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Mama Llena o Pudín de Pan
Ingredientes:
3 tazas de pan mojado en leche de cartón (desbaratado y un poco escurrido)1 1/2 taza de azúcar3 huevos3 cucharadas de mantequilla1/2 cucharadas de nuez moscada1 1/2 cucharadita de vainilla1/4 de cucharadita de canela en polvo1/2 taza de pasitas.
Preparación:
Se mezclan bien en un tazón todos los ingredientes.
Se vierte en un molde engrasado y se cocina en el horno a 350 grados hasta que al introducir un palillo en el centro salga seco. (45 minutos o una hora).
Se retira del calor y se enfría bien.
También puede hacerse con 3 tazas de pan rallado y 3 tazas de leche, si gusta le pone una lata de tutty frutty.
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