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Universidad VeracruzanaUniversidad VeracruzanaFacultad de Administración de Empresas y Administración de
Empresas Turísticas
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
“ECOTURISMO O ECOLUJO: ¿CUÁL ES LA VÍA AL TURISMO SUSTENTABLE?”
QUE PARA ACREDITAR LA EXPERIENCIA RECEPCIONAL DEL QUE PARA ACREDITAR LA EXPERIENCIA RECEPCIONAL DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADMINISTRACIÓN TURÍSTICAPROGRAMA EDUCATIVO DE ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA
PRESENTA:PRESENTA:MARÍA ESTHER FERNÁNDEZ GONZÁLEZ
ASESOR:ASESOR:DR. CARLOS A. TORRES GASTELÚ
H. Veracruz, Ver. 15 de Julio de 2008
INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN
Este trabajo propone reflexionar sobre la Este trabajo propone reflexionar sobre la creciente tendencia de establecimientos de creciente tendencia de establecimientos de servicios turísticos que se denominan servicios turísticos que se denominan erróneamente “ecoturísticos” y las erróneamente “ecoturísticos” y las implicaciones que conllevanimplicaciones que conllevan..
Identificar los lineamientos necesarios para Identificar los lineamientos necesarios para que una empresa pueda ser nombrada, que una empresa pueda ser nombrada, legítimamente, ecoturística.legítimamente, ecoturística.
Esto se puede lograr: con la creación e Esto se puede lograr: con la creación e implementación de un PME.implementación de un PME.
Después de esto se podrá hablar de una Después de esto se podrá hablar de una
Gestión Sostenible del Ecoturismo y las Gestión Sostenible del Ecoturismo y las empresas.empresas.
Certificación en Sostenibilidad TurísticaCertificación en Sostenibilidad Turística..
PROBLEMÁTICAPROBLEMÁTICA
Empresas de ecolujo que se Empresas de ecolujo que se disfrazan de ecoturísticas disfrazan de ecoturísticas siendo poco o nada siendo poco o nada sustentables y los clientes no sustentables y los clientes no pueden diferenciarlo.pueden diferenciarlo.
OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL
Análisis sobre el apego a los Análisis sobre el apego a los lineamientos de turismo lineamientos de turismo sustentable en las empresas sustentable en las empresas ecoturísticas mediante la ecoturísticas mediante la planificación y el manejo del planificación y el manejo del Ecoturismo.Ecoturismo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOSOBJETIVOS ESPECÍFICOS
Destacar los beneficios de la gestión del Destacar los beneficios de la gestión del turismo Sustentable a los agentes turismo Sustentable a los agentes involucrados.involucrados.
Analizar la importancia de la Analizar la importancia de la implementación de un PME en las implementación de un PME en las empresas enfocadas al ecoturismo.empresas enfocadas al ecoturismo.
Ofrecer información acerca de las Políticas Ofrecer información acerca de las Políticas de Turismo Sustentable y comprender de Turismo Sustentable y comprender porqué es importante aplicar esta porqué es importante aplicar esta regulación en las empresas ecoturísticas.regulación en las empresas ecoturísticas.
Diferenciar las características que Diferenciar las características que presentan las empresas ecoturísticas de presentan las empresas ecoturísticas de las que ofrecen “ecolujo”.las que ofrecen “ecolujo”.
JUSTIFICACIÓNJUSTIFICACIÓN
En este trabajo se presenta el En este trabajo se presenta el PME como una alternativa inicial PME como una alternativa inicial para que las empresas dedicadas para que las empresas dedicadas al “Ecoturismo” cumplan con las al “Ecoturismo” cumplan con las prácticas y Políticas de Turismo prácticas y Políticas de Turismo Sustentable; además de exponer Sustentable; además de exponer y promover algunas actividades y promover algunas actividades que limiten su impacto sobre el que limiten su impacto sobre el ambiente, que protejan contra la ambiente, que protejan contra la pérdida de identidad cultural y pérdida de identidad cultural y que generen beneficios que generen beneficios económicos reales a la población económicos reales a la población receptiva.receptiva.
MARCO TEÓRICOMARCO TEÓRICO
Empresas Ecoturísticas.Empresas Ecoturísticas. Situación Actual del Ecoturismo en el Estado Situación Actual del Ecoturismo en el Estado
de Veracruz.de Veracruz.
VERACRUZVERACRUZ XALAPAXALAPANanciyaga Parque Nacional Cofre de
Perote
Reserva de la Biosfera de los Tuxtlas
Parque Ecológico Macuiltépetl
Catemaco Cascada de Texolo
El Salto de Eyipantla Jalcomulco
Sistema Arrecifal Veracruzano
Fuente: CPTM (2008)
Plan para el Manejo del Ecoturismo. Plan para el Manejo del Ecoturismo. (Moore y (Moore y Drumm, 2000):Drumm, 2000):
Una sección de información básica o diagnóstico Una sección de información básica o diagnóstico que describe y analiza la situación actual del que describe y analiza la situación actual del área natural o protegida y de las variables que área natural o protegida y de las variables que afectan la implementación de un programa de afectan la implementación de un programa de ecoturismo en el área.ecoturismo en el área.
Una sección de recomendaciones que describe en Una sección de recomendaciones que describe en una manera organizada y sistemática cómo una manera organizada y sistemática cómo implementar un programa de ecoturismo dada la implementar un programa de ecoturismo dada la situación descrita en la sección previa.situación descrita en la sección previa.
Diagnóstico Completo del SitioDiagnóstico Completo del Sitio
Recursos Naturales y CulturalesRecursos Naturales y Culturales Estatus del Manejo del Área ProtegidaEstatus del Manejo del Área Protegida Patrones de Visita, Actividades e Patrones de Visita, Actividades e
InfraestructuraInfraestructura Planes y Políticas de TurismoPlanes y Políticas de Turismo Comunidades y SociedadesComunidades y Sociedades Mercadeo y PromociónMercadeo y Promoción
Análisis de Datos, Preparación e Análisis de Datos, Preparación e Implementación del Plan para el Manejo Implementación del Plan para el Manejo del Ecoturismodel Ecoturismo
ECOTURISMO ECOLUJOECOTURISMO ECOLUJO Es el viajar de manera responsable y visitar áreas naturales, promoviendo la conservación el ambiente.
Se realiza en áreas ecológicas sin una previa planificación del manejo de las áreas naturales.
Proporciona beneficios socioeconómicos a los habitantes del área.
Se enfoca en la apariencia y en el bienestar artificial.
Toma medidas ecológicas que limitan los impactos ambientales.
Falta de conciencia ambiental y no aprovechan los
recursos sustentablemente. El turista interactúa con la gente y la cultura local.
No hay preocupación por la capacidad de carga del lugar.
Recursos aprovechados sustentablemente
Fuente: Elaboración propia en base a la investigación.
ECOTURISMOEXITOSO
ONGs
Comunidades Locales
Gobierno
Ecoturistas
Industria del
Turismo
Sector Educativo
POLÍTICAS DE TURISMO SUSTENTABLEPOLÍTICAS DE TURISMO SUSTENTABLE
ORGANISMO ORGANISMO FUNCIÓNFUNCIÓN
Agenda 21 Impulsar el desarrollo
sustentable.
SEMARNATPromover la sustentabilidad en la actividad turística.
Organización Mundial de Trismo (OMT)
Fomentar y desarrollar el turismo y poner de relieve el papel de promoción de la paz internacional.
Green GlobeSistema de certificación internacional promocionado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo desde 1992..
Fondo Nacional de Fomento al Turismo de México (FONATUR)
Emprender acciones para el fortalecimiento del sector turístico
Partido Verde Ecologista de México
Asociación cuya acción política se orienta a ola promoción de un desarrollo sustentable
Fuente: Sánchez, Adriana. Revista Alta Hotelería
PRÁCTICAS ECOTURÍSTICASPRÁCTICAS ECOTURÍSTICAS
AGUAAGUA ENERGÍAENERGÍA BIODIVERSIDADBIODIVERSIDAD SOCIALSOCIAL OTRAS OTRAS POLÍTICASPOLÍTICAS
Plantas detratamiento
Uso de Uso de energíaenergía
EficienteEficiente
Pesticidasmenos tóxicosutilizados
Capacitación Capacitación aa
comunidad comunidad local local
Separación debasura
Agua de lluviase recolecta
SensoresSensores
eléctricoseléctricosConstruccionesno obstruyenpaisaje
Promoción ePromoción e
información información dede
cultura localcultura local
Prohibidofumar
Llaves delavabo conapagadorautomático
Luz Luz naturalnatural
proveeprovee
iluminacióiluminaciónn
necesarianecesaria
Donaciones agrupos deconservaciónlocal
Donaciones Donaciones parapara
desarrollo desarrollo socialsocial
Uso deproductosreciclados
VentiladorVentiladores enes en
vez de A.Cvez de A.C
Solo maderacertificada
Consumo deConsumo de
productos productos localeslocales
Solo comidaorgánica
Fuente: Encuesta Turismo-Medio Ambiente INE, 2002
CASO DE ESTUDIO: CHICHAKI ECO RESORT & SPACASO DE ESTUDIO: CHICHAKI ECO RESORT & SPA
PROPUESTAPROPUESTA
EVALUACIÓN DEL
ECOTURISMO
PME
Sociedades
Comunidad
EcolujoEmpresa
PolíticasTurismo
Sustentable
EMPRESAS ECOTURÍSTICAS DEL ESTADO DE VERACRUZEMPRESAS ECOTURÍSTICAS DEL ESTADO DE VERACRUZ
1. Agua Blanca Expediciones
9. 9. CascadasEncantadasBenito Juarez
17. Turismo de Naturaleza
25. Campamento Salvaje
2.Diversión en Río 10. Ecobiosfera 18. Las Cañadas 26. Selva Azul
3. Ecoguias LaMancha EnMovimiento
11. EcoturismoLos Manglares deSontecomapan
19. Xtreme Mountain 27. Eco Xtreme
4. Xtreme Fun 12.La jungla 20. Ecoaventura Mexicana
28. Green Traveler
5. Coco Aventura 13. Reserva de la Biósfera
21. Adventure Veracruz Expediciones
29. Cabañbas ecoturísticas de Arroyo de Lisa
6.Filorafting 14. Nanciyaga 22. Amigos del Río
30. Ríos y Rápidos de México
7. Iguana Vacations
15. Villas Tepetapan
23. Explorando 31. Valle Alegre
8. Cafaselva 16. Messico Alternativo
24. México Verde 32. VeraventurasFuente: SECTUR (2007)
Después de analizar este trabajo nos Después de analizar este trabajo nos
podemos dar cuenta que es necesaria la podemos dar cuenta que es necesaria la implementación del PME, no importa si las implementación del PME, no importa si las empresas ya iniciaron operaciones o si empresas ya iniciaron operaciones o si apenas están surgiendo.apenas están surgiendo.
La adopción de un PME aunado al La adopción de un PME aunado al seguimiento de Políticas de Turismo seguimiento de Políticas de Turismo Sustentable y a la ejecución de prácticas Sustentable y a la ejecución de prácticas ecoturísticas, llevan a que la empresa ecoturísticas, llevan a que la empresa logre la certificación de sostenibilidad por logre la certificación de sostenibilidad por organismos como la SEMARNAT o la CST.organismos como la SEMARNAT o la CST.
CONCLUSIONES
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