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Logística
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GESTION DE ABASTECIMIENTO
PROGRAMA DE ACTUALIZACION PROFESIONAL
CURSO: LOGISTICA
UNIVERSIDAD SAN MARCOS
12/04/2023 1MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
FABRICAR VS. COMPRARDECISIONES
FABRICAR COMPRARMenor costo de producción. Menor costo de adquisición
Proveedores no adecuados. Mantener el compromiso con el proveedor
Utilizar los excedentes de mano de obra e instalaciones y hacer una contribución marginal.
Capacidad inadecuada.
Obtener la calidad deseada Reducir costos de inventario.
Evitar la dependencia excesiva de proveedores.
Asegurar fuentes alternativas
Mantener las capacidades de la organización
Reciprocidad
12/04/2023 2MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA GESTION DE ABASTECIMIENTO
•Las compras suman un porcentaje considerable en los costos totales de las empresas generando un efecto multiplicador en los resultados financieros.
•Los inventarios absorben una gran parte del capital de trabajo de la empresa;por lo tanto la mejora del tiempo de entrega tiene un alto impacto en su disponibilidad.
IMPORTANCIA
12/04/2023 3MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA GESTION DE ABASTECIMIENTO
•La flexibilidad para satisfacer la demanda del mercado muchas veces depende de la flexibilidad en compras y por lo tanto influye en la competitividad de la empresa.
•La innovación de los productos muchas veces empieza con la gestión de compras.
•La calidad de los productos depende en gran parte de la gestión de
compras.
IMPORTANCIA
12/04/2023 4MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA GESTION DE ABASTECIMIENTO
•Función de la empresa destinada a poner a su disposición todos, los productos, bienes y servicios que le son necesarios para su funcionamiento”.
CONCEPTO
12/04/2023 5MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA FUNCIÓN DE ABASTECIMIENTO:
Concepto
Tradicional
•Disponer de los bienes y servicios que son requeridos por las áreas usuarias en forma oportuna y al menor precio posible.
Enfoque
•Orientación al precio
•Énfasis fuertemente operativo(hacer )
•De corto-plazo
•Liderado por los usuarios
12/04/2023 6MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA FUNCIÓN DE ABASTECIMIENTO:
Concepto
actual
•Conocimiento del cliente, la disminución de costos y la excelencia operacional para el cumplimiento de su misión.
Enfoque
•No sólo importan los precios, sino también la pertinencia, oportunidad y calidad de los requerimientos.
•Carácter estratégico.
•De largo plazo.
•Liderazgo desde el área de abastecimiento.
12/04/2023 7MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
OBJETIVO DE LA GESTION DE ABASTECIMIENTOS
• Auditabilidad y trazabilidad
• Visibilidad
• Producto – Servicio• Desarrollo de
proveedores• Innovación
• Enfoque costo integral
• Análisis de gastos• Soporte a usuarios
Optimización del uso de recursos
Eficiencia en las compras
Transparencia
Calidad
12/04/2023 8MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
CICLO DEL ABASTECIMIENTO
Identificación de necesidades
Planificaciónanticipada
Investigaciòn de mercadoAdquisiciòn
Recepciòn y pago
12/04/2023 9MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
PROCESO DE ABASTECIMIENTO:ETAPA 1:Identifica
ción,selección
yevaluació
ndel
proveedor
•1.-Estudio del mercado de productos:producción,distribución y venta,en función de la necesidad identificada.
•2.-Estudio del mercado de proveedores:
•Eencontrar proveedores potenciales y seleccionarlos en base a criterios de evaluación determinados por la organización:
•-Calidad del producto•-Confiabilidad de entrega•-Plazos•-Continuidad•-Flexibilidad•-Nivel Tecnológico•-Precios•-Capacidad de respuesta
12/04/2023 10MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
PROCESO DE ABASTECIMIENTO:
ETAPA 2:Desarroll
o del
proveedor
•Implica:•-Capacitación sobre los
requerimientos de calidad,
•-Capacitación sobre los cambios de ingeniería,
•-Capacitación sobre los programas y las entregas,
•-Capacitación sobre el sistema de pagos y las políticas de adquisición.
12/04/2023 11MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
PROCESO DE ABASTECIMIENTO:
ETAPA 3:Negociaciones con
el proveedo
r
•MODELOS:•-Modelo del precio
basado en el costo•-Modelo de precio
basado en el mercado •-Licitación competitiva •-Un modelo mixto.
12/04/2023 12MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
COMPRAS JIT
PROVEEDORES
CANTIDAD
CALIDAD
ENVIOS
-Pocos Proveedores.
-Relación a largo plazo.
-Evaluación permanente de desempeño.
-Constante y en lo posible exacta.
-Entrega en lotes pequeños.
-Simplificación de
Procedimientos
-Flexible.
-Especificaciones mínimas al proveedor.
-Asesoría permanente.
-Regulares
-Asegurados mediante un transporte eficiente
12/04/2023 13MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
COMPRAS JIT:OBJETIVOS
1
•Eliminación de las actividades innecesarias. Por ej. la actividad de recepción y la actividad de inspección de entrada.
2
•Eliminación del inventario de planta. Casi no se necesita inventario de materias primas si los materiales que cumplen los estándares de calidad se entregan donde y cuando son necesarios.
12/04/2023 14MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
COMPRAS JIT:OBJETIVOS
3
•Eliminación del inventario en tránsito. Los departamentos de compras modernos consiguen una reducción del inventario en tránsito estimulando a los proveedores a situarse cerca de la planta y proporcionar un transporte rápido de las compras.
4
•Mejora de la calidad y la fiabilidad. Reducir el número de proveedores y aumentar los compromisos a largo plazo en los proveedores tiende a mejorar la calidad del proveedor y la fiabilidad.
12/04/2023 15MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LOTE ECONOMICO DE COMPRAS•Es un modelo de cantidad
fija de reorden•Fue desarrolla por F. W.
Harris en1915•Considera sólo como
costos relevantes los costos de mantenimiento del inventario y los costos de pedido.
•Busca minimizar la suma de ambos costos.
ANTECEDENTES
12/04/2023 16MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LOTE ECONOMICO DE COMPRAS•“Minimizar los
costos totales derivados de la operación de compras”:
OBJETIVOS
Costos de preparación de pedido:-cálculos,tramitación,transportes,-seguros,recepción,control de calidad,-ubicación en almacenes,etc.
Costos de mantenimiento de stocks(K):-espacios ocupados en almacén,-registro y control, obsolescencia,-seguro, costo de capital,costos indirectos,etc.
12/04/2023 17MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LOTE ECONOMICO DE COMPRAS
Q= (2RS/KC)
Q=Lote económicoR=Necesidades anualesS=Costes de preparaciónC=Costo unitario del productoK=Factor de costo de mantenimiento de stocks.
12/04/2023 18MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LOTE ECONOMICO DE COMPRAS•La demanda es
uniforme.•El abastecimiento
se recibe todo junto cada vez.
•El tiempo de entrega es constante.
•Todos los costos son constantes.
SUPUESTOS
12/04/2023 19MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LOTE ECONOMICO DE COMPRAS
Costos
Tamaño depedido
CantidadOptima
Costo por pedir
Costo por mantener
Costo total
12/04/2023 20MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
MODELO DE LOTE ECONÓMICO:EJEMPLO
• Cada unidad de la materia prima A tiene un precio de S/.500(C)
• Cantidad anual requerida: 1000 unidades(R)
• Costo por pedido: S/.800(S)• Costo por mantenimiento: 15% sobre
el monto de la factura(K)
12/04/2023 21MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
MODELO DE LOTE ECONÓMICO:EJEMPLO
# pedi-dos
Unid. por
pedido
Invent. prome-
dio
Costo prom. invent.
Costo por
mant.
Costo por
pedir
Costo total
comb. 1 1000 500 250000 37500 800 38300
2 500 250 125000 18750 1600 20350
4 250 125 62500 9375 3200 12575
6 167 83 41500 6225 4800 11025
7 143 71 35500 5325 5600 10925
8 125 63 31500 4725 6400 11125
12/04/2023 22MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
Modelo de lote económico:
0
5
10
15
20
25
0 100 200 300 400 500
Tamaño de pedido
Cos
tos
Costo combinado Costo por pedir Costo manteniento
12/04/2023 23MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
MODELO DE LOTE ECONÓMICO:EJEMPLO
• Aplicando la fórmula:
• Tamaño de pedido: 146 unidades
06,146)15.0)(500()1000)(800(22
KCRS
Q
12/04/2023 24MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
MODELO DE LOTE ECONÓMICO:EJEMPLO
• Número de pedidos:
1000/146 = 6,85 7• Días entre órdenes:
365/7 = 52,14 días
O bien:
250/7 = 35,71 días
12/04/2023 25MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
MODELO DE LOTE ECONÓMICO:EJEMPLO
• Si el tiempo de entrega (L) es de 5 días, entonces el punto de reorden es:
R = RL/365
R = SL/365 = (1000)(5)/365 =
13,70 unidades
12/04/2023 26MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
PLAN DE MEJORA DE LA GESTION DE ABASTECIMIENTO
1.-CLASIFICACION DEL PORTAFOLIO:(Modelo de kraljic)
PRODUCTOSMULTIPLICADORES:-Alto impacto-Muchos proveedoresESTRATEGIA DE MEJORA:Encontrar proveedores con Mejores precios.
PRODUCTOS
ESTRATEGICOS:-Alto impacto -Pocos proveedoresESTRATEGIA DE MEJORA:-Fortalecer relación con los proveedores.
PRODUCTOSRUTINARIOS:-Bajo impacto-Muchos proveedoresESTRATEGIA DE MEJORA:-Agilización de los procesos
PRODUCTOSCRITICOS:-Bajo impacto-Pocos proveedoresESTRATEGIA DE MEJORA:- Fortalecer relación con los proveedores
IMPACTO
EN
RESULTADOS
RIESGO DE INCUMPLIMIENTO
12/04/2023 27MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA MATRIZ DE KRALJIC
IMPORTANCIA
COMPLEJIDAD DEL MERCADO DE PROVEEDORES
PRODUCTOS NO
CRÍTICOS
(RUTINARIOS)
PRODUCTOS CUELLO
DE BOTELLA
(CRITICOS)
PRODUCTOS
ESTRATÉGICOS
PRODUCTOS DE
‘APALANCAMIENTO’
(MULTIPLICADORES)
Bajo
Bajo Alto
Alto
12/04/2023 28MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA MATRIZ DE KRALJIC:PRODUCTOS DE ‘APALANCAMIENTO’(MULTIPLICADORES)
Importancia
Complejidad del mercado de proveedores
Productos sNo
Críticos
(ej. materias primas)
Productos Cuello de
Botella
(ej. partes electrónicas)
Productos
Estratégicos
(ej. turbinas)
Productos
‘apalancamiento’
(ej. acero)
B
B A
A1
3 4
2
“COTIZACIÓN COMPETITIVA”
Usar el poder comprar
Estrategias de objetivos de precios
Negociación de contratos corporativos
12/04/2023 29MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA MATRIZ DE KRALJIC:PRODUCTOS ESTRATÉGICOS
“RELACIONES DE LARGO PLAZO”
Análisis del riesgo
Planes de contingencia
Logística y control de inventarios
Importancia
Complejidad del mercado de proveedores
Productos No
Críticos
(ej. materias primas)
Productos Cuello de
Botella
(ej. partes electrónicas)
Productos
Estratégicos
(ej. turbinas)
Producots de
‘apalancamiento’
(ej. acero)
B
B A
A1
3 4
2
12/04/2023 30MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA MATRIZ DE KRALJIC:PRODUCTOS NO CRÍTICOS(RUTINARIOS)
“REDUCIR LA LOGISTICA Y COMPLEJIDAD ADMINISTRATIVA”
Estandarización de productos
Kits/módulos
Reducir el número de proveedores
Importancia
Complejidad del mercado de proveedores
Productos No
Críticos
(ej. materias primas)
Productos Cuello de
Botella
(ej. partes electrónicas)
Productos
Estratégicos
(ej. turbinas)
Productos de
‘apalancamiento’
(ej. acero)
B
B A
A1
3 4
2
12/04/2023 31MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA MATRIZ DE KRALJIC:PRODUCTOS CUELLO DE
BOTELLA(CRITICOS)
“ASEGURAR LA CONTINUIDAD DEL SUMINISTRO”
Análisis de riesgo
Planes de contingencia
Seguridad de los inventarios
Investigar productos alternos
Importancia
Complejidad del mercado de proveedores
Productos No
Críticos
(ej. materias primas)
Productos Cuello de
Botella
(ej. partes electrónicas)
Productos
Estratégicos
(ej. turbinas)
Productos de
‘apalancamiento’
(ej. acero)
B
B A
A1
3 4
2
12/04/2023 32MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA MATRIZ DE KRALJIC Y LA RELACIÓN CON PROVEEDORES
RELACIÓNCERCANA
RELACIÓNTRANSACCIONAL
IMPORTANCIA
COMPLEJIDAD DEL MERCADO DE PROVEEDORES
PRODUCTOS NO CRÍTICOS
(EJ. MATERIA PRIMA)PRODUCTOSCUELLO
DE BOTELLA
(EJ. ARTÍCULOS
ELECTRÓNICOS))
PRODUCTOS
ESTRATÉGICOS
(EJ. TUBINAS)
PRODUCTOS DE
APALANCAMIENTO
(EJ. ACERO)
B
B A
A 1
3 4
2
12 34
12/04/2023 33MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
LA MATRIZ DE KRALJIC Y EL PRINCIPIO DE PARETO
LOS ARTÍCULOS ESTRATÉGICOS Y LOS DE APALANCAMIENTO REPRESENTAN USUALMENTE EL 80% DEL GASTO DE COMPRAS
LOS ARTÍCULOS NO CRÍTICOS REPRESENTAN USUALMENTE EL 20% DEL GASTO DE COMPRAS Y UTLIZAN EL 80% DE LOS RECURSOS
IMPORTANCIA
COMPLEJIDAD DEL MERCADO DE PROVEEDORES
PRODUCTOS NO
CRÍTICOS
(RUTINARIOS)
PRODUCTOS CUELLO
DE BOTELLA
(CRITICOS)
PRODUCTOS
ESTRATÉGICOS
PRODUCTOS DE
APALANCAMIENTO
(MULTIPLICADORES)
B
B A
A 1
3 4
2
12/04/2023 34MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
PLAN DE MEJORA DE LA GESTION DE ABASTECIMIENTO
• 2.-ESTABLECER LA PIRAMIDE DE ABASTECIMIENTO:
ESTRATEGICO
TACTICO
OPERATIVODefiniendo un plan de acción que implementen
las mejoras formuladas.,
Definiendo los objetivos y estrategia por cada tipo de
compra.
Definiendo las mejoras de la organización y los procedimientos para la búsqueda de fuentes, la especificación de las necesidades, la selección del proveedor, a táctica en la negociación, la contratación y la evaluación del proveedor.
12/04/2023 35MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL
TENDENCIAS
PASADA:
Enfasis
•1.-CALIDAD•2.-PRECIO •3.-
CONDICIONES DE PAGO
•4.-LEAD TIME
•5.-CONDICIONES DE ENTREGA
ACTUAL:
Enfasis
•1.-CALIDAD•2.-LEAD TIME
DE ABASTECIMIENTO
•3.-FLEXIBILIDAD ANTE EL CAMBIO DE PEDIDOS
•4.-PRECIO •5.-
CONDICIONES DE PAGO
12/04/2023 36MBA IGOR MARAÑON PIMENTEL