Tarteletes do Ursinho Pooh (para 6 pessoas)

Ingredientes: 250gr de massa folhada;

1 ovo; 250gr de tomate cereja;

4 colheres de chá de azeite;

4 colheres de queijo mozzarela.

Preparação:

1.Lave e corte os tomates cereja em rodelas. Bata bem o ovo. Sobre uma superfície polvilhada com farinha estenda a massa até que esta fique com aproximadamente 3 a 5

mm de espessura. Com um corta massas corte cerca de 15 círculos de massa com 5 cm de diâmetro. Se não tiver à disposição um corta massas, use um copo com as mesmas dimensões, virado ao contrário.

2.Leve os círculos de massa ao forno num tabuleiro e, com o cortador ou a ponta de uma faca, marque um círculo interno no interior de cada círculo de massa, deixando uma pequena margem. Pincele toda a massa com o ovo batido e coloque no centro de cada círculo (deixando a margem livre) uma rodela de tomate

pincelada com azeite e polvilhada com queijo ralado. Leve a forno aquecido a 200ºC durante 15 minutos ou até que as margens estejam douradas e folhadas.