Upload
panimoliitto
View
216
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
Panimoliiton ajankohtaiset teemat
Elokuu 2016
Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto
• Panimo- ja virvoitusjuomateollisuuden edunvalvontajärjestö • Aktiivinen keskustelija alkoholi- ja elinkeinopolitiikassa• Tavoitteena vastuullinen juomakulttuuri ja elinvoimainen
elinkeino
Mikä muuttuu?• Kaupoissa saa myydä 5,5 prosentin vahvuista alkoholia• Valmistustavalla ei ole enää vaikutusta myyntikanavaan• Ravintolat saavat myydä myös ulos ruokakauppojen säännösten mukaisesti • Pienpanimot saavat myydä vahvoja oluita suoraan valmistuspaikalta – verrannollisuus
tilaviineihin (12%til)
Alkot ovat auki pidempään – tunti lisää Valmistajat ja tukkumyyjät saavat painaa tuoteluettelon ja julkaista sen myös verkossa –
koskee väkeviä ”Juomakarsinat” katoavat festivaaleilta ja ravintoloiden väliltä Ravintolassa valomerkin voi siirtää klo 4:ään - ilmoitusasia Tupla-annoksia saa myydä Alkoholiannoksen kokoa ei enää säädellä kuten nykyisin Alkoholia saa myydä myös velaksi – nykyinen käytäntö päivitetään lakiin Ravintoloiden A- ja B-oikeudet poistuvat – pätevyysvaatimukset vuoropäällikölle poistuvat,
tilapäinen anniskelu ilmoituksella, ei enää erillistä lupaa Kotona saa valmistaa alkoholia käymisteitse ilman erityisehtoja – ei raaka-aineisiin liittyviä
rajoituksia 16-vuotias saa valvottuna myydä alkoholia – alan opiskelijat jo nyt Happy hour’ia saa mainostaa myös ravintolatilan ulkopuolella
Kotimainen olut sataa viljelijän laariin
• Oluen kaikki raaka-aineet, humalaa lukuun ottamatta, ovat kotimaisia. Mallasohran viljely on maatalouden yksi tukiranka ja se työllistää yli tuhat maanviljelijää.
• Mallasohraa viljellään Kymenlaaksosta länsirannikolle. Tällä alueella noin joka viides käytössä oleva viljapeltohehtaari on mallasohraa.
• Suomen panimot käyttävät mallasta kaiken kaikkiaan 50 000 tonnia.
• Yhteen keskiolutpulloon tarvitaan noin 1000 maltaan jyvää (n. 40g mallasta)
Suomessa on vahva olutbuumi!
• Vahvat suomalaiset juuret -Kalevalasta nykypäivään
• Paras koskaan valikoima eri oluttyyppejä kaikkien kuluttajien saatavilla
• Panimoita lähes 80. Määrä yli kolminkertaistunut vuodesta 2010.
• ’Mieluummin olutta kuin väkeviä’ – miedoin valinta
• Tärkein anniskelujuoma (osuus jopa 70%)
• Joka viides Etelä-Suomen viljapeltohehtaari kasvaa mallasohraa
• Kasvupotentiaalia edelleen. Kokonaiskulutuksesta mallasjuomia 48% - monessa EU-maassa yli 50%.
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
28972764
2622
2351 2384 2437 23852269
2098 20761980
18891731
Panimoalan työllisyys Suomessa
Series1
Lähde: Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäsenyritykset
henk
ilöstö
n m
äärä
Yli 40 %:n vähennysvuodesta 2003 vuoteen 2015
Siiderin, oluen ja long drink –juomien matkustajatuonti
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 20150
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
4,400 5,700 4,300 5,900 5,500 6,500 6,700 7,400 5,700 7,800 8,400 8,5003,200
6,1006,300
8,4006,500
9,90012,900 13,800
9,500
11,800 11,900 11,400
37,80034,600
25,20021,800
20,700
26,30024,400
24,500
28,500
31,60034,800
31,100
OluetLong drink -juomatSiiderit
Lähde: THL
tuha
tta li
traa
Alko 16 %
Ravintolat19 %
Yksityinen matkusta-jatuonti
65 %
Alko RavintolatYksityinen matkustajatuonti
Vahvan oluen hankintakanavat 2014
Lähde: THL Päihdetilastollinen vuosikirja 2015 ja Alkoholijuomien matkustajatuonti 2014
Oluen tuotanto Suomessa ja Virossa 2003-2014
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 20140
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000
400000
450000
500000
Suomi
Viro
Lähde: The Brewers of Europe
Suomessa tuotanto on vähentynyt -55,4 milj.l. ja Virossa tuotanto on kasvanut 57,1 milj. l. vuodesta 2003 vuoteen 2014.
Valmisteveromuutokset vuodesta 2004Alkoholijuomat• 1.4.2004 Olut -32 %, viini -10 %, väkevät -44 %• 1.1.2008 Olut ja viini +10 %, väkevät +15 %• 1.1.2009 Kaikki +10 % • 1.10.2009 Kaikki +10 %• 1.1.2012 Olut, siideri, long drink +15 %, viini ja väkevät + 10 %• 1.1.2014 Väkevät + 5,3 %, Olut + 8,2 %, viini + 8,6 %Virvoitusjuomat• 2002 Veron määrä muutettiin euroiksi 4,5 snt/l (ei korotusta)• 1.1.2011 Virvoitusjuomat ja vedet 7,5 snt/l• 1.1.2012 Virvoitusjuomat ja vedet 11 snt/l• 1.1.2014 Sokeripitoiset virvoitusjuomat ja vedet 22 snt/l