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- Database設計の演習に於いて作られました。 - 個人経営の宅配ピザ店 (非チェーン店) を想定しました。 - 近所に宅配ピザ屋がopenして売上が落ちています。 - 店舗販売は可能ですが未だ行なっていません。
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ピザ店新規顧客開拓戦略DB 設計 ( 演習 )
井上幸亨郎 , 内田琢也 , 落合拓実 , 木戸裕
※ 注• Database 設計の演習に於いて作られました。• 個人経営の宅配ピザ店 ( 非チェーン店 ) を想定しました。• 近所に宅配ピザ屋が open して売上が落ちています。• 店舗販売は可能ですが未だ行なっていません。
問題点
問題点• 新規顧客を開拓したい！
戦略• オマケクーポンを配布• 月替りのスイーツ Pizza
• 朝早くから営業する
戦略• オマケクーポンを配布• 月替りのスイーツ Pizza
• 朝早くから営業する
DB で評価する
オマケクーポンを配布
• 次回使用時にサイドメニュー一つタダ。
駅で、大通りで、商品に添付して
オマケクーポンを配布
• いつ、どこで配られたクーポンが、どの売上で使われたか。
• クーポンには種類ごとに番号を付番 -> バーコードとして読み取る。
駅で、大通りで、商品に添付して
オマケクーポンを配布
• いつ、どこで配られたクーポンが、どの売上で使われたか。
• どこでどの時間帯に配るのかをクーポンに予め記載 -> 配布前に店舗でバーコードをスタンプ or 印刷。
駅で、大通りで、商品に添付して
オマケクーポンを配布
• いつ、どこで配られたクーポンが、どの売上で使われたか。
• 評価期間は一ヶ月単位。
駅で、大通りで、商品に添付して
オマケクーポンを配布
• 20 回 / 日 * 30 日 / 月 = 600 回 / 月 * 2000 円 -> 6%up!
駅で、大通りで、商品に添付して
月替りのスイーツPizza
• 月替りのスイーツ pizza を販売。手に持てる size で。
持ち運び易い形に。いずれはレギュラーメニューに！？
月替りのスイーツPizza
• どんな味の傾向か、どんな客層に売れるか。
• 商品ごとに特徴を五段階で評価しておく。
持ち運び易い形に。いずれはレギュラーメニューに！？
特徴 評価
甘酸っぱさ ★★★
色彩の豊かさ ★★★★
辛さ ★
果物の量 ★★★★★
シックさ ★
月替りのスイーツPizza
• どんな味の傾向か、どんな客層に売れるか。
• 評価期間は一ヶ月単位。
持ち運び易い形に。いずれはレギュラーメニューに！？
月替りのスイーツPizza
• 50 枚 / 日 * 30 日 / 月 = 1500枚 / 月 * 1000 円 -> 8%up!
持ち運び易い形に。いずれはレギュラーメニューに！？
朝早くから営業する
• 7 時開店• 通学、通勤時間に合わせて営業開始
時間を早める。• 持ち運びできる小さめの size を店舗
で販売。
通学中、通勤中を狙う、店舗内でも買ってもらう
通勤・通学時間
現在の開店時間
10時
7 時
朝早くから営業する
• どの時間にどんな客層がどんな商品を買っていくか
• 店舗販売の顧客を客層で分類
通学中、通勤中を狙う、店舗内でも買ってもらう
学生 社会人
壮年男性
若い女性
朝早くから営業する
• どの時間にどんな客層がどんな商品を買っていくか
• 評価期間は一ヶ月単位。
通学中、通勤中を狙う、店舗内でも買ってもらう
朝早くから営業する
• 30 枚 / 時間 * 3 時間 / 日 * 30日 / 月 = 2700 枚 * 500 円 -> 5%up!
通学中、通勤中を狙う、店舗内でも買ってもらう
戦略纏め• オマケクーポンを配布
戦略纏め• オマケクーポンを配布 -> 6%up!
戦略纏め• オマケクーポンを配布 -> 6%up!
• 月替りのスイーツ Pizza 特徴 評価
甘酸っぱさ ★★★
色彩の豊かさ ★★★★
辛さ ★
果物の量 ★★★★★
シックさ ★
戦略纏め• オマケクーポンを配布 -> 6%up!
• 月替りのスイーツ Pizza -> 8%up! 特徴 評価
甘酸っぱさ ★★★
色彩の豊かさ ★★★★
辛さ ★
果物の量 ★★★★★
シックさ ★
戦略纏め• オマケクーポンを配布 -> 6%up!
• 月替りのスイーツ Pizza -> 8%up!
• 朝早くから営業する
通勤・通学時間
現在の開店時間
10時
7 時
戦略纏め• オマケクーポンを配布 -> 6%up!
• 月替りのスイーツ Pizza -> 8%up!
• 朝早くから営業する -> 5%up!
通勤・通学時間
現在の開店時間
10時
7 時
戦略纏め• オマケクーポンを配布 -> 6%up!
• 月替りのスイーツ Pizza -> 8%up!
• 朝早くから営業する -> 5%up!
DB で評価する
Appendix
ER 図ID (PK)商品 ID (PK)注文 ID (PK)注文 ID (PK)顧客
名称 (PK)注文明細番号 値段合計 電話番号ID (FK)商品種類 ID (FK)商品 注文日付 住所
単価 商品個数 注文時刻 家族構成販売開始日 クーポン判定 ID (FK)クーポン 登録年月日販売終了日 (FK)クーポン配布日付サイズ (FK)クーポン配布時刻
ID (FK)クーポン配布場所ID (FK)顧客
年齢性別
ID (FK)顧客属性
ID (PK)顧客属性属性名
ID (PK)商品 ID (PK)商品種類ID (PK)特徴名 種類名
特徴値
ID (PK)特徴名 ID (PK)クーポン ID (PK)クーポン ID (PK)配布場所特徴名 ID (FK)商品 (PK)配布日付 配布場所名
(PK)配布時刻ID (PK)配布場所
商品特徴
商品特徴名
商品
商品種類
注文明細 顧客
顧客属性
クーポン配布クーポン
注文
クーポン配布場所
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