View
11
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Итоги участия региональной
сборной в чемпионатах
«Молодые профессионалы»
(Worldskills Russia)
в рамках чемпионатного цикла
2017-2018 гг.
Результаты пилотной апробации
демонстрационного экзамена
Поварское дело
Кондитерское дело
Туризм
Сварочные технологии
Сантехника и
отопление
Технологии моды
Малярные и
декоративные работы
Облицовка плиткой
Парикмахерское
искусство
Медицинский и
социальный уход
Участие Республики Крым в
движении WorldSkills
Количество компетенций2016 ГОД 2017 ГОД 2018 ГОД
3 10 11 Поварское дело
Кондитерское дело
Туризм
Сварочные технологии
Сантехника и отопление
Технологии моды
Малярные и декоративные
работы
Облицовка плиткой
Парикмахерское искусство
Ремонт и обслуживание
автомобилей
Медицинский и социальный
уход
Поварское дело
Кондитерское дело
Парикмахерское
искусство
IV открытый Региональный чемпионат
«Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)
Республики Крым
19-24 ноября 2018 года
Основные компетенции в возрастной категории от 16 лет до 22
Основные компетенции в возрастной категории 16 лет и моложе
1. Парикмахерское искусство
2. Поварское дело
3. Кондитерское дело
4. Сварочные технологии
5. Облицовка плиткой
6. Малярные и декоративные работы
7. Технологии моды
8. Сантехника и отопление
9. Туризм
10. Медицинский и социальный уход
11. Ремонт и обслуживание легковых
автомобилей
12. Администрирование отелей
13. Ресторанный сервис
1. Фотография
2. Изготовление прототипов
3. Мобильная робототехника
Площадки проведения IV открытого
Регионального чемпионата «Молодые
профессионалы» (WorldSkills Russia)
Компетенции
Технологии моды
Малярные и декоративные
работы
Облицовка плиткой
Парикмахерское искусство
Медицинский и
социальный уход
ГБПОУ РК «Симферопольский колледж
сферы обслуживания и дизайна»
ГБПОУ РК «Симферопольский
автотранспортный техникум»
Ремонт и обслуживание
легковых автомобилей
Компетенции
Компетенции
Поварское дело
Кондитерское дело
Туризм
Сварочные технологии
Сантехника и отопление
ГБПОУ РК «Ялтинский экономико-
технологический колледж»
Площадки проведения IV открытого
Регионального чемпионата «Молодые
профессионалы» (WorldSkills Russia)
ГБПОУ РК «Романовский колледж
индустрии гостеприимства»
Компетенции
Администрирование
отелей
Ресторанный сервис
ГБОУ ДО РК «Малая академия
наук «Искатель»
Компетенции
Фотография
Изготовление прототипов
Мобильная робототехника
Образовательные учреждения, ответственные за подготовку конкурсной документации по компетенциям IV открытого Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Республики Крым в 2018 году
Поварское дело
Кондитерское дело
Туризм
Администрирование
отелей
Ресторанный сервис
Ремонт и
обслуживание
легковых
автомобилей
ГБОУ ДПО РК «Крымский центр развития профессионального образования»
ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»
ГБПОУ РК «Ялтинский экономико-технологический колледж»
Сварочные
технологии
Сантехника и
отопление
ГБПОУ РК «Симферопольский автотранспортный техникум»
ГБПОУ РК «Феодосийский техникум строительства и курортного сервиса»
Образовательные учреждения, ответственные за подготовку конкурсной документации по компетенциям IV открытого Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Республики Крым в 2018 году
ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна»
Малярные и
декоративные
работы
Медицинский и
социальный уход
Облицовка плиткой
Парикмахерское
искусство
Технологии моды
Фотография
ГБОУ ДО РК «Малая академия наук «Искатель»Изготовление
прототипов
Мобильная
робототехника
ГБПОУ РК «Сакский технологический техникум»
ГАПОУ РК «Крымский многопрофильный колледж»
ГАОУ СПО РК «Крымский медицинский колледж»
III Региональный чемпионат
«Молодые профессионалы»
(WorldSkills Russia) Республики Крым
Поварское дело
Кондитерское дело
Туризм
Ремонт и
обслуживание
легковых
автомобилей
Сварочные
технологии
Сантехника и
отопление
Малярные и
декоративные
работы
Медицинский и
социальный уход
Облицовка плиткой
Парикмахерское
искусство
Технологии моды
9 человек РК+1
5 человек РК
3 команды РК+2
команды
5 человек РК
7 человек РК+1
4 человека РК+1
4 человека РК+1
6 человек РК
3 человека РК+2
3 человека РК+2
4 человека РК+1
Компетенция
«Поварское дело»
Компетенция «Поварское дело»
Наименование ОУ Результат 2017 Результат 2018
ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного
питания и торговли»63,33 (1 место) 67,33 (1 место)
ГБПОУ РК «Ялтинский экономико-
технологический колледж»61,56 (2 место) 64,28 (3 место)
Ленинский филиал ГБПОУ РК «Приморский
профессиональный техникум»49,52
(4 место, медальон за
профессионализм)
54,11 (10 место)
ГБПОУ РК «Симферопольский колледж сферы
обслуживания и дизайна»46,40 (6 место) 57,35 (6 место)
ГБПОУ РК «Евпаторийский техникум
строительных технологий и сферы
обслуживания»
39,39 (8 место) 64,86 (2 место)
ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии
гостеприимства»35,02 (10 место) 61,72 (4 место,
медальон за
профессионализм)
Компетенция «Поварское дело»
Типичные ошибки участников:
нерациональное использование времени;
слабая организация рабочего места;
нарушение правил охраны труда;
неиспользование современных технологий;
неуверенная работа с технологическим оборудованием.
Компетенция «Поварское дело»
Детализация типичных ошибок участников:
отсутствие чистоты при подачи блюда;
не соответствие массы продукта;
нарушение во времени подачи блюда;
нарушение температуры подачи блюда;
нарушение персональной гигиены;
нарушение гигиены рабочего места (пол, холодильник, рабочая поверхность)
расточительность;
некорректное использование разделочных досок;
не правильное использование раздельных контейнеров для мусора;
низкие кулинарные навыки, навыки работы с продуктами, ножом,
организационные навыки.
Компетенция «Поварское дело»
Компетенция «Поварское дело»
Компетенция «Поварское дело»
Компетенция «Поварское дело»
Компетенция «Поварское дело»
Компетенция «Поварское дело»
Компетенция «Поварское дело»
Компетенция «Поварское дело»
Компетенция
«Кондитерское дело»
Компетенция «Кондитерское дело»
Наименование ОУ Результат 2017 Результат 2018
ГБПОУ РК «Романовский колледж
индустрии гостеприимства»
45,50 (2 место) 45,05 (1 место)
ГБПОУ РК «Евпаторийский техникум
строительных технологий и сферы
обслуживания»
41,47 (3 место) 40,51 (2 место)
ГБПОУ РК «Ялтинский экономико-
технологический колледж»
51,57 (1 место) 32,35 (3 место)
ГБПОУ РК «Феодосийский техникум
строительства и курортного сервиса»
37,35 (4 место) 32,27 (4 место)
Компетенция «Кондитерское дело»
отсутствие блеска после темперирования шоколада;
слабая техника формовки и отделки кондитерских изделий;
слабое отражение тематики и стиля в соответствии с конкурсным
заданием;
низкий уровень креативности, отсутствие гармоничности и
идентичности;
слабовыраженный вкус антреме;
неуверенная работа с современным технологическим
оборудованием;
слабая организация рабочего места.
Типичные ошибки участников:
Компетенция «Кондитерское дело»
Компетенция «Кондитерское дело»
Компетенция «Кондитерское дело»
Компетенция «Кондитерское дело»
Компетенция «Кондитерское дело»
Компетенция «Сварочные технологии»
Наименование ОУ Результат 2017 Результат 2018
ГБПОУ РК «Армянский колледж
химической промышленности»
10,35 (5 место) 24,32 (1 место)
ГБПОУ РК «Симферопольский колледж
радиоэлектроники»
13,80 (1 место) 18,88 (2 место)
ГБПОУ РК «Керченский морской
технический колледж»
12,80 (2 место) 13,00 (4 место)
Компетенция «Сварочные технологии»
Типичные ошибки участников:
при выполнении швов пластин s-10 мм в 60% случаев были
обнаружены наружные дефекты швов: непровар и заниженный
катет;
низкий уровень владения профессиональными компетенциями
при использовании аргонодуговой сварки;
ошибки при сборке изделий;
нерациональное планирование и использование времени при
выполнении операций.
Компетенция «Сварочные технологии»
Детализация типичных ошибок участников
Визуальный измерительный контроль таврового соединения № 1 у 100 % участников катет углового шва не соответствовал ТО и чертежу;
у 100% участников выпуклость углового шва в не допустимых параметрах;
обнаружены следы ожога дугой;
обнаружены сплавления валиков в облицовочном проходе;
у 50 % участников протяженность и глубина подреза не соответствует допуску;
у 50 % участников сварной шов сформирован не правильно
Визуальный измерительный контроль таврового соединения № 2 у 75-100 % участников катет углового шва не соответствовал ТО и чертежу;
у 75-100% участников выпуклость углового шва в не допустимых параметрах;
у 75-100% участников обнаружены сплавления валиков в облицовочном проходе;
у 50-75% участников протяженность и глубина подреза не соответствует допуску;
у 50-75% участников сварной шов сформирован не правильно.
Визуальный измерительный контроль трубного образца № 2 у 100 % участников выпуклость стыкового шва превышает допустимые
параметры;
у 100% участников не постоянна ширина шва, сварной шов сформован не
правильно, выпуклость корня шва превышает допустимые значения.
Компетенция «Сварочные технологии»
Детализация типичных ошибок участников
у 85 % участников разделка кромок заполнена не полностью;
у 85% участников обнаружены следы ожога дугой, вогнутость корня шва
превышает допустимое значение, присутствуют видимые поры.
Визуальный измерительный контроль пластин толщиной 10мм
у 100% участников выпуклость стыкового шва превышает допустимые
параметры;
у 100% участников вогнутость корня шва превышает допустимое значение,
сварной шов сформован не правильно;
у 50 % участников разделка кромок заполнена не полностью, ширина шва не
постоянна, обнаружены следы ожога дугой, присутствуют видимые поры,
сплавление валиков.Визуальный измерительный контроль пластин толщиной 16 мм
у 100% участников вогнутость корня шва превышает допустимое значение,
сварной шов сформован не правильно;
у 75% участников выпуклость стыкового шва превышает допустимые параметры.
Компетенция «Сварочные технологии»
Детализация типичных ошибок участников
Визуальный измерительный контроль сосуда, работающего под давлением у 100% участников выпуклость катет углового шва не соответствует ТО и
чертежу, выявлено сплавление валиков, сварной шов сформован не правильно.
у 50% участников обнаружены следы ожога дугой, соединения выполнены с
линиями смещений.
Конструкция из нержавеющей стали
30% участников не справились с заданием.
60% участников не справились с заданием. 40 % участников получили минимальный
балл.
Конструкция из алюминия
Для гидравлических испытаний были представлены изделия 85% участников.
Ни одно из них не прошло выдержало под давлением. Ни один образец не прошел
испытание на излом, а также радиографический контроль.
Компетенция «Сварочные технологии»
Конкурсная работа участника из Московской области
Компетенция
«Сантехника и отопление»
Наименование ОУ Результат 2017 Результат 2018
ГБПОУ РК «Ялтинский
экономико-технологический
колледж»
25,70 (2 место)
23,40 (5 место)
25,58 (1 место)
24,78 (2 место)
ГБПОУ РК «Евпаторийский
техникум строительных
технологий и сферы
обслуживания»
26,30 (1 место)
25,10 (3 место)
25,00 (4 место)
22,22 (3 место)
20,20 (4 место)
Компетенция
«Сантехника и отопление»
недостаточная подготовка при работе с чертежами, в части выполнения
работ, связанных с пайкой и гибкой медных труб;
у 100% участников не выполнено проектирование полотенцесушителя;
у 80 % участников нарушена специфика составления системы отопления,
водоснабжения;
100% участников не выполнен правильный обжим металлопластика и
стали;
не верная высота установки сантехнических приборов;
незначительные нарушения техники безопасности (работа без защитных
очков, перчаток);
затруднение ориентирования в измененных заданиях и чертежах (а, значит,
потеря времени, выход из графика, невыполнение задания);
у 80% участников результаты работ не прошли проверку герметичности;
результат работы не соответствуют техническому заданию.
Типичные ошибки участников:
Компетенция
«Туризм»
Компетенция «Туризм»
Компетенция «Туризм»
Наименование ОУ Результат 2017 Результат 2018
ГБПОУ РК «Романовский колледж
индустрии гостеприимства»
61,89 (1 место)
58,91 (3 место)
56,50 (1 место)
Таврический колледж (структурное
подразделение) ФГАОУ ВО "Крымский
федеральный университет им. В.И.
Вернадского"
60,65 (2 место) 49,89 (2 место)
ГПА (филиал) в г.Ялта КФУ
им.В.И.Вернадского Экономико-
гуманитарный колледж
47,26 (3 место) 47,48 (3 место)
Компетенция «Туризм»
некорректное оформление презентационного материала;
нерациональное распределение времени при презентации модуля;
ошибки в заполнении договоров о реализации турпродукта между
турагентом и клиентом, технологической карты, составлении брифа и
коммерческого предложения;
неверное определение себестоимости и стоимости услуги;
неверное составление калькуляции стоимости туристического продукта;
недостаточная реалистичность программ по продвижению турпродукта;
отсутствие обоснования конкретных преимуществ туристического
продукта;
слабая командная работа в процессе презентации турпродукта,
нелогичность изложения материала;
недостаток коммуникативных навыков;
недостаточно интерактива в творческих заданиях.
Типичные ошибки участников:
Компетенция «Туризм»
Детализация типичных ошибок участников
Подбор пакетного тура в соответствии с заказом клиента Неточно представлена информация о страховании, визовом обслуживании,
средствах размещения.
Некорректные постановки вопросов клиенту по заявке, недочёты в
предоставлении программы обслуживания тура.
Оформление коммерческого предложения на поездку
Приближенно представлена характеристика средств размещения.
Неточно указана общая стоимость.
Слабо используются открытые актуальные источники.
Заполнение договора между турагентом и клиентом Неверно указаны визовые формальности.
Не учтён вид страхования клиента при оформлении договора.
Специальное задание
Отсутствует качество, полнота и глубокое понимание специфики
профессиональной деятельности.
Компетенция «Туризм»
Детализация типичных ошибок участников
Разработка программы тура Необоснованный выбор основных туристических услуг.
Некорректный подбор средств размещения в соответствии с заявкой.
Нелучший отбор экскурсионных объектов посещения.
Разработка нового туристического маршрута в соответствии с заданными
критериями
Неоптимальное расположение мест показа на маршруте.
Отсутствует мотивация включения объектов посещения в маршруте с учетом
требований безопасности.
Отсутствует разнообразие и реалистичность представленных инструментов
продвижения.
Несоответствие бюджета рекламной компании с этапами реализации программы
продвижения.
Не реалистичность бюджета программы продвижения.
Качество и полнота разработки программы по продвижению турпродукта с
использованием разнообразных инструментов продвижения
Компетенция
«Парикмахерское
искусство»
Наименование ОУ Результат 2017 Результат 2018
ГБПОУ РК «Симферопольский
колледж сферы обслуживания и
дизайна»
30,31 (1 место)
28,84 (2 место)
15,24 (1 место)
ГБПОУ РК «Джанкойский
профессиональный техникум»
23,69 (3 место) 9,20 (2 место)
ГБПОУ РК «Приморский
промышленный техникум»
22,69 (5 место) 8,75 (3 место)
Компетенция
«Парикмахерское искусство»
Типичные ошибки участников: замечания по соблюдению технологических условий;
перерасход материалов и препаратов, неэкономичность;
наличие покрасочного материала на коже;
искажение требуемого цвета;
наличие непрокрасов (качество окрашивания);
отсутствие формы дизайна;
плохое качество стрижки, тушевки, интеграции накладок;
не соответствие продукта образу на фото.
Нюансы по работе площадки:
нехватка времени на выполнение сложного задания, отсюда –
посредственное качество выполненного задания.
Компетенция
«Парикмахерское искусство»
Компетенция
«Медицинский и
социальный уход»
Компетенция
«Медицинский и социальный уход»
Компетенция
«Медицинский и социальный уход»
Наименование ОУ Результат 2017 Результат 2018
ГАОУ СПО РК «Крымский
медицинский колледж»
95,50 (1 место) 97,40 (1 место)
ГАОУ СПО РК «Керченский
медколледж им. Г.К.Петровой»
78,10 (2 место) 73,30 (2 место)
ГАОУ СПО «Ялтинский
медицинский колледж»
75,30 (3 место) 72,60 (3 место)
Медицинский колледж ФГАОУ ВО
«КФУ им.В.И.Вернадского»
64,00 (5 место) 40,60 (5 место)
ГАОУ СПО РК «Евпаторийский
медколледж»
74,60 (4 место) 37,40 (6 место)
Компетенция
«Медицинский и социальный уход»
не брали информированное согласие у пациента;
не было идентификации в медицинских документах
участника и пациента;
недостаток коммуникативных навыков;
не могли объяснить ход и цель процедуры;
при проведении обучения родственника участник не
интересовался эффективностью обучения.
Типичные ошибки участников:
Компетенция
«Технологии
моды»
Компетенция «Технологии моды»
2017 2018
53,91
69,97
64,82
70,74
Компетенция «Технологии моды»
Разработка женской юбки
замечания по соблюдению технологических условий;
у 50% конкурсантов неверно построены базовые конструкции женской юбки;
у 100 % конкурсантов припуск на лекало не ясен;
у 75 % конкурсантов линии рельефов, талиевых вытачек не равноудалены от
середины или бокового шва;
у 75% конкурсантов при обработке застежки на тесьму – швы не ровные и не
равноудаленные с обеих сторон, на протяжении всей длины, морщат;
у 50% конкурсантов припуски на швы не равные, не качественно заутюжены и
разутюжены не в правильном направлении;
у 50% конкурсантов не одинаковая ширина пояса, ширина подгиба по всей длине,
в местах стыковки швов сопряжение не плавное, с углами;
у 50% конкурсантов не качественно выполнена подкладка;
ширина подгибки подкладки не одинаковая по всей длине.
Разработка платья методом макетирования
у 75% конкурсантов графические изображения не высокого качества, линии не
четкие, эскизы и выноски не точно демонстрируют детали и модельные линии.
Типичные ошибки участников
Компетенция «Технологии моды»
Компетенция
«Облицовка плиткой»
Наименование ОУ Результат 2017 Результат 2018
ГАРОУ РК «Крымский
многопрофильный колледж»
(ГБПОУ РК
«Симферопольский
профессиональный
строительный техникум»)
53,35 (1 место)
47,30 (2 место)
50,98 (1 место)
ГБПОУ РК «Джанкойский
профессиональный техникум»
40,10 (3 место)
31,15 (5 место)
34,09 (2 место)
Компетенция «Облицовка плиткой»
отклонения по вертикали;
отклонения по горизонтали;
отклонения плоскости пола;
неточный срез внешнего угла «Джоли»;
допускались сколы плитки, дефекты шлифовки;
неточный перенос размеров с заданного чертежа на плитку;
неточная резка дуг, круговых отверстий;
несоблюдение горизонтальности и вертикальности швов.
у 75% конкурсантов внешний вид облицованной
поверхности не соответствует конкурсному заданию.
Типичные ошибки участников:
Компетенция «Облицовка плиткой»
Компетенция
«Малярные и
декоративные работы»
Компетенция
«Малярные и декоративные работы»
несовпадение рисунка при оклеивании поверхности обоями;
неаккуратность в подрезке обоев возле плинтуса и багета;
неаккуратность в покраске двери и молдинга, отводка ровных прямых линий другого
цвета краски при окрашивании молдинга;
на фреске были видны измерительные разметочные точки от карандаша на расстоянии 1
метр;
наличие мусора в краске, следы от кисти и валика;
наличие пузырей и отклеивающихся углов на обоях;
несовпадение размеров геометрических фигур, размеров при перенесении трафарета;
недостаточно ровные и прямые углы фрески;
не соответствие подбора цвета по заданному образцу;
не соответствие размеров фрески конкурсному заданию;
недостаточный опыт работы с материалами фирмы декорус (материал дорогостоящий);
дефекты на декоративных покрытиях (неравномерное нанесение, пропуски,
неотработанность приемов);
мало использовались дополнительные элементы;
неточные прямые линии, изгибы, углы;
не соблюдение хронометража.
Типичные ошибки участников:
Компетенция
«Малярные и декоративные работы»
Компетенция «Ремонт и обслуживание
легковых автомобилей»
Компетенция «Ремонт и обслуживание
легковых автомобилей»
Типичные ошибки участников: не уделяли должного внимания ознакомлению с рабочими местами и
инструментом;
не изучили документацию перед чемпионатом (ИЛ, КЗ);
мало были знакомы с технической документацией на автомобиль и
агрегаты, прописанные в ИЛ и КЗ, из-за чего возникали проблемы, на
решение которых тратилось много времени, или которые не решались
вовсе;
уделялось мало внимания безопасным методам проведения
разборочно-сборочных работ;
часто использовали инструмент не по назначению;
не расширяли кругозор в направлении освоения более современных
методов выполнения работ.
Ошибки в работе экспертов: проблемы участников вытекали из-за недоработок их наставников;
применялись «домашние» методы выполнения работ;
не достаточные знания Регламента чемпионата, Кодекса этики;
отсутствие экспертов на соревновательной площадке во время
выполнения конкурсных заданий.
Результаты Отборочных соревнований
На право участия в Финале
VI Национального чемпионата
Результаты Финала VI Национального чемпионата
Результаты Финала VI Национального чемпионата
Результаты Финала VI Национального чемпионата
Результаты Финала VI Национального чемпионата
Результаты Финала VI Национального чемпионата
Средний результат апробации в регионе по компетенциям в баллах составил:
• «Туризм» - 36,08 из 59 возможных (в процентном выражении – 61,15%);
• «Поварское дело» - 15,96 из 50 возможных (в процентном выражении – 31,92%);
• «Кондитерское дело» - 14,6 из 49 возможных (в процентном выражении – 29,8%).
Наилучший результат в Республике Крым по компетенциям:
• «Туризм» - 39,87 баллов из 59 возможных (в процентном выражении – 67,58%);
• «Поварское дело» - 27,39 баллов из 50 возможных (в процентном выражении – 54,78%);
• «Кондитерское дело» - 19,35 баллов из 49 возможных (в процентном выражении – 39,5%).
Результаты пилотной апробации проведения
демонстрационного экзамена
Спасибо за
внимание!
Recommended