SKRIPSI

WENDY NORA MARTIAN

OPTIMASI ANTI ACNE EKSTRAK ALOE VERA

DALAM SEDIAAN TOPIKAL GEL DENGAN GELLING AGENT HYDROXYETHYL CELLULOSE

(HEC) QP100MH (Dengan Variasi Kadar HEC 2%, 2,5%, 3%)

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadiran Allah SWT karena berkat Rahmat dan Karunia-

Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Optimasi Anti Acne

Ekstrak Aloe Vera dalam Sediaan Topikal Gel dengan Gelling Agent

Hydroxyethyl Cellulose (HEC) QP100MH (dengan Variasi Kadar HEC 2%,

2,5%, 3%)”. Adapun tujuan penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah

satu peryaratan akademik dalam menyelesaikan studi di Program Studi Farmasi,

Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam proses penyelesaikan skripsi ini, penulis mendapat banyak bantuan

dari berbagai pihak dalam proses pencarian data dan informasi serta penyusunan,

baik secara langsung maupun tidak langsung, sehingga skripsi ini dapat

terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu, dengan terselesaikannya skripsi ini,

penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih kepada:

1. Ibu Dra. Esti Hendradi, M.Si., Apt., Ph.D., selaku dosen pembimbing pertama

dan Ibu Dian Ermawati, M.Farm., Apt., selaku dosen pembimbing kedua

yang dengan penuh kesabaran telah membimbing, mengarahkan dan

memberikan motivasi kepada penulis untuk menyelesaikan penulisan skripsi

dengan baik.

2. Bapak Drs. H. Achmad Inoni, Apt., dan Ibu Dra. Uswatun Chasanah, M.Kes.,

Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan, saran, maupun

kritik yang bersifat membangun untuk penyelesaian penulisan skripsi ini

menjadi lebih baik.

3. Ibu Raditya Weka Nugraheni, S.Farm., Apt., selaku Kepala Laboratorium

Program Studi Farmasi dan Bapak Joko selaku Penanggung Jawab

Laboratorium Biomedik, Fakultas Kedokteran, yang telah memberikan izin

dan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian sehingga

penelitian inidapat berjalan lancar.

4. Kedua orang tua penulis, Ibu Hj. Sri Handajati. S.Pd., dan Bapak H. Abdul

Malik (Alm), kedua kakak penulis Juli Prasesti Anggraeni S.E, Amd.Keb.,

dan dr. H. Novi Hendra Wijaya, yang telah memberikan semangat, nasehat,

dukungan moral dan materi secara langsung, serta doa yang berlimpah

sehingga penulis dapat menjalani studi farmasi dengan baik.

v

5. Seluruh staf laboratorium Sediaan Farmasi dan Kimia yang telah memberikan

bantuan selama proses penelitian penulis.

6. Rizky Ilhamsyah Pratama yang selalu memberikan masukan, motovasi dan

selalu mengajarkan hal-hal baru selama 3 tahun ini serta menjadi patner

skripsi penulis.

7. Sahabat-sahabat penulis selama berada di bangku perkuliahan, yaitu Febri

Ana Driharsari S.Farm dan Eliya Uzlifatul Jannah S.Farm yang telah

mendengar keluh kesah serta memberi dukungan sehingga dapat

menyelesaikan skripsi ini.

8. Sahabat-sahabat saya Mira Monica Al Miranti S.P., Fara Nanda S.T., Akbar

prasojo., Izzatu ulil S.Ked., Firyal Nadiah S.Ked., Nuurul Izzah S.Pd., Yeni

Nuraeni S.E yang tetap memberikan semangat walau berbeda jurusan

sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.

9. Teman-teman Farmasi UMM angkatan 2013 khususnya kelas Farmasi E atas

partisipasinya saat saya berada di bangku perkuliahan.

10. Serta semua pihak dari dalam maupun luar yang tidak dapat disebutkan satu

persatu yang telah banyak memberikan bantuan, dukungan, serta doa kepada

saya dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari kata

sempurna. Oleh karena itu, penulis membuka diri untuk segala saran dan kritik

yang membangun. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis,

pembaca, serta dapat berguna bagi perkembangan ilmu pengetahuan khususnya

bidang teknologi dan bahan alam.

Malang, 09 Oktober 2017

Wendy Nora Martian

vi

DAFTAR ISI

JUDUL......................................................................................................................i

LEMBAR PENGESAHAN....................................................................................ii

LEMBAR PENGUJIAN .......................................................................................iii

KATA PENGANTAR ...........................................................................................iv

RINGKASAN ........................................................................................................vi

ABSTRAK..............................................................................................................ix

ABSTRACT ............................................................................................................x

DAFTAR ISI ..........................................................................................................vi

DAFTAR TABEL................................................................................................xiv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................xv

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................xvi

DAFTAR SINGKATAN ....................................................................................xvii

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................1

1.1. Latar Belakang Masalah ..........................................................................1

1.2. Rumusan Masalah....................................................................................4

1.3. Tujuan Penelitian .....................................................................................4

1.4. Hipotesa Penelitian ..................................................................................5

1.5. Manfaat penelitian ...................................................................................5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA...........................................................................6

2.1. Tanaman Lidah Buaya .............................................................................6

2.1.1. Lidah buaya (Aloe vera)...............................................................6

2.1.2. Ekstraksi Lidah buaya ..................................................................6

2.1.3. Klasifikasi Lidah buaya ...............................................................8

2.1.4. Komponen dan Komposisi Lidah Buaya .....................................8

2.1.5. Efek Farmakologis Lidah Buaya................................................11

2.2. Acne Vulgaris.........................................................................................11

2.3. Anti Bakteri ...........................................................................................13

2.3.1. Definisi Anti Bakteri ..................................................................13

2.3.2. Bakteri Staphylococcus aureus ..................................................13

2.4. Gel..........................................................................................................15

vii

2.4.1. Definisi gel .................................................................................15

2.4.2. Hydrogel.....................................................................................18

2.4.3. Formula Sediaan Gel..................................................................19

2.5 Kulit .......................................................................................................23

2.5.1. Struktur Kulit .............................................................................23

2.5.2. Fungsi Kulit ...............................................................................24

2.6. Evaluasi Sediaan Semisolida .................................................................25

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ............................................................28

3.1. Uraian Kerangka Konseptual.................................................................28

3.2. Skema Kerangka Konseptual.................................................................30

BAB IV METODE PENELITIAN.....................................................................31

4.1. Rancangan Penelitian.............................................................................31

4.2. Waktu dan Tempat Penelitian................................................................31

4.3. Identifikasi Variabel ..............................................................................31

4.3.1. Variabel Bebas ...........................................................................31

4.3.2. Variabel Tergantung ..................................................................31

4.4. Alat dan Bahan Penelitian .....................................................................32

4.4.1. Alat Penelitian............................................................................32

4.4.2. Bahan Penelitian ........................................................................32

4.5. Metode Kerja .........................................................................................32

4.5.1. Formulasi Hydrogel Ekstrak Aloe vera......................................33

4.5.2. Pembuatan Hydrogel Ekstrak Aloe vera ....................................34

4.5.3. Identifikasi Karakteristik Ekstrak Serbuk Aloe vera .................35

4.6. Metode Analisis .....................................................................................39

BAB V HASIL PENELITIAN ............................................................................41

5.1. Evaluasi Sifat Fisik ................................................................................41

5.1.1. Hasil Identifikasi Karakteristik Ekstrak Serbuk Aloe vera ........41

5.1.2. Hasil Uji Organoleptis ...............................................................41

5.1.3. Viskositas ...................................................................................43

5.1.4. Daya Sebar .................................................................................44

5.2. Evaluasi Sifat Kimia ..............................................................................45

5.2.1. pH...............................................................................................45

viii

5.3. Hasil Pengamatan Aseptabilitas Sediaan ...............................................47

5.4. Evaluasi Aktivitas Anti Acne .................................................................48

BAB VI PEMBAHASAN.....................................................................................51

BAB VII KESIMPULAN.....................................................................................57

7.1. Kesimpulan...............................................................................................57

7.2. Saran .........................................................................................................57

DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................58

LAMPIRAN ..........................................................................................................61

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

Daftar Riwayat Hidup.........................................................................

Surat Pernyataan .................................................................................

Hasil Diagram Daya Sebar ................................................................

Hasil Uji Aseptabilitas……………………………………………...

Hasil pengamatan organoleptis sediaan hydrogel ekstrak Aloe vera

dengan basis HEC ..............................................................................

Hasil Uji Statistik Data Viskositas......................................................

Hasil Uji Statistik Data Daya Sebar ..................................................

Hasil Uji Statistik Data pH ................................................................

Hasil Uji Statistik Data Daya Hambat................................................

CoA Ekstrak Aloe vera ......................................................................

CoA HEC Cellosize QP100MH.........................................................

CoA Methyl Paraben (Nipasol) ..........................................................

CoA Propil Paraben (Nipagin) ............................................................

CoA Propilenglikol (PG) ...................................................................

Tabel F ...............................................................................................

61

62

63

69

76

77

78

79

80

82

83

84

85

86

87

x

DAFTAR PUSTAKA

Agustrina, G. (2011). Potensi Propolis Lebah Madu Apis Melifera Spp Sebagai Bahan Antibakteri. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

Aulton, M. E. (2003). Pharmaceutics The Science of Dosage Form Design.

Second Edition, 408. ELBS Fonded by British Goverment.

Badan POM. (2008). Aloe vera (L.) Burm. f. Jakarta. Hal. 32-34.

Badan POM. (2010). Acuan Sediaan Herbal. Jakarta. Hal. 52-54.

Benzie, I. (2011). Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects . 2nd edition. Francis.

Chan, E. W. C., Lim, Y. Y. dan Omar, M. (2007). Antioxidant and antibacterial activity of leaves of Etlingera species (Zingiberaceae) in Peninsular

Malaysia. Food Chemistry, 104 (4): 1586-1593.

Dart, R. K. (1996). Microbiology of The Analytical Chemist. London: The royal Society of Chemistry.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2014). Sediaan Semi Solid. TBC. Jakarta: Depkes RI.

Devia, A. (2014). Formulasi Sediaan Gel Antiseptik Tangan Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) dengan Basis Karbopol dan Evaluasi Aktivitas Antibakteri Terhadap Staphylococcus Aureus. Skripsi. Surakarta:

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dirjen POM Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (1995). Farmakope

Indonesia (Ed 4). Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Dirjen POM. (2013). Farmakope Indonesia. Edisi V. Jakarta: Departemen Kesehatan R.I, hal 625-626.

Draelos ZD, Ertel K, & Hartwig P. (2004). The Effect Of Two Skin Cleansing Systems On Moderate Xerotic Eczema. J Am Acad Dermatol, 50:883–

888.

Dirjen POM. (2013). Farmakope Indonesia (Ed 5). Jakarta: Departemen Kesehatan R.I, hal 625-626.

Gartner LP, & Hiatt JL. (2007) Color Textbook of Histology (Ed 3). Philadelphia: Saunders Elsevier.

Goci, E. (2014). Formulation and In Vitro Evaluation of Diclofenac Sodium Gel. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences , 6(6).

Hamman, J. (2008). Composition and Applications of Aloe vera Leaf Gel.

Molecules, 13, 1599-1616.

Hassanzadeh P, Bahmani M, & Mehrabani D. (2008). Bacterial resistance to

antibiotics in acne vulgaris: An in vitro study. Indian J Dermatol, 53:122–4.

Kalangi, S. (2013). Histofisiologi Kulit. Manado: Universitas Sam Ratulangi.

xi

Kibbe, A. H. (2009). Handbook of Pharmaceutical Excipients (Ed 6).

Minneapolis. Pharmaceutical Press.

Kusuma, S. (2009). Uji Aktifitas Staphylococcus aureus. Tesis. Bandung:

Universitas Padjajaran.

Lachman, L., Herbert, A. L & Joseph, L. K. (2008). Teori dan Praktek Industri Farmasi (Ed 3). Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia.

Liu, J et al. (2014). Draft genome sequences of Propionibacterium acnes type strain ATCC6919 and antibiotic-resistant strain HL411PA1. Genome

Announcements 2, e00740–e00714. 10.1128/genomeA.00740-14

Mrad, A. (2015). Preparation and In Vitro Evaluation of Oxybutynin Transdermal Gel Formulations. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research,

7(4):1565-1574.

Martin, A., et al. (1993) Farmasi Fisik (Ed III) Jilid 2. Jakarta: Universitas

Indonesia.

Mukhriani. (2014). Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, dan Identifikasi Senyawa Aktif. Jurnal Kesehatan, 2(14).

Natsir, N. (2013). Pengaruh Ekstrak Daun Lidah Buaya (Aloe vera) Sebagai Penghambat Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus 978-602,Tesis.

Ambon: Universitas Pattimura.

Nurmalina, R. (2012). Herbal Legendaris Untuk Kesehatan Anda. Jakarta: PT Elex Media Komputindo Kompas.

Pounikar, Y. (2012). Formulation and Characterization of Aloe vera Cosmetic Herbal Hydrogel. International Journal of Pharmacy and

Pharmaceutical Sciences,4(4).

Pratiwi, S, T. (2008). Mikrobiologi Farmasi, 164. Jakarta: Penerbit Erlangga,

Rahayu, M. S., K, Wiryosoendjoyo., & A, Prasetyo. (2009). Uji Aktivitas

Antibakteri Ekstrak Sokletasi dan Maserasi Buah Makasar Terhadap Bakteri Shigella dysentriae ATCC 9361 Secara In Vitro. Jurnal Biomedika, 2(I),

40-46.

Rathod, H. (2015). A Review on Pharmaceutical Gel. International Journal of Pharmaceutical Sience, 1(1).

Rowe, R.C. et al., 2009. Handbook Of Pharmaceutical Excipient (Ed 6). London: The Pharmaceutical Press.

Shumovsky, P. (2017). Effects of Cosmetics Containing Purified Honeybee (Apis mellifera L.) Venom on Acne Vulgaris. Ukraina: Raw Material Coordinator.

Sirait, Arsenius Y. et all., 2016. Uji daya antibakteri ekstrak etanol umbi wortel ( Daucus carota L.) terhadap Staphylococcus aureus dan

Escherichia coli secara In vitro. UNSRAT Manado.

Sirait, M. (2007). Penuntun Fitokimia dalam Farmasi. Bandung: Institut Teknologi Bandung.

xii

Sudjana. (1996). Metoda Statistika. Bandung: Bandung Tarsito.

Sujudi, H. (2011). Buku Ajar Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta: Binarupa Aksara.

Surjushe, A. (2008). Aloe vera: A Short Review. Indian Journal of Dermatology, 53(4).

The Body Shop. (2017). Aloe Vera Face Mask Soothing Rescue Cream Mask.

Diakses pada 3 januari 2017. https://www.thebodyshop.co.id/.

Wardiyah, S. (2015). Perbandingan Sifat Fisik Sediaan Krim, Gel, dan Salep yang

Mengandung Etil P-Metoksisinamat dari Ekstrak Rimpang Kencur. Skripsi. Jakarta: UIN Syarif Hidayatuallah Jakarta.

Widia, W. (2012). Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Lidah Buaya

(Aloe vera (L.) Webb) Sebagai Anti Jerawat dengan Basis Sodium Alginate dan Aktivitas Antibakterinya Terhadap Staphylococcus Epidermidis.

Skripsi. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Wijaya, R. (2013). Formulasi Krim Ekstrak Lidah Buaya (Aloe Vera) Sebagai Alternatif Penyembuh Luka Bakar. Semarang: Universitas Negeri

Semarang.

Yosipovitch, G. (2013). Review Article Skin pH: From Basic Science to Basic

Skin Care. Journal Compilation Acta DemstoVenereologica, 93:261-267.