行汇报
交流。
③小组自评，组间互评，分
析优缺优点。
明
（35分
钟）
明
原
则
①播放企业花艺师介绍
制作婚车花艺经验的视
频，讲解常见的婚车布置
形式；
②投屏示范特殊型婚车
花艺结构特点；
③组织学生结合 VOID 3D
APP虚拟仿真软件观察车
型特点，并用思维导图
进行婚车花卉设计要点
和常见的装饰位置，并
上传至学习通。
①观看视频，了解优秀案例
的婚车花艺主要装饰部位
和布置形式；
②观看教师示范，并记录要
点；
③结合 VOID 3D APP 虚拟
仿真软件了解车型特点，用
思维导图进行婚车花卉设
计要点和常见的装饰位置，
并上传至学习通。
①企业导师的意见视
频，及时弥补学生的掌
握不足，加深对知识点
的理解；
②教师专业示范，让学
生形成规范的专业素
养，同时让学生掌握婚
车花艺的设计原则突破
教学重点；
③利用 VOID 3D app虚
拟仿真软件，让学生感
受真实的车外型，帮助
进行思维导图的构思和
提炼；
④利用 flowers APP调
整设计造型，突破教学
难点；
明
设
计
①点评思维导图；
②指导学生利用 Flowers
APP 修改婚车花艺图，并
发送给企业获取评价；
③根据企业反馈意见，指
导修改设计图；
④多屏观看学生设计过
程，记录学习过程；
⑤引导将设计图上传至
学习通。
①观看其他组思维导图，明
确婚车设计要点和本次要
装饰的位置；
②利用 Flowers APP 修改
婚车花艺图，并发给企业；
76
教
学
实
施
过
程
③根据企业反馈意见，修改
设计图；
④学习通平台上传设计图；
赏
（15分
钟）
赏
方
案
①展示婚车花艺设计
图，组织鉴赏分享；
②组织学习评价，并观
看评价内容；
③指导学习通投票评选
最佳设计方案。
①展示婚车花艺设计方案，
汇报交流；
②发布并观看学习通评价；
③参与投票评选。
①展示设计方案，分享
婚车花艺设计理念，帮
助学生理顺设计思路；
②通过弹幕评价，提高
学习趣味性；
③教师的规操作示范，
促进学生养成精益求
精、追求卓越的职业精
神。
赏
示
范
①引导连线客户，咨询
意见，指导完善方案；
②结合客户的意见，示
范制作要点
①连线客户，咨询意见；
②记录教师示范要点；
③调整和确定最终方案。
创
（30分
钟）
创
花
样
①组织学生开始创作，多
屏观看学生制作过程；
②巡堂指导，针对学生的
制作技巧问题进行示范
指导。
①选择和整理花材，开始制
作花艺；
②结合企业花艺师示范视
频和教师录制微课等资源，
创作花艺作品。
①多屏显示婚车花艺制
作过程，利于发现问题
并进行指导。
②MR 虚拟仿真技术帮助
学生检测婚车花艺设计
的合理性。
创
造
型
①利用 MR 技术检测花艺
作品装饰效果并指导修
改作品；
②连线企业，听取指导意
见；
③根据企业意见继续修
改花艺作品；
④引导分享成品，归纳总
结；
⑤考核评价。
①利用 MR 技术检测婚车花
艺造型的装饰效果并修改
作品；
②连线企业，完善作品；
③展示成品，分享互评；
77
⑤ 参与考核。
（三）课后——拓展提升
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
拓
拓
评
价
①引导学生把课前、课中
婚车花艺制作过程编辑
成视频并在抖音分享集
赞；
②组织与企业交接成品，
获得综合评价；
③给综合评价 80 分以上
的同学加上 2学时，为获
得四级花艺师技能证书
累计学时。
①编辑婚车花艺制作视频，
在抖音分享并集赞；
②交接成品，获得综合评
价；
③获得技能学时。
①借助抖音推广学生花
艺制作过程，获得更多
的社会关注和评价，提
高学生的社会责任感和
学习花艺的信心；
②多元化的评价方式，
提高学生学习参与度，
达成评价目标。
③“1帮 1”学习模式
有助于学生相互学习，
相互帮助，共同进步。
拓
实
践
①组织参加婚庆策划公
司邀请的婚车展活动，了
解更多婚车花艺装饰信
息；
②建构“1 帮 1”学习模
式，安排组长对个别没掌
握技能的同学进行辅导；
③平台推送 “婚车花艺
软装设计”和“新娘手捧
花”知识链接；
①参加婚车展活动，拓展视
野；
②组长辅导本组技能没掌
握扎实的组员；
③进一步学习婚车花艺软
装知识，预习新内容；
（四）评价考核
78
考核细则见附录。
考核时间及比重 教师考核内容 学生考核内容
课前考核（20%）
1. 平台积分；
2. 客户沟通评分；
3．设计方案评分。
1.学习参与度
2.与客户沟通和表达能力
3.构思和绘图的能力
课中考核（70%）
1.“知”小组汇报评分；
2.“明”思维导图评分；
3.“赏”小组分享评分；
4.“创”婚车花艺作品评分；
5．课堂评价。
1.“知”仿真花阐述组间互
评；
2.“明”思维导图组间互评；
3.“赏”小组分享组间互评；
4.“创”婚车花艺作品评分；
5.课堂自我评价、组间互评。
课后考核（10%）
1.企业评分；
2.客户评分；
3.抖音点赞率。
学生总结。
三、教学反思与整改
教学反思
教学反思
1.课堂参与度明显提高。
本节课利用 VOIN 3D APP软件虚拟婚车造型，化抽象为形象，让学生感受
现场设计的真实感，化难为易，帮助突破教学难点，学生的参与度明显提高。
2.学习有效性全面提高。
利用超星学习通平台检测课前作业，结合课前与课中的学习过程的视频跟
踪，及时反馈教学问题便于教师调整教学策略。
3.不足：由于缺乏对婚车软装设计的系统认识，如摆件，丝带等配饰的应用
等，限制了学生对婚车花艺整体设计的发挥。
整改措施
整改措施 在学习通平台推送“婚庆布置要点”、“婚车软装设计”等知识链接，拓展学
生的视野，有助于学生多元化设计和制作。
79
四、特色创新与教学示范
特色创新
特色创新
1.虚拟仿真，突破教学难点
VOIN 3D APP 软件、 MR虚拟仿真技术、Flowers APP等软件的视觉刺激，
在虚拟空间环境下设计花艺作品，有助于学生构思设计和修改作品，突破婚车
花艺设计难点，提高教学有效性。
2.抖音分享,拓展评价渠道
借助社会流行的抖音 APP,推广学生花艺制作过程，获得更多的社会关注和
评价，多元化评价提高学生的社会责任感和学习花艺的信心。
教学示范
教学示范
1.校企合作，实现理实一体化教学
校企合作企业项目资源丰富，有效填补课堂的实践机会不足的问题，让教学
与市场接轨，跟紧新时代发展要求进行教学。
2.与时俱进，拓宽评价渠道
借助年轻人爱玩的的抖音 APP分享学习成果，获得认同感，学生更愿意参与
课堂。
附录
汽车 4S店车辆调查表
第 小组 学生姓名：
序号 车辆品牌 车辆型号 车头宽度 车前盖高度 车辆颜色
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
80
婚车花艺作品评价表
第 小组 作品名称：
序号 评价内容 评价要点 分值 自评 互评 师评
1 花器 适合度 2
新工艺/新款式 3
2 整体效果
花材搭配 5
尺寸和风格与婚车的适合度 5
美观度 5
实用性 5
创新性 5
3 造型
空间感/空间层次 5
比例关系 5
均衡感/平衡感 5
视线焦点 4
线条运用 4
4 配色
协调性 5
主次关系 3
适合主题 5
整体视觉效果 5
5 技巧
技巧运用 6
特殊技巧、装饰材料运用 5
整洁度 5
完成度 5
质材使用经济实惠、环保材料 8
合计 100
企业评价表
第 小组 作品名称：
序号 评价内容 评价要点 分值 得分 建议和意见
1 工作态度 诚信度 10
责任心 10
81
按时完成任务/完成度 10
2 专业技术水平
基本功 5
花艺制作能力 5
创新能力 10
3 作品
实用性 10
整体效果 10
企业花艺秀成绩 10
客户满意度 20
综合评分
第八次课 任务 3 新娘手捧花设计与制作
一、教学基本情况
授课名称 新娘手捧花设计与制作
授课班级 17 园林绿化班 授课学时 2 学时
教学形式 理实一体课 授课地点 花艺实训录播室
教学分析
教学内容
《花卉装饰技术》是园林绿化专业园林植物景观营造专业技能方向的一
门主干专业课程。该课程根据人才培养方案和课程标准，对接花艺师岗位需求
和行业标准，将课程第四章模块三“婚庆花卉装饰”知识内容与技能一体化，
引入校企合作实践任务开展教学。
“新娘手捧花设计与制作”是《花卉装饰技术》课程第四章模块三“婚庆
花卉装饰”任务 3 的教学内容。主要内容包括新娘手捧花的类型和特点、新
娘手捧花设计要点、新娘手捧花的设计流程及新娘手捧花的制作技法。
学情分析
学习基础
1.理论基础：通过园林基础课程的学习，具备了植物特性的归类
分析及插花技艺基础知识；
2．技能基础：通过模块三任务 1和任务 2的学习，已经掌握婚
庆花卉装饰的制作流程，但在新娘手捧花制作方面缺乏经验，花
艺作品的精致度与行业标准还有差距；
3.思想意识：对幸福的婚恋话题感兴趣，认同花艺在婚庆场景营
造的浪漫感， 但花艺制作的审美能力还需加强。
82
学习动机
一束小小的手捧花承载着一对新人对美好爱情及幸福的向
往，学生对婚庆花卉制作感兴趣，尤其是手捧花的制作，希望通
过勤劳的双手、创新的思维为新娘创作出新颖独特的手捧花，见
证新娘幸福的时刻，为一名优秀的花艺师打下基础。
信息化基础
1.喜欢用信息化手段传递美，特别对学习通平台表现出极大的学
习兴趣；
2能熟练运用 MR技术检测花艺作品与场景是否匹配。
教学目标
知识目标 1.会描述新娘手捧花的类型和特点；
2.能说出新娘手捧花制作技法。
能力目标 能根据新娘肤色、体态、婚纱款式和新娘喜好设计与制作手捧
花。
素养目标
1. 通过劳动技能训练，养成精益求精、精细化服务的花艺师职业
态度素养；
2.学会创造美、传递美，以劳育美，提高花艺的审美意识。
教学重难点 教学重点 根据新娘手捧花设计要点创作合适的手捧花。
教学难点 新娘手捧花的技法应用。
教学策略
教学理念
本次课以学生为中心，以“做中学、做中教、教学做合一”为教学理念，
采用任务驱动教学法，结合小组合作、自主探究的形式开展教学。通过布置
“为新娘设计与制作手捧花”任务引领教学，基于学生已经有比较扎实的花艺
制作基础，教学中鼓励学生先做后学，教师以学定教。根据课前学习存在的手
捧花造型应用不当，技法不熟练等问题，课中开展游戏教学，帮助学生识别手
捧花造型，掌握手捧花设计要点等知识点，巧用 MR技术、投屏等信息手段突
破技法难点。教学过程注重德技并修，让学生在学习过程中感受劳动创造美，
养成精益求精的工匠精神。
教法学法
任务驱动法 以企业订单任务“新娘手捧花设计与制作”为教学任务，引领学
生探究性学习。
游戏法 将“手捧花的类型及特点”、“手捧花设计要点”等知识编排进
“我@你”游戏中，让学生在竞技中掌握知识点。
演示法 通过教师现场插花演示，提高学生学习兴趣，活跃学生花艺设计
的思维，提高教学质量。
83
小组合作法 通过小组分工合作，交流研究，共同完成学习任务。
自主探究法 通过自主研究和探索，提高学习主动性和创新能力。
教学手段
教学流程
84
二、教学过程
教
学
实
施
过
程
（一）课前——推送资源，自主学习
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探
探
知
识
①学习通平台推送新娘
手捧花的类型、设计要
点和手捧花制作微课等
资料；
②平台发布企业订单任
务：分别为四位新娘制
作合适的手捧花；
③布置两项作业：
A．根据企业任务要求，
完成新娘手捧花设计
图；
B．学习技法微课，练习
手捧花制作技法，并录
拍制作过程上传到平
台；
④通过平台检查设计图
和技法练习视频。
①自主学习新娘手捧花的
知识内容；
②了解任务要求，联系客
户，明确客户需求；
③小组合作完成新娘手捧
花设计图并上传照片到平
台；
④自学微课，小组合作用仿
真花材料练习手捧花制作
技法，录拍制作过程上传到
平台。
①学习通平台融合不同
的学习资源，便于学生
学习，提高效率；
②课前完成设计图和技
法的练习，先做后学，
以学定教，为课堂教学
做准备。
（二）课中——设计与制作新娘手捧花
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
知
（3分钟）
知
情
景
①播放不同造型新娘手
捧花的剪辑视频配合播
放歌曲《最浪漫的事》，
引导学生观察思考：视
频婚礼哪部分花艺中印
象最深？
②进行花艺师职业精神
教育。
①观看视频，感受歌曲，回
应老师提问；
②领悟花艺师职业精神。
①浪漫的婚恋主题吸引
学生聚焦课堂，思考新
娘手捧花装饰的重要
性，对处于青春期的学
生也是正面的引导；
③思政教育：以客为
本、熟练技能、精益求
精花艺师职业精神。
知 ①展示四组任务单； ①明确任务单的要求；
85
教
学
实
施
过
程
任
务
②组织分析任务要求；
③组织学生抢答获得展
示设计初稿的机会。
②参与抢答，获得展示设计
初稿的机会；
③一组学生展示手捧花设
计构思。
明
（42分
钟）
明
特
征
①教学一体机展示四组
的设计初稿，分析突出
问题：造型不精美；
②教学一体机展示不同
类型新娘手捧花并讲解
其特点。
①讨论分析新娘手捧花造
型搭配问题；
②认真听讲，记录要点。
①利用教学一体机有针
对性的分析新娘手捧花
类型与特点，实现知识
目标；
②“我@你”游戏，既
检测学生课前自学情
况，也考查学生的反应
能力；
③教师专业示范，引导
学生巧妙构思，激发设
计和创作灵感；
④利用仿真花进行造型
设计，确定造型、花材
的种类与颜色，节省材
料，为后继选择花材，
突破教学难点做准备；
⑤体验劳动创造美的过
程，享受劳动成果。
明
思
路
①借助学习通平台组织
“我@你”游戏，检测学
生课前对“新娘手捧花
的类型和设计要点”等
知识的掌握程度；
②投屏示范水滴型手捧
花结构特点，并渗透劳
动创造美、精益求精的
思政教育。
①参与游戏，学习不同手捧
花类型应用及设计要点；
②观看示范，区分瀑布型、
水滴型手捧花；
③感受精益求精、精准把握
造型的重要性。
明
设
计
①引导学生根据所学利
用 Flowers APP 修改设计
图；
②巡堂指导；
②组织学生根据修改后
的设计图，利用仿真花
进行手捧花造型搭配；
③组织学生利用 MR技术
检测仿真花装饰效果，
确定本组新娘手捧花造
型，并拍照发送给企
业；
④根据企业反馈意见，
指导修改仿真花；
①利用 Flowers APP 修改
设计图；
②小组合作，用仿真花搭配
制作手捧花造型；
③MR 技术检测仿真花装饰
效果并拍照发送给企业；
④根据企业反馈意见修改
仿真花；
⑤将修改后的仿真手捧花
拍照上传。
86
教
学
实
施
过
程
⑤组织学生将修改后的
仿真手捧花拍照上传。
赏
（15分
钟）
赏
方
案
①组织分享新娘仿真手
捧花检测的效果图；
②组织鉴赏仿真花图，
弹幕评价，并观看弹幕
评价内容；
①展示仿真花检测效果图，
鉴赏交流；
②发布并观看弹幕评价。
①展示设计方案，分享
新娘手捧花设计理念，
帮助学生理顺设计思
路；
②通过弹幕评价，提高
学习趣味性；
③同学间相互欣赏学
习，激发学习兴趣，树
立成为花艺师的信心。
赏
技
法
①播放课前学生录拍的
技法优秀练习视频；
②组织开展“手捧花技法
连连看”游戏。
①观看、赏析优秀技法练习
视频；
②参与游戏，熟悉新娘手捧
花制作技法类型。
创
（30分
钟）
创
造
型
①示范手捧花制作要点，
融入精益求精的职业精
神教育；
②引导学生结合仿真花
造型，在录播环境开始
创作。
①记录教师示范要点，感受
精益求精的工匠精神；
②结合仿真花造型，开始创
作。
①教师的规操作示范，
促进学生养成精益求精
职业精神；
②多屏显示手捧花制作
过程，利于发现问题并
进行指导；
③借助 MR技术真实还
原新娘动态三维效果，
有效检查学生的成品效
果，突破教学难点，体
验劳动创造美；
④再次连线客户，根据
客户意见修改，促成学
生养成精细化服务的职
业意识。
创
花
样
①观看多屏显示学生的
创做过程，及时发现操作
问题，针对性指导；
②填写作品制作评价表。
合作创做手捧花，如遇疑
点可以观看微课或请教老
师。
创
新
意
①利用 MR 技术检测手捧
花作品装饰效果并指导
修改作品；
②组织联系客户，根据客
户的意见修改作品，满足
客户的时尚需求；
③引导分享，归纳总结；
④考核评价。
①利用 MR 技术检测新娘手
捧花造型的装饰效果并修
改作品；
②连线客户，完善作品；
③展示成品，分享互评。
87
（三）课后——拓展提升
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
拓
拓
评
价
①学生、教师、企业、客
户四方评价，交接成品；
②综合评价；
③给综合评价 80 分以上
的同学加上 2学时，为获
得四级花艺师技能证书
累计学时。
①交接成品；
②获得评价；
③获得技能学时。
①多元化的评价方式，
提高学生学习参与度，
达成评价目标；
②获得技能学分，感受
花艺师通过传递美带来
的成就感；
③利用剩余花材练习，
使材料利用最大化，达
到环保节约目的的同时
提升技能，培养尊师重
道的意识。 拓
知
识
①学习通平台推送各小
组手捧花制作视频；
②任务延伸：
A.利用剩余的花材拓展
练习其他手捧花制作技
法，将成品附上卡片送给
最喜欢的老师；
B.平台推送花坛新知识
和婚庆装饰新资讯。
①学习各小组的优点；
②利用剩余花材，练习技
能；
③平台学习花坛新知识和
婚庆装饰新资讯。
（四）评价考核
考核时间及比重 教师考核内容 学生考核内容
课前考核（20%） 1.学习通平台课前学习积
分； 无
课中考核（70%）
1.“明思路”游戏得分；
2.“明设计”新娘仿真手捧
花作品平台评分；
3.“赏”小组分享评分；
4.“创”新娘手捧花作品评
分；
5．课堂评价。
1.“明思路”游戏得分；
2.““明设计”新娘仿真手捧
花作品平台评分；
3.“赏”小组分享组间互评；
4.“创”新娘手捧花作品评
分；
5.课堂自我评价、组间互评。
课后考核（10%）
1.企业评分；
2.客户评分；
3.课后任务报告评分。
学生总结。
88
考核细则见附录。
三、教学反思与整改
教学反思
教学反思
1.课前学生借助网络资源提前设计好图纸，学习微课，练习手捧花制作技
法，先做后学，教师以学定教，在有限的课堂时间内完成了新娘手捧花设计与
制作的任务，实现教学目标；
2.用仿真花让学生练习手捧花造型搭配，熟能生巧，准确把握造型，节省
教学耗材，为新娘制作出精致的手捧花做好充分准备；
3.借助 MR 技术，真实还原新娘动态三维效果，有效检测手捧花与新娘的匹
配度，利于不断调整手捧花造型，最终成精品；
4.不足：由于缺乏对植物花语的系统认识，部分同学制做出来的花艺作品缺
少深刻的寓意。
整改措施
整改措施 课后在学习通平台上推送“植物花语”及“国内外送花习俗”等相关知识，
加强的对花卉意义和礼仪插花知识的学习。
89
四、特色创新与教学示范
特 色 创 新
特色创新
1.理论知识游戏化，提高学生的学习效率
将新娘手捧花类型特点、设计要点等枯燥的理论知识编入游戏中，组织开展
游戏教学，能调动学生参与课堂的积极性，学生想学、乐学，提高学习效率。
2.以劳育美，提升了学生的审美的能力
整个教学过程坚持以“做中学、做中教、教学做合一”，在“做”中融入劳
动教育让学生形成了“发现美——创造美——传递美”的劳动理念，提高了审
美能力，形成了精益求精的花艺师精神。
3.MR 技术仿真化，培养学生解决问题的能力
MR技术引进课堂，混合实现，突破教学在时间和空间上的限制，帮助学生
判断制作出的手捧花与新娘是否匹配，改变课堂教学效果，将学生带入新视觉
感受，激发学生学习积极性。
教 学 示 范
教学示范
1.将仿真花引入教学，可以让学生把握造型设计、花材选用和色彩搭配，
反复练习有利于提升学生的技能，节省教学耗材；
2.利用 MR技术构建场景，虚拟现实，突破教学在时间和空间上的限制，学
生能身临其境发现问题，并寻找解决问题的方法，有利于培养学生综合能力。
附录
新娘手捧花作品评价表
第 小组 作品名称：
序号 评价内容 评价要点 分值 自评 互评 师评
1 花器 适合度 2
新工艺/新款式 3
2 整体效果
花材搭配 5
尺寸和风格与新娘的协调度 5
美观度 5
实用性 5
创新性 5
90
3 造型
空间感/空间层次 5
比例关系 5
均衡感/平衡感 5
视线焦点 4
线条运用 4
4 配色
协调性 5
主次关系 3
适合主题 5
整体视觉效果 5
5 技巧
技巧运用 6
特殊技巧、装饰材料运用 5
整洁度 5
完成度 5
质材使用经济实惠、环保材料 8
合计 100
企业评价表
第 小组 作品名称：
序号 评价内容 评价要点 分值 得分 建议和意见
1 工作态度
诚信度 10
责任心 10
按时完成任务/完成度 10
2 专业技术水平
基本功 5
花艺制作能力 5
创新能力 10
3 作品
实用性 10
整体效果 10
企业花艺秀成绩 10
客户满意度 20
综合评分
91
