Integrantes: Bastián Bastias

Víctor Canto

Manuel Parada

Profesora: Nancy Castillo

Carrera: Pedagogía en Educación Física

“Aditivos y Preservantes en alimentos procesados”

28 de Noviembre 2014

Utilizamos el sitio web “Calmeo” para realizar una revista digital que presentaremos posteriormente…

Introducción

Los aditivos y preservantes en los alimentos procesados siempre han estado en tela de juicio, puesto que su consumo a nivel mundial es prácticamente del total de la población y en los últimos años los estudios han arrojado muchos efectos adversos para la salud y con ello daremos a conocer los efectos y consecuencias que no pueden traer.

Alimentos procesados

Aditivos y conservantes:

Aditivos en los alimentos

Conservantes en los alimentos

Tipos de aditivos y conservantes:

Vitaminas y mineralesColorantesSaborizantesSustancias texturizantes

Ceras

Azucares, sales y desinfectantes

Efectos negativos de los aditivos

Enfermedades crónicas a largo plazo. Dificultad respiratoria o agravar los síntomas. Daño cardiaco. Cáncer a largo plazo. En niños; problemas de aprendizaje.

Más efectos para la salud

Cáncer y crecimiento tumoral Aumento de la presión arterialLas alergias

Efectos de conservantes en niños

Algunas sustancias dañinas…

Hidroxibenzoato de etiloDióxido de azufreNitrito sódico o nitrato

GlutamatoColorante amarillo o tartrazinaSulfitos y derivados

Conclusión

En la actualidad es posible afirmar que cada alimento que consumimos tiene algún tipo de conservante o aditivo, la mayoría de las personas no conocen lo que realmente están ingiriendo, sabemos entonces que estos pueden provocar diversos daños en el organismo, desde un dolor de cabeza hasta un cáncer. Es casi imposible no consumirlos, pero la solución un poco mas accesible para nosotros es bajar su consumo y empezar a consumir alimentos más sanos y no tan chatarras.

Bibliografia