Upload
others
View
6
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
4
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
5
5В090200 – ТУРИЗМ Наименование
дисциплины Экология и устойчивое развитие
Код дисциплины KV EUR 1101 Количество кредитов 2 Курс, семестр 1 курс, 2 семестр Наименование кафедры Химия, химическая технология и экология Пререквизиты - Постреквизиты Экологический туризм Цель изучения
дисциплины Формирование системных знаний об основных проблемах
взаимодействия природы и общества, защиты окружаю-щей
среды, экономии энергетических, сырьевых и других
природных ресурсов. Краткое описание курса Понятие экологии, становление и развитие экологии как науки.
Цель, задачи, методы изучения экологии. Место и роль
экологии в решении современных экономических и полити-ческих проблем. Демэкология. Функции экосистем. Понятие о
биоценозе, биогеоценозе, экосистеме. Типы наземных и
водных экосистем. Учение о биосфере и ноосфере. Живое
вещество биосферы и его функции. Природные ресурсы и
рациональное природопользование. Охрана природы и
экологические проблемы современности. Проблемы
экоразвития. Ожидаемые результаты В результате изучения дисциплины бакалавр должен
Знать:общие закономерности распределения и взаимо-действия живых организмов с факторами среды обитания;
изменения и регуляцию численности организмов, потока
энергии через живые системы и круговорот веществ. Уметь: анализировать протекание экологических процес-сов,
связанных с антропогенным воздействием на окру-жающую
среду; выявлять их причины и пути устранения; Приобрести навыки: анализа экологических процесссов и
постановки конкретных задач и приоритетов природо-охранной деятельности; использования материалов и
результатов экспериментов для решения экологических
проблем. Быть компетентным в вопросах экологии; охраны окру-жающей среды, в принципах рационального природо-пользования.
Название дисциплины Социальная экология и устойчивое развитие Код дисциплины KV SEUR 1101 Количество кредитов 2 Курс, семестр 1 курс, 2 семестр Название кафедры Химия, химическая технология и экология Пререквизиты - Постреквизиты Экологический туризм Цель изучения
дисциплины Усвоение основных понятий о взаимоотношениях общества и
природы, уметь решать многочисленные экологические
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
6
проблемы при разумном сочетании государственной политики,
действий общественности и высоком уровне экологического
мышления каждого члена общества. Краткое описание курса Общие закономерности взаимодействия человека с его средой
обитания и устойчивого функционирования биологических и
геоэкологических систем различного ранга при разумном
сочетании государственной политики, действий обществен-ности и высоком уровне экологического мышления каждого
члена общества. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: место социальной экологии в ряду экологических
дисциплин; причины востребования социальной экологии на
нынешнем этапе развития человеческой цивилизации; общие
закономерности взаимодействия человека с его средой
обитания. Уметь: произвести анализ социально-экологических проблем,
связанных с антропогенным воздействием на окружающую
человека среду. Иметь навыки: анализа экологических процессов и
постановки конкретных задач и приоритетов природоохранной
деятельности; использования материалов и результатов
экспериментов для решения экологических проблем. Быть компетентным: в демонстрациизнаний социальной
экологии, охраны окружающей среды и рационального
природопользования; в проведении информационного поиска и
приобретения новых знаний на основе современных
образовательных технологий. Название дисциплины Основы безопасности жизнедеятельности Код дисциплины KV OBZh 1103 Количество кредитов 2 Курс, семестр 1 курс, 2 семестр Название кафедры Безопасность и качнство пищевых продуктов Пререквизиты - Постреквизиты Риски в сфере услуг Цель изучения
дисциплины Сформировать у студентов о знаний региональной
безопасности и конфликтах в изучаемом регионе стран
региона, а также сформировать у студентов на основе этих
знаний навыки и умения, необходимыми для решения научных
и практических проблем регионоведения изучаемого региона. Краткое описание курса Служба безопасности. Управленческие воздействия на
ресурсопотоки в гостиничном бизнесе. Обслуживания в
номерах. Медицинская служба. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: основные природные и техносферные опасности, их
свойства и характеристики, характер воздействия вредных и
опасных факторов на человека и природную среду, методы
защиты от них применительно к сфере своей
профессиональной деятельности. Уметь: идентифицировать основные опасности среды
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
7
обитания человека, оценивать риск их реализации, выбирать
методы защиты от опасности применительно к сфере своей
профессиональной деятельности и способы обеспечения
комфортных условий жизнедеятельности. Иметь навыки: Реализовать полученные в результате
освоения дисциплины фундаментальные знания и навыки в
стандартных и изменяющихся ситуациях в будующей
профессиональной деятельности. Быть компетентным: в вопросах овладении приемами
рационализации жизнедеятельности, ориентированными на
снижения антрогенного воздействия на природную среду и
обеспечение безопасности личности и общества. Название дисциплины Безопасность и охрана труда Код дисциплины KV BZh 1103 Количество кредитов 2 Курс, семестр 1 курс, 2 семестр Название кафедры Безопасность и качество пищевых продуктов Пререквизиты - Постреквизиты Риски в сфере услуг Цель изучения
дисциплины Предмет и задачи курса «Безопасность и охрана труда».
Нормативно-правовые и организационные основы «Охраны
труда». Производственный травматизм и профессиональная
заболеваемость. Требования к территории предприятия,
производственным зданиям и сооружениям. Требования к
микроклимату и чистоте воздуха производственных
помещениях. Требования к освещению промышленных
предприятий. Вибрация, шум и меры борьбы с их вредным
воздействием. Общие правила пожарной безопасности на
пищевых производств. Краткое описание курса Система управления охраной труда на гостинично-
ресторанных предприятиях. Изучение причин
производственного травматизма и профессиональных
заболеваний. Меры борьбы с вибрациями и шума. Положение о
расследованиии учете несчастных случаев на производстве. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: обязанности и ответственность работодателей и
работающих по охране труда. Систему управления охраной
труда на предприятии. Организацию работы службы охраны
труда на предприятий. Уметь: организовывать работу по охране труда в рабочей
смнене, на производственном участке. Владеть безопасными
приемами и методами работы и обучать им работающих.
Проводить расследование несчастных случаев. Иметь навыки: в процессе подготовки по дисциплине
будущие специалисты должны приобрести знания научных
основ охраны труда, интерес к рационализации производства,
творческому решению проблем улучшения условий и
безопасности труда на промышленных объектах. Быть компетентным: в вопросах организации и способы
защиты от воздейтсвия вредных и опасных производственных
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
8
факторов. Название дисциплины Геосреда в туризме Код дисциплины KV GT 1202 Количество кредитов 3 Курс, семестр 1 курс, 1 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты - Постреквизиты Основы туризмологии, Основы индустрии гостеприимства,
Сервисная деятельность, Рекламно - информационная
деятельность в туристском бизнесе Цель изучения
дисциплины Сформировать понятие о географической среде, как
материальной основе развития человеческого общества и всех
видов рекреационной деятельности, о географической
оболочке, как едином планетарном комплексе, выявить общие
закономерности их строения и развития. Краткое описание курса Геосреда в туризме это знания о Земле как планете, о ее
происхождении и состоянии, структуре и динамике
географической оболочки и ее компонентов, как природных
условий и ресурсов туризма, о факторах их пространственной
дифференциации и закономерностях их географического
размещения. Причины возникновения глобальных проблем
человечества; особенности естественного и механического
движения и плотности населения; экономико-географическое
положение стран и регионов, внешнеэкономические связи
стран мира, о международной специализации и изменениях,
происходящих на земле. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: факторы, влияющие на изменения, возникающие в
географической среде в связи с возрастающим антропогенным
воздействием и методы рационального использования
природных рекреационных ресурсов в целом и при туристской
деятельности. Уметь: анализировать и выявлять влияние деятельности
человека на развитие природы и общества, выявлять
положительные и негативные тенденции, сложившиеся в ходе
исторического и экономического развития; применять новые
подходы к управлению организациями, работающими в сфере
сервиса и туризма на рациональное использование ресурсов и
уменьшение антропогенной нагрузки. Иметь навыки: практического применения полученных
теоретических знаний по дисциплине при организации
туристской деятельности. Быть компетентным: в применении суммы знаний о Земле
как планете, о происхождении, структуре и динамике
географической оболочки и ее компонентов, как природных
условиях и природных ресурсах туризма, о факторах их
пространственной дифференциации и закономерностях их географического размещения.
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
9
Название дисциплины Основы географии туризма Код дисциплины KV OGT 1202 Количество кредитов 3 Курс, семестр 1 курс , 1 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты - Постреквизиты Основы туризмологии, Сервисная деятельность, Рекламно -
информационная деятельность в туристском бизнесе Цель изучения
дисциплины Дать основные понятия, определения туризма и географии
распространения туризма, видов и географических факторов,
влияющих на развитие туризма. Краткое описание курса Курс изучает и описывает особенности природы (рельеф, воды,
растительность, животный мир, ландшафт, геология), которые
являются притягивающей силой для туриста и экскурсанта.
Кроме этого, в сферу изучения дисциплины входят другие
ресурсы туризма, как памятники археологии, истории и
культуры, объекты и события, которые привлекают людей с
самыми разными потребностями, такие как цели, виды и формы
путешествий, планирование тура тесно связано с определенными
географическими районами и объектами. Ожидаемые
результаты Студент должен Знать: физико-географические и экономико-социальные
факторы и условия, влияющие на развитие туризма, факторы
географии спроса и сегментирования туррынка и современные
тенденции развития географии туризма. Уметь: приобретать и использовать теоретические знания
условий и ресурсов туризма при оценке в практической
деятельности. Иметь навыки: анализа, моделирования и прогнозирования
развития туризма, оценки развития и использования в
профессиональной деятельности. Быть компетентным: в применении научных и практических
основ территориальной организации туризма в системе
национальной экономики высокоразвитых стран и стран с
высокой долей сферы услуг в формировании ВВП. Также уметь
использовать современную теорию туризма как о
пространственном и социально-экономическом явлении в
системе внешнеэкономических связей страны.
Название дисциплины Экономическая и социальная география Казахстана Код дисциплины KV ESGK 1209 Количество кредитов 3 Курс, семестр 1 курс , 1 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Постреквизиты География международного туризма, Экономика туристского
предприятия Цель изучения
дисциплины Изучение закономерностей и особенностей территориальной
(пространственной) организации народнохозяйственного
комплекса Казахстана, формирование у студентов
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
10
представлений и знаний о народном хозяйстве Казахстана. Краткое описание курса Экономическая и социальная география Казахстана изучает
закономерности географического размещения производства,
условия и особенности его развития на любых территориях,
экономические и социальные процессы и явления в
территориальном и географическом аспекте, а так же
закономерности и особенности территориально-пространственной организации народнохозяйственного
комплекса Казахстана, социальные проблемы страны и мира в
целом. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: размещение и территориальную дифференциацию
объектов народного хозяйства Казахстана, интеграцию
народного хозяйства, межотраслевые и территориально-производственные комплексы (ТПК), номенклатуру ресурсных,
хозяйственных и социально-экономических объектов, структуру
населения, природопользования, хозяйства в географическом
разделении труда на различных уровнях. Уметь: собирать, описывать, анализировать данные,
прогнозировать направления эффективного развития народного
хозяйства, давать оценку уровня развития и вырабатывать
рекомендации к развитию ведущих отраслей экономики. Иметь навыки: научного анализа явлений и процессов
территориальных общественных систем (государств, регионов,
отраслей), использования знаний и методов в решении задач
повышения эффективности производственной деятельности. Быть компетентным: в понимании специфики экономической и
социальной географии современного Казахстана, определении
круга приоритетных социально-экономических проблем,
тенденций и перспектив развития. Название дисциплины Туристские ресурсы Казахстана Код дисциплины KV TRK 1209 Количество кредитов 3 Курс, семестр 1 курс, 1 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты - Постреквизиты Экскурсоведение, Туристские ресурсы и разработка
турмаршрутов Цель изучения
дисциплины формирование у студентов научного систематизированного
представления о пространственном аспекте размещения
туристской отрасли в мире на базе анализа природных,
культурных, социально-экономических и геополитических
факторов для создания эффективных туров въездного, выездного
и внутреннего туризма. Краткое описание курса Географии основных видов туризма. Закономерностей
размещения и классификации туристских ресурсов. Теоретических основ географии туризма. Туристские ресурсы
Казахстана. Ожидаемые результаты Студент должен
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
11
Знать: основных понятий и категорий географии,
географических законов и закономерностей, принципов
размещения туристских ресурсов, основ туристской
регионалистики, социально-экономической специфики основных
регионов Казахстана. Уметь: свободно ориентироваться по картам физическим,
социально-экономическим, политическим, давать характеристику
отдельным элементам природной среды Иметь навыки: навыками анализа статистических данных Быть компетентным: способность понимать и анализировать
мировоззренческие, социально и личностно значимые
философские проблемы, использовать основные законы
естественнонаучных дисциплин в профессиональной
деятельности Название дисциплины Мировое гостиничное хозяйство Код дисциплины KV MGH 1218 Количество кредитов 3 Курс, семестр 1 курс , 1 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Постреквизиты География международного туризма
Цель изучения
дисциплины приобретение обучающимися теоретических знаний и
практических навыков оказания услуг в гостиницах и других
средствах размещения; формирование у обучающихся системы
знаний и представлений о современных технологических
процессах в гостиницах. Краткое описание курса предусмотрено изучение обучающимися гостиничной индустрии
в прошлом и на современном этапе, гостиничные услуги в
структуре туристского обслуживания, гостиничные предприятия
( понятие, классификация и типология),основные функции и
службы гостиниц и туристских комплексов, государственное
регулирование гостиничного дела, организация и технология
обслуживания гостей питанием персоналу гостиниц Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: основные понятия сферы ресторанного и гостиничного
хозяйства; классификацию, состав и структуру ресторанов и
гостиниц; функции ресторанов и гостиниц; устройство гостиниц;
характеристику здания гостиницы; инженерно-техническое
оборудование гостиниц. Уметь: различать основные термины и понятия ресторанного и
гостиничного хозяйства (гостиница, потребитель, исполнитель,
сырье, полуфабрикаты, готовая продукция); различать
классификацию гостиниц по уровню комфорта, классификацию
ресторанов по технологическому процессу; определить
особенности специализированных ресторанов и типологию
зарубежных гостиниц. Иметь навыки: разработки основных принципов сооружения
здания гостиницы; определения состава помещений гостиницы в
соответствии с их классификацией; обслуживания клиентов
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
12
гостиницы; оценки соответствия средств размещения различных
категорий. Быть компетентным: в применении схем управления
ресторанами и гостиницами; в методах организации
гостинично-ресторанного хозяйства, в разработке бизнес-планов.
Название дисциплины Управление гостиничным хозяйством в РК Код дисциплины KV UGHRK 1218 Количество кредитов 3 Курс, семестр 1 курс, 1 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты - Постреквизиты - Цель изучения
дисциплины приобретение обучающимися теоретических знаний и
практических навыков оказания услуг в гостиницах и других
средствах размещения; формирование у обучающихся системы
знаний и представлений о современных технологических
процессах в гостиницах Краткое описание курса Управление гостиничным хозяйством в РК является одним из
важных элементов сферы услуг, выполняющий функции по
обеспечению граждан Казахстана и иностранных гостей жильем,
питанием, а также различными дополнительными услугами.
Инвестиционная привлекательность Казахстана, улучшение
уровня жизни населения, приход крупных международных
гостиничных цепей на отечественный рынок обусловили
интенсивное развитие гостиничных услуг и необходимость
повышения их качества, соответствующего мировым
стандартам. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: основные понятия сферы ресторанного и гостиничного
хозяйства; классификацию, состав и структуру ресторанов и
гостиниц; функции ресторанов и гостиниц; устройство гостиниц;
характеристику здания гостиницы; инженерно-техническое
оборудование гостиниц. Уметь: различать основные термины и понятия ресторанного и
гостиничного хозяйства (гостиница, потребитель, исполнитель,
сырье, полуфабрикаты, готовая продукция); различать
классификацию гостиниц по уровню комфорта, классификацию
ресторанов по технологическому процессу; определить
особенности специализированных ресторанов и типологию
зарубежных гостиниц. Иметь навыки: разработки основных принципов сооружения
здания гостиницы; определения состава помещений гостиницы в
соответствии с их классификацией; обслуживания клиентов
гостиницы; оценки соответствия средств размещения различных
категорий. Быть компетентным: в применении схем управления
ресторанами и гостиницами; в методах организации
гостинично-ресторанного хозяйства, в разработке бизнес-
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
13
планов. Название дисциплины Основы экономической теории Код дисциплины KV OET 1219 Количество кредитов 2 Курс, семестр 1 курс, 2 семестр Название кафедры Экономика и менеджмент Пререквизиты - Постреквизиты Менеджмент туризма, Маркетинг туризма Цель изучения
дисциплины изучение общетеоретических аспектов экономической науки,
закономерностей функционирования рыночной экономики,
анализ рыночного механизма и инфраструктуры различных
рынков, действующих в целостной экономике. Краткое описание курса Теоретические основы экономической теории, ее возникновение
как науки, а также что собой представляет общественное
производство, какова его структура. Кроме того, что такое
собственность, какую роль она играет в экономике. Какие
формы организации производства прошло в своем развитии
общество, а также подробно рассматривается сущность, условия
становления, принципы функционирования, функции и
структура рыночной экономики, спрос и предложение, механизм
ценообразования. Основные экономические категории и законы
развития общества. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: знать закономерности развития истории экономики; знать
категориальный аппарат дисциплины; Уметь: уметь, используя различные методы, (графический,
аналитический) объяснять проблемы экономики; уметь
применять математические методы при изучении дисциплины Иметь навыки Овладеть навыками анализа, обработки
экономической информации; Научиться самостоятельно
работать с учебными пособиями, электронными учебниками,
интернет-источниками, периодической печатью, с различными
экономическими источниками, а также таблицами, графиками,
схемами и т.д. Быть компетентным: - в проведении маркетинговых исследований международного
рынка; -в изучении спроса потребителей на международном рынке; - в анализе и оценке экономических процессов на мировом
рынке.
Название дисциплины Основы бизнеса Код дисциплины KV ОВ 1219 Количество кредитов 2 Курс, семестр 1 курс, 2 семестр Название кафедры Экономика и менеджмент Пререквизиты Постреквизиты Менеджмент туризма, Маркетинг туризма
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
14
Цель изучения
дисциплины Обеспечение подготовки высококвалифицированных
специалистов, отвечающим новейшим тенденциям развития
экономики Казахстана, и в частности бизнеса и
предпринимательства как одного из стратегических ресурсов и
внутренних источников ее развития Краткое описание курса Дисциплина сфокусирована на основных теоретических и
прикладных аспектах развития бизнеса и предпринимательства.
В рамках курса изучаются основные модели, формы бизнеса и
предпринимательской деятельности, законодательства по
развитию и поддержке бизнеса. Объектом изучения дисциплины
являются бизнес- процессы и предпринимательская
деятельность. Предметом дисциплины являются экономические
механизмы взаимодействия в бизнесе и предпринимательстве Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: - теоретические основы бизнеса и предпринимательства - законодательства РК о развитии бизнеса - о государственной поддержке малого и среднего бизнеса Уметь: - создать и организовать малый и средний бизнес - рассчитывать предпринимательские риски - оценивать эффективность предпринимательской деятельности Иметь навыки: теоретическими и практическими навыками
организации бизнеса - использовать законодательства РК об организации бизнеса -государственной поддержке малого и среднего бизнеса Быть компетентным: - в организации и создании малого и среднего бизнеса - в регистрации и постановки на налоговый учет - в создании бизнес- планов и инновационных видов бизнеса.
Название дисциплины Психология туристкой деятельности Код дисциплины KV PTD 2206 Количество кредитов 2 Курс, семестр 2 курс, 3 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, Рекламно - информационная
деятельность в туристском бизнесе Постреквизиты Экономика туристского предприятия, Организация предприятия
туристкого бизнеса Цель изучения
дисциплины Создание системы знаний о сервисной деятельности, услугах,
формах обслуживания, принципах формирования новых услуг с
учетом инноваций в технике, технологии, социально-экономической сфере
Краткое описание курса «Психология туристской деятельности» - это сравнительно
мало исследованное направление психологии, возникшее на
стыке нескольких современных психологических отраслей и
школ, направленное на формирование знаний о личности и ее
развитии; о психологии взаимодействия с клиентами в
процессе потребления турпродукта
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
15
Ожидаемые результаты Студент должен Знать: психологию личности, взаимодействие личности и
общества, психологию управления в туризме, психологию
воздействия рекламных средств на потребителя турпродукта,
психологию взаимодействия с клиентом. Уметь: определять собственные положительные и
отрицательные качества и работать над последними, определять
психотип клиента. Иметь навыки: формирования позитивного первого впечатления
о себе, овладения вербальными и невербальными методиками. Быть компетентным: в овладении вербальными и
невербальными методиками. Название дисциплины Этика и культура делового общения Код дисциплины KV EKDO 2206 Количество кредитов 2 Курс, семестр 2 курс , 3 семестр Название кафедры ТиСО Пререквизиты Основы туризмологии, Рекламно - информационная
деятельность в туристском бизнесе Постреквизиты Экономика туристского предприятия, Организация предприятия
туристкого бизнеса Цель изучения
дисциплины Закрепить знания о сервисной деятельности, месте и роли
сервиса в жизнедеятельности человека и создание системы
знаний об этике, этикете и культуре сервиса, культуре
обслуживания и способах формирования новых услуг и
прогрессивных методов обслуживания. Краткое описание курса Этикет и культура делового общения раскрывает сущность,
содержание и задачи изучаемой дисциплины, стиль речевого и
невербального поведения, культуру речи, нормы произношения,
словоупотребления и грамматикидокументации трудовых
отношений, стиль коммерческого письма Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: о сервисной деятельности, услугах, формах
обслуживания и прогрессивных методах обслуживания,
способах формирования новых услуг, теорию потребностей и
специфику услуг, основные факторы, влияющие на
эффективность деятельности сферы сервиса и туризма. Уметь: построить стратегию, тактику и сам процесс общения с
клиентами, партнерами и властями наиболее рациональным
способом, учитывая специфику деловой коммуникации. Иметь навыки: в построении разных жанров делового диалога, а
также составления управленческой документации по стандартам
Республики Казахстан. Быть компетентным: в вопросах анализа возможностей
использования современных технологий по обеспечению
эффективной деятельности предприятий сервиса и туризма.
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
16
Название дисциплины Религиоведение Код дисциплины KV Rel 2215 Количество кредитов 2 Курс, семестр 2 курс, 3 семестр Название кафедры Профессиональное обучение и общественные науки Пререквизиты История Казахстана, Политология Постреквизиты - Цель изучения дисциплины Цель: Научить студентов разбираться в специфике
научного и религиозного знания как разных форм
человеческого познания, уметь их соотносить между собой,
разбираться в их сложных взаимоотношениях на разных
этапах развития общества, подготовить молодежь к
самостоятельному осмыслению современного мира. Задачи курса: дать представление об истории становления
религиозного и научного мировоззрения, уметь
подчеркивать их общие и особенные черты, различать их
мировоззренческую позицию в решении глобальных
проблем человечества. Краткое описание курса Религиоведение как учебная дисциплина контитуировалась
в постперестроечное время наряду с такими дисциплинами
как культурология, социология, политология и другие
гуманитраные дисциплины. Это обусловено тем, что
сложные духовные перем ены в обществе потребовали
поиска глубинных, универсальных оснований культурного
разнообразия. Религия как система верований, культа и
осуществляющих его религиозных институтов есть
порождение человеческого разума и человеческой
деятельности. Религия – феномен культуры, присущий
всем народам, разворачивающийся в разных культурных средах, что и определяет многообразие религий. Религия
возникает в истории человечества вместе с осознанием
человеком самого себя и противопоставлием себя
окружающей действительности. Ожидаемые результаты Ожидаемые результаты: высокий уровень усвоения
основных положений изучаемой дисциплины, в результате
которого студент должен приобрести гибкое мышление по
поводу взаимоотношения науки и религии, понимать
многообразие путей познания мира. При освоении курса студентам необходимо знать: теоретические и социальные предпосылки возникновения
религии; основные направления и течения развития религии. Студент должен уметь: выявить специфику религии всякой иной формы
общественного сознания, как особого типа мировоззрения; владеть базовыми понятиями, определениями,
категориями религии и историческими развитиями. Должен овладеть: Круг основных проблем, исследуемых религией.
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
17
Название дисциплины Этика Код дисциплины KV Eti 2215 Количество кредитов 2 Курс, семестр 2 курс , 3 семестр Название кафедры Профессиональное обучение и общественные науки Пререквизиты История Казахстана, Политология Постреквизиты - Цель изучения дисциплины Цель преподавания курса – посредством искусства
познакомить студентов с шедеврами мировой и
отечественной культуры. Средствами эстетики
формировать ценности, убеждения, взгляды, интересы,
вкус, способствующие познанию человеком самого себя и
развитию творческих качеств, необходимых для
гармоничной, полнокровной жизни Задачи: -ознакомить с основными понятиями этики раскрыть его источники; -Проанализировать жизнь и творчество известных
личностей гуманистов Краткое описание курса В условиях современной цивилизации, при тотальном
воздействии средств массовой информации на
формирование ценностей и идеалов, существенным
образом изменился образ, идеал совершенства. Прекрасное,
красивое порой выступает неким олицетворением имиджа,
подчиненного «гедонистическим стандартам». Разделяя
точку зрения П. Сорокина, о том, что современная культура
чувственна, подчеркнем, изменилась не просто система
эстетических ориентаций, а сформировалась новая
художественная практика, образовались иные параметры
эстетических связей и отношений. В этой связи весьма
актуально обращение к изучению, сравнению
представлений о совершенстве, красоте в истории развития
человечества, так как континуум эстетических связей и
отношений образует определенное социокультурное
пространство, а способность эстетического суждения,
согласно И. Канту, является не только результатом
культуры, но и одной из движущих причин.
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
18
Ожидаемые результаты При освоении курса «этика» студентам необходимо знать: теоретические и социальные предпосылки возникновения
этики; основы истории и теории искусства; основные
направления и течения развития гуманистической мысли.; основные персоналии теоретиков искусства, а также
наиболее известных представителей различных жанров
искусства. Студент должен уметь: выявить специфику этики как
предмета философского, культурологического знания; владеть базовыми понятиями, определениями, категориями
этики в исторической ретроспективе; Должен овладеть: круг основных проблем, исследуемых
этикой.
Название дисциплины Экономическая и социальная география Казахстана Код дисциплины KV ESGK 2201 Количество кредитов 3 Курс, семестр 2 курс , 4 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, История туризма Постреквизиты Национальные традиции и обычаи народов мира и
Казахстана, География международного туризма Цель изучения дисциплины Изучение закономерностей и особенностей
территориальной (пространственной) организации
народнохозяйственного комплекса Казахстана,
формирование у студентов представлений и знаний о
народном хозяйстве Казахстана. Краткое описание курса Экономическая и социальная география Казахстана изучает
закономерности географического размещения
производства, условия и особенности его развития на
любых территориях, экономические и социальные
процессы и явления в территориальном и географическом
аспекте, а так же закономерности и особенности
территориально-пространственной организации
народнохозяйственного комплекса Казахстана, социальные
проблемы страны и мира в целом. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: размещение и территориальную дифференциацию
объектов народного хозяйства Казахстана, интеграцию
народного хозяйства, межотраслевые и территориально-производственные комплексы (ТПК), номенклатуру
ресурсных, хозяйственных и социально-экономических
объектов, структуру населения, природопользования,
хозяйства в географическом разделении труда на различных
уровнях. Уметь: собирать, описывать, анализировать данные,
прогнозировать направления эффективного развития
народного хозяйства, давать оценку уровня развития и
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
19
вырабатывать рекомендации к развитию ведущих отраслей
экономики. Иметь навыки: научного анализа явлений и процессов
территориальных общественных систем (государств,
регионов, отраслей), использования знаний и методов в
решении задач повышения эффективности
производственной деятельности. Быть компетентным: в понимании специфики
экономической и социальной географии современного
Казахстана, определении круга приоритетных социально-экономических проблем, тенденций и перспектив развития.
Название дисциплины Основы предпринимательской деятельности в туризме Код дисциплины KV OPDT 2201 Количество кредитов 3 Курс, семестр 2 курс, 4 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, История туризма Постреквизиты Национальные традиции и обычаи народов мира и
Казахстана, География международного туризма Цель изучения дисциплины Распространение и применение научных и практических
основ организации предпринимательской деятельности в
туризме, методов ее планирования в современных
условиях. Краткое описание курса Объектом изучения дисциплины «Основы
предпринимательской деятельности в туризме» является
процесс организации предпринимательской деятельности,
включающий теорию и практику предпринимательства в
туризме. При изучении данной дисциплины используются
общие и частные методы, к их числу можно отнести
методы экономического анализа, экспериментального,
системного подхода и другие. Предпринимательство - неотъемлемая часть хозяйственной деятельности руководителей и специалистов предприятия, коммерческих
и финансовых организаций. Однако до недавнего времени этой важной части управления экономикой уделялось
недостаточно внимания. Теория развития предпринимательства получила наибольшее развитие в
последние несколько десятилетий.
Ожидаемые результаты Студент должен Знать: принципы и методы, условия и формы организации
предпринимательской деятельности в туризме; наиболее
оптимальные варианты планирования всех ресурсов,
обеспечивающих нормальную предпринимательскую
деятельность; Уметь: проводить анализ хозяйственной деятельности
предпринимателя. Иметь навыки: определения оценки
предпринимательского риска хозяйственной деятельности. Быть компетентным: в использовании методики
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
20
организации коммерческих сделок в организации
предпринимательской деятельности. Название дисциплины Страноведение Код дисциплины KV St 2204 Количество кредитов 2 Курс, семестр 2 курс, 4 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, История туризма Постреквизиты География международного туризма, Национальные
традиции и обычай народов мира и Казахстана Цель изучения дисциплины Целью изучения дисциплины является достижение
глубокого представления об особенностях природы,
населения, культуры и экономики различных стран.
Изучается система страноведческих понятий и
направления их применения Краткое описание курса Туризм – одна из наиболее динамично развивающихся
отраслей мировой экономики. В свою очередь развитие
туризма зависит от ряда факторов: природно-географических, социально-демографических, культурно-исторических, экономических, политико-правовых и
других. В этой связи повышается значение страноведческих
знаний. Основным объектом изучения в географии является
страна и район (большой или маленький) во всем их
своеобразии - природном, хозяйственном, культурном,
политическом. Характеристика стран и районов - главное
содержание географической работы. Страноведение не является набором самых разнообразных
знаний, оно использует материалы различных наук:
истории, географии, демографии, экономики, социологии,
политологии и даже литературы и искусства. Ожидаемые результаты Студент должен:
знать: периоды возникновения, развития и функционирования
государства, черты и традиции прошлого и настоящего; сочетание отраслевой и территориальной структуры
хозяйства, отражающей эффективность материального
обеспечения общества; уметь: ориентироваться в своей деятельности на человека и все
стороны его жизни, связанные с природой, территорией, с
демографическим экономическим состоянием общества иметь навыки: создания “политического портрета” территории, связи с
другими странами; быть компетентным: в создании целостного, слитного образа территории,
“образа места” той иной страны, знать уровень развития
туризма в странах мирового содружества и имеющиеся
проблемы.
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
21
Название дисциплины Экономическая и социальная география мира Код дисциплины KV ESGM 2204 Количество кредитов 2 Курс, семестр 2 курс, 4 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, История туризма Постреквизиты География международного туризма, Национальные
традиции и обычай народов мира и Казахстана Цель изучения дисциплины Раскрытие сущности экономической и социальной
географии мира, как отрасли, изучающей экономические и
социальные системы разных стран. Расширение
теоретических основ этой отрасли знаний и
методологических подходов к решению практических
вопросов, направленных на повышение эффективности
мероприятий экономического и социального направления
на международном уровне. Краткое описание курса Изучаются: место и роль экономической и социальной
географии мира в системе географических наук, компоненты, формирующие социально-экономическую
систему разных стран, историю исследования и развития, основные проблемы мирового хозяйства, основные
социальные типы населения. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: основные разделы курса; методы и навыки изучения мирового хозяйства, населения
мира; Уметь: раскрывать понятие мирового хозяйства, его различные
трактовки и теории, объясняющие его происхождение,
эволюцию и механизмы функционирования; показать роль международного разделения труда в
формировании пространственной структуры мирового
хозяйства, а также его влияние на социально-экономическое и пространственное развитие стран мира. Иметь навыки: проведения обзора важнейших моделей
внешнеэкономических отношений с критическими
замечаниями экономико-географического характера; грамотной характеристики ведущих отраслей мирового
хозяйства; освещения основных этапов формирования и
современного состояния населения мира. Быть компетентным: в представлении о классификации и типологии зарубежных
стран; в характеристике 25 зарубежных стран разных типов
по основным параметрам социально-экономического
развития. Название дисциплины Сервисная деятельность Код дисциплины KV SD 2207 Количество кредитов 2
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
22
Курс, семестр 2 курс , 4 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Геосреда в туризме Постреквизиты Организация предприятия туристкого бизнеса,
Транспортный сервис в туризме Цель изучения дисциплины Показать студентам место, роль и значение сферы услуг в
системе экономики страны. Дать основы знаний о сфере
сервиса, услуге, ее специфике и направлениях развития
сервисной деятельности. Краткое описание курса В рыночных условиях на современном этапе значение
сервисной деятельности велико, так как сфера услуг
развивается очень динамично и поступательно. По мере
роста благосостояния населения растет его потребность в
разнообразных услугах. Деятельность сервисных
предприятий должна быть ориентирована на достижение
важнейших целей, связанных с удовлетворением
потребностей в товарах, работах, услугах и извлечении
прибыли. Сервисная деятельность – это сфера развития
малого и среднего бизнеса. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: о сервисной деятельности, услугах, формах
обслуживания и прогрессивных методах обслуживания,
способах формирования новых услуг, теорию потребностей
и специфику услуг, основные факторы, влияющие на
эффективность деятельности сферы сервиса и туризма. Уметь: анализировать организацию и управление
сервисной деятельностью; анализировать организационную
структуру предприятий сервиса. Иметь навыки: управления методами реализации
основных функций в сервисной деятельности,
современными технологиями эффективного влияния на
индивидуальное и групповое поведение в сервисе;
современным инструментарием сервисной деятельности. Быть компетентным: в применении инновационных
форм обслуживания и прогрессивных методов
обслуживания, способах формирования новых услуг,
потребностей и специфики услуг, влияющих на
эффективность деятельности сферы сервиса. Название дисциплины Сервисология Код дисциплины KV Ser 2207 Количество кредитов 2 Курс, семестр 2 курс , 4 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Геосреда в туризме Постреквизиты Организация предприятия туристкого бизнеса,
Транспортный сервис в туризме Цель изучения дисциплины Показать значение и роль сервисологии в экономике
страны; ознакомить с классификацией сервисных услуг;
показать методы организации сервисологии; показать
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
23
современные направления обеспечения качества сервисных
услуг. Краткое описание курса В современных условиях сервисология должна быть
ориентирована на достижение важнейших целей, связанных
с удовлетворением потребностей в услугах и извлечении
прибыли. В этих условиях особую значимость приобретают
вопросы рационального управления экономическим
потенциалом сервисного предприятия и эффективного
использования его ресурсов. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: о сервисологии, услугах, формах обслуживания и
прогрессивных методах обслуживания, способах
формирования новых услуг, теорию потребностей и
специфику услуг, основные факторы, влияющие на
эффективность сервисологии. Уметь: анализировать организационную структуру
сервисного предприятия. Иметь навыки: владения методами реализации основных
функций сервисологии; современными технологиями
эффективного ведения сервисной деятельности. Быть компетентным: в вопросах анализа возможностей
использования современных технологий по основным
направлениям сервисологии. Название дисциплины Управление качеством услуг в туризме Код дисциплины KV UKUT 2210 Количество кредитов 3 Курс, семестр 2 курс , 4 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, История туризма Постреквизиты Экономика туристского предприятия,
Геоинформационные системы в туризме Цель изучения дисциплины Цель дисциплины «Управление качеством услуг в туризме»
– изучение необходимых стандартов и правил
сертификации туристских услуг, нормативно - правовых
документов, а так же подходов и критериев оценки качества
предоставляемых услуг. Краткое описание курса Структура и методы анализа качества туристского
продукта; основы организации туристского обслуживания;
формирование и продвижение турпродукта; технологии и
организация деятельности туристской индустрии. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: теоретические аспекты управления качеством в
современных условиях ведения бизнеса в туризме и
гостеприимстве; теории и практики управления качеством
в современных условиях; международные стандарты и
современные направления развития управления качеством;
модели управления качеством. Уметь: использовать полученные знания и навыки в
конкретных условиях управленческой деятельности в
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
24
области обеспечения качества туристского продукта
(применение правил, методов, понятий, законов,
принципов, теорий управления качеством). Иметь навыки: комбинирования элементов
существующих систем качества для получения
инновационных моделей, эффективных в современных
условиях; оценки качества предоставляемых услуг на
предприятиях индустрии туризм. Быть компетентным: в применении полученных
теоретических знаний и практических навыков для
создания качественного туристского продукта; в грамотной
и эффективной работе с жалобами и рекламациями
клиентов туристских фирм. Название дисциплины Стандартизация и сертификация туризма Код дисциплины KV SST 2210 Количество кредитов 3 Курс, семестр 2 курс , 4 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, История туризма Постреквизиты Экономика туристского предприятия,
Геоинфорационные системы в туризме Цель изучения дисциплины Программа курса предусматривает изучение основных
положений законодательства о техническом регулировании,
национальной системы стандартизации и системы
сертификации, ознакомление с основными понятиями и
терминами в области стандартизации и подтверждения
соответствия, правовыми вопросами и международным
сотрудничеством в области стандартизации и
сертификации. Краткое описание курса Исторические основы развития стандартизации и
сертификации. Сертификация и ее роль в повышении
качества продукции и развитие на международном,
региональном и национальном уровнях. Правовые основы
стандартизации. Международная организация по
стандартизации (ИСО). Основные положения
государственной системы стандартизации (ГСС). Научная
база стандартизации. Определение оптимального уровня
унификации и стандартизации. Государственный контроль
и надзор за соблюдение требований государственных
стандартов. Основные цели и объекты сертификации.
Термины и определения в области сертификации. Качество
продукции и защита потребителя. Схемы и системы
сертификации. Условия осуществления сертификации.
Обязательная и добровольная сертификация. Правила и
порядок осуществления сертификации. Органы по
сертификации и испытательные лаборатории. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: принципы технического регулирования,
стандартизации и подтверждения соответствия; -категории,
виды стандартов и их особенности; содержание стандартов
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
25
в сфере туризма; формы подтверждения соответствия;
порядок и правила подтверждения соответствия продукции;
порядок и правила подтверждения соответствия услуг;
правила оформления сертификатов соответствия и
деклараций соответствия; порядок сертификации систем
обеспечения качества. Уметь: осуществлять поиск нормативных документов в
области стандартизации и подтверждения соответствия;
применять нормативные документы по стандартизации в
профессиональной деятельности; оценивать достоверность
сведений, указанных в сертификате соответствия и
декларации соответствия. Иметь навыки: работы в области стандартизации и
подтверждения соответствия. Быть компетентным: в организации работ и оформлению
документов при проведении процедуры сертификации
услуг и сертификации системы менеджмента качества. Название дисциплины Основы исламского финансирования Код дисциплины KV OIF 2216 Количество кредитов 2 Курс, семестр 2 курс , 4 семестр Название кафедры Бухгалтерский учет и финансы Пререквизиты Основы экономической теории, Религиоведение, Этика,
Социология Постреквизиты - Цель изучения дисциплины Цель данного курса заключается в том, чтобы дать
студентам систематизированные знания по формам,
методам и инструментам исламского финансирования,
возможной их адаптации в новых условиях
предпринимательской деятельности. Краткое описание курса Курс включает в себя такие темы, как правовые основы
исламского финансирования, развитие исламского
финансирования, финансовые институты в мусульманских
странах, финансовые продукты исламских финансовых
институтов, а также виды и формы исламских банков;
основные исламские финансовые инструменты - мурабаха,
иджара, истисна, сукук аль мушарака, сукук аль иджара и
корпоративное финансирование. Большое внимание
уделяется такафулу (исламскому страхованию), а также
таким моделям, как Мудараба и Вакала. Одна из важных
тем в курсе - это зарубежный опыт внедрения исламского
финансирования. Это связано с тем, что мировой
экономический кризис, ввел в состояние экономической
катастрофы многие европейские страны, американскую
экономику и в то же время страны Ближнего Востока,
арабские страны, в условиях кризиса, проявили
определенную стрессоустойчивость. В этой ситуации
немаловажную роль сыграло использование модели исламского финансирования.
Ожидаемые результаты Студент должен
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
26
Знать: процесс разработки исламского финансирования, определять эффективность инвестиционных ресурсов и
источников финансирования и.т.д. Уметь: проводить анализ и оценку эффективности
инвестиционной деятельности и направления инвестиционной
политики компании на макро- и микроуровне. Иметь навыки: сформировать и развить профессиональный
интерес в области финансирования. Быть компетентным: демонстрирует базовые знания в
области определения финасирования предприятия, и
разрабатывать мероприятия, способствующих улучшению
деятельности инвесторов на территории Республики
Казахстан. Название дисциплины Исламский банкинг Код дисциплины KV IB 2216 Количество кредитов 2 Курс, семестр 2 курс , 4 семестр Название кафедры Бухгалтерский учет и финансы Пререквизиты Основы экономической теории, Религиоведение, Этика,
Социология Постреквизиты - Цель изучения дисциплины Цель данного курса - изучить роль исламского банкинга в
развитии современной экономики, показать современные
практические подходы к развитию исламского банкинга за
рубежом, рассмотреть аспекты развития исламской
банковской системы в РК Краткое описание курса Исламский банк – это самостоятельный финансовый
институт, удовлетворяющий запросам клиентов и
обеспечивающий рост доходов акционеров. Естественно,
что экономика по своей сути не может быть исламской,
христианской или буддистской. Но конфессиональная
основа во многом определяет систему и механизм ведения
бизнеса, выступая своего рода «кодексом чести»
бизнесмена. В данном курсе рассматривается сравнение
исламского и христианского взглядов на ростовщичество.
Данный курс более подробно рассматривает исламскую
банковскую систему, операции исламских банков
(маркетинг, управление рисками, торговое финансирование,
секьюритизация в исламском банковском деле, стандарты
бухгалтерского учета для исламских финансовых услуг), а
также вопросы глобализации исламского банковского дела. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: теоретические аспекты исламского банка и прикладные способы применения полученных знаний. Уметь: уметь самостоятельно составлять отчетность. Иметь навыки: на практике решать вопросы, связанные с
применением инструментов денежно-кредитного
регулирования с учетом объектов, характера параметров и
сроков воздействия. Быть компетентным: в анализе деятельности исламского
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
27
банка; проведении процедур кредитования в банках второго
уровня, использовании и внедрения в практику банкинга
отдельных исламских элементов и инструментов. Название дисциплины Экономика туристского предприятия Код дисциплины KV ETP 3208 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 5 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Менеджмент туризма, Управление качеством услуг в
туризме Постреквизиты Организация предприятия туристкого бизнеса,
Туроперейтинг Цель изучения дисциплины Формирование у студентов представлений о
функционировании экономики туристского рынка.
Формирование у студентов системы знаний по организации
управления гостинично - туристским комплексом (ГТК), в
том числе транспортное обеспечение туризма, состояние
гостиниц, организация туризма в индустрии развлечений,
организация сельского туризма, рекламно-маркетинговые
коммуникации в туризме, оценка эффективности
организации ГТК, инвестиционный климат для развития
инфраструктуры туризма в Казахстане Краткое описание курса Предмет дисциплины и основные ее разделы. Задачи
дисциплины, обусловленные развитием рыночных
отношений. Значение дисциплины для подготовки
специалистов рыночной ориентации: менеджеров по
сервису, маркетологов, коммерсантов, менеджеров,
товароведов и т.д. Связь дисциплины с профилирующими
экономическими дисциплинами. Методология и методика
изучения дисциплины. Применение диалектического
метода познания, системного, статистического и
экономического анализа для изучения закономерностей
развития, внутреннего строения и эффективности
функционирования рыночной инфраструктуры. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: основополагающие понятия теории и практики
организации туристского бизнеса; нормативно-правовые
документы, регулирующие хозяйственную деятельность в
туристском бизнесе. Уметь: оценивать проблемы развития инфраструктуры
туризма в республике с учетом специфики казахстанского
туристского рынка; структурировать и выявлять
внутренние связи между типами предприятий туристской
инфраструктуры. Иметь навыки: раскрытия специфического характера
результатов деятельности субъектов инфраструктуры
сервиса; определения организационных форм подсистем и
субъектов рыночной инфраструктуры; рассмотрения
методов регулирования развития инфраструктуры туризма; -определения направлений перспективного развития
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
28
инфраструктуры туризма РК. Быть компетентным: в применении практических и
теоретических знаний в области инфраструктуры туризма,
функциональной роли инфраструктурных объектов и их
места в развитии экономики и индустрии туризма. Название дисциплины Этикет и культура общения в туризме Код дисциплины KV EKOT 3208 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 5 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Менеджмент туризма, Управление качеством услуг в
туризме Постреквизиты Организация предприятия туристкого бизнеса,
Туроперейтинг Цель изучения дисциплины Закрепить знания о сервисной деятельности, месте и роли
сервиса в жизнедеятельности человека и создание системы
знаний об этике, этикете и культуре сервиса, культуре
обслуживания и способах формирования новых услуг и
прогрессивных методов обслуживания. Краткое описание курса Этикет и культура общения раскрывает сущность,
содержание и задачи изучаемой дисциплины, стиль
речевого и невербального поведения, культуру речи, нормы
произношения, словоупотребления и грамматики,
диалогические жанры, деловые документы, документации
трудовых отношений, стиль коммерческого письма Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: о сервисной деятельности, услугах, формах
обслуживания и прогрессивных методах обслуживания,
способах формирования новых услуг, теорию потребностей
и специфику услуг, основные факторы, влияющие на
эффективность деятельности сферы сервиса и туризма; Уметь: построить стратегию, тактику и сам процесс
общения с клиентами, партнерами и властями наиболее
рациональным способом, учитывая специфики деловой
коммуникации; Иметь навыки: в построении разных жанров делового
диалога, а также составлении управленческой
документации по стандартам Республики Казахстан Быть компетентным: в вопросах анализа возможностей
использование современных технологий по обеспечению
эффективной деятельности предприятий сервиса и
туризма. Название дисциплины Национальные традиции и обычаи народов мира и
Казахстана Код дисциплины KV NTONMK 3211 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс , 5 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
29
Пререквизиты Страноведение, Психология туристкой деятельности,
Экономическая и социальная география Казахстана Постреквизиты География международного туризма Цель изучения дисциплины Дать студентам представление о многообразии обычаев и
традиций народов мира и Казахстана с учетом
особенностей этнической истории, социально-экономического, политического и культурного развития
современных этносов. Краткое описание курса В курсе рассматривается, какую роль на современном этапе
становления туризма играет развитие перспективного вида
туризма, как экологический туризм и агротуризм,
опирающиеся на народные промыслы, национальные
традиции и обычаи народов мира и РК. Данная дисциплина
обеспечивает подготовку высококвалифицированных
специалистов с глубоким знанием истории и культуры
разных народов, способных применять эти знания для
профессиональной деятельности в туристской
деятельности, как на национальном, так и на
международном уровне. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: основные этапы развития мировых этносов, их
основные классификации; основные этапы развития
обычаев и традиций народов мира и их характеристики;
основные причины межэтнических конфликтов и пути их
разрешения. Уметь: анализировать и выявлять содержание,
закономерности развития культурных традиций народов
мира и Казахстана, выявлять положительные и негативные
тенденции, сложившиеся в ходе исторического и
экономического развития, уважительно и бережно
относиться к историческому наследию и культурным
традициям, толерантно воспринимать социальные, этно-национальные, религиозные и культурные различия. Иметь навыки: применения научных знаний для
профессиональной деятельности и во
внешнеэкономической сфере. Быть компетентным: в многообразии национальных
традиций и обычаев народов мира и Казахстана для
использования в сфере социально-культурного сервиса и
туризма, в междисциплинарных связях изучаемой
дисциплины, ее социально-профессиональной
направленности. Название дисциплины Кухня народов мира Код дисциплины KV KNM 3211 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 5 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Страноведение, Психология туристкой деятельности,
Экономическая и социальная география Казахстана Постреквизиты География международного туризма
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
30
Цель изучения дисциплины Изучить особенности технологии приготовления блюд для
потребителей из разных стран Краткое описание курса Особенности технологии приготовления блюд для
потребителей с учетом их национальных особенностей и
вероисповедания (европейских, африканских, азиатских,
американских и др.). Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: особенности кухни народов мира. Уметь: применять технологии приготовления
национальных блюд в практической деятельности. Иметь навыки: приготовления отдельных экзотических
блюд. Быть компетентным: в вопросах особенностей
приготовления блюд с учетом национальных традиций. Название дисциплины Геоинформационные системы в туризме Код дисциплины KV GST 3301 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 5 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии Постреквизиты Организация предприятия туристкого бизнеса,
Туроперейтинг Цель изучения дисциплины Сформировать знания у студентов о геоинформационных
системах (ГИС) в туризме, прикладных аспектах
применения ГИС, в том числе в туризме.
Систематизировать знания о существующих системах
бронирования авиабилетов, номеров в гостиницах, о
картографических программных продуктах, о создании и
работе с базами данных в области туризма, о применении
новых технологий в организации производства в сфере
туризма. Краткое описание курса ГИС могут помочь везде, где используется
пространственная информация и информация об объектах,
находящихся в определенных местах. Способность ГИС
проводить поиск в базах данных и осуществлять
пространственные запросы позволила многим компаниям
заработать миллионы долларов. Географические
информационные системы дают характеристику на
пространственные элементы, пространственные
координаты, масштаб карты, картографические проекции.
Графическое представление объектов и их атрибутов.
Многослойные модели данных ГИС. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: историю становления геоинформатики и ее связи с
картографией, туризмом, информатикой, математикой,
маркетингом; ее теоретические основы; структуру
геоинформационных систем; области и опыт их
применения. Уметь: проводить пространственный анализ, производить
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
31
поиск и применять основы современной географии для
эффективности деятельности туристских предприятий;
отображать динамику процессов, характеризующих область
туризма; делать пространственные запросы и проводить
анализ. Иметь навыки: поиска, разработки, ввода, хранения и
редактирования данных ГИС. Быть компетентным: в вопросах применения современных
информационных систем и программных продуктов в сфере
туризма. Название дисциплины Информационные технологии в туризме Код дисциплины KV ITT 3301 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс , 5 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии Постреквизиты Организация предприятия туристкого бизнеса,
Туроперейтинг Цель изучения дисциплины Формирование мировоззрения по информационным
технологиям в туризме у будущих специалистов,
получение сведений и знаний о способах отражения
окружающего мира и усвоить целостную систему знаний,
умений и навыков, которые позволят ему в дальнейшем
применять их при изучении специальных дисциплин и
решать ряд задач с использованием информационных
технологий в практической туристской деятельности. Краткое описание курса Технический прогресс в области информационных
технологий прочно завоевывает свои позиции в туристской
индустрии. Значительно упрощается процедура
формирования туристского продукта с использованием
международных систем бронирования, системы Интернет,
систем электронных каталогов туристских путешествий по
странам, электронных баз данных по нормативно-правовым
актам в туризме, автоматизированных систем
взаиморасчетов и т. д. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: использование систем управления базами данных;
использование локальных компьютерных сетей; внедрение
телекоммуникационных систем резервирования мест в
отелях и бронирования билетов. Уметь: пользоваться локальной автоматизацией
туристского офиса; внедрять прикладные программы
автоматизации формирования, продвижения и реализации
туристского продукта. Иметь навыки: правильного прочтения информации и
переноса ее на необходимый информационный уровень. Быть компетентным: в вопросах эффективного
использования информационных технологий в
деятельности туристских предприятий.
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
32
Название дисциплины Организация предприятия туристского бизнеса Код дисциплины KV OPTB 3212 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Сервисная деятельность, Геоинформационные системы в
туризме, Экономика туристского предприятия Постреквизиты Риски в сфере услуг, Анализ организации и регулирования
сферы сервиса Цель изучения дисциплины Целью дисциплины является формирование системы
теоретических знаний в области предпринимательства в
туризме, а также практических навыков анализа финансово-экономического положения предприятия (организации)
туризма. Краткое описание курса Дисциплина формирует у будущего специалиста навыки
управления развитием предприятий туризма в условиях рынка, дает знания по повышению
экономической эффективности принятия управленческих
решений с использованием инструментов прогнозирования
и планирования, формирует способность применять эти
знания в практической деятельности. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: получение системного представления об экономике
и предпринимательстве в туризме; получение знаний об
основных формах предпринимательства. Уметь: применять знания и навыки в области экономики
фирмы для осуществления оперативного руководства
отдельными функциями: планированием, анализом
производственно-хозяйственной деятельности, снабжением
и сбытом, кадровым обеспечением; Иметь навыки: приобретение навыков проведения
экономического анализа предприятия. Быть компетентным: анализировать проблемы развития
туризма; оценивать перспективы развития туризма в за
рубежом Название дисциплины Инфраструктура в сфере туристских услуг Код дисциплины KV ISTU 3212 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Сервисная деятельность, Геоинформационные системы в
туризме Постреквизиты Риски в сфере услуг, Анализ организации и регулирования
сферы сервиса Цель изучения дисциплины является формирование у студентов системы знаний по
организации управления гостинично - туристским
комплексом (ГТК), в том числе транспортное обеспечение
туризма, состояние гостиниц, организация туризма в
индустрии развлечений, организация сельского туризма,
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
33
рекламно-маркетинговые коммуникации в туризме, оценка
эффективности организации ГТК, инвестиционный климат
для развития инфраструктуры туризма в Казахстане Краткое описание курса Предмет дисциплины и основные ее разделы. Задачи
дисциплины, обусловленные развитием рыночных
отношений. Значение дисциплины для подготовки
специалистов рыночной ориентации: менеджеров по
сервису, маркетологов, коммерсантов, менеджеров,
товароведов и т.д. Связь дисциплины с профилирующими экономическими
дисциплинами. Методология и методика изучения дисциплины.
Применение диалектического метода познания, системного,
статистического и экономического анализа для изучения
закономерностей развития, внутреннего строения и
эффективности функционирования рыночной
инфраструктуры. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: основополагающие понятия теории и практики
организации гостиничного и туристского бизнеса; нормативно-правовые документы, регулирующие
хозяйственную деятельность в гостиничном и туристском
бизнесе Уметь: оценка проблем развития инфраструктуры туризма
в республике с учетом специфики казахстанского
туристского рынка; структурирование и выявление
внутренних связей между типами предприятий туристской
инфраструктуры. Иметь навыки: раскрытие специфического характера
результата деятельности субъектов инфраструктуры
сервиса; определение организационных форм подсистем и
субъектов рыночной инфраструктуры; рассмотрение
методов регулирования развития инфраструктуры туризма; определение направлений перспективного развития
инфраструктуры сервиса Республики Казахстан. Быть компетентным: в применении практических и
теоретических знаний в области инфраструктуры туризма,
функциональной роли инфраструктурных объектов и их
места в развитии экономики и индустрии туризма. Название дисциплины Туристские ресурсы и разработка турмаршрутов Код дисциплины KV TRRT 3213 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, Техника и тактика активных видов
туризма Постреквизиты Анализ организации и регулирования сферы сервиса,
Риски в сфере услуг Цель изучения дисциплины Изучение современных методов и способов подготовки и
проведения турмаршрутов, формирование у студентов
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
34
целостного представления об особенностях, условиях
развития и перспективах турмаршрутов в Казахстане Краткое описание курса Структура и классификация туристских ресурсов и
турмаршрутов. Методика подготовки турмаршрутов. Техника проведения турмаршрутов. Особенности
проведения турмаршрутов. Организация методической
работы по разработке турмаршрутов Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: методику проведения различных видов
турмаршрутов. Уметь: пользоваться методами организации турмаршрутов. Иметь навыки: составления индивидуальных текстов,
отбора и изучения туристских ресурсов. Быть компетентным: в функциях гида-экскурсовода
туристско-экскурсионного предприятия (при наличии
соответствующей квалификации). Название дисциплины Оценка туристских ресурсов Код дисциплины KV OTR 3213 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, Техника и тактика активных видов
туризма Постреквизиты Анализ организации и регулирования сферы сервиса,
Риски в сфере услуг Цель изучения дисциплины Формирование у студентов целостного представления об
эколого-экономической оценке туристских ресурсов,
методах и способах расчета экономической эффективности
их использования. Краткое описание курса Рассматриваются различные виды туристских ресурсов.
Дается анализ и эколого-экономическая оценка
туристических ресурсов в Казахстане. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: потенциал и направления развития экотуризма в
РК, методы эколого-экономической оценки туристских
ресурсов. Уметь: оценивать реальное состояние туристских ресурсов
и потенциал их использования. Иметь навыки: разработки экотуристского продукта. Быть компетентным: в эколого-экономической оценке
туристских ресурсов, в направлениях рационального их
использования. Название дисциплины Туроперейтинг Код дисциплины KV Tр 3302 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Геоинформационные системы в туризме
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
35
Постреквизиты Системы бронирования и резервирования в туризме, Риски
в сфере услуг Цель изучения дисциплины Формирование у обучающихся комплекса основных
понятий, составляющих основу туроператорской
деятельности и базовых практических навыков,
необходимых для практики турбизнеса. Краткое описание курса организационные основы туристской деятельности.
особенности и состав туристского продукта. особенности
туристского продукта в разных видах туризма. подбор
турпродукта по заданным существенным условиям. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: методы организации и обеспечения безопасности
туристов и туристской деятельности; сущность основных
понятий туроперейтинга; особенности и состав туристского
продукта и его составных элементов. Уметь: разрабатывать план действий персонала турфирмы
при возникновении чрезвычайных ситуаций; критически
анализировать созданный турпродукт и составляющие его
услуги; осуществлять подбор имеющихся на рынке
турпродуктов по заданным существенным условиям. Иметь навыки: обеспечения безопасности
жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях,
возникающих во время осуществления должностных
обязанностей в туризме. Быть компетентным: в вопросах осуществления
туроперейтинга по заданным параметрам. Название дисциплины Основы туристской деятельности Код дисциплины KV OTD 3302 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Геоинформационные системы в туризме Постреквизиты Системы бронирования и резервирования в туризме, Риски
в сфере услуг Цель изучения дисциплины Дать системное, целостное представление о туризме как
социально-экономическом и политическом явлении,
отрасли мировой и национальной экономики Краткое описание курса История туризма. Роль туризма в современном обществе.
Классификация туризма. Туристская индустрия и
турпродукт География основных видов туризма. Правовые
основы туристской деятельности. Туристские
формальности. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: основные понятия и термины по теории туризма. Уметь: на основе анализа статистических показателей
определять основные тенденции развития туризма. Иметь навыки: использования информации об основных
видах туризма и их географии в практической
деятельности.
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
36
Быть компетентным: в вопросах особенностей развития
туризма в РК. Название дисциплины Экологический туризм Код дисциплины KV ET 3303 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, Экология и устойчивое развитие Постреквизиты Риски в сфере услуг, Системы бронирования и
резервирования в туризме Цель изучения дисциплины Формирование у студентов целостного представления об
экологическом туризме, как многогранном явлении
современного мира; о стратегии и закономерностях его
развития. Краткое описание курса Экологический туризм - особый сектор туристической
отрасли, который подразумевает стремление, в первую
очередь к общению с природой, познанию ее объектов и
явлений, активному отдыху на природе. В курсе изучается
история развития экологического туризма, ресурсы и виды
экологического туризма, функции экологического туризма.
Мировые регионы, центры и перспективы развития
экологического туризма. Менеджмент в экологическом
туризме. Формирование эколого-туристского продукта.
Экотуристский рынок. Национальные особенности
экотуристов разных стран. Этика и безопасность
экологического путешествия. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: об основных теоретических понятиях
экологического туризма и географию эколого-туристских
ресурсов. Уметь: ориентироваться в основных понятиях курса
экологический туризм. Иметь навыки: анализа и выявления содержания
закономерностей развития, выявления положительных и
негативных тенденций, сложившихся в ходе исторического
и экономического развития; решения конкретных задач,
возникающих при изучении и анализе развития
экологического туризма в мире и в Казахстане. Быть компетентным: во владении культурой
экологического мышления, в способности к обобщению,
анализу, восприятию информации, постановке цели и
выбору путей ее достижения, в соблюдении этических и
правовых норм, регулирующих с учетом социальной
политики государства отношения человека с человеком,
обществом, с окружающей средой, в применении научных
знаний для профессиональной деятельности. Название дисциплины Эколого-экономическая оценка туристских ресурсов Код дисциплины KV EEOTR 3303
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
37
Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, Экология и устойчивое развитие Постреквизиты Риски в сфере услуг, Системы бронирования и
резервирования в туризме Цель изучения дисциплины Формирование у студентов целостного представления об
эколого-экономической оценке туристских ресурсов,
методах и способах расчета экономической эффективности
их использования. Краткое описание курса Рассматриваются различные виды туристских ресурсов.
Дается анализ и эколого-экономическая оценка
туристических ресурсов в Казахстане. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: потенциал и направления развития экотуризма в РК,
методы эколого-экономической оценки туристских
ресурсов. Уметь: оценивать реальное состояние туристских ресурсов
и потенциал их использования. Иметь навыки: разработки экотуристского продукта. Быть компетентным: в эколого-экономической оценке
туристских ресурсов, в направлениях рационального их
использования. Название дисциплины Транспортный сервис в туризме Код дисциплины KV TST 3304 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, Сервисная деятельность Постреквизиты Риски в сфере услуг, Системы бронирования и
резервирования в туризме Цель изучения дисциплины Формирование у студентов комплексного представления о
правовом обеспечении транспортных услуг и роли
транспорта в туристском бизнесе, что позволит будущим
специалистам стать квалифицированными работниками в
сфере туристских услуг. Краткое описание курса Транспортные услуги — услуги перевозчиков, внутренняя и
международная перевозка, виды транспорта, транспортные
услуги, классификация основных видов транспорта,
значение и специфика транспортной услуги в туристском
бизнесе, национальное и международное законодательство
в области предоставления транспортных услуг.
Международная классификация транспортных средств.
Скидки и льготы на транспортные услуги в сфере туризма,
трансфер. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: основные понятия, принципы, условия,
организацию и управление транспортными услугами,
нормативно – правовую базу, правила перевозок
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
38
пассажиров и багажа на международных и внутренних
маршрутах. Уметь: целесообразно работать с информацией по
транспортному сервису в туризме, используя новейшие
технологии обслуживания. Иметь навыки: работы с правовой документацией и
оформления договоров оказания транспортных услуг в
сфере туризма. Быть компетентным: в вопросах обеспечения
безопасности дорожного движения, междугородних и
международных перевозок туристов транспортом. Название дисциплины Логистика в туристском сервисе Код дисциплины KV LTS 3304 Количество кредитов 3 Курс, семестр 3 курс, 6 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, Сервисная деятельность Постреквизиты Риски в сфере услуг, Системы бронирования и
резервирования в туризме Цель изучения дисциплины Научить обучающихся навыкам управления, планирования
и организации в основных функциональных областях
логистики, то есть транспорта, складском хозяйстве, сбыте
продукции и запасов, обучить навыкам системного подхода
к логистической системе, чтобы охватить все мероприятия
по перемещению, хранению материалов в пределах фирмы
и ее распределительных планов, дать знания, необходимые
для понимания проблемы предпринимательства в целом, а
также учета воздействия решений, принимаемых в одной
области логистики, на логистическую систему в целом. Краткое описание курса Курс ориентирован на формирование у студентов
системных знаний об организации производства и
товародвижения в условиях рыночной экономики, что
должно обеспечить умение самостоятельно анализировать
социально-экономические процессы, формировать
мировоззренческие оценки текущих экономических
процессов, связывать с правовой практикой, делать
осознанный экономический выбор, занимать активную
жизненную позицию, а также помочь будущему
специалисту в выработке собственного мировоззрения
организации и ведения хозяйственной жизни. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: понятийно-категориальный аппарат и теоретико-методологические основы логистики; - принципы и стратегию логистической системы, а также ее
функциональные области, которые составляют ее
структуру; сущность и значение логистики в
предпринимательской деятельности. Уметь: пользоваться принципами логистики в управлении
материальными потоками; распознавать объекты
логистики; производить классификацию логистических
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
39
систем и материальных потоков. Иметь навыки: определения содержания стратегии и
планирования в логистике; применения основ теории
управления запасами на практике. Быть компетентным: в нормировании расхода
материальных ресурсов; в определении потребности в
материальных ресурсах. Название дисциплины Методология и методы научных исследований в
дипломных работах Код дисциплины KV MMNIDR 4214 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Менеджмент туризма, Маркетинг туризма Постреквизиты Написание дипломной работы (проекта) Цель изучения дисциплины Целью данного курса является формирование
практических навыков, необходимых для написания
курсовой и дипломной работ, а также других научных
текстов. Краткое описание курса Методология и методы научных исследований в
дипломных работах - формирование у студентов
методологической и научной культуры, системы знаний,
умений и навыков в области организации и проведения
научных исследований. Формирование практических
навыков и умений применения научных методов, а также
разработки программы методики проведения научного
исследования. Понятия дипломной работы. Правила
выполнения дипломных работ: выбор темы, составление
плана содержания, составление списка источников,
оформление разделов дипломных работ Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: этапы дипломной работы. Структура дипломной
работы. Выбор темы и обоснование актуальности
исследования, определение объекта, предмета и гипотезы
работы, выстраивание методологической базы работы Уметь: овладать инновационной технологией и средствами
самостоятельного решения научных задач; умения
нестандартно мыслить и применять знания на практике; Иметь навыки: сформировать навыки написания научного
текста. Быть компетентным: овладать методы сбора научной
информации Название дисциплины Реклама в сфере туристических услуг Код дисциплины KV RSTU 4214 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Менеджмент туризма, Маркетинг туризма
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
40
Постреквизиты Написание дипломной работы (проекта) Цель изучения дисциплины формулировать задачи по рекламному позиционированию
турпродукта с учетом динамически меняющихся
потребительских мотиваций, социально-культурных и
экономико-правовых реалий; организовывать рекламное
продвижение турпродукции ,турфирмы в условиях
конкурентоспособного рынка Краткое описание курса Дисциплина нацелена на подготовку бакалавров к:
выявлению закономерностей и тенденций развития
современного рекламного дела в сложных условиях
туристского рынка, постоянному изучению правового
регулирования рекламной деятельности в сфере туризма, анализу и использованию эффективных способов создания
рекламной туристской продукции через изучение основных
каналов распространения рекламной информации и
специфики социально-психологических основ рекламы. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: Принципы и этапы планирования рекламных
кампаний при создании образа дестинации, турфирмы,
турпродукта; особенности современных концепций
создания рекламных продуктов. Уметь: Формулировать задачи по рекламному
позиционированию дестинации, турфирмы, турпродукта с
учетом динамически меняющихся потребительских
мотиваций, социально-культурных и экономико-правовых
реалий. Иметь навыки: навыками формирования рекламных
коммуникаций с использованием традиционных и
нетрадиционных медиа Быть компетентным: организовывать продвижение
турпродукции в условиях конкурентоспособного рынка
Название дисциплины Технология продаж туристских услуг Код дисциплины KV TPTU 4305 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Управление качеством услуг в туризме, Экономика
туристского предприятия Постреквизиты - Цель изучения дисциплины Целью изучения дисциплины является формирование
знаний умений и навыков у будущих специалистов в
области технологии обслуживания туристов и организации
продаж туристских услуг. Краткое описание курса Особое место данной дисциплины в профессиональной
подготовке обусловлено тем, что она служит основой для
формирования системы базовых знаний по технологии
разработки туристского продукта и обслуживания туристов.
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
41
Ожидаемые результаты Студент должен Знать: технологии и общих закономерностей системы
продаж в туристской индустрии; технологии проектирования туристского продукта; основ нормативно-правового регулирования аспектов
безопасности Уметь: диагностировать и выявлять различные типы
проблемных ситуаций в туристской индустрии,
разрабатывать меры по их предупреждению и
преодолению; планировать и осуществлять контроль за
реализацией проекта, обеспечивать координацию действий
со всеми функциональными подразделениями туристской
индустрии. разрабатывать туристский продукт Иметь навыки: навыками формирования социальных
отношений в индустрии туризма и гостеприимства; навыками проектирования продвижения и реализации
туристского продукта Быть компетентным: готовность к реализации проектов в
туристской индустрии
Название дисциплины Маркетинг услуг Код дисциплины KV MU 4305 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Управление качеством услуг в туризме, Экономика
туристского предприятия Постреквизиты - Цель изучения дисциплины изучение теоретических основ маркетинга и овладение
категориями, понятиями, практическими навыками по применению элементов и принципов
маркетинга в деятельности фирм и компании. Краткое описание курса В условиях развития рыночных отношений в жизнь вошли
новые ценности и правила поведения, новое мышление.
Самым важным и самым трудным на пути к конкурентному
рынку является необходимость внедрения маркетингового
мышления и философии маркетинга на отечественных
предприятиях. Маркетинг становится основой всей
хозяйственной деятельности, философией управления
любого предприятия, фирмы.
Ожидаемые результаты Студент должен Знать: основные понятия и термины: рынок, обмен,
конкуренция, товар, цена, спрос, предложение, поставщики, посредники, маркетинговые исследования и другие. теоретические основы изучения потребительского
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
42
поведения и методические вопросы сегментирования, позиционирования товара; разработки комплекса
маркетинга товаров и услуг. Уметь: применять основные понятия, принципы, методы
маркетинговой деятельности для анализа и решения
проблем в конкретной экономической ситуации; Иметь навыки: Владеть навыками использования
современного инструментария и технологий маркетинга
услуг. Быть компетентным: правильно выполнять сегментацию
рынка услуг; оценивать привлекательность рынков и
уровень деловой активности, трансформировать методы,
способы и методики изучения и прогнозирования рынков,
ситуационного анализа положения предприятия в
рыночном пространстве применительно к специфическим
особенностям и целям использования маркетинга услуг.
Название дисциплины Риски в сфере услуг Код дисциплины KV RSU 4306 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Туристские ресурсы и разработка турмаршрутов,
Транспортный сервис в туризме, Постреквизиты - Цель изучения дисциплины Целью изучения курса является формирование у будущих
менеджеров туризма системы знаний и умений,
позволяющих избегать лишние риски и надежно обеспечить
экономическую, природно-социальную безопасность
деятельности в сфере сервиса. Краткое описание курса Проблема изучения рисков и системы обеспечения
безопасности в сфере сервиса является актуальной.
Экономическая безопасность деятельности напрямую
зависит от политики государства, от мер, принимаемых
предприятиями, а также от действий самого персонала.
Является важным предоставление клиенту информации по
обеспечению защиты и безопасности во время туристской
поездки, что поможет ему воспринять безопасность как
неотъемлемую часть качественного туристского продукта. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: общие вопросы безопасности в сфере сервиса;
характеристики рисков и опасностей в сфере сервиса; виды угроз в сфере сервиса и их оценка с точки зрения
безопасности; правила безопасности для компаний и их
клиентов. Уметь: обеспечивать безопасность при деятельности в
сфере сервиса; распознавать симптомы и оказывать первую
помощь при полученных травмах.
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
43
Иметь навыки: владения основными понятиями по
дисциплине. Быть компетентным: в положениях и правилах по
обеспечению экономической безопасности в сфере сервиса. Название дисциплины Безопасность производства в сфере гостеприимства Код дисциплины KV BPSG 4306 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, Основы индустрии гостепримства Постреквизиты Цель изучения дисциплины Целью курса является формирование у будущих
менеджеров туризма системы знаний и умений,
позволяющих избегать лишние риски и надежно обеспечить
экономическую, природно-социальную безопасность
деятельности в сфере сервиса. Краткое описание курса Проблема изучения рисков и системы обеспечения
безопасности в сфере сервиса на данном этапе развития
СКС является актуальной. Безопасность клиента напрямую
зависит от политики государства, от мер, принимаемых
компаниями сферы сервиса, а также от действий самого
потребителя услуг. Необходимо предоставление клиенту
информации по обеспечению защиты и безопасности во
время сервисного обслуживания, что поможет ему
воспринять безопасность как неотъемлемую часть
качественного сервиса. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: общие вопросы безопасности в сфере
обслуживания; характеристики опасностей в сфере сервиса;
виды угроз в сфере сервиса и их оценка с точки зрения
безопасности; правила безопасности для турфирм и
туристов. Уметь: обеспечивать безопасность деятельности в сфере
сервиса; распознавать симптомы и оказывать первую
помощь при полученных травмах. Иметь навыки: владения основными понятиями по
дисциплине. Быть компетентным: в положениях и правилах по
безопасности деятельности в сфере сервиса. Название дисциплины Индустрия развлечений Код дисциплины KV IR 4307 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы индустрии гостепримства Постреквизиты Цель изучения дисциплины Ознакомить студентов с основами организации индустрии
развлечений, с закономерностями потребления продукции
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
44
индустрии развлечения, которые должны быть изучены в
сопоставлении с предыдущим образом жизни человека. Объектом изучения является сам процесс анимации.
Предметом изучения служат современные технологии в
индустрии развлечений и анимационные методы и приемы,
обеспечивающие преодоление социального и культурного
отчуждения в процессе отдыха. Краткое описание курса Индустрия развлечений, решая многогранные задачи
(прежде всего воспитания, формирования
оптимистического настроения, образования, отдыха,
развития культуры человека) по сути своей формирует и
развивает личность. Заполняя развлечениями часть своего
свободного времени человек восстанавливает себя и как
трудовую единицу. К сфере обслуживания населения
развлечениями в мировой практике относятся предприятия
туризма, включая средства размещения туриста. Ряд
предприятий, организаций, учреждений обеспечивает
развлечения в форме своей не основной деятельности.
Помимо гостиниц, к ним относятся зоны отдыха и
исторические достопримечательности. Индустрия развлечений выступает как самостоятельное,
относительно обособленное звено экономической системы,
привлекая значительные материальные, финансовые,
трудовые ресурсы. В этом плане предприятия индустрии
развлечений характеризуются специфическими
технологиями, системами управления, результатом
деятельности, организацией труда, персоналом. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: о сущности и содержании социально-культурных
технологий индустрии развлечений. Уметь: применять различные методы социально-культурной анимации. Иметь навыки: применения полученных знаний на
практике. Быть компетентным: в направлениях развития и
совершенствования индустрии развлечений, направлениях
анимации. Название дисциплины Организация аниматорской деятельности в сфере услуг Код дисциплины KV OADSU 4307 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы индустрии гостепримства, Организация
предприятия туриского бизнеса Постреквизиты Цель изучения дисциплины Дать представление студентам о современных тенденциях
развития аниматорской деятельности в сфере услуг. Для
клиентов гостиничного и ресторанного хозяйства
потребность в развлечении стоит на третьем месте после
вкусной и разнообразной пищи, комфортабельной и уютной
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
45
комнаты. Поэтому организация анимационной
деятельности занимает одно из главных мест в структуре
услуг, представляет собой отдельную службу, тесно
связанную с другими и имеющую определяющее значение в
обеспечении успешного функционирования его на рынке
гостиничного и ресторанного бизнеса. Краткое описание курса Задача анимационной деятельности в сфере услуг –
постоянный контакт с клиентами гостиниц и ресторанов,
результат которого, в значительной степени влияет на
общий отзыв об организации сервиса и уровне
обслуживания. Благодаря этому контакту отель и ресторан
могут иметь определенный процент постоянных клиентов.
Помимо непосредственной работы с отдыхающими,
анимационная команда может участвовать в рекламной
деятельности гостиничного и ресторанного комплекса:
сниматься в роликах, оформлять буклеты. Иногда службе
анимации поручают проведение экскурсий по отелю и
ресторану для информационных групп. Наличие
анимационной службы свидетельствует о статусе отеля и
ресторана. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: структуру организации досуга и элементы
формирования анимационного интереса; методику создания
и проведения анимационных программ; организацию
управления анимационными мероприятиями. Уметь: организовать работу анимационной службы в
туристском комплексе; учитывать психологические,
демографические и национальные особенности
потребителей анимационных услуг. Иметь навыки: навыками планирования и контроля
проведения туристских анимационных мероприятий;
навыками формирования анимационной программы,
соответствующей запросам потребителей;. Быть компетентным: способами оценки эффективности
анимационной деятельности Название дисциплины Анализ организации и регулирования сферы сервиса Код дисциплины KV AORSS 4308 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Психология туристкой деятельности, Туристские ресурсы и
разработка турмаршутов, Организация предприятия
туристского бизнеса Постреквизиты Цель изучения дисциплины Цель – получение студентами теоретических знаний и
приобретение практических навыков принятия решений в
области организации и планирования деятельности
предприятий сервиса. Краткое описание курса Данная дисциплина в целом способствует приобретению
организационных навыков по обеспечению эффективной
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
46
деятельности предприятий и организаций, представляющих
услуги в сфере рекреации Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: освоение студентами теоретических знаний по
основам организации деятельности предприятия сервиса, по
организации и управлению процессом оказания услуг; изучение организации основного производства на
предприятиях сферы услуг, организации обслуживания
клиентов, контроля качества услуг и продукции; рассмотрение особенностей планирования деятельности
предприятий сервиса; анализ системы планов предприятия
и порядок их реализации. Уметь: на научной основе организовать свой труд, оценить
с большой степенью самостоятельности результаты своей
деятельности, владеет навыками самостоятельной работы Иметь навыки: осуществлять деятельность, связанную с
руководством или действиями отдельных сотрудников,
оказывать помощь подчиненным ; Быть компетентным: участвовать в работе над
инновационными проектами, используя базовые методы
исследовательской деятельности ; стремиться к
постоянному личностному развитию и повышению
профессионального мастерства ; с помощью коллег
критически оценить свои достоинства и недостатки, делать
необходимые выводы ;самостоятельно применять методы и
средства познания, обучения и самоконтроля для
приобретения новых знаний и учений, развития социальных
и профессиональных компетенций, сохранения своего
здоровья, нравственного и физического
самосовершенствования Название дисциплины Планирование производства в сфере гостеприимства Код дисциплины KV PPSG 4308 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Основы туризмологии, Основы индустрии гостепримства Постреквизиты Цель изучения дисциплины Какие методы используются в настоящее время при
организации и планировании деятельности предприятий в
сфере гостиничного бизнеса и исследовать, каким образом
можно наиболее эффективно совмещать эти методы для
достижения эффективного результата и для
предпринимателя, и для потребителей услуг Краткое описание курса Гостиничное предприятие относится к сфере услуг. По
своей природе организация и планирование деятельности
предприятия в сфере услуг неоднородно: они имеют свою
специфику в области гостиничного хозяйства Ожидаемые результаты Студент должен:
Знать: сущность, содержание и задачи изучаемой
дисциплины; теоретические основы организации и
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
47
планирования деятельности предприятия гостиничного
хозяйства. Уметь: проводить мониторинг состояния рынка
гостиничных услуг; составлять основные разделы плана
деятельности гостиничного предприятия. Иметь навыки: применения полученных знаний на
практике. Быть компетентным: в вопросах организации и
планирования гостиничного и ресторанного хозяйства. Название дисциплины Системы бронирования и резервирования в туризме Код дисциплины KV SBRT 4309 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Транспортный сервис в туризме Постреквизиты Цель изучения дисциплины дать будущему специалисту в области туризма знания о
компьютерных программах бронирования туристского
продукта. Развить умения и навыки студента по
использованию прикладного программного обеспечения в
туризме Краткое описание курса Информационные технологии управления в сервисе.
Классификация информационных технологий. Понятие
информационная система. Типы информационных систем.
Понятие глобальных распределительных систем (GDS).
Альтернативные системы бронирования (ADS). История
развития компьютерных систем бронирования.
Возможности и перспективы развития автоматизированных
систем бронирования и резервирования. Сотрудничество
компьютерных систем бронирования c турагенствами.
Бронирование через глобальную сеть Internet. Влияние
систем бронирования и резервирования на развитие
сервиса. Основные параметры выбора системы
бронирования и резервирования. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: организацию службы бронирования; виды и
способы бронирования; виды заявок по бронированию и
действия по ним; последовательность и технологию
резервирования мест в гостинице , состав, функции и
возможности использования информационных и
телекоммуникационных технологий для приема заказов;
правила заполнения бланков бронирования для
индивидуалов, компаний, турагентсв и операторов; правила аннулирования бронирования; Уметь: формировать электронные заявки на размещение туристов; бронировать тур с помощью электронных систем
бронирования Аmadeus и Galileo; оплачивать туры по
системе электронных платежей; Иметь навыки: навыками работы в локальной и
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
48
глобальной сети; Быть компетентным: использовать в практической
работе дополнительные программные продукты,
предлагаемые системами бронирования. Название дисциплины Инновационные технологии в сфере услуг Код дисциплины KV ITSU 4309 Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Транспортный сервис в туризме Постреквизиты Цель изучения дисциплины Углубленное изучение функций инноваций и управление
инновационной деятельностью в туризме и сфере услуг, а
также получениебазовых знаний о применении опыта
отечественных и зарубежных исследований инновации. Краткое описание курса В результате изучения курса студенты приобретут навыки
системного анализа инновационной среды на макроуровне
и моделей поведения инновацион- ного предприятия, получат представление о различных
аспектах деятельности предпринимателя от момента
возникновения инновационной идеи до выхода из бизнеса. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: изучить современные способы воздействия на
инновационный процесс и отношения на рынке инноваций,
дать навыки продвижения новшеств для инновационных
фирм; Уметь: должны творчески, экономически мыслить по
поблематике проводимых инноваций на предприятии,
инновационных процессов в стране и за рубежом, давать
правильную оценку мероприятиям инновационной
политики, на основе анализа рыночной конъюнктуры
находить но-вации, новые решения, уметь применять
полученные знания для решения практических задач
бизнеса инноваций Иметь навыки: должны самостоятельно формулировать и
критически анализировать сложные научные и
профессиональные проблемы, связанные с инновационной
деятельностью предприятия, принимать и обосновывать
решения и, если это необходимо, проводить
дополнительный анализ. Быть компетентным: должны уметь самостоятельно
применять теоретические и методологические подходы к
осуществлению инновационной деятельности, как в
процессе написания своей научно-исследовательской
работы, так и при осуществлении своих профессиональных
функций. Название дисциплины Инновация в туризме Код дисциплины KV IT 4309
Ф 7.1/7.3-2014-06-02-03-13
49
Количество кредитов 3 Курс, семестр 4 курс, 7 семестр Название кафедры Туризм и сервисное обслуживание Пререквизиты Транспортный сервис в туризме Постреквизиты Цель изучения дисциплины Целью изучения дисциплины является ознакомление с
сутью инновационных процессов в сфере сервиса вообще и
в области туризма в частности.
Краткое описание курса В результате изучения курса студенты приобретут навыки
системного анализа инновационной среды на макроуровне
и моделей поведения инновацион- ного предприятия, получат представление о различных
аспектах деятельности предпринимателя от момента
возникновения инновационной идеи до выхода из бизнеса. Ожидаемые результаты Студент должен
Знать: о разработке концепции и стратегии инновационных
процессов организаций туризм; о существующих видах
планирования инновационных процессов организаций
туризме о методах разработки и управления
инновационными процессами. о методах разработки и
управления инновационными процессами Уметь: должны творчески, экономически мыслить по
поблематике проводимых инноваций на предприятии,
инновационных процессов в стране и за рубежом, давать
правильную оценку мероприятиям инновационной
политики, на основе анализа рыночной конъюнктуры
находить но-вации, новые решения, уметь применять
полученные знания для решения практических задач
бизнеса инноваций Иметь навыки: анализа возможностей организаций туризм и способность разработать план реализации задуманного
инновационного проекта. выбора и формирования нового
продукта или услуги организаций туризм, производство
которых будет являться целью задуманного
инновационного проекта Быть компетентным: применение основных положений и
принципов предмета для планирования и организации
инновационных процессов в туризме.