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Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Capital Humano en Actividades Primarias
Ing. Agr. Carlos González Crende
Emisiòn 3
Factor humano: La experiencia en el campo
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Encuesta Factor Humano en TambosResultados preliminares
Rodrigo ArangurenSantiago Moro
Abril 2014
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Talleres FODA Lechería 2012-2025Resumen Debilidades
OesteSanta Fe Centro
EsteOeste
ArenosoCentro Litoral Sur
Mar y Sierras
RRHH 32%INFRAESTRUCT
URA9% RRHH 32% RRHH
23%
RRHH59%
RRHH 18% RRHH 55%
INFRAESTRUCTURA
32%CADEN
A9%
PASTURAS Y
FORRAJES
32%GERENCIAMIENT
O
14%
CADENA32%
CADENA 14% CADENA 18%
CADENA 23% RRHH 5%CREC
RODEO18%
CREC RODEO
5%SISTEMA
S18%
SISTEMAS
9%
PASTURAS Y
FORRAJES
14%
GERECIAMIENTO
9%SISTEM
AS5% CADENA 9%
ACCESO A
CRÉDITO5%
PASTURAS Y
FORRAJES
5%
PASTURA Y
FORRAJES
9%AMBIENT
E9%
PASTURAS Y
FORRAJES
5%GERENCIAMIE
NTO5%
INVESTIGACION
5% 0%CREC
RODEO5%
CREC RODEO
5%CREC
RODEO5%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
2 secciones:
Personal Tambo:• Cuestionario de 54 preguntas• 190 empresas• 1184 respuestas (901 AACREA + 283 ZSFC)
Empresario: • 30 preguntas• 138 respuestas
Inicio del relevamiento: Octubre 2013
Fin de recepción de datos: Enero 2014
Resultados preliminares: Marzo 2014
53% Movimiento CREA
39% Movimiento CREA
Base de DatosDescripción general
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Base de DatosDistribución regional - nº de respuestas
Córdoba Norte; 1
Litoral Sur; 1
Norte Bs. As.; 3
Sur de Santa Fe; 3
Mar y Sierras; 5
Centro; 10
Oeste Arenoso; 20
Oeste; 31
Este; 32
Santa Fe Centro; 32
Empresarios
Litoral Sur; 2Sudoeste; 4 Norte Bs.
As.; 18Mar y Sierras; 44
Centro; 78
Sur de Santa Fe; 123
Oeste Arenoso;
163
Este; 174
Santa Fe Centro; 283
Oeste; 295
Personal
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Caracterización según géneroFe-
menino
13%
Masculino 87%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Distribución de Edades
< 20 20-30 31-40 41-50 51-60 >600%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
7.5%
39.3%
27.1%
16.4%
7.7% 2.0%
47% MENOR A 30
AÑOS
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
0% 10% 20% 30% 40% 50%
0.1%
21.2%
38.8%
21.4%
13.1%
1.8%
3.5%
Nivel de Escolaridad
Terciario/Universitario completo
Terciario/Universitario incompleto
Secundario completo
Secundario incompleto
Primario completo
Primario incompleto
Nunca fue a la escuela
80% no finalizó el Secundario
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Tareas realizadasOrdeñador-Tambero;
47%
Alimentador-Mixero-Trac-torista; 28%
Encargado o Tambero
Asociado-Jefe Fosa; 26%
Cría-recría; 26%
Vaquero; 15,6%
Otro; 8,5%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Tipo de sueldo del Empleado
Fijo37%
Fijo+Variable40%
Variable23%
No incluye encuestas de SFC
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Antigüedad Empresa y Actividad Tambo
< 6 meses
6 meses a 1 año
1 a 2 años
3 a 5 años
5 a 10 años
= o > 11 años
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35%
Empresa
Tambo
< 6 meses
6 meses a 1 año
1 a 2 años
3 a 5 años
5 a 10 años
= o > 11 años
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35%
46% tiene menos de
2 años en la empresa
55% tiene más de 5
años en la actividad
No incluye SFC
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
N° empresas en las que trabajó anteriormente
Edad (años) 0 1 2-3 >4
< 20 51% 9% 32% 8%
20-30 38% 14% 35% 13%
31 - 40 33% 15% 33% 20%
> 40 33% 12% 33% 22%
40% de los empleados menores a 20 años ya tuvieron
2 o más trabajos
Antigüedad Empresa y Actividad Tambo
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Por qué trabaja en el tambo?
38%
29% 28%21%
7% 5%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
El ti
po d
e tra
bajo
Las po
sibilid
ad d
e pr
ogre
so
Buen
clim
a la
bora
l
Ingr
eso
Las po
sibilid
ades
de
capa
citac
ión
Trab
ajar
con
hac
iend
a
Buen
ambi
ente
par
a la
fam
ilia
La v
ivie
nda
Otro
52% 50%
36%32%
29% 27%23% 22%
3%
Cosas que le gustan de su oficio:
No incluye SFC
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Cosas que No le gustan de su oficio:
No incluye SFC
Barro/
Lluv
ia
Tem
pera
tura
Horar
ios
Fran
cos/Des
cans
os
Recon
ocim
ient
o
Ingr
eso
(sue
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Boni
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Infra
estru
cutu
ra d
ispo
nibl
e
Posibi
lidad
es d
e Pr
ogre
so
Tare
as q
ue re
aliza
Otro
83%
50%
23%18% 14% 14% 12%
8%4% 4%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Hasta qué edad piensa seguir trabajando en el tambo?
Rango de Edades Porcentaje
< 40 años 13,0%
40-60 años 24,3%
>60 años 8,1%
No sé 20,3%Hasta que pueda o tenga salud 10,9%
Hasta Jubilarme 5,5%
Hasta que me canse 2,1%
Unos años más 1,1%
Otros 14,6%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Dónde vive actualmente?
> 30 km 15-30 km
< de 15 km En el Campo Otro
¿La vivienda en la que vive, cubre sus necesidades?
Totalmente
No CubreParcialmente
54%
13%
33% Sobre los que “actualmente viven en el campo”
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Baño
dent
ro d
e la
cas
a
Elec
tricid
ad
Cocin
a Tv
Inte
rnet
Agua
Calie
nte
Calef
acció
n
Aire C
ondi
ciona
do0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
No Si
Servicios de la vivienda:
No incluye SFC
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Si88%
NC0%
No11%
¿Puede desarrollar su trabajo efectivamente con la gente que trabaja y las comodidades del
lugar?
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Por qué no puede desarrollar efectivamente su trabajo?
Inst
alac
ione
s
Falta
de
Comun
icac
ión
Grupo
de
Trab
ajo
Falta
de
Tiem
po
Falta
de
Insu
mos
/mat
eria
l de
traba
jo
Equi
po d
e Tr
abaj
o
Men
saje
s po
co cla
ros
Otro/s
52.8%41.7% 37.8%
22.0% 20.5%10.2%
0.8% 0.8%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Desde que trabaja en la empresa ¿Cómo fue la capacitación recibida?
Nunca recibí capac-itació
n14%
Regu-lar7%
Buena48%
Muy buena30%
Alimentación/nutrición
animal
Sanidad animal (Mastitis)
Reproducción
(Inseminación)
Guachera
Suministro de alimentos
(mixer)
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Las necesidades de capacitación y educación del empleado están cubiertas?
De Acuerdo
En Desacuerdo
Muy de Acuerdo
Poco de Acuerdo
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Cómo es el trato que recibe de los dueño de la empresa?
Muy Bueno53%Bueno
37%
No tengo trato6%
Regular3% Otro
1%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Cree que los responsables de la empresa se preocupan por resolver sus problemas? No
10%
Parcialmente23%
Si67%
No incluye SFC
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
< 6 hs3% 6-8 hs
9%
8-10 hs43%
10-12 hs28%
> 12 hs17%
Horas que trabaja por día
88%trabaja más de 8 hs por
día
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Su trabajo le permite llevar una vida familiar y social normal?
NC1%
No27%
Si72%
Hs que trabaja
No Si
< 6 hs 12% 88%
6-8hs 13% 87%
8-10 hs 20% 80%
10-12 hs 33% 67%
> 12 hs 55% 45%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Horarios del 1°Ordeñe
antes de las 2
de 2 a 4
de 4 a 6
de 6 en adelante
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
14%
50%
24%
13% 64% inicia el 10
Ordeñe antes de las 4 am
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Se respetan descansos semanales/francos?
Nunca Pocas Veces Casi Siempre
Siempre Otro
7% 8%
20%
64%
2%|
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Sacrificado
Muy Sacrifica
do
Un trabajo
másUn
buen trabajo
Otros
Siente que el trabajo de tambo es percibido por la sociedad como…
76% siente que el Tambo es
percibido por la sociedad como un
trabajo entre sacrificado y muy
sacrificado
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Recomendaría iniciarse en esta actividad?
No sé No Sí
A un Joven
A su hijo
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
4%
7%
8%
15%
66%
Nivel de Escolaridad
Terciario/Universitario completo
Terciario/Universitario incompleto
Secundario completo
Secundario incompleto
Primario completo
66% es Profesional
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
< 30 30-40 41-50 51-60 >600%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
4.5%
27.6%
22.4%
33.6%
11.9%
Distribución de Edades de los Empresarios
50% con menos de 50 años
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Rol/funciones del Empresario
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40% Accionista/Dueño; 38%
Gerente General; 25%
Gerente de Producción
14%
Gerente Admin-istrativo/ Fi-
nanciero, 13%
Director; 11%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
1% a 20%
21% a 40%
41% a 60%
61% a 80%
81% a 100%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
2%
3%
8% 7%
23% 81% a 100%61% a 80%41% a 60%21% a 40%1% a 20%
Tiempo de dedicación y resultadosaportados por el Tambo
Proporción de los resultados de la empresa que representa el Tambo
Proporción del tiempo laboral destinado a la actividad
Para el 60% de los empresarios, el tambo es el principal resultado de la empresa.
Para el 68% de los empresarios, el tambo representa más del 40% de su tiempo
Para el 60% de los empresarios, el Tambo es el principal resultado de la empresa.
Para el 68% de los empresarios, el Tambo representa más del 40% de su tiempo
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Contacto con el Tambero
Menos de 1 vez por semana
De 2 a 3 veces por semana
Más de 3 veces por semana
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
14%
24%
61%
85%Tiene contacto con el tambero 2 veces por
semana o más
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Lugar de residencia del empresario
En el es-tablec-imiento
A menos de 15 km.
15 a 30 km. del campo
30 a 100 km. del campo
más de 100 km.
Otro0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
14%
20%
25%
20%
18%
4%
90 % de los empresarios
que tienen poco contacto con el
Tambero vive a mas de 30 km del campo
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿POR QUÉ TRABAJA EN EL TAMBO?
0%10%20%30%40%50% 40%
46% 43% 43%
5% 2%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Las necesidades de educación de la familia de su personal están cubiertas?
De Acuerdo
Muy de Acuerdo
Poco de Acuerdo
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Su personal puede desarrollar su trabajo efectivamente con la gente que trabaja y las comodidades del lugar?
No1%
Parcial-mente26%
Si73%
Si88%
NC0%
No11%
Empresario Empleado
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Considera que su personal está capacitado para las tareas que realiza:
Tambo Recria Cría Guachera0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Nada capacitado Parcialmente Totalmente
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Cómo califica la capacitación brindada por la empresa?
Nula4%
Regular34%
Buena54%
Muy buena8%
Nula14%
Regular7%
Buena48%
Muy buena30%
Empresario Empleado
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Descansos
Tambo Recría Alimentación Guachera0%
20%40%60%80%
100%
Considera que el tiempo de descanso es sufi-ciente?No No sé Si
Tambo Recría Alimentación Guachera0%
20%40%60%80%
100%
Se Respetan los Francos del PersonalNunca No sé Pocas veces Siempre
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
¿Se respetan las vacaciones anuales del personal?
Tambo a % Personal Contratado0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Siempre
Casi Siempre
Pocas veces
Nunca
No sé
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Cambios a Implementar en el Corto Plazo en Relación al Personal
Infraestructura 21%
Equipamiento y herramien-tas de trabajo
20%Condiciones de Vivienda 19%
Organización de las Tareas 18%
Remuneración 10%
Esquema de Vacaciones y Francos 9%
Ninguno 1% Otro 1%
Enfoques Económicos │ I+D │ Movimiento CREA - 2014
Espacios de Intercambio entre el Personal y los Profesionales
No
Si
0% 20% 40% 60% 80% 100%120%
3%
97%
Recorrida
Reuniones
Cuando se presenta la ocasión
Otro
40%
35%
17%
7%
¿Cuáles son las medidas para generar espacios entre el personal y los
Profesionales?
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