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INTRODUCCION
Ante los retos que se observan en un mundo globalizado, los empresarios reconocen la necesidad de ofrecer productos novedosos y atractivos al mercado, así mismo los obliga a ser cada vez, más ingeniosos en el desarrollo de estos productos.
Recalcando dicha problemática y considerando que en Honduras no existe una cultura por consumir productos a base de soya; nace la empresa denominada EMPROFRISA dedicada a la elaboración y comercialización de botanas a base de soya y otros productos naturales, que contribuye a la sociedad con la comercialización de productos saludables y nutritivos.
Objetivo
Demostrar la factibilidad de constituir una empresa que se dedique a la elaboración y comercialización de botanas o snack enriquecida con proteínas de soya en la ciudad de San Pedro Sula.
Misión
EMPROFISA S DE R.L es una empresa 100% hondureña que se dedica a la elaboración de productos naturales y a base de soya para satisfacer las necesidades y deseos de nuestros clientes con productos innovadores, con elevados estándares de calidad, comprometidos hacer una empresa responsable al proporcionar productos con valores nutricionales.
VisiónSer una empresa que comercializa productos naturales y a base de soya, promoviendo el desarrollo integral de las personal mediante la ampliación de procesos de producción, tecnología, maquinaria y equipo para mantenerlos en el mercado competitivo ofreciendo un excelente servicio a nuestros clientes, reconocidos por el respeto, la honestidad y la integridad de cada uno de nuestros empleados.
OrganigramaGerente General: Daisy
Iveth Zaldívar
Gerente Financiero:
Yesica Rachel Flores
Contador: Allan Jared
Díaz
Gerente de Personal: Eskarlet
Aracely Estévez
Gerente de Producción: Kelin
Andrea Cruz
Gerente De Almacén:
Cinthia Nohelia Miranda
Operario: Evelyn Vanesa
Canales
Operario: Emily Giselle Vásquez
Operario: Juan Ramón Ardon
Gerente de Venta: Desideria
Yamileth Paz
Vendedor: Katherine Alejandra
Salguero
Vendedor: Kathleen Iveth
Vásquez
Vendedor: Dulce María Escobar
Gerente de Compras: Jennifer
Michelle Pinto
Asistente de Compras:
Danna María Pacheco
Reseña HistóricaLa soya se caracteriza por ser uno de los alimentos más completos en la escala nutricional, por su alto contenido de proteína, esta semilla perteneciente a la familia de las fabáceas se ha convertido en el ingrediente principal para dieta diaria de varias personas, e inclusive en un sustituto de la carne y los productos que se pueden elaborar con la misma son variados como por ejemplo: aceite, leche, salsas, queso, harina y okara, todo a base de soya.
ProductosEMPROFRISA S.DE.R.L ofrece una gama de productos altos en proteínas, que satisfacen antojos de comer productos ricos y además saludables, entre estos productos encontramos:1. Productos a base de Soya: Pali papas,
Chicharrón.2. Productos naturales: Tajadas de Plátano
Verde, Papas, nachos.
Producción• Realizar las compras de materia prima.• Inspeccionar la materia prima.• Levar al área de producción.• Luego de cosido el Producto, procedemos a dejarlo
reposar sobre papel absorbente para que el producto no presente exceso de grasa.
• Después se le coloca el saborizante correspondiente.• Se embolsa.• Se pesa para comprobar que en cada unidad esta la
misma cantidad de producto.• Se sella y se inspecciona para que no hayan agujeros por
los cuales se pueda filtrar aire y arruinar el producto.• Se almacena.
Conclusiones EMPROFRISA es un empresa productora de frituras a base de
soya, cuyos productos tienen un alto valor nutricional enriquecido con vitaminas y minerales que pueden ser consumidos por cualquier persona sin importar su edad.
La elaboración de frituras de soya es un proyecto factible, de baja inversión, con una alta utilidad , que permite recuperar la inversión en muy poco tiempo, siendo una oportunidad para crear empleo de forma directa e indirecta, que vendrá a colaborar con el bienestar de varias familias, demostrando que en nuestro país hay potencial humano y muchas oportunidades de negocio por lo cual no es necesario emigrar para optar a mejores condiciones de vida.
Bibliografía Informes EMPROFRISA S. DE. R.L año
2014
Estudio de Mercado EMPROFRISA S.DE.R.L 2015
www.engenium.com.mx