Чипсы и сухарики—полезный или вредный продукт?

Наблюдая жизнь современных школьников, легко заметить, что ребята часто перекусывают бутербродами, булочками, фруктами. В последнее время особую популярность завоевали чипсы и сухарики На телевидении часто появляются красочные рекламы о сухариках, жевательной резинке, газированной воде. В магазинах и киосках по доступной цене в яркой упаковке продаются чипсы и сухарики

Известные и разрекламированные чипсы Pringles содержат не более 42% картофеля. Просто чипсы Pringles не считались изделием из картофеля, а скорее родственниками выпечки, так как производитель использовал для их приготовления дрожжевое тесто. Между тем, технология производства Pringles ничем не отличается от других.

Вкус таких чипсов далёк от картофельного – на помощь опять приходят приправы и вкусовые добавки, в основном – глутамат натрия. Об этой «чудесной» добавке написано много. Напомним только, что глутамат натрия может превратить самую невкусную еду в такую, которую захочется есть снова и снова, не думая при этом о её действительной ценности. А производителям чипсов прежде всего нужно привлечь потребителя.

Обратите внимание сколько усилителей вкуса в сухариках, т.е. фактически вы едите не хлеб с приправой, а комочки химии с усилителем вкуса. Хлеба с его полезными качествами сейчас в сухариках столько же, сколько картошки в чипсах..

Глутамат натрия (Е 621) может вызвать аллергию.

Диоксид серы (Е 220) нельзя употреблять людям с расположенностью к аллергии, запрещен в применении Евросоюза, но разрешен в Российской Федерации.

Лимонная кислота (Е 330) запрещена в применении Евросоюза, но разрешена в Российской Федерации, данное вещество способно провоцировать образование опухолей.

Е 131, Е 141, Е 215-218, Е 230-239- являются аллергенами; Е 121, Е 123 – способны вызвать желудочно-кишечные расстройства.

Ко всему этому добавьте заботу о своих зубах - в сухари не зря добавлены специальные химические элементы, чтобы они хорошо хрустели и не всегда сразу разламывались. В общем, если хотите покушать сухариков - дважды подумайте.

Чего только не пишут на пачках : с сыром, с беконом, с крабами и красной икрой и т.д. Правда, в последнее время производители стали честнее, и пишут – «со вкусом» того или иного продукта, но ведь потребители всё равно покупают.

Они уже привыкли хрустеть чипсами и сухариками по любому поводу и без повода: за компанию с друзьями, перед телевизором, чтобы перебить возникший не вовремя аппетит или просто «убить» время.

Практическая часть.

Опыт 1. Обнаружение маслосодержащих веществ.

Вывод: все чипсы содержат много жиров.

Опыт 2. Обнаружение крахмала.

Чипсы «Читос» Чипсы «Хрустящий картофель»

Вывод: чипсы содержат крахмал, но в разном количестве.

Все исследованные сухарики также содержат много крахмала.

3.Анализ чипсов и сухариков на содержания хлорида натрия.

4.Калорийность продуктов.

Название: В рекламе: В опыте:

Чипсы «Lays» 550кКал 716кКал

Чипсы «Cheetos» 473кКал 573кКал

Чипсы «Хрустящий картофель»

672кКал 782кКал

Сухарики «Три корочки»

212 кКал 342 кКал

Сухарики «Воронцовские».

293 кКал 347 кКал

Сухарики «Хрустим» 173 кКал 257 кКал

Количество калорий всюду занижено!

Выводы и рекомендации:

Вред чипсов для нас очевиден только в том, что ребёнок набирает вес. Но проблемы любителей чипсов гораздо серьёзнее. Это не только лишние килограммы, это высокий уровень холестерина, инфаркты и диабет, проблемы с сердцем и поджелудочной железой. И ещё, как ни странно, зависимость. Медики Оксфордского университета пришли к выводу , что эта зависимость бьёт буквально по мозгам. Ухудшается память, снижается скорость мышления.

Не нужно давать чипсы и сухарики маленьким детям, тем более приучать их к этому: ведь без нас, взрослых, они про чипсы просто не узнают.

Что касается детей старшего возраста, то стоит постараться отучиться от «хрустящей забавы», а для начала попробовать уменьшить вред, выбирая более безопасные варианты – например, воздушные чипсы.

Лучший вариант - потратить дома время и приготовить домашние сухарики, если все сделать правильно - вы удивитесь насколько они вкуснее и полезнее, нежели покупные. И вот как раз они и несут полезные вещества вашему организму.

Вспомните, сколько по-настоящему вкусных, здоровых и полезных блюд есть в нашей, родной русской кухне, и тогда вы и ваши дети просто не будете знать, что такое чипсы и сухарики.

Разве это еда?

Будьте здоровы!

Берегите себя!

Спасибо за внимание