Control del Material VegetalServei de Producció Agrícola

Tàrrega, 08 de maig de 2012

Procés de precintat i presa de mostresCurs de formació del personal de les empreses productores de llavors

per a la certificació sota supervisió oficial

Sònia GòmezHatem Rivadulla

Contigut de la presentació:

1. Introducció

2. Definicions1. Lot de llavors2. Mostra elemental3. Mostra global4. Sub-mostra5. Mostra duplicada6. Mostra de treball7. Precintat

Contigut de la presentació:

3. Procediment de mostreig1. General de certificació2. Específic de granel

4. Taules d’intensitat de mostreig.5. Formes d’agafar la mostra.6. Mètodes de reducció de la mostra. 7. Exemples.

1 – Quina és la finalitat del mostreig?� L’objecte del mostreig és obtenir una mostra de

tamany adequat per a l’anàlisis, en la qual la probabilitat d’aparició d’algun dels seus components estigui determinada únicament per la seva freqüència al lot de llavors.

� Es a dir que les proporcions/freqüencies dels elements que formen la mostra siguin les mateixes que les del lot.

1 .- Introducció

*Adaptat de: La certificación de semillas y su control., INIA. Martinez V., López C., González G., 2011

1 – Què és un lot de llavors?Un lot de llavors és una quantitat determinada de llavor que es perfectament identificable.

2 – Què és una mostra elemental?És una porció del lot de llavors presa amb una única acció de mostreig.

3 – Què és una mostra global?És una mostra formada per la combinació i barreja de totes les mostres elementals preses del lot.

4 – Què és una sub-mostra?És una fracció d’una mostra obtinguda per reduccióde la primera.

2 .- Definicions.

2 - Definicions

5 – Què és una mostra duplicada?És una sub-mostra de la mostra global que pot quedar en dipòsit de l’empresa o de l’administració per a un anàlisis posterior.

6 - Què és una mostra de treball?

És la totalitat de la mostra portada a laboratori, o una submostra de la mateixa, sobre la que es realitzen els assaigs de les normes ISTA i ha de tenir, al menys, els pes indicat en aquestes normes per als assaigs corresponents.

7 – Què és el precintat?

Fa referència al tancament dels envasos que contenen la llavor, de tal forma que no puguin ser oberts sense que quedi evidència de la seva manipulació. És aplicable tant al precintat de lots de llavor com a les mostres dels mateixos.

1 – Mostreig per part del personal acreditat de l’empresa� Normes internacionals ISTA� Sempre agafar mostra duplicada� Comprovar la qualitat de la llavor abans de sol·licitar el

precintat del lot� Registrar els resultats convenientment� Sol·licitar el precintat (via telemàtica: CMV)� Els lots han de romandre immobilitzats a les instal·lacions

un mínim de 2 dies hàbils a partir de l’endemà de la data de sol·licitud de precintat (o re-precintat).

2 – El mostreig oficial es farà del 5% dels lots dels quals s’ha sol·licitat precintat.

3 – En cas de contrastar els resultats obtinguts, prevalen els oficials. El proveïdor podrà sol·licitar una nova presa de mostres oficial.

3.1 - Procediment de presa de mostres per certificació de llavors sota supervisió oficial (Art. 17 – Decret)

Lot de LlavorsMostres

elementals homogènies

Mostra global

Reducció de la mostra global Mostra

Duplicat

Comprovació de qualitat empresa

A disposiciódel DAAM

Sol·licitud de precintat al DAAM

(CMV)

3.1 - Procediment de presa de mostres per certificació de llavors sota supervisióoficial (Art. 17 – Decret)

Esperar 2 dies hàbils (mostreig oficial aleatori 5%)

Comercialitzar el lot

Mostra pel laboratori

=

ISTA

3.2 - Mostreig de granels

Constitució de Partida<300.000kg

Constitució de Lot<30.000Kg

Lliurament de Lot i etiqueta o albarà

Mostra d’empresacada 30Tm i anàlisi

Mostra d’empresa segons taulesMostra oficial quan s’escaigui

Anotació de dades del lot:• Llibre de registre � CMV• Albarà de client

3.2 - Mostreig de granels

� Lot <30Tm, habitualment de 10-15Tm.

� Presa de mostra: � 1 mostra elemental cada 500Kg.� No menys de 10.� Directament del flux de llavor o del remolc.� Cullerot (per exemple).� Mostra total de 3Kg.

� Lliurament de la mostra: � Divisió de la mostra en 3.� Mostra per a agricultor, empresa i administració.� Cada sobre etiquetat amb nº de lot, data, kg del

mateix i nº de partida origen.� Lliurament de mostra i etiqueta/albarà a l’agricultor.� La mostra de l’administració quedarà dipositada fins

que sigui requerida.

3.2 - Mostreig de granels

4 – Taules d’intensitat de mostreig.

4 – Taules d’intensitat de mostreig.

4 – Intensitat de mostreig.

� Per envasos < 15 kg.� En els lots amb envasos de tamany inferior a 15, aquests

s’agruparan en unitats de mostreig que no excedeixin els 100kg i es realitzarà el mostreig aplicant la intensitat indicada a la taula 2.1.

5 – Formes d’agafar la mostra.

� En Flux de llavor� Presa sobre el flux de la llavor en el procés d’envasat que pot

ser feta de forma automàtica o manual i amb intervals constants o aleatoris.

� En llavor envasada

� Nobbe o llança dinàmica: és la llança més comú per a la pressa de mostres. Diàmetre variable en funció de la mida de la llavor. S’insereix amb l’obertura en posició inferior amb un angle ascendent de 30 graus i es gira al arribar a la profunditat desitjada.

� Sonda bastó: usada en big-bags i altres envasos de gran tamany. És important tancar-la amb precaució per no trencar la llavor.

� Mostreig manual: Adient per a llavors de lleguminoses, alades o que es puguin trencar durant el mostreig.

6 – Reducció de la mostra.

1 – Homogeneïtzació prèvia de la mostra global.2 – Divisió mecànica de la mostra.

� Divisor cònic. Tolva amb deflectors.

� Separador de terra. Tolva amb canals de vertent alternativa.� Dos o tres passades de la mostra global per

homogeneïtzar-la. Es tornen a agrupar les divisions.

� Reducció per eliminació progressiva de fraccions fins arribar al tamany requerit de mostra de treball.

7 - Exemples

1. Lot de 20.000 Kg de blat tou en envasos de 25kg.2. Lot de 4.000 Kg d’ordi en 20 envasos.3. Lot de 30 envasos de llavor de 5kg/envàs.

1. Lot de 20.000 Kg de blat tou en envasos de 25kg.

1. 25 Kg/envàs � anar a Taula 2.1 (15-100 Kg/envàs)

2. 20.000Kg/25Kg envàs = 800 envasos

3. >60 envasos � 30 mostres elementals del lot de llavors

7 - Exemples

2. Lot de 4.000 Kg d’ordi en 20 envasos.

1. 4.000Kg/20envasos = 200 Kg/envàs

2. 200Kg/envàs � anar a Taula 2.2 (>100Kg envàs)

3. 3.001 Kg – 20.000 kg � 1 mostra elemental per cada 500 Kg,

però no menys de 10

4. 4.000Kg/500kg = 8 mostrejos del lot

5. 8<10 � 10 mostres elementals del lot de llavors

7 - Exemples

3. Lot de 30 envasos de llavor de 5kg/envàs.

1. 5Kg/envàs � envàs < 15 Kg

2. Agrupar en unitats de mostreig <100Kg� 30envasosx5Kg/e=

150Kg

3. 150Kg/100Kg=1.5 unitats de mostreig � 2 unitats de mostreig

4. 2 unitats de mostreig = 2 envasos de 75Kg

5. Anar a Taula 2.1 � 1-4 envasos � 3 mostres elementals de

cada envàs (o unitat de mostreig) � 6 mostres elementals en

total del lot

7 - Exemples

Gràcies per la vostra atenció