· Contabilidad y Finanzas Otro (Mantenimiento) DIVISIONES ... Gerente del Departamento Agrícola Gerente de operaciones Gerencia de Finanzas Vendedor Gerente de Recursos Humanos

S E R V I C I O S

M A N U FAC T U R E R AI N D U S T R I A

A G R I C U L T U R A ,G A N A D E R Í A

SILVICULTURA & PESCA

C O M E R C I O

C O N S T R U C C I Ó N

E X P L O T A C I Ó NMINAS & CANTERAS

T R A N S P O R T EALMACENAMIENTO& L O G Í S T I C A

SUMINISTRO DE ELECTRICIDAD& CAPTACIÓN DE AGUA

¿DE QUÉ CLÚSTER ES ÉSTA PRESENTACIÓN?

C L Ú S T E RA L I M E N T O S

P R O C E S A D O S

PARTICIPANTES La encuesta fue respondida en su mayoría por gerentes de recursos humanos y gerentes generales.

Muestra para clúster Alimentos Procesados15 empresas

6%

73%

13% 17%

Administrador y/o Contador

Gerente de Recursos Humanos, Talento Humano o Desarrollo Humano

Gerente General y/ o Propietario

Otro

CARACTERÍSTICASLa mayoría son empresas grandes que llevan operando entre 6 y 30 años.

Años de operación Tamaño de la empresa

13%

13%

20% 27%

27% 1 a 5 años

Más de 50 años

11 a 20 años

6 a 10 años

21 a 30años

6%

33%

20%

40% Microempresa (1-10)

Pequeña Empresa (11-80)

Mediana Empresa (81-200)

Grande Empresa (201 en adelante)

SUCURSALESEl 33% de las empresas cuentan con más de 10 sucursales y están ubicadas en su mayoría en la Ciudad de Guatemala, Escuintla, Petén y Quetzaltenango.

Cantidad de sucursales Ubicación de las sucursales

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Más de 10

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

18%

Gu

atem

ala

Esc

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tla

Pet

én

Qu

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ango

Ch

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ten

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Izab

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Juti

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erap

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El P

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équ

ez

San

Mar

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San

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Solo

lá

Jala

pa

Qu

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Toto

nic

apán

MERCADOSLa mayoría de empresas comercian en el mercado nacional, centroamericano y norteamericano.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Nacional Centro América Norte América Sur América

DIVISIONESLa mayoría de empresas indicaron tener divisiones de contabilidad y finanzas, administración, ventas y producción.

0% 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 10%

Comunicación

Innovación

Otro y/o ninguno

Asesoría legal

Publicidad

Comercio

Servicio técnico

Gestión de proyectos

Investigación y desarrollo

Mercadeo

Operaciones

Sistemas

Junta Directiva

Atención al cliente

Logística

Recursos humanos

Almacenamiento

Compras

Producción

Ventas

Administración

Contabilidad y Finanzas

DIVISIONESLas divisiones más grandes y con mayor crecimiento son: mantenimiento, administración y publicidad.

Divisiones más grandesDivisiones en las que es más difícil

encontrar personal capacitado

0% 5% 10% 15% 20% 25%

Compras


Ventas

Almacenamiento

Mercadeo

Producción


Publicidad

Administración

Otro (Mantenimiento)

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%

Comercio


Innovación

Sistemas

Ventas

Operaciones

Junta Directiva

Producción

Administración

Publicidad



DIVISIONESLas divisiones con mayor demanda laboral y en los que se dificulta encontrar personal capacitado son mantenimiento, administración y publicidad.

Div

isio

nes

más

gra

nd

es

Divisiones en las que es más difícil encontrar personal capacitado

Administración

Sistemas


Gestión de Proyectos


Producción

Publicidad

Ventas

0

5

10

15

20

25

0 5 10 15 20 25

PERSONAL El 81% de los trabajadores laboran en puestos operativos. La mayoría tienen un máximo nivel académico de diversificado y básico, y predominan los colaboradores hombres.

67%

33%

Hombres Mujeres

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%

Administrativo

Operativo

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

Sin educación

Maestría

Técnico/diplomado

Licenciatura/Ingeniería

Primaria

Básicos

Diversificado

Las empresas encuestadas utilizan con mayor frecuencia las recomendaciones de trabajadores dentro de la empresa y de amigos para sus contrataciones.

Frecuencia de uso de los siguientes medios de reclutamiento:

Muy frecuenteNunca

CONTRATACIONES

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35%

Contacto directo con instituciones educativas

Clasificados

Agencias de reclutamiento

Sitio web de la empresa o redes sociales

Recomendaciones de amigos y/o colegas

Recomendaciones de trabajadores dentro de la empresa

CARGOSLos cargos más importantes para la productividad y el desempeño de las empresas son: jefe de ventas, gerente general y los operarios de producción.

Cargos más importantes para la productividad de la empresa:

0% 5% 10% 15% 20% 25%

Gerente Comercial

Contador

Repartidores

Encargado de Importaciones

Gerente del Departamento Agrícola

Gerente de operaciones

Gerencia de Finanzas

Vendedor

Gerente de Recursos Humanos

Logística

Gerente de Producción

Administrador

Operarios de producción

Gerente General

Jefe de Ventas

NIVELES ACADÉMICOS

Niveles académicos más necesarios Niveles académicos más difíciles de encontrar

Los niveles académicos más necesarios para el desempeño y productividad de las empresas son: diversificado, licenciaturas/ingenierías y técnicos/diplomados; y los más difíciles de encontrar son: licenciaturas/ingenierías, diversificado y técnicos/diplomados.

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

NIVELES ACADÉMICOSLa academia debe ofrecer principalmente técnicos-diplomados y licenciaturas-ingenierías.

Niv

eles

aca

dém

ico

s m

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eces

ario

s

Niveles académicos más difíciles de encontrar

Lic.-Ing.

Técnico-diplomado

Diversificado

Maestría

Doctorado

Básicos

Primaria

0

2

4

6

8

10

12

0 2 4 6 8 10 12

El 47% de las empresas del sector de Alimentos Procesados requieren de certificaciones , el 60% de técnicos, y el 42% requieren de licenciaturas e ingenierías para el desempeño efectivo de sus colaboradores.

NIVELES ACADÉMICOS

47%

60%

80%

53%

33%

13%

7%

7%

Certificaciones

Técnicos-diplomados

Licenciaturas-Ingenierías

Si No N/A

Las certificaciones más necesarias para las empresas del sector de Alimentos Procesados son: Hazzard Analysis, ISO 22000 e ISO 9001 Gestión de calidad.

CERTIFICACIONES

Certificaciones más necesarias

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%

--ISO- International Organization for Standarization

Lean management

--BPO- Business Process Management

ISO 45001 Salud y seguridad ocupacional

Black Belt

--SAP Software Solutions

Otra (FSSC 22000)

ISO 9001 Gestión de calidad

ISO 22000 Gestión de seguridad alimentaria

--Hazzard Analysis and Critical Point

Los institutos de formación de dónde las empresas contratan más colaboradores con las certificaciones requeridas son:

INSTITUTOS DE FORMACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Agexport Intertek

--Hazzard Analysis and Critical Point ISO 22000 Gestión de seguridad alimentaria Otra (FSSC 22000)

Algunas de las empresas indicaron encontrarse con dificultades al momento de contratar colaboradores en unas de las certificaciones requeridas. La dificultad más recurrente fue el desconocimiento de qué instituciones la imparten.

DIFICULTADES

Enfrentamiento de dificultades:

100%

100%

50%

33%

33%

100%

100%

100%

50%

67%

67%

100%

100%

0% 20% 40% 60% 80% 100%


Lean management



Black Belt


Otra (FSSC 22000)




Si No N/A

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Nivel de preparación insuficiente

No hay correspondencia entre la expectativa

salarial y la disponibilidad de pago de la empresa

Desconocimiento de qué instituciones la imparten

--Hazzard Analysis and Critical Point --SAP Software Solutions

ISO 9001 Gestión de calidad ISO 22000 Gestión de seguridad alimentaria

De todas las empresas que indicaron necesitar certificaciones se estimó la cantidad de puestos que actualmente las requieren respecto al total de empleados.

PUESTOS QUE REQUIEREN LA CERTIFICACIÓN

CERTIFICACIÓN TOTAL DE EMPLEADOSNO. PUESTOS QUE

REQUIEREN LA CERTIFICACIÓN

PORCENTAJE RESPECTO AL TOTAL DE EMPLEADOS


1570 23 1%


1242 12 1%

ISO 9001 Gestión de calidad 1532 16 1%

--SAP Software Solutions 1200 10 1%

Lean management 10 5 50%

La certificación de ISO 9001 fue para las que los encuestados informaron tener disponibilidad de vacantes.VACANTES

Disponibilidad de vacantes:

CERTIFICACIÓN % EMPRESASCANTIDAD DE

VACANTES


50% 1

50%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

50%

67%

100%

100%

33%


Lean management



Black Belt


Otra (FSSC 22000)




Si No N/A

SALARIO

Salario mensual de enganche para un colaborador que cuente con la certificación:

Los colaboradores con certificaciones SAP Software Solutions, Black Belt y FSSC 22000 son los que mayor salario mensual de enganche reciben en promedio:

Q8,000

Q15,000

Q8,750

Q12,000 Q12,500

Q5,000

Q6,363.96

Q5,303.30

Q0.00

Q2,000.00

Q4,000.00

Q6,000.00

Q8,000.00

Q10,000.00

Q12,000.00

Q14,000.00

Q16,000.00




Otra (FSSC 22000) Black Belt Lean management

Salario Mensual Desviación Estándar

Los técnicos-diplomados más necesarios para las empresas del sector de Alimentos Procesados son: Salud y Seguridad Ocupacional, Otros (ventas y mecánica industrial) Excel avanzado y macros en Excel, y programación avanzada del PLC.

TÉCNICOS-DIPLOMADOS

Técnicos-diplomados más necesarios

0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14%

Administración del tiempo

Administración de Exportaciones

Instalación y administración de redes

Electrónica Industrial

Soporte de IT (IT ESSENTIALS)

Gestión del talento humano por competencias laborales (E-learning)

Liderazgo

Servicio al cliente

Enfermería

Buenas prácticas de manufactura

Repostería Profesional

HACCP y esquemas aprobados por GFSI

Gestión de seguridad industrial y salud ocupacional

--Administración y Planeación:

Gestión de liderazgo para gerentes

Supervisores de producción y calidad en fábricas de alimentos

Acometidas eléctricas monofásicas y trifásicas

Programación avanzada del PLC

Excel avanzado y macros en excel

Otro (Ventas y Mecánica Industrial)

Salud y Seguridad Ocupacional

Los institutos de formación de dónde contratan más para encontrar colaboradores con los técnicos requeridos por las empresas son:INSTITUTOS DE FORMACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Universidad Galileo

Universidad Francisco

Marroquín (UFM)

Universidad Mariano Gálvez

(UMG)

Universidad Rafael Landívar (URL)

Universidad de San Carlos de

Guatemala

INTECAP KINAL Agexport Otro

Salud y Seguridad Ocupacional Otro (Ventas y Mecánica Industrial) Excel avanzado y macros en excel

Acometidas eléctricas monofásicas y trifásicas Gestión de liderazgo para gerentes --Administración y Planeación:


Algunas empresas encuestadas indicaron tener dificultades al momento de buscar los técnicos requeridos. La dificultad más recurrente fue el nivel de preparación insuficiente.

DIFICULTADES

100%


100%

67%

100%

100%

100%

100%

100%

33%

100%



Gestión de liderazgo para gerentes

Supervisores de producción y calidad en fábricas de alimentos





Si No N/A

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

Niv

el d

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ido

Otr

a

Salud y Seguridad Ocupacional Otro (Ventas y Mecánica Industrial)

Excel avanzado y macros en excel --Administración y Planeación:

Gestión de seguridad industrial y salud ocupacional Gestión del talento humano por competencias laborales (E-learning)

Electrónica Industrial

VACANTES

Disponibilidad de vacantes:

Los certificados de Salud y Seguridad Ocupacional, Otro (Ventas y Mecánica Industrial), Administración y Planeación y HACCP fueron en los que las empresas indicaron tener vacantes.

100%

100%

50%

33%

100%

100%

50%

67%

100%

HACCP y esquemas aprobados por GFSI







Si No N/ACERTIFICACIÓN % EMPRESAS

CANTIDAD DE VACANTES

Salud y Seguridad Ocupacional 33% 1

Otro (Ventas y Mecánica Industrial) 50% 3

Supervisores de producción y calidad en fábricas de alimentos 100% 1

--Administración y Planeación: 100% 3

HACCP y esquemas aprobados por GFSI 100% 1

Repostería Profesional 100% 2

Supervisores de producción y calidad en fábricas de alimentos 100% 1

Electrónica Industrial 100% 1

PUESTOS QUE REQUIEREN EL TÉCNICODel total de empresas que indicaron necesitar técnicos, se estimó la cantidad de puestos que actualmente los requieren respecto al total de empleados.

TÉCNICOS / DIPLOMADOS TOTAL DE EMPLEADOSNO. PUESTOS QUE REQUIEREN LA

CERTIFICACIÓNPORCENTAJE RESPECTO AL TOTAL DE

EMPLEADOS

Salud y Seguridad Ocupacional 162 1 1%


220 5 2%

HACCP y esquemas aprobados por GFSI 60 1 2%Repostería Profesional 196 3 1.5%Buenas prácticas de manufactura 1200 15 1.3%Enfermería 65 1 1.5%Servicio al cliente 32 1 3%Liderazgo 400 7 2%Gestión del talento humano por competencias laborales (E-learning)

1500 10 1%

Soporte de IT (IT ESSENTIALS) 1500 5 0.3%Electrónica Industrial 196 3 2%Instalación y administración de redes 1200 10 0.8%

Administración de Exportaciones 60 1 2%

Administración del tiempo 400 5 1%

SALARIOSLos colaboradores con técnicos en instalación y administración de redes, administración y planeación, y buenas prácticas de manufactura son los que mayor salario mensual de enganche reciben en promedio:

Q3,000

Q5,250

Q3,000

Q7,000

Q3,500

Q6,000

Q9,000

Q6,000

Q3,500

Q5,000

Q8,000

Q3,000 Q3,000

Q5,000

Q7,000

Q12,000

Q3,500 Q3,000

Q[VALOR]




Acometidas eléctricas

monofásicas y trifásicas

Supervisores de producción y

calidad en fábricas de alimentos

Gestión de liderazgo para

gerentes


Gestión de seguridad

industrial y salud ocupacional

HACCP y esquemas

aprobados por GFSI

Repostería Profesional

Buenas prácticas de manufactura

Enfermería Servicio al cliente Liderazgo Electrónica Industrial

Instalación y administración de

redes

Administración de Exportaciones

Administración del tiempo

Salario Mensual Desviación Estándar

Las licenciaturas más necesarias para las empresas del sector de Alimentos Procesados son: Administración de Empresas, Ing. Industrial y Ciencias de Alimentos

LICENCIATURAS-INGENIERÍAS

Licenciaturas e Ingenierías más necesarias

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35%

Economía

Tecnología

Mecánica

Relaciones Internacionales

Finanzas

Psicología industrial

Otra Licenciatura (especificar en el cuadro de otro)

Ciencias de Alimentos

Industrial

Administración de Empresas

En promedio los encuestados son empresas que llevan operando 24 años y operan una sucursal. INSTITUTOS DE FORMACIÓN Los institutos de formación de dónde las empresas contratan más para encontrar colaboradores con las licenciaturas e ingenierías requeridas son:

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%


Industrial Ciencias de Alimentos

Otra Licenciatura (Control de

Calidad)


Finanzas Relaciones Internacionales

Mecánica Tecnología Economía

Universidad Galileo Universidad del Valle de Guatemala (UVG) Universidad Francisco Marroquín (UFM)

Universidad Mariano Gálvez (UMG) Universidad Rafael Landívar (URL) Universidad de San Carlos de Guatemala

Universidades del Extranjero Otra (UNIS)

En promedio los encuestados son empresas que llevan operando 24 años y operan una sucursal. DIFICULTADES


Pocas empresas encuestadas indicaron tener dificultades al momento de buscar algunas licenciaturas e ingenierías requeridas. La dificultad más recurrente fue el nivel de preparación insuficiente:

100%

50%

100%

100%

100%

100%

100%

50%

100%

100%

100%

Economía

Tecnología

Mecánica


Finanzas


Otra Licenciatura (Control de Calidad)


Industrial


Si No N/A

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Nivel de preparación insuficiente

Otra Licenciatura (Control de Calidad) Mecánica

Algunas de las empresas encuestadas cuentan con vacantes disponibles para personas que tienen dichas licenciaturas e ingenierías. VACANTES

100%

14%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

75%

71%

100%

25%

14%

Economía

Tecnología

Mecánica


Finanzas




Industrial


Si No N/A

PUESTOS QUE REQUIEREN LA LIC. -ING.De todas las empresas que indicaron necesitar licenciaturas e ingenierías se estimó la cantidad de puestos que actualmente las requieren respecto al total de empleados.

Licenciatura - Ingeniería Total de empleados No. Puestos que requieren la certificaciónPorcentaje respecto al total

de empleados

Administración de Empresas 3438 37 1.1%

Industrial 2846 42 1.5%

Ciencias de Alimentos 206 6 2.9%

Psicología industrial 115 2 1.7%

Finanzas 132 4 3.0%

Relaciones Internacionales 82 1 1.2%

Mecánica 65 1 1.5%

Tecnología 1200 10 0.8%

Economía 400 1 0.3%

SALARIO Los colaboradores con Ing. En Tecnología y Relaciones Internacionales son los que mayor salario mensual de enganche reciben. En el caso de Ing. Industrial el promedio salarial estimado por la academia está subvaluado y por los estudiantes está sobrevaluado con respecto al del sector productivo.

Licenciatura-Ingeniería

Promedio salarial mensual (sector productivo)

Desviación Estándar (sector productivo)

Promedio salarial mensual (academia)

Rango salarial estimado por la academia

Promedio salarial mensual (estudiantes)

Desviación estándar (estudiantes)

Rango expectativa salarial estimado por estudiantes


Q9,357.14 Q4,048.81 Q10,500.00 Q7,000.00-‐Q15,000.00 ND ND ND

Industrial Q9,875.00 Q3,473.11 Q8,300.00 Q6,000.00-‐Q11,000.00 Q16,818.18 Q13,444.84 Q4,000 - Q50,000


Q7,000.00 Q2,828.43 Q7,750.00 Q4,000.00-‐10,000.00 Q14,846.15 Q9,813.65 Q7,000 - Q40,000

Otra Licenciatura (Control de

Calidad)

Q5,000.00 ND ND ND ND ND ND


Q8,000.00 NA Q12,250.00 Q4,500.00-‐Q20,000.00 Q10,357.14 Q5,265.57 Q5,500 - Q20,000

Finanzas Q7,000.00 Q1,414.21 ND ND ND ND ND


Q11,000.00 ND Q9,000.00 Q8.000.00-‐Q10,000.00 Q9,416.67 Q3,747.22 Q4,500 - Q15,000

Mecánica NA ND ND ND Q18,125.00 Q9,417.88 Q8,000 - Q30,000

Tecnología Q15,000.00 ND ND ND ND ND ND

Economía Q8,000.00 ND Q8,500.00 ND ND ND ND

SALARIO

Q4

,04

8.8

1

Q3

,47

3.1

1

Q2

,82

8.4

3

Q1

,41

4.2

1

Q9

,35

7.1

4

Q9

,87

5.0

0

Q7

,00

0.0

0

Q5

,00

0.0

0

Q8

,00

0.0

0

Q7

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0.0

0 Q

11

,00

0.0

0

Q1

5,0

00

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Q8

,00

0.0

0

Q1

0,5

00

.00

Q8

,30

0.0

0

Q7

,75

0.0

0

Q1

2,2

50

.00

Q9

,00

0.0

0

Q8

,50

0.0

0

Q1

6,8

18

.18

Q1

4,8

46

.15

Q1

0,3

57

.14

Q9

,41

6.6

7

Q18,125.00

Q1

3,4

44

.84

Q9

,81

3.6

5

Q5

,26

5.5

7

Q3

,74

7.2

2

Q9

,41

7.8

8

Q0.00

Q2,000.00

Q4,000.00

Q6,000.00

Q8,000.00

Q10,000.00

Q12,000.00

Q14,000.00

Q16,000.00

Q18,000.00

Q20,000.00


Industrial Ciencias de Alimentos


Psicología industrial Finanzas Relaciones Internacionales

Mecánica Tecnología Economía

Desviación Estándar (sector productivo) Promedio salarial mensual (sector productivo) Promedio salarial mensual (academia)

Promedio salarial mensual (estudiantes) Desviación estándar (estudiantes)

Uso de conocimientos, habilidades y actitudes en un contexto particular requeridos para el logro exitoso de un trabajo o tarea. Son adquiridas y desarrolladas por los individuos a lo largo de la vida siendo indispensables para participar eficazmente en diferentes contextos sociales (OCDE).

GLOSARIO

Son requeridas para desempeñarse en cualquier entorno social y productivo, sin importar el sector económico, el nivel del cargo o el tipo de actividad, pues tienen el carácter de ser transferibles y generales (Ministerio de Educación Nacional-República de Colombia, 2003).

Orientadas a habilitar a un individuo para desarrollar funciones productivas propias de una ocupación o funciones comunes a un conjunto de ocupaciones (Ministerio de Educación Nacional-República de Colombia, 2003). .

COMPETENCIAS GENÉRICAS

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

Cap

acid

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e ap

licar

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con

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Co

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Más relevante para el desempeño de la empresa Más dificil de encontrar

Se debe capacitar en compromiso con la calidad, liderazgo y la aplicación de los conocimientos a la práctica.COMPETENCIAS GENÉRICAS

1. Abstracción, análisis y síntesis

2. Aplicar conocimientos a la práctica

3. Organizar y planificar el tiempo

4. Comunicación oral y escrita

5. Comunicación en segundo idioma

6. Buscar, procesar y analizar info.

7. Compromiso con la calidad

8. Identificar y resolver problemas

9. Adaptarse a nuevas situaciones

10. Habilidad en el uso de tecnologías

11. Trabajar por metas comunes

12. Trabajar en forma autónoma

13. Actualizarse permanentemente

14. Capacidad crítica y autocrítica

15. Capacidad de tomar decisiones

16. Trabajo en equipo

17. Habilidades interpersonales

18. Compromiso ético

19. Liderazgo

20. Trabajar bajo presión

21. Capacidad creativa

Co

mp

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cias

más

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Competencias más difíciles de encontrar

1

2

3

4

7

9

1016 16

19

15

0 5 10 15 20 25 30

TIPOS DE BRECHA

Desfase de número entre demanda y oferta por perfiles o competencias específicas.

Evidencian los casos en los cuales podrían existir programas formando en determinadas competencias, pero el nivel de logro no se ajusta a las expectativas del empresario del sector.

Identifica aquellos casos en que la oferta de formación no atiende los requerimientos de competencias más valoradas por el empresariado.

0 5 10 15 20-5-10-15-20

E

A O B

RH

D

L

Q

Ñ

S

I

PJTK

N

F

Las empresas calificaron las competencias con un valor elevado pero la academia las calificó con un valor bajo.

La academia calificó las competencias con un valor elevado pero las empresas las calificaron con un valor bajo.

H. Compromiso ético

I. Trabajo en equipo

J. Capacidad creativa

K. Adaptarse a nuevas situaciones

L. Actualizarse permanentemente

M. Capacidad de tomar decisiones

N. Compromiso con la calidad

Ñ. Abstracción, análisis y síntesis O. Capacidad crítica y autocrítica P. Liderazgo Q. Trabajar bajo presión

R. Identificar y resolver problemas

S. Trabajar en forma autónoma

T. Habilidad en el uso de tecnologías

B. Comunicación en segundo idioma

C. Comunicación oral y escrita

D. Buscar, procesar y analizar info.

F. Organizar y planificar el tiempo

G. Trabajar por metas comunes

A. Habilidades interpersonales

E. Aplicar conocimientos a la prácticaFalta de oferta Sobre oferta

*Variables: percepción de importancia - relevancia

G

C

M

BRECHAS DE CANTIDADÉnfasis (oferta) que la academia da a las competencias genéricas más relevantes para el desempeño de las empresas (demanda).

Competencias genéricas más difíciles de encontrar para el empresario en contraposición con el énfasis que da la academia a dichas competencias en sus programas.

BRECHAS DE CALIDAD

Mucho énfasis

Poco difícil Muy difícil

Poco énfasis

Abstracción, análisis y síntesis

Aplicar conocimientos en la práctica

Organizar y planificar el tiempo

Comunicación Oral y Escrita

Habilidades Interpersonales

Buscar, procesar info. Compromiso con calidad

Identificar y resolver problemas

Adaptarse a nuevas sit.

Uso de tecnología

Trabajar por metas comunesTrabajo forma autónoma

Capacidad CreativaCrítica y autocrítica

Tomar decisiones

Trabajo en Equipo

Comunicación segundo Idioma

Compromiso Ético

Liderazgo

Trabajo bajo presión

Aprender y actualizarse

0 5 10 15 20 25 30

*Variables: énfasis - relevancia0 5 10 15 20-5-10-15-20

P

B A

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JF

Las empresas calificaron las competencias con un valor elevado pero la academia las calificó con un valor bajo.

La academia calificó las competencias con un valor elevado pero las empresas las calificaron con un valor bajo.

H. Compromiso ético

I. Trabajo en equipo

J. Capacidad creativa

K. Adaptarse a nuevas situaciones

L. Actualizarse permanentemente

M. Capacidad de tomar decisiones

N. Compromiso con la calidad

Ñ. Abstracción, análisis y síntesis O. Capacidad crítica y autocrítica P. Liderazgo Q. Trabajar bajo presión

R. Identificar y resolver problemas

S. Trabajar en forma autónoma

T. Habilidad en el uso de tecnologías

B. Comunicación en segundo idioma

C. Comunicación oral y escrita

D. Buscar, procesar y analizar info.

F. Organizar y planificar el tiempo

G. Trabajar por metas comunes

A. Habilidades interpersonales

E. Aplicar conocimientos a la prácticaFalta de oferta Sobre oferta

BRECHAS DE PERTINENCIA DE LA FORMACIÓNPercepción por parte de la academia de las competencias genéricas más relevantes para el sector productivo en comparación con la relevancia real que éste les asigna.

Las competencias específicas más relevantes para el desempeño de las empresas del sector Alimentos Procesados son: la Administración y Logísticas de Puntos de Venta, el Conocimiento de Procesos de Producción y el Control Estadístico. Además, las empresas valoran más la experiencia en sus colaboradores.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

Competencias específicas más necesarias: Lo más valioso en los colaboradores para las empresas

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35%

Inocuidad de Alimentos

Toma de Decisiones

Inteligencia Emocional

Exportaciones

Servicio al Cliente

Gestión de Proyectos

Optimización del Tiempo

Control de Calidad

Gestión Financiera

Control Estadístico

Conocimiento de Procesos de Producción

Administración y Logística de Puntos de Ventas

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

Conocimiento Experiencia

A continuación, se señaliza con (X) las competencias específicas más necesarias para las empresas del sector de Alimentos Procesados en las que la academia (Un) indicó capacitar a sus estudiantes:


* La academia proporcionó información detallada sobre las competencias específicas de las 3 carreras más demandadas de sus respectivas facultades.

INDUSTRIAL

Procesos de ProducciónOptimización del

tiempoControl

EstadísticoGestión de Proyectos

Gestión Financiera

Servicio al Cliente

Administración y Logística

ExportacionesInteligencia Emocional

Compromiso con la Calidad

U1 X X X

U2 X X

U3 X X X

U6 X X XU8 X X X

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Procesos de ProducciónOptimización del

tiempoControl

EstadísticoGestión de Proyectos

Gestión Financiera

Servicio al Cliente

Administración y Logística

ExportacionesInteligencia Emocional


U3 X X

U4 X

U5 X XU6

U7 X X

COMPETENCIAS ESPECÍFICASA continuación, se señaliza con (X) las competencias específicas más necesarias para las empresas del sector de Alimentos Procesados en las que la academia (Un) indicó capacitar a sus estudiantes:


CIENCIAS DE ALIMENTOS

Procesos de Producción

Optimización del tiempo


Gestión de ProyectosGestión

FinancieraServicio al

ClienteAdministración y

LogísticaExportaciones



U6

U7 X

U8 X

U9 X X

ECONOMÍA










U7 X X X

U8 X X

COMPETENCIAS ESPECÍFICASA continuación, se señaliza con (X) las competencias específicas más necesarias para las empresas del sector de Alimentos Procesados en las que la academia (Un) indicó capacitar a sus estudiantes:


RELACIONES INTERNACIONALES










U3 X X

U7 X

U8

PSICOLOGÍA INDUSTRIAL










U3 X X

U4 X X

U4 X X

Comparación entre la percepción de las competencias técnicas más relevantes para el sector productivo, por parte de los estudiantes de lng. Industrial* y su nivel de logro en las mismas.


Competencias específicas más relevantes según el estudiante: Nivel de logro de las competencias específicas según los estudiantes:

0% 5% 10% 15% 20% 25%

Responsabilidad

Trabajo en equipos multidisciplinarios

Uso de recursos biodegradables

Liderazgo

Inteligencia emocional

Implementación de mejoras

Capacidad analítica

Elaboración de procesos

Prueba de equipos industriales

Uso de tecnología

Autogestión


Uso de Microsoft Excel

Comunicación oral y presentación

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Uso de tecnología

Autogestión


Uso de Microsoft Excel

Comunicación oral y presentación

* Se utilizan las respuesta de los estudiantes de Ing. Industrial por ser la carrera más demandadas por el sector, de las que se tiene información

El 79% de las empresas encuestadas indicaron haber ofrecido algún tipo de capacitación en los últimos 2 años a sus colaboradores en los cargos más importantes para su productividad y desempeño.

CAPACITACIONES

Las empresas brindaroncapacitaciones:

En caso afirmativo, fue interna o externa

Al ser externas, quién se las proporcionó:

79%

7%

14%

Si No NA

36%

64%

Interna ExternaN/A

17%

33%

17%

17%

17%

Universidad Mariano Gálvez (UMG)

Universidad Rafael Landívar (URL)

Universidad de San Carlos de Guatemala

CAPACITACIONES La academia debe capacitar en los temas de: Ventas, Finanzas, Liderazgo y BPM.

Temas de las capacitaciones que las empresas brindaron, en orden de importancia

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%

Trazabilidad

Servicio al Cliente

Estadísticas

Limpieza

Trabajo en Equipo

Project Management

Administración

Marketing

Comercio Virtual

HACCP

LSS

SQF

BPM

Liderazgo

Finanzas

Ventas

PRACTICANTES

Las empresas dieron a conocer si en el último año contrataron practicantes:

En caso afirmativo, las empresas indicaron las instituciones de procedencia:

El 50% de las empresas del sector de Alimentos Procesados contrató practicantes en el ultimo año:

50%

36%

14%

Si No N/A0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Otro Universidad Rafael Landívar

(URL)

Universidad de San Carlos de

Guatemala

INTECAP

PRACTICANTES

Cantidad de practicantes contratados Remuneración a los practicantes:Contrataciones de practicantes

en los próximos 3 años:

La mayoría de empresas contrataron 3 practicante en el último y el 57% les proporcionaron salario. A su vez el 72% indicó que en los próximos 3 años contratarán practicantes.

14%

29% 57%

1 2 3

43%

57%

Si No N/A

72%

7%

21%

Sí No NA

COLABORACIÓNLas empresas eligieron los elementos que consideran más relevantes para la colaboración exitosa entre el sector productivo y educación superior:

Elementos para colaboración exitosa entre sector productivo y academia:

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

Atender un desafío de desarrollo económico local o

regional que requiere de colaboración

Tener una visión y misión compartida

Contar con mecanismos de gobernanza y rendición de

cuentas compartidos

Tener un liderazgo fuerte, capaz de ejecutar las

propuestas en el tema

Agregar valor a todos los participantes

COLABORACIÓN

Impulsar la innovación

Inventario de problemas clave para la industria.

Alianzas estratégicas entre los empresarios y la academia:

Que el sector productivo apoye la innovación y se involucre en el Consejo N a c i o n a l d e C i e n c i a y Tecnología (CONCYT).

Investigación & Desarrollo (I+D)

Conseguir patrocinios del sector productivo para que la academia p o n g a e n f u n c i o n a m i e n t o equipos de investigación que desarrollen nuevo conocimiento de interés para el empresario.

Realizar eventos para conocerse; llevar a cabo proyectos conjuntos; c r e a r c o m i t é s c o n s u l t i v o s permanentes; elaborar un plan de trabajo para la reducción de brechas.

Conocer los problemas que el sector productivo enfrenta para que la academia los utilice como herramienta de enseñanza y c o n t r i b u y a a e n c o n t r a r l e s soluciones efectivas.

La academia proporcionó sugerencias de cómo se pueden mejorar los procesos de articulación empresa-universidad para vincular las competencias requeridas por el sector productivo en los procesos de formación:

COLABORACIÓN

Es importante que la búsqueda de talento por parte de las empresas trascienda la casa de estudio de la que el estudiante se gradúa.

N e c e s i d a d d e q u e l a s e m p r e s a s b r i n d e n m á s oportunidades para que los estudiantes hagan pasantías en sus respectivas entidades.

Búsqueda de talento sin prejuicios Apoyo con las pasantías

Es indispensable que la academia garantice una revisión permanente y a c t u a l i z a c i ó n p e r i ó d i c a d e l o s contenidos académicos y que los consulte con el sector productivo.

Revisión permanente del currículo

La academia proporcionó sugerencias de cómo se pueden mejorar los procesos de articulación empresa-universidad para vincular las competencias requeridas por el sector productivo en los procesos de formación:

Documents

· Contabilidad y Finanzas Otro (Mantenimiento) DIVISIONES ... Gerente del Departamento Agrícola Gerente de operaciones Gerencia de Finanzas Vendedor Gerente de Recursos Humanos