Unidad IProducción, operación y

manufactura.

• Concepto de producción, operación y manufactura

Producción

• «Conjunto de procesos, procedimientos, métodos o técnicas que permiten la obtención de bienes y servicios, gracias a la aplicación sistemática de unas decisiones que tienen como función incrementar el valor de dichos productos para poder satisfacer unas necesidades».

Bueno Campos,Eduardo. (2010).

Estructura del sistema de producción

Operación

• «Donde por medio de un proceso de conversión, los insumos pasan a formar productos finales o intermedios»

Zúñiga Sáenz, Roy. (2005).

Manufactura La manufactura es el proceso de convertir la materia prima en productos. Incluye: 1. El diseño del producto, 2. La selección de la materia prima y 3. La secuencia de procesos a través de los cuales será manufacturado el proceso.

Serope Kalpakjian, Steven R. Schmid, rev. téc Figueroa López (2002)

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http://www.academica.mx/categorias/paisedoinst/m%C3%A9xico/tamaulipas/universidad-del-noreste-une&ei=IsVXVfqhEoGKsQWlzYGoBg&bvm=bv.93564037,d.b2w&psig=AFQjCNG90JwH3QVbg1Sk1_fIT-UxC5aw2Q&ust=1431901792044974

Un día típico de producción.

El sistema productivo

• El sistema productivo empieza a tomar forma cuando se selecciona el objeto que se va comercializar.

Organización científica del trabajo

Es un factor cada vez más decisivo para todo sistema de producción, el desarrollo y la rentabilidad del sistema son factores que dependen de ella. Tiene algunas connotaciones particulares como:• La organización del mantenimiento• La organización de la seguridad en el trabajo• Informática

Perfil de la producción.

• Resulta importante comprender las técnicas y procesos de las industrias específicas, ya que los empresarios prefieren contratar a personas con habilidades técnicas.

La Administración de un Sistema Productivo

Esta engloba las funciones esenciales y complementarias que se requieren para asegurar la armonía del sistema de producción:• La previsión• La planificación• El control

• En algunos sectores, los gerentes de producción necesitan tener conocimientos y cualificaciones técnicas, por ejemplo, en ingeniería.

Bibliografía• Bueno Campos Eduardo. (2010). Concepto y estructura del sistema de

producción: dirección de operaciones. En introducción a la organización de empresas(278). Madrid: centro estudios financieros.

• Zúñiga Sáenz, Roy. (2005). Operaciones: concepto, sistema, estrategia y simulación. Academia. Revista Latinoamericana de Administración, primer semestre, 1-24.

• Serope Kalpakjian, Steven R. Schmid, Ulises rev. téc Figueroa López (2002) “Manufactura, Ingeniería y Tecnología” Cuarta Edición, Impreso en México.

• Recuperado de: http://www.educaweb.com/profesion/gerente-produccion-538/.

Integrantes:

Alejandra Etienne Canales

Katya M. Del Angel Zaleta

Claudia D. Sosa Álvarez

Javier A. Neri Tobias

Juan Pablo Pedraza Torres

Aarón Gamaliel carrillo Martínez.