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李彪安琪酵母股份有限公司

酵母硒在改善种猪繁殖性能方面的应用

主要内容正确认识酵母硒1

酵母硒 PK 亚硒酸钠 ---- 揭开谜团2

酵母硒在种公猪上的应用3

酵母硒在母猪上的应用4

酵母硒（生物发酵有机硒源）

提高精子活力 提高母猪乳中、血液中的硒含量 提高哺乳仔猪的成活率

酵母硒的合成原理及生产工艺

Se

酵母硒的生产工艺简图 酵母 ( 经筛选的酵母菌种 S.cerevisae)

↓ 液体发酵 加入无机硒源

↓ 离心并洗涤三次↓

4℃ 冷藏↓ 干燥 ↓ 包装 ↓成品 ↓ 取样检测

洗去细胞外 的无机硒

酵母硒的有机成分明确硒代蛋氨酸 硒代半胱氨酸 硒代胱氨酸

CH3-Se-(CH2)2-CH-COOH l NH2

HOOC-CH-CH2-S-CH3 l NH2

NH2 lHOOC-CH-CH2-Se lHOOC-CH-CH2-Se l NH2

CH3-S-(CH2)2-CH-COOH l NH2

HOOC-CH-CH2-Se-CH3 l NH2

NH2 lHOOC-CH-CH2-S lHOOC-CH-CH2-S l NH2 硫代蛋氨酸 硫代半胱氨酸 硫代胱氨酸

含硫氨基酸：

福邦酵母硒样品送检法国国家检测中心全球最权威的微量元素检测机构

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检测项目 总 Se

SeCys SeMet

SeCys Se SeMet Se

结果 2412±104 780 ± 85 367 ± 40 3347 ± 372 1349 ± 150

备注 占总硒55.93%

检测机构：法国国家检测技术中心检测时间： 2008-10-7

检测样品：福邦酵母硒（ 2000ppm）

主要内容正确认识酵母硒1

酵母硒 PK 亚硒酸钠 ---- 揭开谜团2

酵母硒在种公猪上的应用3

酵母硒在母猪上的应用4

曾经相遇，但并非“同路人”吸收 转运

利用 转化

贮存

亚硒酸钠：以酸根离子的形式通过被动扩散方式吸收

酵母硒： 以氨基酸或小肽的形式通过主动运输方式吸收

①. 两种硒的吸收途径不同

②. 两种硒转化途径不同亚硒酸钠：亚硒酸钠（ +4 价）在还原态的辅酶Ⅱ、辅酶 A 、腺苷 -5’

- 三磷酸盐和镁的作用下生成硒化氢（ -2 价）。该过程是氧化过程，对机体造成应激。这与硒的抗氧化作用是相背离的。酵母硒：主成分硒代蛋氨酸（ -2 价）通过酶促反应变为硒化氢（ -2

价），该过程没有自由基的产生。

③ . 两种硒在体内利用和代谢的差异亚硒酸钠：主要在在肝脏中利用和代谢，再转运到其它组织器官被利用。

酵母硒：硒代蛋氨酸在肝脏、睾丸、胰腺、胸腺、肌肉、子宫、乳腺等重要组织器官都有较高的利用率。

单向通行证

特别通行证

④ . 两种硒高剂量添加在体内的存留亚硒酸钠：大剂量的添加，更侧重在肝脏中贮藏和代谢（肝脏解毒功能）而大部分排出体外。

酵母硒：大剂量的添加，除在肝脏代谢和贮存外，蛋氨酸硒能作为蛋氨酸的类似物掺入到蛋白质中，形成硒的另一储备池。

肝硒池

肝硒池 蛋白硒池

题目 : 不同硒源对断奶仔猪生产性能、免疫指标及硒利用率的影响Author(s):  仲崇华，王康宁，姚娟，王立志Source:  《饲料工业》， 2008 ， 5 ： 20-24

试验分组：• 0.3ppm 亚硒酸钠• 0.2ppm 亚硒酸钠 +0.1ppm 酵母

硒• 0.1ppm 亚硒酸钠 +0.2ppm 酵母硒• 0.3ppm 酵母硒

试验对象：4 周龄断奶 DLY 仔猪试验阶段：预试试验一周，生长试验 28 天

S-Se 0.3 Y-Se 0.1 Y-Se 0.2 Y-Se 0.3

摄入硒（ µg） 435.9±7.5 448.4±4.5 440.9±10.0 455.3±3.9

粪中硒（ µg） 149.6±10.8aA 131.3±4.1b 127.1±3.7b 111.2±4.2cB

尿中硒（ µg） 172.8±6.9A 151.5±4.7B 124.4±5.4C 102.8±3.1D

表观消化率（%） 65.7±2.2aA 70.7±1.0b 71.2±0.7b 75.6±1.0cB

表观代谢率（%） 39.57±3.0A 52.2±1.6B 60.3±1.8C 70.1±1.1D

粪硒占摄入硒（ %）

34.3±2.2aA 29.3±1.02b 28.9±0.7b 24.4±1.0cB

尿硒占摄入硒（ %）

39.6±1.2A 33.8±0.8B 28.2±1.3C 22.6±0.9D

硒的利用率（%） 26.1±2.7A 36.9±1.5aB 42.9±1.4bB 53.0±1.2C

摄入、排出（粪、尿）的硒总量及硒的表观消化率、表观代谢率

注：表中数值为平均数 ± 标准误；肩注不同小写字母者表示差异显著 (P<0.05) ，肩注不同大写字母者表示差异极显著 (P<0.01) 。

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酵母硒 PK 亚硒酸钠 ---- 揭开谜团2

酵母硒在种公猪上的应用3

酵母硒在母猪上的应用4

硒与精子结构稳定的关系 精子线粒体囊中，约有 50％的囊物质为硒蛋白磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶（ PHG-Px ），在精子形成的初期，抗氧化，清除自由基，但随着精子的成熟，其过氧化物酶活性逐步失活，并最终成为精子线粒体结构蛋白的一部分，对维持精子鞭毛结构和功能的完整性有重要作用。 硒与精子生成的关系 硒是精子线粒体外膜硒蛋白的成分之一，可防治膜上的脂质氧化，对胞膜及线粒体有保护作用。若细胞生物膜受到损害，则影响 DNA复制及RNA 的转录，从而影响蛋白质、粘多糖及酶的合成，进而最终影响精子的形成，

题目：夏季日粮中添加酵母硒对种公猪精液生化指标的影响作者：何若钢 李秀宝 段福君等来源：《中国畜牧杂志》， 2003 ， 6 ： 74-78

试验对象：长白公猪试验阶段：预试期 14 天，正式试验 45 天

试验分组：• 基础日粮组• 0.35ppm 酵母硒组

处理 精液量（ ml ） 精子密度（ 108/m

L ） 有效精子数（ 108 ） 畸形率

（ % ）对照组 247 0.74 710.20 15.7试验组 260 0.80 760.35* 13.2*

酵母硒提高公猪精液品质

处理 促卵泡素（ mIU/m

L ）促黄体素

（ mIU/mL ） 精液中睾酮（ ng/mL ） 精液 PH

对照组 0.54 1.04 25.40 7.14试验组 0.65 1.36 28.40 7.20

酵母硒提高公猪的生殖激素水平

主要内容正确认识酵母硒1

酵母硒 PK 亚硒酸钠 ---- 揭开谜团2

酵母硒在种公猪上的应用3

酵母硒在母猪上的应用4

• 研究显示，外源添加无机的亚硒酸钠虽然能满足青年母猪的乳硒需要，但对多胎母猪是不足的。• Selenium Metabolish in animals: what role dose selenium yeast have?• D.C. Mahan• Animal Science Department. Ohio State University ,Columbus, Ohio ,USA.

Title: Effect of organic and inorganic selenium sources and levels on sow colostrum and milk selenium content

Author(s): D.C.Mahan

Source: J. Anim. Sci. 2000, 78:100-105

试验分组：• 空白日粮• 0.15ppm 亚硒酸钠• 0.30ppm 亚硒酸钠• 0.15ppm 酵母硒• 0.30ppm 酵母硒• 0.15ppm 亚硒酸钠 +0.15ppm 酵母硒

试验对象：妊娠母猪试验阶段：妊娠期、断奶期

Eff ect of Se sources and l evel s fed to sows duri ngl ate gestati on on col ostrum Se concentrati on

0

0. 05

0. 1

0. 15

0. 2

Basal I norgani c(I )0. 15ppm

I norgani c(I )0. 30ppm

Organi c(O)0. 15ppm

Organi c(O)0. 30ppm

I 0. 15+O 0. 15

Se sources and l evel s

Milk

Se

ug/m

L

相对亚硒酸钠，酵母硒硒显著提高了母猪初乳中的硒水平

• 维生素 E 通过胎盘量很少，故新生仔猪的抗氧化能力很低。• 硒能够有效地穿过母猪的胎盘屏障，但在发育着的胎儿中的存留时间受母猪日粮硒浓度和硒源的影响。

Eff ect of Se sources and l evel s fed to sows duri ngl ate gestati on on mi l k Se concentrati on

0

0. 02

0. 04

0. 06

0. 08

0. 1

0. 12

Basal I norgani c( I )0. 15ppm

I norgani c( I )0. 30ppm

Organi c(O)0. 15ppm

Organi c(O)0. 30ppm

I 0. 15+O0. 15

Se sources and l evel s

Milk

Se

ug/m

L(7

d po

stpa

rtum

)

相对亚硒酸钠，酵母硒显著提高了母猪产后 7 天乳中的硒水平

Eff ect of Se sources and l evel s fed to sows duri ngl ate gestati on on mi l k Se concentrati on

0

0. 02

0. 04

0. 06

0. 08

0. 1

0. 12

Basal I norgani c( I )0. 15ppm

I norgani c( I )0. 30ppm

Organi c(O)0. 15ppm

Organi c(O)0. 30ppm

I 0. 15+O 0. 15

Se sources and l evel s

Milk

Se

ug/m

L(1

4d p

ostp

artu

m)

相对亚硒酸钠，酵母硒显著提高了母猪产后 14 天中的硒水平

项目 \处理 0.3(mg/kg)亚硒酸钠 酵母硒替代 2/3亚硒酸钠组初乳硒 158.21+7.95 218.17+7.11*

常乳硒 74.66+6.95 135.76+6.46*

母猪血浆硒 203.05+3.77 222.86+2.66*

仔猪血浆硒 140.35+3.86 176.65+5.73*

酵母硒能通过胎盘屏障为仔猪胚胎期提供硒源（仔猪血浆硒）酵母硒能通过乳腺进入乳汁为哺乳仔猪提供硒源（乳中硒）

试验动物：杜长大经产母猪 试验阶段：妊娠期 86日龄至仔猪 21日龄断奶（贾建英、王康宁等）

酵母硒提高母猪乳和仔猪血浆中硒的含量

项目 \处理 亚硒酸钠 0.3 （ mg/kg） 酵母硒替代 2/3亚硒酸钠组

产仔数（头） 10.25+2.99 10.00+1.63

产活仔数（头） 8.75+1.89 9.75+1.71

初生窝重（ Kg） 11.38+0.92 14.03+0.96

初生个体重（ Kg） 1.22+0.05 1.44+0.06*

断奶个体重（ Kg） 6.68+0.10 6.88+0.18

窝增重（ Kg） 52.50+1.43 55.05+1.47

ADG （ g/d） 239+4 246+7

腹泻率（%） 58.48+17.42 24.65+14.85

腹泻频率（%） 2.09+0.64 0.88+0.63

腹泻指数 1.51+0.58 0.47+0.38*

酵母硒提高产活仔数和窝增重

（贾建英、王康宁等）

不同硒源和硒水平对母猪乳硒含量的影响 (mg/L)

处理 初乳 常乳 0.3(mg/kg .diet)亚硒酸钠 0.16±0.03A 0.023±0.004a

0.2(mg/kg. diet)酵母硒 0.19±0.03A 0.028±0.004ab

0.5(mg/kg.diet)酵母硒 0.29±0.02B 0.036±0.005b

初乳：产后 1 天内的母乳常乳：本试验收集产后 14天的母乳（王康宁等）

不同硒源和硒水平对母猪繁殖性能的影响项目 0.3(mg/kg)亚硒酸钠 0.2(mg/kg)酵母硒 0.5(mg/kg)酵母硒

平均产仔数（头） 9.1±1.2 9.0±1.3 8.8±1.7

平均产活仔数（头） 8.70±1.2 8.9±1.2 8.5±1.5

平均初生窝重（ k

g）10.99±1.32 11.52±1.49 11.86±1.98

平均断奶窝重 (kg) 45.56±5.98 47.44±6.48 50.89±6.38

初生个体重 (kg) 1.21±0.02 1.28±0.05 1.34±0.08

断奶个体重 (kg) 5.24±0.08A 5.33±0.19A 5.98±0.06B

母猪泌乳力 (kg/d) 5.18±0.21A 5.24±0.14A 5.85±0.25B

微量元素 化合物通用名称 化学式或描述 来源含量规格 ,%

适用动物推荐添加量（以元素计），mg/

kg

最高限量（以元素计），mg/kg

其他要求以化合物计 以元素计

硒：来自以下化合物

亚硒酸钠 Na2SeO3化学制备

≥ 98.0（以干基计）≥ 44.7（以干基计）

养殖动物 畜禽 0.1~0.3鱼类 0.1~0.3 0.5

使用时应先制成预混剂，且产品标签上应标示最大硒含量

酵母硒

酵母在含 无机硒的培养基中发酵培养，将无机态硒转化生成有机硒

发酵生产 —有机形态硒 含量≥ 0.1

产品需标示最大硒含量和有机硒含量 , 无机硒含量不得超过总硒 的2.0%

农业部 1224号公告《饲料添加剂安全使用规范》 —— 二〇〇九年六月十八日颁布实施

谢谢！