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X JORNADA SOCIOSANITARIA

C.O.M.B. 17.11.15

Patologia dels sentits en la gent gran

Rodríguez de Rivera Campillo E

Alteraciones del gusto

� Los trastornos sensitivos del gusto son muy frecuentes en las personas mayores

� Se relacionan con factores sistémicos (enfermedades crónicas)

� Ingesta de fármacos

� Hábitos y entorno social

� Altera la calidad de vida de los pacientes

� Es difícil el diagnóstico y el tratamiento

Alteraciones del gusto

� La ingesta de alimentos puede verse afectada en las personas mayores por alteraciones del gusto, que pueden producirse a 2 niveles:

� 1. Aumento del umbral de percepción

Hace que las personas perciban el alimento sin/poco gusto

� 2. Alteraciones del gusto

El paciente percibe la comida con gustos diferentes

� Todo esto hace que se añada a la comida más condimentos, como sal y azúcar, con efectos perjudiciales para la salud

Alteraciones del gusto

� Las personas mayores tienen más alteraciones del gusto

� Porque está aumentado el umbral de percepción

� Tienen más enfermedades crónicas

- insuf. renal (se acumulan toxinas urémicas y la diálisis provoca alteraciones de oligoelementos como el Zinc)

- neoplasias (radioterapia para Ca de cabeza y cuello, quimioterapia como cisplatino)

� Hacen dietas poco apetentes porque viven solas, en hospitales o centro geriátricos

� Pueden acabar con malnutrición

Malnutrición y sentido del gusto

� La malnutrición en las personas mayores se produce por dietas desequilibradas

� Los déficits nutricionales alteran la salud

� Es importante conocer la causa

� Muchas veces son debidos a alteraciones del gusto

Factores relacionados con alt. del gusto

� Factores locales

Hábitos

Patología oral

Infecciones

Prótesis

� Factores sistémicos

Anemias

Patología gland. salivales

Patología tiroides

� Factores psicológicos

Depresión

Ansiedad

Factores locales

Factores sistémicos

Factores psicológicos

Patología mucosa oral

� Alteraciones sensitivas

Disgeusias

Xerostomía

Síndrome de boca ardiente

� Enfermedades mucocutáneas

Liquen plano oral

Penfigoide benigno mucosas

Pénfigo vulgar

� Infecciones

Candidiasis

Estomatitis protésica

Periodontitis

Síndrome de boca ardiente

� Enf. con alta prevalencia mujeres postmenopáusicas

� Clínicamente cursa con

ardor, escozor o picor en mucosa oral (lengua, labio inf.)

sin lesiones que lo justifiquen

� Sintomatología asociada

Sequedad de boca

Alteraciones gustativas

Inervación sensitiva lengua

Liquen plano oral

Enfermedades ampollares

Enfermedades autoinmunes

Candidiasis

Estomatitis protésica

Periodontitis

MOLTES GRÀCIES