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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE

ZACAPOAXTLA

   

MANUAL  DEL  PARTICIPANTE    CURSO-­‐TALLER:  

Elaboración  de  remedios  herbolarios.  Base  para  la  implementación  de  un  módulo  de  

Farmacia  Viviente    

                       

 

Instructora:  Biol.  Érika  López  Salgado  

Octubre  de  2015    

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CONTENIDO  

1.- PREPARACIÓN DE JARABES .......... 7

JARABE ESTÁNDAR .................................... 7

ELABORACIÓN ........................................... 8

2.- ELABORACIÓN DE POMADAS ...... 12

INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE

POMADA BÁSICA ....................................... 13

ELABORACIÓN ......................................... 13

EJEMPLO DE PLANTAS USADAS PARA

POMADAS ................................................ 14

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FORMAS  DE  PREPARACIÓN  DE  LAS  PLANTAS  

MEDICINALES  

I.  INFUSIÓN        Las hojas y las flores aromáticas principalmente son

las que se utilizan para preparar las infusiones, de

preferencia con plantas frescas para aprovechar los

aceites esenciales y se realiza de la siguiente manera:

A partir del agua hirviendo se agregar la planta, se

tapa y se deja reposar, o bien se coloca la planta

picada en un recipiente y se agrega el agua hirviendo,

sed deja reposar 5 minutos, se cuela y listo.

II.  COCIMIENTO  SUAVE      A partir del gua hirviendo se agrega la planta hirviendo

se agrega la planta, se deja en ebullición durante 3

minutos a fuego lento, tapa y apaga, deja reposar 5

minutos y cuela.

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Estas preparaciones son para plantas semiduras o

ásperas como las hojas de chayote o níspero.

III.  COCIMIENTO  FUERTE      Esta forma de preparación es la adecuada para las

partes de las planta que son compactas y que no

pierden sus propiedades curativas con el calor, como

las raíces secas, cortezas, maderas, tronquillos o

semillas, partes duras o secas que necesitan cocerse

a fin de que se puedan extraer de manera efectiva sus

principios activos.

Estas preparaciones pierden su efecto después de 24

horas.

En el cocimiento los ingredientes se dejan hervir por

diez minutos después de los cuales se tapa y se deja

reposar durante 5 minutos, se cuela y está listo para

tomarlo a la temperatura del cuerpo, la dosificación o

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recomendación es de acuerdo al padecimiento en

particular.

De esta forma se preparan las cortezas como las del

cuachalalate, útil en la úlcera duodenal tomada como

agua de uso.

Este cocimiento sirve además para lavar heridas o

llagas de difícil cicatrización, así como granos y

espinillas.

Se recomienda que al cocer las plantas se utilicen

recipientes de barro o de peltre o acero inoxidable; hay

que evitar el aluminio y el hierro ya que sueltan

partículas que se pueden mezclar al cocimiento.

IV.  MACERACIÓN  

Esta técnica consiste en depositar la planta picada o

molida en un recipiente con agua o alcohol y se deja

reposar de uno a quince días, con este procedimiento

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evitamos cambios químicos en los principios activos

sensibles al calor.

Esta son algunas de las diversas alternativas que se

ofrecen las plantas medicinales para prevenir o aliviar

tus padecimientos.

Mucha atención: jamás utilizar alcoholes industriales o

desnaturalizados, como el alcohol metílico o metanol

que son sumamente venenosos, si es difícil

conseguirlo, se puede utilizar las bebidas con fuerte

contenido en alcohol, tales como: el aguardiente, el ron

y aún el tequila, mezcal, el vodka y el brandy que se

utiliza como solvente, este es el medio donde se

disuelven los principios activos que de esta manera

son más elevados, por lo que es importante respetar

las cantidades de las plantas utilizadas, y es la forma

que se puede conservar la acción curativa por más

tiempo y su uso es rápido y sencillo.

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De preferencia debes utilizar planta fresca y cultivada

de manera orgánica pues de acuerdo con Galeno, así

se conservan las porciones volátiles que pueden ser

muy efectivas como medicamento.

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ELABORACIÓN  DE  PRODUCTOS  MEDICINALES  

 

1.-­‐    PREPARACIÓN  DE  JARABES  

La preparación de jarabes es la forma más utilizada

para que los niños puedan ingerir mejor algunos

remedios.

Las dosis son pequeñas y su saber es dulce.

El principio activo de la planta estará disuelto en

azúcar o miel para asegurar su conservación.

Usa 100 g. la planta fresca por cada litro de agua.

Jarabe  estándar    

• 500 gramos de azúcar

• 1 litro de agua

• 50 gramos de planta seca

• 100 gramos de planta fresca

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Elaboración      

• Forma un jarabe con medio litro de agua y el

azúcar.

• En el otro medio litro de agua forma una infusión o

cocimiento según sea el caso de la planta elegida.

• Integra la infusión ya colada al jarabe y mezcla

muy bien.

• Deja enfriar un poco y envasa, si es para niños.

• Si la vas a dejar por más tiempo, por cada litro de

jarabe agrega 100 ml. de alcohol como

conservador.

• Etiqueta con fecha de elaboración, uso terapéutico

y dosificación.

LOS JARABES ESTÁN CONTRAINDICADOS PARA

LAS PERSONAS DIABÉTICAS

       

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EJEMPLOS  DE  JARABES  BÁSICOS  CALIENTES   Para la tos: jengibre, manzanilla, gordolobo

Bronquitis: Caléndula, tomillo, eucalipto.

Parásitos: Epazote, estafíate, ajo

Reconstituyente: Cardamomo, jengibre, canela,

Ginsen.

Jarabe compuesto para la tos

Este jarabe es muy útil y fácil de elaborar.

• 50 g. de flores de bugambilia

• 1 kilo de tejocote

• 25 g. de canela

• 20 g. de hojas de eucalipto

• Una raja de ocote

• Un diente de ajo

• 50 g de gordolobo

• 30 gotas de propóleo

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Se ponen a cocer primero los ingredientes más duros

en un litro de agua, se van agregando los más

blandos.

Al final las flores que solo durarán en el cocimiento dos

minutos.

Se cuela y se vuelve a poner al fuego con medio kilo

de azúcar hasta que tome consistencia de jarabe, se

saca del fuego y cuando esté tibio se le agrega el

propóleo.

A cada componente se le atribuye un efecto especial:

*La bugambilia “quita” la tos

*El gordolobo disminuye la intensidad de la tos

*El eucalipto y ocote abre los bronquios y destapa la

nariz.

*La canela hace sudar y baja la temperatura

*El ajo ayuda contra la infección

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A este jarabe se le agrega alcohol como conservador,

antes de envasar en frascos previamente esterilizados.

Se toma una cucharada cada 4 horas para adultos si

no son diabéticos y una cucharadita cada 4 horas para

niños menores de dos años.

 

   

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2.-­‐    ELABORACIÓN  DE  POMADAS  Las pomadas son la forma de aprovechar las

propiedades curativas de las plantas medicinales, de

manera que estas puedan actuar sobre la piel por más

tiempo, con las plantas el efecto de cremas y aceites.

Son muy útiles para las siguientes aplicaciones:

Analgésicas, depurativas, circulatorias,

antiinflamatoria, estimulantes o relajantes por lo que

son de mucha utilidad en casos de: golpes, reumas,

inflamación, granos, etc.

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Ingredientes  para  la  elaboración  de  pomada  básica  1 litro de aceite de oliva, coco, almendras, aguacate o

de uva de buena calidad.

200 g de cera de abeja o grasa animal

100 g de planta si está seca

200 g de planta si está seca, por cada kilo de base

Elaboración  • En un recipiente de acero inoxidable o de peltre se

coloca el aceite a baño maría.

• Agrega cera o grasa desmenuzada y deja diluir

• Integra plantas picadas y deja infundir según la

planta usada, durante 30 minuto

aproximadamente

• Saca y cuela con colador fino, gasa o manta fina

para evitar sedimentos

• Envasa antes de que enfríe completamente

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• Etiqueta con nombre, fecha de elaboración,

nombre del producto y dosificación  

Ejemplo  de  plantas  usadas  para  pomadas    

• -Para reumas: sauce, ciprés, enebro, romero.

• -Artritis: Hueso de aguacate, romero y ruda.

• -Calambres: Enebro, romero.

• -Resfriado: Eucalipto, tomillo, incienso.

• -Tos: Eucalipto, romero, jengibre.

Esta forma artesanal de elaboración de pomadas, es

práctica, eficaz y amigable con la naturaleza, recuerda

utilizar solo las plantas necesarias para no

desperdiciar recursos y si son de recolección silvestre

debe tener un manejo sustentable.