Огляд сільського господарства Канади та його проблемних питань Презентація в Україні

Огляд сільського господарства Канади та його проблемних питаньПрезентація в Україні

Мартін Сканлон, Ед Тиркневич, Ярослав Луцюк

Зв’язки с/г України і Канади


Галичанка Ред Файф


Динаміка світового виробництва зерна та забезпечення продовольчої безпеки стануть викликом

для основних країн-експортерів зерна - Канада і Україна мають багато спільного

Площа ріллі Канади у порівнянні з іншими країнами, 2005 р.

Країна Рілля, % світової Населення Площа Місце

Млн га ріллі Млн. га/на особу

Австралія 49.7 3.2 20 2.49 1

Канада 52.1 3.3 32 1.63 2

Росія 123.6 7.9 143 0.86 3

Україна 33.4 2.1 47 0.71 4

США 177.2 11.3 296 0.60 5

Бразилія 66.6 4.3 184 0.36 6

Нігерія 35.0 2.2 134 0.26 7

Індонезія 36.6 2.3 220 0.17 8

Індія 169.7 10.9 1102 0.15 9

Китай 156.3 10.0 1304 0.12 10

Джерела: ООН, Демографічний щорічник, 2005 р.

Організація ООН з питань продовольства та сільского господарства (ФАО)

http://faostat.org

• Як і в інших країнах світу, виробнича база Канади має кінцеву ступінь і граничний потенціал аграрного виробництва на одиницю площі (продуктивність на га)

• Канадський с/г секторі протягом останніх 3-х десятиліть займався проблемами сталого розвитку сільського господарства, яке врівноважує економічні,соціальні та екологічні фактори

Деякі ключові аспекти сільського господарства Канади


Національнийцентр худобиі довкілля

• Як і в інших країнах світу, виробнича база Канади має кінцеву ступінь і граничний потенціал аграрного виробництва на одиницю площі (продуктивність на га)

• Канадський с/г секторі протягом останніх 3-х десятиліть займався проблемами сталого розвитку сільського господарства, яке врівноважує економічні,соціальні та екологічні фактори

• Висока залежність Канади від експорту - більше 50% червоного м'яса, зернових та олійних культур ідуть на експорт, на відміну від США та ЄС, де більшість сільськогосподарської продукції споживається всередині країни


10

Розподіл кількості ріллі та господарств на кількість населення по провінціях, 2006 р.

13.3%

11.0% 3.1% 3.6%38.8%

23.1%

2.2% 2.7%

1.4%0.4%

% населення

• Канада, як і інші держави, має високу рентабельність науково-дослідної діяльності в галузях рослинництва і тваринництва.- Витрати держави на дослідження в галузі сільського господарства та продовольства - важливі інвестиції для майбутнього зростання сектору - У Канаді державе фінансування науково-дослідної діяльності у галузі сільського господарства та продовольства переважно надає федеральний уряд

Деякі ключові аспекти сільського господарства Канади (продовження)

1901 11 21 31 41 51 61 71 81 91 2001 '06

0

1800

3600

5400

7200

9000

OTHER LAND

IMPROVED PASTURE

SUMMERFALLOW

CROPS

AGRICULTURAL LAND USE, 1901-2006

Source: Statistics Canada

Використання с/г земель у Канаді, 1901-2006 р.р.


• Канада, як і інші держави, має високу рентабільність науково-дослідної діяльності в галузях рослинництва і тваринництва.- Витрати держави на дослідження в галузі сільського господарства та продовольства - важливі інвестиції для майбутнього зростання сектору- У Канаді державе фінансування науково-дослідної діяльності у галузі сільського господарства та продовольства переважно надає федеральний уряд– Дедалі більше інвестиції у науково-дослідну діяльність у с/г

фінансуються приватним сектором, зокрема як результат співпраці виробників, державного і приватного секторів.

– Відрахування підприємств галузі є одним із способів, яким виробники були в змозі фінансувати і отримувати вигоду від інвестицій приватного сектору в науково-дослідну діяльність у сфері сільського господарства.

• Cистема сільського господарства і продовольства Канади створювала одне з восьми робочих місць у 2009 році, де були зайняті більше 2 мільйонів чоловік


15

Внесок системи сільського господарства і продовольства Канади у ВВП і зайнятість, 2006 р.

• Система сільського господарства і продовольства Канади створювала одне з восьми робочих місць у 2009 році, де були зайняті більше 2 мільйонів чоловік

• Переважно Канада залежить від кількості опадів, зокрема у напівпосушливих преріях, де лише невелика частина угідь зрошується

• Дедалі більше число фермерів впроваджують екологічно чисті методи господарювання, які є економічно вигідними і водночас обґрунтованими з агрономічної точки зору - метод нульової обробки ґрунту набуває великої популярності в преріях, оскільки він зменшує виробничі витрати і захищає ґрунти від вітрової і водної ерозії

• Яку роль рослини (і тварини) з новими властивостями відіграватимуть у сільському господарстві Канади?


• У деяких секторах сільського господарства домінують генетично модифіковані рослини, наприклад, олійні

• У деяких секторах ГМО відсутні, наприклад, картопля, пшениця

• Попит ринку, а не виробника

• Витрати на захист навколишнього середовища та небажання споживачів


Картопля, сильно вражена фітофторозом


• Канада – другий найбільший експортер переробленої картоплі• Більше половини цих експортних потужностей зосереджені в

провінціях Альберта і Манітоба

Джерело: Agriculture & Agri-Food Canada

Експорт замороженої картоплі по провінціях 4 останні роки (2006/2010 р.р.)

• Який оптимальний розмір господарства для Канади (і України)?• Потрібно збалансувати:

– Конкурентоспроможність сільського господарства– Підтримання сталих і динамічних сільських громад


Розподіл господарств за розміром, 2006 р.

Розподіл валової виручки господарств за розміром господарства, 2006 р.

• Який оптимальний розмір господарства для Канади (і України)?

• Потрібно збалансувати:– Конкурентоспроможність сільського господарства– Підтримання сталих і динамічних сільських громад

• Негативний вплив невеликих господарств на ланцюги додавання вартості


• Прерійні провінції виробляють більшість червоного мяса, зернових та олійних культур Канади.

• Альберта – найбільший виробник ВРХ

• Саскачеван – найкрупніший виробник зернових та олійних культур

• Манітоба – лідер у виробництві свинини


Динаміка ринкової виручки прерійних господарств за видом продукції, 1988 і 2006 р.р.

25

Динаміка експортної виручки прерійних господарств за видом продукції, 1988 і 2006 р.р.

ONTARIO 7.3% 336

QUEBEC 4.9% 227

ATLANTIC PROV. 1.1% 52.2

SASKATCHEWAN 30.7% 1410

ALBERTA 39.0% 1790 B.C. 4.9% 223

MANITOBA 12.0% 550

JULY 1, 2009

BEEF COWS BY PROVINCE

Data Source:Statistics Canada

(%, ‘000 head)

М'ЯСНА ВРХ ПО ПРОВІНЦІЯХ, НА 1 ЛИПНЯ 2009 р.

%, тис. голів

27

MANITOBA 9.6% 101.0

SASK. 6.0% 63.0

ONTARIO 36.4% 385.0

QUEBEC 28.8% 305.0ATL. PROV. 4.3% 45.2

ALBERTA 12.6% 133.0

B.C. 2.4% 25.0

1983

MANITOBA 24.5% 330.5SASK. 6.9% 93.0

ONTARIO 26.0% 350.8

QUEBEC 28.3% 382.0 ATL. PROV. 1.6% 21.6

ALBERTA 11.6% 156.5

B.C. 1.2% 15.6

2009

JULY 1, 1983 and 2009SOWS ON FARMS BY PROVINCE

(% of Canada, ‘000 head)

Data source: Statistics Canada

СВИНОМАТКИ В ГОСПОДАРСТВАХ ПО ПРОВІНЦІЯХ,

НА 1 ЛИПНЯ 1983 і 2009 р.р. % Канади, тис. голів

MANITOBA 32.2%SASK. 6.6%

ONTARIO 22.6%

QUEBEC 27.2%ATL. PROV. 0.8%

ALBERTA 9.8%

B.C. 0.8%

2009NUMBER OF PIGS PRODUCED BY PROVINCE

Data source: Statistics Canada, AAFC, author’s estimates

КІЛЬКІСТЬ СВИНЕЙ ПО ПРОВІНЦІЯХ 2009 р.

29

YEAR76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 '00 '02 '04 '06 '08

0

10

20

30

40

50

60

BEEF VEAL

MUTTON AND LAMB PORK

TURKEY OFFAL

CHICKEN

1976 - 2009

MEAT CONSUMPTION IN CANADA

Datasource: Statistics Canada

СПОЖИВАННЯ М'ЯСА В КАНАДІ 1976 - 2009 р.р.

ЯЛОВИЧИНА

БАРАНИНА І ЯГНЯТИНА

ІНДИЧИНА

КУРЯТИНА

ТЕЛЯТИНА

СВИНИНА

ЛІВЕР

Р І К

Кг

на

душ

у (в

ага

туш

і)

Питання, що постають перед с/г канадських прерій

• Що вимагає суспільство від агропродовольчого комплексу Канади?

• Виклики для галузі рослинництва • Виклики для галузі ВРХ і яловичини

Манітоби • Виклики для галузі свинарства і свинини

Манітоби• Інші виклики

Що вимагає суспільство від агропродовольчого комплексу Канади?• Значуще (і дедалі більше) число канадців мають

небагато знань або інтересу до сільського господарство та питань села.

• Споживачі хочуть дешевого продовольства, але вони не дуже піклуються, звідки воно береться.

• Тим не менш, вони дуже зацікавлені в якості та безпеці продуктів харчування, а також захисті навколишнього середовища.

• Первинний сектор виробництва, насправді більш широкий агропродовольчій ланцюг, не зможе розраховувати на "просування сільськогосподарської та сільської політики" без залучення інших зацікавлених сторін.

31

Виклики для галузі рослинництва• Вибір культур і площ посівів залежить від

очікуваних ринкових цін у співвідношенні до виробничих витрат

• Погодні умови й очікувані хвороби до і під час вегетаційного періоду

• Ціни на врожай коливаються залежно від ситуації на експортних ринках– Обмінний курс доларів США і Канади– Погодні умови в країнах споживання та країнах-

конкурентах – Рівень розвитку виробництва етанолу та біопалива в США

32

Виклики для галузі ВРХ і яловичини

• Зменшення споживання яловичини на душу населення

• Шок і закриття кордонів після виявлення коров'ячого сказу в 2003 р.

• Висока вартість канадського долара • Обов'язкове маркування в США – зменшення

ціни, пропонованої переробниками країни

33

Виклики для галузі свинарства і свинини

• Триває негативний вплив на прибутки у свинарстві, спричинений відносно міцним долара Канади, високими цінами на паливо і корм та обмеженим доступом канадської свинини на ринок Америки (маркування)

• 30 – 40% корму імпортується з США• Занепокоєння щодо впливу великих

свиноферм на довкілля

34

$ $

Інші виклики для Канади• Збільшення заклопотаності з приводу

безпеки харчових продуктів• Збільшення занепокоєння з приводу

впливу на навколишнє середовище землеробної та агропродовольчої практик

• Зростання скептицизму щодо біопалива на основі зернових та олійних культур

• Необхідні додаткові дослідження для поліпшення адаптації культур до глобальних кліматичних змін

• Не всі господарства виживуть 35

Висновки• Зростання населення планети вимагатиме

інтенсифікації сільського господарства• Стратегії інтенсифікації сільського

господарства повинні справляти мінімальний вплив на навколишнє середовище – Більш повне розуміння економічних та

екологічних переваг зберігаючої/мінімальної обробки грунтів

• Очікування споживачів щодо якості та безпеки харчових продуктів визначатиме успіх на експортних ринках– Відстеження зернових від млина до поля 36

Documents

Огляд сільського господарства Канади та його проблемних питань Презентація в Україні