Каталог коктейлей. Летний бар — 2015 года

bar

2015

2 Коктейли | Лето 2015

летний bar |

150 мл игристого вина100 мл вермута Cinzano Rosso30 мл вишневого сиропамята

30 мл джина30 мл биттера Campari30 мл вермута Cinzano Rossoапельсин

CINZANO ROSSO

«Озорная Джулия»

«Негрони»

красный сладкий, 15%, 1 л, Италия

ФАКТВермуты Cinzano

часто используют для приготовления крепких

коктейлей. Но они хороши и в чистом виде со льдом,

а также в сочетаниис фруктовыми

соками.

Налейте в стакан, наполненный льдом, все ингредиенты. Акку-ратно перемешайте коктейль-ной ложкой и украсьте долькой апельсина.

В наполненный льдом бокал добавьте красный вермут, игристое вино и сироп. Перемешивать коктейль не нужно. Просто украсьте его листиком мяты.

100 мл вермута Cinzano Rosso

3Коктейли | Лето 2015

| летний bar

PORTO MONGE RUBY

«Негрони»

красный сладкий, 19%, 0,75 л, Португалия

«Пурпурный закат»50 мл портвейна Monge Ruby30 мл вермута Cinzano Rosso10 мл ликера Amaretto40 мл содовойлимон

По 30 мл розового игристого вина и настойки Finlandia Redberry40 мл грушевого сокамандарин

«Королева»

Положите в блендер несколь-ко долек мандарина, добавь-те сок, немного колотого льда и взбейте. Процедите в охлаж-денный бокал. Добавьте клюк-венную настойку и игристое вино доверху. Аккуратно пере-мешайте и украсьте по вкусу.

Смешайте портвейн, вермути ликер в шейкере. Перелейте смесь в бокал со льдом. Добавьте содовую доверху. Украсьте лимоном.

PORTO MONGE RUBYкрасный сладкий, 19%, 0,75 л, Португалия

По 30 мл розового игристого вина и настойки Finlandia Redberry40 мл грушевого сокамандарин

«Королева»

Положите в блендер несколь-ко долек мандарина, добавь-те сок, немного колотого льда и взбейте. Процедите в охлаж-денный бокал. Добавьте клюк-венную настойку и игристое вино доверху. Аккуратно пере-мешайте и украсьте по вкусу.

красная сладкая, 37,5%, 0,5 л, Финляндия

FINLANDIA REDBERRY


20 мл серебряной текилы15 мл вермута Martini Bianco10 мл сахарного сиропакоктейльная вишня

50 мл вермута Martini Bianco5 мл ванильного сиропа20 мл яблочного сокалимон

Нарежьте и положите в бокал рокс четвертинку лимона. Добавьте дробленый лед доверху. Налейте вермут, сок и сироп. Размешайте коктейльной ложкой. Досыпьте не-много дробленого льда и украсьте лимоном.

MARTINI BIANCO

«California Dream»

«Ванильное яблоко»

белый сладкий, 15%, 0,75 л, Италия

Налейте все ингредиентыв шейкер. Хорошо встрях-ните и перелейте в охлаж-денный бокал. Украсьте коктейльными вишенкамина шпажке.

ФАКТВ баре знаменитогонью-йоркского отеля

‘Algonquin’ подают коктейль стоимостью 10 000 $. Высокая

цена коктейля вызвана тем, что в его состав, помимо вер-мута Martini, входит настоя-

щий бриллиант, лежащийна дне бокала.

«Ванильное «Ванильное «Ванильное «Ванильное

летний bar |


По 10 мл вермута Cinzano Extra Dry и сахарного сиропа40 мл водки20 мл ликера Cointreauлимон, кумкват, ананасовыелистья, коктейльная вишня

Подавите в шейкере два кумквата. Налейте туда же все жидкие ингредиенты и вы-жмите четвертинку лимона. Добавьте кубики льда и хо-рошенько встряхните. Пере-лейте через ситечко в охлаж-денный коктейльный бокал. Украсьте кумкватом, вишней и ананасовым листом.

CINZANO EXTRA DRY

«Золотая слеза»

белый сухой, 18%, 1 л, Италия

60 мл вермута Cesare Bianco10 мл ликера Cointreau70 мл тоника100 г сладкой дыни

Взбейте в блендере очи-щенную от кожуры дыню, добавьте вермут и ликер. Перелейте содержимоев бокал и добавьте тоник. Украсьте по вкусу.

«Арена»

CESARE BIANCOбелый сладкий, 15%, 1 л, Италия

| летний bar


FRESITAрозовое сладкое, 8%, 0,75 л, Чили

80 мл вина Fresita80 мл водки60 мл лимонного сокаклубника

Измельчите в блендере клуб-нику. Налейте в бокал игристое вино, водку, лимонный соки измельченную клубнику. Все ингредиенты аккуратноперемешайте. Украсьтепо вкусу.

«FresitaDaiquiri»

80 мл вина Fresita60 мл белого рома2 ст. ложки сахараклубника

Клубнику нарежьте ломтика-ми. В бокале со льдом сме-шайте ягоды, игристое вино, белый ром и сахар. Украсьте лаймом или ягодой клубники.

«Pink rain»

Клубнику нарежьте ломтика-

шайте ягоды, игристое вино, белый ром и сахар. Украсьте лаймом или ягодой клубники.

«Pink rain»ФАКТ

Fresita названа в честь фран-цуза Франсуа Фрезье, которыйв 1717 году открыл клубнику для Европы. Ягоду полюбила французская королева, жена Людовика XV, и приказаладобавлять ее к каждому

бокалу шампанского.

Клубничное настроение

летний bar |


20 мл серебряной текилы20 мл ликера XUXU20 мл сока лаймасахар

Налейте в стопку лаймовый сок и добавьте сахар. Исполь-зуя коктейльную ложку, уло-жите слоями клубничныйликер и серебряную текилу. Украсьте цедрой лайма.

XUXU

«Искушение»

15%, 0,7 л, Германия

50 мл ликера XUXU150 мл бананового сока

В бокал положите лед и налейте банановый сок. Поверх льда налейте клубничный ликер. Украсьте свежей клубникойи листиком мяты.

«XUXUBANA»

20 мл серебряной текилы20 мл ликера XUXU20 мл сока лаймасахар


Fresita названа в честь францу-за Франсуа Фрезье, которыйв 1717 году открыл клубни-

ку для Европы. Ягоду полюби-ла французская королева, жена

Людовика XV, и приказаладобавлять ее к каждому


ФАКТXUXU — это известное немецкое выражение,

равноценное английско-му ‘kiss kiss’. Ассоциация с поцелуем и клубникой — идеальный тандем для

названия ликера.



| летний bar


По 60 мл выдержанной текилыи грейпфрутового сока15 мл биттера Campari 90 мл содовоймята

30 мл золотой текилы15 мл содовой

Налейте в стопку золотую текилу и содовую почти доверху. Закройте стопку ладонью и ударьте дном о стол. Быстро выпейте! Очень бодрит!

Встряхните все ингредиенты со льдом в шейкере. Процедите в высокий бокал. Долейте доверху содовуюи украсьте цедрой апельсина и мятой.

EL JIMADOR REPOSADO

JOSE CUERVOESPECIAL REPOSADO

«Золотаятекила бум»

«Компадре»

40%, 0,75 л, Мексика


летний bar |

9Коктейли | Лето 2015 9Коктейли | Лето 2015

По 20 мл белого, золотогои выдержанного рома50 мл апельсинового сока15 мл сока маракуйи10 мл сока грейпфрутанесколько капель биттера Angostura

По 25 мл выдержанного ромаи ликера Amaretto200 мл светлого пива

Наполните высокий бокал из-мельченным льдом. Смешайте в шейкере все ингредиентыи вылейте в бокал. Украсьте тропическими фруктами. Пода-вайте с трубочкой.

Налейте в хайбол пиво на 2/3,в стопку налейте ликер Amaretto. Используя коктейль-ную ложку, уложите на ликер слой рома. Подожгите и «уто-пите» горящую рюмку в бока-ле. Выпейте образовавшуюся смесь.

MATUSALEM EXTRA AÑEJO

«Зомби»

«Горящийдоктор Пеппер»

38%, 0,75 л, ДоминиканаФАКТВ XVII веке пираты закусывали гло-

ток рома долькой апельсина. Со-временные бармены предлагаютв качестве закуски использовать ананас, папайю, дыню и даже че-

решню! Ну а гурманы могут попро-бовать запить ром горячим

шоколадом или кофе.Это будет необычно!

| летний bar


По 10 мл серебряной текилыи сливочного ликера 30 мл ликера Amaretto45 мл сливок (33%)коктейльная вишня, лист ананаса

По 25 мл серебряной текилыи мультифруктового сока3 мл красного соуса Tabasco

50 мл серебряной текилы20 мл сахарного сиропалимон, ананас, корень имбиря

Взбейте все ингредиентыв шейкере со льдом. Процедите в охлажденный бокал. Украсьте листом ананаса и коктейльной вишней.

Налейте в стопку мультифруктовый сок. Используя коктейльную ложку, уложите слой серебряной текилы. Добавьте 3-4 капли красного острого соуса. Почувствуйте вкус страсти на своих губах!

Наполните бокал кубика-ми льда доверху. Подавите в шейкере 6 треугольничков ананаса и дольку корня им-биря. Налейте сахарный си-роп и текилу. Выжмите чет-вертинку лимона, добавь-те кубики льда и хорошо по-трясите. Процедите в бокал, украсьте кусочком ананаса.

«Райская птица»

«Мексиканский поцелуй»

«Острая тропикана»

JUANITA OLÉ SILVER38%, 0,7 л, Германия

Коктейли | Лето 2015

летний bar |


По 20 мл серебряной текилы,сливочного ликераи ликера Blue Cura�ao30 мл Pepsi

Наполните высокий бокал кубиками льда. Аккуратно налейте текилу, ликер Blue Cura�ao и сливочный ликер. Добавьте Pepsi доверху. Украсьте долькой лимона. Подавайте с трубочкой.

«Морское дно»

40 мл серебряной текилы20 мл ликера Blue Cura�ao10 мл ликера Caribbean Coconut 20 мл сливок (33%)90 мл осветленного яблочного сока

Налейте все ингредиентыв шейкер и хорошо встряхните. Процедите в бокал, наполнен-ный ледяной крошкой. Украсьте кусочками фруктов по вкусу.

«Swimming pool»

LEYENDA DEL MILAGRO SILVER


«Морское дно» «Морское дно»

ФАКТВкусу и аромату текилы Leyenda

del Milagro нет равных! А все потому, что голубая агава томится

в печах в 6 раз дольше, чем у других производителей.

Полученный же сок подвергается не двойной, а тройной

дистилляции. Эторедкий экземпляр!

Попробуйте!

| летний bar

12 Коктейли | Лето 2015Коктейли | Лето 2015

50 мл рома Bacardi OakHeart150 мл Pepsiлайм

Наполните бокал кубиками льда. Выжмите четвертинку лайма. Налейте пряный ром и Pepsi доверху. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой. Украсьте кружочками лайма.

«Кэттии Джордж»

BACARDI OAKHEART35%, 0,5 л, Германия

50 мл рома Bacardi OakHeartчернослив, курага

Наполните бокал кубиками льда доверху. Налейте пряный ром до половины. Подайте с сухофруктами на блюдце.

«Пряный лед» ФАКТ

Новый пряный вкус Bacardi OakHeart заставит ваше сердце биться чаще! Пряность аромата

рождается в специальных бочках, изготовленных из американского

дуба. Мед, ваниль, мускатныйорех и корица придаютрому необыкновенно

яркий вкус.

летний bar |


30 мл джина10 мл ликера Cointreau10 мл биттера Campari30 мл сухого вермутакоктейльная вишнямята

Налейте в шейкер биттер,сухой вермут, апельсиновыйликер и джин. Добавьте кубики льда и размешайте коктейль-ной ложкой. Перелейте смесь в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте коктейльной вишней и листиками мяты.

«Рейнгольд»

ÜRDIMEISTER

COINTREAU

35%, 0,5 л, Эстония

40%, 0,7 л, Франция

10 мл ликера Ürdimeister10 мл золотой текилы10 мл шотландского виски10 мл ирландского виски10 мл бурбона

Смешайте все компонентыв стопке. Выпейте залпом.

«Лучшие друзья»

в стопке. Выпейте залпом.

| летний bar

14 Коктейли | Лето 2015Коктейли | Лето 2015Коктейли | Лето 2015

40 мл кальвадоса120 мл сухого игристого вина20 мл сахарного сиропалайм, мята

30 мл кальвадоса10 мл сахарного сиропалимон, фейхоа, коктейльная вишня

Подавите в хайболе 10 листиков мяты и четвертинку лайма. Наполните бокал дробленым льдом доверху. Налейте сахарный сироп и кальвадос. Долейте игристое вино. Аккуратно размешайте коктейльной ложкойи украсьте веточкой мяты.

Подавите в шейкере порезанный плод фейхоа. Налейте сахарный сироп и кальвадос. Выжмите четвертинку лимона, добавьте кубики льда и взбейте. Перелейте через ситечко в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте фейхоа и коктейльной вишней.

«Нормандский смэш»

«Фея Мария» 30 мл кальвадоса30 мл кальвадоса10 мл сахарного сиропа10 мл сахарного сиропалимон, фейхоа, коктейльная лимон, фейхоа, коктейльная вишнявишня

Подавите в шейкере порезанный Подавите в шейкере порезанный плод фейхоа. Налейте сахарный плод фейхоа. Налейте сахарный сироп и кальвадос. Выжмите сироп и кальвадос. Выжмите четвертинку лимона, добавьте четвертинку лимона, добавьте кубики льда и взбейте. Перелейте кубики льда и взбейте. Перелейте через ситечко в охлажденный через ситечко в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте коктейльный бокал. Украсьте фейхоа и коктейльной вишней.фейхоа и коктейльной вишней.

«Фея Мария» «Фея Мария»

ФАКТДля производства кальвадоса используют 48 сортов яблок! В

классическом рецепте обязатель-но должно быть не менее 20% кислых яблок, а вот сочетание

горьких и сладких сортов зависит от производителя. Поэтому

и вкус у каждого кальвадосанеповторимый!

Освежающий восторгCALVADOS VSOP

40%, 0,7 л, Франция

восторг

летний bar |

15Коктейли | Лето 2015 15Коктейли | Лето 2015

По 20 мл водки и сидра Pomme Royal 30 мл яблочного сока

Положите лед в шейкер, добавьте все ингредиенты и хорошо встряхните. Процедите в охлажденный коктейльный бокали украсьте долькойяблока.

«Эпплтини»

50 мл пива Stella Artois30 мл виски10 мл лимонного сока1 ч. ложка меда

Положите лед в шейкер, добавьте все ингредиенты и хорошо встряхните. Процедите в охлажденный высокий бокал. Добавьте несколько кубиков льда.

«CC Express»

POMME ROYAL

STELLA ARTOIS

полусладкий, 4,7%, 0,75 л, Белоруссия

светлое фильтрованное5%, 0,75 л, Бельгиясветлое фильтрованное

ФАКТStella Artois объемом

0,75 литра — ограниченнаясерия знаменитого бельгийско-го лагера в эксклюзивной бу-

тылке винтажного стиля с ими-тацией старинного стекла

и пробкой из натуральногодерева. Станет отличным

подарком!

STELLA ARTOIS

| летний bar

16 Коктейли | Лето 201516 Коктейли | Лето 2015

APEROL11%, 1л, Италия

100 мл игристого вина Prosecco40 мл аперитива Aperol50 мл содовойапельсин

Положите в бокал для вина 3-4 крупных кубика льда. Добавьте несколько кружочков апельсина.Налейте охлажденное вино Prosecco, содовую и аперитив Aperol. Перемешайте — и супер-освежающий коктейль готов!

«Шпритц»





ФАКТКоктейль «Шпритц» очень популярен в Европе. На-пример, в Италии коли-чество выпитых бока-

лов коктейля в день почти приравнивается выпитым

чашечкам кофе!

60 мл игристого вина Prosecco30 мл аперитива Aperol20 мл свежевыжатого лимонного сока15 мл сахарного сиропаяичный белок

Тщательно взбейте все ингредиенты, кроме вина,в шейкере со льдом.В коктейльный бокал влейте игристое вино, а затем взбитую смесь. Выдавите на поверхность коктейля капельку эфирногомасла из апельсиновой кожурыи украсьте ею коктейль.

«Aperol Flip»

летний bar |


RED BOX

CAMPARI

45%, 0,5 л

25%, 0,75 л, Италия

60 мл биттера Campari50 мл белого вина20 мл содовой лимон

«Бичиклетта»

Налейте белое вино, содовую и биттер в бокал для вина, наполненный кубиками льда. Аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте долькой лимона.

RED BOXRED BOX45%, 0,5 л

30 мл джина Red Boxпо 10 мл сока лимонаи сахарного сиропа малина, черника, мята

Подавите в шейкере малину, листья мяты и чернику. Добавьте лед, лимонный сок и джин. Хорошо встряхните. Процедите через ситечков бокал и украсьте листиками мяты или ягодами.

«Красотапо-американски»

| летний bar

18 Коктейли | Лето 201518 Коктейли | Лето 2015

CAROLANS IRISH CREAM17%, 0,7 л, Ирландия

20 мл ликера Carolans Irish Cream20 мл абсента20 мл ликера Amaretto

Налейте в стопку ликер Amaretto. Используя коктейльную ложку, уложите слой сливочного ликера и слой абсента. Выпейте залпом.

«Приятный день»





ФАКТСвое название ликер получил в честь Торла

О’Каролана — известного ирландского композито-

ра и музыкантаXVII века.

20 мл ликера Carolans Irish Cream20 мл светлой самбуки20 мл ликера Cointreau

Налейте в стопку самбуку свет-лую. Используя коктейльную ложку, уложите слой апельсино-вого ликера. Аккуратно налейте из трубочки по капле сливочный ликер. Подожгите и быстровыпейте через трубочку.

«Безмятежность»

летний bar |

19Коктейли | Лето 2015 19Коктейли | Лето 2015Коктейли | Лето 2015

MARTINI PROSECCOбелое сухое, 11,5%, 0,75 л, Италия

BROGANS IRISH CREAM17%, 0,7 л, Ирландия

30 мл ликера Brogans Irish Cream15 мл ванильного сиропа150 мл горячего кофевзбитые сливки

150 мл вина Martini Prosecco50 мл содовой20 мл сиропа бузиныили лимонного сиропамята, лайм

Налейте в бокал для ирландского кофе сливочный ликер, ванильный сироп и горячий кофе. Размешай-те коктейльной ложкой. Украсьте взбитыми сливками.

Подавите в бокале несколько листиков мяты и пару долек лайма. Заполните бокал кубиками льда, добавьте вино и содовую. По возможности добавьте сироп бузины или лимонный сироп. Аккуратно размешайте и наслаждайтесь летом в вашем бокале!

«Мадам кофе»

«Hugo»

ФАКТВ Европе стало очень

популярным добавлять ликерIrish Cream в чашку кофевместо сахара и сливок.

А во многих кофейнях и ресто-ранах кофе со сливочным ли-

кером вообще являетсяотдельным напитком

в меню.

| летний bar

Коктейль №1этого лета!

Коктейли | Лето 2015Коктейли | Лето 2015

кером вообще являетсяотдельным напитком

Коктейль №1этого лета!


40 мл ликера Limoncello40 мл джина160 мл содовой

Наполните бокал льдом.Добавьте лимонный ликер, джин и содовую. Готовый коктейль украсьте завитком из лимонной цедры.

«Lim-Gin»

цедры.

40 мл ликера Limoncello1 ст. ложка медаклубника, лимон

Срежьте верхушку с лимонаи аккуратно извлеките из него мя-коть. Положите в шейкер несколь-ко ягод клубники и подавите.Добавьте мед и лимонный ликер. Выжмите четвертинку лимона. Наполните шейкер кубиками льдаи размешайте коктейльной лож-кой. Перелейте смесь в лимон. Украсьте верхушкой лимонаи клубникой на шпажке.

«Скитлс» ФАКТИтальянцы уделяют огромное внимание созданию любимо-го лимонного напитка. Для его производства берут исключи-тельно лимоны сорта «Овал

Сорренто», в кожуре которых содержится многоэфирных масел.

летний bar |

LIMONCELLO30%, 0,75 л, Италия


MOJITOмятный напиток, 13%, 0,5 л

50 мл ликера Limoncello150 мл игристого виналимон

Налейте лимонный ликерв бокал, сверху долейтешампанское. Украсьтеспиралью из цедры лимона.

«Du Monde»

Mojito— удивительный напиток. Комбинация кислинки лайма и сладости листьев мяты никого не оставит равнодушным! Добавьте к напитку несколько кубиков льда, чтобы насладиться невероятной свежестью в теплый летний день!

PUNCH FRUITбелое полусладкое, 11%, 1 л

Punch Fruit — настоящая находка для любителей сладких фруктовых вин. В холодную погоду вино можно подогреть, добавить фрукты и специи. Жарким летним днем оно подарит прохладу, просто добавьте несколько кубиков льда.

| летний bar


BACARDI BLACK40%, 0,5 л, США

«Би-Блэк» 50 мл рома Bacardi Blackапельсин, корица молотая

Налейте в шот темный ром. По-сыпьте дольку апельсина корицей и положите сверху шота. Выпейте шот и завершите его апельсином для полноты ощущений.

«Ночь»По 50 мл рома Bacardi Blackи ананасового сока2 ч. ложки клубничного джемалимон, ананас

Положите в бокал джем и выжмите четвертинку лимона. Наполните бокал кубиками льда доверху, добавьте ром и ананасовый сок. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и украсьте долькой ананаса.

ФАКТРом Bacardi — крепкий алко-гольный напиток № 1 в мире. Темпы его продаж опережа-

ют все известные брендыв категории «премиум».

Каждые две минуты в мирепродается бутылка рома

Bacardi.Bacardi.

Изысканная классикасыпьте дольку апельсина корицей и положите сверху шота. Выпейте

Изысканная классика

летний bar |


Изысканная классика

SHERIDAN'Sкофейно-сливочный, 15,5%, 0,7 л, Ирландия

«Стиратель памяти» По 20 мл водки и ликера Sheridan's50 мл тоника

Налейте в бокал со льдом тоник, темную часть ликера Sheridan’s и водку. Аккуратно перемешайте и выпейте сразу через трубочку.

«Б-54»30 мл ликера Sheridan’s 15 мл ликера Amaretto

Налейте темную часть ликера Sheridan’s в рюмку. Аккуратно, используя коктейльную ложку, долейте вторым слоем ликер Amaretto, а третьим — светлую часть ликера Sheridan’s. Этот коктейль вскружит вам голову!

кофейно-сливочный, 15,5%, 0,7 л, Ирландия

| летний bar

Мобильное приложение Красное&Белое — это удобно!

В нашем мобильном приложении вы также сможете привязать свою дисконтную карту к номеру телефона и получать скидку прямо с экрана мобильного устройства!

Найти наш ближайший магазин 1Ознакомиться с ассортиментом и ценами2

Забронировать товар в удобном для вас магазине3Узнать об актуальных акцияхи спецпредложениях4

18+

С помощью него вы сможете:

Дополнительную информацию о напитках смотрите на нашем сайте красное-белое.рфЗабронировать понравившиеся напитки вы сможете на сайте zakaz-kb.ru

Documents

Каталог коктейлей. Летний бар — 2015 года