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L'innovazione nella gestione operativa del
magazzino
L'INOVAZIONE NELLA SUPPLY CHAIN 24 Giugno 2015 Milano, Ramada Plaza
Ing. Marco Crasnich
Confronto e Condivisione
idea
Visione diversa e sperimentazione
Tecnologia … di settore e non
Approccio sistemico e progettazione
L'innovazione nella supply chain
Venezia da bere… e da movimentare
San Marco Beverage Network Venezia:
Un caso di innovazione attraverso l'utilizzo della tecnologia vocale
in un contesto unico al mondo
L'innovazione nella supply chain
Venezia, con le sue bellezze …… ………ma anche con le contraddizioni e criticità logistiche
Un contesto unico al mondo
L’azienda
ATTIVITA’: Commercio all’ingrosso e distribuzione di birra, vini, acque e bevande Venezia, Padova, Mestre, Treviso FATTURATO 2014: 23 milioni €
Società controllate commerciali: •Be.vi Mark •Mille Brend
Altre Partecipazioni: •Birra Castello •Birra Pedavena
Distribuzione Terraferma
Distribuzione Laguna
Depositi: gestione logistica a Venezia per •San Benedetto •San Pellegrino •Hausbrandt
78 % del mercato bevande su Venezia
San Marco Beverage Network Venezia spa
Commerciale e centro logistica
Gli obiettivi di servizio
a Venezia non c’è spazio !!! … quello che c’è è caro i clienti non dispongono di Magazzini per le scorte un lavoro di raccolta ordine efficiente
un lavoro di consegna impeccabile
con servizio anche giornaliero
Questi elementi si esasperano nei mesi di Giugno – Luglio – Agosto - Settembre incidono per il 45% del fatturato.
La struttura logistico - distributiva
Distribuzione di birra, vini, acque e bevande:
Venezia, Padova, Mestre, Treviso
con motobarche per la laguna di Venezia
con autocarri per la terraferma
La struttura logistico - distributiva
Mezzi di proprietà: • 15 barche • 10 mezzi x distribuzione su terraferma
2 turni di camion x terraferma: 1 mattino e 1 pomeriggio 1 turno di consegna x barche
La Gagiandra: prima barca elettrica utilizzata a VE per trasporto merci
• Motorizzazione esclusivamente elettrica, con emissioni ZERO • Servizi di bordo elettrici • Inquinamento acustico praticamente nullo, che consente
consegne anche in ore notturne, maggior servizio e minor impatto
• Effetto idrodinamico minimo, grazie alle innovative linee d’acqua
Il contesto di riferimento
GIORNO A Raccolta e trasmissione ordine via internet a mezzo palmare Elaborazione ordini Predisposizione delle consegne dal centro Logistico
o Prelievo o Predisposizione consegne
Carico su autocarri per consegna in terraferma
GIORNO B Trasferimento dal magazzino al
molo per ricarico su motobarche
Carico Barche con partenza scaglionata dalle 02.30 – 04.30
di notte per consegna a Venezia in mattinata
Obiettivi iniziali del progetto
• Migliorare l’affidabilità delle giacenze di magazzino
• Ridurre al minimo gli errori in fase di spedizione
• Gestire la tracciabilità in entrata e uscita
• Misurare la produttività degli addetti
• Controllo del carico in tempo reale
Criticità iniziali del progetto
• Spazi disponibili limitati: sia nel magazzino centrale sia presso i clienti finali
• Prodotti di dimensione e imballo diversi ( bottiglie liquori, bombole gas, confezioni succhi di frutta, acqua minerale, materiale pubblicitario, Fusti birra... )
• Tempi stretti tra richiesta e consegna della merce
• Periodi di forte concentrazione delle attività ( Carnevale di Venezia.. )
• Mancanza codici a barre in una parte dei prodotti
La tecnologia Voice in Magazzino
Perché il vocale?
per migliorare EFFICIENZA e QUALITA’ del servizio
FAQ - Domande Frequenti
che cos’è la tecnologia voice e di cosa ho bisogno ?
perché dovrei utilizzarla ?
quali miglioramenti posso aspettarmi ?
quali guadagni di produttività posso aspettarmi?
si tratta di una tecnologia SOFTWARE ed HARDWARE
per gestire con COMANDI VOCALI le operazioni di magazzino
Che cos’è la tecnologia vocale?
FAQ - Domande Frequenti
di cosa ho bisogno ?
La tecnologia del Voice implica l'uso
di un computer indossabile
e di una cuffia e microfono
in modo che gli operatori di magazzino possano ricevere le istruzioni vocali e
confermare verbalmente le loro azioni al sistema WMS (Warehouse Management
System)
Posso impartire comandi vocali al sistema di gestione del magazzino
(WMS), ed operare allo stesso tempo gli occhi e mani libere
Una tecnologia importante per
ottimizzare la gestione della logistica in azienda
Che cos’è la tecnologia vocale?
Motivi per una scelta tecnologica
E’ più facile assegnare risorse supplementari nei periodi di punta. Durante i picchi stagionali, quando occorre assumere forza lavoro temporanea, gli operatori sapranno utilizzare entro brevissimo tempo il sistema vocale contribuendo a realizzare sin da subito notevoli incrementi di produttività Aumento del numero e della produttività dei prelievi
Migliore gestione ed utilizzo delle risorse: formazione ridotta, flessibilità nell’utilizzo, velocità nei nuovi inserimenti
Motivi per una scelta tecnologica
……. oltre ai casi classici di difficoltà di utilizzo dei terminali in Radio Frequenza tradizionali …….: operatori in ambienti ostili con utilizzo di guanti
Motivi per una scelta tecnologica
Aumento dell’accuratezza:
Maggiore concentrazione sulla attività e guida nelle operazioni garantisce minori errori Aumento dei livelli di accuratezza dei controlli Vengono quindi ridotti i reclami o costosi richiami di merce, migliorando la soddisfazione dei clienti.
FAQ - Domande Frequenti
Quali miglioramenti QUALITATIVI posso aspettarmi ?
Grandi miglioramenti nella precisione degli ordini di prelievo
(alcuni studi danno best practice al 99,9%)
I miglioramenti che si ottengono dipendono dallo stato di partenza dell’azienda nella preparazione degli
ordini (se si passa da un sistema cartaceo ad uno informatizzato supportato dal voice , gli errori di
picking sono di solito ridotti tra l’ 80% e 90%)
FAQ - Domande Frequenti
Quali guadagni QUANTITATIVI di produttività posso aspettarmi?
La produttività nel prelievo degli ordini migliora del 15-30%
perché le operazioni con mani e gli occhi liberi accelerano il picking
e vengono eliminati i viaggi al banco di
assegnazione ordini
FAQ - Domande Frequenti
quali altri vantaggi?
Maggiore sicurezza sul lavoro: mani libere e maggiore concentrazione portano ad un minor numero di incidenti.
Minori tempi per indagare sulle discrepanze di magazzino
Significativo risparmio dei vecchi costi accessori: carta ……. l’eliminazione della carta aiuta anche ad avere un magazzino pulito ed …. ecologico
FAQ - Domande Frequenti
quali altri vantaggi?
La comunicazione via radio consente l'aggiornamento del magazzino in tempo reale con relativa possibilità di elaborazioni decisionali (modifica, aggiunta piani di prelievo, riduzione dei tempi di attesa, ottimizzazione nell’utilizzo dei carrelli)
La maggiore precisione di registrazione delle attività di
magazzino porta ad un livello di servizio migliore
La soluzione: in 2 FASI
FASE 1 : focus su QUALITA’ (precisione operazioni, tracciabilità, gestione scadenze-lotti)
Soluzione tradizionale RF
FASE 2 : focus su EFFICIENZA (riduzione tempi, aumento numero prelievi per operatore)
Soluzione con VOICE Picking
Utilizzo di SLIM2k come Software di magazzino
La FASE 1
Affidabilità delle giacenze • Movimentazioni in tempo reale con lettori RF (tempestività e
correttezza dell’informazione) • Flussi proposti e guidati dal sistema: versamento,
abbassamento, prelievi
Riduzione errori in fase di spedizione • 'Smarcatura’ con terminale RF del codice della UDC e del
prodotto in fase di prelievo
Tracciabilità • Garantire in tutto il flusso di magazzino la gestione della data di
scadenza • Assegnazione lotto/data scadenza in fase di accettazione ( ove
possibile ricavati direttamente dall’etichetta del fornitore ) • Gestione differenziata per lotto e scadenza
migliorare la qualita’ ed il controllo delle operazioni
Un’applicazione “tradizionale” Il magazzino è stato identificato con questa logica:
–Aree –File –Campate –Livelli
La FASE 1
Logiche differenziate nel PICKING Logiche di prelievo differenziate in funzione della tipologia di articolo: massima flessibilità per ottimizzare le specificità di movimentazione •Nelle aree a terra, tipicamente ampie e con prodotto voluminoso e ad alta rotazione (es. Acqua ..) l’operatore PUO’ scegliere l’ UDC (pallet) dal quale prelevare il prodotto, in funzione della ‘comodità operativa’. La certificazione del prelievo garantita dalla lettura del codice UDC •Nelle aree scaffalate, l’operatore DEVE prelevare dall’ UDC indicata dal sistema
–Garanzia della logica FEFO (prelievo il materiale con la data di scadenza più prossima) –Non ci sono criticità operative – merce in area di picking, gestita con abbassamenti
La garanzia del prelievo garantita dalla lettura del codice UDC •Nelle aree per articolo, tipicamente liquori e materiale promozionale e accessori, richiesta l’identificazione del singolo articolo. La garanzia del prelievo garantita dalla lettura del codice articolo
La FASE 1
Un cammino percorso insieme...
focus sull’ulteriore incremento di efficienza Poter lavorare con le mani libere
Dopo aver inciso sull’aspetto qualitativo con soluzione tradizionale RF
…l’evoluzione VOCALE
La scelta della tecnologia VOCALE
La soluzione adottata si caratterizza per :
Non essere invasiva rispetto alle precedente soluzione RF (Radio Frequenza) già implementate:
passaggio tecnologico ‘naturale’ soluzione ritagliata sulla specifica modalità operativa richiesta
Indipendenza tecnologica dal produttore dell’HW per i terminali Possibile gestione mista (sia VOICE che RF) utilizzando un unico
terminale per le operazioni di magazzino Voice indipendent: non è necessario effettuare una profilazione vocale
degli utenti, che richiederebbe una fase di apprendimento da parte del sistema.
Realizzata potendo utilizzare anche motori vocali diversi
La scelta della tecnologia VOCALE
La soluzione adottata si caratterizza per :
Altamente configurabile: è possibile lavorare su elementi ridotti del dizionario per aumentare il livello di affidabilità del riconoscimento vocale
o Specializzazione dei flussi: ottimizzazione dei processi (INDISPENSABILE PER COMPENSARE L’INVASIVITA’ DEL VOCALE)
Adattabilità di competenze: FLUSSI DIVERSI IN FUNZIONE DELL’ESPERIENZA OPERATORE
Benefici ottenuti
• Affidabilità delle giacenze di magazzino
• Drastica riduzione degli errori di spedizione
• Ottimizzazione degli spazi di magazzino
• Aumento dell’efficienza/produttività, senza penalizzare la qualità delle operazioni e dei controlli
• Aumento della flessibilità operativa: introduzione agevolata di nuovo personale (tempo di apprendimento molto limitato della procedura VOICE)
Il contesto
Materiale protesico
Magazzini specializzati
Pazienti domiciliati
Medici Fisiatri e Fisioterapisti
Azienda Sanitaria
Il contesto
• 2 ospedali pubblici di rete
• 5 Distretti urbani
• 3 Dipartimenti (Dipendenze, Prevenzione, Salute Mentale)
Obiettivi ASS – Azienda Sanitaria
Ridefinire l’assetto organizzativo, disciplinare e logistico per la fornitura degli ausili e di materiale protesico a favore dell’utenza, ……. previsto dal Nomenclatore Tariffario di cui al D.M. 332/99.
Motivazioni disomogeneità dei percorsi autorizzativi e di fornitura tra i vari
distretti aziendali con conseguente iniquità di trattamento dell’utenza Locali aziendali con condizioni logistiche problematiche trend crescente della spesa Coerenza con le indicazioni nazionali e regionali
Obiettivi specifici
acquisto diretto degli ausili da parte dell’Azienda RI-definizione delle condizioni, modalità e caratteristiche del servizio
logistico, di pulizia e ricondizionamento degli ausili, anche attraverso una procedura di esternalizzazione a terzi;
aggiornamento del regolamento aziendale alla luce dell’introduzione
di nuove regole di gestione del processo di Assistenza Protesica
Azioni
Gara centralizzata per l’acquisto degli ausili non personalizzati
Affidamento (con gara) del servizio logistico, di pulizia e ricondizionamento degli ausili
Adozione di un nuovo Regolamento aziendale sulle modalità di prescrizione, autorizzazione e fornitura degli ausili
Attivazione delle nuove procedure e modalità di gestione del processo, con relativi interventi formativi a tutto il personale interessato (prescrittori, personale riabilitativo e tecnico- amministrativo)
Introduzione del sistema informatizzato (GEST.A. Gestione Ausili)
Richieste di attrezzature e
supporti sanitari
Comodato/ Noleggio
delle attrezzature
Movimentazione e localizzazione della
merce all’interno ed esterno del
magazzino
Controllo del rientro del materiale noleggiato
Tracciabilità del ciclo
di vita del prodotto
Gesta è il sistema per la gestione degli
Ausili e di attrezzature sanitarie
Il contesto
Materiale protesico
Magazzini specializzati
Pazienti domiciliati Medici Fisiatri e Fisioterapisti
Azienda Sanitaria
Scelta dell’attrezzatura
Il medico/fisioterapista
effettua la diagnosi e
definisce l’ausilio necessario
per il paziente.
Verifica Disponibilità articoli
Il medico/fisioterapista, tramite il sistema
• Verifica la disponibilità a magazzino del prodotto richiesto o di
eventuali alternative
•genera la prenotazione dell’articolo e la invia automaticamente al
magazzino con i riferimenti del richiedente
•Invia il modulo di richiesta al UAP per autorizzazione
Conferma ordine
L’ente preposto ha il compito
di confermare o meno la
prenotazione dell’attrezzatura;
di inviare l’informazione
direttamente agli interessati e
di generare l’ordine
per il prelievo in magazzino.
Prelievo dell’attrezzatura
Operazione di prelievo a magazzino effettuato con
terminali in Radio Frequenza
Consegna dell’attrezzatura
Stampa del documento di trasporto e del contratto
di comodato d’uso per la consegna dell’ausilio
Rientro dell’attrezzatura
Accettazione dell’attrezzatura tramite terminale
RF e/o tagRFId, ed eventuale prima accettazione
per materiali non registrati.
Sanificazione e verifiche di conformità
Prima di rendere nuovamente disponibili i prodotti, vengono
gestite eventuali riparazioni ordinarie e straordinarie, e
sanificati gli attrezzi.
Deposito materiale e rottamazione
Il materiale viene depositato nuovamente nel magazzino
oppure, in caso di non conformità, viene rottamato.
Tracciabilità e Statistiche
Tracciabilità completa degli
ausili noleggiati dalla fase di
prenotazione al rientro, con
possibilità di risalire in ogni
momento agli utilizzatori.
Modulo avanzato per le
statistiche: verifica degli
ausili più richiesti; prodotti
difettati; eventuali
anomalie ecc… ©Overlog 2010
Architettura del sistema
Gesta Sistema Gestione Ausili
•Visualizzazione disponibilità
•prenotazione
•verifica requisiti •accettazione ordine
UAP
Medico/fisioterapista
… risultati ottenuti
economici
• Costo annuo medio 5,4 M€, precedente • Investimento c.ca 450 K€ • Costo annuo gestione c.ca 400 k€ Costo (post progetto) annuo attuale : 2,8 M€
Risparmio NETTO annuo: 2,2 M€ c.ca - 40 % con investimento 450 k€ (prevalentemente acquisto materiale protesico)
di controllo:
• visibilità costante ed in tempo reale dei beni assegnati ai pazienti • Tracking delle prescrizioni/assegnazioni, • controllo della qualità dei prodotti nel tempo
…. di servizio, consegna a domicilio per i cittadini-pazienti
5 punti di forza dei sistemi SLIM2k e Gesta Sistema per i magazzini e sistema per la gestione ausili
Semplicità d’uso
Semplici da accedere e utilizzare,
sviluppati con le più moderne tecnologie
Web 2.0 in modo da poter essere usati da
chiunque.
Web based SLIM2k e Gesta sono interamente Web Based
accessibili e utilizzabili tramite un
qualsiasi Browser.
Multipiattaforma
Possono essere utilizzati da qualsiasi
piattaforma, anche le più recenti,
come iPhone e iPad.
Evoluzioni e vantaggi tecnologici • Integrazione con tecnologie Rfid per la gestione
efficiente dei beni • Utilizzo di apparati GPS/GPRS per la
localizzazione e controllo costante dei beni noleggiati
• Utilizzo più ampia per i beni economali
©Overlog 2010
… perché OVERLOG … l’azienda
Approccio di collaborazione-partership con forte Committment (impegno condiviso) sui risultati
Team di professionisti specializzati
sulle tematiche di magazzino e sulle tecnologie innovative a supporto
……….. PARTNER per cogliere tutte le opportunità offerte
dalle NUOVE TECNOLOGIE ………….
Piattaforma STANDARD ma con adattamenti VOICE realizzati “su misura”:
applicazioni plasmate sulle effettive esigenze dei clienti in tempi rapidi
… perché OVERLOG … SLIM2K
SLIM2k WMS (Warehouse Management System), software per la gestione ed il controllo della movimentazione e lo stoccaggio dei materiali nel magazzino
sviluppato in modo nativo con tecnologia WEB
concepito come prodotto multi-lingua, multi-ditta e multi-magazzino, gestisce in modo trasparente e completo tutte le fasi della logistica aziendale, sia di imprese commerciali che di produzione.
la sua architettura modulare consente un altissimo livello di parametrizzazione, permettendo di calibrare nei minimi dettagli le procedure logiche ed operative specifiche di ciascuna azienda.