GWENAELLE DOCEULZEDINI HASSIB

MBA PART-TIME 2009/2010

IMPLANTATION D’UN HÔTEL DE LUXE À

MIAMI

Accroître et fidéliser la clientèle (+15% de taux d’accroissement sur un an)

Contribuer au rayonnement de l’image de l’entreprise (image de marque de l’hôtel à préserver avec un taux d’occupation de + 85% mensuellement).

Maintenir un haut niveau de qualité ,de produit et de service(96% lors du contrôle interne)

Satisfaction totale des clients à raison de 98%.(-2% de retour négatif au niveau des clients mystères)

Qualité du service et des produits

Respecter le budget défini annuellement(+ ou -3% d’écart maximun/AN)

un reporting permanent à sa hiérarchie (remontée des chiffres expliqués une fois par semaine)

Maintenir l’outil de travail en parfait état de fonctionnement

Prendre les mesures nécessaires pour améliorer l’organisation et le fonctionnement de l’hôtel ( maitrise totale des techniques du yield management_overbooking .)

Qualité des résultats

Recrutement ( moins de turn-over, outsourcing)

Développement du potentiel des membres de son équipe (entretien d’évaluation mensuel et annuel)

Dynamiser et motiver l’équipe (concours du meilleur salarié par mois ..)

Formation ( formation continue et consulting )

Information (interne et externe)

Qualité du management

S’impliquer dans l’effort collectif pour faire partager les valeurs du groupe

Contribuer par son action personnelle à l’innovation , à la formation et à la promotion des ressources humaines dont le groupe a besoin

La bonne gestion administrative et financière afin d’optimiser les résultats

Contribution au groupe

Assurer la gestion quotidienne de l'établissement

Animer et développer l’exploitationÊtre garant de l’image de marque du groupeAppliquer les valeurs et les visions du groupeAssumer la délégation de pouvoir qui lui est

donnéeAssurer la progression des hommes dans

l ’hôtel

RESPONSABILITÉS