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Sustitución Nucleofílica en el Carbonilo
• La estructura y enlace de los nitrilos es diferente a la de otros
derivados de ácidos, es similar a los triples enlaces C—C de los
alquinos.
Reactividad Relativa de Compuestos con
Carbonilos
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El carbono del carbonilo de un derivado de ácido
carboxílico es menos electrofílico que en un aldehído o
cetona.
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Sustitución Nucleofílica al Acilo
• La sustitución nucleofílica al acilo es la reacción
característica de los derivados de ácidos carboxílicos.
• Esta reacción ocurre con nucleófilos cargados y
neutrales.
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Sustitución Nucleofílica al Acilo
Para dibujar el producto de la reacción
[1] Encuentra el carbono con hibridación sp2 y enlazado al grupo
saliente.
[2] Identifica el nucleófilo.
[3] Sustituya el nucleófilo por el grupo saliente. Cuando el
nucleófilo es neutral debe perder un protón para obtener un
producto de sustitución neutral.
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Reacciones de Cloruros Ácidos
• La reacción de cloruro de 3-metilbenzoilo con
dietilamina produce la amida 30 N,N-dietill-m-toluamida,
conocida popularmente como DEET.
• DEET es el ingrediente activo en la mayoria de los
repelentes de insectos.
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• Los anhídridos son un poco menos reactivos que los
cloruros ácidos, pero reaccionan con la mayoría de los
nucleófilos.
• El ataque nucleofílico ocurre en uno de los carbonilos
mientras que el segundo pasa a ser parte del grupo saliente.
Reacción de Anhídridos
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Reacciones de Ácidos Carboxílicos
• Los nucleófilos que son bases fuertes reaccionan con
ácidos carboxílicos removiendo un protón antes de que
ocurra el ataque nucleofílico.
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Reacciones de Ácidos Carboxílicos
• La reacción de un ácido carboxílico con cloruro de
tionilo (SOCl2) produce un cloruro ácido.
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Deshidratación de Ácidos Carboxílicos
• Aunque los ácidos carboxílicos no pueden ser
fácilmente convertidos a anhídridos, los diácidos
carboxílicos pueden ser convertidos en anhídridos
cíclicos calentándolos a altas temperaturas.
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Ésterificación Fisher
• La reacción de un ácido carboxílico con un alcohol en
presencia de un catalizador ácido forma un éster.
• Esta reacción se conoce como la esterificación Fischer.
• La reacción ocurre en equilibrio.
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Reacciones de Ácidos Carboxílicos
• Esterificación intramolecular de ácidos - y -
hidroxilicos.
•La esterificación de un ácido ocurre en medio ácido
pero no en presencia de base.
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Formación de Amidas de Ácidos Carboxílicos
• Los ácidos carboxílicos no se pueden transformar en
amidas.
• Sin embargo la sal de amonio se puede calentar a altas
temperaturas y (>100°C) y ocurre la deshidratación de la
sal para formar la amida. Los rendimientos son bajos.
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Formación de Amidas
• Un ácido carboxílico y una amina reaccionan para
producir una amida in presencia de
diciclohexilcarbodiimida (DCC) que se convierte en
dicilohexilurea en el curso de la reacción.
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DCC y la Formación de Amidas
• DCC es un agente deshidratante. DCC convierte el OH
en un buen grupo saliente.