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Geilsa Casta Santos BaptistaMauricio Vargas-Clavija
Eraldo Medeiros Costa Neto(Organizadores)
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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FElRA DE SANTANA
José Carlos Barreta de Santana
ReitorGenival Corréa de Souza
Vice-rei(or
~.I~
UEFS Editora
Eraldo Medeiros Costa Neto
OirerorValdomiro SOr/lar/ti
EditorZenail.da N01JllisAssisrelll'e EditOrial
CONSELHO EDITORIAL
Ángefo Amancio DuarteAntónio Brasileiro Borges
Charliswn Pablo do NascimentoClaudia de Alencar Serra e SepúlvedaEraldo MuJeiros Costa Nno
Joáo de Azevedo C.rCÚ.!Joulita Viana de SOU2/J.
Maria Angeln A/vel do Nmómento
Trazibulo Henrique
GEILSA COSTA SANTOS BAPTISTAMAURICIO VARGAS-CLAVI}O
ERALDO MEDEIROS COSTA NETO(Orgs.)
A etnobiologia naEducac;:ao ibero-americana
Compreensáo holísticaepluricultural da biologia
la etnobiología en laEducación iberoamericana
Comprensión holística
y pluriculturalde la biología
~~UEFS Editora
Feira de Santana
2014
La importanciade enseñar etnobiología
ALONSO VERDE LÓPEZ'JOSÉ FAJARDO RODRÍGUEZ'
Presentación
En los albores del siglo XXI la población rural española viene su
friendo un proceso de erosión y pérdida de los Conocimientos Tra
dicionales, como consecuencia de la desaparición de los sistemas
orales de transmisión de estos conocimienros. Por esta razón, a
nuestra sociedad, no le llega esta parte importante del Patrimonio
Natural y Cultural autóctono. Urge que este sistema Tradicional
de Transmisión de los Conocimientos lradicionales sea reemplaza
do por otros mecanismos que favorezcan la Buidez y paso de este
conocimiento a las nuevas generaciones. El binomio Etnobiología
Educación debe jugar un papel importante corno sustituto de los
Sistemas Tradicionales de lransmisión Oral, pero para ello es ne
cesaria la implicación de autoridades educativas locales (Gobierno
Regional), investigadores en ernobiología (Universidad) y docen-
1 Grupo de Investigación en Ernohíología y Taxonomía vegetal del Sureste Ibé
rico, Instituto Botánico del Jardín Botánico de Castilla La Mancha, CampusUniversitario Albacete. Instituto Los Olmos, Albacett. Instiruto de EstudiosAlbacetenses. E-mail: [email protected]
Grupo de Investigación en Etnobiología y Taxonomía vegetal del Suresre Ibérico, Instituto Botánico del Jardín Botánico de Castilla La Mancha, CampusUnivcrsi(ario Albacetc. Universidad Popular dc Albacete. Instituto de EstudiosAlbacetenses.
387
Geilsa Costa Santos Baptista I Mauricio Vargas-Clavija I Eraldo Medeiros Costa Neto
tes (Comunidad Educativa, tanto en Educación Formal como No
Formal).
Introducción
Los conocimientos tradicionales (CT) sobre la naturaleza son par
te de nuestra cultura y de nuesrro Patrimonio Natural y Culmral
(PARDO-DE-SANTAYANA y GÓMEZ, 2003), asimismo repre
sentan una parte intangible de este patrimonio que generalmente
no est<Í. en los libros, sino en la memoria de nuestros mayores y que,
de forma oral, pasa de generación en generación (FAJARDO er al,
2008a).
Este conocimiento popular sobre los recursos biológicos lo estu
dia y recoge la ciencia conocida como Etnobiología, ciencia que se
alimenta de arras disciplinas como son la Botánica, Zoología, Etno
logía, Ecología, Edafología, ere. La recopilación del conocimiento,
de las prácticas, del lenguaje asociado a dichas prácticas, así como
la interpretación del uso tradicional de los recursos biológicos son
la esencia de la Ernobiología (VERDE et al, 2008; PARDO-DE
SANTAYANA; MORALES, 2001). Cada sistema de conocimiento
local (etnobiológieo) es una solución única y original, para ptoble
mas que en gran medida son comunes a toda la humanidad. Cada
comunidad local tiene un modo propio de adapración a su entorno
y de explotación de sus recursos locales, por lo que es un patrimo
nio cultural asociado a la Biodiversidad y a la diversidad biocultural
(PARDO-DE-SANTAYANA er al, 2012; MORALES et al, 2011)
de gran importancia y que debe ser preservado.
El medio narural en el que desarrollamos nuesrro trabajo en
Etnobiología son los ecosistemas mediterráneos ibéricos, partiendo
de un bosque climácico esclerófilo medirerráneo, la influencia hu
mana ha modelado radicalmente nuestro paisaje (MONTSERRAT,
2009). Las explotaciones agrícolas dominan en las llanuras y valles,
388
•
s
A etnobiologia na educilt;ao ibero-americanaLa etnobiologia en la educación iberoamericana
con campos de cereales y frutales de secano como olivos, almendros
y vides y las forestales en las zonas montañosas y suelos sin valor agtí
cola con jarales, romerales y orros matorrales mediterráneos. encina
res, pinares y otros bosques. Biogeográficamente, el Mediterráneo
Occidental alberga paisajes esteparios únicos como los espartizales y
numerosos endemismos (HERRANZ et al, 2011). Entre los recur
sos naturales más destacados sobresale un gran número de plantasaromáticas y medicinales (Figura 1).
Figura l. lar;}] en Aor de Cislus ladanifir L, cndemisrnodel Mediterráneo OccidelllaJ.
A pesar de las difetentes vicisitudes históricas acaecidas en nues
tro territOrio y el paso de muy diversos pueblos como los griegos,
fenicios, cartagineses, celtas, íberos. romanos, visigodos, árabes, etc,
el conocimiento etnobiológico ha sido continuo y dinámico, inte
grando las inBuencias y aportaciones de las diferentes culturas, de
manera que ha ido evolucionando desde hace milenios (VERDE et
al, 2011). Este conocimiento ha permitido a nuestras gentes, además
de autonomía y supervivencia a lo largo de los siglos, atesorar un
389
..
Geilsa Costa Santos Baptista! Mauricio Vargas-Clavija I Eraldo Medeiros Costa Neto
inmenso acervo cultural que es la suma de! poso que cada una de las
diferentes civilizaciones ha dejado en nuestro país.En la región que venimos desarrollando nuestro trabajo, Casti
lla-La Mancha y e! sureste de la Península Ibérica (España) (Figura
2), en los últimos 30 años, los avances tecnológicos ye! progreso en
general han resultado beneficiosos para nuestra sociedad, pero ha
propiciado e! rápido abandono de los usos y costumbres de las anti
guas formas de vida y con ello la perdida de gran parte de! Patrimo
nio Cultural y Natural como son los Conocimientos '[radicionales,
por lo que a las nuevas generaciones no les llega este conocimiento.
El sistema tradicional de transmisión de estos conocimientos que fue
oral durante siglos, se ha roto, ya no funciona (VERDE et al, 2009).
Es por ello que es obligado ejercicio para recuperarlo, pues, con cada
uno de nuestros mayores que desaparece se pierde también una parte
de este patrimonio cultural (VERDE et al, 200S).
Figura 2. Localización dd área. de investigación etnobiológica.
Desde hace más de 20 años, e! equipo al que pertenecen los au
tores lleva trabajando en e! Sistema de Conocimientos Tradicionales
en Castilla-La Mancha, desde diferentes vertientes (FAJARDO et
al, 200Sa):
390
A etnobiologia na educa~ao ibero-americanala etnobiología en la educación iberoamericana
••
la investigación etnobiológica y,
la divulgación del CT relacionado con los recursos biológicos.
Compartimos esta labor investigadora y divulgativa del CT con
una actividad docente, tanto en la educación formal como no for
mal, en la misma comunidad en la que hacernos nuesrras investiga
ciones etnobiológicas (FAJARDO et al, 2008a; VERDE; FAJAR
DO, 2003; VERDE et al, 2004) y ello nos lleva a reflexionar sobre
el papel que puede jugar la educación como sustitutos de los otrora
sistemas de transmisión del CT en los prolegómenos del siglo XXI.
Así nuestro trabajo podrá servir para mantener en la comunidad el
conocin1iento tradicional acerca de nuestro medio natural y de los
recursos que nos proporciona.
En el sur de Europa, en países como España, Portugal, Grecia o
Italia, aún queda mucho trabajo de campo por hacer (MORALES et
al, 2011), pues todavía existe parte de una generación que dependió
y aun depende de los conocimientos tradicionales etnobiológicos
para vivir. Estas gentes del medio rural (y especialmente en comarcas
de la montaña), nacidas antes de 1940, han conocido las formas de
vida tradicionales y pueden aportar estos conocimientos a la investi
gación etnobiológica.
Esto plantea un desafío para las diferentes comunidades occi
dentales (europeas) como la nuestra, para que responda a la erosión
y pérdida de los saberes locales, pues, al no llegar a las nuevas genera
ciones, están desembocados a la desaparición de este conocimiento ypor tanto a la pérdida de la diversidad biocuhural y recursos, siempre
imprescindibles, para afrontar los nuevos retos que se puedan plantear en el futuro.
Para Arenas y del Cairo (2009), la escuela moderna implica la
marginación del CT y otros conocimientos alternativos. Esra afir
mación lleva sin duda parte de razón, pues al analizar los contextos
curriculares que se emplean en nuestras escuelas; nos permite com-
391
Geilsa Costa Santos Baptista I Mauricio Vargas-Clavija I Eraldo Medeiros Costa Neto
probar que en aquellos que incorporan la enseñanza de la Etnobiolo
gía, el alumno participa activamente en las actividades propias de su
cultura (VERDE et al, 2008; VERDE et al, 2010). En este trabajo,
nos planteamos la importancia de la Etnobiología en el campo de la
enseñanza formal y no formal, así como la necesidad y la forma de
integrar esta disciplina en nuestro sistema educativo.
La Etnobiología puede representar una hetramienta indispen
sable para investigadores, educadores y otros sectores implicados
(FAJARDO; VERDE, 2009; VERDE; FAJARDO, 2003a, 2003b;
VALDÉS et al, 2008; VERDE et al, 2008, 2009) y, que podemos
utilizar de diferentes formas:
• Para servir como elemento transmisor del conOCImiento
tradicional, complementando o sustituyendo la vía oral que
ha servido como vehículo popular, teintegrando a la comu
nidad los saberes que han sido parte de su cultura popular.
• Para saber manejar y beber de las fuentes de las que se ali
menta esta ciencia; las fuentes orales, bibliografía, nuevas
tecnologías, etc.
• La Emobiología da sentido a la interpretación y al conoci
miento del medio, integrando la naturaleza en un marco
cultural y de gestión tradicional, que explica y da sentido a
la fisonomía actual de los ecosistemas mediterráneos.
• Propiciar actividades de ecoturismo y desarrollo rural, dan
do recursos para la población local y elementos para la com
prensión integral de las sociedades rurales (Figura 3).
• Es útil para el manejo de los recursos locales en Agroecolo
gíaj variedades tradicionales, razas autóctonas, etc., de apli
cación en agricultura y ganadería ecológicas.
• Por su carácter práctico para la población. Los conoci
mientos etnobiológicos han permitido la autonomía y el
autoabastecimiento de los sistemas locales durante siglos,
en unas sociedades cada vez más dependientes, integradas
392
A etnobiologla na educal¡:ao ibero-americanala etnobiologia en la educación iberoamericana
•
•
por individuos desvinculados de la naruraleza, se pierde la
capacidad de aurogesrión, de generar alimenros y bienes ne
cesarios para la vida coridiana. La sociedad de consumo nos
facilira esros bienes, pero al mismo riempo, nos hace cada
vez más ignoranres, más dependienres de 105 producros yprocesos industriales_
El conocimienro ernobiológico es dinámico y adaptativo,
no es sólo parte de! pasado, incorpora nuevos conocimientos y prácticas.
Por el vínculo que existe entre la naturaleza y 105 seres hu
manos, porque la Ernobiología es cultura y es una parre
esencial de nuestras raíces como personas y grupos sociales.
•
Figura 3. La Ernobiología como recurso en ccorurismo, taller de verdurassilvestres (Rockrose ccoturismo).
Pero para conseguir esto, no solo vale la labor investigadora, se
necesita algo más, llegar a la genre, al pueblo, a las nuevas genera
ciones, y para ello qué mejor aliado que la educación. El binomio
ernobiología-educación podría ser la solución a este problema. Una
solución que necesitaría para llevarse a buen puerto, e! compromiso
393
Geilsa Costa Santos Baptista ! Mauric:io Vargas-Clavija! Eraldo Medeiros Costa Neto
de las autoridades educativas regionales, formar investigadores en
Etnobiología (que es lo que se está haciendo a cuentagotas en las
universidades), a los futuros docentes (tarea para las facultades de
Educación). Finalmente en el aspecto más importante, integrar los
CT dentro de los currículos oficiales (que sería el trabajo día a día en
las escuelas de Educación Primaria y Educación Secundaria).
Metodología
Integración de los CT en el currículo
En el campo de los diferentes ámbitos de la educación formal (re·
glada que abarca desde la educación infantil hasta la universitaria),
es necesario incorporar estos contenidos en el currículo. Para ello
es precisa la intervención de las autoridades educativas en la adap'
tación de los currículos a través de la formación de una comisión
de expertos en educación y Etnobiología (docentes y etnobiólogos),
conocedores de los diferentes currículos y la cultura local, para esta·
blecer unos contenidos mínimos a través de los cuales se integrarían
los conocimientos tradicionales.
Selección de contenídos etnobíológícos y su aplícación en el currículo
La primera tarea la llevaría a cabo un equipo de etnobiólogos (com·
puesto por una representación de los diferentes grupos de investi·
gación que trabajan en España) y consistiría en la selección de los
conocimientos tradicionales. En esta fase es imprescindible la cola·
boración entre emobiólogos, docentes y formadores en educación
no formal. Para ello es importante que exista una base de datos pre·
via que recoja el Inventario de los Conocimientos Tradicionales, que
se ha alimentado de:
394
A etnobiologia na educa~ao ibero-americanaLa etnobiologia en la educación iberoamericana
•
•
Fuentes orales: entrevistando a las personas depositarias del
saber tradicional, son lo que llamamos informantes.
Fuentes escritas: que nos aponan datos de otros trabajos
específicos de la zona en [emas de Ernobiología, Ernobotá
nica, Antropología o Etnografía.
Una vcz recopilados estos datos, se seleccionan los contenidos
que se pueden aplicar como materia transversal en diferentes mate
rias de las áreas de Ciencias Naturales, Matem~iticas,Lengua y Lite
ratura, Ciencias Sociales, Música, y Educación Plástica y Visual, del
tipo Educación Ambiental, Educación para la Salud o Educación en
Valores (VERDE et al, 2004, 2009).
Puesta en práctica en la escuela
Es una labor que implica un desarrollo y profundización metodo
lógica de la enseñanza de estos contenidos en diferentes ámbitos(VERDE et al, 2008):
• En el aula: resulta especialmente interesante y atractivo para
los alumnos trabajar en el aula la materia (espacio que reúne
las condiciones para poder trabajar los contenidos teóricos
y prácticos).
• Fuera del aula: la Etnobiología se presta a múltiples ac[ivi
dades dentro del recinto escolar como son el laboratorio o
el huerto escolar, o fuera del centro escolar como puede ser
en el propio entorno natural y social del alumno. De esta
manera, los alumnos aprenden a valorar los conocimientos
tradicionalcs de sus mayores, tan a ll1enudo menosprecia
dos por la sociedad quc, en ocasiones, incluso sus propios
conocedores los desprecian. La Etnobiología nos sirve así
para enlazar e integrar diferentes generaciones, utilizando la
naturaleza como punto de contacto.
395
Geilsa Costa Santos Baptista I Mauricio Vargas-Clavija I Eraldo Medeiros Costa Neto
De esta manera podemos desarrollar una metodología que com
bina los contenidos específicos de la materia, trabajados en e! aula,
con los conocimientos tradicionales locales relacionados con aque
llas (VERDE et al, 2004; 2009). La didáctica debe favorecer la par
ticipación de los alumnos, persiguiendo su máxima implicación. Al
mismo tiempo, se debe fomentar e! trabajo en equipo y las re!acio
nes sociales, a esto contribuye tomar una infusión en los descansos,
las salidas en transporte colectivo y la formación de grupos para las
prácticas. No sólo se busca la formación de las personas participan
tes, sino también incrementar las relaciones sociales. Los contenidos
no muestran sólo la relación entre las especies y sus usos tradiciona
les, sino que incluyen su manejo y gestión, técnicas de procesado y
su aprendizaje, así como e! arraigo social de cada especie.
Puesta en práctica en la educación no Jórmal
El esquema que seguimos en los cursos de Educación no Formal
(Educación no reglada) es e! siguiente (FAJARDO; VERDE, 2009):
l. Introducción teórica. Una clase en e! aula de unos 90 minu
tos, exposición teórica tipo charla-coloquio en círculo, con
antecedentes, desarrollo de! tema, especies, etc. Un vídeo
corto. Si se hace descanso, se toma una infusión de plantas
medicinales.2. Salida al campo. Siempre que sea posible en transporte co
lectivo. Identificación en e! campo de las especies. Recolec
ción de muestras para la práctica.3. Práctica. Se hace una práctica con las muestras recogidas en
la salida (Figura 4).
396
A etnobiologia na educa¡;:llo ibero-americanala etnobiolollia en la educación iberoamericana
Figur:l 4. PráC[ica, elaboración de ambiemadorcs de espliego.
Ejemplo de unidad didáctica: las plantas aromáticas
Cualquier programa de contenido etnobiológico debe incluir en
sus capítulos las técnicas introductorias metodológicas:
Fuentes orales; el informante (selección y su perfil), entre
vistas y tipos, consenso, observación parricipariva, código
Bennet de trabajo crnobotánico, Ctc.
Manejo de bibliografía; trabajos de referencia.
Orras fuentes; el regisrro arqueológico, Paleoetnobiología.
Nuevas tecnologías; bases de datos, etc.
Formación de docentes y fOrmadores
En ¡as facultades de Educación se establecerían los mecanismos
para incorporar la asignatura de etnobiología, de ral forma que a los
futuros docentes (tanto en Educación Primaria como Secundaria) se
les fotmara en la materia de etnobiología. De esta manera, al afron-
397
Geilsa Costa Santos Baptista I Mauricio Vargas-Clavija I halda Medeiros Costa Neto
tar SU trabajo en el aula trabajarían con una perspectiva etnobioló
gica, que los docentes actuales no tienen. La mirada del etnobiólo
go debe ver en el paisaje, leer la huella de las gentes que habitaron
el territorio, comprender el ecosistema como el resultado de unos
usos tradicionales. En nuestro caso, muchos de nuestros profesores
han sido pastores, curanderas, hortelanos, labradores, gente sencilla
con gran capacidad de observación, que muy a lnenudo, atesora una
gran sabiduría e inteligencia natural. Sus testimonios suelen ser fruto
de una larga experiencia de convivencia con la naturaleza, con expe
riencias de todo tipo. La emparía es esencial para aprender de ellos,
escucharlos, ponerse en su lugar y conocer sus circunstancias.
Resultados y Discusión
Para nuestro grupo, una de las líneas prioritarias de trabajo es la di
vulgación del CT. A ello, ha contribuido de forma muy importante,
nuestro trabajo como docentes en diversos ámbitos de la educación
formal y no formal. La idea que subyace tras la enseñanza de la Et
nobiología no es sólo mostrar el conocimiento tradicional como un
contenido teórico) sino que debe formar a los participantes en las
habilidades prácticas para desarrollar sus capacidades.
La enseñanza de la Etnobiología debe plantearse siempre desde
un enfoque interdisciplinar, enlazando ciencias naturales y sociales y,además, como menciona el trabajo de Verde y Fajardo (2003a), debe
tener el compromiso de fomentar las relaciones intergeneracionales.
Etnobiología y Educación
Para Arenas y del Caito (2009), la Escuela debe ser un elemento
articulador de los conocimientos tradicionales con el conocimiento
científico a través del currículo escolar convencional. Ciencias como
398
.
A etnobiologia na educa¡;;ao ibero-americanaLa etnobiología en la educación iberoamericana
la Etnoboránica, rama de la Ernobiología, permite integrar los co
nocimientos relacionados con los saberes populares como mareria
transversal en asignaruras como Física y Química, Biología) Lengua
y Lirerarura, Música, Geografía e Hisroria, o Matelnáricas, además)
según los trabajos de Fajardo et al. (200Sb), Valdés et al. (200S) y
Verde et al. (2009), además amplía las posibilidades en los progra
mas de Atención a la Diversidad (VERDE et al, 2004). Pero para
ello se hace necesario implemenrar un currículo que rengan la fle
xibilidad suficienre para involucrar los conocimienros tradicionales.
Etnobiología en el currículo formal y no formal
Las posibilidades didácticas de la Etnobiología en el currículo de la
educación formal son muy amplias, abarcan la alimentación, salud,
botánica, artesanías, etc., Verde et al. (200S). Sin embargo, solamen
te se hacen de forma puntual, surgiendo siempre por iniciativa de
los propios docentes. Existen diversas experiencias integradas en elcurrículo) dispersas) pero muy interesantes) unas relacionadas con
los usos de las plantas como son los trabajos de Benlloch (999),
Benlloch et al. (2001 y 2005) YVerde y Fajardo (2003b), otros con
la alimentación tradicional (Figura 5) como recoge el trabajo de Ver
de et al. (2004), o las desarrolladas por el ayuntamiento de Figueres
(Montse Parada, com. pers.). Como ejemplo de experiencias de este
tipo, nuestro grupo ha realizado varias de ellas, dentro del marco de
colaboración Universidad de Castilla-La Mancha y Consejería de
Educación del gobierno regional de Castilla-La Mancha.
Estas experiencias se han desarrollado a lo largo de seis cursos aca
démicos (2003-2009) en el Instituto de Educación Secundaria "Los
Olmos" de Albacete, a través de dos proyectos de investigación finan
ciados por la Consejería de Educación de la Junta de Comunidades de
Castilla-La Mancha, estos fueron "El Jardín Escolar: una herramienta
de trabajo para atender a la Diversidad" y "El Huerto Escolar: un es-
399
Geilsa Costa Santos Baptista I Mauritio Vargas-Clavija I Eraldo Medeiros Costa Neto
pacio para la Educación AmbientaJ yen valores". En estas experiencias
participaron más de 150 aJumnos de Educación Secundaria y Bachi
llerato, entre 12 y 17 afias, cincuenta de ellos con Necesidades Edu
cativas Especiales. Denrro de estos proyectos se disefiaron 100 fichas
diferenres de trabajo integradas en dos unidades didácticas distintas,
como se recoge en los trabajos de Verde et al. (2004 y 2009).
MATERIALES CURRICULARES"la alimentación en Castllla-la Mancha: de la escasez al
desperdIcio.(El valor do los aUmentos locales 'i su ulltlnelón sostenible)"
.......... A. Vl!t<te, J. faJ;>'" D. lUwoe<., C. 0b0n, C. , ..oc...(lo., .... Hel..,1CtlDibujIM: .... '¡'-"'a., J. M. Db6n
ApIia1dona ""onníitl.-.:'. ....m-..2- "IUMIO (V eart.1lrMn"- M.tftial!M Oltf~"de Cuun.-u M.ndI.)
Figura 5. Materiales curriculare..c; sobre la alimemación Tradicional
en Castilla La Mancha.
En la educación no formal, por su vínculo con la Etnología, la
Etnobiología está presenre en el currículo de las Universidades Popu-
400
A etnobiologia na educa~ao ibero-americanala etnobiología en la educación iberoamericana
lares. Estas instituciones dedicadas a la educación de adultos surgie
ron en Francia a finales del siglo XIX, aunque ya existían iniciativas
previas en e! campo de la educación popular. La primera Universi
dad Popular española fue la de Valencia, fundada por Vicente Blasco
Ibáñez en 1903. En la formación de estas instituciones participaron
intelectuales reconocidos como Antonio Machado, profesor e im
pulsor de la Universidad Popular de Segovia. °lras la Guerra Civil,
desaparecieron todas ellas, volviéndose a impulsar estas iniciativas
con la vuelta a España de la democracia. En sus orígenes, se relacio
nan con ITIovimientos como la Institución Libre de Enseñanza y laEscuela Nueva. Muy someramente, su proyecto educativo se basa en
el fomento de la participación ciudadana, en la educación a lo largo
de la vida, en la mejora de la calidad de vida de las personas, la igual
dad de oportunidades, la solidaridad, la paz y e! reconocimiento de!
derecho de todo ser humano a una vida digna. Además de estas bases
conceptuales, los campos de trabajo de las UUPP españolas son ex
traordinariamente amplios; artesanías, artes plásticas) cultura locat
etnografía, música, naturaleza, etc. (VARIOS AUTORES, 2007).
Por sus objetivos y métodos de trabajo, la Etnobiología es un
recurso de trabajo muy interesante para las Universidades Populares
como recogen en su trabajo Fajardo y Verde (2009). En la Univer
sidad Popular de Albacete (España), se imparten diversos cursos y
actividades relacionadas con este campo, como:
Botánica Popular, curso de Etnobotánica para adultos, 120
horas lectivas de octubre a junio, combinando clases en el
aula, prácticas y salidas al campo.
Esparto, curso práctico de artesanía del esparto, 60 horas
lectivas (Figura 6).
Las Plantas Útiles, asignatura optativa del segundo curso de
la Universidad de la Experiencia, programa de educación
no formal para personas mayores.
Plantas medicinales de nuestra región. 20 horas lectivas.
Tertulias Camperas, programas de tertulias en Residencias
401
Geilsa Costa Santos BaptiStCl/ Mauricio Vargas·Clavijo / Eraldo Medeiros Costa Neto
de Mayores, ciclos de seis tertulias monográficas; el cam
po, la alimentación, plantas medicinales, los animales, arte
sanías y creenCIas.
Figura 6. Curso de artesanía del esparto en la Universidad Popular de Albace(e.
Tanto en el caso de la educación formal (en los niveles de Edu
cación Primaria y Secundaria) como en la no formal se está trabajan
do en nueStra región, puntualmente, a través de experiencias aisladas
que siempre parten, como an[es se ha comenudo, de la inicia[iva de
docentes que demuestran un entusiasmo destacado por la Etnobo
tánica y que, en algunos casos, dedican parte de su tiempo libre a la
lnves[igación en es[a ma[ena.
Enseñanza de la Etnobiología en España
La cuestión a la que llegamos es ¿dónde se enseña y quién imparte
la Etnobiología en España l , ¿dónde se da formación a los etnobió
lagos docentes l Solamente en algunas universidades se imparte la
402
A etnobiologia na educa~ao ibero-americanala etnobiología en la educación ibero<lmericana
asignatura de Botánica Aplicada o Etnobotánica, destacando la Uni
versidad de Murcia, con la edición de una monografía dedicada a la
enseñanza de la Etnobotánica (RIVERA; OBÓN, 1998). En el caso
de la enseñanza superior, la universitaria, en España, no existe por elmomento, ningún programa universitario de formación de etnobió
lagos, de manera que este colectivo, en nuestro país, está integrado
fundamentalmente por biólogos (botánicos y zoólogos) y farmacéu
ticos, en su rnayoría, que han tenido que completar su formación
generalmente con estudios de grado superior.
Por lo que respecta a los centros de Educación Primaria y Se
cundaria, hasta hace cuatro años, algunos de estos conocimientos se
daban en una asignatura optativa (del currículo oficial) llamada Bo
tánica Aplicada, pero que en la mayoría de los casos, los profesores,
por falta de formación en la materia de Etnobiología se limitaban a
dar contenidos de Taxonomía y Morfología Vegetal y lamentable
mente hace dos años ha desaparecido del currículo.
No siempre, las administraciones son sensibles a la importancia
de estos conocimientos. Por esta razón se necesita plantear un con
junto de objetivos para la enseñanza de la Etnobiología:
Integrar estos contenidos dentro del currículo educativo,
tanto en la educación formal como no formal.
La investigación en Etnobiología debe contemplar siempre
el enfoque educativo; la elaboración de materiales didácti
cos y la edición de los resultados en formatos utilizables en
enseñanza.
Creación de redes y colaboraciones con los sectores sociales
implicados.
Como campo muItidisciplinar, la formación específica en Etno-
biología debe incluir materias como:
• Agronomía y ganadería (Figura 7).
• Antropología.
• Biología; Botánica, Micología, Zoología, etc.
403
.......: ,1
Geilsa Costa Santos Baptista I Mauricio Vargas-Cla'o'ijo I Eraldo Medeiros Costa Neto
• Bromatología.
• Ecología.
• Etnogtafía.• Matemáticas; desarrollo de modelos cuantitativos para el
análisis de tesultados.
Figura 7. Variedade.'i tradicionales de higos en la Sierra de San Vicente(Toledo). El manejo y conocimiento de la agrobiodivcrsidad es esencial para la
investigación y enseñall7.a de la Etnobiología.
404
•
s
A etnobwloglil na educal;Jo lbero-amem:anilla etnobiologia en la educación iberoamericana
Consideraciones finales
En conclusión, creemos que la Emobiología debe integrarse ple
namente en el currículo educativo, en todos sus campos. No sólo
por iniciativas personales o aisladas, como es la situación actual en
España, sino dentro de los programas educativos oficiales. Lamen
tablemente, en nuestro país, no se ha establecido un consenso fir
me y duradero en cuanto a los planes de educación, mudando con
cada nuevo cambio político. Si no existe la amplitud de objetivos
suficientes para establecer este marco común y consensuado, no po
demos ser optimistas sobre la inclusión de esta materia como algo
estable y reconocido. Además, abogamos por una metodología par
ricipativa que lleve al alumno a trabajar dentro y fuera del aula y que
sea compatible tanto en educación formal como no formal.
Pese a ello, el objetivo de la comunidad de etnobiólogos debe
ser la integración de la Emobiología dentro de los planes de estudio
de las Universidades, por ejemplo, a través del establecimiento de
estudios de post-grado y masters. Los lugares podrían ser faculta
des de Educación, Antropologia, Biología, Ciencias Ambientales,
Escuelas Técnicas de Ingenierías Agrícolas o Forestales, etc. Estos
conocimientos tradicionales deberían incorporarse también en los
planes educativos de primaria y secundaria.
En el campo de la educación no formal, la situación es diferen
te. La programación de centros como las Universidades Populares
es ágil y dinán1ica y permite incorporar rápidamente nuevos con
tenidos, aunque la Etnobiología está ya presente en muchas de las
actividades y programas que se desarrollan en estas instituciones. En
este sentido, debemos continuar apostando por la validez de estos
contenidos y su interés para la población en general.
En definitiva, abogamos por una mayor presencia de la Emobio
logía en el currículo educativo español, como materia que creemos
útil no sólo en el campo de la investigación, sino en otros muchos
sectores sociales y económicos. Sin duda, la Emobiología tendrá mu-
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cho que aportar en la España que vendrá tras los cambios sociales y
económicos de estos comienzos de siglo.
Agradecimientos
A Manuel Pardo de Santayana por la revisión y observacionesque ha hecbo al artículo. A todos nuestros alumnos por colaborar en
nuestro trabajo.
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