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羊の背骨の形がサソリに似ているところからこう呼ばれております。羊肉の様々な部位を
コトコト炊いて旨みを引き出した出汁で召し上がっていただく羊のしゃぶしゃぶ
追加具 Additionals
380
250
350
350
春菊
もやし
きくらげ
白葱
Crowndaisy
Sprout
Cloud ear
White green
① まずは、柔らかく炊いた羊のスペアリブを豪快につまみながら、一献。
② どんどん肉や野菜を追加してお楽しみください。
③ 〆に残りの出汁で麺を入れ仕上げる
肉(羊、豚、鶏)/海老/ホタテ/野菜盛り
SHEEP SCORPION HOT POTThe reason why sheep hot pot called scorpion is using sheep backbone looks like scorpion.1. Taste the soft sheep backbone. 2. Please broth the meat and vegetables in to the lamb backbone soup stock.3. Order steam rice or noodles and taste the whole lamb flavor.
Lamb is the popular food in Beijing .our restaurant buy one lamb from farmplease enjoy typical lamb dishes of Beijing Cuisine.
1680(二名様より )From 2 occupancy
御一人様one person2680
(二名様より )From 2 occupancy
御一人様one person
写真はイメージです。表示価格は税別です。tax excluded. 1911
二色スープの薬膳鍋さっぱり鶏ガラスープと唐辛子、山椒の辛味スープ。
香辛料、薬膳の効いた中華鍋の定番。
Please try our double soup medicinal hot pot in this cold winter.The Baitan white broth is derived from whole chickens, ginger & medicinal herb.Yet the red ma-la broth is seasoned with red chillies & Japanese pepper
The shape of this hot pot “Yin-yang” is an essential symbol of ancient Chinese belief, meaning everything from chaos will eventually be dynamically balanced
YIN YANG MEDICINAL HOT POT
羊バラ骨付き肉蠍鍋
太极药膳火鍋
880
880
680
680
牛肉
羊肉
豚肉
鶏肉
Beef
Mutton
Pork
Chicken
800
580
680
680
羊骨付バラ
水餃子
海老
ホタテ
Shrimp
Scallops
追加の具は下記よりお選びください 追加具 Additionals 追加の具は下記よりお選びください
本日の魚
凍豆腐
豆腐
棒湯葉
Today’s fish
Chilled tofu
Tofu
Stick yuba
-
480
350
350
Bone-inmutton
Boileddumplings
300
480
350
400
胡麻ダレ
太麺
細麺
雑炊Riceporridge
Thinnoodles
Thicknoodle
Sesamesauce380
350
400
400
えのき
青梗菜
白菜
豆苗
Bok choy
Cabbage
350
400
380
350
椎茸
水菜
蓮根
ジャガイモ
Shiitake
lotus root
Potato
ニラ
レタス
香菜
板春雨
leek
lettuce
Coriander
350
380
350
350
Enokimushroom
Beanseedling
Platevermicelliy
Watergreens
さそり