พชคลมดนทเรยกกนตดปากวา “ซรเลยม” มชอวทยาศาสตรวา Calopogonium caeruleum มการนำาเขามา ทดลอง

ปลกในประเทศไทย ในป พ.ศ. 2519 จนถงปจจบน ผลจากการทดลองพบวา สามารถควบคมวชพชไดด ชวย

เพมอนทรยวตถธาตอาหารในดน ชวยลดการชะลางและพงทลายของหนาดน ลดปญหาการเกดไฟไหมสวนยางและ

ชวยอนรกษดนและนำา

ปจจบนการปลกสรางสวนยาง ไมผลและปาลมนำามน ประสบกบปญหาตนทนการผลตสงขน เนองจากดนขาด

ความอดมสมบรณและมปญหาในการควบคมและกำาจดวชพช มการใชปยและสารเคมกำาจดวชพชมากขน ซรเลยมจง

เปนอกหนงทางเลอกทจะชวยใหปญหาตาง ๆ เหลานลดลงและหมดไปในทสด นอกจากนน หนวยงานทเกยวของยง

คงตองมการวจยและพฒนาพชคลมซรเลยม เพอถายทอดเทคโนโลยสเกษตรกร ชวยลดตนทนในการผลตและเพม

ผลผลตใหดขนตอไป

รเลยมมหศจรรยพชคลมดน

(ตอนท 1)ประภาส ทรงหงษา

ซ

ใ ต ร ม ย า ง พ า ร า

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255538

ซรเลยมดอยางไร

จากการทดลองปลกซรเลยมในระหวางแถวตน

ยางพาราและไมผล พบวา เมอซรเลยมเจรญเตบโตเตมทจะ

คลมดนไดหนาแนนจนวชพชอนไมสามรถเจรญเตบโตได

และสามารถควบคมวชพชในระหวางแถวยางพาราและ

ไมผลไดถาวรตลอดไป เมอเปรยบเทยบกบวชพชคลมดน

ตาง ๆ พบวาซรเลยมสามารถควบคมวชพชไดดทสด

เพมธาตอาหารและปรบปรงคณภาพดน

การปลกซรเลยมในระหวางแถวยางพารา ไมผล และ

ปาลมนำามน ยงสามารถเพมอนทรยวตถและธาตอาหารท

สำาคญ จากการศกษาการปลกซรเลยมในสวนยางพาราและ

ปาลมนำามนในประเทศมาเลเซย พบวา จากการเปรยบเทยบ

การเพมปรมาณธาตอาหารตาง ๆ ใหแกดนระหวางการปลก

พชคลมเพอรราเรย หรอซรเลยมอยางเดยวและการปลกพช

คลมทงสองผสมกนในระยะเวลา 5 ป ปรากฎวา ซรเลยม

อยางเดยวใหปรมาณซากอนทรยวตถและธาตอาหารตาง ๆ

สงสด ในขณะทถวพชคลมเพอราเรยอยางเดยวใหซาก

อนทรยวตถและธาตอาหารตำาลง

พชหลกเจรญเตบโตดขน

การปลกพชคลมตระกลถวคลมดนในระหวางแถว

ยางพารา ไมผล และปาลมนำามน จะมผลใหพชหลกเจรญ

เตบโตดขน จากการเปรยบเทยบการเจรญเตบโตของ

ตนยางพาราในแปลงทมพชคลมตระกลถวและแปลงทม

หญาคา ตนยางพาราในสวนทปลกพชคลมตระกลถวจะม

การเจรญเตบโตเปน 2 เทาของสวนยางพาราทมหญาคา

ลกษณะของพชคลมคาโลโปโกเนยม ซรเลยม

ซรเลยมมถนกำาเนดในอเมรกากลาง แถบประเทศ

เมกซโก อนดสตะวนตก เขตรอนตะวนออกตอนใตของ

อเมรกา ไปจนถงตอนใตของบราซล เปนพชคลมดนตระกล

ถวประเภทเถาเลอย อายขามป มความไวตอชวงแสง

สามารถขนไดทวทกภาคของประเทศ ซรเลยมหรอ “พช

คลมซรเลยม” ลำาตนมลกษณะเปนเถาเลอยสเขยวเขม

ราก เมอเถาแกจดจะมรากอยทขอ ซงสามารถพฒนาเปน

รากทสมบรณเมอขออยชดตดพนดน ใบ สเขยวเขมเปนมน

ไมมขน มใบประกอบ 3 ใบยอย ใบกลางมลกษณะคลาย

ใบโพธคอนขางเหลยม ดอก มสมวง ลกษณะเปนชอ โดย

ทวไปจะยาวประมาณ 6 – 15 เซนตเมตร ดอกเปนชนดทม

กลบดอกไมเหมอนกน เชนเดยวกบพชตระกลถวทว ๆ ไป

โดยปกตซรเลยม จะเรมสรางชอออกดอกบาน

ประมาณเดอนพฤศจกายน – มกราคม สามารถเกบเมลด

ไดประมาณเดอนกมภาพนธ – มนาคม ฝก มลกษณะแบน

ยาวคอนขางเปนเหลยม ไมมขน มขนาดเฉลย (กวาง X ยาว

X หนา) 0.81 X 4.96 X 0.25 เซนตเมตร เมอฝกแกจดจะ

มสนำาตาลเขมถงดำาและฝกมเมลด 2 – 9 เมลด ซงอาจเปน

เมลดสมบรณหรอไมสมบรณกได เมลด มสเขยวออนปน

นำาตาลจนถงนำาตาลเขม ผวเมลดจะเรยบคอนขางแขง

เนองจากมสารขผงเคลอบอย เมลดซรเลยม 1 กโลกรมจะ

มประมาณ 28,420 เมลด เมลดมขนาดโตกวาเมลดพชคลม

คาโลโปโกเนยม เพอราเรย และเซนโตรซมา ซงเปนพชคลม

ทสถาบนวจยยาง กรมวชาการเกษตรแนะนำาใหใช

ดอกซรเลยม

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 39

ซรเลยมเจรญเตบโตในถงพลาสตก

ตนทไดจากการเพาะเมลด

ปกคลม จะไดขนาดสามารถเปดกรดยางพาราภายในระยะ

เวลา 6 – 7 ป และกรดยางไดกอนสวนยางทมหญาคาขน

ปกคลมประมาณ 3 – 4 ป

จากการทดสอบปลกพชคลมซรเลยมในแปลงเอกชน

ในพนทภาคใตตอนลาง อำาเภอเทพา จงหวดสงขลา ปรากฏ

วา แปลงเกษตรกรทปลกซรเลยม สามารถเปดกรดยางพารา

ไดกอนแปลงเกษตรกรทไมปลกซรเลยมประมาณ 1 ป และ

ผลผลตในแปลงทปลกซรเลยมใหปรมาณนำายางทมากกวา

เมอเปรยบเทยบกบแปลงทไมปลก

ซรเลยมอายยนทนแลง

พชคลมทวไปไมสามารถทนทานตอสภาพแหงแลง

ได โดยปกตพชคลมจะแหงตายในฤดรอนและซากกองพช

คลมจะเปนเชอเพลงกอใหเกดไฟไหมสวนยางพารา สวนไมผล

และสวนปาลมนำามนทปลกพชคลมเหลาน จากการศกษา

และประสบการณในการปลกซรเลยมในระหวางแถว

ยางพาราและไมผล พบวา ซรเลยมมอายยนนานและมความ

ทนทานตอสภาพแหงแลงไดด ในภาคใตไมแหงตายใน

ฤดรอน จงไมเปนปญหาเกดไฟไหมสวนยางพารา สำาหรบ

ในพนทปลกยางพาราใหมในภาคตะวนออกเฉยงเหนอและ

ภาคเหนอ ซรเลยมจะทงใบแหงคลมผวดน อาจเปน

เชอเพลงเกดไฟไหมสวนได แตความรนแรงจะนอยกวา

สวนยางพาราทมหญาคาหรอหญาขจรจบปกคลม

ทนทานแมอยในรม

พชคลมทวไปไมสามารถเจรญเตบโตไดดในสภาพ

รมเงา โดยปกตพชคลมจะเจรญเตบโตไดดเมอปลกใน

ระหวางแถวยางพาราทไดรบแสงแดดเตมทเมอตนยางพารา

เจรญเตบโตมรมเงาเกดขนในระหวางแถว พชคลมอนมก

จะตายหรอเจรญเตบโตไดไมด แตซรเลยมไมตายและยงคง

สามารถเจรญเตบโตและควบคมวชพชไดดในสภาพรมเงา

ใชซรเลยมลดการใชสารเคม

ปญหาทสำาคญของการปลกยางพาราและปาลม

นำามน คอการควบคมและกำาจดวชพช สารเคมกำาจดวชพช

ทใชมากในสวนยางพารา ปาลมนำามน และผลไม คอ ไกล

โฟเสทและพาราควอท ซงประเทศไทยนำาเขามาในป พ.ศ.

2554 คดเปนมลคากวา 5,237 ลานบาท นอกจากสารเคม

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255540

ดงกลาวจะทำาใหประเทศตองสญเสยเงนตราแลว ยงทำาให

เกดพษภยทำาลายคณภาพชวตของเกษตรกรและมผล

ทำาลายสภาพแวดลอม คดเปนมลคาทประเมนไมได การ

ปลกซรเลยมเปนพชคลมดนในระหวางแถวยางพารา ปาลม

นำามน และไมผล ชวยลดการใชสารเคมควบคมกำาจดวชพช

ในสวนยางพารา สวนปาลมนำามนและสวนผลไม

ลดความเสยงจาการใชสารเคม

สารเคมกำาจดวชพชทเกษตรกรนยมใชในสวนยาง

ไมผล และปาลมนำามน ไดแก สารเคมกำาจดวชพชพารา

ควอทและไกลโฟเสท ตามทไดกลาวไปแลวขางตน ซงสาร

เคมกำาจดวชพชเหลานเปนอนตรายตอสขภาพของเกษตรกร

พาราควอท จดเปนสารพษทมพษเฉยบพลนสงมาก จงเปน

สารเคมปองกนกำาจดวชพชทเปนอนตรายตอเกษตรกร

สงสด ถาหากคนกนสารนเขาไปแลวจะทำาลายตบ ไต และ

ปอดทนท แมเพยงแตการสดดมหรอสมผสทางผวหนง

สารเคมเหลานสามารถทำาใหเกดอาการไอ ทำาลายระบบ

หายใจหรอเลอดกำาเดาไหลได ทสำาคญคอ ไมมยาแกสารพษ

นได แพทยสามารถทำาไดแตเพยงใหอาเจยนออกมา เพอ

ลดอนตรายตออวยวะภายในเทานน

ในประเทศสวเดน ฟนแลนด เดนมารก ตรก และ

ฟลปปนส ประเทศเหลานตางรถงภยอนรายแรงของพารา

ควอทเปนอยางด ในบางประเทศสงหามใชและผลตสารเคม

นอยางเดดขาดและในบางประเทศมการควบคมและจำากด

การใชอยางใกลชดทสด การปลกซรเลยมในระหวางแถว

ยางพารา ไมผลและปาลมนำามน เปนวธการหนงซงจะ

ชวยลดการใชสารเคมกำาจดวชพชและลดการเสยงอนตราย

จากการใชสารเคมกำาจดวชพชใหแกเกษตรกรไดอยางม

ประสทธภาพ

ลดปรมาณการใชปย

ปจจบนดนพนทปลกยางพาราเดมและดนพนทปลก

ยางพาราใหมเปนดนเสอมโทรม มความอดมสมบรณตำา

เกดจากดนขาดอนทรยวตถ เกดการชะลางพงทลายของหนา

ดน การสญเสยธาตอาหารพชตดไปกบผลผลตและสภาพ

แวดลอมธรรมชาตเปลยนแปลง สภาวะโลกรอนทำาใหฝนตก

ไมตรงตามฤดกาล เปนปจจยสำาคญทมผลตอการเจรญ

เตบโตและการใหผลผลต ทำาใหตนทนในการผลตยางพารา

ปาลมนำามน และไมผลสง

จากสถตประเทศไทยมการนำาเขาปยเคมในป 2554

สงถง 5,579,181 เมตรกตน คดเปนมลคาประมาณ

78,900 ลานบาท ซงการใชปยยางพาราและปาลมนำามน

นยมใชแมปยมาผสม ซงแมปยหลกทนำามาใชคอ 46 – 0 – 0,

ทำาคางใหซรเลยมเลอย

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 41

18 – 46 - 0 และ 0 – 0 – 60 โดยมปรมาณและมลคานำาเขา

ดงน

ชนดปย(สตร) ปรมาณนำาเขา มลคา(บาท)

(เมตรกตน)

46 – 0 – 0 2,087,879 27,758,085,233

18 – 46 - 0 395,044 7,938,599,028

0 – 0 – 60 755,120 10,894,919,712

ปองกนการชะลางหนาดนในสภาพพนทลาดเท

โดยปกตเมอฝนตกในบรเวณสวนยางพารา ทรงพม

ของตนยางพาราจะชวยซบและรบปรมาณนำาฝนสวนหนงไว

ทใบ นำาฝนบางสวนจะระเหยไปกอนลงสพนดน บางสวน

ของนำาฝนจะไหลลงมาตามลำาตนและบางสวนจะตกผานทรง

พมลงสพนดน การปลกซรเลยมในระหวางแถวยางพารา

ปาลมนำามนและไมผล จะชวยรบนำาทผานทรงพมอกชนหนง

ไดดกอนลงสพนดน เนองจากซรเลยมมคณสมบตเปนพช

คลมดนถาวร มอายนานทนตอสภาพรมเงา มพนทใบคลม

ดนไดหนาแนน ซากของพชคลมซรเลยมทแหงตายถก

ปลดปลอยลงดน เพมอนทรยวตถใหกบดน ชวยในการดด

ซบและเกบกกนำาไดดขน นอกจากน ซรเลยมมระบบ

รากฝอยหนาแนน ชวยยดอนภาคและโครงสรางของดน

ปองกนการชะลางและพงทลายหนาดนไดดขน

ลดการใชแรงงานและการจดการ

ปญหาทสำาคญในการใชแรงงานและการจดการคอ

การกำาจดวชพช การใชปย และการทำาแนวปองกนไฟในชวง

ฤดแลง ปญหาเหลานจะลดนอยลง หากมการปลกซรเลยม

กลาวคอ จากคณสมบตของซรเลยม สามารถควบคมวชพช

ไดถาวร มอายยนทนทานตอสภาพรมเงา ไมแหงตายและ

เปนเชอเพลงในฤดแลง เพมธาตอาหารทสำาคญใหดนและ

พชหลกทปลกพชคลมชนดนในระหวางแถวจะชวยลดการ

จดการและการใชแรงงานในการกำาจดวชพช การใชปยและ

ชวยปองกนไฟไหมสวนยาง ไมผล ปาลมนำามนได สำาหรบ

ในสวนปาลมประเทศมาเลเซย หลงจากปลกซรเลยมเตม

พนทแลว การดแลรกษาจะดแลกำาจดวชพชบรเวณทรงพม

และระวงไมใหพชคลมพนตนปาลมเฉพาะบรเวณตน ทำาให

พนทการดแลรกษาลดลง

ซรเลยมหายากปญหาหลกของการวจย

ปญหาและอปสรรคทสำาคญในการวจยและพฒนา

คอ เมลดพนธซรเลยมหายากและมราคาสง เนองจากใน

พนทภาคใตซงเปนแหลงปลกยางพารา ปาลมนำามนและ

ไมผล ซรเลยมออกดอกและตดเมลดนอยมาก จากการ

ศกษาวจยพบวา พนทในภาคตะวนออกเฉยงเหนอเปนพนท

ทซรเลยมออกดอกและตดฝกไดด เมอมการทำาคาง และใช

สารพาโคลบวทราโซล (Paclobutrazol) ควบคมการเจรญ

เตบโต มศกยภาพใหผลผลตเมลดซรเลยมสงถง 120

กโลกรม/ไร ซงราคาซอขายเมลดซรเลยมกโลกรมละ

ไมตำากวา 300 บาท ทำาใหเกษตรกรมรายไดจากการขาย

เมลดซรเลยมประมาณ 36,000 บาท/ไร

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255542

การศกษาการขยายพนธโดยวธปกชำาเพาะเมลดใน

ถงพลาสตกเพอผลตตนกลาและการปรบปรงเทคนคการ

ปลกเพอลดการใชเมลดพนธและตนกลาตอไร เปนแนวทาง

หนงทจะชวยลดปญหาการขาดแคลนเมลดพนธซรเลยม

การกำาหนดนโยบายและแนวทางพฒนาการผลตเมลดพนธ

ซรเลยมเปนสงสำาคญทหนวยงานของรฐควรใหความสำาคญ

ระดมแนวความคดของนกวชาการ เรงรดใหมการศกษาวจย

และพฒนาผลตเมลดพนธซรเลยมเพมขน

ปลกซรเลยมทำาไดอยางไร

ฤดการปลกทเหมาะสม

ระยะเวลาการปลกซรเลยมทเหมาะสม ควรใช

ปรมาณนำาฝนในรอบปทผานมาเปนตวพจารณาในการ

กำาหนดวนปลกซรเลยม ในภาคตะวนออกเฉยงเหนอมพนท

ปลกยางพาราใหม ควรมการไถพรวนหรอการใชสารเคม

กำาจดวชพชกอนการปลกซรเลยมประมาณเดอนมนาคม –

เมษายน และกำาหนดวนปลกซรเลยมในชวงตนฤดฝน

หลงจากดนมการสะสมความชนเตมทและอากาศมความชน

สมผสสง หลงจากปลกมฝนตกตอเนองตดตอกนไมตำากวา

4 – 5 เดอน จะทำาใหซรเลยมเจรญเตบโตคลมดนและ

ควบคมวชพชไดด ปญหาทสำาคญในการปลกซรเลยมใน

พนทภาคตะวนออกเฉยงเหนอในพนทปลกยางพาราใหม

ไมมฝนตกตดตอกนประมาณ 5 – 6 เดอน (พฤศจกายน

– เมษายน) ถาปลกซรเลยมในชวงปลายฤดฝน เมอเขาฤด

หนาวและฤดรอนจะพกตวหยดการเจรญเตบโตและ

แหงตายได

เตรยมแปลงปลก

การเตรยมแปลงปลกซรเลยมดำาเนนการไถพรวน

กำาจดวชพชหรอใชสารเคมกำาจดวชพชกอนปลกโดยไม

ไถพรวน ตองใชสารเคมกำาจดวชพชไกลโฟเสท อตรา

82 กรม (สารออกฤทธ) ผสมนำา 50 ลตร/ไร ใชในกรณท

วชพชสวนใหญเปนวชพชใบแคบและในกรณหญาคา

หนาแนนใชไกลโฟเสทอตรา 307.5 – 410 กรม (สารออก

ฤทธ) /ไร ใชสารผสมนำา 100 ลตร เวลาปลอดฝน 4 – 6

ชวโมง ควบคมวชพชไดประมาณ 7 – 9 สปดาห การปลก

ซรเลยมควรปลกหลงจากทพนยากำาจดวชพชแลวประมาณ

5 สปดาห

เตรยมเมลดกอนปลก

เมลดซรเลยมสวนใหญมกมความงอกตำา ทงน

เนองจากเมลดมความหนาและมสารจำาพวกขผงเคลอบผว

อยในปรมาณมาก ทำาใหนำาซมเขาเมลดไดยาก วธการแช

เมลดในนำารอนเพอชวยใหเมลดมความงอกดขนซงใชไดด

กบเมลดพชคลมอน แตใชไมไดกบซรเลยม วธการทจะชวย

ใหเมลดงอกดขนทใชในปจจบนคอ การขดผวเมลดดวย

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 43

กระดาษทรายหรอแชเมลดในกรดกำามะถนเขมขน 93%

นาน 15 นาท แลวนำาเมลดทแชในกรดใสลงไปในภาชนะท

มนำา (หามใสนำาลงในภาชนะทมเมลดแชกรด เพราะจะเกด

ความรอน) แลวลางออกจนสะอาดดวยนำาทไหลผานนาน ๆ

จะชวยใหเปอรเซนตความงอกเพมขน เมอนำาไปตากแดด

จนแหงแลว สามารถนำามาเกบไวไดระยะเวลาหนง โดยไมม

ผลทำาใหเปอรเซนตความงอกลดลง แตอยางไรกตามไมควร

เกบเมลดนานเกน 2 เดอน

ขยายพนธโดยการปกชำา

ทอนพนธทใชควรเปนทอนพนธทคอนขางแก มส

เขยวจด อยางนอยควรจะหางจากปลายยอดสด 60

เซนตเมตร ตดใหเหลออยางนอย 2 ขอ โดยไมลดใบออก

ทอนพนธทตดจากตนแลวควรรบนำาไปปกชำาในกระบะ

ทรายในเรอนเพาะชำา ใหนำาทกวนอยางนอยวนละ 2 ครง

เพอชวยรกษาความชมชน การปกชำาในแนวนอนจะไดรบ

ผลสำาเรจมากกวาการปกชำาในแนวตง แมจะยงยากในการ

ยายปลกลงในถงพลาสตกมากขน รากจะเกดไดทงทขอ

และปลอง แตจะเกดมากบรเวณขอและปลายรอยตด

มากกวาบรเวณปลอง ควรบำารงรกษาทอนปกชำาในเรอน

เพาะชำาอยางนอย 2 เดอน จงจะยายลงปลกในแปลง จะ

ทำาใหไดรบผลสำาเรจสง ถาจะใชสารเคมเรงรากชวยในการ

ปกชำา ควรใชสารไอบเอ (IBA) อตรา 100 พพเอม จะได

รบผลสำาเรจสงสดหรอจะใชสารเซราดก (Seradix) ทมขาย

ทวไปในทองตลาดกได อยางไรกตาม การใชหรอไมใช

สารเคมชวยเรงรากกไดผลไมแตกตางกนมากนก ถาทอน

พนธไดรบความชนอยางเพยงพอสมำาเสมอจะทำาให

เปอรเซนตผลสำาเรจของการปกชำาไดดขน

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255544

วธปลก

เนองจากเมลดพนธซรเลยมมราคาแพง ควรดำาเนน

การเตรยมกลาในถงขนาดเลกหรอในถาดหลม หลงจาก

เพาะเมลด 1 – 2 สปดาห เมลดจะเรมงอกเปนตนกลา เมอ

ตนกลาแขงแรงกสามารถยายลงปลกในแปลงยางพาราได

การยายตนกลาลงปลกดนตองมความชนสงและควรปลก

ตนฤดฝนจะทำาใหซรเลยมเจรญเตบโตและควบคมวชพช

ไดด

ปลกแบบเปนเสน ปลกในระหวางแถวยางพาราโดย

ปลกเปนแถวเสนตรง 2 – 3 แถว ปลกระหวางแถวปลกพช

คลม 2 เมตร ระยะปลกระหวางแถวปลกพชคลม 2 เมตร ใช

เมลดประมาณ 50 เมลด/ระยะปลก 1 เมตร ถาจำานวนเสน

แถวปลก 2 แถว ปลกหางจากตนยางพาราประมาณ 3 เมตร

ระยะปลกระหวางเสนแถวปลกพชคลม 2 เมตร ใชเมลด

ประมาณ 70 เมลดตอระยะปลก 1 เมตรใชเมลดประมาณ

1 – 1.5 กโลกรม/ไร

ปลกแบบหลมปลก ควรปลกหางจากแถวยางพารา

ขางละ 1 เมตร คดเปนพนทปลกพชคลม 75% ในระหวาง

แถวยางพารา จากการทดลองปลกใชระยะ 50 x 100

เซนตเมตร ปลกเปนหลม ๆ ละ 5 – 10 เมลด แตตองชวย

จำากดวชพชในระยะ 2 – 3 เดอนแรก เดอนละ 2 ครง

สามารถคลมเตมพนทไดประมาณ 4 – 6 เดอน ใชเมลด

ประมาณ 1 – 1.5 กโลกรม/ไร ใชเมลด 5 – 10 เมลด/หลม

โดยจะใชเมลดประมาณ 0.5 – 1.5 กโลกรม

ปลกแบบแถบ วธการปลกในลกษณะนสามารถใช

ไดในพนทราบและพนทลาดชน การปลกพชคลมในระหวาง

แถวยางพารา 8 x 2.5 เมตร โดยวธทำาแถบสเหลยมจตตรส

ขนาด 50 x 50 เซนตเมตร 3 แถบ ในระหวางแถวโดยใช

ตำาแหนงตนเปนหลก จะไดหลมปลกประมาณ 240 หลม

ปลก/ไร โดยใชระยะปลกของแถบประมาณ 2 x 2.5 เมตร

ภายในแถบ 50 x 50 เซนตเมตร กำาจดวชพชในแถบแลว

ขดหลมปลกเมลด 12 จด ๆ ละ 5 เมลด ใชเมลดประมาณ

14,400 เมลด ถาเพมแถบในระหวงแถวขนอกสองเทา

ระหวางตนยางจะไดหลมปลกประมาณ 480 ปลมปลก/ไร

ใชเมลดประมาณ 28,800 เมลด ใชเมลดประมาณ 0.5 –

1.5 กโลกรม/ไร

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 45

วธการดงกลาวสามารถปลกในระหวางแถวยางพารา

ไมผลทวไป ดแลรกษากำาจดวชพชในแถบสเหลยมบรเวณ

ปลกไดเปนอยางด จนกวาซรเลยมคลมพนทเตมในแถว

ประมาณ 1 – 2 เดอน แลวขยายพนทกำาจดวชพชบรเวณ

แถว เพอใหซรเลยมขยายการเจรญเตบโต โดยกำาจดวชพช

ประมาณ 2 – 3 ครง/เดอน จนคลมเตมพนทประมาณ 10

– 12 เดอน พชคลมชนดนจะควบคมวชพชไดตลอดไป

กำาจดวชพช

ซรเลยมเจรญเตบโตชาในระยะแรกหลงจากปลก

ประมาณ 1 – 2 สปดาห เมออาย 1 – 2 เดอน ซรเลยมจะ

ทอดไปตามพนดน และเพมรากบรเวณขอลำาตนไดมากขน

ควรกำาจดวชพชในแปลงปลกในบรเวณทมพชคลมเจรญ

เตบโตขนรวมกบวชพช การกำาจดวชพชควรระวงไมใหลำาตน

ททอดไหลไปตามพนดนถกทำาลายโดยใชไมกดทบ เพอให

ซรเลยมถกแสงแดดทำาใหเจรญเตบโตไดดขน ในบรเวณท

มความยงยากในการกำาจดวชพช อาจทำาใหลำาตนซรเลยม

ถกทำาลายควรปลอยใหเจรญเตบโตแขงขนกบวชพชตาม

ธรรมชาต ควรกำาจดวชพชประมาณ 2 – 3 ครง/เดอน จน

คลมเตมพนทประมาณ 10 – 12 เดอน พชคลมชนดนกจะ

ควบคมวชพชไดตลอดไป

ใสปย

ในระยะแรกของการเจรญเตบโตโดยเฉพาะในระยะ

2 – 3 เดอนแรก จำาเปนจะตองกำาจดวชพชโดยการขดถาก

อยางนอยเดอนละ 2 ครง หรอตามความจำาเปน ควรใสปย

สตร 15 – 15 – 15 หรอใหปยทางใบ เรงการเจรญเตบโต

ในระยะแรกเพอใหซรเลยมทอดลำาตนไปตามพนดนชวย

เพมรากบรเวณขอใหมากขน ทำาใหพชคลมเจรญเตบโตขน

เมอเจรญเตบโตคลมเตมพนทและหนาแนนพอสมควรกไม

จำาเปนจะตองกำาจดวชพชอก ปลอยใหพชคลมแขงขนกบ

วชพชตามธรรมชาตจนเตมพนท การบำารงรกษาควรใสปย

หนฟอสเฟต (0-3-0) โดยหวานปยในขณะทใบพชคลม

แหง เพอไมใหปยตดใบ

ดแลรกษา

• ปลกซรเลยมในชวงฤดฝน เนองจากดนจะม

ความชนทำาใหเจรญงอกงามไดด

• ควรมระยะฝนตกหลงปลกไมนอยกวา 5 – 6 เดอน

พรวนดนรอบตน

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255546

• การเตรยมดนควรมการไถพรวนและกำาจดวชพช

• กำาจดวชพชบรเวณหลมปลกอยางดในระยะแรก

• ควรใสปยสตร 15 – 15 – 15 หรอใหปยทางใบ

เรงการเจรญเตบโตในระยะแรก เพอใหซรเลยมทอดไหล

ลำาตนไปตามพนดนใหเรวทสด

• ซรเลยมททอดไหลไปตามพนดนจะเพมปรมาณ

รากบรเวณขอปลองมากขน ทำาใหประสทธภาพในการเจรญ

เตบโตควบคมวชพชไดดขน

• กำาจดวชพชทงแปลงเมอพชคลมทอดไหลลำาตน

ไปตามพนดน

• การกำาจดวชพชควรระวงพชคลมททอดไหลไป

ตามพนดนถกทำาลาย

• ใสปยหนฟอสเฟตตามคำาแนะนำา

• บรเวณทพชคลมปะปนกบวชพชควรใชไมกดทบ

• ปลอยใหซรเลยมแขงขนกบวชพชตามธรรมชาต

จนเตมพนท

• ในกรณของวชพชไมพมใบเลยงคขนปะปนใน

สวนยางพารา เชน สาบเสอ ไมยราบยกษ ฯลฯ ซรเลยมจะ

เจรญเตบโตเลอยขนพนตน ใหกำาจดวชพชดวยการใชไมกด

ทบหรอใชมดตดโคนตนใหลม

• ระยะเวลาการปลกซรเลยมใหไดเตมพนท 100%

เรวหรอชา ขนอยกบฤดกาลปลก ความอดมสมบรณของดน

ระยะปลก จำานวนเมลด เปอรเซนตการงอกของเมลด

การกำาจดวชพชและใสปยดแลรกษา

การพฒนาปลกพชคลมซรเลยมในระหวางแถว

ยางพารา ไมผล และปาลมนำามนมความสำาคญอยางยงใน

การควบคมวชพช เพมอนทรยวตถธาตอาหารในดน ชวย

อนรกษดนและนำาลดการใชปยและสารเคมกำาจดวชพช ชวย

ลดตนทนการผลตในการปลกสรางสวนยาง ไมผล และปาลม

นำามน ซงหนวยงานของรฐควรเรงรดใหมการวจยและ

พฒนาการปลกพชชนดนและถายทอดเทคโนโลยตาง ๆ ส

เกษตรกร เพอจะเปนอกหนงแนวทางในการพฒนาการ

เกษตรของประเทศไทยใหเจรญกาวหนาตอไป

(อานตอฉบบหนา)

ฝกซรเลยมทแกพรอมเกบ

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 47

อย ปลดลอกผกสดไทย

สงออกฉลยประภาส ทรงหงษา

ตลอดระยะเวลาทผานมาประเทศไทยสงออกสนคาหลากหลายชนดไปจำาหนายยงตางประเทศ ผลผลต

ทางการเกษตรเปนสนคาทสำาคญอกประเภทหนงทสรางรายไดใหกบประเทศเปนจำานวนมาก แตการสง

ผลผลตทางการเกษตรของประเทศไทยไปจำาหนายยงตางประเทศนนมกมขอจำากดหลายประการ ขนอยกบ

ขอกำาหนดของแตละประเทศปลายทางทจะมกฎ ระเบยบ ขอบงคบ ฯลฯ ซงประเทศไทยจำาเปนอยางยงทจะ

ตองปฏบตตามอยางเครงครด มเชนนน สนคาทสงไปจากประเทศไทยแทนทจะสรางภาพลกษณทดใหกบ

ประเทศอาจจะเกดเปนผลเสยหายรายแรงเหมอนเชนกรณการสงออกผกสดไปยงกลมประเทศในสหภาพ

ยโรปเหมอนทผานมา

ร า ย ง า น พ เ ศ ษ

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255548

ยอนหลงป 53 ผอานหลายทานทตดตามสถานการณทเกดขนใน

ครงนน เปนเหตการณทเกดขนเมอปลายป พ.ศ. 2553 ท

ผานมา กลมประเทศในสหภาพยโรปหรอ EU ไดมหนงสอ

แจงเตอนมายงประเทศไทยเรองปญหาการสงออกผกสดไป

ยง EU โดยตรวจพบศตรพชกกกนของ EU ไดแก หนอน

ชอนใบแมลงหวขาวเพลยไฟและแมลงวนผลไมในพช

ผกและผลไมทนำาเขาจากประเทศไทยอยางตอเนอง ใน

จำานวนพชผก 5 กลม 16 ชนด ซงจดเปนพชควบคม

(Regulated plants) ของ EU ไดแก พชสกล Ocimum spp.

ประกอบดวยกะเพราโหระพาแมงลกยหราพชสกล

Capsicum spp. ประกอบดวยพรกหยวกพรกชฟาพรกขหน

พชสกล Solanum melongena ประกอบดวยมะเขอเปราะ

มะเขอยาวมะเขอมวงมะเขอเหลองมะเขอขาวมะเขอขน

พชสกลMomordica charantia ประกอบดวย มะระจน

มะระขนกและพชสกล Eryngium foetidum ไดแกผกช

ฝรง หลงจากประเทศไทยไดรบการแจงเตอน กรมวชาการ

เกษตรไดดำาเนนการหารอกบหนวยงานทเกยวของหา

แนวทางในการแกไขปญหาทเกดขนเพอใหผลผลตทางการ

เกษตรจากประเทศไทยสงไปยง EU ไดดงเดม

จากเหตการณดงกลาว นายธระวงศสมทรรฐมนตร

วาการกระทรวงเกษตรและสหกรณไดมอบหมายอยางเปน

ทางการให นายจรากร โกศยเสว อธบดกรมวชาการ

เกษตรเจรจาและกำาหนดทาทของประเทศไทยกบ EU ซง

ภายหลงการเจรจาในครงนน กรมวชาการเกษตรไดนำา

ประเดนเงอนไขของ EU มาหารอกบผประกอบการสงออก

ของไทยและสรปวา “เพอแสดงความจรงใจในการแกไข

ปญหาการถกตรวจพบศตรพชในพช 5 กลม 16 ชนด

ดงกลาวของไทยทสงออกไปยง EU อยางตอเนองในชวง

เวลาทผานมา ประเทศไทยขอระงบการสงออกพชผก

ดงกลาวไป EU เปนการชวคราวกอนทปญหาจะลกลามไป

ถงขนท EU จะออกมาตรการหามนำาเขาสนคาจาก

ประเทศไทย” เพราะไมเชนนนหาก EU ตรวจพบศตรพช

ตดไปกบสนคานำาเขาจากประเทศไทยอก EU จะดำาเนนการ

ตามกระบวนการออกกฎหมายหามนำาเขาผกจากประเทศไทย

โดยตองมการตพมพและประกาศแจงตอสาธารณชนซงจะ

สงผลเสยตอชอเสยงและภาพลกษณทประเทศไทยเปน

สมาชกอนสญญาวาดวยการอารกขาพชสากล

ปรบปรงระบบ ทบทวนตวเอง

หลงจากประเทศไทยโดยกรมวชาการเกษตรได

ดำาเนนการระงบการสงออกพชผกไปยง EU เปนการชวคราว

แลว ไดดำาเนนการจดทำาระบบมาตรการควบคมพเศษ

(Establishment list) หรอระบบ EL ขน โดยประเทศไทยได

ทำาความตกลงกบ EU วาจะขอดำาเนนการภายใตระบบ EL

และ EU ไดใหเวลาประเทศไทยในการดำาเนนการภายใต

ระบบดงกลาวเปนระยะเวลา 1 ป ซงจะมการพจารณาถง

จำานวนครงของการแจงเตอนวามปรมาณลดลงหรอไม โดย

มเงอนไขภายใตการดำาเนนการตามระบบมาตรการควบคม

พเศษนนวา หาก EU ตรวจพบปญหาแมลงศตรพชทตดไป

กบพชผลทางการเกษตรมจำานวนเกน 5 ครงภายในระยะ

เวลาทกำาหนด 1 ป EU จะมการแจงเพอระงบการนำาเขา

ผลผลตทางการเกษตรจากประเทศไทยทนท

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 49

ระบบ EL เปนระบบทมมาตรการควบคมแบบ

ครบวงจรเรมตงแตในแปลงผลตมการควบคมศตรพช

แบบผสมผสานรวมกบระบบเกษตรดทเหมาะสมหรอ

GAPของกรมวชาการเกษตร นอกจากนน ไดมการตกลง

กบโรงคดบรรจทมมาตรฐานและดำาเนนการไดอยางถกวธ

และกรมวชาการเกษตรไดดำาเนนการอบรมเพอเพมขด

ความสามารถใหกบเกษตรกรและผประกอบการโรงคด

บรรจอยางตอเนอง เพอใหทราบถงวธการตรวจสอบแมลง

ศตรพชทตดไปกบผลผลต และทสำาคญไดเพมความเขมงวด

ในการตรวจสอบทดานตรวจพชทาอากาศยานสวรรณภมอก

ทางหนงดวย

ตอนรบขาวด

เมอวนท 20 กรกฎาคม พ.ศ. 2555 ทผานมา

กรมวชาการเกษตรไดจดแถลงขาวผลการหารอกบสหภาพ

ยโรปเกยวกบการสงออกผกไทยไปยงสหภาพยโรปขน โดย

มนางมณฑนามลนรองอธบดกรมวชาการเกษตร เปน

ประธานในการแถลงขาวในวนนน

จากการแถลงขาวสรปประเดนสำาคญทนบวาเปน

ขาวดสำาหรบประเทศไทย รวมถงเกษตรกรและผประกอบ

การสงออกคอ จากระยะเวลาการดำาเนนงานของกรมวชาการ

เกษตรภายใตระบบ EL ผานพนไป 1 ป เมอวนท 17

กรกฎาคม 2555 ทผานมา สำานกงานทปรกษาการเกษตร

ตางประเทศ ประจำาสหภาพยโรปและกรมวชาการเกษตร

โดยนางมณฑนามลนรองอธบดกรมวชาการเกษตร ได

เขารวมประชมเรอง “ผลการดำาเนนงานการแกไขปญหา

ผกไทยสงออกมายงสหภาพยโรป” กบนายEricPoudelet,

DirectorofSafetyoftheFoodChain,DG-SANCO เพอ

รวมกนพจารณาผลการดำาเนนงานของประเทศไทยเกยวกบ

การตรวจพบศตรพชรวมถงปรมาณการสงออกผกจาก

ประเทศไทย หลงจากไดพจารณาผลการดำาเนนงานของกรม

วชาการเกษตรแลว ฝาย EU ไดชนชมการดำาเนนงาน

ภายใตระบบดงกลาวของประเทศไทยโดยสามารถทำาให

แมลงศตรพชลดลงอยางเหนไดชดจากมาตรการทEUกำาหนด

จากผลสำาเรจของการปฏบตงานภายใตระบบ EL

ของประเทศไทย EUไดกำาหนดใหประเทศไทยเปนประเทศ

ตนแบบใหประเทศตางๆทจะสงผลผลตทางการเกษตร

ไปยง EUดำาเนนการตามแบบอยางและใหเขามาศกษา

ดงานเพอปฏบตตามระบบของประเทศไทยทผานมาEU

ไดขอใหประเทศไทยจดกำาหนดการศกษา ดงานภายใต

ระบบนใหกบประเทศเวยดนามซงประเทศเวยดนามเปน

ประเทศหนงทประสบกบปญหาเดยวกบประเทศไทย

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255550

9 บรษท พ.ด.ไอ. เทรดดง จำากด 48 แปลง

10. หจก. ชชวาล อมปอรต เอกซปอรต แอนด

แพคเกจจง 43 แปลง

11. บรษท กรเมทไลน จำากด 19 แปลง

12. บรษท อาร พ อาร คอนซลตง แอนด

เทรดดง จำากด 4 แปลง

13. บรษท กำาแพงแสน คอมเมอรเชยล จำากด

1 แปลง

14. บรษท ธนาสารท จำากด 24 แปลง

15. หจก. ลองเทมเทรดดง 3 แปลง

16. บรษท พ.ดบบลว.เค.เอลท

เพอรเฟกชน กรป จำากด 1 แปลง

ปจจบนมผประกอบการโรงคดบรรจทขนทะเบยน

ในระบบ EL กบกรมวชาการเกษตร ณ วนท 17 กรกฎาคม

พ.ศ. 2555 มจำานวน 15 บรษท 16 โรงคดบรรจ รวมทงสน

297 แปลง คอ

1. บรษท สวฟท จำากด 72 แปลง

2. บรษทไทยเวอลด อมปอรต เอซปอรต จำากด

19 แปลง

3. บรษท เคอรเนอร อะโกร เอกปอรต

เซนเตอร จำากด สาขานครปฐม 9 แปลง

4. บรษท เคอรเนอร อะโกร เอกปอรต

เซนเตอร จำากด สาขาปทมธาน 7 แปลง

5. บรษท อกร เฟรช จำากด 10 แปลง

6. บรษท เอเชย เอกโซตก คอรปอเรชน จำากด

1 แปลง

7. บรษท เอกเซล ฟรตส จำากด 17 แปลง

8. บรษท ว.เอส. เฟรชโก จำากด 19 แปลง

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 51

TheFoodandVeterinaryOfficeหรอFVOมาตรวจสอบ

ระบบของประเทศไทยอกครง ในเดอนตลาคมทจะถงน

หากผลการตรวจสอบพรอมกบตวเลขทตดตามอยเปน

ผลทนาพอใจ DG-SANGO จะพจารณาลดระดบการ

ตรวจสอบพชผกจากประเทศไทยทเขมงวดลง

นบวาเรองนเปนขาวดสำาหรบเกษตรกรและ

ผประกอบการทจะสงออกผกสดไปยง EU ทเชอวาหลาย

ฝายกำาลงรอคำาตอบวาผลการพจารณาตลอดระยะเวลา

1 ปทผานมาจะเปนอยางไร ความสำาเรจทเกดขนน หลาย

ฝายไดรวมมอกนอยางแขงขนและเหตการณทผานมาจะ

เปนบทเรยนราคาแพงสำาหรบประเทศไทยและเชอวา

ประวตศาสตรคงจะไมซำารอยใหเกดปญหาอก ทงน ขน

อยกบทกฝายตองรวมมอกนโดยเฉพาะเกษตรกรผผลต

และผประกอบการสงออก

ตอยอดผลผลตสระบบ EL จากระบบทงหมดนทำาใหตงแตเดอนมนาคม พ.ศ.

2554 ถง มถนายน พ.ศ. 2555 ผลผลตผกสดจาก

ประเทศไทยประสบผลสำาเรจในการจดการศตรพชอยาง

เปนรปธรรม ซง EU พอใจและชนชมกบระบบน สำาหรบ

ผลตผลชนดอนทยงไมไดเขาระบบ EL ทาง EU ไดแจงใน

การประชมครงนวายงพบศตรพชทตดไปกบผลผลตใน

ปรมาณมาก DG-SANGO ไดขอความรวมมอให

ประเทศไทยดแลตดตามปญหาน และกระตนใหเพมพช

เหลานนเขาสระบบ EL ซงขณะนประเทศไทยกำาลงดำาเนน

การเกยวกบเรองน

นอกเหนอจากแมลงศตรพชทมปรมาณลดลงแลว

ยงพบวาปญหาเกยวกบสารตกพษตกคางและจลนทรยม

ปรมาณลดลงอยางตอเนองเชนเดยวกนดวย ทำาให EU

พอใจผลการดำาเนนการของประเทศไทยเปนอยางมาก

และหากสถานการณเปนเชนนตอไปEUจะขอตดตามผล

ในระยะ2-3เดอนประกอบกบรอใหคณะผประเมนจาก

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255552

ปาลมนำามนเปนอกพชหนงทกรมวชาการเกษตรกำาลงแนะนำาใหเกษตรกรในภาคเหนอและภาคตะวนออกเฉยง

เหนอบางพนทปลก เนองจากผลการวจยของกรมวชาการเกษตรพบวา มพนทบางพนทสามารถปลกปาลม

นำามนไดและใหผลผลตเปนทนาพอใจ

หลงจากทกรมวชาการเกษตรไดแนะนำาใหเกษตรกรปลกปาลมนำามน เกษตรกรบางสวนมความตนตวและ

สนใจทจะปลกปาลมนำามนเพมมากขน จงสงผลใหความตองการพนธปาลมนำามนมแนวโนมสงขนตามไปดวย

สวนปาลมนำามน

กษตรกรกบปญหา กลาปาลมนำามนเถอน

ถงเงน

เ

ป จ จ ย ก า ร ผ ล ต

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 53

ไรแลว ยงตองการทราบวา ปาลมนำามนสามารถปลกในภาค

ตะวนออกเฉยงเหนอไดจรงหรอไม โดยกรมวชาการเกษตร

ไดนำาเสนอขอมลทางวชาการเพอแสดงใหเหนวา ในภาค

ตะวนออกเฉยงเหนอมพนททมศกยภาพในการปลกปาลม

นำามนได ดวยขอมลทางวชาการการทจะปลกปาลมนำามน

หรอพชใด ๆ กตาม ตองประกอบดวยองคประกอบ 4

ประการ คอ

1. พนททจะปลกตองมความเหมาะสม

2. ชนดพชทจะปลกมความเหมาะสมกบพนท

3. การจดการทเหมาะสม

4. ตลาดและระบบการสนบสนนทเหมาะสม

หากเกษตรกรยดหลก 4 ประการนในการทำาการ

เกษตร ตองประสบความสำาเรจอยางแนนอนและจากการท

ดร.สมเจตน ประทมมนทร ผเชยวชาญดานการ

ผลตพช หวหนาคณะผเชยวชาญ กรมวชาการเกษตร

กลาวถงเรองนวา หากหนกลบมามองถงกลาปาลมนำามนท

เกษตรกรจะนำาไปปลกในปจจบน สถานการณคอนขาง

นาเปนหวงและมความรนแรงขนเรอย ๆ เนองจากเกษตรกร

บางรายถกหลอกจากพอคาทนำากลาปาลมนำามนทไมม

คณภาพจำาหนายใหกบเกษตรกร กลาปาลมทไมมคณภาพ

หมายถง พนธทไมไดขนทะเบยนไวกบกรมวชาการเกษตร

หรอเปนพนธทไมมความเหมาะสมกบลกษณะพนทในพนท

ทเกษตรกรจะทำาการปลก ซงกรมวชาการเกษตรรบทราบ

ปญหานและมองปญหาเกยวกบเรองนเปนเรองใหญทจะ

ตองไดรบการแกไขอยางเรงดวน เพอทจะไมใหเกษตรกร

ไดรบผลกระทบจากเรองน

ทผานมาเกษตกรในภาคตะวนออกเฉยงเหนอไดม

หนงสอถงนายกรฐมนตรและรฐมนตรวาการกระทรวง

เกษตรและสหกรณ ขอใหมการสนบสนนการปลกปาลม

นำามน จำานวน 1 ลานไร โดยใหรฐบาลเปนผสนบสนน

ตนกลาปาลมนำามนใหกบเกษตรกร เกยวกบเรองน กรม

วชาการเกษตรไดดำาเนนการจดสมมนาในพนทของภาค

ตะวนออกเฉยงเหนอ โดยเชญประธานสภาเครอขาย

เกษตรกร จำานวน 20 จงหวด และหนวยงานทเกยวของทง

ภาครฐและเอกชน หารอเกยวกบความเปนไปไดในขอเสนอ

ของเกษตรกรและปญหาปาลมนำามนในปจจบน

สงทเกษตรกรในภาคตะวนออกเฉยงเหนอตองการ

ทราบขอเทจจรงจากกรมวชาการเกษตรนอกเหนอจากการ

ทจะใหภาครฐสนบสนนการปลกปาลมนำามนจำานวน 1 ลาน

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255554

พนทปลกปาลมนำามนทเหมาะสม

ขนในอนาคต โดยมโรงสกดนำามนปาลมขนาดเลกเปนของ

ตนเอง นอกจากน หากมกลมในบรเวณใกลเคยงมพนทปลก

ปาลมนำามนเปนจำานวนมากถง 30,000 ไร อาจจะมโรงสกด

นำามนปาลมขนาดใหญและกลายเปนวสาหกจชมชนขนาด

ใหญขนหากรฐบาลใหการสนบสนน หรอมากกวา 60,000

ไร เปนกลมจงหวดอาจจะเปนโรงงานขนาดใหญทได

มาตรฐาน ขนอยกบขนาดของโรงงานวามขนาดเทาใด

พนธพชหรอชนดพชทจะปลกตองมความเหมาะสม

ตามทไดกลาวไปแลวขางตนวา หากพนททเกษตรกร

ตองการปลกพช ไมสามารถปลกปาลมนำามนได กรมวชาการ

เกษตรจะแนะนำาใหปลกพชชนดอน เชน ขาวโพด

มนสำาปะหลง ออย ถวลสง เปนตน นอกจากนน ยงมปจจย

กรมวชาการเกษตรไดใหความรกบเกษตรกรในภาคตะวน

ออกเฉยงเหนอเกยวกบการปลกพชไมเฉพาะเจาะจงเพยง

ปาลมนำามนเพยงชนดเดยว กรมวชาการเกษตรจะดำาเนน

การในรปแบบ “การสงเสรมการผลตพชทดแทนพลงงาน

แบบครบวงจร” โดยการนำาตนแบบของกรมวชาการเกษตร

ทไดมการทดลองในการปฏบตงานจรงและประสบความ

สำาเรจนำามาเปนแนวทางในการปฏบตงาน เสนอเปนแนวคด

ใหกบเกษตรกรไดทราบและใหมองเหนภาพกวาง ๆ ได

อยางชดเจนมากยงขน

หลงจากทไดรบทราบแนวทางในการปฏบตแลว

เกษตรกรในภาคตะวนออกเฉยงเหนอจะตองมการรวมตว

กนปฏบตงานเปนกลม และกรมวชาการเกษตรจะเขาไป

สำารวจพนททกพนททมความประสงคจะปลกปาลมนำามน

วาพนทนน ๆ มศกยภาพและความเหมาะสมในทกดานใน

การปลกปาลมนำามนหรอไม หากพนทดงกลาวไมสามารถ

ปลกปาลมนำามน หรอปลกปาลมนำามนไดแตไมคมกบการ

ลงทน กรมวชาการเกษตรจะหาพชชนดอนทมความ

เหมาะสมกบพนทนน ๆ แทน กรมวชาการเกษตรจะวางแผน

จดทำาเปนระบบการผลตใหกบเกษตรกรอยางเหมาะสมและ

ครบวงจร

ในกรณมพนททสามารถปลกปาลมนำามนไดภายใน

กลมโดยจะตองมพนทปลกปาลมนำามนประมาณ 5,000

– 10,000 ไร เพอททำาใหเกดเปนวสาหกจชมชนขนาดเลก

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 55

ปาลมนำามน

การผลตในระบบเกษตรอนทรยทมการสนบสนนใหกบ

เกษตรกรในชมชนอกดวย ในอนาคตเกษตรกรจะมการลด

ปรมาณการใชปยเคมลง เนองจากมปยอนทรยจากโครงการ

การปลกปาลมนำามนเขาไปสนบสนนในแตละปเปนจำานวนมาก

จากความหวงทจะใหระบบเกษตรของประเทศไทย

เปนระบบเกษตรแบบอนทรย ความหวงเกยวกบเรองน

คงจะไมไกลเกนไป เนองจากตอไปวตถดบทจะนำามาใชเปน

ปยอนทรยจะสามารถสรางขนมาไดเอง และเปนการดำาเนน

การทมความยงยนในชมชนขนาดเลกและขยายพนทใหญ

ขนในอนาคต ซงปาลมนำามนปนสวนหนงของวสดทจะนำาไป

เปนตวขบเคลอนระบบเกษตรอนทรย

สำาหรบพนธปาลมนำามนทเกษตรกรจะนำาไปปลกใน

พนททมความเหมาะสมนน กรมวชาการเกษตรจะเปน

หนวยงานหลกในการขบเคลอนดแลแปลงเพาะพนธปาลม

นำามนใหไดมาตรฐานทกแปลงทอยในพนท สำาหรบพนธ

ปาลมจะมาจากแหลงใดขนอยกบหนวยงานไหนจะเขารวม

โครงการกบกรมวชาการเกษตร นอกจากนน เกยวกบเรอง

ของการสงคนผลผลตของเกษตรกรใหกบภาครฐ หลงจาก

ทเกษตรกรนำาพนธปาลมไปปลกและไดผลผลตแลวไดม

การตกลงกนระหวางเกษตรกรกบกรมวชาการเกษตรวา จะ

มการคนคาตนพนธปาลมนำามนหลงจากปลกไปแลว 4 ป

โดยในตนปท 5 จะตองสงคนใหกบภาครฐในรปของผลผลต

เชน คนปาลมนำามน 1 – 2 ทะลาย/1 ตน เปนการสงคอ

ผลผลตทไมมากและตองขนอยกบราคาของปาลมนำามนใน

ขณะนนดวยวามราคาเทาใด เชน ทะลายปาลมนำามน 1 ทลาย

มนำาหนก 25 กโลกรม ราคากโลกรมละ 4 บาท จะไดเงน

จำานวน 100 บาท/ทะลาย อาจจะตองมการกำาหนดราคา

มาตรฐานของตนกลาไวเพอทจะใหเกษตรกรสงคนผลผลต

ไดอยางเปนรปธรรม ซงตนกลาปาลมนำามนในราคาตนละ

100 บาทนาจะมความเหมาะสมทสด

นอกจากนน ยงจะมการจดตงเปนเงนกองทน

หมนเวยน โดยกรมวชาการเกษตรจะทำาการผลตเมลดปาลม

งอกใหเกษตรกรเพอนำาไปปลกปละ 2 – 3 ลานเมลด และ

ในอก 4 – 5 ปตอไปหลงจากปาลมนำามนใหผลผลตแลวจง

นำาเงนคนกรมวชาการเกษตร ในสวนของเมลดปาลมงอกท

สนบสนนใหเกษตรกรตงแตเรมปลก ตนทนการผลตของ

เกษตรกรจะถกลง สงทเกดขนตามมาเมลดงอกถกเพาะใน

พนทของเกษตรกร การขนสงพนธกลาปาลมนำามนไปยง

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255556

เกษตรกรจะเกดขนหรอเกดขนนอยมาก ทำาใหเกดการ

อนรกษพลงงานอยางมหาศาล

ทผานมาไดมการวเคราะหโครงการฯ ทจงหวดเลย

คาขนสงตนกลาปาลมนำามนจากจงหวดเลยไปยงจงหวด

หนองคาย โดยมคาขนสงตนปาลมนำามนตนละ 20 – 25

บาท ในโครงการฯ ผลต 60,000 ตน เกษตรกรลดคาใชจาย

เฉพาะคาขนสงตนกลาปาลมนำามนไดถง 1,500,000 บาท

จากเรองราวทผเขยนไดกลาวมาทงหมดน มบคคล

ทไมหวงดตอเกษตรกรนำาความตองการกลาปาลมนำามน

ของเกษตรกรไปเปนชองทางในการจำาหนายกลาปาลม

นำามนในราคาแพงในราคา ประมาณ 120 – 400 บาท/ตน

ทสำาคญไมสามารถตรวจสอบไดวาตนกลาปาลมนำามนท

จำาหนายใหกบเกษตรกรมาจากแหลงใด หากเปนตนกลา

ปาลมทมาจากแปลงเพาะของกรมวชาการเกษตรจะสามารถ

บอกไดวาเมลดทนำามาเพาะมาจากแหลงใดและเปนเมลดท

มคณภาพมาตรฐานทเกษตรกรสามารถนำาไปปลกและท

สำาคญเหมาะสมกบสภาพพนททจะปลกได นอกจากนน ยง

ตองมการดแลการเพาะเมลดทถกตองดวย

ผลจากการทนำาเมลดพนธปาลมนำามนทไมมคณภาพ

ไปปลกจะไดผลผลตตำาหรออาจจะไมมผลผลตเลยกอาจ

เปนไปได นำามาซงความเสยหายใหแกอตสาหกรรมการผลต

ปาลมนำามนในอนาคต หากเกษตรกรทสนใจปลกปาลม

นำามนใหรวมกลมและแจงความประสงคมายงกรมวชาการ

เกษตร หรอหนวยงานในสงกด เชน สำานกวจยและพฒนา

การเกษตร ศนยวจยและพฒนาการเกษตร ศนยวจยปาลม

นำามน หรอศนยวจยพชไรทอยใกลบาน โดยหนวยงาน

ขางตนจะสงเจาหนาทลงพนทสำารวจพนทวามความ

เหมาะสมหรอไม

การเลอกพนธใหมความเหมาะสมกบสภาพพนท

เทากบวาเกษตรกรไดเดนมาถกทางแลว โดยเฉพาะปาลม

นำามนเปนพชทตองใชระยะเวลาในการเจรญเตบโตคอนขาง

นาน จะตองมความปราณตในการเลอกพนธทจะปลกเปน

พเศษ ในความเปนจรงหนวยงานราชการมหนาททจะตอง

ชวยเหลอเกษตรกรในการเรมตนทจะปลกพช เพยงแต

ตองการใหเกษตรกรเดนเขามาหาหนวยงานราชการของ

กรมวชาการเกษตรทมกระจายอยทวประเทศไดมโอกาส

เขาไปชวยใหเกษตรกรไดมทางเลอกทถกตอง เพอนำาทาง

เกษตรกรไปอยางมจดมงหมายและแนนอนวาจะตอง

ประสบความสำาเรจในการประกอบอาชพดานการเกษตร

อยางแนนอน

เพอเปนการปองกนผจำาหนายตนกลาปาลมนำามนท

ไมไดมาตรฐานใหกบเกษตรกร กรมวชาการเกษตรได

มอบหมายใหเจาหนาทสารวตรเกษตรตดตามตรวจสอบ

แปลงเพาะกลาปาลมนำามนอยางใกลชด เพอใหผลตตนกลา

ปาลมทมคณภาพสงถงเกษตรกร นอกจากนน ตวของ

เกษตรกรควรเลอกซอกลาปาลมนำามนจากแปลงทขน

ทะเบยนและไดรบการรบรองจากกรมวชาการเกษตร

โดยสถานทจำาหนายจะตองแสดงใบรบรองฉบบจรงและ

มประวตพนธแสดงอยางชดเจน ซงจะสามารถตรวจสอบ

แหลงทมาของพนธปาลมนำามนไดอยางถกตอง หาก

เกษตรกรไมมนใจวาสถานทซอกลาปาลมนำามนจะเปน

สถานทจำาหนายทถกตองหรอไม ควรจะชะลอการซอ

ไมควรดวนใจรอน เนองจากการปลกปาลมนำามนเปน

การลงทนในระยะยาว

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 57

ประภาส ทรงหงษา

ยหมกเตมอากาศในแปลงมงคดอนทรย

ทบานนาสาร

ป จ จ ย ก า ร ผ ล ต

จากกระแสของการรณรงคลดภาวะโลกรอนรวมทงการดแลรกษาสภาพแวดลอมททวโลกกำาลงใหความสนใจ

ทำาใหหนวยงานตาง ๆ รวมถงประชาชนมความตนตวในการรวมมอกน ประกอบกบหนวยงานทงภาครฐบาล

และเอกชนมการกำาหนดนโยบายและแผนงานรองรบเพอนำาไปปฏบตในภาพรวม สงผานไปถงผปฏบตซงถอวา

เปนสวนทมความสำาคญทสดทจะสามารถขบเคลอนนโยบายดงกลาวใหเปนผลสำาเรจ จงทำาใหขณะนมหลากหลาย

แนวทางใหเลอกในทางปฏบต

แนวทางหนงทสามารถเลอกปฏบตไดและผเขยนเหนวาเปนแนวทางทดคอ การลดปรมาณการใชปยเคม

ในพนทการเกษตร รวมทงสารเคม สารกำาจดศตรพช วตถอตราย ฯลฯ หากลดปรมาณการใชสงตาง ๆ เหลานลง

ได นอกจากจะชวยทำาใหสภาพแวดลอมดขนยงทำาใหตนทนการผลตของเกษตรกรลดลง นนหมายความวา

เกษตรกรจะมรายไดเพมมากขนตามไปดวย

บรเวณสวน

ป

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255558

ผเขยนไดมโอกาสเดนทางไปรวมงานเสวนาและ

ตดตามผลการดำาเนนงาน “โครงการพฒนาการผลตปย

หมกระบบเตมอากาศในฟารมผลตพชอนทรย” โดยม

ดร.มณฑนามลน รองอธบดกรมวชาการเกษตร เดนทาง

ไปตดตามผลการดำาเนนงาน หลงจากทกรมวชาการเกษตร

ไดอนมตใหสำานกวจยพฒนาปจจยการผลตทางการเกษตร

รวมกบสำานกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท 1 – 8 จดทำา

โครงการฯ ขน ซงไดเรมดำาเนนการมาตงแตป พ.ศ. 2552

และจะดำาเนนโครงการฯ ตอไปถงป พ.ศ. 2556 โดยการ

ตดตามผลการดำาเนนงานในครงน สำานกวจยพฒนาปจจย

การผลตทางการเกษตรรวมกบสำานกวจยและพฒนาการ

เกษตรเขตท 7 จงหวดสราษฎรธาน ดำาเนนการจดทำา

โครงการดงกลาวในพนทของคณพระ แกวสขส บานเลขท

48/6หมท2ตำาบลควนสบรรณอำาเภอนาสารจงหวด

สราษฏรธาน ซงเปนเกษตรกรตนแบบในการดำาเนนงาน

ของโครงการฯ การใชปยหมกระบบเตมอากาศในฟารมผลต

พชอนทรย กรณผลตมงคดอนทรย โดยผานการรบรอง

มาตรฐานการผลตพชระบบเกษตรอนทรยยจากกรมวชาการ

เกษตร (Organic Thailand) และสมาพนธเกษตรอนทรย

นานาชาต (International Federation of Organic Agriculture

Movements – IFOAM) พรอมกบเครอขายเกษตกรอก 5

รายทไดรบการรบรองเรยบรอยแลวและขณะนอยระหวาง

การพจารณารบรองเกษตรกรอกจำานวน 6 ราย

ภาพรวมของปยหมกแบบเตมอากาศ นางณญจณา ลอตระกล ผอำานวยการสำานกวจย

พฒนาปจจยการผลตทางการเกษตรบอกวา เพอเปนการ

พฒนาศกยภาพการผลตพชระบบเกษตรอนทรยใน

ประเทศไทยใหมคณภาพไดมาตรฐานเปนทยอมรบในระดบ

สากล สำาหรบประเดนปญหาทสำาคญททำาใหการผลตพชใน

ระบบเกษตรอนทรยในประเทศไทยไมขยายวงกวางเทาท

ควรคอการขาดเทคโนโลย การจดการดน และขาดธาต

อาหารพชทเหมาะสม สำานกวจยพฒนาปจจยการผลต

ทางการเกษตรไดดำาเนนการจดทำาแผนบรณาการในการ

ปฏบตงานรวมกบสำานกวจยและพมนาการเกษตรเขตท

1 – 8 จดทำาโครงการดงกลาวขน พรอมกบจดทำาแปลง

ทดลองในฟารมเกษตรกรตนแบบเพอวจยและพฒนาปรบ

ใชเทคโนโลยใหเหมาะสมกบสภาพแวดลอมในแตพนท

หลงจากไดดำาเนนการและเกดเปนผลสำาเรจจากงาน

วจยสามารถสาธตการใชปยหมกระบบเตมอากาศในการ

ลงพนทนำาทมโดยรองอธบดกรมวชาการเกษตร

ชองเตมลมปยหมก ปยหมกพรอมใชงาน

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 59

สำานกงานคณะกรรมการพฒนาการเศรษฐกจและสงคม

แหงชาต เพอเปนการยกระดบมาตรฐานการผลตพชอนทรย

ของประเทศไทยใหเปนไปตามหลกวชาการ โดยเนนการ

สรางเกษตรกรตนแบบเพอจะไดพฒนาเทคโนโลยในสวนท

ขาดแคลนใหกบเกษตรกรตนแบบและกระจายความรและ

เทคโนโลยใหเกษตรกรเครอขายในพนทไดหนมาผลตพช

อนทรยใหมความรวดเรวมากขน เพอใหการผลตพชใน

ประเทศไทยมความปลอดภยทสดและมคณภาพได

มาตรฐานทงบรโภคในประเทศและเพอการสงออกและตอบ

สนองนโยบายของรฐบาลทตองการใหมการผลกดนให

ประเทศไทยเปนแหลงผลตอาหารหลกของโลก ปจจบนกรม

วชาการเกษตรไดอนมตใหดำาเนนโครงการน แลวจำานวน 12

แหงกระจายอยทวประเทศ

ผลตระบบเกษตรอนทรยจากฟารมเกษตรกรตนแบบใหกบ

หนวยงานในพนทเกษตรกรเครอขายและผทสนใจไดนำาไป

ปรบใชในระบบการผลตของเกษตรกรไดดวยตนเอง

นอกจากนน เพอรบทราบถงความคดเหนรวมถงความ

ตองการของเกษตรกรสงผลใหเกษตรกรไดรบเทคโนโลยท

ถกตองเหมาะสมนำาไปใชในพนทของตนเอง

ระบบปยหมกแบบเตมอากาศของกรม

วชาการเกษตร ดร.มณฑนามลน รองอธบดกรมวชาการเกษตร

ไดบอกถง “โครงการพฒนาการผลตปยหมกระบบเตม

อากาศในฟารมผลตพชอนทรย” วา ในภาพรวมของการ

ดำาเนนงานภายใตโครงการดงกลาว กรมวชาการเกษตรได

ดำาเนนการภายใตแผนพฒนาเกษตรอนทรยแหงชาตของ

โรงปยหมก

คณพระ แกวสขส

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255560

การวจยในลกษณะนมประโยชนมากในการพฒนา

เพอปรบเปลยนเฉพาะเทคโนโลยทเกษตรกรยงขาด เพอแก

ปญหาใหระบบการผลตในฟารมเกษตรกรโดยตรงแต

เทคโนโลยทนำามาใชตองเปนไปตามหลกวชาการ ม

ประสทธภาพและประสทธผลสง ตองมนใจวาสามารถสราง

การยอมรบใหเกษตรกรไดในระยะเวลาสน ๆ เพอจะไดไม

เปนภาระใหกบเกษตรกรทงการเสยเวลาและทสำาคญตอง

สามารถทำาใหเกษตรกรลดตนทนในการผลตดวย

ทำาไมตองเปนพนทของคณพระ

ดร.สมปอง หมนแจง นกวชาการเกษตรชำานาญ

การพเศษ จากสำานกวจยพฒนาปจจยการผลตทางการ

เกษตรไดใหเหตผลทเลอกพนทการดำาเนนงานของคณพระ

แกวสขส วา จากจดเรมตนไดหารอกบคณพระรวมทงเกษตร

อำาเภอรวมกนคนหาปญหาในพนทดงกลาววามความ

สอดคลองกบเทคโนโลยเกษตรอนทรยของกรมวชาการ

เกษตรทมอยหรอไม และทราบภายหลงวาสภาพดนในพนท

มความเปนกรดในปรมาณมาก จากการสงเกตผลผลตมงคด

ในพนทมขนาดเลกลงเรอย ๆ จงไดแนะนำาโครงการพฒนาการ

ผลตปยหมกระบบเตมอากาศเพอใชในพนท จากจดเรมตน

ทกลาวมากลายมาเปนการทำางานรวมกนภายใตขอตกลงท

จะพฒนาโครงการนใหประสบความสำาเรจ

จากผลการดำาเนนงานทผานมาเรมตงแตป พ.ศ.

2552 – 2555 รวมระยะเวลา 3 ปไดดำาเนนการจดทำา

โครงการพฒนาการผลตปยหมกระบบเตมอากาศในฟารม

ผลตพชอนทรย ปละ 4 แหง รวม 12 แหง และในพนทอำาเภอ

บานนาสาร ของคณพระเปนหนงใน 12 แหง แตเปน 1 แหง

ทประสบความสำาเรจ ดวยคณพระเปนบคคลทมความร

ความสามารถในการนำาเทคโนโลยจากกรมวชาการเกษตร

ไปตอยอดใหกบเพอนเกษตรกร เสมอนเปนครผหนงใน

พนททสามารถทำาใหเพอนเกษตรกรนำาไปเปนแบบอยางใน

การทำางาน สอสารกนดวยประสบการณในการทำางานอยาง

เครองผสมปยหมก

โรยปยหมกปลายทรงพมตนมงคดในลกษณะวงกรมหรอสเหลยม

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 61

แหงตองรดนำาใหเปยกชมอยตลอดเวลา หลงจากนนใช

เทอรโมมเตอรวดอณหภมซงจะเปนตวบอกใหทราบวาปย

หมกคงตวแลวหรอไม โดยนำาเทอรโมมเตอรเสยบลงไปใน

กองปยหมกลกอยางนอย 30 เซนตเมตร อณหภมทเหมาะสม

จะตองอยในระหวาง 55 – 65 องศาเซลเซยส หลงจาก

วนเรมนำาปยหมกเขาซองปยตงแตวนท 5 ถงวนท 25

ระหวางนจะบมจนปยหมกสก หลงจากนนประมาณ 30– 45

วนจะสามารถนำาปยทหมกไวไปใชประโยชนได โดยสรปแลว

เรมตนจากการทำาปยหมกจนสามารถนำาปยไปใชประโยชน

ไดใชเวลาประมาณ 60 วน

สำาหรบกองปยหมกในพนทของคณพระนน เรม

ตงแตวนแรกอณหภมจะสงขนจากอณหภมในอากาศปกต

อยในระดบ 40 องศาเซลเซยส หลงจากนน 5 วน อณหภม

อยในระดบ 60 องศาเซลเซยส แสดงวาใชระยะเวลาเพยง

5 วน กระบวนการทางชวเคมทเกดขนในกองปยหมกเกด

ขนอยางรวดเรว เปนการบงบอกใหทราบวาในกองปยหมก

มกระบวนการยอยสลายโดยจลนทรยยอยสลายวตถอนทรย

มการเกดขนแลวและทำาการยอย ในขณะทกระบวนการยอย

เกดขนหลงจากนน ในวนท 10 อณหภมจะมปรมาณสงขน

แทจรง โดยมความรทางวชาการจากกรมวชาการเกษตรเตม

เตมใหในสวนทยงขาด จากการทำางานทผานมาอาจจะกลาว

ไดวาเปนเพยงการเรมตนของความสำาเรจเทานน ยงตอง

ดำาเนนการใหเกดเปนผลสำาเรจในอนาคตตอไปซงจะตองม

การเกบขอมลเพอเปนแนวทางในการพฒนา ปรบปรงตอไป

สำาหรบสตรในการผลตปยหมกในจำานวนโรงปยหมก

ทง 12 แหง วตถดบทใชอาจจะมความแตกตางกนแลวแต

วตถดบในแตละพนท แตมวตถดบหลก ๆ ทจำาเปนตองใช

เปนสวนผสมคอมลไก 150 กโลกรม ผสมกบวสดอนทรย

เชน ขลยมะพราว ทลายปาลมนำามนหรอบางพนทใชแกลบ

สำาหรบสตรปยหมกทใชในแปลงเกษตรกรอนทรยของคณ

พระคอ มลไกแหง 150 กโลกรม มลววแหง 150 กโลกรม

และขลยมะพราวและทลายปาลมนำามนบด 50 กโลกรม

หลงจากนนนำาสวนผสมทงหมดผสมกนใหทวโดย

เตมนำาใหเปยกชมทงกองแลวจงขนยายเขาซองหมก โดย

บรรจจากดานหลงมาดานหนาจนเสมอขอบความสงของ

ซองหมก 150 เซนตเมตร หลงจากนนเปดระบบเปาลมเตม

อากาศใหกบปยทอยในซองหมก ในระหวางเปาลมเขา

ภายในซองปยหมกจะทำาใหปยหมกทอยบรเวณดานบนกอง

โรยปยหมกปลายทรงพมตนมงคดในลกษณะวงกลมหรอสเหลยม

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255562

อยในระดบถง 75 องศาเซลเซยส โดยมขอกำาหนดวาหาก

อณหภมในกองปยหมกเกน 67 องศาเซลเซยส ตองอดลม

เขากองปยหมกทนท เนองจากหากอณหภมทสงเกนกวาท

กำาหนดไวจะทำาใหจลนทรยในกองปยตาย โดยอณหภมจะ

เรมลดลงในวนท 30 อยางไรกตามจากระยะเวลาวนแรก

จนถงวนท 30 ปยหมกจะคงตวและอณหภมจะลดลงอยาง

ตอเนองแลว ตองทงปยหมกไวอก 30 วน เพอใหธาตอาหาร

แปรสภาพจากสารอนทรยทพชใชไดนอยไปเปนสารอนนทรย

เหมอนปยเคมแตสารอนนทรยทวานนมาจากปยอนทรยท

พชสามารถดดและนำาไปใชประโยชนได

จากการทไดปฏบตงานรวมกบคณพระในพนทการ

ทำาการเกษตร โดยเฉพาะมงคด คณพระเปนบคคลทมความ

รความสามารถรอบดาน ทำาใหนกวชาการของกรมวชาการ

เกษตรทเขามาปฏบตงานรวมดวยนนมการทำางานทงายขน

และเหนวาการทำางานในการปลกมงคดอนทรยไมยากเลย

เนองจากเกษตรกรคอคณพระมความรพนฐานมาเปนอยาง

ดแลวและสามารถถายทอดใหกบเกษตรกรผสนใจทจะ

ประสงคจะดำาเนนเปนแบบอยางไดไมยาก หายหวงแมลงศตรพช

ดร.อมพร วโนทย นกกฏวทยาชำานาญการพเศษ

จากสำานกวจยพฒนาการอารกขาพช เปนหนงใน

นกวชาการทลงพนทในพนทการเกษตรของคณพระ ให

ขอมลวา ในบรเวณพนทดงกลาวมแมลงทเปนศตรพชบาง

ชนดทสามารถจะทำาลายผลผลตทางการเกษตรได แตใน

ขณะเดยวกนมแมลงทเปนมตรกบสภาพแวดลอมชวยกำาจด

แมลงทเปนศตรพชไดเชนเดยวกน จงกลาวไดวาในพนท

ของคณพระเปนพนททคอนขางสมบรณแบบ และหาก

ดำาเนนการเชนนตอไปเชอมนวาจะเปนพนททดำาเนนการ

เกยวกบเกษตรอนทรยไดอยางมประสทธภาพและประสบ

ความสำาเรจตอไปในอนาคตอยางแนนอน

ดนดผลผลตด

ดร.ประภาศรจงประดษฐนนทนกวชาการเกษตร

ชำานาญการพเศษ จากสำานกวจยพฒนาปจจยการผลต

ทางการเกษตร บอกวา หลงจากไดเขามาในพนทของ

คณพระ สามารถบอกไดวาในพนทนเปนขอชชดทางหลก

วชาการ เนองจากทผานมาหากกลาวถงหลกของการทำาการ

เกษตรแบบเกษตรอนทรย จะพดถงการปรบโครงสรางของ

ดนใหอยในสภาพทดแตตองยอมรบประการหนงวาธาตปลกไผหวานแซมบรเวณสวนมงคด

ปลกไผหวานแซมบรเวณสวนมงคด

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 63

อาหารในดนนนคอนขางหาไดยาก เนองจากปยอนทรยหาก

นำามาจากเศษวสดซากพช ใบไม ฯลฯ จะมธาตอาหารนอย

แตหากมองถงการทพชดงธาตอาหารจากดนนำาไปใช

ประโยชนนนสามารถใชประโยชนไดคอนขางมาก แตเมอ

การเกษตรทดำาเนนการอยเขาถงระบบเกษตรอนทรยทม

คณภาพ โดยเฉพาะมระบบการผลตปยอนทรยแบบเตม

อากาศโดยไมเนนทจะนำาไปเปนโครงสรางของดนเพยงอยาง

เดยวเทานน เนองจากระบบเกษตรอนทรยไมสามารถนำาธาต

อาหารจากปยเคมซงผานกระบวนการในการสกด ถงแมวา

จะเปนแรธาตจากธรรมชาตทผานการสกดซงตองใชสารเคม

บางแตไมไดเปนแนวทางในการทำาการเกษตรในระบบ

เกษตรอนทรยอนญาตใหใชได ในกรณทกลาว หากจะมอง

เพยงการใชปยอนทรยอะไรกได คณภาพพอประมาณนนไม

ได เพราะเปาหมายทสำาคญและตองทำาใหเกษตรกรอยรอด

ทจะตองไปใหถงนนคอ ธาตอาหารทเพยงพอสำาหรบใชใน

การทดแทนปยเคม ดงนน เปาหมายทสำาคญ 2 ประการคอ

การรกษาระบบโครงสรางดนในทางกายภาพทดแลวตอง

สามารถทำาใหธาตอาหารมความเพยงพอกบเปาหมายของ

ชนดพชทเกษตรกรตองการปลกใหอยรอดดวย

วตถดบทจะนำามาใชทำาปยอนทรยนนมความสำาคญ

เปนอยางมากเนองจากธาตอาหารทอยในวตถดบนนจะเปน

ตวบงบอกถงลกษณะปยทไดจะมคณภาพหรอไม กลมวจย

ปฐพวทยาสำานกวจยพฒนาปจจยการผลตทางการเกษตร

กรมวชาการเกษตร ไดมการสำารวจขอมลวสดอนทรยทว

ประเทศ เชน ใบไม เศษหญา ขาวโพด รวมถงพชทกชนด

เปนตน รวมถงมลสตว วสดทกลาวมานนเปนปจจยทจะนำา

มาใชในดานเกษตรอนทรย ขอมลตาง ๆ เหลานกรมวชาการ

เกษตรมพรอมสำาหรบการปฏบตงานในเรองการทำาการ

เกษตรแบบเกษตรอนทรย

สงทกลาวมาทงหมดกรมวชาการเกษตรและคณพระ

ไดดำาเนนการมาอยางเปนรปธรรมสามารถจบตองและมอง

เหนได ดงนน ไมตองแปลกใจวาในแปลงเกษตรกรใชเพยง

ปยอนทรยแตผลผลตทไดเทยบเทากบการใชปยเคม หรอ

สามารถควบคมผลผลตใหไดมาตรฐานใหถงระดบการสง

ผลผลตไปตางประเทศได เปนเรองทนาชนชมกบเกษตกร

และยนดกบนกวจยของกรมวชาการเกษตรทไดทำางานดาน

การวจยและสามารถนำาไปใชไดจรงและเกดประโยชนได

โดยทพฒนาใหเกษตรกรนำามาใชประโยชนและจบตองได

และเหนผลทเกดขนไดดวยตวเกษตรกรเอง

จากการทไดสมผสในแปลงเกษตรอนทรยของ

คณพระ ผลผลตทไดทผานมาเปนผลผลตทมคณภาพมา

ตลอด เนองจากนำาเทคโนโลยการผลตปยอนทรยทเปน

มาตรฐานจากกรมวชาการเกษตรมาใชในพนททำาใหผลผลต

ทไดเปนมาตรฐานทดเชนเดยวกน นอกจากมระบบปย

อนทรยทดแลวยงมระบบการจดการทมมาตรฐานในพนท

การทำาการเกษตรอนทรยของคณพระรวมดวย หากเกษตกร

ทมความประสงคจะดำาเนนการใหประสบความสำาเรจโดยม

คณพระเปนแบบอยาง ปยหมกแบบเตมอากาศคงจะไมใช

เหตผลเดยวทจะสามารถทำาใหประสบผลสำาเรจได ตองม

องคประกอบอน ๆ ดวย จากเกษตรกรสมาชกรวมทงสน 11 ราย

และไดรบการรบรองแลว 5 ราย นาจะเปนคำาตอบไดวา

เกษตรกรทง 5 รายเปนเกษตรกรทมความสมบรณแบบใน

เรองของระบบ และคาดหวงวาจะรกษาระบบทดนไวเพอท

จะนำาพาความสำาเรจทสมบรณแบบยงขนไป และยงไปกวา

นนจะไดรวมกนพฒนาเกษตรกรขางเคยงอก 6 รายให

ประสบความสำาเรจตามไปดวย นอกจากน จะเปนการ

ตอยอดใหเกษตกรทมความสนใจทวไปเขามาสนใจในการ

เกษตรในระบบเกษตรอนทรยอยางกวางขวางตอไปดวย

ปลกไผหวานแซมบรเวณสวนมงคด

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255564

ดร.มณฑนามลน รองอธบดกรมวชาการเกษตร

ไดกลาวสรปในนามของกรมวชาการเกษตรในภาพรวมวา

การทำาการเกษตรในระบบเกษตรอนทรยนน เกษตรกรเปน

หวใจหลกทสำาคญในการรวมมอรวมใจกนในการปฏบตงาน

รวมกบกรมวชาการเกษตร รวมทงรวมกนผลตปยอนทรยท

มคณภาพทำาใหเหนถงความสำาคญของการจดการดน การ

จดการธาตอาหาร การจดการระบบในภาพรวม ทำาใหกลาว

ไดวา “การทจะทำางานอะไรใหประสบผลสำาเรจ จะตองทำาให

ครบสตร จะตองมการจดการใหเปนระบบ การทไดลงพนท

เพอตดตามความกาวหนาของโครงการฯ ในครงนไดเหนถง

ความตงใจของเกษตรกร การทเกษตกรมหนาตาทสดชน

มองเหนผลสำาเรจในพนทของตนเอง ทำาใหนกวชาการของ

กรมวชาการเกษตรมกำาลงใจทจะทำางานเพอเกษตรกรตอไป

จะเหนไดจากการทนกวชาการลงมาทำางานใกลชดกบ

เกษตรกร เพอทราบถงปญหาทเกดขนและไดนำาเทคโนโลย

ทมการศกษา คนควา วจยมาเปนอยางดของกรมวชาการ

เกษตรรองรบกบความตองการของเกษตรกร กอใหเกดเปน

พลงของการทำางานท เหนยวแนน หากทกหนวยใน

ประเทศไทยสามารถทจะทำางานภายใตการทำางานใน

ลกษณะน ขอใหเกษตรกรมนใจไดวาจะเปนประโยชนกบ

ประเทศไทยในภาพรวมไดอยางแนนอน”

ในป พ.ศ. 2558 ประเทศไทยจะเขาสประชาคม

เศรษฐกจอาเซยน การคาเสรจะเกดขนรอบดานประเทศไทย

จะมคแขงดานการสงผลผลตทางการเกษตรไปจำาหนาย

ระหวางกนเปนจำานวนมาก หากเกษตรกรผนกกำาลงรวมกน

รกษามาตรฐานและคณภาพของสนคาเกษตรเชอแนวา

ประเทศไทยจะสามารถสกบนานาประเทศได นอกจากนน

จะตองเรยนรสงใหม ๆ เกยวกบความตองการของผบรโภค

และพฒนาผลผลตใหทนตอความตองการ และขอฝากความ

หวงนไวใหกบเกษตรกรทกคนไดรวมมอกนประสาน

สมพนธเพอใหเกดประโยชนกบประเทศชาตตอไป สำาหรบ

นโยบายของกรมวชาการเกษตรทจะสนบสนนเกษตรกรใน

เรองการทำาการเกษตรแบบอนทรยนน กรมวชาการเกษตร

ไดใหความสำาคญของเกษตรอนทรยอยเสมอ และกรม

วชาการเกษตรจะเดนเคยงขางไปกบเกษตรกรเพอใหการ

พฒนาระบบการเกษตรอนทรยประสบความสำาเรจใหมาก

ขนตอไป

สปรงเกลอรใหความชนกบปยหมก

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 65

ดวยวถชวตแบบสงคมเมองในปจจบน ซงมแตความเรงรบ ทำาอะไรแขงกบเวลา ทำาใหผคนจำานวนมากละเลย

ขาดการเอาใจใสในสขภาพของตนเอง การบรโภคอาหารควรตองคำานงถงสขลกษณะทด คณคาทางโภชนาการ

ครบถวน เหนไดจาก “Junk Food” หรอ “อาหารขยะ” เขามามบทบาทกบชวตประจำาวนเรามากขน เรมตงแตตน

นอนตอนเชา ดโฆษณาทางโทรทศนขายเมนอาหาร เดนทางออกจากบาน เหนปายโฆษณาตามรมทางเทา ปาย

รถเมล ทางดวน โหมประโคมโฆษณาผานสอตางๆอก ทงๆทรวาอาหารขยะมสารอาหารทใหคณคาทางโภชนาการ

นอย แตกยงอดใจกนไมคอยได นอกจากรสเคมจากเกลอ ผงปรงรสตางๆ ไขมนจากนำามนทใชทอด ซงลวนแลว

แตเปนบอเกดของโรคตางๆ ทง เบาหวาน ความดนโลหตสง หวใจ มะเรง รวมถงโรคอวนดวย ซงสาเหตของปญหา

ดงกลาว นอกจากปจจยดานความเสยงทางพนธกรรมแลว ยงเกดจากการบรโภคอาหารขยะเปนประจำาอกดวย

มธรส วงษครธ

กขาวผกพนบานตานมะเรงฟ

เ ก ษ ต ร น า ร

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255566

ฟกขาวดอยางไร

ประโยชนดานโภชนาการ“ฟกขาว”ผลออนสเขยวๆ

รสชาตขมนดๆแตนมลนอยไมนอยนำาไปลวกตมจมกน

กบนำาพรกเอาผลออนมาแกงเลยงแกงสมใสแทนผกคลาย

กบการใชมะละกอดบในการประกอบอาหาร รสชาตอรอย

เชนกนสวนผอานทานใดหงขาวรบประทานเองยงนำาเยอ

สแดงในผลฟกขาวสกมาหงพรอมขาว จะไดขาวสสมแดง

สวยงามกลนหอมหรอจะนำาสแดงของเยอหมฟกขาวมา

ผสมลงไปในไอศกรม เบเกอร จะทำาใหมสสนสวยงาม

นาทานทสำาคญมประโยชนทางโภชนาการมากมายทงบำารง

สายตาลดความเสยงตอโรคมะเรงชนดตางๆได

สรรพคณทางยา

คนสมยกอนนยมนำาฟกขาวมาใชเปนยาดบพษรอน

ถอนพษไขโดยใชเถารากใบเปนสวนประกอบในการรกษา

แกรอนในกระหายนำาแกพษอกเสบแกกษยพษฝในทอง

แมลงสตวกดตอยรวมทงสามารถใชรากฟกขาวสระผมแทน

แชมพเพอกำาจดเหาแกอาการคนศรษะรงแคผมรวงและ

ถานำามาหมกผมจะชวยใหผมดกสวนเมลดแกนำาไปบด

ผสมนำาสมสายชเลกนอย ใชเปนยาทาภายนอกเพอรกษา

กลากเกลอนผนคนและโรคผวหนงตดเชอตางๆได

ฟกขาวตานมะเรง

รายงานการวจยในตางประเทศระบวา ผลฟกขาว

มสารไลโคพน (Lycopene) 70-100 เทา ซงสารนชวย

ปองกนโรคหลอดเลอดหวใจและมะเรง โดยเฉพาะมะเรง

ตอมลกหมากสวนสารแคโรทน (Carotone)มมากกวา

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255568

ฟกขาวดอยางไร

ประโยชนดานโภชนาการ “ฟกขาว” ผลออนสเขยวๆ

รสชาต ขมนดๆ แตนมลนอยไมนอย นำาไปลวก ตม จมกน

กบนำาพรก เอาผลออนมาแกงเลยง แกงสม ใสแทนผก คลาย

กบการใชมะละกอดบในการประกอบอาหาร รสชาตอรอย

เชนกน สวนผอานทานใดหงขาวรบประทานเอง ยงนำาเยอ

สแดงในผลฟกขาวสกมาหงพรอมขาว จะไดขาวสสมแดง

สวยงาม กลนหอม หรอจะนำาสแดงของเยอหมฟกขาวมา

ผสมลงไปในไอศกรม เบเกอร จะทำาใหมสสนสวยงาม

นาทาน ทสำาคญมประโยชนทางโภชนาการมากมาย ทงบำารง

สายตา ลดความเสยงตอโรคมะเรงชนดตางๆได

สรรพคณทางยา

คนสมยกอนนยมนำาฟกขาวมาใชเปนยาดบพษรอน

ถอนพษไข โดยใชเถา ราก ใบ เปนสวนประกอบในการรกษา

แกรอนในกระหายนำา แกพษอกเสบ แกกษย พษฝในทอง

แมลงสตวกดตอย รวมทงสามารถใชรากฟกขาวสระผมแทน

แชมพ เพอกำาจดเหา แกอาการคนศรษะ รงแค ผมรวง และ

ถานำามาหมกผม จะชวยใหผมดก สวนเมลดแกนำาไปบด

ผสมนำาสมสายชเลกนอย ใชเปนยาทาภายนอกเพอรกษา

กลากเกลอน ผนคนและโรคผวหนงตดเชอตางๆได

ฟกขาวตานมะเรง

รายงานการวจยในตางประเทศระบวา ผลฟกขาว

มสารไลโคพน (Lycopene) 70-100 เทา ซงสารนชวย

ปองกนโรคหลอดเลอดหวใจและมะเรง โดยเฉพาะมะเรง

ตอมลกหมาก สวนสารแคโรทน (Carotone) มมากกวา

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255568

รวรอยไดดกวาบรเวณผวหนงทไมไดทาครมอยางชดเจน

ไมพบอาการแพหรอระคายเคองใดๆ การนตผลงานวจย

โดยรางวลผลงานวชาการดเดน จากงานมหกรรมสมนไพร

แหงชาต ป 2550 และรางวล “IFSAA Host Society Award

2011” จากงานประชมสมาพนธนกเคมเครองสำาอาง

นานาชาต 2011 (IFSCC 2011)

ปลกงายขยายพนธเรว ฟกขาวเปนพชโตเรว ไมตองการการดแลเอาใจใส

มากมาย หากเราตองการปลกเปนพชสวนครว อาจตอง

เตรยมพนทมากหนอย เพราะทงเถาและใบ มขนาดคอนขาง

ใหญ การปลกทำาไดหลายรปแบบ เชน ปลกขนตนไมตาม

ธรรมชาต ตามรวบาน ในลกษณะคางแบบเถาเดยว และทำา

คางแบบมหลงคา เปนตน

การเตรยมคางแบบมหลงคา เหมาะสำาหรบการปลก

ในเชงการคา คางควรมหนากวางประมาณ 3-4 เมตร สง

ประมาณ 2 เมตร มตาขายกาง เพอใหเถาฟกขาวเลอยเกาะ

ไดสะดวก วสดทใชทำาคาง อาจเปนไมไผ ลวดสงกะส หรอ

เชอกไนลอนกได แตวธทเกษตรผปลกฟกขาวแนะนำาไว คอ

ใชลวดสงกะส สานเปนโครงสราง จากนนใชเชอกไนลอน

สานเปนตาราง เมอตนฟกขาวโตขนคางแลว ควรมการจด

ควบคมทรงตน และการเลยงเถา เพอความเหมาะสมในการ

เจรญเตบโตและการใหผลผลต เรมตงแตหลงการปลกจน

กระทงขนคาง ตองใหฟกขาวมลำาตนเดยว คอยตดกงขางท

งอกจากตนหลกออกใหหมด มดเถาใหเลอยขนตรงอย

ตลอดเวลา เพราะถายอดของเถาหอยลง จะทำาใหยอดหยด

การเจรญเตบโต หลงจากทตนฟกขาวเจรญถงคางแลว ตอง

ตดยอดบงคบใหแตกเถาใหม 3-4 กง จากนนจดเถาให

กระจายออกไปโดยรอบ และตดยอดอกครงเมอยอดยาวพอ

สมควร เพอชวยใหยอดแตกมากขน

ผลฟกขาว มความแตกตางกนออกไปตามพนธ หาก

ปลกฟกขาวดวยเมลดทงอกแลวจนถงระยะเวลาการเกบ

เกยวผลแรก จะใชเวลาประมาณ 6-9 เดอน ขนอยกบพนธ

ทปลก โดยแบงชวงเวลาการเจรญเตบโตเปน หลงจากตน

งอกประมาณ 4-5 เดอน จะเรมมดอกและแสดงเพศแยก

กนอยคนละตนอยางชดเจน เมอดอกไดรบการผสมแลวจะ

ใชเวลาประมาณ 2-4 เดอน ขนอยกบพนธวา เปนพนธอาย

สนหรออายยาว เมอฟกขาวออกผลจะสงเกตไดงายมาก วา

ผลสกจากสทแดงเขม หรอแดงสม นอกจากน หลงเกบเกยว

ผลผลต กงไหนไมสมบรณ ไมใหผลผลต หรอตาย ควรตด

แครอทถง 10 เทา ซงชวยบำารงสายตา แกปญหาในการมอง

ไมเหนในชวงกลางคน สวนสารอนๆทพบในฟกขาวม

สรรพคณตานอนมลอสระได อาท สาธารณรฐประชาชนจน

พบวา โปรตนจากเมลดฟกขาวเพมประสทธภาพการทำางาน

ของเซลลตบในหลอดทดลอง ผลการวจยของประเทศ

เวยดนามระบวา นำามนจากเยอเมลดฟกขาวมประสทธภาพ

ในการรกษาโรคมะเรงตบ สวนประเทศญปนรายงานผลการ

วจยวา โปรตนซงสกดไดจากนำาของผลฟกขาว มฤทธยบยง

การเจรญเตบโตของกอนมะเรงลำาไสใหญ มะเรงตบในหน

ทดลอง ทำาใหเซลลมะเรงแตกตาย

รายงานการวจยในประเทศไทย ผลการวจยจาก

มหาวทยาลยมหดลรายงานวา โปรตนในเมลดฟกขาวมฤทธ

หยดการเจรญของเชอ HIV และยบยงเซลลมะเรง นอกจาก

น นกวจยจากคณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม และ

นกวจยจากคณะวทยาศาสตร มหาวทยาลยพายพ รวมกน

ศกษาเรอง “การนำานำามนของเยอหมเมลดฟกขาวในอนภาค

ไขมนระดบนาโน มาพฒนาเปนเครองสำาอางลดเลอน

รวรอย” เมอนำามาทดสอบประสทธภาพการลดรอยเหยวยน

บนใบหนาอาสาสมคร ผานวธการถายภาพและขยายภาพ

(Image analysis) พบวา สามารถชะลอความแก ลดเลอน

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 2555 69

ผลแกอดมดวยคณคา บำารงสขภาพ บำาบดรกษาโรค นาจะ

ทำาใหผอานหลายๆทานลองหนมาปลกฟกขาวไวทบานกน

มากขน

จากเรองราวของฟกขาวทผเขยนนำามาฝากผอาน เชอ

แนวาประโยชนจากพชชนดนจะเกดขนในระยะยาวอยาง

แนนอน เรองทด คอ สงผลตอสขภาพรางกายของผบรโภค

ดขน ลดภาระคาใชจายการรกษาพยาบาลของภาครฐทตอง

เสยไปในแตละปๆละหลายลานบาท หากมการบรโภคไม

เฉพาะแคฟกขาวเทานน พชพนบานของไทยมหลากหลาย

ลวนแลวแตมสรรพคณอดมคณคาทางโภชนาการแตกตาง

กน และประการทสำาคญทสด เรายงไดชอวา เปนผทอนรกษ

พนธพชพนบานทมคณคาของไทยไมใหสญหายไป อยาง

นอยผเขยนหวงวา “ฟกขาว”ผกพนบานตานมะเรง จะเปน

หนงในพชทางเลอกของผทดแลสขภาพเกบไวพจารณา

แตงกงใหพมโปรง กงทเหลอจะมการเจรญเตบโตไดเตมท

ตอไป

แมลงศตรของฟกขาว

ศตรพชทเขาทำาลายและสรางความเสยหายให

ฟกขาวมอยหลายชนด เชน เพลยหอย หนอนกระท หนอน

ใยผก และดวงตางๆ แตทสรางความเสยหายรนแรงทสด

เหนจะไมพน แมลงวนผลไม โดยเฉพาะ “แมลงวนแตง”

(Melon fruit fly;Bactrocera cucurbitae (Coquillet))

ทเปนปญหาทำาใหผลผลตเนาเสย และมการระบาดคอนขาง

รนแรง โดยแมลงวนแตงจะเขาทำาลายตงแตระยะผลออน

ไปจนถงระยะผลใกลสก ทงยงพบการทำาลายในดอกตว

ผกอนบานดวย ซงกลมเกษตรกรบางกลมแกปญหานดวย

การหอผลฟกขาว ปองกนการเขาทำาลายของแมลงศตรพช

ถาผอานยงจำาได สมยกอนจะมโครงการรณรงคให

ประชาชนหนมาปลกผกสวนครวรวกนได หลายบานปลก

ชะอม กระถน ตำาลง ถาบานไหนพอจะมพนทกลงแปลงเพอ

ปลกพชผกทโตไว ไมตองดแลรกษามากนก อยาง เชน ผก

บงจน กวางตง คะนา ทสามารถเกบทานไดบอย ผกทเราปลก

เองนอกจากจะปลอดภยจากสารเคม เกบมาประกอบอาหาร

ไดโดยไมตองกงวลวาจะมสารพษตกคาง อกทงมประโยชน

ตอสขภาพรางกาย และประหยดเงนไมตองไปซอหาใหสน

เปลอง เชอวาประโยชนสารพดของฟกขาวทกลาวมาทงหมด

ทงผลออนของฟกขาวรสชาตอรอยรบประทานได สำาหรบ

นสพ.กสกร ปท 85 ฉบบท 5 กนยายน-ตลาคม 255570