ПИВО РАЗЛИВНОЕ

Леффе тёмное 0,5л 250р. Пиво обладает темным цветом и пленительным ароматом,наполненным оттенками карамели и ириски.Вкус мягкий и сбалансированный,с нежными нотками ванили и гвоздики

Зубр светлое 0,5л 250р.Пиво прозрачно-золотистого цвета, умеренной крепости,с мягким вкусом, превосходно сочетающим в себе горечь хмеляи сладость пивного сусла Стелла Артуа светлое 0,5л 170р. Самое популярное в мире бельгийское пиво.Имеет изысканный горьковатый оттенок,что выделяет его на фоне других традиционныхевропейских сортов и высоко ценится знатоками пива

ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ

Стелла Артуа светлое 0,5л 150р.

Пауланер 0,5л 230р. Нефильтрованное безалкогольное

Кромбахер 0,33л 180р. Фильтрованное безалкогольное

НАСТОЙКИ

Клюковка, облепиховая, 0,05л 90р.вишневая, егерьская,можжевеловка, хреновуха

ПИВО

К ПИВУ РЕКОМЕНДУЕМ

Ароматные свиные ребра на гриле 275/50/15г 350р.

Острые свиные уши соломкой 180г 170р.

Зажаристые бородинские гренки 160/50г 130р.

Куриные крылья из нашей коптильни 255г 250р.

Лисья Hора настаивает!6 видов домашней настойки собственного приготовленияиз погребка на Ваш выбор!

Ассорти домашних закусок на компанию* 600/280г 350р. 4 баночки с изысканным домашним наполнением

* Вы можете заказать любую из предложенных закусок отдельно утиная тушенка 150/70г 190р. хумус 150/70г 70р. малосольные огурцы 150/70г 70р. овощная икра 150/70г 70р.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Сельдь Атлантическая слабосоленая 450г 230р. Подается с молодым отварным картофелем,корнишонами и маринованным луком

Тарелка сыров 200/80г 390р. Гармоничный набор из изысканных сыров;подается с медом и грецкими орехами

Ростбиф из говяжьей вырезки 390г 290р.с фенхелем, вялеными томатамии хлебными тостами

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Карпаччо из маринованного лосося 300г 350р.с фенхелем, вялеными томатами,салатными листьями, сладким перцем и лимоном

Большой русский разносол 565г 320р. Жгучий перец, маринованные огурцы и томаты,квашенная капуста с уральской брусникой, черемша и чеснок

Ассорти свежих овощей 345/50г 210р. Сладкий перец, спелые томаты,сочные огурцы и салатные листья под пряным горчичным соусом

Мясное изобилие 455г 420р. Буженина подкопченная,рулет из свиной грудинки с чесноком и зеленью,язык говяжий, куриный рулет с печенью индейки и курагой;подается со сливочным хреном и домашней горчицей

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Грибное лукошко 175г 170р. Маслята, опята, черные груздии вешенки с ароматным маслом и лучком

Сало деревенское 365г 230р. Сало и грудинка с зеленым луком, домашней горчицей,тертым хреном и хрустящими чесночными гренками

Хрустящая квашеная капуста 310г 130р. Подается со спелыми ягодами уральской брусники

Карпаччо из говядины 270г 250р. Тонкие слайсы говядины с рукколой,сыром Пармезан, грецкими орехамии бородинскими тостами

САЛАТЫ

Пикантный салат с маринованным перцем 220г 210р.на салатном миксе с редисом и яйцом пашот

Салат Оливье 280г 290р. по старинному русскому рецепту с ростбифом

Винегрет с балтийскими кильками 225г 210р. Подается на ржаном тосте

Теплый салат по-деревенски 320г 210р.с обжаренными вешенками, разварным молодым картофелем,свежими и маринованными огурцами, томатами,сладким красным луком и чесноком

Салаты имеют более чем двухтысячелетнюю историю. В советской России салаты были признаком шика, праздника, элементом буржуазной жизни. Первые салаты, насколько нам известно, были придуманы римлянами ещё до рождения Христа в эпоху изобилия, бесплатного рабского труда и грандиозных многодневных пиров.

САЛАТЫСалат с запеченой телятиной 315г 270р. Телятина и золотистый картофель,дополненный спелыми томатами, салатными листьямии маринованными огурцами под ароматным соусомна основе сметаны с каперсами и душицей

Салат фермерский 290г 320р. Теплый салат с печенью индейки, мясом кролика и белыми грибами

Салат с королевскими креветками, 250г 290р. дополненный свежей клубникой, сочным авокадои сливочным сыром на ассорти салатных листьев

Салат на греческий манер 250г 210р. Огурцы, бакинские помидоры и сладкий перец со сливочным сыром

Салат с морскими деликатесами 215г 320р. Королевские креветки, мидии-киви,каракатицы и филе сибаса под соусом цитронэль

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Домашние пельмени с беконом 360г 210р.

Домашние пельмени с диким мясом 300г 210р.

Телячий язык с картофелем 295г 320р. Подается с соусом Песто

Блинные мешочки с сыром и теплым куриным филе 2шт 190р.

Блины великорусские 2шт 190р.на ваш выбор: с семгой или красной икрой

Блинчики с жульеном из белых грибов 2шт 190р.

СУПЫ

Суточные щи с мясом поросенка 300/50г 150р. Густые и наваристые со сладким перцем,томленые в горшочке под пшеничным хлебом

Сливочный суп-пюре из белых грибов 330/20г 190р.Подается с пшеничными гренками и зеленым луком

Крем-суп из тыквы 310/45г 120р.с фенхелем, вялеными томатами и копченой грудинкой

Летний томатный суп Гаспачо 260/25г 150р.с мильфеем из тигровой креветки,редисом, фенхелем, свежим огурцом,сладким перцем и вялеными томатами

Мясная окрошка 300г 150р.На Ваш выбор заправляется квасом или молочной сывороткой

Холодный огуречный крем-суп 200/40г 150р.Подается с хрустящим хлебным тостом, слобосоленым лососем, слайсами огурцаи острым перчиком чили

«Пелагея Антоновна внесла дымящуюся кастрюлю, при одном взгляде на которуюсразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, — мозговая кость.» М. Булгаков. «Мастер и Маргарита»

Стоит помнить, что главная цель горячих закусок – не утоление аппетита,а пробуждение его. Поэтому закуски обычно отличаются довольно острым вкусом, обилием специй и пряностей, а также разнообразием соусов. В России закусочный стол начал складываться из крестьянского обычая ранним утром, перед работой, наспех перекусить чем-нибудь приготовленным заранее.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Копченая свиная корейка 270/210г 390р. Свиная шея, приготовленная на гриле 320/315г 390р. Подается с жареным картофелеми хрустящей квашеной капустойпод соусом из сладкого перца, томатов и укропа

Свиное филе с начинкой из вяленных томатов, 270/190г 420р. сыра и базилика под сливочно-сметанным соусом. Гарнируется картофелем в лепестках бекона, Нежное филе говядины 175/165г 490р. на подушке из тушенных овощей.Подается с винным соусом

Зразы из телятины 230/250г 320р. Подаются с картофельным пюре и зеленью

Утиная ножка конфи 210/260г 490р. на картофельном кольце с вялеными томатамии маринованным апельсиновым луком

Каре ягненка, 150/245г 490р. маринованное в оливковом масле с ароматными травами.Подаются с овощами-гриль и чесноком

Бефстроганов – истинная классика русской кухни 210/285г 450р. Подается с грибами, томлеными в сливках.Гарнируется картофельным пюре

Домашнее жаркое из кролика 340г 310р. с кабачками и морковью,томленое в сметане с чабрецом и чесноком

Рубленная баранина на шпажках 260 /235г 390р. подается с маринованным луком, свежими овощамии острым томатным соусом

Мясо индейки с овощами, 420г 370р. томленое в сливочно-сметанном соусе. Подается на шипящей сковороде

Шипящая сковорода с мясом свинины и говядины 350г 420р. Зажаривается со сладким перцем и томатами,дополненяется домашней сметаной и зеленью

Филе дикой утки 230/100/1 шт 550р. Подается под нежным малиновым соусом.Рекомендуется средняя степень прожарки

Филе сибаса 340г 320р. с черемшой и картофельным пюре.Подается с соусом из красного апельсина

Стейк лосося на коже с томатами конкасе 160/210г 450р.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ГАРНИРЫОвощи-гриль 230г 150р. Цуккини, сладкий перец, грибы,спелые томаты со свежей зеленью

Мини-картофель с розмарином 150г 90р.

Рис-микс 150г 90р.Микс из дикого и белого риса

Картофельное пюре 150г 90р.

Корейка телятины на гриле 300/110г 390р. Подается с овощами-гриль и можжевеловым соусом

Говяжья голень на мозговой косточке 400/200г 350р. Подается на тушенных овощахс фирменным соусом от шеф-повара

Шмат мякоти телятины на кости 400/200г 490р. Подается с сочным овощным рагу

ДЕСЕРТЫ

ЧАЙ

КОФЕ

Ягодный песочный пирог 200г 150р.с домашним творогом и малиновым соусом

Домашние сырники 190/50/40г 190р.с домашней сметаной,сладким изюмом и тертой клюквой

Сливочный Чизкейк 1кус. 150р.

Медовый торт 1кус. 150р.со сгущенным молоком и ягодами красной смородины

Фруктовая композиция в сахарном сиропе с базиликом 170г 150р.

ЧАЙ ЧЕРНЫЙ 0,5л 150р.

Ассам, Дарджилинг, Эрл Грей, Манго и клубника,Клюква, Тропические фрукты и цветы

ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ 0,5л 150р.

Зеленая сенча, Восточная сенча, Цветок жасмина, Садовые ягоды

ЧАЙ ТРАВЯНОЙ 0,5л 150р.

Целительный: иван-чай, чабрец, липа, береза, пустырник, мята, таволга, ромашка, гвоздика, ягоды брусники

Витаминный: иван-чай, крапива, малина, шиповник, рябина, мелисса, чабрец, таволга, душица, боярышник, свежие ягоды клюквы и облепихи

Монастырский: иван-чай, черная смородина, душица, эвкалипт, зверобой, чабрец, шиповник, боярышник, ромашка, таволга

Рождественский: гибискус, шиповник, изюм, корица, земляника, володушка, репешок, мелисса, таволга, зеленый чай

Эспрессо 40мл 70р.

Двойной эспрессо 60мл 90р. Американо 150мл 80р.

Капучино 150мл 90р.

Латте с сиропом 200мл 110р.

Обычай заканчивать трапезу десертом появился только в XIX веке. До этого сладости были привилегией богатых и появлялись на столе простолюдинов только по празд-никам. Сегодня «Лисья Нора» предлагает десерты собственного приготовления из натуральных ингредиентов, доступные каждому.

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ВОДКА

Белуга 0,05/0,5л 220/2200р.

Русский стандарт Платинум 0,05/0,75л 130/1950р.

Русский стандарт 0,05/0,75л 120/1800р.

Финляндия 0,05/0,5л 140/1400р.

Медведь 0,05/0,5л 130/1300р.

Белая Березка 0,05/0,5л 120/1200р.

Хаски 0,05/0,5л 110/1100р.

Пять Озер 0,05/0,5л 90/900р.

КОНЬЯК/БРЕНДИ

Хенесси ВСОП 0,05/0,7л 450/6300р.

Хенесси ВС 0,05/0,7л 370/5180р.

Реми мартин ВСОП 0,05/0,7л 420/5900р.

Реми мартин ВС 0,05/0,7л 350/4900р.

Арарат 5* 0,05/0,7л 190/2660р.

Арарат 3* 0,05/0,7л 150/2100р.

РОМ/ДЖИН/АБСЕНТ

Бакарди 0,05/0,75л 200/3000р.

Гордонс 0,05/1л 220/4400р.

Ксента 0,5л 230р.

ВИСКИ

Джонни Уокер Блэк Лейбл 0,05/1л 290/5800р.

Джонни Уокер Рэд Лейбл 0,05/1л 170/3400р.

Джемесон 0,05/1л 210/4200р.

Джэк Дэниэлс 0,05/1л 230/4600р.

ТЕКИЛА

Олмека 0,05/1л 220/4400р.

ЛИКЕРЫ

Бэйлис 0,5л 170р.

Егермайстер 0,5л 170р.

Бехеровка 0,5л 170р.

ВЕРМУТМартини 0,05/1л 90/1800р.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

СИГАРЕТЫ

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ В РОЗЛИВ

Лимонный напиток с мятой 0,3/1л 50/150р.

Квас 0,3/1л 50/150р.

МОРС

Черносмородиновый 0,3/1л 70/210р.

Малиновый 0,3/1л 70/210р.

Облепиховый 0,3/1л 70/210р.

Клюквенный 0,3/1л 70/210р.

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Классический 0,4л 100р.

С сиропом на Ваш выбор 0,4л 100р.

СОК

Сок « Я» 0,3/1л 70/210р.апельсин, персик, яблоко, ананас, томат, вишня

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсиновый 0,3л 130р.

Грейпфрутовый 0,3л 150р.

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

Пепси, миринда, 7up 0,25л 90р.

Тоник 0,3л 70р.

Ред Булл 0,25л 150р.

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

Нарзан 0,5л 130р.с газом

Архыз 0,5л 110р.без газа

“EVE”“EVE” Premium Blue“EVE” Premium Mint“EVE” Premium Red

“PARLIAMENT” (night blue)“PARLIAMENT” (lights) Aqua Blue“PARLIAMENT” Platinum Blue (one)“PARLIAMENT” (extra lights) Silver Blue“PARLIAMENT” (superslims) 100“PARLIAMENT”( superslims) KS

“PARLIAMENT” Carat синий “PARLIAMENT” Reserve 100 SSL “PARLIAMENT” Reserve KS SSL

“MARLBORO” №4 Touch МЛТ синий металлик“MARLBORO” №4 Белый Металлик“MARLBORO” №6 Touch МЛТ синий“MARLBORO” №6 Белый“MARLBORO” “MARLBORO” (lights) золотая

“MARLBORO” Filter Plus“MARLBORO” MICRO Серебристый

“CHESTERFILD” classic Red “CHESTERFILD” classic Blue“CHESTERFILD” Slider Blue“CHESTERFILD” Slim Blue “CHESTERFILD” Silver

ИГРИСТЫЕ ВИНА

Асти Мартини 0,75л 1700р. Ля Маркезина 0,75л 700р. Брют

Ля Маркезина 0,75л 700р. Гран Десерт

ВИНО РОЗЛИВКрасное или белое, сухое/полусладкое 0,15л 120р.

БЕЛЫЕ ВИНА

Сага Р Блан /Франция/ 0,75л 950р.

Бургонь Шардоне «Ле Ванданжер» /Франция/ 0,75л 1100р.

Пино Гриджио /Сицилия/ 0,75л 850р.

Корво Бьянко /Сицилия/ 0,75л 850р.

Лос Васкос Совиньон Блан /Чили/ 0,75л 1100р.

Лас Уэртас Шардоне /Чили/ 0,75л 950р.

КРАСНЫЕ СУХИЕ ВИНА Сага Р Руж /Франция/ 0,75л 1100р.

Бургонь Пино Нуар 0,75л 1100р. «Ле Ванданжер» /Франция/ Корво Россо /Сицилия/ 0,75л 850р. Лас Уэртас Шардоне /Чили/ 0,75л 1100р. Пинотаж Приват Коллекшн /ЮАР/ 0,75л 1500р.

ВИНА