View
164
Download
1
Category
Preview:
Citation preview
Gespecialiseerd in e-commerce succes
Commerciële kansen door gewijzigde regelgeving food verpakkingen
Gespecialiseerd in e-commerce succes
EperiumChris JobseE-Commerce & PIM Consultant Chris.jobse@eperium.com06 – 19 03 77 53
Eperium Jeroen MinderhoudE-Commerce & PIM Consultant Jeroen.minderhoud@eperium.com06 – 29 07 07 02
Informatica Erik HorstingPrincipal PreSales Consultant ehorsting@informatica.com06 – 27 29 03 06
Hoogvliet Bas van der Krogt E-Commerce Manager Bas.vanderkrogt@hoogvliet.com06 – 22 37 32 41
3
1. Introductie
2. PIM en DQ
3. Uitleg Food challenge
4. Klantcase Hoogvliet
5. Edeka oplossing
6. Toekomst en commerciele kansen
7. Q&A
Inhoud
6Hoeveel kanalen gebruiken klanten voor een“geïnformeerde aankoop”
Voor Aankoop Aankoop Na Aankoop
Awareness Research Selectie Aankoop Ontvangst ContactHerhaal
Aankoop
TV
In-store
Online
Catalog
Phone
Mobile
1
5
2
3
4
5
2
16
7
Aankoop‘Product X’
1
Een Google onderzoekuit 2011 toont aan datkopers gemiddeld 10.4 informatiebronnengebruiken voordat zeeen beslissing nemen.
Dit is, naast andere dingen, TV reclames, websites van leveranciers, praten met familie en vrienden, en Amazon.
Op het moment dat klantenvoor het eerstmet je in contact komen beschikken ze al over heel veel product informatie
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Lan
d v
an v
erko
op
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Lan
d v
an v
erko
op
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
Verpakking
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Lan
d v
an v
erko
op
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
Verpakking
MultiPack
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Lan
d v
an v
erko
op
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
Verpakking
MultiPackHeeft u deze gegevens al honderden keren ingetikt?
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Lan
d v
an v
erko
op
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
Verpakking
MultiPack
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Lan
d v
an v
erko
op
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
Verpakking
MultiPack
PIM & Data Quality
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
Verpakking
MultiPack
PIM & Data Quality
• Voedingswaarde• Allergieën• Duurzaamheid• Marketing
Omschrijving
• Vertalingen• Productie,
allergie & duurzaamheid
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
Verpakking
MultiPack
PIM & Data Quality
• Voedingswaarde• Allergieën• Duurzaamheid• Marketing
Omschrijving
• Vertalingen• Productie,
allergie & duurzaamheid
• Grootte• Gewicht• Aanbiedings-
tekst
• Grootte• Gewicht• Aanbiedings-
tekst
• Grootte• Gewicht• Aanbiedings-
tekst
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
Verpakking
MultiPack
PIM & Data Quality
• Voedingswaarde• Allergieën• Duurzaamheid• Marketing
Omschrijving
• Vertalingen• Productie,
allergie & duurzaamheid
• Grootte• Gewicht• Aanbiedings-
tekst
• Grootte• Gewicht• Aanbiedings-
tekst
• Grootte• Gewicht• Aanbiedings-
tekst
• Prijs
De uitdaging: waar onderhoud ik mijn product data?
Unieke FysiekeSubstantie
Retail Partners
Website Leverancier
Call Center/ Customer Service
Wet en Regelgeving
Verpakking
MultiPack
PIM & Data Quality
• Voedingswaarde• Allergieën• Duurzaamheid• Marketing
Omschrijving
• Vertalingen• Productie,
allergie & duurzaamheid
• Grootte• Gewicht• Aanbiedings-
tekst
• Grootte• Gewicht• Aanbiedings-
tekst
• Grootte• Gewicht• Aanbiedings-
tekst
• Prijs
Of maar één keer ?
WIE100-tallen business gebruikers80% hands-on
WATSamenwerkings procesvan supply chain tot commerce
WIE10-tallen admin gebruikers, analysten80% hands-off
WAT: Single view Data integratieConsolidatieRelaties
ERPPLM SRM andere
Master Data
synchronization
OMNICHANNEL
SEODatapoolsPrint Social MediaMobile POSE-Shop
Master Data Management
Product Information Management
Product KlantLeverancier LocatieAsset Medewerker
CRM
PIM, de Master Data Management fueled Business Applicatie
19
De klant de zekerheid geven dat zij voordat zij een product kopen op de hoogte zijn van de allergenen en voedingswaarden informatie zodat zij een weloverwogen aankoop kunnen doen.
Doel van verordening 1169/2011
Verkoop op afstand
Webshop moet alle verplichte voedselinformatie beschikbaar stellenm.u.v. de datum, minimale houdbaarheid en uiterste consumptiedatum
1169/2011 Deadlines
2011 2012 20162013 2014 2015
13 december 2011De regulering 1169/2011 is aangenomen.
13 december 2014Bedrijven moeten de regeling toepassen, behalve de voedingswaarden als zij tot op vandaag geen voedingswaarden informatie hebben verstrekt.
13 december 2016Alle bedrijven moeten de regeling toepassen inclusief de voedingswaarden informatie.
Bedrijven kunnen ervoor kiezen voeding te labelen volgens de voedingswaarden bepalingen.
Als bedrijven voedingswaarden in hun labeling gebruiken moeten ze zich vanaf nu conformeren aan de nieuwe regels.
Bedrijven die nog geen voedingswaarden in hun labeling gebruiken moeten dit vanaf nu wel doen.
Producten die voor 1 januari 2014 in de markt gezet zijn en die nog op de oude wijze gelabeld zijn mogen onder de oude regels uitverkocht worden.
• Regionale supermarkt keten
• 65 filialen
• Sinds November 2013 een webshop met 10.000 artikelen
• Lid van inkooporganisatie Superunie (13 leden, MA 28,8%).
Hoogvliet
• Wie is verantwoordelijk voor informatie?
• Hoe verkrijgt Hoogvliet deze informatie?
• Hoe en waar worden deze gegevens vastgelegd?
• Wat is de impact van W.E.L. op de webshop en de winkels?
• Welke kansen biedt de nieuwe wetgeving?
Uitdagingen WEL voor Hoogvliet
Wie is verantwoordelijk voor informatie?• Merkenhouder is verantwoordelijk voor de kwaliteit van de data en het aanleveren
daarvan
• Voor eigen productie (bakkerij en slagerij) en eigen merken is Hoogvliet zelf voor deze kwaliteit verantwoordelijk
Uitdagingen WEL voor Hoogvliet
Hoe verkrijgt Hoogvliet deze informatie?• Alle leveranciers dienen productinformatie in de GS1 datapool aan te leveren
• Gecontroleerde data komt van GS1 via Superunie naar Hoogvliet.
• GS1 en Superunie doen de eerste controles met betrekking tot volledigheid en kwaliteit data en koppelen dit via een escalatiemodel naar de leveranciers terug
Uitdagingen WEL voor Hoogvliet
Hoe en waar worden deze gegevens vastgelegd en gecontroleerd• Alle ontvangen berichten worden in een database opgeslagen
• In een PIM worden de nieuwe artikelen op publiceerbaarheid van een aantal velden beoordeeld en vervolgens naar de webshop en de weegschalen doorgezet
• Ook mutaties in dezelfde velden van bestaande artikelen worden hier beoordeeld
• Bij foutieve data meldt Hoogvliet dit bij Superunie of rechtstreeks bij de leverancier. Hoogvliet past niets zelf aan!
• Vanuit alle retailers en inkooporganisaties wordt bij leveranciers aangedrongen om de informatie correct bij GS1 aan te bieden
Uitdagingen WEL voor Hoogvliet
Wat is de impact van W.E.L. op de websuper en de winkels?
Websuper moet de info gaan tonen:
- Ingrediënten declaratie online
- Weergeven van allergenen in kapitalen
Fysieke producten krijgen ander etiket:
- Producten worden in de winkel afgewogen
- Ingrediënten declaratie wordt groter
- Nieuwe weegschalen
Uitdagingen WEL voor Hoogvliet
Ingrediënten informatie biedt commerciële kanseno.a.
- Beter bedienen van de klant door meer informatie te bieden: zowel online als offline
- Zoeken op E nummers
- Allergieën aangeven in mijn account
- Calorieën per persoon kan de klant inzicht geven in zijn patroon
- Smaak kan herleid worden ahv ingredienten
De huidige datakwaliteit is te laag en dient tot een hoger niveau te worden gebracht alvorens de commerciële kansen te kunnen verzilveren
Kansen
EDEKA is een entrepreneurs organisatie
39
EDEKA Groep
Volledig Assortiment Discount
Core
Business:
onafhankelijke
retailers
Directe
Outlets
Shops
Netto
Marken-
Discount
EDEKA Groep
EDEKA werkt als een coöperatie
4000 onafhankelijke retailers die een
volledig assortiment uitbaten
Tweede pilaar : Netto Marken-
Discount
40
ePIM is de basis voor geharmoniseerde marketing en verkoop activiteiten.
ePIM* in drie zinnen:
• We verrijken master data met promotie informatie
en digitale assets
• ePIM is de plek van de waarheid
• We bereiken een consistente brand communicatie
voor alle marketing kanalen
* EDEKA PIM
PIM – PRODUCT INFORMATION MANAGEMENT
DAM – DIGITAL ASSET MANAGEMENTePIM
HSX – SUPPLIER EXCHANGE
Klanten willen allergie, voedingswaarde en dieetinformatie
• Voeg product en klant data samen!
• Waarom gebruik je geen App om persoonlijke maaltijdinformatie en bijbehorendevoedingswaarde die overeenkomen met persoonlijke voorkeuren en allergieën.
41
Voorbeeld: Food Retailing in eCommerce
• Food Retailing in eCommerce• Deze trend is aanwezig in de
Food Retailing Industry Het biedt een online bestelmogelijkheid, gecombineerdmet een deur-tot-deurafleverings service
Sociale media, kracht van de massa.
De kansBeïnvloeden van koopgedrag en het binden van klanten
Voorbeeld: Questionmark
GezondheidBewuster willen of moeten consumeren. Het vinden van het geschikte product is van het grootste belang.
De kansEenvoudig en snel producten vinden trekt klanten en stimuleert meerverkoop.
Uw klant is overal
De kansUw klant is overal bezig met shoppen. Overal toegang tot kwalitatieve en complete productinformatie maakt dit mogelijk!
Winkel, PC, Mobiel, etc.
50
Timing is everything
Realiseert u zich dat de wetgeving nu zorgt voor eenversnelling in het beschikbaarkomen van gestructureerde en gedetailleerde en digitaleproductinformatie.
Dit zijn de “bouwstenen” die u nodig heeft voor vernieuwendetoepassingen en applicaties.
51
2015 is het moment
voor het lanceren van vernieuwingen die een meer-waarde voor uw bedrijf kunnenzijn. Hoe springt u hier op in?
We denken graag met u mee-welke toepassing commercielekansen biedt voor uw bedrijf-hoe u de informatie verzamelden verwerkt.
Recommended