Control de "malas hierbas" en Agricultura Ecológica

Módulo 4: Control Fitosanitario

U.D. 1: Control de AdventiciasU.D. 2: El enfoqueU.D. 3: Métodos culturalesU.D.4: Principales plagasU.D.5: Maquinaria

Introducción

Históricamente la ciencia de la agronomía ha despreciado y perseguido ferozmente a las injustamente denominadas "malas hierbas". Siempre hemos hablado de los daños causados por las malas hierbas que, indudablemente, perjudican el crecimiento, la labor y la cosecha de los cultivos; sin embargo, como indicadoras de la "salud" de nuestro campo, no deben dejarse de lado los beneficios considerables que aportan y que veremos seguidamente.

Otras denominaciones: ARVENSES, ESPONTÁNEAS, SILVESTRES, ADVENTICIAS, COLONIZADORAS, PRECURSORAS, INVASORAS

Consecuencias erradicación de plantas adventicias

1 Sustitución de unas especies por otras más resistentes a los herbicidas.

2 Disminución en la materia orgánica global por unidad de área.

3 Drástica reducción en los recursos genéticos 4 Reducción de la abundancia de ciertos insectos benéficos y

vida silvestre que usan las hierbas adventicias como fuente alternativa de alimentos, refugios y lugares de reproducción.

5 Aumento de los problemas de erosión y pérdida de nutrientes generalmente extraídos y acumulados por las hierbas adventicias

1: Función de las hierbas adventicias

Restablecer el equilibrio:Protección de los agentes ambientales

Aumento de la biomasa Aumento y

diversidad de la biomasa (cantidad de materia seca) existente en la explotación. Esta materia vegetal servirá para múltiples funciones (compost, alimento del ganado, acolchados, etc.).

Refugio de insectos útiles

Mariquitas (Coccinella S.)Adulto Larva. Pasan el invierno congregadas en los bordes de las hojas en climas suaves. Las larvas devoran 8 veces más pulgones que los adultos.

Refugio de fauna útil:Una mezcla de flores anuales y perennes suministran comida alternativa a los insectos beneficiosos cuando escasean sus presas

Los botones amarillos del tanaceto atraen a las crisopas, avispas parasitoides y mariquitas

Las diminutas flores de las umbelíferas como el hinojo son muy atractivas para las crisopas, avispas parasitoides y mariquitas

Deje plantas portadoras de néctar cerca de sus cultivos

Aquillegia cerca de rúcula.

Alimento de fauna útil

La Siempreviva es una buena fuente anual de néctar

Alimento de fauna útil

Dejar florecer el perefil suministrará en invierno abundante comida para los insectos benéficos.

El aliso es una fábrica de néctar a largo plazo y un paraíso perfecto para muchos insectos benéficos.

Alimento de fauna útil

Los botones planos de las zinnias y del Girasol mexicano Thitonia hacen una buena “pista de aterrizaje” para los insectos y las flores portadoras de néctar poco profundo ayudan a los Insectos Beneficiosos a “beberlo”.

Plantas atractivas para insectos beneficiosos

Lavanda (Lavandula augustifolia) Tomillo (Thymus spp.) Aliso (Lobularia spp.) (Rudbeckia spp.) (Sedum spp.) Crisantemo(Chrysanthemum parthenium) Tagetes (Tagetes spp.) Tanaceto (Tanacetum vulgare) Aquileia (Achillegia filipendulina)

Plantas cebo

Patógeno o plaga

Planta adventicia

Planta cultivada

Hongos:Cornezuelo del centeno Mal del pie del trigo Hernia de la col

 GramaCrucíferasAlopécuro

 CentenoCerealesColes

Virus:Mosaico del pepinoMancha anular del frambueso Insectos: Pulgón negro de las habas

 PamplinaPamplina, cardo cundidor

 Varios cultivosFrambueso, fresal

Cenizo, leguminosas Habas

Ciertas plantas consideradas malas hierbas tienen una acción positiva sobre el cultivo pues son capaces de controlar determinadas plagas actuando más bien como plantas cebo.

Beneficios: Conservación de la riqueza de N del suelo

El N absorbido será restituido más tarde al suelo para evitar la lixiviación de un suelo que haya quedado desnudo en este tipo de zonas, donde las lluvias son siempre violentas

En zonas secas, las adventicias “entre” 2 cultivos son fundamentales para conservar el N del suelo.

Fuente de alimento ganado

Sobre todo las leguminosas. Las hierbas “indeseadas” hacen aportaciones interesantes en elementos minerales y particularmente en oligoelementos, que evitan enfermedades de

carencia en los animales.

Tedera ( Bituminaria Bituminosa)

Mejora las propiedades físicas del suelo

La acción mecánica de las raíces ayuda a abrir suelos con costra o suela de labor, mejorando su estructura y permitiendo, por tanto, una mejor aireación y penetración del agua.

Ej: crucíferas, diente de león y cardo

Mejora de la estructuraLa correhuela

mejora pero estorba en los prados de siega y en los cultivos. Su raíz principal y raíces laterales alcanzan 2-3 metros en el suelo.

Recuperación de nutrientes 1Plantas correctoras: El cardo penetra,

airea, hace subir la humedad profunda libera fósforo y no perjudica

Recuperación de nutrientes 2 Las ortigas y

acederas recuperan el exceso de Nitrógeno y nutren de hierro y numerosas enzimas al suelo.

Indica suelos modificados y muy fértiles 

Recuperación de nutrientes 3.

Las plantas con raíces verticales, como las especies crucíferas y muchas legumbres toman los nutrientes de las capas más profundas y los llevan a la capa superficial

Las leguminosas absorben el N del aire y enriquecen el suelo: Chicharo, alfalfa, vezas

Latirus Tingitatus

Recuperación de nutrientes 4.Ricas en Calcio: Euforbiáceas y compuestas

Margaritas ( Compuestas)

TabaibaEuphorbiacea

Tartaguero ( Ricinus comunnis)Euforbiácea

Recuperación de nutrientes 5.

Ricas en NitrogenoChenopodium album “Cenizo”

Ricas en Potasio:Amaranthus Retroflexus “Bledo”

Espontáneas como indicadoras

La observación de la diversidad de especies en la vegetación espontánea de cualquier parcela antes de iniciar las labores preparatorias le proporcionará información a primera vista sobre el tipo de suelo que tiene ante su mirada.

Indicadoras 1

Llantén (Plantago Major) Suelos muy compactados impermeables, húmedos fértiles  

 • Amor Seco (Bidens Pilosa)Suelos modificados y arenosos

Indicadoras 2

Juncia (Cyperus rotundus) Suelos modificados, fértiles, húmedos y bajos 

Yerbabuena (Mentha rotundifolia) Suelos modificados, fértiles, profundos y bien drenados. Buena retencion de agua 

Indicadoras 3

(Datura inoxiao ferox) Suelos fértilesBien drenados

arenosos o limosos

Prefiere suelos neutros a alcalinos

Indicadoras. 4

Stellaria media : suelo suelto, húmedo y rico en humus.

Estructura excelente

Muy rica en zinc. Muy buena para el millo (maíz)

Indicadoras. 5

Cola de zorro (Setaria lutescens)Muy ávida de ZincImportante pionera en suelos relativamente fértiles y modificados. Altos requerimientos de Nitrógeno orgánico.

Indicadoras: 4Alto contenido en Nitrógeno

Mostaza Sinapis Arvensis

HierbamoraSolanum Nigrum

Ortiga Urtica DioicaEstructura excelente

Daños: Consumo de agua

Consumo de agua durante el cultivo. Hallaire ataca este mito diciendo

que un suelo desnudo pierde tanta agua por evaporación como si estuviese cubierto con un tapiz continuo de “malas hierbas”. Por ello animamos a la asociación de cultivos incluso en climas secos

Daños: Competencia por nutrientes

Un cultivo invadido de “Adventicias” puede disminuir su cosecha en la mitad e incluso en ¾ partes.

Si además, las Adventicias no se restituyen al suelo, constituyen una exportación de nutrientes muy superior a la que habría consumido una buena cosecha

Muchas adventicias son muy apetentes en nutrientes.

Daños: Competencia por nutrientes 2

Son más dañinas las invasiones precoces que a la tercera semana de instalado el cultivo.

Daños:Propagación de plagas y enfermedades Sobre todo cuando arrancamos el

cultivo, en que las plagas para sobrevivir se pasan a las adventicias.

También algunas plagas pasan parte de su ciclo vital en las adventicias.

Ejemplo de espontáneas portadoras de virus En cultivos de pimientos. Se

recolectaron 676 plantas se determinó Virus del mosaico del pepino (CMV), Virus del bronceado del tomate (TSWV), Virus del mosaico de la alfalfa (AMV), Virus Y de la papa (PVY) y Virus INSV (Impatients necrotic spot virus). Un 17% (64) de las muestras fueron positivas al menos a un virus.

Portadoras de virus Usando un índice

de infección relativa los mayores valores se obtuvieron con (Galinsoga parviflora) (74,7), Solanum nigrum (6,3) y (Chenopodium spp.) (6,0).

Manejo adventicias El control de las especies

arvenses no debe consistir en erradicarlas sistemáticamente, sino en mantener siempre las poblaciones en densidades aceptables económicamente. Una sóla planta de manzanilla puede producir unas 200.000 semillas. Así pues, resulta irrisorio el pretender su completa eliminación.

Métodos preventivos Abonado orgánico equilibrado Evitar ciertas labores Rotación de cultivos Cuidar invasión en agua de riego Semillas limpias Corrección carencias o excesos de

fertilización Falsa siembra Asociaciones

Abonado orgánico equilibrado Hay que tener mucho cuidado con el uso

de estiércol fresco, pues es una fuente muy importante de contaminación por semillas de malas hierbas.

Las materias orgánicas deben compostarse bien, realizando buenos volteos de las tiras de estiércol o compost, para procurar que las semillas que queden en los exteriores puedan alcanzar altas temperaturas en el interior de la tira.

Densidad de siembra Una alta

densidad de siembra disminuye la presencia de adventicias

Laboreo del suelo EVITAR: Pulverización exagerada de la capa

superficial del suelo, principalmente por el excesivo uso del rotavator.

Pase excesivo del rodillo. Labores profundas que volteen el suelo, con

lo cual las semillas enterradas pasan a la superficie del suelo.

Laboreo del suelo antes de que las semillas de las malas hierbas hayan tenido tiempo de germinar.

Rotaciones Cuando para controlar las hierbas

adventicias con un cultivo asfixiante, como es el trigo sarraceno, en terrenos más bien pobres en nutrientes, pretendiendo limitar el crecimiento de las mismas, una siega (trigo sarraceno y adventicias) y enterramiento como abono verde mejorarán el suelo para un próximo cultivo

Rotación: No repetir la misma Rotación: No repetir la misma FamiliaFamilia

CRUCÍFERAS: CRUCÍFERAS: Nabos, rábanos,

coles, berros,

coliflor, brócoli.

LEGUMINOSAS: LEGUMINOSAS: Habichuela

guisante, habas, chícharos

UMBELÍFERAS: UMBELÍFERAS: Zanahoria, apio, perejil,

hinojo

QUENOPODIÁCEAS: QUENOPODIÁCEAS: Beterrada, espinaca, acelga

No repetir la misma FamiliaNo repetir la misma Familia

LILIÁCEAS:LILIÁCEAS: Cebolla, ajo, puerro, cebollino.

SOLANÁCEAS:SOLANÁCEAS: Papas, tomate, pimiento, berenjenas

CUCURBITÁCEAS:CUCURBITÁCEAS: Melón, sandía,

pepino, calabaza, calabacín,

bubango

No repetir la misma familia

GRAMÍNEAS:GRAMÍNEAS: Millo,trigo

centeno

COMPUESTAS:COMPUESTAS:

Lechuga,

escarola,

endibia,

alcachofa

CONVOLVULÁCEAS:CONVOLVULÁCEAS: Batatas

Asociación de cultivos El cultivo intercalado puede

aumentar la capacidad competitiva de los cultivos contra las adventicias.

Así, por ejemplo,maíz asociado a la judía verde, que además le "servirá" para entutorarse y al mismo tiempo fijará el nitrógeno.

Asociaciones en bancales<>

Asociaciones por líneas

Asociación de cultivos Mariano Bueno

Asociaciones de hortalizasVentajas físicasSuelen ser especies con diferente velocidad o tipo de crecimiento, con lo que no compiten por los recursos y se obtiene una mejora directa de la productividad: Dentro de estas tenemos:

ASOCIACION MARCO DE PLANTACIÓN

RECOLECCIÓN:

Rábanos-zanahorias o lechuga_zanahorias

3 hileras de rábanos o lechugas entre 2 de zanahorias

Coles-lechugas 2 hileras de coles y 1 de lechuga o1 lechuga entre cada 2 coles en la misma fila

Cuando se cosechan las lechugas las coles ocupan su sitio.

Zanahorias-nabos Hileras alternasSe cosechan los nabos antes que las zanahorias (que crecen más)Maiz-judia de

enrame-calabazaSe planta el maiz primero a mayor distancia de la normal. Cuando tenga un al,tura de 40-50 cm se plantan las judias y cuando la judia empieza a enramarse se planta la calabaza

Asociaciones de cultivos que evitan la aparición de diversas plagas

Asociaciones Fuente: Altieri y Letourneau (1982) 

Plaga(s) regulada(s)  

Factor(es) involucrado(s)Y marco 

Coles con trébol blanco y violeta

Mosca de la col, pulgón de la col y mariposa de la col

Interferencia con la colonización e incremento de los escarabajos del suelo

Millo con batatas

Crisomélidos ( Diabrotica spp)

Aumento de avispas parasitoides

Millo con judías

( Diabrotica spp) Larvas de lepidópteros

Aumento de insectos beneficioso e interferencia en la colonización

Melocotoneros con fresas

Tortrícido de las fresas y polilla oriental del melocotonero

Aumento del número de parasitoides y abundancia de arañas

Calabaza con millo

Crisomélidos Mayor dispersión por falta de plantas huésped por la sombra del millo e interferencia en el vuelo por los tallos del milloTomate con

coles Polilla de la col Repelencia química

Fuente gobcan.iccaAsociaciones

Zanahoria -puerro Se repelen mutuamente las moscas

En primavera una hilera de puerro al recolectar los rábanos entre 2 de zanahoria. En invierno se alternan 2 hileras de cada.

Maíz-pepino-brócoli Muchas plagas.Interfieren el movimiento y permanencia.

Intercalado

Algodón-sorgo o maíz Mayor abundancia de predadores de heliothis zea

Tomate-repollo Repelencia química  

Asociaciones de cultivos que evitan la aparición de diversas plagas

Fresas-ajo o lechugas o judias o menta

El ajo la proteje de pulgones y hongos

Efectos Marco

Acolchado 1 Consiste

en imitar a la naturaleza y no dejar el suelo desnudo.

Acolchado 2 Se le puede

considerar como práctica preventiva o método directo.

Acolchado 3 enriquece

el suelo en humus cuando es de algún material orgánico

Acolchado orgánico RECORTES

DE HIERBA: 10 cm.  

PAJA: Es muy buena para el suelo. 15 cm.

Acolchados orgánicos:

Virutas de madera 7 cm.

Acolchados plásticos POLIPROPILENO: Tiene

la ventaja de que deja pasar el agua y el aire, con lo cual no se producen encharcamientos.

POLIETILENO: No deja pasar el agua ni el aire. Los hay transparentes, grises y negros, éstos últimos son convenientes para calentar suelos demasiado fríos.

Acolchados inorgánicos JABLE DEL SUR: Se usa

comúnmente en el sur de Tenerife. Es un material que protege el suelo de las fuertes insolaciones y retiene la humedad del rocío.

PICÓN: También retiene humedad. No se debe mezclar con determinadas arcillas, pues ayuda a compactarlas.

Control directo Binas y escardas. Se trata de hacer

el laboreo de las tierras de cultivo con instrumentos que arranquen o envuelvan en la tierra las hierbas adventicias.

Falsa siembra Métodos térmicos Biofumigación

Control directo : escarda

La escarda es la operación encargada de eliminar las malas hierbas. La bina, tiene como objeto arañar la superficie del suelo para oxigenarlo. Estas dos operaciones se suelen realizar conjuntamente y, a veces, se confunden.

Escarda entre líneas

Para facilitar la labor de escarda es conveniente sembrar o plantar en líneas. En el espacio entre líneas se puede escarificar manualmente, por medio de simples aperos (como la azada de ruedas) o con aperos incorporados al tractor o motocultor. La labor debe ser superficial, con el fin de dañar lo menos posible las raíces de los cultivos.

Azadas de ruedas

Azada de ruedas y aperos

Falsa siembra

Para los cultivo de zanahoria o cebollas, de ciclo largo y poco competitivas, se puede realizar la denominada"falsa siembra" que consiste en preparar el terreno como si se fuera a sembrar, regar y cuando hayan germinado las adventicias se da una labor ligera y superficial para sembrar a continuación

Cola de caballo

Métodos térmicos Los tratamiento se realizarán por líneas de

siembras, y sobre adventicias ya nacidas, cuando tiene las 3 primeras hojas a una distancia de 20-30 cm. del suelo y a una velocidad de 2-3 km/h.

Los tratamientos térmicos se realizar en pre-emergencia del cultivo

Tipos de QuemadoresTipo Biofarm: aparato suizo que funciona a gas propano en estado líquido (botella boca abajo).Tipo Express: francés, que funciona con butano en estado líquido.Tipo Fitollama: francés, que funciona con propano en estado gaseoso.

Biofumigación Es también otra forma de controlar

las semillas de malas hierbas. Lo veremos con detalle en

tratamientos de plagas

Bibliografía y enlaces

Las hierbas adventicias : Su manejo http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/www/portal/com/bin/portal/DGAEcologica/tratado_agricultura_ecologica/tae_5.pdf.

Plantas cebo : http://www.agrohispana.com/escuela/v...51&Id_Tema=103 Plantas adventicias útiles: www.alnolux.com/garden/agricola/cobertes.htm Suelo: Un universo invisible bajo nuestros `pies

http://weblogs.madrimasd.org/universo/archive/2006/11/23/52182.aspx Indicadoras:

http://www.inta.gov.ar/extension/PROHUERTA/info/carpetas/aromaymedic/plantas%20indicadoras%20-%20Cordoba.ppt

Fitoterapia: http://www.fitoterapia.net/vademecum/vademecum_plantas_ficha.php?remedio=136

Herbario de malas hierbas http://malesherbes.etsea.udl.es/web-c.htm