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CERVEJAS | CHOPP
PAULISTÂNIA CLARA Lager Premium 4,8%
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CERVEJAS | GARRAFA
PAULISTÂNIA Lager
PAULISTÂNIA Pátio do Colégio
PRAYA Premium Witbier 600ml
SODASNIASCA Limonata, Mandarinata
SODA ITALIANA Morango, maçã verde, tangerina e manga
ÁGUASPRATA Água com e sem gás
PANNA Água sem gás
SAN PELLEGRINOÁgua com gás
REFRIGERANTESWEWI Guaraná, Guaraná Zero, Laranja e Cola
BAER MATE Mate + Maçã + Cafeína. Ingredientes naturais, levemente gaseifi cado
SUCO NATURALNATURAL ONELaranja, Pêssego, Uva com maçã, Pink lemonade
GREENPEOPLEMaçã, Abacaxi com hortelã, Cenoura com laranja e Beterraba
R$ 12
R$ 12
R$ 19
R$ 19
R$ 19
R$ 12
R$ 10
R$ 7
R$ 10
R$ 10
R$ 9
R$ 9
R$ 11
R$ 11
A Trattoria Italia, como falam nossos clientes, é “o restaurante mais italiano do Eataly”. Aqui você encontra as receitas tradicionais das regiões mais famosas do país da bota que se juntam à algumas criações italo-brasileiras da cidade de São Paulo.
VOCÊ SABIA?
OSSOBUCO ALLA MILANESECorte bovino, cozido no próprio molho com gremolata de salsinha, limão, azeite, pimenta dedo de moça, tomilho e alecrim
PORCHETTA E RUCOLAPorchetta desossada e assada lentamente com ervas frescas, cortada em fi nas fatias e servida com salada de rúcula
FILETTO AI FUNGHIMedalhão de fi lé mignon servido com molho de funghi
POLPETTONE RIPIENOPolpettone frito recheado com queijo gorgonzola e servido com molho pomodoro
INSALATA DI FOGLIE Mix de folhas, tomate cereja assado, lâminas de queijo Grana Padano e vinagrete de limão siciliano
PATATE EATALY Batatas assadas e depois fritas com alecrim
PANNA COTTAClássica sobremesa a base de leite, baunilha e calda de abacaxi
TIRAMISÙNosso tiramisù clássico: biscoito Savoiardi, mascarpone, café e cacau
R$ 59
R$ 38
R$ 55
R$ 42
R$ 18
R$ 18
R$ 22
R$ 26
R$ 18
R$ 18
R$ 24
R$ 22
R$ 88
R$ 58
BACCALÁ ALLA VICENTINATradicional bacalhau assado com leite, azeite extra virgem e salsinha. Finalizado com pangrattato da casa
FILETTO ALLA PARMIGIANAFilé mignon empanado, frito e gratinado com molho de tomate, mozzarella de búfala Vitalatte e queijo Grana Padano
BROCCOLI E ACCIUGHEBrócolis rama salteado com achovas, alho, pimenta calabresa e azeite
POLENTA AL PECORINO Polenta cremosa com queijo Pecorino
TORTA AL CIOCCOLATOTorta cremosa de chocolate e creme inglês
MERINGATAMorangos, amoras e framboesas servidos com chantilly, creme de confeiteito e suspiro caseiro
Você sabia que o Filé à Parmegiana não é uma receita típica italiana? Ele foi inventado no Brasil, especifi camente em São Paulo. Já a parmigiana na Itália, é feita com berinjela em camadas, molho de tomate e queijo parmesão.
CAPONATA SICILIANAPimentões, abobrinhas, berinjelas, erva-doce, uvas passas, manjericão, azeite e ervas
CARNE CRUDA TARTUFATA ALL’ ALBESE Carne bovina magra servida crua, salsa trufada, fl or de sal, pimenta do reino, cebolete, azeite, lascas de Grana Padano e crostini
PROVOLONE FRITTOCubos de queijo provolone empanados e molho de mostarda e damasco
MOZZARELLA ARTIGIANALE Mozzarella artesanal Vitalatte, azeite e fl or de sal
BURRATABurrata Vitalatte, presunto cru, manjericão, azeite, fl or de sal e crostini
INSALATA CAPRESE Tomates variados, mozzarella de búfala Vitalatte, manjericão, azeite e fl or de sal
ARANCINIBolinho frito de arroz de risotto com ragú de linguiça e mozzarella de búfala Vitalatte
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACIRavióli de ricota Vitalatte e espinafre, com molho de manteiga, limão e pistache
RIGATONI ALLA NORMA Massa seca de Gragnano tipo Rigatoni, molho de tomate, berinjela, ricota de búfala Vitalatte e manjericão
SPAGHETTI ALLA MARINARASpaghetti fresco da casa, molho pomodoro, alho, orégano, lula e mexilhão
R$ 14
R$ 39
R$ 36
R$ 38
R$ 54
R$ 49
R$ 39
R$ 58
R$ 18
R$ 32
R$ 29
R$ 18
R$ 56
R$ 48
R$ 46
BRUSCHETTA POMODORO E BASILICOPão rústico da nossa padaria tostado com azeite, alho, tomate e manjericão
INSALATA TONNO E SPINACISalada de atum, espinafre, vagem, cebola e tomates assados e croutons
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESEMassa fresca feita na casa, molho bolonhesa, salsinha e manjericão
GNOCCHI, PANNA, BROCCOLI E PROSCIUTTO Gnocchi de batata com creme, brocólis e presunto cru
MELANZANE ALLA PARMIGIANALasanha de berinjela, mozzarella Vitalatte, Grana Padano, molho pomodoro e manjericão
COUVERT R$ 6
Pão rústico feito na nossa padaria em forno a lenha com azeite extravirgem
- la mozzarella vitalatte -