CLIMA & CAFEICULTURA

Marcelo Bento Paes de CamargoEngº Agrº / Agrometeorologista / MS / PhD

Pesquisador Científico - VI

Instituto Agronômico – IAC / APTA

Campinas - SP

07 / DEZ / 2009

BLOG DA SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO Mudanças Climáticas: 02-09 / Dezembro / 2009

São Paulo – SP

PRINCIPAIS FATORES QUE AFETAM A PRODUÇÃO AGRÍCOLA

Germoplasma: Cultivares recomendadas

Nível Tecnológico: Adequação da tecnologia

Fitossanidade: Tecnologia e ambiente

Solo: Capacidade de uso do solo, fertilidade

Clima: Aptidão ( > Variabilidade )

CLIMA E AGRICULTURA

Fenologia Produtividade

Qualidade Sustentabilidade das plantas

BRASIL APRESENTA VÁRIOS TIPOS DE CLIMA

Temp. média e Chuva para

diferentes regiões do Brasil

Manaus, AM

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Avg Temp

Santa Maria, RS

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Avg Temp

Pindorama, SP

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Recife, PE

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Rainfall

Avg Temp

Quixeramobim, CE

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Carolina, MA

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Avg Temp

BALANÇO HDRICO NORMALMARÍLIA - SP

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(

mm

)

BALANÇO HÍDRICO NORMALFRANCA - SP

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J F M A M J J A S O N D

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(m

m)

BALANCO HIDRICO NORMALPOÇOS DE CALDAS - MG

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J F M A M J J A S O N D

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m)

BALANCO HIDRICO NORMALLONDRINA - PR

-50,0

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J F M A M J J A S O N D

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mm

)

BALANÇO HÍDRICO NORMALARAGUARI - MG

-50,0

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(m

m)

BALANÇO HÍDRICO NORMALBARREIRAS - BA

-50,0

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J F M A M J J A S O N D

Mês

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E

(m

m)

Alt: 850 m Lat: 20°25’S

Ta:21.0°C WD: 70 mm

Alt: 1026m Lat: 20°33’S

Ta: 19.3°C WD: 53mm

Alt:1200m Lat:21°47’S

Ta:18,6°C DH:16 mm

Alt: 652m Lat: 22°13’S

Ta: 22,1°C DH: 51mm

Alt: 570m Lat:23°23S

Ta: 20,6°C DH: 0 mm

Alt: 820m Lat: 18°38’S

Ta: 22,0°C DH: 153 mm

Alt: 700m Lat: 12°09’S

Ta: 22,0°C DH: 183 mm

BH DE REGIÕES PRODUTORAS DE CAFÉ ARÁBICA DO BRASIL

BALANÇO HÍDRICO NORMALPATROCÍNIO - MG

-50,0

0,0

50,0

100,0

150,0

200,0

J F M A M J J A S O N D

Mês

DE

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DE

NT

E

(

mm

)

Alt: 970m Lat: 18°57’S

Ta:21,5°C DH: 56mm

► A temperatura mundial aumentará de 1,1 a 6.4°C até 2100. Um valor mais seguro ficará entre 1,8 e 4,0°C. O aquecimento será maior nas latitudes mais elevadas.

► As chuvas serão mais intensas nas latitudes mais elevadas.

► Aumento dos eventos climáticos extremos, como furacões, secas, geadas e temperaturas elevadas.

http://www.ipcc.ch/

IPCC FOURTH ASSESSMENT REPORT – CLIMATE CHANGE 2007Principais previsões

IPCC Fourth Assessment Report, Nov / 2007

Barras indicam a variação (cenários) em 2100 resultantesde vários modelos de simulação climática do IPCC

MODELOS DE SIMULAÇÃO DE MUDANÇA CLIMÁTICA

Mudança e Variabilidade Climática Global

Há uma grande incerteza na quantidade de aquecimento que poderia resultar a partir de qualquer concentração de GEE

AMAZÔNIACenário Pessimista A2: 4-8 ºC mais quente, 15-20% redução de chuva Cenário Otimista B2: 3-5 ºC mais quente, 5-15 % redução de chuva

CENTRO OESTECenário Pessimista A2: 3-6 ºC mais quente, aumento da chuvas na forma de chuvas intensas e irregulares Cenário Otimista B2: 2-4 ºC mais quente, aumento da chuvas na forma de chuvas intensas e irregulares

CENÁRIOS IPCC DE CLIMA FUTURO PARA O BRASIL ATÉ O FINAL DO SÉCULO XXI

Fonte: Relatório do Clima INPE

2007

SUDESTECenário Pessimista A2: 3-6 ºC mais quente, aumento da chuvas na forma de chuvas intensas e irregulares

Cenário Otimista B2: 2-3 ºC mais quente, aumento da chuvas na forma de chuvas intensas e irregulares

NORDESTECenário Pessimista A2: 2-4 ºC mais quente, 15-20% redução de chuva. Cenário Otimista B2: 1-3 ºC mais quente, 10-15 % redução de chuva

SULCenário Pessimista A2: 2-4 ºC mais quente, 5-10% aumento da chuvas na forma de chuvas intensas e irregulares Cenário Otimista B2: 1-3 ºC mais quente, 0-5 % aumento da chuvas na forma de chuvas intensas e irregulares

Temperatura Média Anual - Ta Ta < 17 oC Inapta por Frio ( Geada ) 17 oC < Ta < 18 oC Marginal 18 oC < Ta < 23 oC Apta sem Restrição 23 oC < Ta < 24 oC Marginal Ta > 24°C Inapta por Calor (Aborta Flores)

Deficiência Hídrica Anual - Da Da < 150 mm Apta 150 < Da < 200 mm Marginal Da > 200 mm Apta com Irrigação

A. P. CAMARGO, 1977A. P. CAMARGO, 1977

Clima e a Produção de Café

EXIGÊNCIAS CLIMÁTICAS PARA O ZONEAMENTO DO CAFÉ NO BRASIL

Cenário AtualZoneamento do Café Arabica

Pinto et al., 2008

Required Irrigation

Low climatic risk

Recomended Irrigation

Frost risk

High climatic risk

High T risk

AptaRisco de Geada Irrigação origatória

AQUECIMENTO GLOBAL E A NOVAGEOGRAFIA DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA NO BRASL

Cenário B2otimista: 2-3°C

Required Irrigation

Low climatic risk

Recomended Irrigation

Frost risk

High climatic risk

High T risk

AQUECIMENTO GLOBAL AQUECIMENTO GLOBAL Impactos na Cafeicultura BrasileiraImpactos na Cafeicultura Brasileira

AptaRisco de Geada Irrigação origatória

Pinto et al., 2008

Required Irrigation

Low climatic risk

Recomended Irrigation

Frost risk

High climatic risk

High T risk

Informações fundamentais não foram consideradas:

Variação Fotoperiódica; Risco de Geadas; Distribuição de Chuvas.

Santa Maria, RS

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Avg Temp

Pindorama, SP

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m)

Rainfall

Avg Temp

AQUECIMENTO GLOBAL AQUECIMENTO GLOBAL Impactos na Cafeicultura BrasileiraImpactos na Cafeicultura Brasileira

Cenario A2 pessimista: 3-6°C

Pinto et al., 2008

AptaRisco de Geada Irrigação origatória

Clima:

Variabilidade ?Anomalia ?

Mudança ?

Variação da temperatura da superfície global – 1861-2000

VARIABILIDADE: variações em torno da média de um período.

CLIMA: VARIABILIDADE, ANOMALIA, MUDANÇA

Anomalia

Variabidade

ANOMALIA: eventos com devios muito acima do padrão de variabilidade normalmente observada.

MUDANÇA: alterações globais das condições climáticas.

Mudança e Variabilidade Climática Global

O CLIMA ESTÁ MUDANDO ?O CLIMA ESTÁ MUDANDO ?

O Aquecimento Global e o Cafeeiro

Lat.: 22° 54’SLong.: 47° 05’WAlt.: 674 m

Posto meteorológico: IACPosto meteorológico: IAC

Campinas, SP: 1890 - 2008Campinas, SP: 1890 - 2008(119 anos)(119 anos)

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Total Anual Média Móvel Linear (Total Anual)Média = 1392 mm

PRECIPITAÇÃO PLUVIOMÉTRICA ANUALCampinas – SP (1890 / 2008) 119 anos

> 1.3 °C> 1.3 °C > 2.6 °C> 2.6 °C

Máximas

y = 0,0178x + 20,228

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21,0

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Ano

Tem

per

atu

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(°C

)

Tmed Med móvel 5 Linear (Tmed)

> 2,0 °C> 2,0 °C

Ta = 21.3°C

Médias

Mínimas

TEMPERATURAS MÉDIAS ANUAISCampinas – SP (1890 / 2008) 119 anos

POSTO METEOROLÓGICO POSTO METEOROLÓGICO Campinas – SP (1890 / 2008)Campinas – SP (1890 / 2008)

Aquecimento e / ou Urbanização: Ilhas de calor ?

TEMPERATURAS MÁXIMAS ABSOLUTAS: ANUAIS

Campinas – SP (1956 / 2009)

32,0

32,5

33,0

33,5

34,0

34,5

35,0

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37,0

37,5

38,0

38,5

39,0

1956 1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006

°C

37,8°C

TEMPERATURAS MÍNIMAS ABSOLUTAS: ANUAISCampinas – SP: 1890 / 2009 (120 anos)

-2

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2

4

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1890 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000

DEFICIÊNCIAS HÍDRICAS: TOTAIS ANUAIS

Campinas – SP (1890 / 2008) 119 anos

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Ano

DH

(m

m)

AQUECIMENTO GLOBAL Impactos na Produtividade da Cafeicultura Paulista

FATORES CLIMÁTICOS E QUALIDADE NATURAL DA BEBIDA DO CAFÉ

1. Térmico: interfere na duração do ciclo produtivo e época de maturação.

Período “maturação-colheita” em função do acúmulo de GD

Clima quente: ciclo curto Clima frio: ciclo longo

2. Hídrico: clima úmido no período “maturação-colheita”. Favorece desenvolvimento de microorganismos.

Favorece a fermentação da polpa do café cereja.

Ortolani, A. A. et al., 2001

Região Mogiana: Demarcação Geográfica

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DA QUALIDADE NATURAL DE BEBIDA DE CAFÉ ARÁBICA

Silva et al., 2009

AQUECIMENTO GLOBAL Impactos na Qualidade Natural da Bebida do Café na Mogiana

Legenda

Estritamente Mole

Mole

Dura

Rio

Alto Risco de Geada

Inapto por Calor

Atual + 1°C + 2°C

Silva et al., 2009

Avaliação por tipo de Bebida – Alfenas-MG

0%

10%

20%

30%

40%

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60%

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Safra

Tip

o d

e b

eb

ida

Fino Duro DLR Riado Rio Consumo

Grupo Ipanema – Faz. Conquista

MONITORAMENTO CAFÉhttp://ciiagro.iac.sp.gov.br/http://ciiagro.iac.sp.gov.br/

MONITORAMENTO OPERACIONAL

MONITORAMENTO AGROMETEOROLÓGICO DO CAFÉ –SP

HTTP://WWW.CIIAGRO.SP.GOV.BR/MONITORAMENTOCAFE/ENTRADA.ASP

Figura 1. Dados termopluviométricos do ano de 2009 para a região de MOCOCA-SP

Boletim Monitoramento Agrometeorológico do CaféAno 3 - nº 11, Novembro de 2009 Região de Mococa (Mogiana)

Figura 2. BH sequencial do ano de 2009 para a região de MOCOCA-SP

Boletim Monitoramento Agrometeorológico do CaféAno 3 - nº 11, Novembro de 2009 Região de Mococa (Mogiana)

Camargo, et al., 2008; Pezzopane et al., 2008

Coqueiro Anão:Reducão de até 2°CMenores amplitudes

Seringueira:Redução de até 3°CMenores amplitudes

Coqueiro Anão Cocos nucifera L.

SeringueiraHevea brasiliensis

espaçamento 16 x16 m espaçamento

8 x 8 m

Banana Prata Musa spp

Grevilea Grevilea robusta

AQUECIMENTO GLOBAL Mitigações Agronômicas: Arborização

ArborizaçãoCAFEEIRO: PLANTA DE MEIA SOMBRA

ADAPTADA PARA PLANTIO A PLENO SOL

Reduz efeitos de vento e de seca; Reduz a temperatura média do ar de 1 a 3°C; Reduz a amplitude térmica (temp. absolutas); Reduz a bienalidade da produção; Aumenta a duração da fase de café cereja.

Protege contra adversidades meteorológicas e favorece a fenologia, produtividade e qualidade.

AQUECIMENTO GLOBAL Mitigações Agronômicas: Arborização

Fazuoli, L.C., Thomaziello, R.A., Camargo, M.B.P - 2007

AQUECIMENTO GLOBAL Mitigações Agronômicas: Adensamento, manejo e irrigação

GOTEJO

Reduz erosão e amplitude térmica do ar e solo;

Aumenta capacidade de retenção de água no solo;

Irrigação :viabiliza cultivo em regiões Ta >23ºC

ADAPTAÇÕES AGRONÔMICAS

Espécies e Cultivares

Programa de Melhoramento do IAC:

Banco de germoplasma-Coffea:

Seleção genótipos tolerantes ao calor e seca:(arabica, canephora, dewevrei, congensis, racemosa).

AQUECIMENTO GLOBAL Adaptações Agronômicas: Cultivares

Fazuoli, L.C.,et al., 2009

- Catuaí IAC C. arabica Susceptível a ferrugem Ótima qualidade de bebida. Boa adaptação a temperaturas de até 25°C, com irrigação

- Obatã IAC 1669-20

Híbrido C. arabica e C. canephora. Alta resistência a ferrugem Peneira média 17Excelente qualidade de bebida.Boa adaptação a temperaturas de até 25°C, com irrigação

AQUECIMENTO GLOBAL Adaptações Agronômicas: Cultivares Promissoras

Fazuoli, L.C., Thomaziello, R.A., Camargo, M.B.P - 2007

CONCLUSÕES

O aquecimento global deverá causar mudanças e adaptações, mas não deverá ser catastrófico para a cafeicultura;

Tecnologias já disponibilizadas pela pesquisa fornecem subsídios para que a cafeicultura brasileira continue sustentável e produtiva;

AQUECIMENTO GLOBAL AQUECIMENTO GLOBAL Mitigações e Adaptações AgronômicasMitigações e Adaptações Agronômicas

Muito obrigado !

Marcelo Bento Paes de Camargo

Agrometeorologista - Engº Agrº / MS / PhD

Pesquisador Científico

Instituto Agronômico – IAC

mcamargo@iac.sp.gov.brwww.iac.sp.gov.br

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