pengaruh konsentrasi nutrisi dan lama aliran air pada

PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN LAMA ALIRAN AIR PADA

TANAMAN SELADA MERAH (Lactuca sativa var. crispa)

MENGGUNAKAN HIDROPONIK NFT BERBASIS MIKROKONTROL

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2021

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Oleh:

AFIFAH HASNA

201610200311136

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

HALAMAN PERSETUJUAN

PENGARUH KONSENRASI NUTRISI DAN LAMA ALIRAN AIR PADA



Oleh:

AFIFAH HASNA

NIM. 201610200311136

Disetujui oleh:

Pembimbing Utama Tanggal 21 Januari 2021

Dr. Ir. Muhidin, M.Si

NIP. 196106021990061001

Pembimbing Pendamping Tanggal 21 Januari 2021

Dr. Ir. Dian Indratmi, MP

NIP. 199608051992032002

Malang, 21 Januari 2021

Menyetujui:

A.n Dekan,

Wakil Dekan I Ketua Jurusan

Dr. Ir. Aris Winaya, M.M., M.Si. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P.

NIP. 196405141990031002 NIP. 196410201991011001

42

SKRIPSI




Oleh:

AFIFAH HASNA

NIM. 201610200311136

Disusun berdasarkan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada

tanggal 21 Januari 2021

Dewan Penguji,

Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P. Dr. Ir. Muhidin, M.Si

Ketua Penguji Anggota I/ Pembimbing Utama

Dr. Ir. Dian Indratmi, MP. Ir. Sufianto, MM

Anggota II/ Pembimbing Pendamping Anggota III

Malang, 16 Juni 2020

Mengesahkan

Dekan Ketua Jurusan

Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P.

NIP. 196405261990031003 NIP. 196410201991011001

iii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Afifah Hasna

NIM : 201610200311136

Jurusan/Program Studi : Agronomi/Agroteknologi

Fakultas : Pertanian-Peternakan

Dengan menyebut nama Allah SWT, saya menyatakan dengan sebenarnya dan

sesungguhnya bahwa:

1. Karya ilmiah ini adalah karya akademik saya asli, yang saya susun

berdasarkan hasil penelitian yang saya lakukan.

2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelitian

orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otentik.

3. Karya ilmiah ini telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari

Dewan Pembimbing dan telah diuji di hadapan Dewan Penguji Skripsi

Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya

bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.


Mengetahui,

Pembimbing Utama Yang Menyatakan

Dr. Ir. Muhidin, M.Si Afifah Hasna

NIP. 196106021990061001 NIM. 201610200311136

iv

v

HALAMAN PERSEMBAHAN

Segala puji penulis ucapkan kepada Allah yang kuasa-Nya meliputi alam

semesta. Kita hanya bisa berusaha dan berencana, hingga akhirnya hanya Allah

yang menentukan keputusan segala sesuatu. Skripsi ini telah selesai ditulis

tentunya atas izin Allah. Berbagai kesulitan, rintangan, dan hambatan telah

penulis lalui atas izin Allah. Alhamdulillah. Skripsi ini penulis persembahkan

kepada:

1. Ibunda Sulistiyawati dan Ayahanda Gunawan, atas dukungan yang luar biasa

kepada penulis dalam melanjutkan pendidikan hingga program sarjana. Doa

dan ridho selalu ananda harapkan.

2. Kakakku yang bernama Akhmad Arifudin, sahabat-sahabatku dan semua

keluarga yang senantiasa memberikan dukungan moral dan materil tanpa henti.

Terima kasih saya ucapkan dari lubuk hati yang terdalam untuk semua

motivasi, saran, inspirasi, dan semua hal positif.

3. Teman-teman grup “Tayo” yang selalu mewarnai hari-hari belajar di kampus

dengan canda tawa, sehingga beban dan masalah terasa lebih ringan.

4. Teman-teman kelas C, Program Studi Agroteknologi angkatan 2016. Terima

kasih atas kebersamaan dan kekeluargaan yang telah terjalin selama kuliah di

Universitas Muhammadiyah Malang. Semoga kekeluargaan kita tetap terjalin

dan segala urusan dipermudah oleh Allah.

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah S.W.T, karena berkat rahmat

dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini pada waktu yang tepat.

Judul penelitian skripsi ini adalah “Pengaruh Konsentrasi Nutrisi dan Lama

Aliran Air pada Tanaman Selada Merah (Lactuca sativa var. crispa)

Menggunakan Hidroponik NFT Berbasis Mikrokontrol”.

Dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada

selurh pihak terutama kepada :

1. Yth. Para Dekanat selaku penanggungjawab FPP UMM

2. Yth. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P. dan Dr. Ir. Dian Indratmi, MP selaku

penanggungjawab Program Studi Agroteknologi

3. Yth. Dr. Ir. Muhidin, M.Si. dan Dr. Ir. Dian Indratmi, MP selaku dosen

pembimbing

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat

kekurangan, oleh karena itu kritiskan yang membangun sangat diharapkan.

Demikianlah, semoga skripsi ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan

mengenai pertanian, khususnya dalam bidang ilmu benih.


Penulis

vii

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR ISI........................................................................................... vii KATA PENGANTAR............................................................................. vi DAFTAR TABEL.................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR............................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN............................................................................ xi

RINGKASAN.......................................................................................... xii

I PENDAHULUAN....................................................................... 1

1.1 Latar Balakang....................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah.................................................................. 2 1.3 Tujuan Penelitian................................................................... 2

1.4 Hipotesis................................................................................ 3 II TINJAUAN PUSTAKA.............................................................. 4 2.1 Tanaman Selada.............................................................................. 4 2.1.1 Klasifikasi Tanaman Selada......................................................... 4 2.2 Syarat Tumbuh................................................................................ 5 2.3 Sistem Hidroponik.......................................................................... 7 2.4 Aliran Air........................................................................................ 9 2.5 Kombinasi Nutrisi........................................................................... 11

III METODE PENELITIAN...................................................................... 16 3.1 Waktu dan Tempat.......................................................................... 16 3.2 Alat dan Bahan................................................................................ 16 3.3 Peubah Pengamatan......................................................................... 16 3.4 Rencana Penelitian.......................................................................... 18 3.5 Denah Percobaan............................................................................. 19 3.6 Pelaksanaan Penelitian.................................................................... 19 3.6.1 Pembuatan Instalasi Hidroponik......................................... 19 3.6.2 Penyiapan Media Tanam Hidroponik................................. 19 3.6.3 Penyemaian Benih............................................................... 19 3.6.4 Perhitungan Konsetrasi Nutrisi yang digunakan dan

Pembuatan.......................................................................... 20 3.6.5 Penanaman.......................................................................... 20 3.6.6 Pemeliharaan....................................................................... 21 3.6.7 Pemanenan......................................................................... 21 3.6.8 Pengamatan......................................................................... 21 3.6.9 Analisis Data....................................................................... 24

IV HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................. 25 4.1 Hasil................................................................................................ 25 4.1.1 Tinggi Tanaman Selada Merah........................................... 25 4.1.2 Jumlah Daun Tanaman Selada Merah............................... 27 4.1.3 Panjang Akar Tanaman Selada Merah............................... 28 4.1.4 Diamater Batang Tanaman Selada Merah........................... 30 4.1.5 Berat Basah Tanaman Selada Merah.................................. 32 4.1.6 Berat Kering Tanaman Selada Merah................................. 34

viii

4.2 Pembahasan..................................................................................... 36 4.2.1 Tinggi Tanaman ................................................................. 36 4.2.2 Jumlah Daun ..................................................................... 37 4.2.3 Panjang Akar dan Diameter Batang................................... 38 4.2.4 Berat Basah Dan Berat Kering........................................... 39

V KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 43 5.1 Kesimpulan..................................................................................... 43 5.2 Saran................................................................................................ 43 DAFTAR PUSTAKA.................................................................. 44 LAMPIRAN.......................................................................................... 48

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar. teks Halaman

1. Tanaman Selada Merah……………………………………… 5 2. Sistem NFT………………………………………………….. 7

x

DAFTAR LAMPIRAN

Gambar. teks Halaman

1. Tinggi Tanaman (cm) .……………………………………… 48 2. Jumlah Daun (Helai) ….…………………………………….. 49 3. Panjang Akar (cm) .................................................................. 50

4. Diameter Batang (cm) ............................................................. 50

5. Berat Basah (gram) ................................................................. 51

6. Berat Kering (gram) ............................................................... 51

7. Electrical Conductivity, Total Dissolve Solution, Power Of

Hydrogen ................................................................................

52 8. Komposisi Nutrisi ................................................................... 52 9. Larutan Nutrisi ........................................................................ 52

10. Suhu (ᵒC) ................................................................................. 53

11. Kelembapan (ms/cm) .............................................................. 54 12. Evaporasi ................................................................................ 55 13. Dokumentasi Foto Selama Penelitian ..................................... 56

xi




Afifah Hasna¹, Muhidin², Dian Indratmi³.

RINGKASAN

Selada merah (Lactuca sativa var. crispa) yang budidayakan

menggunakan hidroponik dengan sistem NFT. Penetapan penggunaan NFT

berbasis mikrokontroler dalam penelitian ini agar pembudidayaan sayuran selada

merah (Lactuca sativa var. crispa ) memiliki kualitas dan kuantitas produksi yang

lebih tinggi serta terjaga kebersihanya, keefesiensi dalam penggunaan pupuk dan

air serta perawatannya lebih mudah. Penelitian ini bertujuan untuk memantau

aliran air yang baik untuk sayuran hidroponik.

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Terpadu Universitas

Muhammadiyah Malang yang akan dilaksanakan pada bulan Juni – November

2020. Pembudidayaan selada merah ini dilakukan menggunkan media semai

rokwoll pada Green House yang terletak di Laboratorium Terpadu UMM.

Benih selada merah yang digunakan bermerek bintang asia yang terdapat

di toko-toko pertanian Malang. Peubah pengamatan pada penelitian ini terdiri atas

tinggi tanaman, jumalah daun, bobot basah, bobot kering, panjang akar, diameter

batang. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak

Kelompok Faktorial (RAK Faktorial). Rancangan ini terdiri dari 2 faktor, yaitu

faktor pertama komposisi nutrisi (K) terdiri dari 5 taraf dan faktor kedua lama

aliran air setiap 30 menit mengalir 5 menit, 10 menit, 15 menit (W) terdiri dari 3

taraf.Hasil penelitian menunjukkan bahwa Perlakuan komposisi nutrisi dan lama

aliran air berpengaruh nyata terhadap panjang akar dan diameter batang

ditunjukan bahwa perlakuan yang terbaik pada kontrol dengan lama aliran

mengalir 5 menit (Kontrol W1). Perlakuan komposisi nutrisi berpengaruh nyata

terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, berat basah, berat kering ditunjukan

bahwa perlakuan yang terbaik pada kontrol. Perlakuan lama aliran air tidak

berpengaruh nyata terhadap semua parameter.

Kata Kunci: Aliran air, konsentrasi nutrisi, NFT

xii

42

DAFTAR PUSTAKA

Ade Wachjar, R. A. (2013). Peningkatan Produktivitas dan Efisiensi Konsumsi

Air Tanaman Bayam (Amaranthus tricolor L.)pada Teknik Hidroponik

melalui Pengaturan Populasi Tanaman. Bul. Agrohorti , 127-134.

Aini, D. W. (2018). Pengaruh Naungan dan Konsentrasi Nutrisi Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Selada Merah (Lactuca sativa L.) pada Sistem

Hidroponik Substrat. Produksi Tanaman , Volume 6 No. 10.

Aini, M. A. (2018). Pengaruh Jenis dan Tingkat Konsentrasi Pupuk Daun

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Terong (Solanum melongena

L.). Produksi Tanaman , Volume 6 No. 7.

Anis Wahyuningsih, S. F. (2016). Komposisi Nutrisi dan Media Tanam Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.) sistem

hidroponik. Produksi Tanaman , Volume 4 No. 8.

Aprillia, D. S. (2019). Respon Tanaman Selada Merah (Lactuca Sativa L.)

Terhadap Larutan Hara (AB Mix ) Pada Instalasi Horizontal Sistem

Hidroponik. Konservasi Hayati , Volume 10 No. 02.

Ariffin, B. R. (2019). Kajian Thermal Unit Pada Empat Varietas Tanaman Selada

(Lactuca Sativa L.) Yang Dibudidayakan Dengan Sistem Hidroponik

Nutrient Film Technique Dan Substrat . Agricultural Science , 141-149.

Beben Ariananda, T. N. (2020). Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi

Larutan Nutrisi AB Mix Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Selada

(Latuca sativaL.) Hidroponik Sistem Floating. Green Swarnadwipa ,

Volume 9 No. 2.

Bhakti Waluyo, N. H. (2016). Kajian Iklim Mikro Pada Pola Tanam Tumpang

Sari Tanaman Stroberi (Fragaria sp.) dan Tanaman Selada (Lactuca sativa)

serta Pengaruh Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedua Tanaman.

Produksi Tanaman , 667-675.

Chairani, E. E. (2017). Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanamn Selada Merah

(Red Lettuce) Terhadap Pemberian bokashi Kandang Sapi dan NPK

Yaramila. Penelitian Pertanian BERNAS , Volume 13 No. 2.

Dewi, T. K. (2015). Pengaruh Beberapa Konsentrasi Pupuk Daun Terhadap

Pertumbuhan hasil Tanaman Padi Sawah (Oryza sativa L.) Kultivar

Ciherang.

Diah Yulita Ningrum, ,. S. (2013). Pengaruh Lama Aerasi Terhadap Pengeruh

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) pada

Hidroponik DFT (Deep Flow Technique). Teknik Pertanaian Lampung ,

Vol 3, No. 1.

43

Dwi Haryanto, N. K. (2018). Simulator Sistem Pengairan Otomatis Tanaman

Hidroponik Dengan Arduino . T E S L A , Volume 20 No. 2.

Endra Syahputra, M. R. (2014). Pengaruh Komposisi Media Tanam Dan

Konsentrasi Pupuk Daun Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman

Selada (Lactuca sativa L. Floratek , 39-45.

Fadilah Rahmad, C. R. (2018). Pengujian Sistem Siklus Air Untuk Tanaman

Hidroponik Menggunakan Listrik dari Pnel Surya. Seminar Nasional

Pakar 1 , 2615-2584.

Febrizawati, M. S. (2014). Pengaruh Komposisi Media Tanam dengan

Konsentrasi Pupuk Cair Terhadap Pertumbuhan Tanaman Anggerek

Dendrobium (Dendrobium sp.) . Faperta , Volume 1 No. 2.

Gigih Pamungkas, A. Z. (2017). Rancang Bangun Hidroponik Sistem Nutrient

Film. Prosiding SNIPS , 26-27.

Gigih Pamungkas, A. Z. (2017). Rancang Bangun Hidroponik Sistem Nutrient

Film Technique Otomatis Berbasis Arduino . PROSIDING SNIPS , 26-27.

Ginting, F. S. (2017). Rancangan Sistem Irigasi Hidroponik NFT (Nutrient Film

Technique) pada Budidaya Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.). Sumatra

Utara.

Hasiddiq, E. E. (2017). Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada

Merah ( Red lettuce) Terhadap Pemberian Bokashi kandanf Sapi. 230-238.

Immanuel Hans Alexander Surbakti, R. R. (2015). Respons Pertumbuhan dan

Produksi Tanaman Selada (Lactuca sativa L.) Terhadap Pemberian.

Agroteknologi , 1768-1776.

Irma Dwi Rahmawati, K. I. (2018). Pengaruh Konsentrasi Pupuk P Terhadap

Tinggi dan Panjang Akar Tagetes erecta L. (Marigold) Terinfeksi

Mikoriza Yang Ditanam Secara Hidroponik . Sains dan Seni , Volume 7

No. 2.

Jureni Siregar, S. T. (2015). Pengujian Beberapa Nutrisi Hidroponik pada Selada

(Lactuca sativa L.) dengan Teknologi Hidroponik Sistem Terapung

Termodifikasi. Teknik Pertanian Lampung , Volume 4 No.1.

Koesriharti, N. P. (2019). Pengaruh Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan

dan Hasil Tiga Varietas Selada (Lactuca Sativa L.) Pada Sistem NFT.

Produksi Tanaman , Volume 7 No. 4.

Lilik Hidayanti, T. K. (2019). Pengaruh Nutrisi Ab Mix Terhadap Pertumbuhan

Tanaman Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Secara Hidroponik.

Ilmiah Matematikah dan Ilmu Pengetahuan Alam , Volume 16 No. 2.

43

Lilik Hidayanti, T. K. (2019). Pengaruh Nutrisi Ab Mix Terhadap Pertumbuhan

Tanaman Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Secara Hidroponik.

Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam , Volume 16 No. 2.

Meriyanto, B. A. (2017). Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi Larutan

Nutrisi Hidroponik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil tanamn Selada

merah (Lactuca sativa L.) dengan Sistem Deep Flow Technique (DFT).

Triagro , Volume 2 No. 1.

Meriyanto, Busroni Asnawi, Sari Apriyani. (2017). Pengaruh Pemberian Berbagai

Konsentrasi Larutan Nutrisi Hidroponik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil

Tanaman Selada Merah ( Lactuca sativa l) dengan Sistem DFT. Triagro ,

Volume 02 NO. 1.

Mizanul Huda, L. A. (2017). Respon Pertumbuhan Tanaman Rumput Gandum

(Triticum aestivum L.) pada Berbagai Konsentrasi NutrisinLarutan

Hidroponik. biosains , Volume 1 No. 2.

Muhammad Hafizh Bahzar, M. S. (2018). Pengaruh Nutrisi dan Media Tanam

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakcoy (Brassica rapa l. var.

chinensis) dengan Sistem Hidroponik Sumbu. Produksi tanaman , Volume

6 No. 7.

Neylan Nurina, A. (2018). Kaji Esperimental Sistem Sirkulasi Air Tanaman

Hidroponik Tenaga Surya. Jorn FTEKNIK , Volume 5.

Ni Nyoman Padang Cakra Binaraesa, S. M. (2016). Nilai EC (Electro

Conductivity) Berdasarkan Umur Tanaman Selada Daun Hijau (Lactuca

sativa L.) dengan Sistem Hidroponik NFT ( Nutrien Film Technique).

Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem , Volume 4 No. 1.

Nurmayulis, P. U. (2014). Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca

sativa) yang Diberi Bahan Organik Kotoran Ayam Ditambah Beberapa

Bioaktivator. Agrologia , Volume 3 No 2.

Qurrohman, B. F. (2019). Bertanam Selada Hidroponik. Bandung: Pusat

Penelitian dan Penerbitan Uin SGD Bandung.

Riwandi, p. (2017). Kesuburan Tanah dan Pemupukan. Lampung: 2017.

Rizal, S. (2017). Pengaruh Nutrisi yang Diberikan Terhadap PerTumbuhan

Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica rapa L.) yang Ditanam Secara Hidroponi.

Pengaruh Nutrisi , Volume 14 No.1.

Rizky Nurrizal Maulid, O. L. (2016). Pengaruh Kemiringan Pipa Pada Hidroponik

Sistem NFT Terhadap pertumbuhan dan Peoduksi Selada(Lactuca sativa

L). Jurnal Agronida , Volume 2 Nomer2.

43

Rostian Bafery, Z. H. (2017). Respon Eksplan Tanaman Kentang (Solanum

tuberrosum L.) varietas Gronal terhadap Dosis Pupuk Daun dan

Konsentrasi Air Kelapa. Trihagro , Volum 12 No. 1.

Setiawan, N. D. (2018). Otomasi Pencampur Nutrisi Hidroponik Sistem NTF

(Nutrient Film Technique) Berbasis Arduino Mega 2560 . Teknik

Informatika , volume 03 No. 02.

Sri Aryo Sembodo, E. E. (2018). Respon Tanam Selada Merah (Lactuca sativa

var. Lollorasa) terhadap Media Tanam dan Konsentrasi Nutrisi pada

Hidroponik Sistem Sumbu . Produksi Tanaman , Volume 6 No. 9.

Sri Aryo Sembodo, E. E. (2018). Respon Tanaman Selada Merah ( Lactuca sativa

var. Lollorasa) terdapat Media Tanam dan Konsentrasi Nutrisi pada

Hidroponik Sistem Sumbu. Produksi Tanaman , 2391-2397.

Susilawati. (2019). Dasar-Dasar Bertanamn Secara Hidroponik. Palembang:

Januari 2019.

Widya Sri Rahayu, M. R. (2018). Pertumbuhan Tanaman Selada (Lactuca sativa

L. var. New Grand Rapids) menggunakan Teknologi Hidroponik Sistem

Terapung (THST) Tanpa Sirkulasi dengan Penambahan Giberelin (GA3) .

Protobiont , 62-67.

Wildan, A. R. (2020). Irigation Monitoring Control Untuk Tanaman Hidroponik

Dengan Metode Nft Menggunakan Arduino Berbasis SMS. Sistem

Informasi dan Teknologi Informasi , Volume 9 No. 1.

Wirawaatmaja, W. (2017). Defisiensi dan Toksisitas Hara Minerl Serta

Responnya Terhadap Hasil. Denpasar: 2017.

Yahya, B. T. (2018). Respon Konssntrasi Nutrisi Hidroponik Terhadap Tiga Jenis

Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) . Agritrop , Volume 16 No. 2.

Documents

pengaruh konsentrasi nutrisi dan lama aliran air pada