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28/3/2015 Zenzero: 10 idee (più una) per inserirlo nella vostra dieta quotidiana
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Zenzero: 10 idee (più una) per inserirlo nellavostra dieta quotidiana
Lozenzero viene da sempre utilizzato nella cucina orientale per condire piatti e preparare bevande,nel Nord Europa il suo impiego è tipico per la preparazione dei biscotti natalizi, ma anche in Italiaabbiamo ormai scoperto i numerosi utilizzi dello zenzero in cucina e come rimedio naturale oltreche i tanti benefici di questa meravigliosa spezia.
Ecco allora qualche idea utile per introdurre lozenzero nella propria dieta quotidiana, daicondimenti alle bevande, fino ai biscotti per lamerenda e per la colazione.
1) Zenzero come condimento per leinsalatePotete arricchire di gusto le vostre insalate diverdure con lo zenzero essiccato in polvereoppure con lo zenzero fresco tritato. Un'idea inpiù è quella di lasciare marinare lo zenzero nelsucco di limone, in modo che i due ingredienti siinsaporiscano l'un l'altro per creare un condimento
davvero gustoso.
2) Zenzero marinato in agrodolce come contornoLo zenzero marinato in agrodolce è una preparazione tipica orientale. Qualcuno di voi lo avràassaggiato al ristorante giapponese. Potrete provare a preparare in casa lo zenzero marinato eutilizzarlo per arricchire i vostri secondi piatti. Qui la ricetta per preparare in casa lo zenzeromarinato in agrodolce.
3) Preparare i biscotti allo zenzero per merenda e colazioneVi piacerebbe aggiungere un tocco di zenzero anche a merenda o a colazione? Se amate ilgusto dello zenzero anche nei dolci, potrete aggiungere un pizzico di questa spezia alla vostraricetta preferita per preparare i biscotti. Qui una ricetta utile a cui ispirarvi per i vostri biscotti allozenzero.
Leggi anche: Biscotti allo zenzero in versione vegan
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Scritto Da Marta Albè Creato 24 Febbraio 2015 441milaMi piace Condividi
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4) Preparare una tisana allo zenzeroCon lo zenzero fresco o essiccato potrete preparare una tisana ottima per riscaldare i pomeriggi ele serate invernali ma anche per prevenire il raffreddore e i malanni di stagione. Per preparare latisana allo zenzero vi serviranno anche i chiodi di garofano. Qui la ricetta completa.
Leggi anche: Meraviglioso zenzero: ecco la tisana per prevenire il raffreddore
5) Condire le lenticchie e i legumiLo zenzero sia fresco che essiccato e macinato è un ottimo condimento per le lenticchie e per ilegumi in generale. Lo potrete utilizzare sia come condimento a fine cottura che per insaporire lapreparazione durante la cottura. Qui la ricetta delle lenticchie all'indiana preparate con lo zenzero.
Leggi anche: La ricetta delle lenticchie all'indiana con curcuma e zenzero
6) Insaporire zuppe e vellutateBasta un tocco di zenzero per insaporire le vostre zuppe di verdure e di legumi o le vellutatepreparate in casa. Unite un pizzico di zenzero a fine cottura per insaporire le zuppe di verdure o dilegumi, oppure il minestrone, e frullate un pezzetto di zenzero fresco o aggiungete un pizzico dizenzero in polvere nelle vostre vellutate.
Leggi anche: Vellutata di lenticchie rosse profumata allo zenzero
7) Condire con olio aromatizzato allo zenzeroCon lo zenzero fresco e l'olio extravergine d'oliva potrete preparare un ottimo olio aromatizzatoallo zenzero adatto a condire i vostri piatti di verdure crude o cotte e di legumi ma anche perpreparare salse sfiziose e per insaporire in modo diverso la classica maionese fatta in casa. Qui leistruzioni per preparare l'olio aromatizzato allo zenzero.
Leggi anche: Olio allo zenzero: come prepararlo e utilizzarlo
8) Preparare il curry fatto in casaAmate il curry? Lo zenzero è uno degli ingredienti principali per il mix di spezie che noi chiamiamocurry ma che in India viene denominato masala o garam masala. Per preparare il curry in casa viserviranno, tra le altre spezie, anche curcuma, cumino e chiodi di garofano. Qui la ricetta completa.
Leggi anche: Curry: tutti i benefici per la salute delle sue spezie e come prepararlo in casa
9) Preparare il perfetto Ginger DrinkPer l'autunno e l'inverno abbiamo le fantastiche tisane allo zenzero, ma come utilizzare questaspezia per preparare una bevanda rinfrescante per le belle giornate estive e primaverili? Ecco lasoluzione: il Ginger Drink. Qui la ricetta per preparare in casa la perfetta bevanda allo zenzero.
Leggi anche: Bevanda allo zenzero: come preparare il perfetto Ginger Drink
10) Preparare lo zenzero canditoSe non amate molto il gusto dello zenzero al naturale, potrete provare a preparare lo zenzerocandito, che può diventare utile da utilizzare sotto forma di caramelline naturali per la tosse e per ilmal di gola. Qui la ricetta per preparare in casa lo zenzero candito.
Leggi anche: Zenzero candito: come prepararlo in casa
10+1) Preparare frullati e centrifugatiUn buon modo per iniziare la giornata? Preparare un frullato o un centrifugato fatto in casa abase di frutta e/o di verdura fresca. Ai vostri centrifugati e frullati potrete aggiungere un pezzetto dizenzero fresco o un pizzico di zenzero in polvere. Ad esempio potreste preparare un belcentrifugato di zenzero e carote.
Leggi anche: Centirfugato di zenzero e carote contro gli ultimi freddi
Marta Albè
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Fabio Bruni • un mese fa
bel ricettario, ma quanto ne va mangiato perchè abbia l'efficacia? non sarebbe statomale scriverlo...
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