DIGITAL MEDIA CONTENTS 02INFORGRAPHIC POSTER

숙명여자대학교 시각 영상디자인과 마해빈 | 김수빈 | 레옥아잉

CONTENTS

01 | Topic02 | Key words03 | Research04 | Find Problems & Needs05 | References

TOPIC

자취생의 밥상

KEY WORDS

생활비SOLO 트렌드

(Self, Online, Low Price, One step)

자취요리독거청춘

혼밥

RESEARCH

대학생 한달 평균 생활비 36 만 6000 원- 주거비 = 하루 7400~12000 원으로 식사 해결

“10 명 중 약 3 명 : 물가가 오르면 ‘밥값’부터 제일 먼저 줄이겠다”대부분 1500~2000 원짜리 분식집 김밥이나 편의점 도시락 등으로 한 끼를 해결

RESEARCH

20 대 1000 명 설문조사 결과혼자 밥을 먹은 경험이 있다고 답한 사람이 전체 응답자 중 90%

1 인 가구 생활의 문제점 ‘ 심리적 불안감과 외로움’ (36.9%)

‘ 경제적 불안정 (16.4%)’

RESEARCH

자취방 월세 상승과 물가상승으로 인해 다른 생활비용을 줄이면서전반적인 대학생 자취생의 생활수준이 떨어지게 될 가능성이 커졌다 .

RESEARCH

2013 년 취업포털 인크루트에서 실시한 설문조사에 따르면 , 1 인 가구 476 명 중 67% 가밥을 하루에 두 번 먹는다고 대답했다 . 세 끼 모두 챙겨 먹는 비율은 오직 22% 에 불과했다 .또한 1 인가구 51.5% 가 세 끼 중 아침을 먹지 않는다고 대답했다 .

RESEARCH

편의점 업계에서 공개한 2013 년 전년도 대비 품목들의 매출량 변화를 보면'1 인 가구 간편식 ' 이 대부분 2 자리수 이상 증가하였고 , 심지어 밑반찬류 , 햄과 캔 등은 배로증가하였다 . 이 자료를 통해 1 인 가구가 편의점의 음식에 의존하고 있다는 사실을 알 수 있다 . 이러한 1 인 가구의 식습관은 기능성 위장애와 같은 질병의 원인이 된다 .

RESEARCH

연세대 식품영양학과 이종호 교수는 " 아침을 거르면 저녁에 폭식으로 이어지기 쉽고 불규칙한 식습관이 지속되면 위장질환을 유발한다 " 고 지적했다 . 실제로 자취생들은아침 · 점심을 건너뛸 경우 저녁때 몰아서 음식을 섭취했다 . 평균 식비가 아침은 끼니당2187 원이지만 저녁은 9234 원으로 4 배 이상 많았다 .

RESEARCH

자취생의 하루 평균 섭취량과 식단

RESEARCH

‘2013 년 중앙대 식생활 보고서’에 따르면 자가에 거주하는 학생들이 하루 평균 2.49 끼를 먹는 데 반해 자취하는학생들의 하루 평균 식사횟수는 2.13 끼에 불과했다 . 뿐만 아니라 자취생들은 자신들의 식사가 빈약하다고평가하는 경우가 많았다 . 자취생 중 36.2% 는 ‘균형잡힌 식사를 하지 못하는 편이다’라고 응답했고 , 17.5% 는 ‘전혀균형잡힌 식사를 하지 못한다’라고 답했다 . 

RESEARCH

자취생들의 외식 빈도 역시 자가에 거주하는 학생보다 높았다 . 하루 식사 중 외식이 차지하는 비율을 묻는 질문에자취생의 70%( 주로 외식한다 53.8%, 모든 식사를 외식으로 대체한다 16.2%) 가 외식을 자주 하는 편이라고 밝혔다 .이 수치는 자가에 거주하는 학생의 51.7%( 주로 외식한다 47.1%, 모든 식사를 외식으로 대체한다 4.6%) 가 외식을즐겨하는 편인데 반해 매우 높은 수치이다 .

RESEARCH

조사 결과 , 응답자 중 46.3% 가량인 38 명은 자취 기간이 6 개월 미만에 불과했다 . 이들 중 본인의 전반적인 건강및 영양 상태에 우려를 나타내는 학우는 76% 에 달했다 . 전체 응답자 중 약 77% 를 차지하는 63 명 또한 자취생활 이전과비교했을 때 본인의 전반적인 건강 상태가 악화됐다고 답했다 .

RESEARCH

건강 악화의 주된 이유는 불규칙한 식사 시간 , 불균형한 끼니 수 , 과도한 나트륨 섭취 등으로 드러났다 . 응답자 중 77% 가하루에 두 끼니만 식사하고 있었으며 , 하루에 균형 있게 세 끼니를 챙겨 먹는 학우는 16% 에 그쳤다 . 불규칙한 식사 횟수에 대한이유로는 귀찮아서 , 기상 시간이 불규칙적이어서 , 시간을 정해놓고 먹지 않아서 라는 답변이 주를 이뤘다 .

RESEARCH

비슷한 맥락에서 반찬거리 중 필수적으로 구비해 두는 항목을 묻는 말에는 응답자의 45.1% 가량인 37 명이 즉석식품을 꼽았으며 ,김치 (25.6%) 통조림 (19.5%) 계란 (15.9%) 냉동식품 (11%) 이 그 뒤를 이었다 . 5 대 필수 영양소인 단백질 무기염류 비타민 지방 탄수화물의주공급원인 채소류와 육류를 구매하는 학우들은 각각 6% 와 2.4% 에 불과했다 .

RESEARCH

술자리를 포함한 간식 및 야식 섭취 빈도를 묻는 질문에 대해서는 35.4% 가 일주일에 대략 3 - 5 차례라고 답했다 .응답자들은 주로 과자 , 라면 , 술안주 , 치킨 등을 즐겨 먹는 것으로 나타났다 . 30.5% 의 응답자는 일주일에 대략 1 - 2 차례만 섭취했다 .야식을 자주 섭취하지 않는 이유로는 주로 체중 감량과 재정상의 문제가 꼽혔다 . 이에 대해 일부 응답자는 “건강을 위해특별한 약속이 있는 경우를 제외하고는 야식을 자제하려 한다”며 “야식을 먹으면 다음 날 속이 더부룩하기도 하고 다이어트에도치명적이기 때문에 노력하고 있다”고 덧붙였다 .

RESEARCH

• 아르바이트와 취업스터디 등 시간이 부족해서• 생활비를 아끼기 위해• 1 인용 식재료를 구입하기 힘들어서• 챙겨주는 사람이 없어서• 음식물쓰레기 처리가 곤란해서

자취생이 끼니를 거르는 이유

RESEARCH

자취생의 밥상• 자취생 (1 인가구 ) 의 수• 자취생의 식비• 식습관 식단 조사• 자취생과 통학생의 식생활 비교• 자취생 식습관의 문제점• 자취생 식습관 개선책• 건강악화의 주된 이유• 끼니를 거르는 이유• 자취생이 구입하는 음식

FIND PROBLEMS & NEEDS

자취생의 식습관과 식단 조사를 통해영양 불균형과 식습관으로 인한 질병에 대한 문제점을

알리고 건강한 식습관을 위한 자취생 식단개선의 필요성을 강조하려 한다 .

References

References

References

References

References

References

References

References

References

References

References

References

References

References

THANK YOU숙명여자대학교 시각 영상디자인과

마해빈 | 김수빈 | 레옥아잉